Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'продукты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников
  • Casings insider

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 238 результатов

  1. Практика возврата торговыми сетями нереализованных продуктов поставщикам уже не очень распространена в России, сообщили агентству "Прайм" представители крупнейших отечественных ритейлеров. Сети сами постепенно избавляются от такого механизма, поэтому предлагают не запрещать возврат продуктов законодательно, а развивать саморегулирование в этой сфере.Во вторник вице-спикер Госдумы РФ Ирина Яровая на пресс-конференции в ММПЦ "Россия сегодня" заявила, что в Госдуму внесен законопроект о запрете возврата торговыми сетями нереализованной продукции поставщикам. Позже документ появился в базе данных нижней палаты парламента.Вопрос возврата непроданных продуктов давно является проблемным в отношениях ритейлеров и производителей. Особенно остро он стоял в отношении хлебобулочных изделий. Представители хлебопекарной промышленности говорили о многомиллиардных потерях из-за практики возврата. Яровая также указала на ущерб для отечественных производителей хлеба.По ее словам, из-за возврата хлеба ежегодно утилизируется около 3 миллионов тонн пшеницы и ржи. Среди других негативных последствий возврата продуктов - сокращение производства, снижение качества и ассортимента, рост цен.Участвовавший в пресс-конференции замглавы Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Андрей Кашеваров законопроект поддержал. "Я надеюсь, и с развитием цифровой экономики, и с возможностью более четкого планирования в рыночных условиях с использованием новых методов взаимоотношения между сетями и поставщиками будут приводить к снижению издержек и, соответственно, к выгоде потребителей", - отметил он.ЧТО НОВОГО МОЖЕТ БЫТЬ В ЗАКОНЕЗаконопроект был внесен в Госдуму группой депутатов во главе с Ириной Яровой и сенатором Сергеем Лисовским. Документом предлагается внести изменения в закон о развитии сельского хозяйства и в закон об основах госрегулирования торговой деятельности в России.Первое изменение касается основных направлений государственной аграрной политики: в перечень этих направлений предлагается включить содействие расширению доступа российских сельхозпроизводителей на рынки сбыта сельскохозяйственной продукции.Вторая новелла - новые изменения в закон о торговле. Последний раз поправки в документ принимались в июле 2016 года. Сейчас по закону торговым сетям и поставщикам запрещается, в частности, навязывать своим контрагентам условие возврата поставщику продуктов питания, не проданных в течение определенного срока, за исключением случаев, когда возврат таких товаров допускается или предусмотрен законодательством. Иными словами, если и ритейлеру, и поставщику выгодно закрепить в договоре возможность возврата товара, такой договор может быть заключен.Эту норму предлагается исключить, а в закон внести новое, более жесткое положение: сетям и поставщикам вообще запретят заключать договоры, содержащие условие возврата поставщику продуктов, которые не были проданы за определенный срок.РЕШИТ ЛИ ЗАПРЕТ ПРОБЛЕМУ?Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупнейшие российские торговые сети) поддержала стремление законодателей укрепить сложившийся баланс интересов предприятий торговли и производителей."Но избранный подход и инструментарий дублируют существующие запреты, не создавая конструктивной альтернативы механизму саморегулирования и не привнося что-то действительно востребованное рынком и его участниками", - сказал представитель АКОРТ.Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров РФ ("Руспродсоюз") также поддержала решение проблемы возврата нереализованной продукции. Впрочем, отметил исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков, только законодательными запретами ее не решить."В качестве доказательства данного тезиса можно привести первую редакцию закона о торговле, которая уже содержит подобный запрет. В результате законодательного запрета возвраты ныне оформляются как обратная реализация товара и продолжают существовать на рынке", - сказал Востриков.По мнению ассоциации, решение проблемы - в комплексном подходе, желании всех игроков минимизировать количество возвратов и тщательном планировании заказов. Это, напомнил исполнительный директор "Руспродсоюза", детально прописано в Кодексе добросовестных практик, подписанном поставщиками и торговыми сетями.РИТЕЙЛЕРЫ СОКРАЩАЮТ ВОЗВРАТЫ...Если верить ведущим российским ритейлерам, они уже не часто возвращают продукты поставщикам. "Такая практика, во-первых, минимальна и касается буквально единиц товарных категорий, и, во-вторых, механизм саморегулирования рынка уже отработал секторально, там, где это было востребовано", - отметили в АКОРТ.Представитель ассоциации также напомнил, что крупнейшие федеральные сети уже заключили с пекарями соглашения об отказе от возвратов хлебобулочных изделий. Ритейлеры подтвердили, что либо отказались, либо минимизировали практику возврата продуктов."Х5 отказалась от возвратов хлебобулочной продукции еще с 1 июня 2017 года в результате договоренности с союзами хлебопеков, поскольку в этой отрасли такая практика распространилась слишком широко, использовалась отдельными поставщиками как инструмент недобросовестной конкуренции и мешала всей отрасли", - сообщил представитель X5 Retail Group (управляет сетями "Пятерочка", "Перекресток" и "Карусель")."По другим группам товаров возвраты прекращены с начала этого года, за исключением незначительного числа поставщиков, которые сами заинтересованы в выкупе у нас нереализованной продукции в пределах срока годности, и письменно попросили об этом", - добавили в X5.В ритейлере "Лента" сообщили, что сеть не заключает договоры, в которых содержится условие возврата нереализованной продукции....НО ОНИ ЕЩЕ ЕСТЬПредставитель сети "Дикси" рассказал, что ритейлер перешел на безвозвратную схему работы с большинством своих поставщиков, однако незначительное число компаний попросили "Дикси" оставить возвраты как инструмент маркетинговой поддержки."Выбор - иметь или не иметь возврат - мы предоставляем нашим партнерам. Навязывание поставщикам каких-либо условий не является нашей практикой", - подчеркнул собеседник агентства. Причем чаще всего те товары, которые были выкуплены обратно, используются производителями для перепродажи третьим лицам - например, фермерам.В пресс-службе российской Metro Cash & Carry сказали, что ритейлер стремится сократить процент возврата до минимума. "Любой возврат товаров является исключительно добровольным и происходит только по инициативе самого поставщика, который заинтересован в наличии расширенного ассортимента своей продукции на наших полках", - сказали Metro.Впрочем, по данным "Руспродсоюза", возвраты продуктов все же имеют место. "Практика возврата, к сожалению, сегодня распространена достаточно широко. По некоторым категориям продукции она достигает 30%", - рассказал исполнительный директор "Руспродсоюза" Востриков."При этом положительные примеры взаимодействия сетей и производителей, основанные на грамотном планировании заказов, тоже есть. В частности, речь об участнике "Руспродсоюза" - Владимирском хлебокомбинате, которому удалось полностью избавиться от возвратов своей продукции в крупнейших сетях, таких как "Пятерочка", "Магнит" MGNT -2,72%, "Ашан" и других", - добавил он.АЛЬТЕРНАТИВА - САМОРЕГУЛИРОВАНИЕВнесение новых поправок в закон о торговле ритейлеры не поддержали. В "Ленте" любое ужесточение действующего законодательства назвали нецелесообразным. Metro указывает, что законодательный запрет на возврат продукции поставщикам не может позитивно повлиять ни на отрасль, ни на конечного потребителя."Рынок ритейла в данном вопросе концентрирует свои усилия на практике саморегулирования как наиболее эффективного инструмента решения проблем на рыночной основе", - подчеркнули в ритейлере.По мнению Metro, развитие механизмов саморегулирования было и остается наиболее адекватным и эффективным инструментом решения возникающих проблем между торговлей и поставщиками на рыночной основе, в том числе - по теме возвратов."На наш взгляд, сейчас ценнее и целесообразнее сконцентрировать общие усилия на корректировке практики применения закона о торговле с использованием механизмов саморегулирования как более эффективного инструмента решения проблем на рыночной основе, а не на внесении очередных поправок в него", - сказал представитель АКОРТ.ВОЗМОЖНЫЕ ПЛЮСЫ И МИНУСЫПо мнению вице-спикера Госдумы Яровой, законодательный запрет практики возврата может дать производителям возможности для развития своего бизнеса, повысит качество товаров, расширит их ассортимент, а также защитит права покупателей.Опрошенные агентством "Прайм" участники рынка, однако, видят и негативные последствия такого запрета.В АКОРТ вновь привели пример отказа торговых сетей от возврата хлебобулочной продукции. "Вместе с некоторыми позитивными результатами мы наблюдаем и нежелательные эффекты - сокращение количества товарных позиций на полках магазинов", - отметил представитель ассоциации.Представитель одного из ритейлеров также отметил, что отказ от возврата товара для производителя в регионе с высокой конкуренцией может означать сокращение объемов производства."Не думаем, что принятие данного законопроекта может ухудшить ситуацию с нереализованной продукцией. Но и какого-то положительного эффекта в решении этой проблемы также вряд ли удастся достичь", - резюмировал исполнительный директор "Руспродсоюза" Востриков. Источник: 1prime.ru
  2. АПХ «Мираторг», крупнейший производитель свинины и говядины в России, сообщает, что в 2017 году увеличил производство свинины в потребительской упаковке на 3,4% до 59 782 тонн. Свиноводческий дивизион компании работает с полной загрузкой, перерабатывая свыше 3,3 млн. голов свиней в год и фокусируется на повышении эффективности, увеличении ассортимента и объемах выпуска продукции для конечного потребителя. Высокотехнологичный мясоперерабатывающий завод СК «Короча» в Белгородской области оснащен 17 высокоскоростными автоматизированными линиями по производству продукции в потребительской упаковке: фарша, котлет, стейков, колбасок, шашлыка, продукции в маринадах и специях, а также пельменей. Ассортимент предприятия составляет более 200 наименований. Наибольшим спросом в 2017 году пользовался фарш «Домашний». Этот продукт компании «Мираторг» был неоднократно признан одним из самых качественных среди аналогов на рынке РФ. На втором месте по популярности - шашлык «Деликатесный», на третьем месте – купаты «Экстра» и пельмени «Домашние», четвертую строчку рейтинга разделили лопатка и свиной окорок «Мираторг», а также колбаски «Для Гриля». В пятерку лидеров также вошли пельмени из премиальной мраморной говядины Black Angus, колбаски «Тирольские» и свиной карбонад, пользующиеся практически одинаковым спросом в прошедшем году. «Залог успеха продукции «Мираторг» – это ее неизменное качество, натуральный состав и вкус, максимально приближенный к традиционным рецептурам и разработанный с учетом мнения большинства покупателей. Рост продаж показывает, что наша продукция востребована на рынке. И мы сделаем все, чтобы и в дальнейшем оправдывать доверие наших покупателей», - прокомментировали в пресс-службе «Мираторг» Источник: www.miratorg.ru
  3. Минсельхоз выступил против маркировки продуктов по системе «светофор», которая должна разделить их на полезные и неполезные. Ранее такую идентификацию предложили в Роспотребнадзоре. Производители также не поддержали подобное деление товаров. Это может дезориентировать потребителя. К примеру, творог с высокой жирностью скорее обозначат как вредный продукт, подчеркнули эксперты. В мае 2017 года Роспотребнадзор направил в Евразийскую комиссию (ЕЭК) поправки в техрегламент «Пищевая продукция в части ее маркировки». Согласно документу, в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) должна появиться обязательная цветовая «метка» на продуктах питания. Она призвана сигнализировать о концентрации в продуктах сахара, соли и жиров, которые могут послужить причиной развития основных неинфекционных заболеваний. В Минсельхозе против обязательной цветовой маркировки продуктов питания по типу «светофор». Речь идет о горизонтальных полосах красного, желтого или зеленого цвета. Так, красная укажет на высокую концентрацию соли, сахара или жира. Желтая — на среднее их содержание и зеленая — на низкое. Позицию министерства изложил «Известиям» глава департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Евгений Ахпашев. По его словам, Роспотребнадзор внес свою инициативу в Евразийскую комиссию (ЕЭК), не согласовав ее с Минсельхозом. — Мы не включили предложение в план работы ЕЭК на 2018 год. На практике это означает, что в 2018 году мы не будем готовить изменения в технический регламент о введении обязательной цветовой маркировки, — отметил Евгений Ахпашев. Техническое регулирование направлено на достижение двух целей, пояснил он. Во-первых, не введение в заблуждение потребителей. Во-вторых, безопасность продукции. Полезность или не полезность — совершенно другой вопрос, который не попадает под регулирование техрегламентов. По словам Евгения Ахпашева, «когда мы говорим про полезность или не полезность продукта, исходя из его состава, мы должны понимать рацион питания человека». Плюс к этому важно, какова физическая активность человека. В ряде стран цветовая маркировка на продуктах питания уже практикуется. Согласно регламенту Европарламента 1169/2011, на фронтальной части упаковки товара производители Великобритании используют красный, янтарный и зеленый цвета. В Чили с лета 2016 года при повышенном содержании в еде насыщенных жиров, натрия и сахара на продуктах также появляются обозначения цветом. В ЕЭК «Известиям» подтвердили, что пока работа над поправками о цветовой маркировке в технический регламент не ведется. В Роспотребнадзоре на запрос «Известий» не ответили. Исполнительный директор содружества производителей фирменных торговых марок «РусБренд» Алексей Поповичев отметил, что появление цветовых обозначений на еде может дезориентировать потребителя. — У нас есть творог с максимальной жирностью 9%. Если мы будем следовать предложенным критериям содержания жира в продуктах, то этот товар следует маркировать красным цветом. Это повлияет на покупателя, он может отказаться от данной продукции. Но если потребитель будет выбирать продукты исключительно с зеленым цветом на упаковке, то может отказаться от действительно полезного товара, — пояснил он. Алексей Поповичев отметил, что в России есть разные климатические зоны и это должно учитываться при составлении рациона питания человека. Но это не принимается во внимание при цветовой маркировке. «Нельзя предлагать столь упрощенный принцип обозначения продуктов», — уверен эксперт. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также выступил против подобной маркировки продуктов. — Это нанесет удар по всей пищевой промышленности и экспорту. Традиционные российские товары трудно будет реализовать на внутреннем и внешнем рынках с маркировкой, которая внушает потребителю, что эта продукция вредна. Так, речь идет о сырах, колбасах, маслах, кондитерских изделиях и мороженом, — отметил он. — В избыточном количестве и так называемая здоровая пища тоже не пойдет на пользу. Нужно заниматься просвещением и комплексным подходом в вопросах здоровья. Сейчас чиновники и эксперты рассматривают различные подходы к цветовой маркировке пищевых продуктов. Своя схема есть и у Минздрава. В ведомстве предложили разделить еду на «здоровую» и нет. Идея министерства — наклеивать на нее знаки отличия. Такую концепцию Минздрав уже направил в аппарат правительства на согласование. Евгения Перцева Источник: iz.ru
  4. Наказание за незаконный ввоз сельхозпродукции в Россию нужно ужесточать вплоть до уголовного, заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев. Сотрудник таможенной государственной службы демонстрирует санкционные продукты, подлежащие уничтожению "Конечно, отбор машин, конечно, уголовное преследование, а как ещё? Только так! Была бы моя воля, я бы ещё ужесточил", — сказал Ткачев, выступая на форуме "Тепличные комплексы России", отметив, что Россия должна отстаивать свои интересы "жёстко и чётко". "В Германии, если производишь продукцию, которая не соответствует техническому регламенту, у тебя отбирают лицензию и такой штраф — вплоть до уголовной ответственности, вот это наказание: или я схимичу, или лишусь своего бизнеса", — привёл пример Ткачев. Источник: ria.ru
  5. Об этом сообщается в последнем исследовании Международного совета по защите природных ресурсов. "Чемпионы" — американцы, но это проблема не только США. В глобальном масштабе, по подсчетам ООН, человечество выкидывает еды на 750 млрд долларов в год. Почему это происходит, разбирался "Огонек""В этом мусорном контейнере за супермаркетом столько еды, что мне на месяц хватит,— говорит Алан Честер, последователь движения фриганов из Коннектикута,— я не покупаю еду уже несколько лет". Фриганизм — наиболее одиозный метод борьбы с перепроизводством еды. Люди идейно отказываются покупать еду, так как слишком большое количество пригодных в пищу продуктов оказывается в мусорных контейнерах.Всего мы выбрасываем треть производимой еды — 1,6 млрд тонн. При этом на планете около миллиарда людей страдает от голода. Как человечество оказалось в такой абсурдной ситуации?— Проблема комплексная,— поясняет Дана Гандерс, член Международного совета по защите природных ресурсов,— мы теряем еду на всех этапах. Во время уборки урожая, доставки к фабрикам и супермаркетам, в торговых сетях и сами потребители ее выбрасывают (например, средний американец выкидывает еды на 2 тысячи долларов в год). Кроме того, простая экономическая истина заключается в том, что чем больше еды потребители выбрасывают, тем больше производители могут продать.От поля до прилавкаОколо 7 процентов урожая остается на полях. Причина проста: из-за низких рыночных цен на продукты фермеру иногда дешевле оставить урожай на поле, чем потратить средства на его сбор.Дальше — больше: до 20 процентов уже собранного урожая фермерам приходится выбрасывать, потому что фрукты и овощи не соответствуют "стандартам красоты" торговых сетей (не тот размер, цвет, вес, количество пятнышек). Основная масса гниющей на свалках еды в развитых странах попадает в отходы с прилавков — около 30 процентов. В супермаркетах пропадает в основном выпечка, мясо, морепродукты, готовая еда, фрукты и овощи.Почему это происходит? Чтобы человек покупал, супермаркеты должны быть сияющим царством изобилия. Такова политика торговых сетей — только в таких "интерьерах" покупатель складывает в корзину больше товаров. "Это приводит к тому, что, например, в США на полках продуктов в два раза больше, чем требуется американцам,— говорит Стюарт Тристрам, писатель и экоактивист.— Просто ради образа бесконечного изобилия мы выбрасываем миллиарды тонн еды".Чтобы человек покупал, супермаркеты должны быть сияющим царством изобилия. Только в таких "интерьерах" покупатель складывает в корзину больше товаровЕще одна причина — "ловушка срока годности". В Америке и Европе на упаковке есть две временные границы: "годен до" и "лучше употребить до". Обычно еда отправляется в мусорку за два-три дня до истечения последней даты, хотя она будет пригодна в пищу еще почти неделю, после того как ее выбросили. В Великобритании из-за этого пропадает около 20 процентов еды.— Современный американец выбрасывает в два раза больше еды, чем его родители в 1970-х,— замечает Дана Гандерс.— Калорийность наших блюд и их размеры сильно выросли за последние 30 лет. С 1982 года калорийность кусочка пиццы увеличилась на 70 процентов. Растет размер тарелок (в среднем с 1960-х он вырос на 36 процентов), но они все равно заполняются — тем, что мы уже съесть не в силах."Еда давно перестала быть для нас ценностью,— говорит профессор Луиз Фреско, президент Вагенингенского университета в Голландии (ведущего аграрного исследовательского центра в мире).— Выбрасывание еды становится совершенно обычным делом даже для тех, кто заботится об окружающей среде". Между тем горы гниющей еды ответственны за выделение парниковых газов — главной причины антропогенных климатических изменений. Согласно расчетам ООН, углеродный след всей выброшенной еды в глобальном масштабе в год составляет 3,3 млрд тонн. Для сравнения: мировой объем выбросов — 50 млрд тонн.Поиск выходаВ некоторых странах проблему решают на государственном уровне. В 2012 году Европейский парламент принял резолюцию, по которой к 2020 году количество выбрасываемой еды необходимо сократить на 50 процентов. То есть люди должны прекратить отправлять еду на свалку из осознания ответственности перед природой. Вопрос в том, как такую ответственность привить?Бизнес тоже работает над проблемой. Например, компания Bayer каждые два года проводит Молодежный сельскохозяйственный саммит. В этом году в Брюсселе 100 молодых людей 18-25 лет совместно решали современные проблемы сельского хозяйства. Объединившись в группы по 10 человек, они должны были разработать конкретные программы действий (авторы лучших проектов получают деньги на их реализацию). По проблеме перепроизводства еды победил проект "Несовершенные образы". "Мы придумали и нарисовали героев — некрасивые овощи и фрукты,— рассказывает Дарина Сердюкова, студентка Ставропольского государственного аграрного университета.— Мы создаем план обучения для детей начальных классов, куда будут включены различные интерактивные занятия, которые помогут привить школьникам бережное отношение к некрасивым овощам и фруктам. Ведь их выбрасывают, потому что они не соответствуют стандартам красоты. Мы хотим это исправить".Это можно только приветствовать: ведь в аттракционе "утилизация еды" Россия, увы, не отстает от всего мира: по данным Росстата, у нас в стране отправляют на свалку 20-25 процентов купленных продуктов питания.Эффективных средств борьбы с этим пока не придумано, хотя определенные ноу-хау все же есть. Например, во многих странах существуют так называемые банки продовольствия, куда производители и торговые сети сдают продукты, срок годности которых истекает, а банки распределяют их нуждающимся. Есть такой банк и в России — Фонд продовольствия "Русь". По словам его президента Виктории Крисько, в год фонд перераспределяет более 5 тысяч тонн продуктов. Могли бы и больше, но есть специфика — в России торговые сети не участвуют в этом, поэтому фонд работает только с производителями. А неучастие торговых сетей объясняется просто: наше законодательство устроено таким образом, что при передаче продуктов на благотворительность сетям придется заплатить большой налог. Поэтому им выгоднее еду выбрасывать. Это сотни тонн в неделю — от каждой сети. В развитых и развивающихся странах еда теряется на разных этапах. В странах с высоким и средним доходом, в том числе в России, основные потери происходят в ритейле и непосредственно в домохозяйствах. Для развивающихся стран характерны другие проблемы: из-за несовершенных сельскохозяйственных технологий, слабой транспортной системы и ненадлежащих условий хранения до 40 процентов продуктов там просто не добирается до потребителя. В том числе это происходит в странах, где существует проблема голода. И там в некоторых случаях есть очень простые решения. Только распространение влагоотталкивающих мешков для хранения риса на Филиппинах помогло снизить потерю этого продукта на 15 процентов. В Западной Африке начали просто высушивать фрукты и корнеплоды, чтобы увеличить длительность их хранения. Еще одна важная проблема — мы тратим огромное количество ресурсов на то, чтобы произвести еду, которую потом выбросим. Это значит, что 28 процентов всех сельхозугодий на планете используются "впустую", и это при том, что сегодня под производство продовольствия занята половина поверхности суши, в принципе пригодная для произрастания растений. Значительную часть сельскохозяйственных территорий, особенно в тропиках, еще недавно занимали леса и богатейшие с точки зрения биоразнообразия тропические саванны. Сейчас основной удар приходится на флору и фауну Серрадо в Бразилии и Чако в Парагвае, где ежедневно уничтожается до 2 тысяч гектаров уникальных экосистем, чтобы освободить площади для соевых плантаций и под пастбища для крупного рогатого скота. Кроме того, потери продовольствия ведут к значительному перерасходу водных ресурсов. Общий объем воды, используемой для производства еды, которая потом окажется выброшенной (а это почти 250 кубических километров), сопоставим с годовым стоком Волги или с тремя Женевским озерами. То есть, выбрасывая еду, мы отправляем в мусорку биоресурсы планеты. Мы тратим ресурсы для того, чтобы произвести еду, которую потом выбросим Чтобы решить проблему, важно активно развивать ответственное потребительское поведение. Это длительный процесс, но подобные культурные сдвиги уже происходили. Ведь мы не считаем нормой товары, произведенные с применением детского труда. Или рабского. А вот браконьерская икра, паркет из краснокнижного дуба или говядина, для производства которой в Южной Америке вырубаются и выжигаются тропические леса, все еще не считаются чем-то неприемлемым. Поразительно, но не считается неприличным и выбрасывать еду. А ведь пищевые отходы в конце концов могут также стать ценным ресурсом, основой для бизнеса, а не источником экологических проблем. Газ, который выделяют пищевые отходы, можно использовать для отопления. Уже сегодня активно разрабатываются технологии, которые позволят использовать пищевые отходы для производства кормов для аквакультуры, а также для создания биотоплива. Брифинг Ронни Кан, член Национального совета Австралии по борьбе с продуктовыми потерями Около 1,4 млрд гектаров земли используется, чтобы производить еду, которая в итоге будет выброшена. Это тревожные данные, учитывая что к 2050 году нам будет необходимо удвоить производство, чтобы накормить растущее население. Вырубить больше лесов, осушить больше рек, потратить больше угля, нефти. Сокращение количества еды, которая выбрасывается, значительно бы облегчило бремя, которое ляжет на природные ресурсы. Роберт ван Оттердайк, руководитель Рабочей группы Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Есть две страны, которые шагнули далеко вперед. Первая — Великобритания, где целый ряд государственных организаций занимается непосредственно проблемой пищевых отходов. А вот в Дании ситуация изменилась к лучшему благодаря усилиям всего одной неравнодушной женщины. Причем Селина Джул — не профессиональный эколог, она просто заинтересовалась этим вопросом, детально изучила его и начала действовать. Сначала писала заметки на Facebook, потом с помощью друзей создала сайт, посвященный проблеме пищевых отходов. Постепенно движение Stop Wasting Food охватило всю страну и пошло дальше, в другие скандинавские страны. Анна Кирилловская, руководитель проекта "Фудшеринг" в Санкт-Петербурге Мы благотворительная волонтерская организация с экологическим уклоном. Мы даем магазинам, кафе и ресторанам возможность поступать разумно, рационально, в духе времени. Нам ничего не "дарят" — мы забираем то, что лишнее. Приходим к владельцу заведения и говорим: "Слушайте, вы сейчас вот это выбросите, а давайте лучше мы сделаем так, чтобы приехал волонтер и забрал ненужное, чтобы ничего не попало в помойку". Мы берем на себя труд вывезти еду и отдать ее тем, кто в ней нуждается. Делаем общее дело — спасаем еду. Наталия Нехлебова Источник: www.kommersant.ru
  6. Американцы выбрасывают до 40% покупаемой еды на сумму до $165 млрд в год, говорится в совместном исследовании Гарвардской школы права и Совета по защите природных ресурсов США. В натуральном выражении в США выкидывается около 72,5 млн тонн продуктов и пищевых отходов, пишет MarketWatch. По мнению экспертов, такая ситуация возникает из-за того, что в Штатах фактически отсутствует понятная маркировка пищевой продукции. Так, многие продукты имеют маркировку «sell by» («срок реализации») и «use by» («годен до»), при этом первая создана для ритейлеров и не означает, что продукт испортился. Помимо этого, отдельные производители могут указывать различные даты с собственными формулировками, определяя их по своему усмотрению. Как показывает исследование, более 80% американцев выбрасывают еду до истечения срока ее годности из-за путаницы с маркировками. Недавно Институт пищевого маркетинга и Ассоциация производителей продуктов питания — две организации, объединяющие ритейлеров и производителей еды соответственно, — разработали упрощенную систему обозначения дат годности. Так, предполагается использовать формулировку «best if used by» («лучше употребить до») для обозначения продукции, которая сохраняет свои максимальные вкусовые качества до указанной даты, но все еще безопасна после ее истечения; и «use by» («употребить до») — в случае, если после истечения даты возникает опасность в связи с качеством продукта. Ожидается, что новая система маркировки будет использоваться с июня 2018 года и поможет сократить количество неоправданно выбрасываемой еды. Источник: news.mail.ru
  7. Проект оценивается в $50 млн, он расположится в Ливиттсберге (Огайо, США). Линии по производству подобных продуктов у компании есть, а отдельного завода – не было, пишет Feednavigator.com, ссылаясь на слова Дина Баркера, директора по производству подразделения премиксов и питания Cargill. Ожидается, что завод будет построен в 2019 году. Он будет выпускать нелекарственные и свободные от антибиотиков кормовые продукты для продуктивных животных, включая КРС и птицу. На предприятии будет установлено четыре производственные линии, годовой объем производства составит 86 тыс. тонн. Источник: soyanews.info
  8. Россия принимает меры по повышению продуктивности сельскохозяйственного производства и рассчитывает стать ведущим поставщиком экологически чистого продовольствия в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин в статье для ряда СМИ экономик Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества, приуроченной к предстоящему 10-11 ноября саммиту АТЭС во Вьетнаме.Среди вызовов, требующих совместного реагирования всех партнеров в Азиатско-Тихоокеанском регионе, российский лидер назвал предупреждение и ликвидацию последствий природных катаклизмов и техногенных аварий, эпидемий и пандемий, а также решение вопросов продовольственной безопасности. По его словам, нужно сообща думать о том, как обеспечить быстро растущую потребность региона в качественных и здоровых продуктах питания."Россия занимает лидирующие позиции в мире по экспорту зерна, растительных масел, рыбы и ряда других товаров. Рассчитываем стать ведущим поставщиком экологически чистого продовольствия для наших соседей по АТР и для этого принимаем меры по увеличению сельскохозяйственного производства, повышению его продуктивности", - подчеркнул президент РФ.Кроме того, Путин назвал важнейшей задачей налаживание эффективного сотрудничества по поддержке инноваций. Он напомнил, что Россия выдвинула ряд инициатив - унификацию правил цифровой экономики и торговли, гармонизацию национальных технических стандартов, согласование стратегий формирования высокотехнологичных рынков, создание единого понятийного аппарата для цифрового пространства. "Мы также познакомили партнеров со своими наработками в области предоставления услуг населению в электронном виде. Кроме того, предлагаем начать в рамках АТЭС консультации по вопросам международной информационной безопасности, защиты компьютерных программ", - сообщил глава российского государства.По словам Путина, РФ также серьезно подходит к вовлечению малого и среднего бизнеса в процессы экономической интеграции в рамках АТЭС, к поддержке женского предпринимательства и молодежных стартапов. Также Москва придает особое значение укреплению гуманитарных связей, "а в перспективе - формированию общего образовательного пространства АТР, одним из центров которого мог бы стать Дальневосточный федеральный университет", отметил президент России.Путин заключил, что российская сторона нацелена на "заинтересованный разговор по всем названным вопросам в ходе предстоящего саммита в Дананге" и подчеркнул, что РФ готова к совместной работе для решения задач по обеспечению устойчивого, сбалансированного и гармоничного роста Азиатско-Тихоокеанского региона. Источник: tass.ru
  9. Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области проводятся контрольно-надзорные мероприятия, направленные на предупреждение, выявление и пресечение нарушений законодательства РФ в сфере федерального государственного ветеринарного надзора за исполнением юридическим лицом (индивидуальным предпринимателем) ветеринарного законодательства, осуществляющим деятельность по реализации мяса свинины и продуктов ее переработки, по реализации мяса птицы и продуктов ее переработки, с целью исполнения Приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору «О проведении проверок» от 16.03.2017г. №252, изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 02.03.2017г. №АД-П11-1304. Так, в ходе проведения внеплановой выездной проверки установлено, что предприниматель в магазине «Продукты» допустил заготовку животноводческой продукции для последующей реализации (мясные полуфабрикаты, содержащие в своем составе мясо свинины, - котлеты «Волжские» по товарной накладной №21997 от 29.08.2017г. в количестве 5 кг и хинкали «Любительские», котлеты «Сочные» по товарной накладной №20842 от 22.08.2017г. в количестве 15 кг) без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих территориальное происхождение, качество и безопасность продукции, чем нарушил ветеринарно-санитарные правила заготовки, хранения, реализации продуктов животноводства. Индивидуальный предприниматель, допустивший административное правонарушение, привлечен к ответственности, предусмотренной ст.10.8 ч.1 КоАП РФ. Выдано предписание. Источник: ursn-rm.ru
  10. ОНФ обнаружил признаки картельных соглашений и сговоров при поставке питания в учреждения Ставрополья, Краснодарского края и Адыгеи. С 2010 года компании, чьи контракты кажутся сомнительными, выиграли закупки на 3,42 млрд руб.Представители проекта Общероссийского народного фронта (ОНФ) «За честные закупки» обнаружили признаки многолетних сговоров и картелей при проведении госзакупок питания для общественных учреждений (поликлиники, больницы, детские сады, школы, интернаты и социальные учреждения) в Ставропольском и Краснодарском краях и Адыгее. Всего с 2010 года сомнительные контракты были заключены на сумму 3,42 млрд руб., говорится в докладе ОНФ (есть у РБК).При этом прежде всего проверялись те компании — поставщики питания, на которые жаловались граждане, рассказал РБК координатор проекта депутат Госдумы Антон Гетта. Заключенные с ними договоры были проанализированы на признаки сговора, уточнил он, перечислив его признаки: «Это и минимальное снижение первоначальной цены, и ограниченный круг участников, и поочередная смена победителя, и аффилированность». Информация будет передана в ФАС, добавил Гетта.Ранее ОНФ сообщал о картелях и сговорах, которые обнаружил в Пермском крае, Псковской, Свердловской, Ульяновской и Волгоградской областях. По его обращениям начаты 26 проверок и возбуждено одно уголовное дело — в Ульяновской области, сообщил РБК начальник управления ФАС по борьбе с картелями Андрей Тенишев.Что такое картельный сговор?Антиконкурентные нарушения при закупках делятся на сговоры и картели, объяснил РБК представитель ФАС Андрей Тенишев. Картельное соглашение — это сговор между собой конкурирующих компаний. Существуют пять видов соглашений, которые относятся к картельным, — это сговор на торгах, ценовой сговор, сговор о разделе рынка, сговор о бойкоте других компаний на рынке и сговор о создании дефицита. «Все остальные соглашения могут быть антиконкурентными, если они ограничивают конкуренцию товара на рынке, но их нельзя считать картельными», — подчеркнул он. Участие в тендерах нескольких компаний с одними и теми же учредителями и руководителями может быть признаком сговора, но не картеля, уточнил представитель ФАС. «Ведь если у компаний один и тот же владелец, они не могут между собой конкурировать», — пояснил Тенишев.По его словам, и минимальное снижение цены, и участие в закупках компаний с общими владельцами, о которых сообщает ОНФ, подозрительны. Но сами по себе эти факты нарушениями не являются, уточнил чиновник.Картели на КубаниВ Краснодарском крае участники картельных сговоров — поставщики молочной продукции — в результате торгов заключили контрактов на 2,7 млрд руб. 1,6 млрд из них получили ИП «Криштопа Ольга Вячеславовна» и ОАО «МСЗ «Славянский», которые заключили несколько договоров с минимальным снижением первоначальной цены — менее 1%.В ОНФ считают, что эти компании состояли в картельном сговоре. Криштопа с этим не согласна. «Сумма контрактов с моим участием является завышенной», — утверждает она. Генеральный директор завода «Славянский» Вячеслав Хрипко сказал РБК, что завод не участвовал в картельном сговоре с ИП. «Со стороны надзорных органов не имеется вопросов по картельному сговору ОАО «Маслосырзавод «Славянский» и ИП «Криштопа», которая не является аффилированным лицом ОАО «Маслосырзавод «Славянский», — заявил он.Кроме того, контракты на 1,05 млрд руб. получили компании ООО «Кооператор Кубани», ООО «Фирменный магазин «Кооператор Кубани», ООО «Кооператор Кубани+», ООО «Юг» и ООО «Кооператор», говорится в исследовании ОНФ. По мнению активистов Фронта, в 809 закупках эти компаний участвовали, имитируя конкуренцию и помогая друг другу выигрывать тендеры. Владельцами и главами всех этих компаний являются однофамильцы — Тимур, Владимир и Ольга Джиоевы.Тимур Джиоев отрицает участие в картельном сговоре. «За всю историю существования компаний таких сумм [1,05 млрд руб.] даже и близко не было», — заявил он РБК. Бизнесмен отрицает и связь между компаниями, в названиях которых есть слово «Кооператор».Тендеры на 109,4 млн руб. на поставку питания в больницы Краснодарского края выиграли компании ООО «Интел» и ООО «Ритейл-К». У них совпадают учредитель (Виктор Корольков), директор (Юрий Рубашкин) и адреса офисов, указывают в ОНФ.С 2010 года объем заключенных контрактов на поставку продуктов питания в Краснодарском крае превысил 15,2 млрд руб., таким образом, доля поставок, приходящаяся на Ольгу Криштопу и ОАО «МСЗ «Славянский», составила почти 11% от общего объема заключенных контрактов в регионе по поставкам питания. Доля поставок юридических лиц, связанных с Тимуром и Владимиром Джиоевыми, составила 7%, а компаний «Интел» и «Ритейл-К» — 0,7%.Ставрополье и АдыгеяВ Ставропольском крае компании, предположительно участвовавшие в сговоре, заключили с 2010 года контракты на 520 млн руб., подсчитали активисты ОНФ. Большую часть этой суммы — 392 млн руб. — получили две организации с названием «Кристалл» и ИП «Багирян Вадим Сократович». Багирян является учредителем либо владельцем многих компаний в Ставрополье — обоих ООО «Кристалл», ИП «Багирян Вадим Сократович», «Кристалл-К», «Горный кристалл» и НП «Партнерство во имя здоровья», которые также многократно участвовали в электронных аукционах, отмечают в ОНФ. При этом в большей части тендеров, в которых они участвовали, первоначальная цена снижалась не более чем на 1% от стартовой, сообщается в исследовании.С 2016 года одно из ООО «Кристалл» заключало контракты с Минобразования Ставрополья и местными изоляторами временного содержания МВД. За эти контракты с предприятием конкурировало ИП «Газарьянц Михаил Владимирович». Его основатель ранее возглавлял компанию — предшественника «Кристалла» — ООО «МСК «Главгорстрой». К моменту публикации Багирян и Газарьянц не ответили на запросы РБК.Общий объем заключенных контрактов на поставку продуктов питания в Ставропольском крае с 2010 года превысил 4 млрд руб., таким образом доля, приходящаяся на поставщиков, связанных с Багиряном и Газарьянцом, составила более 13%, из них 9,8% приходится на ООО «Кристалл».В Адыгее сумма контрактов, полученных сомнительным, по мнению активистов ОНФ, путем, составила 204,5 млн руб. Там два индивидуальных предпринимателя — ИП «Абрегова Людмила Касимовна» и ИП «Пафова Бэла Андриановна» — поочередно выигрывали торги на поставку питания в интернаты и детские сады. Участники второго предполагаемого картеля — ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский» и ООО «Лого-Бир» — также в течение многих лет участвовали в аукционах, причем контракты в них всегда выигрывал «Адыгейский». За весь указанный период объем заключенных контрактов в регионе в сегменте продуктов питания составил не менее 400 млн руб., таким образом, доля, приходящаяся на компании Людмилы Абреговой и Бэлы Пафовой, составила почти 12%.Абрегова заявила РБК, что обвинять ее в картельном сговоре мог «только человек, который не разбирается в деятельности, как заключаются контракты». Генеральный директор молкомбината «Адыгейский» Руслан Шхалахов в беседе с РБК заявил, что «категорически не согласен с обвинением ОНФ в картельном сговоре». «Мы как производитель молочной продукции напрямую участвуем в большом количестве торгов и аукционов ежегодно. И много тендеров проигрываем», — добавил он. Евгения Кузнецова, Галина Казакулова. Источник: www.rbc.ru
  11. По его словам, за год снизились цены на крупы, подсолнечное масло, яйца, сахар, плодоовощную продукцию. "Конечно, существуют сезонные колебания цен, особенно на фрукты и овощи, которые дешевеют летом-осенью и дорожают зимой-весной. Но тренд на годовое снижение стоимости прослеживается устойчиво. Это результат, в том числе, и хороших урожаев последних лет", - заявил А.Ткачев в интервью "Российской газете", которое будет опубликовано в четверг. При этом он сообщил, что цены на продовольствие в этом году в среднем выросли на 3%. Как считает министр, есть только один способ сдержать рост цен - наращивать объемы производства, чтобы росло предложение. "Цены на курицу, свинину, подсолнечное масло повышаются незначительно и даже снижаются, потому что в последние годы серьезно вырос объем производства этих товаров, - заявил он. - Инвесторы пришли в этот сектор, который позволяет быстрее нарастить производство востребованной продукции и получить прибыль". В то же время в производстве говядины ситуация иная. Здесь требуются существенные инвестиции с более длительным сроком окупаемости. "Сейчас по птице и свинине уже заметно насыщение рынка. Поэтому инвестиции пошли в мясное и молочное скотоводство. По мере роста объемов производства будет выравниваться ситуация с ценами", - пообещал министр. Источник: www.dairynews.ru
  12. Экспорт продовольствия из России к 2035 году может вырасти до 150 миллиардов долларов в год, а в инновационных сегментах сельского хозяйства страна может занять до 7-10% мирового рынка, говорится в сообщении Минсельхоза о подготовке к выставке «Россия, устремленная в будущее». "К 2035 году Россия может стать глобальным поставщиком продовольствия в мире, обеспечив собственное население качественным продовольствием и накормив за счет продовольственного экспорта более 250 миллионов человек, занимая достойные позиции как на традиционных рынках продовольствия, так и на возникающих уже сегодня рынках будущего", — говорится в сообщении. "Объем российского продовольственного экспорта может достичь суммы в 150 миллиардов долларов в год, а по каждому из приоритетных сегментов инновационного развития ("умное сельское хозяйство", «новые источники сырья», «доступная органика», «персонализированное питание», «современная селекция») наша страна будет занимать 7-10% от мирового рынка", — добавляет министерство. По оценке Минсельхоза, у России есть все необходимое для обеспечения роста производства и экспорта конкурентоспособной продукции, повышения уровня переработки сельскохозяйственного сырья и продовольствия, модернизации традиционных способов изготовления экологических продуктов при одновременном развитии производства новой высокотехнологичной продукции. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) РФ, экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья из России в 2016 году составил 17,07 миллиарда долларов, импорт — 25,03 миллиарда долларов. Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев в конце сентября говорил, что экспорт сельхозпродукции из РФ по итогам 2017 года может достичь 20 миллиардов долларов. Источник: news.rambler.ru
  13. Принимая за основу официальное сообщение Всемирной организации здравоохранения животных (OIE) касательно ликвидации вспышки вируса птичьего гриппа в Польше и Германии Государственная служба безопасности продуктов питания министерства сельского хозяйства Армении сняла запрет на импорт. Как сообщают из Госслужбы, с 24 октября разрешен импорт из этих стран живой птицы, мяса птицы и сырья, инкубационных яиц, мясокостной муки, кормов, добавок, полимерных и картонных ящиков, прокладок. Источник: ptichki.net
  14. Минсельхоз предлагает уничтожать на месте импортную сельхозпродукцию, не имеющую необходимой документации. Об этом заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев на совещании по развитию АПК, которое провел президент Владимир Путин. По словам министра, также необходимо предусмотреть изъятие транспортных средств, на которых ввозится контрабандная продукция. Как отметил Ткачев, после введения продэмбарго примерно в три раза вырос ввоз из Белоруссии. «Свежие овощи сегодня 231 тысяча, а было [в 2016 году] - 109 тысяч. Томатов рост в полтора раза, огурцов — в два раза, капуста — в три с половиной раза, морковь и свекла — на 40% выросла», — сообщил Ткачев (цитата по kremlin.ru). Этот канал «серого» импорта необходимо закрыть, продолжил Ткачев. «Досматривать каждую грузовую машину. Если нет фитосанитарных и ветеринарных документов, то надо не возвращать груз обратно (к сожалению, мы сейчас это делаем, потому что у нас нет такой нормы закона), а предлагаем уничтожать на месте: нет документов, нечего разворачивать, он поехал, через мост переехал, и лесными дорогами опять завез в Россию», — сказал министр. По подсчетам главы аграрного ведомства, эта мера позволит уничтожить 70% «серой» продукции. Кроме того, по словам Ткачева, необходимо ужесточить ответственность за ввоз санкционной продукции, а также «предусмотреть изъятие не только самой продукции, но и транспортных средств, которыми они ее перевозят». «Мы готовы, понимая и говоря о будущем, открыть свой рынок томатов и для турецких партнеров Для этого мы, безусловно, должны проделать серьезную работу, чтобы турецкие помидоры не попадали через Белоруссию контрабандой, через Азербайджан», — указал министр. Владимир Путин, в свою очередь, заметил, что самый эффективный способ борьбы с «серым» импортом — расширение использования электронных сертификатов. «Сегодня их оформляется, к сожалению, очень мало, 9 млн таких сертификатов в месяц, а нужно 300 млн», — сказал Путин. По данным Россельхознадзора и ФТС, с момента введения продэмбарго задержано и уничтожено около 25 тыс. т санкционных продуктов. В том числе Россельхознадзором уничтожено 17,6 тыс. т продукции, подавляющая часть которой (17,1 тыс. т) — растительного происхождения и лишь 475 т приходится на продукцию животноводства, сообщало ведомство в августе. Всего же, по оценке Минсельхоза, объемы поставок санкционной и запрещенной продукции составляют 700 тыс. т в год на сумму $700 млн. В том числе объем «серого» импорта плодоовощной продукции составляет 0,7−1 млрд руб. в год, заявлял в ходе выставки «Золотая осень» президент Национального союза производителей плодов и овощей Сергей Королев. Он отметил, что такие поставки искажают конкуренцию на российском рынке и призвал правительство и Минсельхоз усилить административную ответственность и, может быть, ввести уголовную. «С этим нужно бороться, потому что это наносит серьезный вред нашим производителям», — приводило RNS слова Королева. При этом гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова ранее отмечала, что в том, что запрещенные товары проникают в Россию, виновата несовершенная система контроля. Решить проблему нелегальной санкционной продукции мог бы жесткий порядок на таможне, а также на овощебазах, уверена она. Как показывают опросы, проведенные компанией «Технологии роста», в некоторых местах открыто говорят о том, что у них продается турецкая или греческая плодоовощная продукция. Причем речь не о каких-то небольших региональных базах, а о московских. «Никто особенно и не скрывается, в первую очередь потому, что идет внутреннее попустительство и в нашем бизнесе, и на нашей таможне», — уверена она. Несмотря на «разрушение всех посылов и инвестиций в отрасль» «серым» импортом, российское производство овощей развивается и через четыре-пять лет отечественные аграрии полностью закроют дефицит потребления и будут думать об экспорте, подтвердил свой озвученный ранее прогноз Ткачев. Так, по его словам, сбор тепличных овощей вырос на 21%. «Это небывалый рост, никогда такого не было. И, конечно, это объемы томатов и другой продукции. Мы благодаря той инвестпрограмме и субсидиям одновременно заложили сейчас 50 тепличных комплексов, это полмиллиона тонн томатов», — сказал Ткачев. Согласно оперативным данным Минсельхоза, к 12 октября в открытом грунте сельхозорганизациями и фермерскими хозяйствами собрано 2,9 млн т овощей — на 6% больше, чем на аналогичную дату 2016-го. Средняя урожайность выросла на 8% до 238 ц/га, убраны 70% посевных площадей. Валовой сбор овощей защищенного грунта к 10 октября в целом по стране составил 608 тыс. т, что на 23% больше аналогичного периода прошлого года. В том числе собрано 408 тыс. т тепличных огурцов (в 2016-м — 343 тыс. т) и 190 тыс. т тепличных томатов (в 2016-м — 137 тыс. т), лидерами по производству тепличных овощей являются Краснодарский край (75,5 тыс. т), Ставропольский край (49,6 тыс. т), Татарстан (36,2 тыс. т), Башкортостан (35,8 тыс. т) и Липецкая область (29,1 тыс. т). Екатерина Дятловская Источник: www.agroinvestor.ru
  15. Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев продлил до конца 2018 года действие документа об уничтожении продуктов, запрещенных к ввозу в страну в рамках продовольственного эмбарго в отношении стран, наложивших санкции на Россию. Соответствующий документ опубликован на официальном портале правовой информации.Совет ЕС 28 июня этого года официально продлил на полгода экономические ограничительные меры против РФ, действовавшие до конца июля 2017 года. После этого президент России Владимир Путин подписал указ о продлении ответных мер на санкции Запада до 31 декабря 2018 года.В начале июля премьер-министр РФ подписал документ, согласно которому до 31 декабря 2018 года продлен запрет на ввоз в Россию отдельных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, наложивших на Россию санкции, в том числе США, Канады, Австралии, стран ЕС, Украины.В июле 2015 года президент РФ Владимир Путин подписал указ об уничтожении продуктов, запрещенных к ввозу в страну в рамках продовольственного эмбарго. Как заявляли власти РФ, уничтожение санкционных продуктов поможет сократить поток продуктовой контрабанды в страну, поскольку она становится экономически невыгодной. Источник: ria.ru
  16. Россельхознадзор, Роспотребнадзор и Федеральная таможенная служба (ФТС) намерены совместно осуществлять контроль за импортной сельскохозяйственной продукцией, которая получена с применением незарегистрированных в России генно-модифицированных организмов (ГМО). После обнаружения подобных товаров планируется их переработка, а затем продажа готовой продукции за рубеж. Об этом сказано в приказе министра сельского хозяйства Александра Ткачева. Допуск ГМО-продукции в Россию ограничен, только зарегистрированные линии кукурузы, сои, риса и свеклы могут поступать на рынок. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев подписал приказ о создании межведомственной рабочей группы Россельхознадзора, Роспотребнадзора и Федеральной таможенной службы. Из документа Минсельхоза следует, что ведомства намерены общими усилиями осуществлять госконтроль сельхозпродукции, которая содержит генно-модифицированные организмы, не прошедшие в России регистрацию. При этом пока надзорные функции будут осуществляться на территории Калининграда. Если подобные пищевые товары будут зафиксированы при въезде в Россию, их переработают на специальных портовых терминалах региона. В свободное обращение на территорию Таможенного союза их не выпустят, а отправят на экспорт. В июле вице-премьер Аркадий Дворкович дал ведомству соответствующее поручение. Правительство выбрало Калининград из-за наличия в городе всей необходимой инфраструктуры для этого проекта, подчеркнул источник в Минсельхозе, добавив, что чиновники проработают способ контроля по всей технологической цепочке. Россельхознадзор и Роспотребнадзор — подведомственные Министерству сельского хозяйства службы. Вскоре Россельхознадзор, Роспотребнадзор и ФТС должны сформировать предложения для подготовки документов межведомственного значения, которые определят порядок их взаимодействия при осуществлении соответствующих видов государственного контроля, сказано в приказе Минсельхоза. В России, как и в Таможенном союзе, можно продавать продукцию с генно-модифицированными организмами и изготавливать из сырья с ГМО товары. При этом речь идет исключительно о зарегистрированных в стране модифицированных организмах. Это 24 линии трансгенных сельскохозяйственных культур — сорта кукурузы, сои, риса и свеклы. Эти ограничения следуют из техрегламента «О безопасности пищевой продукции». Все остальные товары с ГМО запрещены, тогда как в Европе допущено к производству более 300 генетически измененных продуктов: кукуруза, соя, сахарная свекла, томаты, рапс, рис, картофель, кабачки, папайя, пшеница, люцерна, бахчевые, уточнили в Роспотребнадзоре. Представитель Россельхознадзора отметил, что сейчас служба не проверяет въезжающую в страну сельскохозяйственную продукцию на наличие в ней ГМО, у ведомства нет на это полномочий. Россельхознадзор может инспектировать лишь поставляемые в Россию семена. Между тем в калининградские порты поступает любая сельскохозяйственная продукция, кроме зерна, прибывают соя и плодоовощная продукция. Таможенная служба проверяет документацию товаров, на которые есть разрешительные бумаги, уточнили в ФТС. Роспотребнадзор регистрирует импортную продукцию с ГМО еще до ее въезда в Россию, а также анализирует продукцию внутри страны, плюс к этому может консультировать специалистов ФТС и проводить специальные анализы по запросам таможенников. Глава исследовательского центра «Международная торговля и интеграция» Владимир Саламатов отметил, что в перспективе отработанный в Калининграде механизм может быть распространен на все портовые зоны страны — в Санкт-Петербурге, Новороссийске и Владивостоке. В 2016 году Роспотребнадзор зафиксировал существенное снижение использования незарегистрированных ГМО в пищевых продуктах. Так, их уровень составил 0,05% от всех исследованных службой проб. В 2003 году аналогичный показатель составлял 12%. За этот промежуток времени служба проанализировала 350 тыс. проб пищевых продуктов на предмет присутствия ГМО. Источник: iz.ru
  17. Российские ученые предлагают маркировать продукты с высоким содержанием соли, сахара, трансжиров. Об этом узнали «Известия». Федеральный исследовательский центр (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи изучил рацион россиян и составил список продуктов, потребление которых необходимо ограничивать. Исследование показало, что основные источники поступления соли в организм человека — это хлеб и хлебные продукты, колбасные изделия и мясные консервы, сыры, консервированные овощи и соленья, соленая и копченая рыба, фастфуд и различные комбинированные продукты (соусы и кетчупы). Основными источниками добавленных сахаров ученые назвали сладкие мучные изделия, торты и пирожные, конфеты, сладкие кисломолочные продукты и творожные изделия, сладкие безалкогольные напитки, нектары и сокосодержащие напитки. Избыток жира, насыщенных жирных кислот и трансжиров содержится в колбасах, кондитерских изделиях, масложировой продукции и соусах. Меры, предлагаемые ФИЦ питания, разработаны в рамках утвержденной в 2016 году правительством «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года». Также они могут войти в проект «Стратегии формирования здорового образа жизни, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года», которую сейчас разрабатывает Минздрав. Список направлен в Минздрав и Роспотребнадзор, которым ученые предложили помечать эти товары. Это может быть сделано с помощью наглядной и удобочитаемой маркировки «светофор». В Роспотребнадзоре уточнили, что предложения по указанию количества соли, сахара и трансжиров на этикетках уже переданы на рассмотрение Евразийской экономической комиссии — регулирующего органа Таможенного союза. «Современная нутрициология определяет следующие оптимальные уровни суммарного суточного поступления критически значимых пищевых веществ: не более 5 г соли, 50–60 г добавленного сахара, 65 г жира, 20 г насыщенных жирных кислот и 2 г трансжиров», — проинформировали в ФИЦ питания. В России, по данным Центра, 50% мужчин и 60% женщин старше 30 лет имеют избыточную массу тела или ожирение. «Это не связано с фастфудом. Мы сами выбираем еду и сами себя «травим». Нужно, чтобы в каждой семье были весы. Считать каждую калорию — это перебор. Но грамотно ориентироваться в продуктах необходимо», — считают эксперты. Источник: www.bashinform.ru
  18. В Приморском крае Россельхознадзор проводит профилактические мероприятия по недопущению заноса африканской чумы свиней. На днях под подозрение ведомства попалось мясоперерабатывающее предприятие Уссурийска. Об этом сообщает PRIMPRESS. Пришедшие с проверкой на мясокомбинат сотрудники обнаружили в цехе по производству мясных полуфабрикатов ряд серьезных нарушений ветеринарного законодательства. «При внеплановой проверке цеха оказалось, что продукты животного происхождения (замороженные мясные полуфабрикаты — 350 килограммов, язык говяжий замороженный — 48,6 килограммов) находятся в обороте без ветеринарных сопроводительных документов, — отметили в пресс-службе Россельхознадзора. Кроме того, выход готовой пищевой продукции и поступление сырья осуществлялось через один и тот же выход, что категорически запрещается СанПином и увеличивает риск заражения готовой продукции. В помещении, где измельчались мясные и субпродукты, а также готовился фарш, температура воздуха значительно превышала норму и была равно + 20 градусам, а в холодильных камерах температура и вовсе не прослеживалась. — В разработанной предприятием системе безопасности отсутствует периодичность проведения проверки выпускаемой продукции на микробиологические показатели безопасности, токсичные элементы, радионуклиды, а также антибиотики, — рассказали инспекторы ведомства. На данный момент в отношении руководителя производства составлен административный протокол по статье «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов», что влечет наложение штрафа на юридических лиц до 300 000 рублей, а на должностное лицо — по статье «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки, перегона или убоя животных либо правил заготовки, переработки, хранения или реализации продуктов животноводства». Также предприятие обязали устранить все выявленные нарушения в ближайшее время. Источник: news.rambler.ru
  19. В правительстве обсуждают возможность уничтожать некачественные пищевые продукты за счет их владельцев. В Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции рассматривают возможность предоставления соответствующей госуслуги или учета расходов в суммах штрафов. В прошлом году Роспотребнадзор изъял из оборота больше 3 тыс. тонн некачественных продуктов. Уничтожение же, которое пока что распространяется только на «санкционку», обходится не дешевле 3 тыс. рублей за тонну. Вопрос «о модернизации правового механизма уничтожения некачественных и опасных пищевых продуктов… за счет их владельцев» обсуждался на последнем заседании Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Это следует из протокола встречи за подписью председателя госкомиссии, министра промышленности и торговли Дениса Мантурова, с которым ознакомились «Известия». Согласно документу, межведомственной рабочей группе поручено подготовить нормативные акты, «направленные на обеспечение уничтожения или утилизации некачественных пищевых продуктов за счет виновного лица». Также группе поручено определить орган власти, который уполномочат уничтожать некачественные продукты. На заседании госкомиссии замминистра финансов Андрей Иванов предложил уничтожать некачественные продукты «в форме государственной услуги с определением соответствующей платы за ее предоставление», следует из протокола. В нем же указано, что зампред Совета Федереации Евгений Бушмин предложил «предусмотреть соразмерность штрафа, налагаемого на виновное лицо, с учетом необходимости возмещения затрат на уничтожение некачественных пищевых продуктов». Замминистра финансов Юрий Зубарев заметил, что норма об оплате расходов должна работать в том числе в порядке регресса: если государство уничтожит продукты за свой счет, оно сможет затем взыскать расходы с производителя. Замначальника контрольного управления президента России Валентин Летуновский высказался «о необходимости проработки возможности наделения уполномоченных органов в субъектах РФ, обеспечивающих утилизацию твердых бытовых отходов, функцией по уничтожению или утилизации некачественных пищевых продуктов», указано в протоколе. В Минфине, Минпромторге, Минсельхозе, Роспотребнадзоре, Россельхознадзоре, ФТС и Росимуществе не ответили на запрос «Известий». В Минэкономразвития отметили, что ведомство недавно дало положительную оценку регулирующего воздействия законопроекта Минсельхоза, увеличивающего административные штрафы за изготовление продукции, не соответствующей техрегламентам Таможенного союза. Максимальные предложенные санкции - до 4 млн рублей с конфискацией продукции. По данным Роспотребнадзора, в прошлом году с реализации было снято 73 тыс. партий пищевых продуктов, не соответствующих нормативным требованиям, всего свыше 3 тыс. тонн. По данным конкурсов, проведенных территориальными управлениями Россельхознадзора на сайте госзакупок, уничтожение тонны «санкционки» стоит более 3 тыс. рублей. Например, весной управление службы по Москве, Московской и Тульской областям готово было уплатить за прием, сортировку и обезвреживание (уничтожение) продукции, запрещенной к ввозу в Россию, 3,3 тыс. рублей за тонну. В технической документации уточнялось, что время ликвидации 1 т продукции не должно превышать 20 минут. Сейчас в России уничтожают лишь запрещенные к ввозу продукты из стран Евросоюза, США, Австралии, Канады и Норвегии. С августа 2015 года Россельхознадзор провел такую процедуру для более 16,6 тыс. т санкционной продукции растительного и животного происхождения. Источник: iz.ru
  20. Как увеличить срок годности Наши производители почему-то решили, что если продукт изготовлен, например, 16-го числа после обеда, то на него вполне можно поставить маркировку с указанием 17-го числа. Почему? Да потому что он все равно пролежит на складе и поедет в розницу именно 17-го. Хотя в ветеринарном документе должно быть именно 16-е число. Это проблема, которую может решить только введение (с 1 января 2018 года. - Прим. ред.) обязательной электронной ветеринарной сертификации, когда такие махинации уже не пройдут. Если продукт произведен в такой-то день, то он на маркировке и отразится. Будет абсолютная ясность по составу продукта, что также немаловажно: все составляющие будут налицо. Зерно накрыла тень Мы надеялись, что электронная ветеринарная сертификация всем придется ко двору, потому что она позволяет улучшить ситуацию. А оказалось, что многим ее вовсе и не хочется улучшать! А нужно теневое, скрытое движение. Большинство экспортеров нашего зерна - иностранцы. Нам говорят: мы продали столько-то пшеницы. Вопрос: пшеницы какого класса - второго, третьего или четвертого? При этом разница достигает 10-20 долларов за тонну. Ответа нет, как и налогов. Получается, что перекупщики, которые сегодня имеют дешевые западные кредиты, через Швейцарию отправляют деньги, оставляя себе 15 процентов. Между тем 10 процентов из них могли бы остаться у нашего производителя. "Дате изготовления и составу продукта сейчас полностью доверять нельзя" Зачем сосискам свиные шкурки В мясе это теневое движение позволяет реализовывать "сосиски куриные со свининой". Спрашивается, как может в сосиски куриные попасть свинина, учитывая, что она дороже курицы вдвое? А попасть туда может только шкурка свиная, которую контрабандой ввезли в Петербург, потому что это изготавливалось на заводе где-то в Ленинградской области. И зачем им в итоге нужна сертификация, которая четко прослеживает - что на самом деле содержится в этой сосиске? Обколотая курятина Нам часто задают вопросы, почему мы принимаем жесткие меры к белорусской продукции. При этом мало кто знает, что внутри России на усиленном контроле стоят около 300 предприятий, продукцию которых мы также постоянно подвергаем лабораторному мониторингу. Вот вам показательная история. Одно крупное предприятие в Белгородской области принимало экспертов из Саудовской Аравии на предмет возможного экспорта продукции. Эксперты прошли по цехам, вроде всем довольны. А потом спрашивают: что это за аппарат стоит? "Это к вам не относится: мы шприцуем птицу по заказу торгсетей, они просят", - поясняют им. "Ваше предприятие не прошло инспекцию, до свидания!" - таков был ответ. То есть игра такая: торговые сети говорят - дайте подешевле. Наши производители в ответ - а ничего, если мы туда шприцанем? Да вопросов нет, лишь бы никто не увидел. Вот такая ситуация. А мы, между прочим, на это предприятие с проверками можем заходить не чаще раза в три года. Да и то не мы, а ветеринарная служба региона, которая в подчинении губернатора. Надо срочно вносить поправки в законодательство о проведении внеплановых проверок без предупреждения, соблюдая принцип "внезапности". Назад пути нет Как бы нас ни критиковали, мы идем в правильном направлении. Если мы хотим быть экспортерами, то должны быть готовы к тому, что через какое-то время большинство стран нам ответят: нет электронного сертификата - значит, мы не видим прослеживаемости вашей продукции и брать ее не будем. Мы сегодня на два шага вперед просчитываем. И делаем это правильно. Некоторое время назад этот вопрос в полдвенадцатого ночи рассматривал сам президент РФ. В разговоре с ним я сказал, что уже устал бороться, и попросил перенести сроки введения электронной сертификации. В ответ услышал, что ничего переносить не нужно. Так что теперь это уже закон. И электронная ветеринарная сертификация вводится с 1 января 2018 года. Источник: rg.ru
  21. Мониторинг АПК За первую половину 2017 года в РФ ввезено продовольствия и сельхозсырья на $13,7 млрд, сообщили в Минсельхозе со ссылкой на данные ФТС. Это на 15,5% больше, чем в том же периоде прошлого года — тогда было поставлено продукции на $11,8 млрд. При этом, отмечается в сообщении, в товарной структуре всего импорта доля товаров АПК уменьшилась на 0,3 процентного пункта — до 13,5%. Положительную динамику продемонстрировал импорт мяса (1,6%), мяса птицы (15%), рыбы (15,8), цитрусовых (6,2%), сухого молока (9,2%). Увеличились также поставки кофе и чая из-за рубежа — на 8,5% и 6,9% соответственно. Самый существенный рост показал ввоз подсолнечного масла (в 6,4 раза), напитков (32,2%), а также какао-бобов (27%) и сливочного масла (26,9%). Сокращение поставок в РФ отмечается только по трем позициям: сахар-сырец (в 26,6 раза), сахар белый (на 10,6%), табачные изделия (на 5,4%). Как подчеркивают в Минсельхозе, по некоторым позициям наблюдается повышение средних контрактных цен. Так, наибольший рост зафиксирован среди цен на сахар-сырец и сливочное масло — в 1,6 раза. Также значительный рост отмечается по мясу (22,3%) и мясу птицы (23,8%), мясным изделиям и консервам (20%), а также кофе (20%). Экспорт продовольствия и сельхозсырья пока отстает от импорта: за январь—июнь 2017 года российские аграрии поставили за границу продукцию на $8,7 млрд. Рост по сравнению с первым полугодием 2016 года составил 18,5% — тогда было поставлено товаров на $7,3 млрд. Отметим, основными товарами в структуре экспорта сельхозтоваров являются зерновые культуры (на них приходится 37,1%; в том числе пшеница — 27,7%), а также рыба (19,7%). По этим позициям, как ранее сообщали в министерстве, наблюдается значительный рост — поставки рыбы за границу выросли на 36,3%, а пшеницы — на 21,9%. Отметим, на пшеницу в Минсельхозе делают особую ставку — глава ведомства Александр Ткачев ранее не раз подчеркивал, что за последние годы Россия стала мировым лидером по ее поставкам. Впрочем, по итогам этого сельхозгода (с 1 июля 2016 года по 30 июня 2017 года) экспорт пшеницы составил 27,1 млн тонн, таким образом, РФ пока уступает по этому показателю США (28,1 млн тонн). Евгения Крючкова Источник: КоммерсантЪ
  22. За первую половину 2017 года в РФ ввезено продовольствия и сельхозсырья на $13,7 млрд, сообщили в Минсельхозе со ссылкой на данные ФТС. Это на 15,5% больше, чем в том же периоде прошлого года — тогда было поставлено продукции на $11,8 млрд. При этом, отмечается в сообщении, в товарной структуре всего импорта доля товаров АПК уменьшилась на 0,3 процентного пункта — до 13,5%.Положительную динамику продемонстрировал импорт мяса (1,6%), мяса птицы (15%), рыбы (15,8), цитрусовых (6,2%), сухого молока (9,2%). Увеличились также поставки кофе и чая из-за рубежа — на 8,5% и 6,9% соответственно. Самый существенный рост показал ввоз подсолнечного масла (в 6,4 раза), напитков (32,2%), а также какао-бобов (27%) и сливочного масла (26,9%). Сокращение поставок в РФ отмечается только по трем позициям: сахар-сырец (в 26,6 раза), сахар белый (на 10,6%), табачные изделия (на 5,4%). Как подчеркивают в Минсельхозе, по некоторым позициям наблюдается повышение средних контрактных цен. Так, наибольший рост зафиксирован среди цен на сахар-сырец и сливочное масло — в 1,6 раза. Также значительный рост отмечается по мясу (22,3%) и мясу птицы (23,8%), мясным изделиям и консервам (20%), а также кофе (20%).Экспорт продовольствия и сельхозсырья пока отстает от импорта: за январь—июнь 2017 года российские аграрии поставили за границу продукцию на $8,7 млрд. Рост по сравнению с первым полугодием 2016 года составил 18,5% — тогда было поставлено товаров на $7,3 млрд. Отметим, основными товарами в структуре экспорта сельхозтоваров являются зерновые культуры (на них приходится 37,1%; в том числе пшеница — 27,7%), а также рыба (19,7%). По этим позициям, как ранее сообщали в министерстве, наблюдается значительный рост — поставки рыбы за границу выросли на 36,3%, а пшеницы — на 21,9%. Отметим, на пшеницу в Минсельхозе делают особую ставку — глава ведомства Александр Ткачев ранее не раз подчеркивал, что за последние годы Россия стала мировым лидером по ее поставкам. Впрочем, по итогам этого сельхозгода (с 1 июля 2016 года по 30 июня 2017 года) экспорт пшеницы составил 27,1 млн тонн, таким образом, РФ пока уступает по этому показателю США (28,1 млн тонн). Евгения Крючкова Источник: www.kommersant.ru
  23. Ответ на этот вопрос известен двум одиозным куриным олигархам Олегу Бахматюку (Агрохолдинг «Авангард») и Юрию Косюку (ТМ «Наша Ряба»), которые под «крышей» Антимонопольного комитета довольно успешно залезли в карманы украинцев и начали их жестоко грабить, передает "Главкор", по материалам издания "Экономист". В украинских СМИ прошла волна публикаций о подорожании продуктов питания в стране. Объяснения как всегда банальны. Ими пользуются уже много лет, не особо заботясь о логике сказанного. Итак, говорят о том, что подорожал бензин, подорожали удобрения, и вообще, все плохо. Достоверным из всего сказанного в действительности является только последний аргумент – вообще, все плохо. Да, стоимость бензина по сравнению с прошлым годом несколько повысилась, так же, как и стоимость удобрений. Но речь в обоих случаях не идет о кратном увеличении. Ну, подорожало топливо процентов на 20-30%, но ведь цена картошки за это время поднялась в два раза. Хотя и топливо, и удобрения составляют в себестоимости той же картошки очень небольшую долю. Совсем иная ситуация складывается с продуктами украинского производства, на которые народ почти полностью перешел после катастрофы, постигшей нашу национальную валюту. За год стоимость продуктовой корзины под названием «сделано в Украине» повысилась на 60%. Почему? Крестьяне давят город, вот почему. Именно это и есть главная причина. Рассказы о бензине и удобрениях — это базарные сказки для политических идиотов, которыми сегодня переполнена Украина. Совсем как в 1919 году крестьяне взяли городское население в заложники — ведь людям надо каждый день кушать, детей кормить. В борьбе села против городских жителей ориентиром стали украинские олигархи. Точнее два куриных олигарха – Олег Бахматюк и Юрий Косюк – оба, кстати, не брезгуют прикрывать свои «делишки» за патриотическими лозунгами.Они абсолютные монополисты в производстве украинских яиц и куриного мяса. Еще осенью прошлого года они начали винтить цены на свою продукцию вверх. Яйца в считанные недели взлетели с 12-13 гривен за десяток до 25, а куриное мясо, более плавно, но все же добралось до 40-50 гривен за килограмм. Яйца к лету подешевели — сезон все же — но о 12-13 гривнах сегодня уже никто и не мечтает. А вот курятина на своей ценовой высоте крепко забаррикадировалась. Ну а чем крестьяне хуже украинских «патриотов» Бахматюка и Косюка. Кур они выращивают мало, зато отвечают за свинину и прочее мясо, выращенное в мелких крестьянских хозяйствах. Если куриное филе стоит сегодня 70-90 гривен за килограмм, то, как же может свинина стоить столько же — ведь свинья это вам не курица из инкубатора. Год назад свинина и стоила эти 70 гривен, сегодня – 100. Ну, а как вы хотите? Патриотизм у господина Косюка отдельно, а бизнес отдельно — так ведь у нас любят говорить, называя одно мухами, а другое котлетами. Интересно только, кого они называют мухами, а кого котлетами. У государства теоретически есть целое ведомство, призванное осуществлять контроль над ценами на товары, услуги, тарифы. Его называют Антимонопольный комитет Украины (АМКУ). Возглавляет АМКУ Юрий Терентьев. Это могущественное ведомство, имеющее множество серьезнейших инструментов, но ведомство это, очевидно, очень занято – не до кур и яиц его руководству. И, соответственно, не до людей в том числе. Какие яйца, куры и люди, если легче договориться с Бахматюком и Косюком, и грабить многострадальный народ. Неужели никому сегодня не ясно, что самое главное — это благосостояние народа. Именно оно за последние годы пострадало до такой степени, что население находится на грани терпения. У людей нет больше возможности купить мясо. Скажите, что может для государства быть важнее людского голода. Нет, мы еще не голодаем, мы просто не то уже едим, и это для государственной безопасности намного страшнее, чем все потенциальные агрессоры вместе взятые. Производители продуктов в Украине подгоняют стоимость к европейскому уровню. Еда в Украине всегда стоила столько же или дороже, чем в соседней Польше. После крушения гривны на некоторое время она стала дешевле, но ее подтянут обратно к европейским стандартам. Все ее туда тянут: Косюк, Бахматюк, Кока-Кола, Макдональдс и крестьяне по всей стране. И, наверное, они ее туда дотянут-таки. Три года назад килограмм хорошей сухой колбасы стоил от 70 до 90 гривен. Сейчас такая колбаса меньше чем за 250 гривен вам не достанется. Что с нами дальше будет, никто из власти народной не знает и, очевидно, знать не хочет, потому, как им страшно представить, что будет с ними, когда кило свинины дойдет до 150 гривен. Как долго будут грабить население Украины Косюки, Бахматюки и им подобные? Есть все основания полагать, что ответ на данный вопрос – это дело времени. Источник: uinp.info
  24. Привычные магазины, как и шопинг в нынешнем его представлении, могут уйти в прошлое. Эксперты полагают, что совсем скоро ходить за покупками не придется: любой товар можно будет заказать в Сети, и его моментально доставят дроны даже с другого континента. Торговля будет сочетать в себе, казалось бы, взаимоисключающие характеристики - станет трансграничной и мелкорозничной. Только вот производители - особенно те, кто занимается продовольствием, - настроены не так оптимистично. "У нас, на земле, все по-другому", - говорят они. Что мешает развиваться интернет-торговле в регионах, выясняла корреспондент "РГ".Чудеса случаютсяУже сейчас никому не надо объяснять, как сделать покупки в интернете. Президент Национальной ассоциации дистанционной торговли Александр Иванов отмечает: значительная часть россиян - особенно жители мегаполисов - уже без этого не обходятся. Однако в основном они пользуются зарубежными площадками - иностранными маркетплейсами, соответственно, и товары приобретают не российские.- Маркетплейсы - это мотор экономики будущего, - уверен Иванов. - Сами посудите. Произошли едва ли не чудеса. На нашей памяти не было никакой международной торговли, кроме оптовой, но сейчас мы можем заказать товар из Зимбабве. В Китае уже, кстати, есть маршруты доставки посылок дронами, и, я думаю, через какое-то время это станет доступно всем. По прогнозам, к 2025 году, что, согласитесь, не столь отдаленное будущее, объем такой торговли - международной, трансграничной и розничной - составит 20-25 процентов мирового розничного товарооборота. Проще говоря, каждая пятая или даже четвертая покупка будет сделана с помощью беспилотников.Представители отрасли подчеркивают: это кардинально изменит всю структуру торговли, и самое важное - из нее уйдет множество посредников между производителем и потребителем товара.- По данным ВТО, сейчас товар, прежде чем попасть к потребителю, семь раз переходит из рук в руки, - продолжает Иванов. - И представьте, что на каждом этапе его стоимость увеличивается на НДС плюс на ту сумму, которую каждый участник процесса намерен заработать. Маркетплейсы же берут от пяти до 15 процентов от цены продавца. Вот к такой экономике мы и придем в ближайшем будущем.По мнению IT-специалистов, которые уже назвали интернет-торговлю главным фактором для развития бизнеса, этому процессу не помешают ни границы между государствами, ни запреты, о которых уже заговорили чиновники, пытаясь хоть как-то регулировать процесс роста виртуального рынка.- В Москве уже тысячи людей занимаются электронными покупками прямо на рабочем месте, - подчеркивает коммерческий директор Центра программного обеспечения Виталий Миронов. - И рынок таких услуг будет только расти. Ведь теперь прибыль можно получить только за счет повышения эффективности бизнеса, и именно электронные услуги позволяют нам уже избавиться от несметного количества бухгалтеров, коммерческих представителей и многих других специалистов. И если говорить об электронной торговле - то за ней будущее.Первый шагУспешные истории продаж российских товаров в интернете уже есть. Продают и дагестанскую обувь, сшитую вручную в далеком ауле, и деревянные сувениры, и кружева. Только торговать продуктами питания мало кто решается.- В Европе это направление хорошо развито, - рассказывает директор курской IT-компании Александр Потапов. - Недавно мы с женой решили сделать заказ на хамон. Я просто его в жизни не пробовал, вот и посмотрим, придет ли…Александр Иванов отмечает: чтобы торговать российскими продуктами питания, надо представить на рынок конечный продукт, изучив спрос на него в разных странах. Ведь потребности могут удивитьФермеры с трудом предстваляют, какие вложения нужны создания необходимой для онлайн-торговли инфраструктуры.- Качество и скорость доставки в нашей стране постоянно растут, так что важно просто найти своего покупателя, - поясняет он. - К примеру, никто не знал, что из Приморья в Китай идет повагонная отгрузка наших конфет определенного сорта. Я считаю, что они невкусные, но там, в Поднебесной, их любят.Эксперты отмечают: производителям необходимо выйти в Сеть, ведь тогда общение с потребителем будет идти без посредников. И кто знает - может, именно интернет-магазины через семь лет станут новым ретейлом, составив достойную конкуренцию действующим сегодня торговым сетям.Впрочем, сами производители настроены не так оптимистично. К примеру, в Белгородской области сразу несколько фермеров создали свои торговые интернет-представительства. Один из ресурсов - samjbranka31.ru - подкупает и оформлением, и удобной навигацией. Есть даже контакты фермеров, выращивающих грибы и овощи, которые предлагаются в каталоге. Звоним одному из них, спрашиваем: много ли продали интернет-пользователям? Оказывается, пока ничего. А вторая собеседница и вовсе удивила:- У меня пока помидоров нет, к осени будут.К слову, цена на товары совсем не маленькая. Картофель, лук, морковь - по 100 рублей за килограмм. На ближайшем рынке цены вдвое ниже. И где гарантия, что заказчику привезут именно фермерскую морковь, а не купленную в супермаркете?Владелец электронной площадки Геннадий Мышов уверяет, что сама идея предлагать свою продукцию через Интернет всем фермерам нравится. В федеральные торговые сети им попросту не попасть, поэтому за новую возможность и ухватились, создали магазины, только вот ожидаемого эффекта они не принесли.- Вы говорите - дорого, а какой же будет цена, если надо окупить затраты на доставку? - рассуждает он. - Нам этот интернет-магазин помог в одном - мелкие оптовики стали активнее выходить на нас, покупать овощи. Для тех же детских садов и школ берут. А чтобы я, к примеру, отвез два килограмма картошки за 80 километров в Белгород… Нет уж.Охранник с пакетомФермеры отмечают, что вредит этому делу не только рост затрат на логистику, но и сами меняющиеся привычки потребителей.- Вот раньше как было? Люди осенью закупали сразу много овощей, - напоминает Геннадий Мышов. - И мне было очень выгодно продавать ту же картошку по 100-200 килограммов. Если я предлагал покупателям выкопать ее тут же, на поле, - машины в очередь выстраивались. Капусту так же собирали - по три рубля за килограмм. Тогда это было выгодно. Но теперь супермаркеты в шаговой доступности, какой смысл где-то хранить эту картошку, если можно хоть каждый день по килограмму брать?Если же говорить о конкуренции с ретейлом, то сразу стоит отметить: сами фермеры пока с трудом представляют, какие вложения нужны для создания всей необходимой для этого инфраструктуры. Поэтому виртуальные магазины и работают кое-как. А перспективу производители вновь видят в сотрудничестве с теми же торговыми сетями, которые, чувствуя новые тренды, предложили услугу онлайн-шопинга.- Вот если бы туда попасть, это было бы здорово, - считает Мышов. - Интернет-магазин будет выгоден тогда, когда предложит самый широкий спектр товаров.Александр Потапов добавляет: надо еще и потребителя приучить к новой культуре шопинга.- В мегаполисах онлайн-заказ продуктов - дело привычное. У нас, в провинции, все сложнее - и это не только от продавцов зависит, - полагает он. - Приведу простой пример: приехали мы с супругой из командировки, уставшие, в холодильнике пусто, а в магазин идти сил нет. Тут я вспомнил, что одна из сетей как-то рекламировала услугу - интернет-заказ. Мы подумали - чем мы рискуем? Оплата по факту доставки. Зашли на сайт, выбрали все, что хотели, ждем. И заказ действительно доставили очень быстро. Только вот, открыв дверь, мы увидели охранника из того самого супермаркета. Он все отдал, мы расплатились. Оказалось, этого сотрудника просто "выдернули" с его рабочего места, чтобы обслужить нас - единственных клиентов.С одной стороны, пока нет спроса на услугу, нет и смысла ее продвигать. С другой же, отрицать неизбежность внедрения новых форм торговли бессмысленно. И тот, кто сориентируется в ситуации первым, окажется в выигрыше.Тем временемПланы создания собственной электронной торговой площадки наметили в крупном белгородском агрохолдинге. Председатель совета директоров Владимир Зотов заявил, что торговый дом группы компаний уже разрабатывает проект собственного интернет-магазина. "Для этого торговый дом уже запросил у нас инвестиции и планирует их вернуть", - сказал Зотов. Он добавил, что сама компания давно и успешно пользуется электронными торговыми площадками, закупая таким образом товары для собственных нужд, и тратит на это до восьми миллиардов рублей ежегодно. Любопытно, что экономия по сравнению с закупками в офлайн-режиме уже составила примерно семь процентов. По словам Зотова, запустить интернет-магазин должны к концу года. Пока неясно, каким будет ассортимент продукции и ограничится ли он исключительно мясной, молочной линейками и фруктами. Параллельно компания намерена отказаться от расширения розничной сети фирменных магазинов. Анна Скрипка Источник: rg.ru
  25. 10 июля директор Департамента информационной политики и специальных проектов Дмитрий Краснов презентовал проект Концепции поддержки и продвижения сельхозпродукции, продуктов питания и напитков с наименованием места происхождения товара (НМПТ). В ходе доклада Дмитрий Краснов рассказал о современном состоянии рынка продуктов с НМПТ в России, предпосылках и целевой системе развития производства и продаж продукции с указанием места происхождения. «Нашей стратегической целью является повышение производства и экспорта продукции с НМПТ в Российской Федерации. Реализация Концепции позволит получить ряд качественных (социальных, инфраструктурных) эффектов, а также не только рост объема экспорта, но и улучшение его структуры в пользу продукции с высокой добавленной стоимостью. Кроме того, мы можем рассчитывать и на дальнейшее импортозамещение в результате сокращения импорта продукции высоких переделов» – сообщил Дмитрий Краснов. По мнению разработчиков документа, реализация Концепции позволит в 2025 году увеличить экспорт продукции с НМПТ до 27 млрд рублей, а объем замещенного продовольственного импорта может составить 83 млрд рублей. Прогнозируемый накопленный экономический эффект производства и реализации российской сельхозпродукции, продуктов питания и напитков с НМПТ на внутреннем и внешнем рынках составит не менее 500 млрд рублей до 2025 года. Качественные эффекты от реализации Концепции приведут к росту количества экспортеров и их региональной диверсификации, открытию новых рынков для продукции АПК, повышению продовольственной безопасности, поддержке села и малых форм предпринимательства, развитию сельскохозяйственной кооперации. Директор Депинформполитики представил также Дорожную карту по достижению целевых показателей Концепции. В совещании приняли участие более 50 специалистов отрасли, включая руководителей союзов и ассоциаций, представителей федеральных органов исполнительной власти, некоммерческих организаций, федеральных государственных бюджетных учреждений. Участники мероприятия в целом поддержали проект Концепции, отметив необходимость совершенствования действующей системы НМПТ, в том числе в части формирования государственного инструментария, направленного на обеспечение взаимодействия и координ. Источник: mcx.ru