Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'мясо'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 2 045 результатов

  1. АО "Мерси Агро Сахалин" начало продажу продукции второй очереди свинокомплекса на 55 тысяч голов в селе Таранай. Поголовье приобрело весовые кондиции к концу своего выращивания, живой вес особи составляет 100-105 килограммов при минимальной осаленности туши. В настоящее время свинина уже поступила для реализации в торговые точки области и попадает на стол сахалинцам. На этой неделе на региональный рынок будет поставлено мясо 250 откормленных свиней, к концу года еженедельно планируется получать мясо от 1000 голов свиней. В текущем году ожидаемый объем реализации — около 2360 тонн охлажденного мяса. В 2018 году комплекс выйдет на полную мощность и будет производить ежегодно 6780 тонн высококачественной сахалинской свинины, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на региональное министерство сельского хозяйства. Источник: sakhalin.info
  2. Выяснилось, что причиной стало зараженное мясо, которое продавалось в супермаркетах. Возможно, заболевших было бы меньше, если бы власти поначалу не засекретили данные о происходящем. Попробуй Европу на вкус. На этом рынке Лондона мясо из разных стран. До недавнего времени в Британии никто и не думал спрашивать о том, откуда свинина. Главное — чтобы ее было много. Без бекона невозможно представить и традиционный английский завтрак. Однако Роспотребнадзор предупреждает: такой завтрак не для туриста. В Англии вспышка заболевания гепатитом Е. Все дело — в мясе. «Есть взаимосвязь между заболеванием гепатитом Е и употреблением свинины. Но, так как в Англии другой штамм этой инфекции, то мы знаем, что причина в европейской свинине, которую сюда импортировали», — объясняет старший советник Президента Национальной ассоциации свиноводов Британии Джоржина Крейтфорд. За пять лет число заболевших выросло в шесть раз. В прошлом году были инфицированы около 200 тысяч человек. Данные публикует солидная «Таймс». Это еще не катастрофа, но проблема уже общенационального значения. «Число заболевших растет так быстро, что в Национальной службы здравоохранения начали перепроверять все сделанные ранее переливания крови и пересадки органов и тканей», — пишет издание. Их жизнь в опасности. В зоне повышенного риска люди с пересаженными органами и беременные. Здоровому человеку гепатит Е не так страшен. Он может и не узнать, что инфицирован. А вот если организм ослаблен, то гепатит Е приводит к серьезным осложнениям, вплоть до цирроза печени. В Россию мясо из Европы не поставляют. За границей Роспотребнадзор советует соблюдать меры предосторожности. «Должен быть раздельный инвентарь, должны быть вымыты руки, а мясо должно быть прожарено, проварено как следует, тогда вирус не опасен», — объясняет руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. Почему если мясо из Германии и Голландии, страдают исключительно граждане Британии? Эксперты объясняют: просто именно Англия провела столь масштабное исследование и открыто признала проблему, правда не сразу. Журналисты выяснили: источник заразы — крупнейшая в Британии сеть супермаркетов. Именно в этих магазинах продавали свинину с гепатитом Е. Причем ученые знали о проблеме еще в прошлом году. Но информация была засекречена. Недавно эту же торговую сеть обвиняли в обмане покупателей. Под вывеской: выращено на фермах Британии, продавали мясо из Европы. Сейчас врачи настаивают на проведении проверки и в других супермаркетах страны. По оценкам специалистов, из университетского колледжа Лондона зараженная гепатитом свинина может быть в любом магазине. Источник: www.1tv.ru
  3. АПХ "Мираторг" планирует в ближайшие 5 лет увеличить производство мяса всех видов в 1,6 раза за счет удвоения мощности свиноводческого дивизиона, сообщил президент холдинга Виктор Линник журналистам в Курской области. "В этом году мы произведем около 700 тыс. тонн мяса всех видов, и с помощью этого проекта (удвоения мощности свиноводческого дивизиона - до 7,7 млн голов в год) объем достигнет 1,1 млн тонн (в год)", - сказал В.Линник. Выйти на заявленные объемы производства планируется после ввода вертикально-интегрированного холдинга по выращиванию и переработке свинины мощностью 4,5 млн голов в год в Курской области. Как сообщалось, в рамках реализации стратегической задачи по удвоению свиноводческого дивизиона компания в 2020 году "Мираторг" введет в регионе мясохладобойню мощностью 4,5 млн голов, или 503 тыс. тонн мяса в год. Выход завода на промышленную мощность намечен на 2021 год. Параллельно с этим в области будут построены более 15 свиноводческих комплексов по производству товарной свинины, а также 2 комбикормовых завода, 2 элеваторные площадки и другие объекты. Общий объем инвестиций в проект составит порядка 160 млрд рублей. АПХ "Мираторг" основан в 1995 году, является одним из ведущих производителей мяса в России и операторов на российском рынке продуктов питания. Предприятия в 15 регионах России, входящие в состав холдинга, осуществляют полный цикл производства "от поля до прилавка". Владельцами холдинга являются Виктор и Александр Линники. Всего в 2016 году "Мираторг" произвел более 570 тыс. тонн мяса (в убойном весе). Источник: www.finmarket.ru
  4. Китай признал свободными от ящура 49 российских регионов, так что для поставок мяса на китайский рынок проблем нет, заявили власти Поднебесной. Между тем эксперты предупреждают, что от формального снятия запрета до реального начала поставок может пройти немало времени. По данным Минсельхоза, Россия и Китай ведут переговоры о поставках российского мяса, включая птицу и свинину. При этом старт поставок может быть дан до конца текущего года. Помешать может только какое-то серьезное изменение ситуации по африканской чуме свиней (АЧС), считает главный эксперт по развитию отрасли Национального союза свиноводов Григорий Аксаньян. В то же время, как отмечает Аксаньян, нашим поставщикам придется готовиться к серьезной борьбе. На китайском рынке давно работают бразильские, канадские и американские мясопроизводители, "подвинуть" их будет довольно сложно. К тому же по свинине Китай и сам пытается (и довольно успешно) проводить политику импортозамещения, добавляет директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. "Решение по открытию китайского рынка мяса - знаковое, - заявил "Российской газете" представитель Национального союза мясопереработчиков Дмитрий Гордеев. - Оно позволит сохранить достигнутые темпы роста и расширить гарантированные рынки сбыта в условиях насыщения внутреннего спроса и снижающейся покупательской активности на некоторые виды продукции". По его мнению, у наших производителей появляется более чем реальный шанс увеличить свою долю на таком огромном рынке. "От декларации о снятии запрета до реального экспорта - длинный путь, - сообщил "РГ" представитель Российского экспортного центра (РЭЦ). - Это сложный и долгий технический процесс, как показывает, например, история с экспортом мяса птицы. Несмотря на то, что запрет по факту сняли уже год назад, поставки все еще невозможны". Поэтому в РЭЦ полагают, что в ближайшие месяцы ожидать поставок того же красного мяса в Китай не стоит. От декларации о снятии запрета до начала поставок - длинный путь, показывает история с экспортом птицы С этим мнением согласна и официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. "Снятие ограничений - это только первый этап, за которым следует решение множества административно-технических вопросов, - пояснила она "РГ". - Например, необходимо понять, какие именно предприятия китайские представители смогут аттестовать". Первый путь - самый простой и быстрый - Россельхознадзор представляет свой список предприятий, за качество продукции которых он ручается. "Впрочем, китайцы вряд ли пойдут на это, - полагает Юлия Мелано. - Скорее всего, необходимо будет организовывать инспекции с выездом китайских специалистов на наши предприятия, а это влечет массу согласований, оформления документов, составления различных протоколов и так далее". Впрочем, Китай может оказаться далеко не самым упорным "клиентом". В частности, ограничения на поставку нашей продовльственной продукции в страны Евросоюза также сняты. Однако вопрос с аттестацией отечественных предприятий длится уже 7 лет. Инфографика "РГ": Александр Смирнов/Сергей Куликов Поставщикам еды в Китай оплатят дорогу Контейнерные перевозки продовольствия из России в Китай получат субсидии. Постановление о них приняло правительство. Специальная программа предусматривает компенсацию до 50 процентов фактических затрат на транспортировку. В 2017 году на программу выделено 100 миллионов рублей, ожидается, что в случае успеха объем программы в следующем году может достигнуть трех миллиардов рублей, рассказал "Российской газете" глава группы Российского экспортного центра Петр Фрадков. Первый экспортный железнодорожный маршрут в Китай (Ворсино в Калужской области - Маньчжурия) был открыт в апреле этого года. Он сократил до двух недель сроки доставки до конечного потребителя в Китае, но цена перевозок все еще высока. С начала перевозок отправлено более 100 контейнеров несырьевого экспорта, в основном это изделия из черных металлов и пластика, бытовая химия, кондитерские изделия. "На прошлой неделе мы запустили второй экспортный маршрут - из Ворсино в Чэнду. Первыми были отправлены 5 контейнеров с кондитерскими изделиями, - рассказал Петр Фрадков. - Отправка данного поезда планируется с периодичностью каждые две недели. В Чэнду готовится открытие склада консолидации российских товаров, с дальнейшим распространением по территории КНР. К маршруту проявили интерес производители и поставщики муки, минеральной воды, подсолнечного масла, а также предприятия мясопереработки". По словам главы группы РЭЦ, программа по транспортнымрасходам многократно увеличит объемы экспортных поставок продукции агропромышленного комплекса по этому маршруту. Китайские перевозчики со своей стороны предоставляют низкий субсидированный тариф на перевозку по своей территории. Также они готовы рассмотреть возможность о предоставлении бесплатной юридической поддержки для российских компаний, складских площадей и предоставить ряд преференций с целью развития товарооборота двух стран, рассказал Петр Фрадков. Кроме того, обсуждается вопрос о создании электронной платформы для продвижения российских товаров в г. Чэнду, а на рассмотрении в Главном таможенном управлении КНР находится запрос ФТС России, подготовленный при участии РЭЦ, о предоставлении упрощенной схемы таможенного оформления российских товаров. Игорь Зубков Источник: rg.ru
  5. Кабмин предложит ряд решений, которые позволят наполнить внутренний рынок мясом и снизить цену на него Украина не планирует ограничивать экспорт мяса. Об этом заявил премьер-министр Украины Владимир Гройсман, сообщает "Правительственный портал". "Экспорт ограничивать не будем. Зато есть решения, мы покажем", - сказал Гройсман. Премьер отметил, что Кабинет министров Украины предложит ряд решений, которые позволят наполнить внутренний рынок мясом и, таким образом, снизить цену на него. Напомним, ранее сообщалось, что четыре украинских животноводческих предприятия получили 12 сентября право экспорта на рынок Европейского Союза. Из этих предприятий - по одному по производству яиц, молока и молокопродуктов, и два производителя рыбы и рыбной продукции. Отныне в страны Европейского Союза имеют право экспорта 286 украинских предприятий, в том числе 106 производителей пищевых продуктов, в частности, производители мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов. Источник: www.rbc.ua
  6. В мире насчитывается почти 5 тысяч биодинамических сельских хозяйств, однако только единицы — в Латвии. Одно из них — Ābelītes Терветского края: там живет несколько сотен различных зверей и птиц, которые улучшают плодородность почвы — и приносят ферме прибыль, сообщает LTV. Семья Сташинскисов купила хозяйство Ābelītes десять лет назад, и теперь это биологическая — или скорее биодинамическая — ферма. Когда работать только начинали, оценили множество видов коров, однако выбор пал галловейскую породу — она подходит для экстенсивного хозяйства и отличается особенным мраморным мясом. «Если скот вырастает за один год до крупной особи, он растет быстро. Волокно крупное, толстое. Он для бизнеса придуман. Этот вид создан для еды и вкуса», — рассказала владелица хозяйства Илона Сташинска. В данный момент в хозяйстве имеется около 120 галловейских коров, в год продают около пяти тонн мяса — латвийским клиентам, поскольку на ферме уверены: пищевая цепочка должна быть как можно короче. На экспорт идет племенной материал — в основном в Литву и Эстонию, где эта порода только набирает популярность. «Я одно без второго не вижу, поскольку никогда не сможешь все продавать только на племя. На племя мы выбираем только лучших. Вместе с тем — хочешь или не хочешь — мясо есть», — добавила Сташинска. На биодинамику хозяйства работают и птицы, задача которых — уничтожать вредителей и паразитов. Есть и «остров кроликов», который летом населяют несколько десятков этих животных. Таким образом используют любой кусочек земли, что, однако, не вполне понимают в Службе поддержки села. «Работаем на 200 га, но субсидии получаем только за 140 га. Остальная земля — с кустами, с канавами, которые идеально подходят для наших галловеев. Они пасутся везде, но субсидии получаем только за то, где хорошее сельскохозяйственное качество», — пояснила Сташинска. Полным ходом ферма работает уже шесть лет, и в данный момент уже можно говорить о прибыли. Ее, однако, планируют вложить в развитие, увеличив стадо галловеев. Источник: rus.lsm.lv
  7. Один из мировых лидеров по выпуску калийных удобрений «Беларуськалий» постепенно выходит на первые позиции по производству мяса в Беларуси. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, «Свинокомплекс «Заболоть», совладельцем которого является солигорское предприятие, занял второе место в стране по среднесуточному привесу свиней. Его производительность составила 903 грамма. Больше привесы по свинине были только у сельхозпредприятия «Маяк-Заполье» из Кореличского района (974 грамма). «СК «Заболоть» расположен в Любанском районе и является одним из самых молодых и крупнейших свиноводческих комплексов страны. Его мощность составляет 24 тыс. голов, он был введен в эксплуатацию в 2010-х годах, подрядчиком по его возведению выступила израильская инжиниринговая компания AgriGo. В комплекс было вложено 14,5 млн евро. «Беларуськалию» принадлежит 49% доля в управляющей компании. Остальные 51% находятся в собственности сельхозпредприятия «Заболотский» — в него в рамках политики укрупнения были объединены несколько хозяйств Любанщины. «Заболоть» — не единственный мясной актив «Беларуськалия». В конце 2000-х годов предприятие ввело в эксплуатацию сельскохозяйственный цех «Величковичи» в Солигорском районе. Он специализируется на выращивании и откорме крупного рогатого скота. По итогам первого полугодия это хозяйство «Беларуськалия» заняло 32-е место (из 77) по среднесуточному приросту живой массы. Участие крупных промышленных предприятие в выращивании свиней или крупного рогатого скота характерно для белорусского АПК. В числе крупных производителей говядины, например, фигурируют принадлежащее «Гродно Азот» хозяйство «Новый Двор Агро» в Ивьевском районе (31-е место) и филиал «Гомельэнерго» «Дубрава-агро» в Светлогорском районе (37-е место). Птицефабрика «Белоруснефть-Особино», входящая в структуру нефтедобывающей компании «Белоруснефть», занимает 7-е место в стране по производству мяса птицы. Выращивание свиней – один из самых привлекательных видов деятельности в сельском хозяйстве для частных инвесторов. Среди самых эффективных свиноводческих предприятий находятся два филиала (на 3-м и 11-м местах) компании «Витебскагропродукт» Владимира Некрашевича, «Данпрод» (6-е место) Юрия Чижа и «Белдан» (20 место) Николая Говорко. Источник: udf.by
  8. А какие у Вас ассоциации в голове при слове мясо? Отвечу за себя. При слове мясо у меня сразу в голове возникает актино-миозиновый комплекс, процессы автолиза. Вот на данной схеме просто потрясающе визуализировано живое мясо: https://www.thinglink.com/scene/503275056063840258
  9. Две китайские компании приобрели 100 проц акций топовой британской компании, занимаюющейся разведением птицы для известного китайского блюда "Пекинская утка". Beijing Capital Agribusiness Group /Sunlon/ и CITIC Agriculture объявили о приобретении сегодня фермы Cherry Valley Farm, отметив, что сделка также охватывает технологии и патенты на разведение птицы этой британской компании. Стоимость сделки не была публично озвучена. Источник из Sunlon сообщил, что Cherry Valley Farm вышла на китайский рынок в 1990-х годах и стала крупнейшим поставщиком птицы в Китае, заняв 80 проц рынка. В Китае разводится более 2,5 млрд уток породы Cherry Valley, говорится на сайте компании и уточняется, что компания является крупнейшим в мире производителем утки для знаменитого блюда. Китай является крупнейшим покупателем мяса утки в мире. Источник: russian.news.cn
  10. 12 сентября Гомельский областной суд начал рассматривать дело о порче более 100 тонн мяса на гомельском мясокомбинате, которое потом было продано в магазинах. Среди обвиняемых — бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия — Василий Пивовар. В деле 10 обвиняемых. Все до суда находились под подпиской, им предъявлены обвинения в злоупотреблении властью или служебными полномочиями, служебной халатности, бездействии должностного лица. Один из обвиняемых — бывший замминистра сельского хозяйства Василий Пивовар, сейчас он на пенсии. Из руководства гомельского мясокомбината в суде лишь бывший гендиректор, 65-летний Ричард Стефанович. Пятеро обвиняемых — ветврачи. Двое из них работают в прежней должности и сейчас — ветврач гомельского мясокомбината Арсений Скварчевский и начальник гомельской городской ветстанции Игорь Волченков. Также среди обвиняемых экс-глава межведомственной комиссии, направленной в Гомель для мониторинга хранения продукции, Александр Букин. Судят также товароведа частного предприятия и расфасовщика. Первым обвинение зачитали бывшему замминистра сельского хозяйства- директору Департамента ветеринарного и продовольственного надзора. Василий Пивовар обвиняется в ненадлежащем исполнении своих обязанностей. — Пивовар имел право контролировать производственный процесс и требовать необходимые документы для проверки качества продукции, — сказал прокурор. Напомним, что в декабре 2015 года были задержаны первый зампредседателя облисполкома Александр Максименко и директор гомельского мясокомбината Ричард Стефанович, а также несколько сотрудников предприятия ответственных за качество продукции. Позже следствие установило, что необеспечение надлежащих условий хранения мясной продукции с мая по декабрь 2015 года привело к ее порче. Мясо не утилизировали, а переработали и продали через магазины. В отношении бывшего первого зампреда облисполкома в октябре 2016 года уголовное дело, возбужденное по ст. 424 УК (Злоупотребление властью или служебными полномочиями), было прекращено из-за отсутствия в действиях чиновника состава преступления. Все обвинения, ранее предъявляемые мужчине — сняты, и в зале суда он отсутствует. Источник: news.tut.by
  11. В Грузии растет потребление замороженного импортного мяса. По словам производителей мяса, на рынке зафиксирован дефицит свежего мяса, кроме того, его дороговизна вынуждает объекты общепита и перерабатывающие предприятия закупать импортную продукцию. Директор компании «Новое мясо» Темура Хурцилава отметил, что дефицит на рынке наблюдается еще с прошлого года, а в августе мясо в очередной раз подорожало. «Как правило, в августе-ноябре мяса на рынке очень много, однако в нынешнем году этого не скажешь. Одной из причин этого является рост экспорта мяса. Причем преимущественно речь идет о живом мясе, которое импортеры покупают по более высокой цене. Экспорт в основном идет в арабские страны» - заявил он. По его словам, когда началось подорожание, рестораны почти полностью отказались от местной продукции и перешли на импорт. «Их мотивация вполне ясна – если они начнут увеличивать цены пропорционально с подорожанием местного мяса, то они потеряют клиентов. В ресторанном бизнесе очень высокий уровень конкуренции, поэтому все пытаются максимально удерживать цены» - заявил Хурцилава. По его словам, особенно сложная ситуация складывается у небольших производителей, которые из-за роста цен не могут продать продукцию. «Мы планировали создать ферму, однако приняли решение на этом этапе отказаться от этой идеи - сейчас создавать ферму невыгодно, так как 2-3 месяцев недостаточно для того, чтоб животное выросло до того уровня, когда имеет смысл его забивать. Этого можно достичь при помощи химикатов, но они вредят здоровью потребителей» - заявил он. По его словам, ни у государства, ни у кого-либо еще нет никакой возможности урегулировать сложившуюся ситуацию, и сделать это может только рынок. Директор компании «Ухви» Нодар Кавелашвили заявил, что причиной дефицита является рост экспорта грузинского мяса. «Сейчас ситуация немного улучшилась, так как осень в целом характеризуются ростом поставок мяса. Но зимой снова будет дефицит, и мясо подорожает на 2-3 лари за килограмм» - заявил он. По его словам, чтоб отрасль развивалась, нужна сильная конкуренция, а ее нет. «Кроме того, проблема усугубляется тем, что местное производство мяса не покрывает спроса, и если б не было импорта, то оно подорожало бы еще больше. Кроме того, есть одно заблуждение – все думают, что грузинское мясо – самое лучшее, но это не соответствует действительности. Импортное мясо – качественное. Моя компания снабжает мясом рестораны и армию. Рестораны ни в коем случае не стали бы брать мясо низкого качества, так как они в таком случае потеряли бы клиентов» - заявил Кавелашвили. По информации Национальной службы безопасности продовольствия, крупные рогатый скот из Грузии экспортируется в Азербайджан, Египет, Ирак, Саудовскую Аравию, и Сирию. Следует также отметить, что это относительно новое явление – экспорт мяса из Грузии начался относительно недавно – с 2008 года. В частности, в 2008 году было экспортировано крупного рогатого скота на сумму 584 400 долларов, а в 2016-м в разы больше - на 36, 8 млн. долларов. Именно рост экспорта стал основной причиной дефицита в Грузии. Кроме того, параллельно с ростом экспорта зафиксировано и сокращение производства – если в 2015 году производство составило 62 000 тонн, то в 2016 – м – уже 52 000. Источник: bizzone.info
  12. Китай снял ограничения по ящуру на ввоз из 49 регионов России парнокопытных животных и продукции из них, сообщает Россельхознадзор (РСХН). Такая мера стала одним из этапов снятия ограничений на поставки мясной продукции из России в Китай. "Главное государственное управление по контролю качества, инспекции и карантину КНР Министерства сельского хозяйства КНР признало статус 49 российских регионов как зон, свободных от ящура без вакцинации, и разрешило ввоз в Китай парнокопытных животных и продукции из них, соответствующих требованиям законов и нормативов", - отмечает РСХН. В частности, разрешены поставки мяса из Брянской, Белгородской, Вологодской, Воронежской и Московской областей. Президент Владимир Путин заявил ранее, что российские производители почти полностью покрывают потребность России в свинине и мясе птицы и ищут новые рынки сбыта, поэтому власти стремятся договорится о поставках российского мяса в Китай. В свою очередь глава Минсельхоза Александр Ткачев отметил в интервью ТАСС, что Россия до конца года может начать поставки мяса птицы в Китай. Переговоры по допуску российского мяса, включая мясо птицы и свинину, на рынок Китая идут, при этом быстрее всего двигается переговорный процесс по мясу птицы. Китайские специалисты должны проверить российских производителей мяса. Кроме того, необходимо согласовать протокол об условиях поставок мяса птицы в Китай, подчеркнул министр. Замминистра экономического развития Алексей Груздев заявил ранее, что Россия предложила Китаю поставлять мясо из российских регионов, благополучных по заболеваниям животных, включая африканскую чуму свиней (АЧС). По словам Груздева, Россия настроена на успешное завершение переговоров. Однако в силу того, что у китайской стороны есть опасения по поводу контроля за распространением болезней животных в России, работа идет не так быстро, как хотелось бы, но она идет ежедневно, пояснил замминистра. Источник: www.vestifinance.ru
  13. Крупный рязанский производитель мяса задолжал работникам 270 тысяч рублей. Речь идет об ООО ТПК «Синергия», сообщила пресс-служба региональной прокуратуры. Работники не получили зарплату за май и июнь 2017 года. После проверки гендиректору предприятия внесли представление о незамедлительном устранении нарушений. Мировой судья вынес 24 судебных приказа. Их направили в службу судебных приставов для принудительного исполнения. Источник: www.rzn.info
  14. Премьер-министр Украины Владимир Гройсман заявляет, что в ближайшие недели в Украине ожидается снижение цен на мясопродукты. Об этом премьер сообщил в ходе «часа вопросов к правительству» в Верховной Раде в пятницу. «Подчеркиваю, что наша с вами задача в 2018 году начать наращивать мощности нашего животноводческого комплекса, животноводчества в стране, птицеводства. Мы сегодня являемся реально серьезным экспортером. Наша задача достичь — и я думаю, что мы в ближайшие буквально недели — достигнем снижения цены на мясопродукты в стране. Я думаю, мы этого достигнем», — сказал Гройсман. Ранее гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко заявил, что в Украине цены на курятину за лето сравнялись с ценами в странах Евросоюза. Источник: www.business.ua
  15. Группа «Евродон» произвела с начала года свыше 27 тыс тонн мяса индейки и более 19.2 тыс тонн мяса утки, т.о. всего в 2017 году группой за 8 месяцев произведено около 50 тыс тонн мяса полезной птицы, что составляет почти 70% прошлогоднего показателя общих объемов прозведенного группой мяса. В 2016 году, по данным Росптицесоюза, на основании которых сделан рейтинг-25 крупнейших производителей мяса в России http://russian-turkey.com/?p=4385 http://www.agroinvestor.ru/analytics/article/28459-lidery-myasnoy-industrii-top-25-krupneyshikh-proizvoditeley-myasa/full/, группа произвела 82,4 тыс тонн мяса индейки и утки. В августе 2017 года было произведено 6 500 тонн мяса индейки в живом весе - на 65% процентов больше показателей предыдущего месяца, когда было возобновлено производство. Среднесуточный объем производства, начиная с августа, составляет свыше 300 тонн. По оценкам экспертов, сегодня это самые высокие показатели среднесуточного производства мяса индейки в стране. Новые объемы производства также значительно превосходят ежедневные показатели 2016 года и приближаются к рекорду декабря 2016 года, когда в среднем за сутки «Евродон» производил около 500 тонн продукции. Утки в августе 2017 года произведено 2,1 тыс тонн мяса, что сопоставимо с показателями августа 2016 года. Выпуск утиной продукции увеличивается ежемесячно, всего со старта проекта, начиная с 2013 года, произведено более 89 тысяч тонн продукции из мяса утки марки «Утолина». Комбикормовый центр крупнейшего производителя утки «Донстар» ( входит группу «Евродон») произвел за восемь месяцев 2017 года около 100 тонн кормов, что на 13 % больше, чем за восемь месяцев прошлого года. В августе 2017 года произведено около 15 тыс тонн кормов, что на 30% превышает аналогичные показатели 2016 года (11,3 тыс тонн). Всего с начала проекта было произведено более 300 тысяч тонн кормов. ООО «Металл-Дон» (входит в ГК «Евродон») в начале 2-го полугодия 2017 г. выиграл крупные тендеры на поставки сэндвич-панелей PIR и существенно загрузил свои мощности. Так, по заказам ГК «Коралл», будет поставлена продукция для строительства свиноводческого комплекса в Тверской области. В Курской области будет выполняться контракт с ГК «Мираторг», осуществляющей строительство овцеводческого комплекса. По итогам тендера компании «Тамбовстрой» заключен договор на поставку металлопродукции для строительства свиноводческих комплексов в Тамбовской области. Общий объем текущих и перспективных контрактов превышает 500 тыс. кв. м. Источник: eurodon.ru
  16. Ученые выяснили, экспериментируя на группе любителей "палеодиеты", что человеческая эволюция и быстрый рост нашего мозга был обусловлен не изобретением кулинариии и переходом к диете из вареной пищи, а переходом на мясную диету и изобретением орудия труда для нарезания и механической обработки пищи. Переход на мясную диету и изобретение орудий труда, а не открытие кулинарии, позволило нашим предкам отказаться от мощного челюстного аппарата и заметно снизить расходы энергии на пережевывание пищи, что послужило толчком для эволюции нашего вида, говорится в статье, опубликованной в журнале Nature. "Когда появился род Homo, наши предки потеряли большие вытянутые морды и крупные зубы и приобрели плоские лица и маленькие зубы. Эти изменения, а также некоторые другие адаптации, позволили эволюции начать толкать человека в сторону увеличения размеров мозга и приобретения дара речи. Причиной всего этого была простейшая из известных нам технологий – умение нарезать мясо на маленькие кусочки и разминать овощи", — заявил Дэниел Либерман (Daniel Lieberman) из Гарвардского университета (США). Как рассказывают палеонтологи, примерно 3-2,5 миллиона лет назад наши предки пережили настоящую пищевую революцию при переходе от австралопитеков к первым Homo. Она сопровождалась заметным уменьшением размеров зубов, миниатюризацией челюстей и сокращением жевательных мускулов, упрощением кишечника и, как показывает изотопный анализ зубов, заметными сдвигами в диете. Сегодня среди ученых нет единого мнения о том, почему это случилось. Часть антропологов полагает, что причиной подобной "революции" и начала эволюции человека по современному сценарию было то, что наши предки начали готовить пищу на огне, что резко повысило ее питательность и удобоваримость, а другие полагают, что причиной этого роста был переход на мясную диету. Либерман и его коллеги проверили, какая из этих гипотез верна, при помощи необычных экспериментов, в рамках которых ученые заставляли добровольцев пережевывать кусочки различной растительной и животной пищи, замеряя те усилия, которые те тратили на разжевывание пищи. Наблюдая за этим процессом и внося небольшие модификации в "палеодиету" добровольцев, авторы статьи обнаружили, что простое нарезание пищи на кусочки без ее кулинарной обработки и добавление в диету даже небольшого количества мяса радикальным образом снижает те усилия и время, которые человек должен тратить на пережевывание еды. К примеру, переход на частично мясную диету, в которой доля мяса составляет всего треть, снижает расходы энергии на пережевывание пищи более чем на 20%. Что интересно, подобный эффект проявлялся только в том случае, если поедаемое сырое мясо было нарезано на небольшие кусочки. В противном случае мясо превращалось в своеобразную "жвачку". Это означает, как считают Либерман и его коллеги, что эволюция человека на заре существования рода Homo и постепенное уменьшение размеров наших зубов и челюстей было обусловлено двумя факторами – переходом на мясную диету и изобретением орудий труда, позволявших нашим предкам нарезать мясо на кусочки и разминать овощи. Подобный вывод, ожидаемым образом, не переубедит сторонников "кулинарной теории" – в ее пользу говорит сразу несколько ископаемых и генетических свидетельств, говорящих о том, что наши предки начали готовить еду уже 1,5-1,8 миллиона лет назад и что рост нашего мозга был "спонсирован" крахмалом и другими углеводами, возникающими при варке растительных продуктов. Источник: ria.ru
  17. ОАО «Великолукский свинокомплекс» впервые вошел в список 20 крупнейших производителей мяса в РФ: предприятие расположилось на 14 месте в рейтинге, составленном отраслевым порталом «Агроинвестор». Как отметили составители рейтинга, «Великолукский свинокомплекс» стал новичком топ-20: в прошлом году он был близок к 20-й позиции, но в итоге при финальном пересчете показателей уступил место «Комос Групп». По данным Национального союза свиноводов, в 2016 году объем производства великолукского предприятия составил 131 тыс. тонн в живом весе, что на 45,8 тыс. тонн больше, чем в 2015 году. При этом в рейтинге крупнейших свиноводов «Великолукский свинокомплекс» поднялся с 8 на 5 место в России. Источник: gubernia.pskovregion.org
  18. Россельхознадзор пригласил филиппинских коллег посетить шесть предприятий по производству говядины, свинины и мяса птицы, которые хотят начать экспорт своей продукции на Филиппины, сообщает ведомство. «Россельхознадзор ещё раз подтвердил своё приглашение для ветеринарных специалистов Филиппин посетить Российскую Федерацию с целью ознакомления с действующей системой государственного контроля при производстве говядины, свинины и мяса птицы на примере 6 российских предприятий, желающих экспортировать производимую продукцию в Филиппины», — говорится в сообщении ведомства по итогам очередных переговоров с филиппинской стороной. В целом, по данным ведомства, на текущий момент 26 российских компаний, находящихся под надзором государственной ветеринарной службы, заинтересованы в поставках животноводческой продукции в Филиппины. Источник: agro.ru
  19. Эксперты говорят о недостаточности местной продукции и невнимании со стороны властей. В Прикамье по итогам второго квартала 2017 года зафиксированы самые высокие розничные цены на мясо в Приволжском федеральном округе. Причем, по данным ресурса meatinfo.ru, во всех случаях пермяки приобретают его по цене выше, чем в среднем в ПФО. Так, в среднем в Приволжье, говядина продается по 309,1 рубля, свинина — 240,5 рубля, кура — 116,7 рубля, баранина — 352,8 рубля. Разница розничных цен на мясо в округе может отличатся более, чем на 100 рублей. Эксперты РБК Пермь полагают, что на ценобразование влияют как покупательская способность внутри региона, так и низкие объемы регионального производства мяса и процессы на мясном рынке в России. «Предприятия производят мясо и гонят его в Удмуртию, в Омск. Кроме того, у нас по сути не работает поддержка сельхозпроизводителей. В соседней Удмуртии сейчас реализуется множество программ, а у нас — нет. Вот и результат», — поясняет РБК Пермь экс-председатель Пермской региональной ассоциации скотопромышленников Иван Шаравьев. Он добавляет, что в Прикамье закрываются убойные цеха, а новых — не появляется. Таким образом, мы увозим свой скот в соседние регионы, а ввозим мясо уже «не местного производства». Напомним, сейчас крупными предприятиями по переработки мяса в регионе управляют компании ПРОДО (Москва) — «Птицефабрика Пермская», «Пермский мясокомбинат», КОМОС (Удмуртская республика) — «Кунгурский мясокомбинат», «Краснокамский мясокомбинат», «Птицефабрика Менделеевская», «Синергия» (Омск) — «Пермский Свинокомплекс». Проблему, по мнению экспертов РБК Пермь, усиливает отсутствие в регионе производства комбикормов. «В Алтае его стоимость 6,5 рубля за килограмм, у нас — 15 рублей. И в крае никто не производит достаточное количество комбикорма», — считает руководитель ООО «Пермский кролик» Александр Кибанов. По данным регионального министерства сельского хозяйства, 15,9% в обороте организаций по производству пищевых продуктов составляют именно мясные продукты. При этом Пермский край обеспечен собственным мясом лишь на 50%. Объем собственного производства мяса составил 109 тысяч тонн, об этом говорится в итоговом отчете за 2016 год министерства сельского хозяйства Пермского края. Источник: РБК
  20. Ранее похищенное в Твери мясо компании "Мираторг" нашлось в Красном Селе во время разгрузки. Груз узнал сотрудник компании-владельца груза. Он заметил, как мясо достают из грузовика Volvo возле дома №49 по Кингисеппскому шоссе. Мужчина вызвал полицию. Все 19 тонн мяса общей стоимостью 3,7 млн рублей вернули владельцу. Водителя, выходца из Северной Осетии, отвезли в отдел полиции. Полицейским он объяснил, что в Шушарах неизвестный попросил его отвезти мясо в Красное Село за вознаграждение в 15 тыс. рублей. Источник: www.dp.ru
  21. Сельская местность неподалеку от бразильской Бойтувы, штат Сан-Паулу, залита солнцем - зимним днем здесь всего лишь около 25 градусов тепла. Пахотные земли перемежаются деревьями, поднимаются и опускаются холмы.Пасторальную идиллию нарушает тяжелый запах животных. Его не может перебить растущий неподалеку мирт, не помогает и набегающий время от времени ветер. Навязчивое амбре остается с тобой и после того, как ты покинешь это место. Так пахнет бойня - компания Alliz, которая входит в бразильскую аграрную группу Zanchetta, производит здесь мясо птицы для потребителей пяти континентов. ОСТАВЬ ОДЕЖДУ ВСЯК СЮДА ВХОДЯЩИЙ Условия посещения завода строжайшие, в голову сразу приходят ассоциации с режимными объектами. Во-первых, никаких видеокамер, фотоаппаратов, мобильных телефонов. Во-вторых, это невероятный пиетет к облачению посетителей: журналистам, которые соблазнились возможностью увидеть производство в другой стране, заблаговременно раздали фирменную спецодежду, в которой - а не в собственных нарядах - и нужно было приехать на производство. Перед самим посещением еще один уровень защиты: комбинезоны, шапочки, маски для лица. Традиционно, как и в других подобных местах, где посетитель соприкасается с изготовлением продуктов питания, запрещено проносить на производство кольца, браслеты и другие аксессуары. Словом, кроме собственно одежды с собой нельзя брать вообще ничего. Хорошо хоть можно не снимать очки. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС Производство Alliz весьма крупное. На заводе работают 2,1 тысячи человек, включая 1,6 тысячи - собственно на производстве. Смены две - с 5.00 и с 15.00. Ежедневно на предприятие поступает 360 тысяч птиц в день, они закупаются у бразильских фермеров. Возраст птицы составляет 43-46 дней, а весит она порядка 2,8 килограмма - в процессе производства сохраняется около 70% веса. Живая птица направляется в бойню, где она оглушается и забивается - ей перерезают горло. Затем машина ощипывает тушки, они поступают в цех разделки для потрошения и удаления костей. Любопытно, что перья и кости птиц затем используются для производства кормов для рыб. Далее - непосредственно производство продукции, которое выглядит весьма масштабно. Ленты конвейера в огромном помещении, поднимаясь, опускаясь и переплетаясь между собой в запутанные узлы, несут тушки куриц, от которых автоматические ножи и руки рабочих отсекают крылья и ножки. Сотрудники за лентами также сортируют полученные части куриц и удаляют ненужные остатки тушек. Затем продукция раскладывается по лоткам, часть из них замораживается. Остальное идет в другой цех для упаковки, сортировки по паллетам и складирования в холодильниках. Чистота на производстве близка к идеальной. Рабочие на производстве облачены в то же, что и посещающие их журналисты, - спецодежда, комбинезоны, шапочки, маски и перчатки. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ Необходимость столь жестких требований к одежде рабочих и гостей завода объясняется двумя словами: птичий грипп. Дело в том, что Бразилия является вторым в мире производителем мяса птицы - по данным Ассоциации производителей животного белка Бразилии (ABPA), в которую входят ведущие бразильские производители и экспортеры свинины и мяса птицы, в 2016 году здесь было произведено 12,9 миллиона тонн мяса птицы. При этом страна является ведущим мировым экспортером этого мяса - в прошлом году экспорт составил 4,384 миллиона тонн. Вряд ли Бразилия смогла бы достичь такого уровня и поддерживать его, если бы ее фермеры регулярно сталкивались с опасными болезнями птиц. Но Бразилии повезло - как и вся территория Латинской Америки, страна свободна от птичьего гриппа - одной из самых опасных для сельского хозяйства болезней животных. Неудивительно, что бразильские производители, приглашая журналистов из нескольких десятков стран мира, хотят максимально снизить риски случайного заноса вируса. Опасения бразильцев понять можно - если, не дай бог, страна столкнется с птичьим гриппом на производстве, убытки фермеров и производителей можно будет исчислять миллиардами долларов, не говоря уже о репутационном ущербе. К примеру, птицеводческая промышленность США (крупнейший производитель и второй в мире экспортер мяса птицы) из-за вспышек птичьего гриппа в 2015 году, по словам президента Совета США по экспорту мяса птицы и яиц (USAPEEC) Джеймса Самнера, понесла убытки в 4,2 миллиарда долларов. СЕРДЦА - НАЛЕВО, ЛАПКИ - НАПРАВО Впрочем, если с птичьим гриппом можно бороться превентивными мерами, то вот с проблемами в бразильской экономике такой способ не поможет. Сейчас Alliz производит порядка 18 тысяч тонн куриного мяса в месяц, из которых 5 тысяч тонн идет на экспорт. Представитель компании указывает - потребление мяса в Бразилии в последние годы из-за кризиса падает, поэтому и смысла увеличивать производство в ближайшие годы нет. Зато компания надеется на расширение экспортных рынков. Сейчас продукция производителя поставляется, например, в страны Европы, на Ближний Восток, в Японию, в Сингапур, на Кубу и в Мексику. В целом же бразильские компании очень заинтересованы в расширении экспорта в Азию. Основная продукция Alliz - части курицы, включая куриное филе. В компании, однако, отмечают, что самая дорогая часть курицы в Бразилии - это сердце. Такие субпродукты, как, например, куриные лапки или печень, в стране продать можно, однако большим успехом они пользуются за рубежом - лапки любят в той же Азии. Источник: 1prime.ru
  22. Бразильские производители не ставят своей целью увеличивать поставки свинины и мяса птицы на российский рынок, однако готовы к этому, если интерес в росте поставок покажет Россия, сообщил журналистам вице-президент Ассоциации производителей животного белка Бразилии (ABPA), в которую входят ведущие бразильские производители и экспортеры свинины и мяса птицы, Рикарду Сантин. "Мы знаем о желании России самой обеспечивать себя продукцией. Мы уважаем это решение, однако мы видим другую тенденцию. Российские компании покупают больше свинины в Бразилии, и мы говорим: если вы хотите купить - мы готовы продать, и мы уже продаем, поскольку у нас уже давние отношения", - сказал Сантин в кулуарах Международной выставки птицеводческой и свиноводческой продукции SIAVS 2017. "То же - с мясом птицы, Россия сейчас начинает его экспортировать. Мы говорим нашим российским партнерам: если вы хотите начать экспорт и продолжать при этом покупать в Бразилии, мы готовы сохранить это партнерство, которое у нас есть долгое время", - добавил он. В то же время, по словам Сантина, бразильские производители не планируют в целом увеличивать экспорт продукции в Россию - целью является открытие новых рынков. "Мы ищем новые рынки, которые для нас закрыты - Индонезия, Нигерия, Бангладеш и другие страны. Российский рынок очень важен для бразильского экспорта. Но насколько важен импорт из Бразилии - это решать России", - подчеркнул вице-президент ABPA. Комментируя перспективы импорта Бразилией продукции из России, Сантин отметил, что такая возможность есть. "Мы готовы импортировать, если мы найдем комплиментарные товары в России. Мы - не закрытый рынок, мы открыты к этому. Это вопросы бизнеса", - указал он. СТАТИСТИКА ПОСТАВОК Бразилия является вторым в мире производителем мяса птицы и четвертым - по производству свинины. С точки зрения экспорта, Бразилия - крупнейший поставщик птицеводческой продукции и четвертый - по свинине. По данным ABPA, экспорт мяса птицы из Бразилии в Россию в январе-июле 2017 года составил 57,678 миллиона тонн - в годовом выражении он вырос на 4,6%. В структуре бразильского экспорта мяса птицы Россия занимает десятое место с долей 2,3%. Однако Россия является крупнейшим покупателем бразильской свинины - доля РФ в экспорте составляет 40,4%. В январе-июле поставки свинины в РФ из Бразилии выросли на 17,5%, до 159,888 миллиона тонн. Сантин объяснил такую динамику эффектом низкой базы. "У нас не было внутренних причин увеличивать поставки, однако мы стараемся соответствовать спросу. Мы видим, что локальное (российское - ред.) потребление растет, а производство стабильно. В этом причина", - пояснил он. Источник: www.1prime.ru
  23. Более тонны мяса сомнительного качества обнаружили сотрудники Пограничного управления ФСБ России по Брянской области в поезде Кишинев – Москва, сообщает пресс-служба ведомства.Находку обнаружили в пункте пропуска Суземка-железнодорожный во время проверки поезда пограничным нарядом. Продукция была расфасована и спрятана в межпотолочном пространстве вагона, где и хранилась на протяжении всего пути следования в антисанитарных условиях.Чтобы перевести целую тонну мяса предприимчивому проводнику из Молдавии понадобилось более 200 полиэтиленовых пакетов. Документов, подтверждающих качество партии, у мужчины при себе не оказалось.Владельца груза, вместе с товаром в установленном порядке передали сотрудникам Брянской таможни для дальнейшего разбирательства. Источник: news.nashbryansk.ru
  24. Рейтинг составило Министерство сельского хозяйства России. На одного жителя края сегодня приходится 86 килограммов курятины в год. По необходимым медицинским нормам потребления этой продукции это почти три нормы, комментирует первый вице-премьер правительства края Николай Великдань. И объёмы производства продукции птицеводства в крае ежегодно увеличиваются, а само поголовье птицы в сельхозорганизациях Ставрополья с начала года выросло на 10%. По словам Великданя, этому способствуют меры господдержки – действуют программы по развитию мясного скотоводства, растёт продуктивность поголовья птицы. За восемь месяцев произведено более 200 тысяч тонн этого мяса, и на эту продукцию приходится львиная доля мясной корзины края. Кроме того реализуется несколько инвестиционных проектов в этой сфере в Шпаковском, Петровском и Благодарненском районах. Источник: kavkaz.mk.ru
  25. Монголия будет экспортировать мясо в Саудовскую Аравию по предложению арабской страны. Об этом сообщил министр продовольствия, сельского хозяйства и лёгкой промышленности П.Сэргэлэн. - Объём экспортируемого мяса увеличился и уже появляются конкретные результаты. В Иране функционируют два монгольских мясокомбината, которые заготавливают мясо. Хотя иранская сторона заинтересована в увеличении объёма экспорта мяса в размере 4000 тонн в неделю, мощность отечественных предприятий не может осилить такую нагрузку. На основе подписания документа об экспорте монгольского замороженного мяса во Вьетнам направлены два вагона. В РФ и КНР производится определённый объём экспорта мяса. Ведутся совместные работы по улучшению мощности работы отечественных мясокомбинатов. Принц Саудовской Аравии официально обратился с предложением об экспорте монгольского мяса. В рамках этого вопроса монгольская сторона выразила заинтересованность в создании совместного мясокомбината. На данном этапе времени создана и приступила к работе совместная Рабочая группа по решению вопросов экспорта мяса и создания мясокомбината, - цитирует министра «Монголия сейчас». Поголовье крупного рогатого скота Монголии составляет четыре млн. голов. На экспорт идёт в основном баранина. Но власти страны обещали также увеличить объём импорта говядины. Источник: www.baikal-daily.ru