Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'молдова'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Архив
    • Фоторепортаж
    • Новостные темы (не актуальные более)

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 32 результата

  1. Африканские компании заинтересованы в импорте из Молдовы не менее 60 тыс. тонн замороженного куриного мяса в месяц. Об этом заявил президент Африканской торговой палаты с офисом в Париже Марк Яо (Marc Yao) на встрече с руководством Организации по привлечению инвестиций и продвижению молдавского экспорта (MIEPO), Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности и Ассоциации работодателей предприятий мясоперерабатывающей промышленности Молдовы. По сообщению MIEPO, на встрече обсуждались возможности продажи отечественного мяса птицы на африканском рынке. Марк Яо сказал, что он уже провел исследование рынка мяса Молдовы, проанализировал цены, качество, условия доставки. В ближайшие дни он встретится с представителями отраслевых госучреждений и посетит птицеводческие фабрики. По его словам, африканские компании заинтересованы в импорте из нашей страны замороженного мяса птицы в объеме не менее 60 тыс. тонн в месяц. Африканская торговая палата с головным офисом в Париже была основана в 2013 г. Цель учреждения состоит в облегчении торговли и партнерских отношений между компаниями, учреждениями, неправительственными организациями и ассоциациями из стран африканского континента с партнерами из Европы и Азии. Источник: noi.md
  2. Разрешение на экспорт продуктов животноводства в Молдову получили 11 украинских агропредприятий. Об этом сообщает пресс-служба Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов Республики Молдова предоставила 11 предприятиям право экспорта в Молдову. Поставки могут начинать ООО "Фирма Олис ЛТД" (Запорожская обл.), ОДО "Рожищенский сырзавод" (Волынская обл.), ООО "Рыбоконсервный завод "Дунай" (Одесская обл.), ООО "Птицекомплекс "Губин" (Волынская обл.), ООО УПГ "Малиновка" (Черновицкая обл.), ООО "Форес" (Одесская обл.), ООО "Фуд Девелопмент" (Винницкая обл.), ПАО "Львовский хладокомбинат" (Львовская обл.), ООО "Птицекомплекс Днепровский" (Днепропетровская обл.), ЧАО "Черкассырыбхоз" (Черкасская обл.), ООО "Барский птицекомбинат" (Винницкая обл.). Источник: ptichki.net
  3. 11 украинским предприятиям предоставлено право экспорта продуктов животного происхождения в Молдову. Об этом сообщает пресс-служба Минагропрода. В этот перечень входят сырзаводы, птицекомплексы, хладокомбинаты и другие предприятия. С полным перечнем предприятий можно ознакомиться по ссылке. Напомним, что на сегодняшний день право экспорта своей продукции на территорию Европейского Союза имеют 280 украинских предприятий. Источник: latifundist.com
  4. Беларусь и Молдова планируют создать совместное предприятие в области трансплантации эмбрионов племенных пород крупного рогатого скота. Такая возможность обсуждалась на встрече представителей Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы с делегацией Минсельхозпрода Беларуси, сообщили корреспонденту БЕЛТА в посольстве Беларуси в Молдове. На переговорах были обсуждены перспективы сотрудничества в области молочно-товарного производства и племенного животноводства. Визит белорусской делегации в Кишинев проходит в целях реализации договоренностей, достигнутых руководителями правительств Беларуси и Молдовы во время двусторонних визитов в 2015 и 2016 годах. Белорусскую сторону также представляют НПЦ НАН Беларуси по животноводству, предприятия "Белплемживобъединение" и "Гомельагромкомплект". В работе делегации принимает участие посол Беларуси в Молдове Сергей Чичук. На 18 мая запланирован семинар по обмену опытом в сфере молочно-товарного производства и племенного животноводства. Он пройдет в рамках 24-й международной выставки продовольственных товаров и сырья для их производства Food&Drinks и Международной специализированной выставки оборудования и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности FoodTechnology. Участникам семинара будут презентованы научно-технологический потенциал Беларуси в области проектирования и строительства молочно-товарных комплексов, выпуска высокотехнологичного оборудования для оснащения молочных ферм, достижения в сфере создания высокопродуктивного молочного стада, основанные на внедрении научных разработок Источник: www.belta.by
  5. Государства планируют создать совместное предприятие в области трансплантации эмбрионов племенных пород крупного рогатого скота. Это обсуждали представители Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы и делегации Минсельхозпрода Беларуси на недавней встрече в Кишиневе. Также стороны говорили о перспективах сотрудничества в области молочно-товарного производства и племенного животноводства. Визит белорусской делегации в столицу Молдовы проходит в рамках договоренностей, которых премьер-министры двух государств достигли во время двусторонних визитов в 2015 и 2016 годах. Сегодня пройдет семинар по обмену опытом в сфере молочно-товарного производства и племенного животноводства. Он пройдет в рамках 24-й международной выставки продовольственных товаров и сырья для их производства Food&Drinks и Международной специализированной выставки оборудования и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности FoodTechnology. Участникам семинара расскажут о научно-технологическом потенциале Беларуси в области проектирования и строительства молочно-товарных комплексов, выпуске высокотехнологичного оборудования для оснащения молочных ферм, о достижениях в сфере создания высокопродуктивного молочного стада, передает Источник: agronews.by
  6. Из-за риска распространения птичьего гриппа Молдова запретил ввоз куриного мяса из Украины. Под запрет также попала продукция из Германии, Польши и России. Такое объявление было сделано в ходе пресс-конференции Национального агентства по безопасности пищевых продуктов. Об этом сообщает молдавский портал noi.md. Точные сроки запрета не сообщаются, однако уточняется, что он будет действовать, пока не минут угроза. На данный момент в странах, из которых Молдова завозит мясо и яйца, зафиксирован 21 очаг птичьего гриппа. Ранее "Страна" сообщала, что Украина возобновила экспорт курятины в Евросоюз. "Украина и Европейская комиссия договорились о возобновлении экспорта продукции птицеводства украинского производства в страны Евросоюза. По состоянию на сегодня поставка курятины на европейский рынок уже осуществляется", - говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. Источник: strana.ua
  7. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (НАБПП) Молдовы издало внутренний приказ, которым запретило импорт живой птицы, яиц и мяса из 13-ти стран, в которых зафиксированы случаи птичьего гриппа, сообщает «Noi.md». Вскоре правительство получит законопроект, который исполнительный орган должен будет утвердить. Он касается запрета на импорт продукции птицеводства из стран и регионов, в которых зафиксированы случаи птичьего гриппа: в Польше, Венгрии, Германии, Дании, Хорватии, Украины, США, Румынии и т.д. Отметим, что наибольшее число случаев птичьего гриппа зафиксировано в Германии. Несмотря на запрет импорта этих продуктов, эксперты НАБПП утверждают, что риск проникновения вируса в страну сохраняется. Особенно на таможне, так как там большой поток пассажиров, а также в среде обитания диких животных. Специалисты обращают внимание, что источником заражения вирусом птичьего гриппа служат живые птицы, пищевые яйца и яйца для инкубатора, а также сырое мясо. Источник: novostipmr.com
  8. Со следующего года Азербайджан будет экспортировать конину в Молдову, сообщили в понедельник в Госслужбе по ветеринарному надзору при министерстве сельского хозяйства. Экспорт будет осуществляться на основании договора, заключенного в этом году между компаниями Азербайджана и Молдовы. С этой целью в ряде регионов, в том числе, в Гянджинском регионе, планируется создать цеха по разделке конины, которые должны быть оснащены холодильными складами и рефрижераторами, а также там должна быть налажена деятельность службы ветеринарно-санитарной экспертизы. В цехах предусматривается разделка и заготовка мяса лошадей, признанных не пригодными для дальнейшей репродукции, с дальнейшим складированием в морозильные камеры и отправкой в Молдову. В Госслужбе также сказали, что разделка конины будет проводиться под наблюдением ветеринарного врача, мясо пройдет ветеринарно-санитарную экспертизу, и только после этого при поддержке молдавских компаний эта продукция будет экспортироваться в Молдову. Кямаля Сеидова Источник: www.trend.az
  9. Молдова оставит в силе запрет на импорт свинины из Украины до тех пор, пока не будут ликвидированы очаги этого заболевания в соседней стране. Генеральный директор Национального агентства по безопасности пищевых продуктов Георгий Габерь сообщил, что в течение месяца НАБПП воспрепятствовало ввозу на территорию страны почти полутонны свинины из Украины. Мясо было обнаружено в багаже пассажиров. Георгий Габерь подчеркнул, что риск возникновения новых очагов чумы свиней в Молдове сохраняется по вине потребителей, которые ввозят мясо в чемоданах. Он добавил, что прошло 40 дней с момента обнаружения очагов чумы свиней на севере страны, и если в течение 20 последующих дней не будет выявлено новых случаев заболевания, то Молдова будет исключена из списка стран с наличием вируса чумы свиней. Источник: moldovainform.md
  10. Румыния забила тревогу и запретила импорт мяса и продуктов из свинины из Республики Молдова, как это сделала ранее Российская Федерация после подтверждения случаев африканской чумы свиней - болезни, против которой нет вакцины. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Румынии Аким Иримеску. По его словам, запрет импорта - обязательная мера, "но не защищает полностью от опасности". "Мы решили запретить ввоз в страну, в том числе через малый трафик, всех продуктов животного происхождения из Украины и Республики Молдова. Вирус может проникать двумя путями: он может перевозиться гражданам в продуктах, которые содержат мясо зараженных свиней и через кабанов. К сожалению, путь распространения через кабанов составляет около 70% риска", - заявил министр Аким Иримеску, отметив, что "не существует вакцины против лихорадки свиней, так что животные должны быть убиты, а трупы - сожжены". Румынские власти объявляют также, что в результате подтверждения болезни в Республике Молдова и Украине будет усилен контроль на границе, а санитарно-ветеринарные инспектора будут постоянно присутствовать на ряде пунктов перехода границы. Напомним, что ранее в Молдове было обнаружено и подтверждено два очага инфицирования вирусом чумы свиней в селах Мошана и Чернолеука Дондушенского района. В результате Российская Федерация ввела временный запрет на импорт свинины из Молдовы. Источник: moldnews.md
  11. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси с 7 октября ввело запрет на поставку свинины из Молдовы в связи с возникновением там очага африканской чумы свиней (АЧС). Об этом говорится в указании, размещенном на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода, сообщает БЕЛТА. Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода отмечает, что, по информации Международного эпизоотического бюро, на территории Молдовы зарегистрирован случай заболевания восприимчивых видов животных африканской чумой свиней. С 7 октября вводятся временные ограничения на ввоз в Беларусь из Молдовы живых свиней, спермы хряков, свинины и продуктов переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, мяса от диких кабанов, охотничьих трофеев, полученных от восприимчивых видов животных. Ограничения введены также в отношении кормов и кормовых добавок для животных растительного и животного происхождения, в том числе из птицы и рыбы. Кроме того, ограничен ввоз бывшего в употреблении оборудования для транспортировки свиней и сырья (продукции) животного происхождения, содержания, убоя и разделки свиней. Ограничения распространяются и на ввоз кормовых добавок для кошек и собак, а также готовых кошачьих и собачьих кормов, изготовленных из сырья Молдовы и не прошедших термической обработки. В департаменте Минсельхозпрода информируют о необходимости одновременно принять дополнительные меры контроля по обеспечению биологической защиты крупных свиноводческих комплексов, а также свиноводческих ферм и хозяйств всех форм собственности. Африканская чума свиней (болезнь Монтгомери) - контагиозное вирусное заболевание домашних и диких свиней. Заболевание передается при прямом контакте здоровых и больных животных, через продукты из свинины, клещами и механически (транспортными средствами, при перемещении животных). Вакцины нет. Почти все поголовье заболевших свиней погибает. Животные с подозрительным заболеванием уничтожаются. Для человека АЧС безопасна. Источник: www.belta.by
  12. Вместо введения нулевой ставки налогообложения для молдавских животноводов планируется разработать и ввести меры, ограничивающие импорт мяса из Украины, сообщает Noi.md. Такая концепция была принята 7 июля на заседании комиссии парламента Молдовы по выработке изменений в законодательство о сельском хозяйстве. По официальным данным заместителя министра экономики Молдовы Октавиана Калмыка, Польша и другие страны ЕС экспортируют в Молдову мясо строго в рамках установленных квот и не могут представлять угрозы для национальных производителей, тогда как импорт мяса из Украины «действительно может представлять угрозу для молдавского животноводства». В то же время, животноводы Молдовы отмечают, что «официальная статистика содержит верные сведения, но не учитывает контрабандных потоков и теневых схем». По их мнению, на внутреннем рынке мясных продуктов им угрожает импорт из Польши. В результате по итогам заседания комиссии было принято решение о том, что ставка НДС на продукцию животноводства останется на уровне 20%, а в отношении украинского импорта будут разработаны и введены меры по ограничению ввоза – квоты и таможенные пошлины. Источник: a7d.com.ua
  13. Перспективы развития козоводства в Гагаузии обсудили на сегодняшней встрече башкан Ирина Влах и Владимир Родионов, доктор сельскохозяйственных наук, эксперт ФАО по генетике животных. Также ее участниками стали Сергей Бабий, начальник Главного управления агропромышленного комплекса, и Михаил Гаргалык, фермер из села Томай. Проектное предприятие, которое будет специализироваться на выращивании коз, Гаргалык и Родионов думают организовать при международном финансировании на основе крестьянского хозяйства в селе Томай. По словам Владимира Родионова, речь идет о международных фондах ФАО и TIKA, изъявивших желание стать участниками проекта, в ходе которого создадут предприятие на более 1000 голов коз. В итоге будет получена качественная продукция местного животноводства, отметил ученый. В свою очередь башкан Гагаузии Ирина Влах выступила с положительной оценкой предложения создания комплекса и отметила, что это поможет развитию животноводства автономии в целом. Также она пообещала оказать всемерную поддержку в организации и открытии животноводческого комплекса в селе Томай. Источник: resurs.md
  14. Уникальный функциональный семинар рассчитанный на весь инженерно-технический состав мясоперерабатывающего предприятия. Большинство специалистов посещавших семинар в последние годы уже устали от рассказов о основателях фирм, брендах и продуктах. На этом семинаре не назывались бренды и отсутствовала любая реклама. Идея проведения семинара адаптированного под конкретное производство с целью развития профессионального роста и погружения в философию производства всего производственного коллектива – нововведение компании "Esperanza" для мясопереработчиков Молдавии. Выступающими были подняты темы санитарии на производстве, философии управления мясоперерабатывающим заводом, проблемы делегирования полномочий при управлении предприятием, плюсами и минусам внедрением системы Тойоты (бережливого производства), новинкам оборудования, упаковке и инновационным технологическим решениям. Все фотографии с семинара: http://www.meat-expert.ru/gallery/album/64-funktcionalnyj-seminar-kompanii-esperanza-moldaviia-2/ Источник: Мясной Эксперт www.meat-expert.ru
  15. Молдова намерена расширить торгово-экономические связи с Боливией и другими странами Латинской Америки, а также максимально использовать имеющийся потенциал двусторонних отношений в области сельского хозяйства и винодельческой промышленности. Об этом заявил замминистра иностранных дел и европейской интеграции Молдовы Тудор Ульяновски в ходе двусторонних межведомственных консультаций, впервые организованных между Молдовой и Боливией и прошедших в г. Ла-Пас с 28 апреля по 1 мая, передает NOI.md. По сообщению МИДЕИ, молдо-боливийские консультации состоялись впервые в истории этих стран, установивших дипломатические отношения между собой в 1996 г. В ходе консультаций обсуждались вопросыполитическо-экономического сотрудничества Молдовы с государствами Латинской Америки сквозь призму динамизации экономической дипломатии Молдовы, а также вопросы многостороннего сотрудничества. Боливийская сторона на консультациях была представлена министром иностранных дел и его заместителем, ответственным за внешнюю торговлю. В ходе визита Тудор Ульяновский провел также ряд двусторонних встреч с министром культуры и туризма Боливии, президентом Торговой палаты этой страны, а также губернатором г. Санта-Крус, который считается одним из крупнейших коммерческих центров в Южной Америке. В ходе встреч обсуждалась проблематика экономической дипломатии через изучение возможностей открытия и стимулирования новых сферторгово-экономического сотрудничества с некоторыми странами Латинской Америки путем максимального использования существующего потенциала двусторонних отношений, особенно, в области сельского хозяйства и винодельческой промышленности. Молдавский дипломат представил инвестиционные возможности и ключевые секторы экономики Молдовы на встрече с группой бизнесменов в Торговой палате Боливии, которая показала повышенный интерес некоторыхлатинско-американских компаний к Молдове. Как следствие, президент Торговой палаты Боливии выразил готовность организовать в июне-июле официальный визит в Кишиневе Экономической миссии из числа предпринимателей Латинской Америки, заинтересованных в развитии сотрудничества с Молдовой в области винодельческой промышленности, пищевой промышленности, сфере переработки мяса и строительства. Источник: news.mail.ru
  16. На встрече с представителями Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН ( FAO) Петером Дубровски и Тибором Шутцем замминистра сельского хозяйства и пищевой промышленности Молдовы Влад Логин обсудил необходимость разработки национальной стратегии, плана действия в области генетических ресурсов животных, а также внедрения программы генетического улучшения скота. «FAO уделяет особое внимание климатическим изменениям в мире. Если в ближайшие годы температура изменится на два-три градуса, для человека это будет незаметно, но на скоте это скажется в значительной степени. Местные породы скота, даже если они уступают в качестве, более приспособлены к климатическим изменениям в своей среде обитания, чем импортные. По этой причине, представители FAO планирую провести консультации с отечественными животноводами, чтобы они не отправляли скот на бойню и не спешили закупать поголовье из-за рубежа»,- заявил Влад Логин. С помощью внедрения программы улучшения скота появится возможность вывести новую породу, приспособленную к местным климатическим изменениям и возможно более высокого качества. «Это действительно хорошее решение. Сегодня скотоводство переживает не лучшее время, и подобные меры могут стать глотком свежего воздуха»,- заявил председатель ассоциации скотоводства РМ Радж Агаев. Источник: www.kp.md
  17. Корреспондент «Комсомолки» устроился формировщиком колбасы на предприятии ROGOB и узнал все секреты изготовления любимой всеми жителями страны продукции. «Варенка», оказывается, — не только джинсы из моей юности, а «копченка» — не только рыба под пиво. Поверьте мне, ветерану колбасного производства! Дело в том, что я решил на денек поменять профессию и превратиться в специалиста по колбасам. Это вам не хухры-мухры, а дело сьрьезнейшее и ответственнейшее! Придумывать новую рецептуру - настоящее творчество! Начнем по порядку. Для своего эксперимента я выбрал самую крупную и современную компанию по изготовлению колбас и мясных деликатесов в Молдове. Догадались, какую? Правильно, компанию ROGOB! Потому как, если выбирать место для превращения труженика с ручкой в руках в оператора формовочного или вакуумного цеха колбасного производства, выбирать надо лучшее! На территорию предприятия ROGOB просто так не зайдешь. Бдительная охрана без пропуска не пустит. Захожу в здание, внутри все стерильно, как в операционной, пусто и тихо. Мне выдают спецодежду. Свою цивильную оставляю в шкафчике, принимаю душ (это обязательно!). Натягиваю халат, поверх него — белую фирменную рогобовскую куртку, на ноги — белые башмаки, а на голову — похожую на медицинскую шапочку. Готов к операции, тьфу, к работе! Идем в цеха, но предварительно надо пройти через дезифектант, ополоснув им руки. Ирина Негруцэ (слева) и Ольга Влад очень любят свою работу. Знакомлюсь со своим начальником, главным технологом компании ROGOB Ириной Негруцэ. Что вам сказать... Творческий человек, одним словом! Если вы думаете, что колбасное производство — слишком приземленное и не для полета фантазии, вы глубоко ошибаетесь! Тут есть где приложить свое вдохновение, а простора для творчества столько, сколько колбасы в ассортименте в фирменных магазинах ROGOB! - Я очень люблю свою работу, мне нравится этот шум, этот процесс! - у Ирины соответствующее специальное образование, она работает в сфере колбасного производства уже десять лет. - Мы всегда хотим создать что-то новое, придумать какой-то уникальный рецепт. В моей работе многое зависит от творчества и фантазии, а мне этот процесс доставляет моральное удовлетворение. На достигнутом мы никогда не останавливаемся и все время пытаемся достичь нового уровня, новых целей и вершин! Когда я вижу, как в магазинах люди покупают нашу продукцию, испытываю настоящую гордость! - А как новые рецепты придумываются? Как придумали колбасу «Молдовенеск»? - Анализируем потребности рынка, проводим дегустации, - улыбается Ирина. - Каждый думает над новым рецептом по отдельности, потом собираемся вместе, устраиваем мозговой штурм. Так и получилась у нас колбаса «Молдовенеск». В сочетании с вином получается более сочный, более вкусный, более интересный продукт. И мы создали этот вкус! От идеи до появления колбасы «Молдовенеск» прошло около года. Каждый месяц шли дегустации, пока мы не добились желаемого вкуса! Думаю, такого вкуса, которого добились мы, нет ни у кого в мире! Ольга Влад уже одиннадцать лет работает на предприятии ROGOB. Раньше Ольга Петровна трудилась шеф-поваром в столовой правительства, поэтому что такое вкусная еда, знает не понаслышке. На предприятии она — завпроизводством. - Мне очень интересно здесь работать! Здесь все свое, родное! - рассказывает Ольга Петровна. - Трудно придумывать новые рецепты. Мы иногда и ночами не спим и думаем над новой рецептурой! Утром придешь на работу, давай делиться с коллегами о том, что напридумывала бессонной ночью... Как полиглот делает колбасу Как и театр, производство колбасы начинается с приемки. Только не верхней одежды, а собственно мяса. Ежедневно на предприятии ROGOB изготавливается примерно 20 тонн продукции. Соответственно, столько мяса и нужно ежедневно. Знакомлюсь с ветврачом Ионом Мунтяном. - Мясо закупаем только у молдавских производителей и самое свежее, - говорит он. - Сначала оно проходит медосмотр на убойных пунктах, потом мы проверяем его по органолептике — цвету, запаху, температуре. Затем мясо попадает в холодильную камеру, где и хранится недолгое время. Потом идет на обвалку и жиловку, где мясо разделяется по категориям — высшая, первая. Затем наступает ответственный момент — приготовление мяса по рецептуре, так называемое фаршотделение. После этого мясо идет в кутер, где и делается сам фарш. Затем — шприцевание, то есть формовка продукции, ее осадка (на это уходит 12 часов), термическая обработка, охлаждение, упаковка и наклеивание этикетки. После всех этих процедур продукция поставляется на склад готовой продукции. Семнадцать лет работаю на производстве и очень люблю свою работу! - гордо заявил мой коллега Михаил Солодкий, он работает в цехе деликатесов. - Учился ремеслу в Израиле. За это время воспитал трех учеников. Кстати, мой ученик — сын человека, который был моим учителем! Такая вот династия... Полиглот (Михаил знает пять языков!) работает не переводчиком, он - не гражданин мира, не гастарбайствует, а делает колбасу для нас с вами. И делает ее с любовью! Корреспондент «КП» поучаствовал в производстве нового продукта от компании Rogob Меня определили формовщиком колбасы в формовочном цехе. И тут я понял, что без любви к своей профессии долго тут не протянешь. Секрет любого успеха, на самом-то деле, прост — надо любить свое дело, любить то, что получается в результате твоего труда, любить людей, для которых ты стараешься, любить то моральное удовлетворение, которое ты испытываешь, когда видишь, что то, что сделано с любовью - и покупатели едят с удовольствием и вспоминают безвестного мастера, изготовившего для них вкусности, тепло и с любовью. А с этим в компании ROGOB - полный порядок! КСТАТИ Колбаса «Молдовенеск» - новая продукция компании ROGOB. Ее отличие состоит в том, что составляющие вкусного продукта - комбинация из двух ингредиентов. В случае с колбасой «Молдовенеск» - это говядина, шпик хребтовый свиной и вино «Каберне» сухое черное. При изготовлении в фарш добавляется сухое красное вино для более богатого аромата и насыщенного вкуса. Это уникальная рецептура, которой нет еще ни у кого из производителей колбас в Молдове. Любая колбаса, в том числе и «Молдовенеск», прежде чем попасть к покупателю, должна получить «добро» сначала внутренней комиссии, состоящей из профессионалов, а затем еще одной комиссии, куда входят обычные потребители. Кстати, колбасу «Молдовенеск» можно есть без ограничений — и детишкам, и ярым трезвенникам! «Молдовенеск» уже примерно месяц как продается в фирменных магазинах ROGOB и в других торговых точках страны. СПРАВКА «КП» Компания ROGOB основана в 1997 году и на сегодняшний день является самой крупной и современной компанией по изготовлению колбас и мясных деликатесов в Молдове. Производственная база компании находится в селе Гоянул Ноу (мун. Кишинев). Мощность производства предприятия составляет около 45-50 тонн за сутки, в ассортименте — более 300 наименований. Изделия компании готовятся только из свежего охлажденного мясного сырья. Продукция ROGOB реализуется в 3,4 тыс. торговых точках на всей территории страны, компания располагает также 13 фирменными магазинами. В компании работают 415 сотрудников. КУШАТЬ ПОДАНО Источник: www.kp.md
  18. Партию мяса перевозил на автомобиле марки Volkswagen, гражданин Молдовы в возрасте 30 лет, не имел документов о происхождении товара. Холодильники нескольких магазинов в столице должны были быть заполнены грудинкой, незаконно импортированной из Польши, срок годности которой истекает через неделю. К счастью, полиция успела изъять 2 тонны свиного мяса до того, как оно дошло до потребителей. Партию мяса перевозил на автомобиле марки Volkswagen, гражданин Молдовы в возрасте 30 лет, не имел документов о происхождении товара. В результате продажи партии мяса, мужчина получил бы прибыть в размере 150 тысяч леев. Полиция ведет расследование. Источник: ipn.md
  19. В Молдове снизились цены на свежее мясо благодаря запрету на поставки говядины и свинины в Россию и Беларусь, передает NOI.md. В частности снижение цен на охлажденное мясо говядины и свинины в сети специализированных магазинов Rogob составило около 12%. Это уже второе снижение цен на свежее мясо, которое делает крупнейший в стране производитель мясных и колбасных продуктов за последние 3 месяца. По сообщению компании, такое снижение цен на мясо стало возможным, благодаря существенному снижению закупочных цен на отечественное свежее мясо говядины и свинины, которое произошло из-за блокирования Россией и Беларусью поставок мяса из Молдовы. Учитывая то, что большинство свежего охлажденного мяса поставляется на предприятие молдавскими производителями, снижение закупочных цен сделало возможным сделать более доступной и цену для потребителей. Компания Rogob основана в 1997 г.и на сегодняшний день является самой крупной и современной компанией по изготовлению колбас и мясных деликатесов в Молдове. Свежее мясо реализуется в 13-ти специализированных магазинах Rogob Источник: www.anyfoodanyfeed.com
  20. По словам ссполнительного директора Национальной федерации фермеров Василия Мырзенко, такое резкое падение цен вызвано в первую очередь отсутствием экспорта свинины и образованием излишка на внутреннем рынке. "Молдавские производители жалуются, что несут убытки на тысячи леев. Они уже производят мясо себе в ущерб. В случае производителей, имеющих тысячи голов свиней, счёт убытков идёт на миллионы леев", - заявил Василий Мырзенко. Напомним, Россельхознадзор принял решение о запрете на импорт молдавской мясной продукции 27 октября 2014 года, сразу за ними Белоруссия - 1 ноября 2014 года. По результатам мясного эмбарго если до введения свиное мясо стоило около 85 леев за килограмм, то теперь цена едва дотягивает до 60 леев. Что здесь больше - плюсов или минусов, трудно сказать однозначно. С одной стороны необеспеченные граждане Молдовы могут сейчас себе позволить купить к столу большее количество мясной продукции, с другой - местный производитель терпит убытки, сокращается количество рабочих мест, в стране растет безработица. Источник: mirpmr.ru
  21. Специалисты Национального агентства по продовольственной безопасности (НАПБ) зафиксировали случай заражения животного сибирской язвой в селе Кихорены Оргеевского района. По данным агентства, восьмимесячный телёнок неизвестного происхождения был забит в одном из сельских хозяйств без консультации с ветеринарной инспекцией. В мясе забитого животного и были обнаружены споры сибирской язвы. Сотрудники НАПБ приступили к мероприятиям по устранению очага заболевания. В районе объявлен карантин, а всё поголовье скота принято на временный санитарно-ветеринарный контроль. Население призывают сотрудничать с ветеринарами и ставить их в известность в случае возникновения подозрений относительно здоровья животных. Напомним, что в начале сентября прошлого года в Кагульском районе была локализована вспышка сибирской язвы и предотвращено её распространение на соседние районы. У 10 жителей села Вадул-луй-Исак, заразившихся от больных животных, был подтверждён диагноз «кожная форма сибирской язвы». Благодаря усилиям медиков Кишинёвской инфекционной больницы все они полностью излечились Источник: www.anyfoodanyfeed.com
  22. Чиновник убеждён, что следует продвигать употребление мяса внутри страны Министр сельского хозяйства и пищевой промышленности Василий Бумаков утверждает, что Российская Федерация приняла решение о запрете ввоза молдавского мяса по политическим причинам, при этом продолжая импортировать мясо из стран, где у животных были выявлены различные заболевания. - Производимое в Молдове мясо является безвредным, в стране не зафиксировано случаев чумы свиней или африканской чумы свиней, в отличие от Российской Федерации и других стран, - заявил Бумаков. Чиновник убеждён, что Молдове следует продвигать употребление мяса внутри страны, чтобы уменьшить объём ввозимого в страну мяса, которое иногда имеет очень низкое качество. Источник: www.kp.md
  23. Forbes приводит доказательства в пользу правильности устремлений Украины, Грузии и Молдовы в сторону Евросоюза. Россия яростно выступает против интеграции бывших республик Советского Союза в западные блоки, такие, как ЕС и НАТО. Москва продемонстрировала готовность прибегнуть к военным средствам, чтобы остановить этот процесс. Но, несмотря на риски, Украина, Грузия и Молодва по-прежнему смотрят на Запад, для них союз с ЕС является лучшей альтернативой Таможенному союзу России, Белоруссии и Казахстана. И для этого есть несколько причин: Экономические возможности. ВВП экономики ЕС затмевает экономику ТС в 5,6 раза, предоставляет тем самым более широкий рынок для будущих участников. Если вместе сложить доходы на душу населения ЕС и ТС, то Россия, Казахстан и Белоруссия займут нижние пять мест вместе с Болгарией и Румынией. Экономическая привлекательность заключается не только в ВВП, но и в степени экономических свобод. Из 186 стран мира, учитываемых индексом экономической свободы исследовательского центра Heritage Foundation, Россия и Белоруссия занимают 140 и 150 место, только Казахстан обладает умеренной экономической средой. Качество государственных учреждений и уровень коррупции. Всемирный банк представляет свой рейтинг эффективности правительств и контроля коррупции в 215 странах. Согласно рейтингу, Россия, Белоруссия и Казахстан находятся среди самых неэффективно управляемых государств. В 2013 г. компания Transparency International опубликовала свой ежегодный Индекс восприятия коррупции. Из 176 стран трио участников ТС входят в число самых коррумпированных: Белоруссия - 123, Россия - 127, Казахстан - 140. Для сравнения: самый коррумпированный член ЕС Румыния находится на 69 месте. Граждане ЕС имеют больше политических прав и свобод. В своем рейтинге политических и гражданских свобод по 195 странам Freedom House оценивает все 28 стран ЕС, как "свободные". В таких государствах имеет место конкурентный политический процесс, крепкая оппозиция, соблюдение прав меньшинств, свобода слова и независимая судебная система. По этим показателям Россия, Белоруссия и Казахстан названы "несвободными". Такие страны имеют тенденцию к ограничению политических прав и гражданских свобод, репрессиям в отношении политических заключенных, подавлению инакомыслия. Разница между ЕС и ТС становится еще более выразительной, если гражданские и политические свободы оценивать по 7 отдельным показателям. Все государства-члены ТС отстают в таком случае от Болгарии, обладающей самой низкой оценкой в ЕС. Вступление в любой союз имеет свои побочные явления, отражающиеся в политической, экономической и общественной жизни. Если Украина, Грузия и Молдова хотят достигнуть высоких экономических показателей, продвинуться вперед в политических и гражданских правах, то выбор между ЕС и ТС - легкая задача. Превосходство Евросоюза объясняет, почему Кремль использует военную силу для принуждения своих бывших сателлитов оставаться в своей орбите. Москва просто может гораздо меньше им предложить. Источник: Центр актуальной политики
  24. Птицеводы требуют избавиться от американской продукции, которая является основой в рационе питания малообеспеченных граждан. Президент союза птицеводов Молдовы Ион Бызгу выступил с обращением к правительству. Он заявил, что государство должно сокращать объемы поставок «ножек Буша» ( на сегодняшний день — это около 18 тысяч тонн) и поощрять местные птицефабрики. Из-за недобросовестной американской конкуренцией, молдавские птицеводы были вынуждены «законсервировать собственный потенциал». «Сегодня мы производим 53-55 тысяч тонн курятины, из которых чуть больше половины – мясо бройлеров. Если мы в течение 3-4 лет сможем увеличить объемы производства бройлеров на 20 тысяч тонн, то, тем самым, обеспечим потребности внутреннего потребления диетического мяса. Обеспечь государство преференции за каждый экспортированный килограмм мяса птицы, и мы сможем конкурировать на рынках ЕС», – отметил Бызгу. По его словам, «правительство в состоянии при желании поднять отечественную отрасль производства мяса птицы и яйца до европейского образца, а за ней, как следствие, и производство зерновых в Молдове». «До 2006 года Молдова экспортировала в Румынию до 100 миллионов штук куриного яйца. Если европейские специалисты примут и признают нашу методологию определения качества яйца, в особенности в отношении сальмонеллы, и сертифицируют нашу лабораторию, то мы можем вернуться на прежний рынок на конкурентных по цене и качеству условиях», – сказал Бызгу. Источник: ptichki.net
  25. Россияне, литовцы, украинцы и молдаване продолжают нарушать ограничения по ввозу продукции животноводства из Польши, Литвы и Украины в ручной клади и багаже, сообщает пресс-служба Россельхознадзора. В ПКВП МАПП «Мамоново (Гроново)» и «Советск» инспекторы задержали восьмерых граждан России и двух граждан Литвы, которые пытались провезти в Калининградскую область мясную продукцию неустановленного происхождения. Общий вес изъятых продуктов составил свыше 170 килограммов. Сейчас решается вопрос о привлечении нарушителей к административной ответственности, отмечается в сообщении. Напомним, из-за вспышки африканской чумы свиней в Польше, Литве, Латвии и Эстонии Россельхознадзор запретил провозить в ручной клади и багаже свинину, готовую мясную продукцию, содержащую свинину, а так же - готовую мясную продукцию неустановленного происхождения, без заводской упаковки, в составе которой может содержаться свинина. Ведомство также сообщает о попытке ввоза в Россию из Украины 450 килограммов сала и 740 килограммов мяса неизвестного происхождения. Продукция была изъята у граждан Украины и Молдавии на железнодорожных станциях Брянск-Орловский и Суземка в пассажирских поездах сообщением «Николаев-Москва», «Киев-Москва», «Одесса-Москва» и «Кишинев-Москва». У иностранцев не было ветеринарных документов на мясо и сало, также на продукции отсутствовала какая-либо маркировка, поэтому происхождение мяса и сало установить инспекторам не удалось. Небезопасную продукцию вернули на Украину, а граждан привлекли к административной ответственности. Источник: Провэд.рф