Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'кролиководство'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 13 результатов

  1. Власти Краснодарского края считают перспективным развитие в регионе альтернативных видов животноводства, в частности кролиководства. "Кубанский сельхозпроизводитель начал уделять внимание так называемым альтернативным видам животноводства. Например, кролиководству. В прошлом году в Брюховецком районе открылась крупная кролиководческая ферма на 3 тыс. кроликоматок, в этом году - под Краснодаром. Мое мнение такое: у этой подотрасли колоссальный потенциал и перспективы. Рынок кролиководства сегодня фактически только формируется, и спрос гораздо выше предложения. Причем не в масштабах нашего региона, а всей страны", - сообщил в интервью "Интерфаксу" вице-губернатор края Андрей Коробка. "Я вообще считаю, что в Краснодарском крае может и должен быть создан кролиководческий кластер. У нас есть единственное в России предприятие, которое строит кроликофермы "под ключ" - начиная от производства оборудования, его монтажа и вплоть до обеспечения заказчика поголовьем и обучения его технологии содержания и выращивания кроликов", - подчеркнул он. Источник: www.interfax-russia.ru
  2. Сельхозпредприятия принято называть фермами, но новый комплекс по производству крольчатины больше похож на огромный суперсовременный завод из тех, что можно встретить в самых благополучных странах Европы.Чистота и музыкаНедалеко от Карачева появился промышленный комплекс, который даже с первого взгляда «не вписывается» в представления о сельскохозяйственном предприятии. Огромная территория словно по линеечке расчерчена ‒ ровные дорожки, стриженные газоны, аккуратно выстроенные в ряд цеха. Внутри зданий – новейшее оборудование, обеспечивающее ювелирно точное соблюдение технологии. И… музыка. Кролики ‒ существа нежные и боязливые, внезапный резкий звук среди тишины может испугать их до смерти ‒ в буквальном смысле. Вот для того, чтобы животные привыкли к звуковому фону, и играет в откормочных цехах музыка.Первое впечатление некоей продуманности не обманывает ‒ предприятие проектировалось изначально как мегаферма. Технология заимствована у европейских лидеров по производству крольчатины ‒ французов. Ее особенности ‒ максимум автоматизации: постоянный контроль уровня температуры, влажности, скорости движения воздуха и освещения, кормление, поения и удаление навоза производится умными механизмами.Сейчас на гипер-ферме содержится более 4000 кроликов, но к концу года их будет уже 12 000. А это даст от 450 до 1100 тонн крольчатины в год.Секреты технологииФранцузы многие десятилетия бились над тем, чтобы вывести породу кроликов, которые быстро растут. На данный момент их усилия привели к созданию гибрида, результата скрещивания двух весьма продуктивных пород. Кролики набирают вес стремительно, но при этом достоинстве у них есть и существенный недостаток: они очень нежные.Такой кролик может пасть и от резкого перепада температур, и от нарушения режима питания. Если в комбикорме попадется антибиотик или любая иная химия, кроликам не выжить. Их даже лечить нельзя, ибо лечение убьет точно также, как и болезнь. Даже прививки от заболеваний, свойственных кроликам, можно делать только прародителям, чтобы иммунитет передался по наследству. И тут остается только один выход ‒ оградить все поголовье от любых стрессов и инфекций.Именно по этой причине предприятие готовит к запуску свой собственный комбикормовый завод. Ингредиенты для корма ‒ злаки и бобовые, выращенные на собственных полях. Только так можно гарантировать, что в пищу кроликам не попадет ничего лишнего.Есть и еще одна причина, по которой технология требует исключительной, абсолютной экологической чистоты ‒ продукты кролиководство становятся сырьем для детского питания и фармацевтической промышленности, а там входной контроль безумно жесткий, чуть ли не каждую клетку и молекулу проверяют.Бизнес на кроликахКазалось бы, крольчатина ‒ продукт достаточно экзотический: на каждого россиянина приходится 100 граммов кроличьего мяса в год. Но вместе эти незначительные граммы складываются в сотни тонн. И только московские торговые сети готовы принять всю продукцию карачевского предприятия ‒ в России наблюдается дефицит крольчатины.Удивительно, но производство получается практически безотходным: на все, до последнего хвостика, существует спрос. Мировой рынок готов немедля купить колоссальные объемы шкурок, лапок, ушей. Единственное, что, казалось бы, может все же стать отходом, навоз, тоже идет в дело ‒ используется в качестве удобрения на собственных полях.При таком раскладе, есть подозрение, что брянцамкарачевской крольчатины может не достаться. Но руководство предприятия заверяет, что часть продукции будет направляться в магазины региона ‒ предварительные договоренности уже достигнуты.Создание суперсовременного предприятия с нуля стоит недешево. Инвестор уже вложил в хозяйство более 600 миллионов рублей, а вторая очередь, которая уже строится, потянет еще на миллиард. Предполагаемый срок окупаемости ‒ около семи лет.Получается, это не самый выгодный бизнес-проект ‒ спекуляция на бирже могла бы принести больше. Если бы инвестору пришлось воспользоваться заемными средствами, создание кролиководческого комплекса могло не состояться. Но предприятие финансируется из собственных средств, и поэтому оказывается вполне рентабельным.Инвестиционный комфортПочему именно Брянская область была выбрана для инвестиций? Сергей Ковбасюк, председатель совета директоров компании «СВК Агро», отвечая на этот вопрос, назвал три причины: удобная логистика (не более 500 километров от Москвы), возможность выращивать культуры, которые будут использоваться для изготовления комбикормов и достойный инвестиционный климат, о котором ему рассказывали предприниматели, уже начавшие дело в регионе: «По рекомендациям, на Брянщине работать можно. Приехал сюда, проверил, и не жалею».«Административные барьеры, с которыми зачастую сталкиваются предприниматели в других регионах, здесь, прямо скажу, на сегодняшний момент я не обнаружил, ‒ поделился Сергей Ковбасюк, ‒ Выиграли на конкурсе аренду земельного участка, получили необходимые лимиты газа, электричества. От чиновников я слышал только один вопрос: «Чем вам помочь?» Отвечал каждый раз: «Не мешайте».Высокие чиновники других регионов спрашивали меня в кулуарах совещаний, почему я не начал бизнес у них. Я отвечал, что пришлось бы с каждой бумажкой месяцами бегать. Мне в ответ улыбались, но не опровергали».Сергей Владимирович обратил внимание на то, что ему ни разу не пришлось выходить на более высокий уровень и просить вмешаться: «С губернатором мы познакомились, когда он приехал на предприятие, и визит его был достаточно неожиданным. Александр Васильевич предложил правила игры, которые меня более чем устраивают: «Все, что по закону положено ‒ получите, незаконных преференций не ожидайте».Итак, в Брянской области появилось новое предприятие. И это вдвойне хорошо, потому что это не только производитель сельхозпродукции, но и работодатель, и крупный налогоплательщик. Источник: www.bryansk.aif.ru
  3. Министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бурлаков провел рабочую встречу с руководителем ООО «МКС» Ниязом Мингалимовым. Стороны обсудили вопросы развития кролиководства на территории Пензенской области. Основным вопросом к обсуждению стало создание совместных малых кролиководческих предприятий на территории региона. «Отрасль кролиководства интересна для пензенского малого и среднего агробизнеса. Ежегодно определенные проекты в рамках госпрограмм мы поддерживаем. Мы видим спрос на продукцию отрасли и готовы работать в направлении ее развития», - отметил министр Андрей Бурлаков. Министр и профильные начальники управлений областного минсельхоза обсудили с руководителем «МКС» вопросы государственной поддержки кролиководства, возможности изучения опыта пензенских хозяйств, также была затронута общая проблематика отрасли и перспективы развития. Источник: tv-penza.ru
  4. Волгоградские фермеры успешно развивают промышленное кролиководство. Более 2 тонн мясной продукции в неделю, сотрудничество с крупнейшими торговыми сетями и звание единственного в России селекционного центра - таких результатов волгоградские кролиководы добились всего за пять лет.Этим малышам породы Мартини всего пять дней от роду. Более 4 тысяч крошечных кроликов родились в один день - это результат применяемой на ферме процедуры искусственного оплодотворения. По сравнению с естественным способом размножения искусственный имеет ряд преимуществ. Экономит время и средства. Что для промышленного кролиководство важно.Николай Корнеев, руководитель кролиководческой фермы: «У нас на ферме прописан производственный график, по которому выполняются все работы. Для чего это сделано? Когда мы осеменяем группу самок в один день, мы и окрол получаем в один определенный день».Все поголовье после рождения подвергается тщательной селекции.Анастасия Иванова, старший кроликовод: «Берется чистое обработанное гнездо, засыпаются опилочки, подстилка и антисептическая присыпка. Берем чистый пушок, укладываем в гнездышко. Берутся только самые хорошие накормленные крольчата, одинаковые по размеру».Кролиководческая ферма появилась в Среднеахтубинском районе пять лет назад. Тогда семья Корнеевых, изучив рынок мясной продукции, была удивлена - отсутствие крольчатины на прилавках магазинов навело на мысль о собственной ферме. Помог опыт итальянских партнеров, именно там более рентабельными считаются фермы закрытого типа, клеточного содержания и полностью автоматизированные.Николай Корнеев, руководитель кролиководческой фермы: «Это сердце нашего предприятия. Вся автоматизация проходит через этот компьютер. Автоматическое кормление, поение, вентиляция. Все регулируется здесь. Мы здесь задаем параметры, они регулируются здесь».Начинали с малого - полтонны мясной продукции в неделю. Сейчас этот показатель увеличился в четыре раза. Появился дополнительный корпус, убойный цех, а самое главное, селекционный центр. Теперь в фермерском хозяйстве маточное поголовье выращивают сами, раньше ежегодно приходилось закупать за границей.Николай Корнеев, руководитель кролиководческой фермы: «Мы единственные в России имеем чистые линии на сегодняшний день. Это значит, что мы имеем право продавать прародительские линии. Именно с помощью прародительских линий любой промышленный крольчатник может себе делать замену поголовья и не нуждаться ежегодно в закупке родительского поголовья. Это очень здорово».Экологически чистую мясную продукцию волгоградские фермеры отправляют в Ростовскую область, Москву, Симферополь, на Ставрополье. Причем мясо отправляется на прилавки как в замороженном, так и охлажденном виде. Крупные торговые сети предъявляют к поставщикам мяса особые требования. И в этом фермерском хозяйстве им соответствуют.Николай Корнеев, руководитель кролиководческой фермы: «Мы консультируемся с ветеринарной станцией. Все требования, которые есть не только российские, но и международные, мы пытаемся здесь выдержать, и, думаю, выдержим».В ближайшее время в эксплуатацию будет введен новый убойный цех, а значит, производительность предприятия возрастет. Источник: www.volgograd-trv.ru
  5. Брянский губернатор Александр Богомаз посетил строящийся в Карачевском районе промышленно-кролиководческий комплекс, который в будущем станет лидером в этой отрасли в России. Уникальный инвестиционный проект реализует КФХ (ЮЛ) «СВК Агро». Строительство ведётся возле карачевского села Вельяминово. Сообщается, что в качестве поголовья здесь будут использовать кроликов, которых в конце лета привезут из Франции. На предприятии планируют выпускать разнообразную продукцию - мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, консервные изделия, питание для авиапассажиров, деликатесные изделия, детское питание, а в будущем - кожевенную продукцию, сырьё для лакокрасочной и фармакологической промышленности. Ежегодный выпуск натуральной продукции первой очереди составит не менее 400 тонн. - В Брянской области созданы благоприятные условия для бизнеса, поэтому мы здесь и работаем, - рассказал председатель совета директоров К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Сергей Ковбасюк. - Мы здесь строим предприятие полного цикла. Здесь возведём комбикормовый завод мощностью 36 тысяч тонн в год. У нас есть планы по растениеводству, дабы обеспечить его сырьём. Это предприятие станет крупнейшим в России. Здесь будет создано не менее 200 рабочих мест, в основном нашими сотрудниками станут жители Брянской области. Как отметил губернатор, «открытие такого производства на Брянской земле - это тоже ответ на санкции, которые ввёл запад». - Проект с такой мощностью производства крольчатины – первый в России, - подчеркнул глава региона. - Сельское хозяйство развивается, и то, что раньше Россия получала по экспорту, сегодня производится в нашей стране и на территории Брянской области. Кролиководство - отрасль, которая была полностью развалена в 90-е годы. И вот сегодня на Брянщине оно возрождается. Уже сегодня стоит задуматься о приобретении земель для выращивания необходимых культур растениеводства для производства кормов. Источник: www.bragazeta.ru
  6. 28 апреля в селе Осипово Ковровского района состоится торжественная церемония открытия нового цеха кролиководческого комплекса ООО «Ковровский кролик». В мероприятии планируется участие Губернатора Светланы Орловой, вице-губернатора по сельскому хозяйству Романа Русанова, заместителя председателя Законодательного Собрания Ольги Хохловой, главы районной администрации Вячеслава Скороходова, руководителей сельхозпредприятий, представителей общественности. В программе мероприятия – знакомство с работой цеха и презентация дальнейшего развития производства. ООО «Ковровский кролик» было создано в 2013 году. В 2015 году введен в эксплуатацию первый модуль из 8 мощностью 1000 кроликоматок с уровнем автоматизации 60 процентов. Инвестиции на этом этапе составили 60 млн. рублей. В 2016 году началось строительство убойного цеха мощностью 900 тонн мяса в год с инвестиционными вложениями 10 млн. рублей. Источник: avo.ru
  7. В Калужской области открылась кролиководческая ферма на 1 тыс. кроликоматок стоимостью 40 млн руб., сообщает пресс-служба правительства региона. Инвестор проекта — актер и режиссер Никита Высоцкий, сын Владимира Высоцкого. Проект реализован в КФХ Анны Высоцкой (жена Никиты Высоцкого). Хозяйство было образовано в июле 2012 года, год спустя его владельцы получили грант в 8,5 млн руб. по ведомственной целевой программе развития семейных животноводческих ферм. Деньги были направлены на создание кроликофермы. Ежегодно здесь планируется выращивать более 55 тыс. товарных кроликов. Уже закуплено 500 кроликоматок французской генетики породы Хиплус, которая считается одной из лучших мясных пород в мире: в Европе промышленное кролиководство построено в основном на породах Хиплус и Панон. Кролики Хиплус быстро набирают вес (до 55 г в сутки), достигают убойного веса за три месяца, выход мяса составляет до 60%. Кроме того, они практически не склонны к ожирению и обладает высокой плодовитостью. Предприятие оборудовано автоматизированными системами кормления, поения, навозоудаления и поддержки микроклимата. Кроме самой фермы построен убойный цех мощностью 500 животных в смену. В ближайшее время планируется начать возведение кормоцеха производительностью 30−40 т кормов в месяц. Участвовавший в церемонии открытия предприятия министр сельского хозяйства Калужской области Леонид Громов отметил, что это крупнейшая в Центральном федеральном округе и единственная в регионе ферма по промышленному разведению кроликов. Также он выразил надежду, что эта отрасль животноводства будет развиваться в области и дальше, поскольку диетическое мясо кролика востребовано у потребителей. Окупаемости данного проекта зависит от вида разделки продукции и планируемых каналов реализации, прокомментировала «Агроинвестору» руководитель проектов практики АПК консалтинговой группы «НЭО Центр» Екатерина Михалева. «При заявленном уровне капитальных вложений и создаваемых мощностей окупаемость может колебаться в интервале четырех-шести лет, при условии, что не будут реализованы возможные риски при производстве». Промышленное производство пока не развито По данным Росстата, в 2016 году поголовье кроликов в сельхозорганизациях России составило 460,9 тыс. животных, что на 9,2% больше, чем к концу 2015-го. При этом число кроликоматок снизилось на 3,4% до 78,8 тыс. Численность кроликов непрерывно растет с 2004 года, однако промышленный сегмент пока развит слабо. Так, в 2015 году общее производство мяса кролика составило 17,4 тыс. т в убойном весе, при этом на долю сельхозорганизаций и КФХ в сумме пришлось только 1,7 тыс. т. «Рынок сейчас фактически только формируется. Оценочно, в России производится 15−20 тыс. т мяса кроликов в год, но большая часть этого объема приходится на личные подсобные хозяйства, — подтвердил «Агроинвестору» президент Национального союза кролиководов Алексей Емельянов. — Промышленный сегмент дает незначительный объем. Если сравнивать с европейскими или китайскими объемами производства, то наш рынок в разы меньше. Например, в Китае производится 600 тыс. т». По его словам, в России среднее потребление мяса кролика составляет около 100 г в год, тогда как в европейских странах этот показатель достигает примерно 2 кг/чел. в год. В целом этот вид мяса востребован, так как оно считается диетическим, хотя и нишевым продуктом. «Есть определенная сезонность потребления, например, к Новому году мясо кролика потребляется больше», — уточняет Емельянов. Сейчас основной объем отечественного потребления мяса кролика приходится на импортную продукцию, обращает внимание Михалева. «При этом в 2015 году в связи с девальвацией рубля произошло сжатие рынка: импорт крольчатины снизился в 2,3 раза — с 4,3 тыс. т в 2014 году до 1,6 тыс. т в 2015-м, — сравнивает она. — По итогам 2016-го произошла незначительная положительная динамика по развитию рынка: импорт увеличился на 6% в абсолютном и стоимостном выражении, однако существенного прироста отечественного промышленного производства не наблюдалось». В этой ситуации кролиководство привлекательно тем, что конечная продукция получается конкурентоспособнее импортной за счет более низкой цены. Правда, по словам Михалевой, в отличие от Венгрии или Бельгии разведение кроликов в России отличается низкой технологической проработкой: нет собственной наработанной племенной базы, накопленного опыта по промышленному производству, опыта в ветеринарно-профилактических мероприятиях и т. д. «Сейчас заявлен ряд инвестиционных проектов, которые либо уже находятся на определенных этапах строительства, либо в ближайшее время должны начать реализовываться, — рассказывает Емельянов. — Например, в Новгородской области открылось новое предприятие — насколько я знаю, на 1,2 тыс. кроликоматок. В этом же регионе будет запущено еще одно производство, также кроликоферма создается в Ленинградской области». Рынок пока не насыщен, и инвесторы сейчас все чаще обращают внимание на этот сегмент, стараясь занять свободную нишу, резюмирует Емельянов. При этом, по его словам, их останавливает несколько факторов. Во-первых, зачастую приходится покупать импортное оборудование, хотя есть и российские аналоги. Во-вторых, объемы инвестиций довольно значительные, так как промышленное кролиководство — это высокоавтоматизированные фермы, предусматривающие клеточное содержание. Инвестиции в промышленное кролиководство достаточно рискованны, поскольку у отечественных производителей нет наработанного опыта в технологии выращивания животных, подтверждает Михалева. «Одновременно с негативными факторами данного сегмента стоит отметить его привлекательность со стороны такого канала продаж как HoReCa, — добавляет она. — Так, по итогам 2016 года произошел существенный прирост импорта венгерской крольчатины (+68% в абсолютном выражении), которая в среднем на 23% дороже китайского мяса кроликов. Основное назначение импортных поставок — в рестораны и заведения общественного питания». Учитывая пищевую ценность кроличьего мяса, при восстановлении реальных располагаемых доходов населения в России можно говорить о потенциале увеличения потребления, добавляет она. Татьяна Кулистикова, Екатерина Дятловская Источник: www.agroinvestor.ru
  8. По дороге в село Чапаевка Новоорского района, недалеко от бывшего завода мясокостной муки, развернулись строительные работы. Через несколько месяцев здесь появятся цеха новой кролиководческой фермы ООО «Оренбургский кролик». О том, что будет представлять из себя ферма, рассказал директор предприятия Владимир Заболотный. - Почему именно кроликов планируете разводить? - Разведение кроликов как бизнес довольно прибыльное дело, если взяться за него всерьез. Сейчас промышленное разведение кроликов, чем мы и собираемся заниматься, практически не имеет конкурентов. В нашей стране по пальцам можно пересчитать регионы, где занимаются этим бизнесом. Ближайшее производство находится от нас за тысячи километров. В нашей области мы будем первыми, кто займется этим делом. Наверное, стоит сказать об актуальности данного производства. Мясо является востребованным продуктом питания, что и обуславливает развитую индустрию мясопроизводства. Но ассортимент данного рынка весьма ограничен, так как наиболее потребляемыми видами мяса являются свинина, говядина, мясо птицы. Мясо кролика редко встречается на прилавках отечественных магазинов. А потребность в нем растет год от года – кролик имеет диетическое, гипоаллергенное свойство, хорошо усваивается организмом человека. В сравнении: мясо говядины усваивается на 62 процента, мясо кролика – на 90 процентов. Промышленное производство кроличьего мяса имеет обоснованный интерес производителей. Из всех сельскохозяйственных животных кролики имеют наилучший показатель прироста мяса. Так, на один килограмм свинины чистого выхода нужно семь килограммов кормов, а у кролика на один килограмм чистого выхода мяса потребуется 3,5 килограмма комбикорма. Рентабельность кролиководства определяется его безотходностью. Помимо мяса, можно реализовывать шкурку и даже внутренности этих животных. Уникален и навоз кроликов, поскольку он является самым лучшим удобрением. Варианты переработки навоза планируется организовать и на нашем производстве. И о реализации шкурок есть предварительная договоренность. - Владимир Павлович, уже два месяца кипит работа, огорожена территория фермы, обустроены фундаменты цехов и вспомогательных помещений. Подведены коммуникации – вода, электроэнергия. Для реализации такого проекта нужны солидные инвестиции, а время сегодня, скажем, непростое. Кредитоваться проблематично. - Со своими идеями по созданию промышленного производства мяса кроликов, с расчетами мы обратились к генеральному директору ЗАО «Завод синтетического спирта» Олегу Баклаженко. Он заинтересовался данным проектом, и дело сдвинулось с места. Мы являемся дочерним предприятием ЗАО. Помимо основного производства, завод занимается многими другими интересными и современными бизнес-проектами. Кроме того, что полным ходом идут строительные работы, мы прошли необходимое обучение, посмотрели несколько аналогичных предприятий. Прежде чем создавать этот бизнес, нам пришлось решить несколько основополагающих вопросов, а именно: выбрать породы кроликов и методику их выращивания. Кроликов будем разводить французской породы, кроликоматки уже заказаны во Франции, будем производить искусственное осеменение, то есть все будет поставлено на промышленный поток. Ферма рассчитана на 100 тонн мяса кролика в год, содержаться будет порядка 77 тысяч голов. Производство практически полностью автоматизировано. Также будет свой убойный цех и цех вакуумной упаковки. - Сколько человек планируете занять в производстве? - Более 25. В основном у нас будут работать жители Новоорска и Чапаевки. На данный момент мы занимаемся активными поисками специалистов, в том числе и ветеринарного врача. - Рынки сбыта определены? - Конечно, это магазины нашей и соседних областей, торговые сети, рестораны. Думаю, качеством и относительно недорогой продукцией мы сможем завоевать своего потребителя. - Когда планируете получить продукцию? - В конце октября будет произведен первый забой. Источник: ria56.ru
  9. Промышленную кролиководческую ферму с объемом производства 85 тонн мяса в год намечено построить в Городищенском районе Пензенской области. «Реализацией проекта по строительству фермы планирует заняться ведущая кролиководческая компания «Окрол». Стоит отметить, что фирма обладает необходимым опытом и производственными мощностями для строительства промышленных кролиководческих предприятий и предоставляет полный спектр сервиса, связанного с их работой», — сообщили ИА «PenzaNews» в пресс-службе регионального Минсельхоза. В ведомстве добавили, что используемая компанией технология предусматривает максимальную автоматизацию производственных процессов, что позволяет существенно сократить издержки и себестоимость выпускаемой продукции. Источник: PenzaNews
  10. Делегация Тамбовской области высоко оценила уровень государственной поддержки, которую оказывает сельскохозяйственной отрасли администрация Костромской области. В ходе посещения предприятия «Русский кролик» гости познакомились с производственным циклом и изучили опыт организации кролиководческой фермы. ООО «Русский кролик» - инвестиционный проект, реализуемый в Костромской области по созданию комплекса по разведению и производству мяса кроликов. На ферме содержится 30 тысяч кроликов, в 2014 году валовое производство мяса составило 95,8 тонны. В составе тамбовской делегации были представители администрации региона, управления сельского хозяйства и бизнеса, которые высоко оценили качество организации работы на производстве, применение технологий и высокий уровень поддержки со стороны региональных властей. По словам специалиста управления сельского хозяйства Тамбовской области, опыт костромичей планируется применить на практике. Департамент АПК Костромской области готов оказать коллегам консультационную помощь, рассказали информационному порталу СМИ44 в пресс-службе губернатора. Источник: smi44.ru
  11. В Черемшанском районе РТ набирает темпы кролиководство. Особенно увлекаются кролиководством жители села Нижняя Кармалка. Летом на некоторых частных подворьях этого населенного пункта численность пушных зверьков достигает 100 голов. К примеру, в семье Стукалиных, где уход за длинноухими возложен на сына-девятиклассника Дмитрия, поголовье кроликов летом доходит до 50-60 голов. И это при том, что на ежедневный уход за зверьками требуется не более 30 минут. Семья Зениных из этого же села также завела кроликов, которых завезла из Оренбургской области. У их соседа, Павла Бочкарева, количество кроликов летом достигает 100 зверьков. Жители села предпочитают выращивать кроликов таких пород, которые максимально приспособлены к климатическим условиям Татарстана, сообщает газета «Наш Черемшан». Источник: "Татар-информ" Источник: www.tatar-inform.ru
  12. Китайская компания «Чжунхэн Чжунсинь», несмотря на падение курса рубля, продолжает совместно с ООО «Международная кролиководческая компания» (ранее — «Русский кролик», Воронежская область) реализацию проекта строительства кролиководческого комплекса за 100 млн евро в Новоусманском районе Воронежской области, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на президента Национального союза кролиководов Алексея Емельянова. По его словам, в настоящее время производятся проектировочные и изыскательные работы. Первая очередь комплекса, в которую войдет около 35 кролиководческих ферм и убойный цех, планируется запустить в первом полугодии 2015 года. Мощность составит порядка 2 тыс. т/год мяса. Объем ранее запланированных вложений не изменился, поскольку изначально бюджет закладывался в евро. Единственное, что может измениться, по словам Емельянова — цена на строительные работы в следующем году, она может снизиться. Источник: agroinvestor.ru
  13. В Анапе (Краснодарский край) пройдут бесплатные обучающие курсы для желающих заниматься фермерством. "Слушателей курса обучат основам ведения хозяйства с применением самых современных технологий", - сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в четверг в пресс-службе мэрии Анапы. По словам собеседника агентства, занятия будут проводиться по обучению птицеводству, кролиководству, растениеводству, свиноводству, скотоводству, садоводству и виноградарству. Всем желающим пройти обучение необходимо обратиться в Управление сельского хозяйства. По итогам курсов слушателям выдаются сертификаты и удостоверения о краткосрочном повышении квалификации. Источник: www.interfax-russia.ru