Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'ес'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 223 результата

  1. В рамках стратегии контроля распространения сальмонеллы в Брюсселе продолжаются обсуждения на тему запрета использования формальдегида в кормах в Евросоюзе (ЕС). Дискуссии о возможном отказе в выдаче разрешения на использование формальдегида в качестве кормовой добавки по-прежнему продолжаются, отмечается в заявлении Европейской комиссии по здравоохранению и безопасности пищевых продуктов. Формальдегид используется в комбикормах в Европе для предотвращения возникновения вспышек сальмонеллеза в течение последних 20 лет. Вместе с тем, осознавая опасность, которая исходит от этого ингредиента для всей цепочки поставок продовольственной продукции, в сентябре 2013 года регулирующие органы согласились разрешить использование формальдегида только в четко оговоренных случаях. Предполагалось, что новые стандарты по применению данного вещества будут выработаны в рамках переходного периода, который формально длился до 2015 года. Однако до сих пор эти стандарты не были разработаны, и, таким образом, согласия по будущему формальдегида в комбикормовой промышленности в Европе все еще нет. В настоящее время идет речь о том, чтобы запретить использование формальдегида, за исключением отдельных особых случаев, однако многие птицеводческие компании активно противятся такому решению. Источник: www.kombi-korma.ru
  2. Рынки Евросоюза по-прежнему закрыты для молдавских производителей животноводческой продукции, которые не чувствуют никакой выгоды от пребывания в зоне свободной торговли с ЕС (DCFTA).Даже еврокомиссар по вопросам торговли ЕС Сессилия Мальстрем, прибыв с визитом в Кишинев, затруднилась ответить на вопрос, когда запрет на экспорт будет снят.Директор Центра стратегических исследований и реформ Галина Шеларь в комментарии для Sputnik Молдова рассказала, почему молдавским фермерам удобнее торговать на рынках стран СНГ, а не в Евросоюзе.Почти 20 лет Молдова безуспешно пытается "попасть в списки""На любом рынке существуют правила при экспорте животноводческой продукции, и в Европейском союзе они очень жесткие, — отметила Галина Шеларь. — Если страна не является членом ЕС, то правила для нее по каждому виду продукции определены соответствующими директивами ЕС".В соответствии с этими требованиями, каждому конкретному предприятию из конкретной страны необходимо быть включенным в список третьих стран, которым разрешен экспорт в Евросоюз. В Молдове работу по включению в эти списки начали в начале нулевых годов. Это сложная процедура, которая включает в себя не только оценку со стороны Евросоюза необходимой законодательной и нормативной базы, но также и механизмов по реализации этих законодательных актов.Также проверяется, насколько государство вообще способно использовать эти механизмы, и как эффективно. И только после этого переходят к рассмотрению вопроса о том, как эти требования выполняются на каждом конкретном предприятии каждого конкретного государства."Вот этот путь надо пройти, чтобы получить право на экспорт в ЕС продукции животного происхождения, и он пока не пройден – за исключением поставок мёда. Проблема в том, что почти 20 лет у нас в Молдове работают над этими списками, и все еще не пришли к какому-то удовлетворительному результату", — говорит Шеларь.Молдавским фермерам легче торговать на восточном рынкеЭксперт считает, что даже если запрет на экспорт будет снят, никаких блестящих перспектив для молдавской животноводческой продукции на рынках ЕС не откроется."Мы должны посмотреть, а о какой вообще животноводческой продукции мы говорим, потому что у нас, если говорить откровенно, большинства наименований, подпадающих под условия DCFTA, просто нет", — считает экономист."В Европейском союзе вообще запрещено реализовать мясо или продукты животного происхождения, которые выращены в домашних хозяйствах, — отметила Галина Шеларь. — А у нас животноводческий сектор в значительной его части, в основном, сосредоточен именно в домашних хозяйствах. Поэтому широкой номенклатуры животноводческой продукции, которая реально могла бы соответствовать требованиям и поставляться на европейский рынок, у нас нет".Сложность европейских процедур и неясные перспективы, с одной стороны, и налаженные торговые отношения на традиционных восточных рынках — с другой. Выбор молдавского производителя очевиден, при том что санитарные нормы в странах Евразийского экономического союза иногда строже, чем в Европе. Безусловно, молдавским производителям ближе условия и требования к животноводческой продукции, которые существуют на восточных рынках. В силу понятных причин нам ближе принципы, принятые в СНГ, в странах Евразийского экономического союза. Например, в отличие от европейских требований, в ЕАЭС разрешено поставлять на рынок продукцию животного происхождения, произведенную в домашних хозяйствах, при соблюдении, естественно, соответствующих санитарно-ветеринарных норм."Поставки нашей животноводческой продукции гораздо более вероятны на восточном рынке, с точки зрения требований и возможностей им соответствовать. Это бесспорно", — заключает эксперт.Контролирующим органам в Молдове трудно доверятьПо словам экономиста, "очень серьезная проблема" для внешней торговли Молдовы — это некачественная работа государственных органов, которые отвечают за безопасность продукции и ее соответствие требованиям."Другая проблема состоит в том, что наши органы, которые отвечают за безопасность пищевой продукции (а их работа касается не только продукции животноводческого происхождения), не совсем качественно выполняют свою работу. На восточных рынках уже неоднократно выявлялись случаи, когда при реэкспорте из Молдовы в сертификате указывалась одна страна происхождения, а мясо оказывалось совсем другого происхождения, из тех стран, из которых завоз продукции на рынки Российской Федерации по причинам пищевой безопасности был запрещен", — рассказала Шеларь.Эта проблема очень серьезная, и по большому счету, она связана с работой людей, а не с тем, на какой рынок Молдова выводим продукцию."Хотя еще подчеркну, что нам проще соответствовать требованиям, которые предъявляют к животноводческой продукции данного вида в странах СНГ и в странах Евразийского экономического сообщества. При том что санитарно-ветеринарные требования там в некоторых случаях даже жестче, чем в Европейском союзе", — заметила Галина Шеларь. Источник: ru.sputnik.md
  3. Еще весной Вишеградская группа, в которую входят Польша, Чехия, Словакия и Венгрия, подняла скандал из-за "двойных стандартов" в производстве продуктов питания для стран Западной и Восточной Европы. "Четверка" заявила, что партнеры по ЕС поставляют им продовольственные товары одних и тех же брендов, но дороже и хуже, чем продают у себя на Западе. Глава Еврокомиссии Жан-Клод Юнкер попытался встать на защиту западных компаний, однако его позицию в Брюсселе разделили не все. Факты были доказаны, и сегодня скандал набрал немалые обороты — "двойные стандарты" в еде для "старых" и "молодых" членов ЕС уже называют началом реализации концепции "Европы разных скоростей".Кофе без кофеина, маргарин без жираРастворимый кофе Jacobs Krönung на прилавках в Чехии содержит на 30% меньше кофеина, чем такой же, продаваемый в Германии. "Немецкий" маргарин Rama на 10% жирнее, чем "чешский". Банка консервированного тунца и там и там выглядит одинаково, однако к западу от границы она наполнена цельными кусками рыбы, а к востоку — размолотой массой, по сути, отходами производства. При этом в Германии банка стоит один евро, а в Чехии внешне точно такая же — около полутора евро. Вафли Manner в Венгрии не такие хрустящие, а крем Nutella менее мягок и не так легко намазывается, как в Австрии. Кока-кола в Словакии и Венгрии в качестве подсластителя содержит кукурузный сироп — изоглюкозу, которая намного дешевле, чем обычный сахар, добавляемый в этот напиток в Германии и Австрии.В рыбных палочках, продающихся в Германии, содержится 65% мяса морских рыб, выловленных у побережья Аляски. В рыбных палочках, поступающих на прилавки чешских магазинов, - 51% мяса рыб неизвестных пород и неясного происхождения.Инспекторы словацкой госслужбы ветеринарного и пищевого контроля сравнили два десятка продовольственных товаров в сетевых магазинах Братиславы и ряда австрийских городов. Итог: колбасы, сыры, молочные продукты, шоколад, хлеб, напитки, продаваемые под одними и теми же брендами и названиями, существенно различаются по качеству. В тех, что можно купить в Словакии, меньше мяса, но больше жира, в них увеличенное содержание симуляторов вкуса, подсластителей, красителей и прочих искусственных добавок.Разницу в продуктах заметили не только в странах Вишеградской четверки, но и повсеместно в государствах Центральной и Восточной Европы, входящих в ЕС, — Болгарии, Румынии, Хорватии, Словении, а также в республиках Балтии.Абсолютно идентичным как на Востоке, так и на Западе многочисленные проверки, проведенные в разных странах, назвали только один продукт — шоколад Milka.Тем временем возбудились и в странах Балтии: продовольственно-ветеринарная служба Латвии начала проверку двух десятков "подозрительных" товаров на их соответствие составу аналогичных продуктов, продающихся в Западной Европе. В сейме Литвы обсуждают создание специальной комиссии для расследования разницы в качестве импортируемого продовольствия.Впрочем, жители приграничных районов многих стран давно знают об этой разнице и периодически устремляются на шопинг к соседям — за "настоящей" едой. Венгры и словаки едут в Австрию, словенцы — в Австрию и Италию, поляки — в Германию, чехи — в Германию и Австрию."Разные вкусовые предпочтения"Возмущение лидеров восточноевропейских стран выплеснулось на мартовском саммите Евросоюза. Они обратились к Еврокомиссии, потребовав рассмотреть практику продажи одних и тех же продовольственных товаров разного качества в западных и восточных странах ЕС. Председатель ЕК Жан-Клод Юнкер в беседе с делегированным Вишеградской четверкой словацким премьером Робертом Фицо назвал ее "недопустимой". Но тут же заступился за западные компании, объяснив их действия "учетом разных традиционных вкусовых предпочтений" покупателей. По словам Юнкера, ориентируясь на рынок той или иной страны, производители обычно берут во внимание особенности национальной кухни и зависимости от этого корректируют конкретный состав тех или иных продуктов.Точно такое же объяснение дали и сами производители. Скажем, представители компании Nestlé заявили, что во всех европейских странах растворимый кофе Nescafé Gold готовят по-разному "в зависимости от предпочтений потребителей, отличающихся от рынка к рынку". Скажем, в Чехии и Словении зерна обжаривают по-разному, и от этого зависит цвет продукта. Вкус напитка может меняться из-за разного соотношения в смеси сортов кофе Arabica и Robusta.Однако осенью ситуация изменилась. Претензии восточных "младших братьев" получили неожиданную поддержку со стороны еврокомиссара по вопросам юстиции, прав потребителей и гендерного равенства Веры Юровой. Рожденной в Чехии, ей, как никому другому, оказалась близка эта тема.И в Германии, и в Чехии вы купите одинаковые банки растворимого кофе Jacobs Krönung. И никакой информации на этикетках о том, что в "немецком" кофе кофеина на 30% больше, чем в "чешском"."В 1990 году я жила недалеко от границы с Австрией. Когда упал "железный занавес", мы поехали туда за покупками. У нас в кармане было всего несколько австрийских шиллингов, и мы купили шоколад и кофе. Дома нас ждали родственники, чтобы попробовать то, что мы привезли. Вкус этих продуктов сильно отличался от наших", — поделилась еврокомиссар воспоминаниями с журналистами."Теперь у нас есть доказательства", — заявила Вера Юрова 26 сентября, изучив многочисленные факты, свидетельства и результаты проверок. По ее словам, ситуация касается "десятков или даже сотен наименований продуктов". При этом выявленные экспертами различия выходят за рамки "адаптации" товаров к вкусовым предпочтениям местных жителей.Офис еврокомиссара выпустил специальный пресс-релиз, в котором призвал национальные европейские правительства соблюдать законы ЕС, обязывающие производителей предоставлять потребителям правдивую исчерпывающую информацию о продуктах и их составе и запрещающие недобросовестный маркетинг. Именно такую оценку получила практика продажи в разных странах различных по качеству и составу продуктов с одинаковой товарной маркировкой. Выпущено и специальное руководство для стран — членов Евросоюза по преодолению "двойных стандартов" в торговле продовольственными товарами.В 100 г "Кока-колы", продающейся в Германии, содержится 11,6 г сахара, в 100 г точно такой же "Кока-колы" в Чехии – 11,2 г сахара. Но производитель не уточняет, что в том напитке, который можно купить в Германии, - настоящий сахар, а в том, который в Чехии, – эрзац: дешевый кукурузный сироп."Сначала нас лишили сельского хозяйства"Дискриминация чешского продовольственного рынка, главным образом со стороны немецких поставщиков, продолжается уже довольно долго, утверждает заместитель председателя Чешской партии национальных социалистов (ČSNS) Пршемысл Вотава. По его словам, чешского потребителя вводили в заблуждение чрезмерно назойливой рекламой продукции иностранных поставщиков, и он не обращал большого внимания на качество западной продукции, руководствуясь правилом "что пришло с Запада, то совершенно"."Чешская продукция в течение долгого времени подавлялась западными производителями, часто с помощью демпинга. Из-за этого сельхозпроизводителям приходилось сокращать количество коров и свиней, с полей исчезали овощи, из садов — фрукты. Тысячи фургонов с продовольствием из стран ЕС прибывали в Чехию, чешский рынок был переполнен западными товарами, которые по качеству часто уступали чешским аналогам. Доверчивый чешский потребитель эти продукты покупал. Только теперь, после пробуждения ото сна, чешские граждане стали понимать, что они оказались обманутыми в том, что касается качества продукции", — говорит Пршемысл Вотава.Присоединение к Евросоюзу самым пагубным образом отразилось на сельском хозяйстве Чехии, утверждает политик. По сравнению с 1989 годом число молочных коров в стране сократилось почти на две трети: было свыше миллиона, осталось 360 тысяч. Такая же ситуация со стадом свиноматок, еще хуже — с выращиванием овощей и фруктов. Внутреннее производство заменяется импортом. Это сказывается не только на аграрном рынке, но и на социальной обстановке в сельской местности: деревни опустели, школы, почтовые отделения, магазины закрыты. Теперь восстановить продовольственную самодостаточность Чехии будет очень непросто, потребуется много времени и денег, убежден Вотава.Еще более резко высказался другой чешский политик — президент Республиканской партии Мирослав Сладек. "Они дают нам не пищу, а отраву", — заявил он Sputnik Чехия."Происходящее показывает, что в Евросоюзе есть главные государства, такие, как Германия, и есть второсортные, как мы. Не хочется думать, что это и есть та самая "Европа двух скоростей", о которой говорят сейчас в Брюсселе. Потому что в таком случае лучше было бы просто распустить весь ЕС", — считает Мирослав Сладек.Судя по этикетке, состав шоколадно-ореховой пасты Nutella, продающейся на Западе и Востоке Европы, абсолютно идентичен. Однако эксперты пришли к выводу, что "западная" паста более мягкой консистенции и легче намазывается, чем её "восточная сестра".Тем временем похожие политические заявления звучат уже не только от представителей политических сил, но и на государственном уровне. Накануне двухдневного саммита Евросовета в Брюсселе 19-20 октября государственный секретарь Польши по европейским делам Конрад Шиманьский отметил, что правительство в Варшаве видит "дисбаланс интересов между различными частями Европейского союза"."Парадоксом является то, что те страны, которые выражают больше политического и общественного доверия к процессу интеграции, чаще сталкиваются с проблемами в ЕС с реализацией своих намерений. В то же время тем странам, которые поставили знак вопроса в процессе интеграции, проще выполнять свои политические обещания", — заметил Шиманьский.Замглавы польской дипломатии сказал, что Польша, как и другие страны Вишеградской группы, надеется на серьезные реформы в Европейском союзе. Владимир Ардаев Источник: ria.ru
  4. Нидерланды, Швеция и Австрия получили право на экспорт говядины в некоторые третьи страны.Теперь Нидерланды и Швеция смогут экспортировать говядину на Тайвань, а австрийская говядина допущена на японский рынок.Этим вышеперечисленным странам ЕС был запрещен экспорт говядины из-за вспышки губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота в 1990-х годах.Открытие этих рынков является результатом усилий государств-членов и ЕС по внедрению комплексных систем контроля, отвечающих самым высоким стандартам. Источник: www.ukragroconsult.com
  5. В благополучной Европе разгорелся скандал, в который оказались втянуты Великобритания, Швеция, Австрия, Ирландия, Италия, Люксембург, Польша, Румыния, Словения, Словакия, Дания, а также Швейцария. Именно в этих странах обнаружены куриные яйца, зараженные опасным для человека инсектицидом – фипронилом, который используется для травли вшей, клещей и блох.В управлении ветеринарии администрации Ленинградской области нам пояснили, что высокий уровень инсектицида фипронила был выявлен по результатам тестов куриного помета, крови и яиц. Данное высокотоксичное вещество может вызывать у людей повреждение почек, печени и щитовидной железы. Оказалось, что санитарные нормы были нарушены на одной из голландских птицефабрик, где было зафиксировано нашествие красных вшей. По информации Русской службы Deutsche Welle голландское агентство по пищевой безопасности признало ошибку и по всей стране закрываются птицефабрики.Обсудят данную ситуацию, а также меры повышения эффективности системы ЕС по оповещению о мошенничестве с продовольственными товарами и ситуацию с безопасностью продовольственной сети министры и представители национальных контролирующих органов на заседании, которое созывает Еврокомиссия 26 сентября сего года.Как в благополучной Европе смогли допустить попадание на рынок ядовитых яиц? Говорит ли это о безответственности птицеводов или, наоборот, о хорошем контроле пищевой продукции государственными органами? И возможна ли в России подобная ситуация?По мнению Сергея Черепанова, кандидата сельскохозяйственных наук, старшего научного сотрудника ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, нынешняя скандальная ситуация обусловлена целым рядом факторов, одним из которых являются условия производства яиц и птицеводческой продукции в целом в Западной Европе. «Под давлением «зеленых радикалов» и других групп «защитников прав животных» Европейская комиссия в 1998 году приняла предложение по улучшению условий содержания кур-несушек на сельскохозяйственных предприятиях и в 1999 году утвердила Директиву 1999/74/ЕС, предполагающую полный запрет на использование традиционных клеточных батарей к 2012 году, – объясняет эксперт. – На тот момент около 93% кур содержалось в клеточных батареях. Но уже к 2010 году во многих странах Западной Европы (Швеция, Швейцария, Австрия, Германия) птицеводы вынуждены были отказаться от традиционных клеточных батарей и перейти на напольное содержание несушек на глубокой подстилке, «альтернативные многоярусные системы» или свободно-выгульное содержание».Птицеводы Нидерландов тоже вынуждены были подчиниться требованиям директивы. Сергей Черепанов уверен, что наряду с отрицательными моментами экономического характера (снижение плотности посадки на единицу площади птичника, повышение расхода корма, увеличение трудозатрат и т. п.) напольное содержание сложнее с точки зрения обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия. «Глубокая подстилка, особенно в случае содержания кур-несушек, у которых производственный цикл значительно длиннее, чем у бройлеров, создает более благоприятные условия для размножения эктопаразитов – клещей, вшей и пр., – говорит эксперт. – Клеточное оборудование проще подвергнуть санитарной обработке и дезинсекции. Поэтому можно предположить, что в странах Западной Европы различные инсектицидные и акарицидные препараты применяются более интенсивно, чем в других странах (включая Российскую Федерацию), в которых основу яичного производства составляют клеточные батареи». В то же время, по словам эксперта, нельзя однозначно сказать, что «фипрониловый» скандал обусловлен именно напольной системой содержания кур-несушек, но вполне очевидно, что этот фактор также мог сыграть свою роль.В том, что клеточное содержание гораздо более выгодно с экономической точки зрения, так как оно позволяет разместить большее количество кур на меньшей площади, а значит снизить затраты на строительство здания, его содержание и энергоснабжение, согласен и Григорий Устян, региональный бизнес-менеджер компании SALMET (Германия). Среди плюсов клеточного содержания специалист называет чистые яйца, простоту уборки и дезинфекции, возможность контролировать расход комбикорма, который составляет большую часть себестоимости яйца. ««Есть четкое понимание, что дали птице и что она съела», – говорит Григорий Устян. – К тому же при клеточном содержании легче следить за состоянием птицы, проводить ветеринарные обработки, снижается риск распространения заразы, так как птица сидит в клетке, а не перемещается свободно по всему птичнику», – уверен специалист.По мнению многих специалистов-птицеводов, в России потребность в препаратах, содержащих фипронил, ниже, чем в других странах, из-за содержания птицы в клеточных батареях. В РФ чаще всего используются инсектицидные и акарицидные препараты.Марко Ван Ден Брук, директор по производству птицефабрики «Светлый путь» (Липецкая область) считает, что «яичный» скандал намеренно раздут, поскольку получить отравление фипронилом от одного–двух яиц человеку невозможно. «Фипронил не так страшен, как его сегодня стараются представить. От средства против мух вы получите отравление такое же, как и от съеденных пары десятков зараженных яиц, – поясняет ветврач. – Однако всем производителям пищевых продуктов необходимо стремиться к максимально чистому продукту. Поэтому я за полный запрет таких препаратов, а также против использования антибиотиков. К тому же применять подобные препараты в большинстве случаев нет необходимости, есть другие способы борьбы с паразитами – нетоксичные или менее токсичные препараты», – констатирует он.По данным Российского птицеводческого союза, Россия занимает 5-е место в мире по производству яиц. В 2016 году российскими птицеводами было произведено 43,5 млрд штук яиц, экспорт пищевого яйца составил 220,4 млн штук. Большая часть экспортируется в страны СНГ – 121,2 млн штук (55%). В страны дальнего зарубежья было поставлено в 2016 году 99,2 млн штук (45%). Импорт же яиц не превышает 2,1%, и почти на 100% осуществляется Белоруссией, поставляющей продукцию на самый «голодный» московский рынок.По данным мониторинга Россельхознадзора, в минувшем году на наличие нитрофураны и их метаболиты проведено 2573 исследования яиц и яйцепродуктов (выявлено 80 положительных результатов); нитроиммудозолы – 849 (положительных – 9). Из 2225 исследований на антибиотики тетрациклиновой группы было выявлено 27 положительных результатов, а из 40 исследований на диоксины обнаружено только три положительных результата. БГКП – исследовано 101 (обнаружено 12), КМАФАнМ – исследовано 1783 (обнаружено 154). Листерии – исследовано 2668 (обнаружено 182), сальмонелла – исследовано 2795 (обнаружено 143).Исследования на наличие фипронила в РФ не проводятся, поскольку, как нам сообщили в Россельхознадзоре, «в Российской Федерации ветеринарные препараты на основе фипронила зарегистрированы только для домашних животных (собак и кошек) в целях борьбы с клещами и блохами, для обработки продуктивных животных препараты, содержащие фипронил, не допускаются. Таким образом, органами ветеринарного надзора обеспечено неприменение препаратов, содержащих фипронил, продуктивным животным».Однако с такими выводами согласны далеко не все представители птицепрома.Комментарии экспертов– Возможен «яичный», «фипрониловый» скандал в России? Может ли такая ситуация возникнуть у нас?Эдуард Джавадов, доктор ветеринарных наук, академик Российской академии наук, заслуженный деятель науки РФ:– Препараты против определенных паразитов (клещей, вшей, пухопероедов) применяются чаще всего наружно и довольно редко внутрь. Большинство этих препаратов, как и антибиотики, имеет определенный период полувыведения. Надо выждать определенное время, по завершении которого продукты из птицы (и мясо, и яйцо) становятся пригодны к употреблению. В данном случае (европейский «яичный скандал») как раз применили такой препарат, но не выждали этот срок.Контролирующие органы ЕС обнаружили количество препарата в яйце и подняли шум, который привел к уничтожению всей птицеводческой продукции. Нужно отметить, что за рубежом эти службы работают очень хорошо. Если наши соответствующие службы будут проверять наличие остаточных количеств фипронила в птицеводческой продукции, то они их найдут.Валерий Томяк, специалист Технологического центра ООО «ТЕХНА»:– Безусловно, все птичники подвержены заражению вшами, клещами и прочими накожными паразитами. Поэтому в обязательном порядке проводят дератизацию и дезинсекцию птичников, причем как в момент смены поголовья, без птицы, так и в активной стадии работы птичника. Обработка производится различными методами – проливкой, аэрозольным распылением, спреем, выбор которого зависит и от особенностей применяемого препарата, и от момента производственного цикла. Могу вас заверить, что российские птицеводы применяют исключительно разрешенные препараты, воздействие которых на состояние здоровья птицы и, соответственно, на получаемую продукцию хорошо изучено и не вызывает вопросов со стороны биобезопасности.– Какие препараты используют российские птицеводы от подобных инфекций?Валерий Томяк: Среди современных препаратов, широко применяемых в отечественном птицеводстве, есть и такие разработки, которые обладают выраженным инсектоакарицидным действием на личинки и взрослые особи гамазовых и иксодовых клещей, мух, вшей, блох и при этом абсолютно безопасны, поскольку не оказывают местнораздражающего, эмбриотоксического, тератогенного, мутагенного и иммунотоксического действия.Инсектициды выпускаются в виде растворимых порошков, эмульгируемых концентратов и воднодисперсных жидкостей. Все они предназначены для применения в виде распыляемого раствора или аэрозолей методом «опыливания», «опрыскивания» или аэрозольного орошения. От куриного клеща эффективен спрей Перметрин ЕС 0,05%. Обработку этим препаратом производят дважды с интервалом 5–7 дней. Также рекомендован к применению новый препарат Цифлунит-ON – безопасное средство для использования как в быту, так и в масштабах промышленного птицеводства.Эдуард Джавадов: В России, насколько мне известно, препараты, содержащие фипронил, на продуктивных животных не применяются (вернее сказать, не должны применяться), а применяются другие антипаразитарные препараты. Они так же токсичны и опасны для человека. Если провести тщательный анализ продуктов птицеводства, их можно обнаружить в остаточном количестве. Но, откровенно говоря, насколько я знаю, наши контролирующие органы данные исследования не проводят, как не проверяют и на остаточное количество антибиотиков в продуктах питания. Справедливости ради нужно сказать, что остаточные количества некоторых антибиотиков (пенициллин, стрептомицин, тетрациклин) контролируются. Но антибактериальных препаратов настолько много, что их остаточные количества в продукции животноводства, включая птицеводство, у нас сегодня, к сожалению, не проверяются.Наука постоянно говорит об опасности появления устойчивых форм бактерий, следовательно, будут появляться и устойчивые формы паразитов, включая клещей и насекомых.По нашим данным, препарат, вызвавший скандал на Западе, в РФ тоже уже начинают использовать. И опасность его применения в птицеводческой продукции существует. Это не означает, что человек, съев одно яйцо, сразу умрет, но неблагоприятное действие на организм будет оказано. И, в принципе, органы Россельхознадзора и Роспотребнадзора должны проверять наличие таких вредных веществ в продуктах, которые поступают на стол человека, чтобы исключить попадание в пищу ядов.– Связано ли заражение птицы паразитами с технологией содержания?Валерий Томяк: Проблема общая для всех технологий. Птица подвержена заражению вшами и красным клещом практически одинаково, с той лишь разницей, что предупредить и контролировать ситуацию легче все-таки при содержании птицы в клеточном оборудовании. При напольном и бесклеточном содержании развитие инфекции происходит быстрее, а вот извести паразитов гораздо тяжелее. Применяя клеточное оборудование, проще поддерживать гигиену птичника. Огромную роль в этой ситуации играет и своевременная уборка помета, и качество дератизации и дезинсекции, которые при клеточном содержании проводить значительно легче, да и качество обработки намного выше. Конечно, в клетках тоже есть свои слабые стороны, поскольку в любой конструкции есть труднодоступные места, в которых и находят для себя «приют» накожные паразиты. В первую очередь, речь идет об элементах оборудования, где металлические детали накрыты пластиком. В результате образовываются укромные темные и теплые щели – идеальное место для размножения красного клеща. Поэтому минимум пластиковых элементов и высококачественные металлические конструкции – хорошая подоплека для защиты поголовья птицы от заражения.Важно также помнить об оборотной таре как потенциальном источнике заражения. Часто ее повторное применение, использование после других птицефабрик служит причиной распространения заболевания. Поэтому мы рекомендуем использовать новые ящики и прокладки – экономия на них не оправдывает себя, а грозит дополнительным ущербом птицеводческому хозяйству.Эдуард Джавадов: Я считаю, что Россельхознадзор должен постоянно контролировать и не допускать бессистемного употребления этих препаратов или, по крайней мере, если такой препарат применялся, нужно вести контроль за соблюдением сроков ожидания и только затем допускать получение продукции от курицы, которая была обработана.Когда журнал был готов и уже собирался отправиться в печать, пришла срочная новость. По информации Роспотребнадзора, в Санкт-Петербурге арестовали 203 кг яичного порошка из Франции, загрязненного фипронилом, партия в продажу не поступала. Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что в отобранных в сети пробах различных пекарских смесей, изготовленных с использованием яичного порошка из Европы, превышения содержания фипронила и его производных не обнаружено.Специалисты петербургского управления Роспотребнадзора обнаружили в оптовом звене партию яичного порошка из Франции, в котором было превышено содержание фипронила. При этом продукция сопровождалась ветеринарным сертификатом на ввоз.Что это: простое совпадение или наши контролирующие органы проявили бдительность из-за «яичного» скандала? Хочется верить, что также тщательно проверяется и российская продукция. Источник: sfera.fm
  6. Право экспорта в Европейский Союз получила украинская компания по производству мяса птицы (индейки). Об этом говорится в сообщении Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. «Совательно, в страны ЕС имеют право экспорта 288 украинских предприятий, в том числе 108 производителей пищевых продуктов, в частности, производители мяса птицы, рыбы, меда, яиц, молока и молочных продуктов», — говорится в сообщении. Источник: ptichki.net
  7. В Европе появятся чиновники, с которых будут спрашивать за безопасность продуктов. Ввести такую должность Еврокомиссия обязала каждую страну ЕС.Это реакция на летний скандал, когда в яйца попало опасное вещество - фипронил. Что еще решили на расширенном совещании в Брюсселе - расскажет Елена Абрамович.На совещание высокого уровня Еврокомиссия пригласила не только тех, кого задел фипрониловий скандал. Но и министров и представителей служб безопасности продукции из всех стран Евросоюза. Ответственный еврокомиссар подчеркнул - откликнулось очень много чиновников."Это подтверждает, что вопрос безопасности пищевых продуктов - эпицентр дискуссий в ЕС. Мы собрались, чтобы найти более последовательный и скоординированный подход во избежание подобных инцидентов в будущем", - заявил Витянис Андрюкайтис Еврокомиссар, по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов.События, действительно, развивались хаотично. Бельгия обнаружила токсичный фипронил в яйцах еще в июне. Но не сообщила другим государствам, ссылаясь на тайну следствия.А уже через несколько недель фипрониловая лихорадка охватила птицефермы Нидерландов, откуда яйца экспортируют в десяток европейских стран. Яйца проверяли, потом снимали с продажи и уничтожали - тысячами. Ассоциации били тревогу о вреде для здоровья, тогда как чиновники уверяли - ничего страшного."Представьте - ЕС производит 360 миллионов яиц в день. Мы изъяли 20-30 миллионов для экспертизы. И в яйцах только с трех ферм уровень содержания фипронила был высоким. Это означает, что потребитель должен съесть несколько яиц с одной и той же фермы в короткий период, чтобы это повлияло на его здоровье", - говорит Витянис Андрюкайтис, Еврокомиссар по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов.Виновником истории оказалось нидерландское предприятие "Чик-Френд", которое занимается уборкой птицеферм в нескольких странах и поставляет для них моющие средства. Производитель подмешивал в моющие средства фипронил, который предназначен для обработки шерсти животных от блох, но запрещен для птиц. Было ли это умышленно - ведется следствие. Между тем, Брюссель заявил - нужно ввести новую должность в каждой стране."Мы работаем над вопросом о введении должности офицера по безопасности пищевых продуктов в каждой стране ЕС, чтобы информация передавалась как можно быстрее и эффективнее. Кроме того, будем проводить регулярные тренинги по кризисному менеджменту", - сообщил Витянис Андрюкайтис, Еврокомиссар по вопросам здравоохранения и безопасности пищевых продуктов.А вот наказывать Бельгию за несвоевременную реакцию или Нидерланды, где работал недобросовестный производитель, Еврокомиссия не намерена. Между тем, бельгийское правительство несколько недель назад уже пообещало компенсировать убытки птицефабрикам, которые пострадали от фипронилового скандала. Источник: podrobnosti.ua
  8. Скандал с зараженными фипронилом куриными яйцами «заставил» страны ЕС работать более сплоченно в будущем, пишет 26 сентября Die Tagesschau. «Еврокомиссия намерена улучшить механизмы быстрого оповещения всех стран ЕС в случае, если какой-либо продукт заражен и является опасным для здоровья», — сообщил еврокомиссар по вопросам здравоохранения и безопасности продовольствия Витянис Андрюкайтис в ходе совещания министров сельского хозяйства стран ЕС. Он также сообщил, что в скором будущем в каждой стране Евросоюза будет работать представитель по продовольственной безопасности, который в первую очередь будет ответственным за своевременное распространение информации о заражении какого-либо продукта. Кроме того в ЕС должно быть улучшено оперативное оповещение системы RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) — системы быстрого оповещения о качестве продуктов питания и кормов в ЕС. Напомним, фипронил — это опасное для здоровья человека вещество, которое применяется для уничтожения насекомых. Как сообщало ИА REGNUM, вещество было обнаружено в голландских куриных яйцах еще в декабре 2016 года, но голландские надзорные организации игнорировали сообщение об этом. Из-за масштаба количества зараженных яиц почти каждая европейская птицефабрика, замешанная в скандале, понесла убытки в размере более €1 млн, добавляет издание. Самые большие штрафы заплатили предприятия в Нидерландах — более €10 млн. Источник: regnum.ru
  9. Вопрос, кто понесет ответственность, обсудят министры сельского хозяйства стран ЕС в Таллине Основной темой на встрече министров сельского хозяйства стран ЕС в Таллине обозначен скандал с куриными яйцами, в содержании которых нашли фипронил, опасное для здоровья человека вещество, которое применяется для уничтожения насекомых, пишет 5 сентября Berliner Morgenpost. Основной вопрос — кто понесет за это ответственность, ведь, как утверждает Еврокомиссия, ежегодно в ЕС производится около 110 млрд яиц, что значит: около 300 млн яиц ежедневно. Согласно последним данным Deutsche Presse-Agentur, количество зараженных яиц в 24 из 28 стран Евросоюза могло превысить 100 млн. Эксперты утверждают, что фипронил использовался на различных птицефабриках на протяжении года. В Германии как минимум семь птицефабрик временно закрыты в связи с данным скандалом, в Нидерландах — 258, в Бельгии — 93. Ситуация не обошла стороной некоторые предприятия во Франции, Италии и Венгрии. Из-за масштаба количества зараженных яиц почти каждая европейская птицефабрика, замешанная в скандале, понесла убытки в размере более €1 млн, добавляет издание. Самые большие штрафы заплатили предприятия в Нидерландах — более €10 млн. Как сообщало ИА REGNUM, по заявлению министра сельского хозяйства Бельгии Дени Дюкарма, фипронил был обнаружен в голландских куриных яйцах еще в декабре 2016 года, но голландские надзорные организации игнорировали сообщение об этом. На данный момент голландская и бельгийская прокуратура признали главными источниками куриных яиц с повышенным содержанием запрещенного фипронила голландскую компанию ChickFriend и бельгийскую Poultry-Vision. Источник: regnum.ru
  10. Французская компания Danone, производящая молочные продукты, планирует перевезти из Германии и Нидерландов в Сибирь пять тысяч коров голштинской породы, сообщает агентство Блумберг. Планируется, что всех животных отправят грузовиками на ферму под Тюменью к сентябрю. Запуск производства молока намечен на май следующего года. Как сообщил агентству глава российского представительства Danone Чарли Капетти, в компании рассчитывают, что переезд поможет снизить рост себестоимости продукции и сдержать рост цен, обусловленный российскими контрсанкциями. "Цены на молоко стабильно растут, и это влияет на производство различной продукции, например йогурта", — отметил Капетти. В компании надеются, что рост цен замедлится в следующем году. По словам Капетти, разница между спросом и предложением сокращается по мере поступления на рынок нового молока. В январе этого года российский сельскохозяйственный холдинг "Дамате" и Danone объявили об окончании второго этапа комплектации нового молочного комплекса на 4600 голов скота в Тюменской области. В 2017 году планируется произвести 4,8 тысяч тонн молока, из которых 4,3 тысячи тонн отправятся на перерабатывающие заводы Danone, в частности, на молочный комбинат "Ялуторовский". Как отмечается в релизе на сайте компании, после выхода на полную мощность комплекс сможет производить порядка 40 тысяч тонн молока ежегодно. По словам специалиста по животноводству управления АПК Голышмановского района Юрия Кабакова, к концу 2017 года на "Тюменских молочных фермах" (ГК "Дамате") будет содержаться около четырех тысяч коров. С запуском в эксплуатацию первой очереди комплекса завезено более трех тысяч голов скота голштино-фризской породы из Нидерландов, Дании и Германии. В августе исполнилось три года с момента введения продовольственного эмбарго в отношении стран, которые приняли антироссийские санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, морепродукты и рыба, овощи, фрукты и молочная продукция. По оценкам Еврокомиссии, за время действия контрсанкций экспорт из ЕС в Россию сократился практически вдвое — с 11,8 миллиарда евро в 2013 году до примерно 5,6 миллиарда евро в 2016-м. Источник: ria.ru
  11. На этой неделе европейский рынок убойных свиней, похоже, сбалансирован. Большинство котировок остаются неизменными и стабильными на достигнутом уровне. В некоторых странах цены на свиней на убой снова немного снижаются. Сообщалось о неизменных котировках из Испании, Германии, Нидерландов, Бельгии и Австрии. Количество живых свиней в предложении остается вполне управляемым в этих странах. Однако спрос на свинину, похоже, довольно вялый. Экспорт свинины в Азию не такой высокий, как раньше. В результате ценовой рост ограничен. Котировки на свиней в Дании и Франции немного снизились. В Великобритании котировки также снижались. Из-за импорта ветчины из Испании французский рынок свинины по-прежнему находится под массивным давлением, несмотря на низкое количество живых свиней. № недели Германия Нидерланды Дания Франция Бельгия Польша Чехия Италия Испания Австрия Великобритания Ирландия 27 1,756 1,703 1,713 1,692 1,705 1,731 1,743 2,009 1,892 1,684 1,893 1,574 28 1,706 1,633 1,673 1,692 1,643 1,684 1,711 2,041 1,892 1,663, 1,870 1,603 29 1,646 1,562 1,632 1,692 1,581 1,636 1,674 2,075 1,892 1,632 1,881 1,603 30 1,646 1,562 1,63 1,681 1,581 1,635 1,671 2,104 1,892 1,632 1,841 1,603 31 1,646 1,562 1,632 1,678 1,581 1,654 1,668 2,110 1,892 1,632 1,826 1,584 32 1,646 1,582 1,632 1,678 1,581 1,658 1,666 2,120 1,892 1,632 1,801 1,584 33 1,646 1,582 1,632 1,668 1,581 1,662 2,118 1,892 1,632 1,772 1,555 34 1,646 1,582 1,605 1,654 1,581 2,094 1,890 1,632 1,709 1,555 Источник: Meatinfo.ru
  12. Зараженные фипронилом яйца обнаружены в 15 государствах - как входящих в ЕС, так и за его пределами. Об этом заявила представитель Еврокомиссии (ЕК) Мина Андреева. «В общей сложности проблемные яйца обнаружены в 15 государствах. В четырех странах - Нидерландах, Бельгии, Германии и Франции - блокированы птицефермы, использовавшие это вещество. Продукцию этих ферм уже получили Швеция, Великобритания, Ирландия, Австрия, Люксембург, Польша, Румыния, Словакия и Словения, а также Швейцария и Гонконг», - сказала она. По словам Андреевой, ЕК 26 сентября намерена созвать внеплановую встречу представителей всех заинтересованных сторон по скандалу, передает ТАСС. Как отметили в Еврокомиссии, тема также может быть затронута на плановой неформальной встрече министров сельского хозяйства стран ЕС, которая состоится 5 сентября. Источник: Казах-Зерно
  13. Бельгийский фермер Паул Генс – один из тех, кто не применял токсичное вещество фипронил для лечения кур от блох и клещей. Однако его птицефабрику в числе 57 других закрывали на десять дней для проверки яиц.Теперь фермер может возобновить поставки в магазины. Ему даже удалось реализовать всю продукцию, скопившуюся за время проверки. Ежедневно хозяйство производит 90 тысяч яиц.Паул Генс, фермер:«Я не понёс большого ущерба, поскольку не использовал то вещество. А вот те, кто применял его, пострадали намного сильнее. Им пришлось уничтожать яйца либо усыплять кур».Однако фермер всё равно ожидает падения продаж. Так происходит каждый раз после подобных скандалов в пищевой отрасли.Паул Генс, фермер:«Мы пережили то же самое во время скандала с диоксином. Доверие потребителей было сильно подорвано, поэтому мы ожидаем, что продажи сократятся».Токсичная продукция поступала в страны Евросоюза из Бельгии и Нидерландов. С полок магазинов убрали миллионы яиц, которые могли содержать фипронил. В Нидерландах и Бельгии могут уничтожить миллионы кур.Пищевой скандал коснулся Германии, Швеции, Швейцарии, Великобритании и Франции. Министр сельского хозяйства Германии назвал отравление яиц фипронилом преступлением.Токсичное вещество могло попасть в яйца из-за применения биологического инсектицида, в который был подмешан химикат фипронил. Это средство, применяемое против насекомых, закупали бельгийские и нидерландские птицефермы.При этом Бельгия официально уведомила Евросоюз о токсичных яйцах в конце июля. Однако есть подозрения, что власти знали о проблеме раньше.Мина Андреева, пресс-секретарь Еврокомиссии:«Проводится расследование, чтобы точно установить, когда бельгийские власти узнали о проблеме. Пока у нас нет подтверждения тому, что правила были нарушены».По данным Роспотребнадзора, куриные яйца и куриное мясо из Бельгии и Нидерландов в Россию в этом году не поставляли. Источник: ntdtv.ru
  14. «ВП Роганский мясокомбинат» проходит очередной этап подтверждающей проверки на соответствие производства и системы менеджмента и качества международным нормам. Аудит проводит компания AFNOR CERTIFICATION одно из подразделений компании AFNOR GROUP (Франция). Об этом сообщается на сайте мясокомбината. Первый этап — документальная проверка — был успешно пройден месяцем ранее. В планах «Роганского мясокомбината» получить сертификат стандарта ISO 22000 осенью 2017 года. Это одна из главных задач стратегического развития предприятия. Стандарт ISO 22000 признан в более чем 90 странах мира. Получение такого сертификата позволит говорить, как о высоком уровне управления производственными процессами на Роганском мясокомбинате, так и о качестве выпускаемой продукции, соответствующей мировым стандартам. Наличие такого сертификата является одним из обязательных условий для получения права доступ на рынок ЕС. Напомним, в I полугодии 2017 г. экспорт из Украины продукции мясной группы увеличился на 45%. Источник: latifundist.com
  15. Продукцию отозвали из магазинов в Германии, Бельгии и Нидерландах. В нескольких странах Евросоюза из магазинов отозвали миллионы куриных яиц из-за превышения уровня токсичного инсектицида фипронила, пишет Guardian. "В Нидерландах в связи с этим временно закрыты 180 фермерских хозяйств и начато уголовное расследование", - говорится в сообщении. Около миллиона яиц, предназначенных для Германии, на этой неделе отозвали с границы Нидерландов. Токсичное вещество также нашли в Бельгии. Инсектицид фипронил добавляют в препараты для избавления от блох, вшей и клещей. Однако для лечения животных, которых употребляют в пищу люди, его использовать запрещено. По данным Всемирной организации здравоохранения, если это высокотоксичное вещество употреблять в течение длительного времени в больших количествах, это может привести к повреждению печени, щитовидной железы и почек. На фермерских хозяйствах инсектицид фипронил добавляли нелегально, чтобы повысить эффективность перпаратов. 16 июля сообщалось, что Европол задержал 66 человек в рамках расследования масштабного "мясного скандала" - под видом говядины продавалась конина. Источник: korrespondent.net
  16. По результатам встречи с премьер-министром Словакии Жан-Клод Юнкер объявил о намерении Еврокомиссии "положить конец дискриминации в пищевой отрасли". Европейская комиссия встала на сторону восточноевропейских государств в споре о стандартах качества пищевых продуктов. Глава Еврокомиссии Жан-Клод Юнкер в четверг, 27 июля, после встречи с премьер-министром Словакии Робертом Фицо заявил о том, что наличие различных норм для разных государств неприемлемо. "Граждане Словакии имеют право получать продукты, соответствующие единым стандартам качества", - прокомментировал он. Ранее многие другие страны Восточной Европы, в частности Венгрия, Чехия и Польша, также выступили против "пищевого апартеида", отказываясь служить "мусорным ведром" для Западной Европы,отмечает агентство AFP. Результаты экспертизы подтвердили наличие проблемы Венгрия и Словакия в начале года представили результаты экспертизы, согласно которой продукты, продаваемые в этих странах, существенно отличаются от их эквивалентов, поступающих на прилавки западноевропейских государств. Например, суповые добавки Knorr в Восточной Европе содержат на 20% меньше содержимого, чем такие же приправы в западноевропейских магазинах. В Словакии продукты отличаются большим количеством жира и меньшим содержанием мяса, вместо сахара при производстве часто используются подсластители, а вместо фруктовых добавок - искусственные ароматизаторы. Производители пищевой продукции обвинения опровергли и назвали различия в рецептуре следствием вкусовых предпочтений различных национальностей. Юнкер заявил, что не принимает подобных объяснений, и объявил о намерении Еврокомиссии "положить конец дискриминации в пищевой отрасли". Премьер-министр Словакии назвал важным тот факт, что Еврокомиссия признает ситуацию несправедливой. "Кому-то это может показаться смешным, но для нас это серьезная политическая проблема", - сказал он. Двойные стандарты По нынешним правилам, компании-производители пищевых продуктов имеют право заменять ингредиенты в зависимости от места продажи при условии, что на упаковке указан измененный состав. Жан-Клод Юнкер пообещал разработать новый свод правил к сентябрю этого года. В настоящее время Еврокомиссия занимается рассмотрением жалоб, поступивших от 21 государства, входящего в ЕС. Источник: www.dw.com
  17. С 2001 года, когда меры по контролю качества комбикормов в Европейском союзе были серьезно усилены после серии вспышек коровьего бешенства, заражение комбикормовой продукции привело к 60 новым случаям возникновения болезни, отмечается в отчете Европейского агентства по контролю качества продуктов питания (EFSA). По данным регулятора, ни в одном из этих случаев зараженное мясо не попало в продажу. Вместе с тем EFSA было поручено определить источник заражения в каждом конкретном случае. И, несмотря на то что доступные данные по вспышкам были сильно ограничены, именно комбикорма были признаны основанными «виновниками» произошедшего. По данным регулятора, в отдельных инцидентах источником заражения могли оказаться кормовые материалы, импортированные в ЕС. В целом EFSA не ожидает, что указанная проблема в ближайшие годы может быть решена полностью, поскольку источники заражения комбикормов по-прежнему сохраняются и, вероятнее всего, останутся еще на протяжении нескольких лет. Источник: www.kombi-korma.ru
  18. Европол, полицейская служба Европейского союза, задержала 66 человек, в рамках расследования мошеннических поставок конины под видом говядины на рынок ЕС, сообщает пресс-служба ведомства. Расследование привело полицейских к фирмам в Испании и Португалии, которые направляли непригодную в употребление конину по поддельным документам крупному экспортеру мяса в Бельгии. В ходе операции в Испании были задержаны 66 человек, а главный подозреваемый, гражданин Нидерландов, - в Бельгии. Все задержанные обвиняются в жестоком обращении с животными, подделке документов, воспрепятствовании осуществлению правосудия, нанесении вреда здоровью окружающих, отмывании денег и участии в преступной группировке. Источник: interfax.com.ua
  19. Специалисты Европейской Комиссии в 2018 году могут провести инспекцию украинских производителей говядины, выразивших желание получить право на поставки мяса в страны ЕС. Проверку готовы пройти 5 предприятий, одно из которых «Козятинский мясокомбинат» (Винницкая область). Об этом сообщил председатель Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа. «Мы ожидаем, что в 2018 году европейцы пришлют миссию по говядине. Формально ответа на наше обращение еще нет, но мы рассчитываем, что это произойдет», — сообщил Лапа. В настоящее время право экспорта в страны ЕС получило 281 украинское предприятие, из них 101 производитель пищевых продуктов. Лапа напомнил, что с 20 сентября 2017 года украинские компании, специализирующиеся на животноводческом направлении, должны внедрить на производстве систему HACCP, через год система должна работать на остальных крупных предприятиях по производству пищевых продуктов, а в 2019 году процедуры HACCP должны внедрить все участники рынка пищевой промышленности. Источник: www.agroperspectiva.com
  20. Производители комбикормов в Европейском Союзе (ЕС) малого и среднего размера должны работать над поиском новых клиентов и расширением портфолио предлагаемых продуктов, поскольку в настоящее время их клиентская база сокращается, отмечается в отчете Rabobank. По мнению специалистов, сокращение клиентской базы происходит по причине того, что многие независимые фермы входят в структуру сельскохозяйственных холдингов, которые, в свою очередь тяготеют к самообеспеченности комбикормами. Кроме того, независимые фермы – это по большей части семейный бизнес, и последние исследования демонстрируют, что средний возраст фермеров в ЕС перешагнул отметку в 50 лет, в то время как молодежь не стремится заниматься сельским хозяйством. В связи с этим дополнительное сокращение малых и средних ферм может стать фактором, который будет давить на спрос для малых и средних предприятий по производству комбикормов, отмечают специалисты Rabobank. Источник: www.kombi-korma.ru
  21. Решение о временном запрете ввоза в Россию живых свиней и свинины из Чехии является правильным, поскольку Европейский союз не способен сдерживать распространение вируса африканской чумы свиней (АЧС), заявил RNS представитель компании «Мираторг». «Решение Россельхознадзора абсолютно предсказуемое и правильное. Вспышка АЧС в стране, которая ранее была свободна от этого заболевания, подтверждает, что ЕС не способен сдерживать его распространение. Очевидно, что точно такие же меры по отношению к чешским свиноводам предпримут и многие другие страны», — сообщил представитель компании. Ранее Россельхознадзор с 30 июня 2017 года ввел временный запрет на экспорт в Российскую Федерацию с территории Чехии живых свиней и свинины в связи со вспышкой АЧС. Также запрещены поставки всех видов кормов и кормовых добавок для свиней, бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки свиней. Источник: miratorg.ru
  22. Потребительский спрос на свинину на ключевых рынках ЕС продолжает в 2017 году снижаться, и больше экспортный спрос поддерживает рынок ЕС, пишет Лев Колби, консультант AHDB. Свежая свинина находилась под наибольшим давлением, поскольку обработанные продукты продавались лучше. То, что происходит с внутренним спросом на рынке мяса свиней в ЕС в ближайшие месяцы, может иметь решающее значение, поскольку экспортные рынки ЕС становятся все более конкурентоспособными. В Германии ситуация остается наиболее тревожной, поскольку данные за первые четыре месяца 2017 года свидетельствует о том, что покупки свежей свинины домашними хозяйствами снова снизились - на целых 7 процентов по сравнению с годом ранее. Рост цен на свинину составил 4%, что было значительно выше, чем для других видов мяса. Во Франции и Италии покупки свежей свинины домашними хозяйствами также продолжают снижаться. В Испании, напротив, продажи свинины сейчас идут лучше, чем в других основных странах-потребителях. Этому способствовало восстановление экономики. В Великобритании продажи свежей свинины также снизились. Однако к 23 апреля они упали лишь на 1,5%, что представляет собой значительное улучшение ситуации по сравнению с показателями, зафиксированными прошлом году. По мере того, как поставки свиней в ЕС снова начинают расти в результате увеличения количества свиноматок, хороший уровень внутреннего спроса становится более важным, чтобы свиноводство оставалось прибыльным. Источник: Meatinfo
  23. Россельхознадзор запретил экспорт определённых птицеводческих товаров из России в страны ЕС. Об этом говорится на сайте ведомства. Отмечается, что данное решение было принято в связи «с ухудшением эпизоотической ситуации по гриппу птиц». В частности, запрет распространяется на живую домашнюю птицу, инкубационное яйцо домашней птицы, птицепродукцию, оставшуюся без термической обработки, генетический материал домашней птицы. В ведомстве отметили, что отгрузки живой птицы в третьи страны могут быть осуществлены в случае, если маршрут следования не проходит через заражённые зоны. В материалах службы сообщается, что при поставках птицеводческих товаров в Гонконг также предусмотрены ограничительные меры. Запрещена сертификация мяса домашней птицы или выращенной на ферме дичи (туш, частей и субпродуктов), продукции из мяса птицы и яиц, экспортируемых в Гонконг. Ранее «Газета.Ru» сообщала, что в рамках визита в Японию, намеченного на 19—23 июня, представители Россельхознадзора исследуют риски поставок мяса птицы и яиц из этой страны в государства — члены Евразийского экономического союза. Источник: russian.rt.com
  24. Строительство завода по утилизации биоотходов позволит региону поставлять говядину на европейские рынки. Об этом сообщил глава Корпорации развития региона Владимир Зарудный. «Это открывает возможности для регионализации Калининградской области по ряду ветеринарных заболеваний, в частности по ящуру крупного рогатого скота. Это позволит экспортировать говядину, которую регион достаточно много стал производить, на насыщенные, но перспективные рынки Европейского союза», — рассказал Владимир Зарудный. Завод по утилизации отходов животного происхождения будет построен в Гвардейском районе. Проект, разработанный при участии инвесторов из Дании и Норвегии, реализует ООО «УК РБПИ Групп». Общий объем инвестиций — 454,6 млн рублей. Источник: www.dairynews.ru
  25. Продовольственная продукция, бывшая в обороте, но больше не пригодная для употребления человеком, может в будущем стать важным источником ряда микроэлементов для комбикормовой промышленности, однако вопрос ее безопасности все еще стоит достаточно остро. Соответствующая позиция была озвучена в рамках прошедшего недавно в Брюсселе собрания Европейской ассоциации переработчиков бывшей продовольственной продукции (EFFPA). По мнению участников собрания, в настоящее время существует серьезный потенциал по увеличению спроса на продукты переработки продовольствия со стороны комбикормовой промышленности. В настоящее время оно включает в себя хлеб, мучную продукцию, шоколад, прочую кондитерские изделия, а также некоторые другие продукты, которые в силу различных причин больше не пригодны для употребления в пищу человеком. Вопрос качества сегодня весьма важен, поскольку в частности при переработке в комбикорма не допускается мясная продукция. Если она больше не может быть пригодна для использования в пищу человеком, то чаще всего это означает ее просроченность или испорченность. Так или иначе, она не может рассматриваться как полностью безопасная и, несмотря на призывы некоторых участников рынка выработать компромисс по данному вопросу, это ограничение все еще действует и серьезно ограничивает возможность пищевой индустрии стать крупным поставщиком белка для комбикормовой промышленности Европы. Источник: www.kombi-korma.ru