Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'брянская область'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 8 результатов

  1. Сельхозпредприятия принято называть фермами, но новый комплекс по производству крольчатины больше похож на огромный суперсовременный завод из тех, что можно встретить в самых благополучных странах Европы.Чистота и музыкаНедалеко от Карачева появился промышленный комплекс, который даже с первого взгляда «не вписывается» в представления о сельскохозяйственном предприятии. Огромная территория словно по линеечке расчерчена ‒ ровные дорожки, стриженные газоны, аккуратно выстроенные в ряд цеха. Внутри зданий – новейшее оборудование, обеспечивающее ювелирно точное соблюдение технологии. И… музыка. Кролики ‒ существа нежные и боязливые, внезапный резкий звук среди тишины может испугать их до смерти ‒ в буквальном смысле. Вот для того, чтобы животные привыкли к звуковому фону, и играет в откормочных цехах музыка.Первое впечатление некоей продуманности не обманывает ‒ предприятие проектировалось изначально как мегаферма. Технология заимствована у европейских лидеров по производству крольчатины ‒ французов. Ее особенности ‒ максимум автоматизации: постоянный контроль уровня температуры, влажности, скорости движения воздуха и освещения, кормление, поения и удаление навоза производится умными механизмами.Сейчас на гипер-ферме содержится более 4000 кроликов, но к концу года их будет уже 12 000. А это даст от 450 до 1100 тонн крольчатины в год.Секреты технологииФранцузы многие десятилетия бились над тем, чтобы вывести породу кроликов, которые быстро растут. На данный момент их усилия привели к созданию гибрида, результата скрещивания двух весьма продуктивных пород. Кролики набирают вес стремительно, но при этом достоинстве у них есть и существенный недостаток: они очень нежные.Такой кролик может пасть и от резкого перепада температур, и от нарушения режима питания. Если в комбикорме попадется антибиотик или любая иная химия, кроликам не выжить. Их даже лечить нельзя, ибо лечение убьет точно также, как и болезнь. Даже прививки от заболеваний, свойственных кроликам, можно делать только прародителям, чтобы иммунитет передался по наследству. И тут остается только один выход ‒ оградить все поголовье от любых стрессов и инфекций.Именно по этой причине предприятие готовит к запуску свой собственный комбикормовый завод. Ингредиенты для корма ‒ злаки и бобовые, выращенные на собственных полях. Только так можно гарантировать, что в пищу кроликам не попадет ничего лишнего.Есть и еще одна причина, по которой технология требует исключительной, абсолютной экологической чистоты ‒ продукты кролиководство становятся сырьем для детского питания и фармацевтической промышленности, а там входной контроль безумно жесткий, чуть ли не каждую клетку и молекулу проверяют.Бизнес на кроликахКазалось бы, крольчатина ‒ продукт достаточно экзотический: на каждого россиянина приходится 100 граммов кроличьего мяса в год. Но вместе эти незначительные граммы складываются в сотни тонн. И только московские торговые сети готовы принять всю продукцию карачевского предприятия ‒ в России наблюдается дефицит крольчатины.Удивительно, но производство получается практически безотходным: на все, до последнего хвостика, существует спрос. Мировой рынок готов немедля купить колоссальные объемы шкурок, лапок, ушей. Единственное, что, казалось бы, может все же стать отходом, навоз, тоже идет в дело ‒ используется в качестве удобрения на собственных полях.При таком раскладе, есть подозрение, что брянцамкарачевской крольчатины может не достаться. Но руководство предприятия заверяет, что часть продукции будет направляться в магазины региона ‒ предварительные договоренности уже достигнуты.Создание суперсовременного предприятия с нуля стоит недешево. Инвестор уже вложил в хозяйство более 600 миллионов рублей, а вторая очередь, которая уже строится, потянет еще на миллиард. Предполагаемый срок окупаемости ‒ около семи лет.Получается, это не самый выгодный бизнес-проект ‒ спекуляция на бирже могла бы принести больше. Если бы инвестору пришлось воспользоваться заемными средствами, создание кролиководческого комплекса могло не состояться. Но предприятие финансируется из собственных средств, и поэтому оказывается вполне рентабельным.Инвестиционный комфортПочему именно Брянская область была выбрана для инвестиций? Сергей Ковбасюк, председатель совета директоров компании «СВК Агро», отвечая на этот вопрос, назвал три причины: удобная логистика (не более 500 километров от Москвы), возможность выращивать культуры, которые будут использоваться для изготовления комбикормов и достойный инвестиционный климат, о котором ему рассказывали предприниматели, уже начавшие дело в регионе: «По рекомендациям, на Брянщине работать можно. Приехал сюда, проверил, и не жалею».«Административные барьеры, с которыми зачастую сталкиваются предприниматели в других регионах, здесь, прямо скажу, на сегодняшний момент я не обнаружил, ‒ поделился Сергей Ковбасюк, ‒ Выиграли на конкурсе аренду земельного участка, получили необходимые лимиты газа, электричества. От чиновников я слышал только один вопрос: «Чем вам помочь?» Отвечал каждый раз: «Не мешайте».Высокие чиновники других регионов спрашивали меня в кулуарах совещаний, почему я не начал бизнес у них. Я отвечал, что пришлось бы с каждой бумажкой месяцами бегать. Мне в ответ улыбались, но не опровергали».Сергей Владимирович обратил внимание на то, что ему ни разу не пришлось выходить на более высокий уровень и просить вмешаться: «С губернатором мы познакомились, когда он приехал на предприятие, и визит его был достаточно неожиданным. Александр Васильевич предложил правила игры, которые меня более чем устраивают: «Все, что по закону положено ‒ получите, незаконных преференций не ожидайте».Итак, в Брянской области появилось новое предприятие. И это вдвойне хорошо, потому что это не только производитель сельхозпродукции, но и работодатель, и крупный налогоплательщик. Источник: www.bryansk.aif.ru
  2. 69 бесхозных скотомогильников, которые не соответствуют ветеринарно-санитарным требованиям, ликвидируют в Брянской области до конца года. Соответствующий приказ — имеется в распоряжении NASHBRYANSK.RU — подписал начальник регионального управления ветеринарии Николай Шлык 3 июля. Согласно документу, уничтожить необходимо 23 скотомогильника в Климовском районе, 21 — в Клинцовском, 11 — в Новозыбковском, 10 — в Трубчевском, а также по одному — в Дятьковском, Брянском, Суражском и Стародубском районах. Как пояснили корреспонденту NASHBRYANSK.RU в управлении ветеринарии, способы ликвидации скотомогильников решают в индивидуальном порядке в зависимости от его типа. «Скотомогильники все неоднотипные. Например, если это металлическая бочка, то ее извлекают из земли, распиливают, утилизируют и делают дезинфекцию как самой бочки, так и территории. Что касается содержимого бочки, то его сжигают. Саму территорию засыпают грунтом», — отметил собеседник. Напомним, ранее на заседании областной Думы Николай Шлык заявил, что в регионе 413 из 463 скотомогильников бесхозны и не соответствуют ветеринарно-санитарным нормам. В связи с этим профильному ведомству совместно с муниципальными образованиями парламентарии рекомендовали завершить работу по определению собственников бесхозных объектов и привести их в надлежащее состояние. Источник: news.nashbryansk.ru
  3. Брянский губернатор Александр Богомаз посетил строящийся в Карачевском районе промышленно-кролиководческий комплекс, который в будущем станет лидером в этой отрасли в России. Уникальный инвестиционный проект реализует КФХ (ЮЛ) «СВК Агро». Строительство ведётся возле карачевского села Вельяминово. Сообщается, что в качестве поголовья здесь будут использовать кроликов, которых в конце лета привезут из Франции. На предприятии планируют выпускать разнообразную продукцию - мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, консервные изделия, питание для авиапассажиров, деликатесные изделия, детское питание, а в будущем - кожевенную продукцию, сырьё для лакокрасочной и фармакологической промышленности. Ежегодный выпуск натуральной продукции первой очереди составит не менее 400 тонн. - В Брянской области созданы благоприятные условия для бизнеса, поэтому мы здесь и работаем, - рассказал председатель совета директоров К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Сергей Ковбасюк. - Мы здесь строим предприятие полного цикла. Здесь возведём комбикормовый завод мощностью 36 тысяч тонн в год. У нас есть планы по растениеводству, дабы обеспечить его сырьём. Это предприятие станет крупнейшим в России. Здесь будет создано не менее 200 рабочих мест, в основном нашими сотрудниками станут жители Брянской области. Как отметил губернатор, «открытие такого производства на Брянской земле - это тоже ответ на санкции, которые ввёл запад». - Проект с такой мощностью производства крольчатины – первый в России, - подчеркнул глава региона. - Сельское хозяйство развивается, и то, что раньше Россия получала по экспорту, сегодня производится в нашей стране и на территории Брянской области. Кролиководство - отрасль, которая была полностью развалена в 90-е годы. И вот сегодня на Брянщине оно возрождается. Уже сегодня стоит задуматься о приобретении земель для выращивания необходимых культур растениеводства для производства кормов. Источник: www.bragazeta.ru
  4. 28 июня Губернатор Брянской области Александр Богомаз посетил строящийся в Карачевском районе промышленно-кролиководческий комплекс. По мнению специалистов, это производство станет крупнейшим в России. В выездном мероприятии также приняли участие председатель Брянской областной Думы Владимир Попков, вице-губернатор Брянской области Александр Резунов, директор департамента сельского хозяйства Борис Грибанов, руководители Карачевского района- глава района Галина Волосатова и исполняющая обязанности главы администрации района Светлана Шутова. Председатель совета директоров К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Сергей Ковбасюк, член совета директоров К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Юрий Смирнов и управляющий К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Андрей Семерич показали руководителям области практически готовую к запуску первую очередь предприятия. Как отметил Сергей Ковбасюк, запуск первой очереди планируется в конце августа. КФХ (ЮЛ) «СВК Агро» реализует уникальный инвестиционный проект по созданию современного сельскохозяйственного предприятия — промышленного кролиководческого комплекса, который станет лидером промышленного кролиководства в Российской Федерации. Строительство ведется в Карачевском районе Брянской области вблизи села Вельяминово. Мощность первого этапа строящегося комплекса составляет 4000 голов кроликоматок, с последующим увеличением поголовья до 10 000 голов и единовременным содержанием до 100 000 голов высокопродуктивных кроликов. В качестве маточного поголовья будут использоваться кролики линии Hy-Cole, которых уже к концу августа привезут из Франции. К выпуску планируется продукция самого широкого ассортимента: мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, консервные изделия, питание для авиапассажиров, деликатесные изделия, детское питание, в перспективе — кожевенная продукция, сырье для лакокрасочной промышленности, сырье для фармакологической промышленности, биогумус. Ежегодный выпуск натуральной продукции первой очереди — составит не менее 400 тонн. Губернатору показали цеха нового предприятия. Здесь будет полный цикл производства: собственное высокопродуктивное поголовье, ветпункт, корпус для самцов, селекционный центр, большой убойный цех с современным оборудованием (гуманная практика убоя), первичная переработка, автоматизированная упаковочная линия, холодильные камеры для заморозки и хранения продукции, цех утилизации, собственная лаборатория, отвечающая всем нормам. В производстве будут использоваться самые передовые технологии с возможностью выпуска диетической продукции и продукции для детского питания. На предприятии уже ведется набор высококвалифицированных специалистов. Отвечая на вопросы журналистов, председатель совета директоров К(Ф)Х (ЮЛ) «СВК АГРО» Сергей Ковбасюк отметил, что Брянская область выбрана для реализации этого крупного инвестиционного проекта не случайно: — В Брянской области созданы благоприятные условия для ведения бизнеса. Со стороны власти нет никаких препятствий, только поддержка. Поэтому мы здесь работаем. Мы здесь строим предприятие полного цикла. Здесь мы построим комбикормовый завод мощностью 36 тысяч тонн в год. Мы сможем полностью удовлетворять свои потребности в комбикормах и продавать их на рынок. Будет использоваться сырьевая база Брянской области по производству комбикормов. У нас есть планы по растениеводству, чтобы обеспечить сырьем свой комбикормовый завод. Мы будем развивать полностью независимую производственную цепочку. Сергей Ковбасюк подчеркнул, что предприятие станет крупнейшим в России. Потребление крольчатины в нашей стране является растущим. По сравнению с Европой оно многократно ниже. Крольчатина исторически дороже, чем другие виды мяса, но у нее масса достоинств — она является диетическим, полезным, гипоаллергенным продуктом. Сергей Ковбасюк отметил и еще один немаловажный факт — на предприятии будет создано не менее 200 рабочих мест. И подавляющее большинство работников будет из Брянской области. Губернатор Брянской области Александр Богомаз отметил, что главная задача власти — не мешать инвесторам. Глава региона подчеркнул, что в России в целом, и на территории Брянской области в частности, созданы все условия для ведения бизнеса. — Проект с такой мощностью производства крольчатины — первый в России. Если сравнивать производство мяса кроликов с производством других видов мяса, например птицы или КРС, то это производство — самое сложное. И то, что инвестор и вся команда взялась воплотить этот проект в жизнь, — дорогого стоит. Это говорит о том, что сельское хозяйство развивается. И открытие такого производства на Брянской земле — это тоже ответ на санкции, которые ввел запад. То, что раньше Россия получала по экспорту, сегодня производится в нашей стране и на территории Брянской области. Говоря о своей позиции по отношению к инвесторам, Губернатор отметил: — Моя позиция по отношению к инвесторам понятна и прозрачна — это отношение к тем людям, которые могут делать дело. Вот мы сейчас находимся на предприятии, где люди могут действительно делать дело, могут работать. И они не плачут, не клянчат, а говорят: «Вот мы пришли, и мы это делаем!» И они говорят нам: «Все, что позволяет наше российское законодательство, вы нам это дайте». Понятно, что все это они получат. Но самое главное, что они доказывают, что они люди дела. Кролиководство — это та отрасль, которая была полностью развалена в 90-е годы. И вот сегодня на территории Брянской области оно возрождается. Но самое главное, чтобы сельхозтоваропроизводители, чем бы они ни занимались, делали бы свое дело на «отлично». И здесь мы видим, что это производство будет работать с оценкой «5»! В ходе общения с инвесторами Губернатор подчеркнул, что для того чтобы предприятие было успешным, необходимо обеспечить полный цикл работы всех собственных направлений. Особенно это касается производства корма. Тем более, что на предприятии установлен комплекс для производства комбикорма. Нужно уже сегодня задуматься о приобретении земель для выращивания необходимых культур растениеводства для производства кормов. Источник: www.bryanskobl.ru
  5. 413 из 463 скотомогильников Брянщины оказались бесхозными. Как следствие, они не соответствуют ветеринарно-санитарным нормам. Такую информацию озвучил начальник регионального управления ветеринарии Николай Шлык на заседании комитета областной Думы по проблемам последствий чернобыльской катастрофы и экологии, сообщает пресс-служба заксобрания. По итогам обсуждения профильному ведомству совместно с муниципальными образованиями рекомендовали в ближайшее время завершить работу по определению собственников бесхозных скотомогильников и привести их в надлежащее состояние. Кроме этого, управлению Росприроднадзора по Брянской области велели выяснить и проинформировать думу о наличии скотомогильников на территориях полигонов ТБО и несанкционированных свалках. Источник: news.nashbryansk.ru
  6. Несмотря на сохраняющуюся угрозу распространения в Брянской области вируса африканской чумы свиней̆ (АЧС) их точное количество в личных подсобных хозяйствах остается для надзорных ведомств загадкой. Уточненные данные о свинопоголовье местные чиновники вносят в похозяйственные книги нерегулярно. К такому тревожному заключению экологи МОО «Зеленый Фронт» пришли, проанализировав поступившие в их адрес очередные ответы по поднятой проблеме из органов прокуратуры Жуковского и Трубчевского районов Брянщины, а также ответ из администрации Жуковского района. Прокурорская проверка исполнения органами местного самоуправления положений федерального законодательства в части ведения учета домашних свиней в личных подсобных хозяйствах выявила множество аналогичных нарушений, допущенных должностными лицами Гришинослободской, Заборо-Никольской, Крыжинской, Овстугской, Троснянской, Шамординской и Ржаницкой сельских администраций Жуковского района. Мало того, что они не собирали ежегодно, по состоянию на 1 июля, как того требует закон, новые сведения о количестве свиней, обходя до середины июля имеющиеся хозяйства и опрашивая их хозяева, так и похозяйственные книги не заполнены должным образом. В некоторых книгах, пояснили общественникам в прокуратуре Жуковского района, и вовсе отсутствовали сведения о проверке в текущем году, что подтверждается отсутствием подписей членов хозяйств и лица вносящего запись. В связи с выявленными нарушениями прокуратурой Жуковского района в адрес глав сельских поселений внесено 7 представлений, четыре из которых рассмотрено, 4 должностных лица привлечены к дисциплинарной ответственности. Между тем установлено, что работниками ГБУ Брянской области «Жуковская райветстанция» принимаются меры по предупреждению ликвидации АЧС в соответствии с постановлением главы районной администрации, которым утверждены основные мероприятия по локализации и ликвидации очага опасного вируса. В рамках мониторинга ситуации по африканской чуме свиней̆ отобрано 140 проб материала от домашних убойных свиней и 5 проб от диких кабанов в охотничьих угодьях Жуковского района. Ежедневно контролируется ход реализации живых свиней и свиноводческой продукции на территории района. В госветучреждении имеются средства индивидуальной защиты (11 противочумных костюмов, 10 респираторов). Работники районной ветстанции обеспечены спецодеждой (халатами, сапогами, безрукавками). В наличии имеется 9 литров дезинфицирующего препарата при борьбе с АЧС. Нарушения требований законодательства о личном подсобном хозяйстве выявлены и в бездействии со стороны администраций Городецкого и Телецкого сельских поселений приграничного Трубчевского района. В районной прокуратуре отметили, что в ряде заведенных там похозяйственных книг отсутствуют в полном объеме сведения о количестве в ЛПХ свиней, либо об их отсутствии. В связи с выявленными нарушениями закона прокуратурой Трубчевского района в адрес администраций Городецкого и Телецкого сельских поселений внесены представления. По результатам их рассмотрения, пояснили в районной прокуратуре, приняты меры к устранению нарушений, также одно должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности. Источник: www.greenfront.su
  7. Во вторник, 11 октября в ППУ «Красный Камень» задержали около 20 тонн белорусского мяса. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям. Товар перевозили с нарушениями температурного режима. Кроме того, была нарушена целостность маркировочной этикетки на части продукции. Мясо вернули отправителю. Источник: pravda32.ru
  8. В ходе мероприятий по выявлению и пресечению каналов незаконного перемещения сельскохозяйственной продукции, на железнодорожных станциях «Брянск-Орловский» и «Суземка» в период с 20 по 22 марта предотвращен ввоз в Российскую Федерацию более 900 кг сала и 255 кг мяса неизвестного происхождения. Инспекторы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям установили, что подконтрольные грузы перевозились гражданами Украины в пассажирских поездах сообщением «Николаев-Москва» и «Кишинев-Москва» без необходимых ветеринарных сопроводительных документов и разрешений Россельхознадзора, без признаков проведения санитарной экспертизы, без маркировки и с нарушением условий транспортировки. Небезопасная продукция возвращена на сопредельную территорию, а ее владельцы привлечены к административной ответственности. Источник: rshn32.ru