Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'бразилия'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Машины, Оборудование и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Остерегайтесь мошенников
  • Casings insider

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 129 результатов

  1. Россия является одним из наиболее емких рынков мяса в мире. Поэтому, когда Россельхознадзор говорит о возможном закрытии мясного рынка нашей страны для Бразилии, это сразу же привлекает внимание зарубежных новостных агентств. Ранее чиновники заявили, что поставки бразильской свинины и говядины могут быть приостановлены из-за наличия в мясе рактопамина. Рактопамин — это β-агонист. Вам необязательно в точности знать, что это такое, но не называйте его гормоном (как это поспешно сделали журналисты «Коммерсанта»), чтобы не провоцировать ваших коллег с биолого-химическим образованием. Рактопамин действует как стероид, стимулируя рост мышечной ткани. Кроме того, он делает мясо более постным. По некоторым данным, при избыточном употреблении рактопамина можно отравиться. Однако проблемы бразильских компаний с экспортом мяса в этом году начались не с претензий Россельхознадзора. Отправной точкой стала операция бразильской полиции с романтическим названием «слабая плоть» (порт. carne fraca). Крупнейшие мясные компании были уличены в коррупции и в разнообразных санитарных нарушениях, после чего ряд стран (но не Россия) остановили импорт бразильского мяса. Аудитом ветеринарной системы Бразилии занялись США. Инспекторы пришли к заключению, что меры, применяемые бразильской стороной, недостаточны для устранения «антисанитарных условий и возможности непосредственного загрязнения» продукции. Но, если вы прочтете статью по ссылке, вы не увидите слова «рактопамин». И это неудивительно, поскольку этот стимулятор начали добавлять в корм именно в США. Поставщиком рактопамина под торговыми марками Paylean (свиньи) и Optaflexx (КРС) является американская компания Elanco, которая присутствует и на нашем рынке. Но в России рактопамин не используется, и поэтому, если вы выращиваете свиней, не следует использовать для «бенчмаркинга» показатели американских компаний. Американское мясо будет закономерно более постным. По влиянию на мировую торговлю с рактопамином могут соперничать только самые опасные заболевания. Крупнейшие экспортеры свинины западного полушария — США, Канада, Бразилия — применяют рактопамин в производстве. Но ЕС, Китай и Россия запрещают ввоз мяса, произведенного с его использованием. Таким образом, с помощью рактопамина регулируются многомиллиардные торговые потоки. В этом году Бразилия ежемесячно поставляла в нашу страну в среднем 22 тыс. т свинины и 12 тыс. т говядины (данные экспортной статистики). Что составляет менее 10% сырья, используемого в российской мясопереработке. Кажется, что это слишком маленькая концентрация для того, чтобы нанести какой-либо вред, но, наверное, мы все стали немного сильнее и стройнее. В СМИ (и не только) продолжается обсуждение российской аграрной «сверхдержавности». Но, как справедливо отмечает Bloomberg, России потребуется много времени, чтобы повторить успехи, связанные с экспортом пшеницы, в таких сегментах как производство сахара, мяса и кукурузы. Себестоимость производства и транспортировки у нас зачастую выше, чем у конкурентов. Свинина может остаться «запертой» на годы вперед из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС). Наращивать экспорт пшеницы мешает недостаточно развитая инфраструктура. В противном случае в этом сезоне Россия могла бы отгрузить за рубеж больше — около 55 млн т зерна (по прогнозам, будет поставлено около 45 млн. т.). Надо признаться, что нам еще далеко (см. UN COMTRADE) до настоящих аграрных титанов — США, Бразилии, ЕС. Но мы, безусловно, на верном пути. Из других новостей. В начале ноября сразу две крупные компании опубликовали свои версии списка глобальных трендов на продовольственных рынках. В топ-3 по версии Whole Foods (WF — недавнее приобретение Amazon в рознице) входят цветочные ароматы, «суперпорошки» (в том числе старое доброе какао) и «функциональные» грибы. С точки зрения крупнейшего кредитора сельхозпредприятий, компании Rabobank, список ведущих трендов выглядит более приземленно: инкорпорирование «чистых этикеток» в существующие бренды, развитие продуктовых линеек на основе растительного сырья и снижение продовольственных отходов. Предсказывание потребительских предпочтений можно рассматривать, как разновидность черной магии, но в случае с Whole Foods эти пророчества могут оказаться самоисполняющимися: маркетологи компании заботливо разместили примеры продуктов под каждым трендом. Андрей Дальнов Источник: www.agroinvestor.ru
  2. Новые контракты позволят завезти около двух тысяч тонн продукции в первом квартале 2018 года Мясо в Хабаровский край будут завозить из разных регионов России. На эти меры пойдут, чтобы в магазинах не возник дефицит продукции, из-за введения эмбарго на мясо из Бразилии. Комитет потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края на основе данных Хабстата проводит еженедельный мониторинг цен. В выборке на социально значимые товары участвуют предприятия Комсомольска-на-Амуре и Хабаровска. В торговых сетях продают отечественное и зарубежное мясо. Основной поставщик последнего — Бразилия — 57 % в общем объёме импорта мясной продукции. Местные производители и торговые сети договорились о минимальных надбавках на мясо. Речь, в частности, идёт о группе компаний «Невада» и оптовой компании «Русмясомолторг». Цена в розничной сети на бескостное мясо свинины будет варьироваться от 180 до 330 рублей за килограмм. При этом среднестатистическая цена составляет 393 рубля. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, крупнейшая оптовая компания «Русмясомолторг» — новый участник проекта «Наш выбор — доступная цена». Организация взяла на себя социальные обязательства и значительно снизила стоимость мясной продукции. Представители компании уверяют, что до конца года запасов мясной продукции хватит, чтобы не допустить дефицита в магазинах. В ближайшее время представители организации отправятся в другие регионы России, чтобы дополнительно найти отечественных поставщиков мяса. Командировки запланированы в Алтайский край, а также Липецкую, Тульскую и Читинскую области. По предварительным данным, новые контракты позволят завезти в Хабаровский край не меньше двух тысяч тонн мясной продукции в первом квартале 2018 года. «Несмотря на введённое эмбарго на поставки бразильского мяса, дефицита в магазинах Хабаровска не наблюдается, предприятия реализуют свои запасы. Бразильское мясо заменят в большей степени продукцией российского производства, а также мясом из Аргентины, Уругвая и Парагвая», — рассказал председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности края Николай Крецу. РИА «Восток-Медиа — Хабаровск» писало, что проект «Наш выбор — доступная цена» появился в мае 2017 года, когда участники ярмарки выходного дня снизили цены на свою продукцию на 10-15 %. Позже к акции присоединились продавцы мяса, плодоовощной продукции и мёда. Источник: vostokmedia.com
  3. Россельхознадзор с 1 декабря вводит временное эмбарго на поставки мяса из Бразилии. Дело в том, что в южноамериканской говядине и свинине обнаружен запрещенный в России препарат рактопамин, ускоряющий рост мышечной ткани. Москва не впервые приостанавливает импорт бразильского мяса. В частности, аналогичное решение было принято в 2012 году все по той же причине — из-за рактопамина. Запрет продолжался до августа 2014-го. И вот три года спустя история повторилась. Доля Бразилии в общем объеме импорта в Россию говядины по некоторым оценкам составляет около 60 процентов. Однако предпосылок резкого роста цен нет — она и без того уже доступна не каждому. Поэтому потребление мяса крупного рогатого скота в России, как, впрочем, и в мире, последние годы снижается — его постепенно вытесняют из рациона более дешевые свинина и мясо птицы. А этими продуктами отечественные производители уже в состоянии практически полностью закрыть потребности внутреннего рынка. Бразилия не так играет мышцами "Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 году снова были выявлены запрещенные стимуляторы роста", — указано в официальном сообщении ведомства. Неспособность бразильских властей выполнять взятые на себя ранее обязательства стала следствием серьезных структурных и кадровых изменений после масштабного коррупционного скандала вокруг поставок некачественного мяса, разразившегося в марте 2017 года. Правоохранители Бразилии тогда провели целую спецоперацию с участием более тысячи сотрудников оперативных служб, чтобы вскрыть сговор около двух десятков мясных компаний с чиновниками, которые за взятки выдавали сертификаты качества товара без его проверки. В результате производители безнаказанно использовали химические вещества, в том числе и канцерогены, чтобы придавать просроченному мясу товарный вид и запускать его в реализацию. Саудовская Аравия, ЮАР, Япония, Канада, Мексика и Египет незамедлительно запретили ввоз мяса и мясопродуктов из Бразилии, а Россия ввела усиленный контроль за поставками. В ответ на заявление Россельхознадзора глава Минсельхоза Бразилии Блайру Мажжи пообещал внести соответствующие изменения в систему поставок в Россию, чтобы исключить нарушения. Согласно российскому законодательству, применение рактопамина в животноводстве запрещено, не допускается также ввоз продукции, полученной с его использованием, и из других стран. Ученые считают, что этот препарат, попав с мясом животных в организм человека, способен вызвать сердечные заболевания, головную боль, мышечные спазмы и повышенное артериальное давление. На кону не только здоровье людей, но и чисто экономические факторы, напоминает глава исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. "Использование этого препарата позволяет на пять-семь процентов снизить себестоимость говядины", — подчеркнул он. Коль скоро в России рактопамин официально запрещен, то отечественные животноводы оказываются в неравных условиях. Они заведомо проигрывают бразильским коллегам, считает Юшин. Следовательно, Россельхознадзор, вводя запрет, отстаивает и равные конкурентные возможности для всех участников рынка. Цены уперлись в потолок Говядина сегодня превратилась в премиальный продукт, недоступный для многих россиян, говорит замдиректора аналитического департамента компании "Альпари" Наталья Мильчакова. Не случайно потребление мяса крупного рогатого скота в России составляет всего 17-18 процентов. Низкая покупательская способность населения выступает естественным ограничением для резкого повышения цен, полагает аналитик. "Рост цен выше пяти-семи процентов после запрета на импорт из Бразилии маловероятен. Позволить себе килограмм продукта по цене от 500 рублей и выше может не каждый потребитель", — отметила Мильчакова. У президента Мясного союза России Мушега Мамиконяна — свое видение ситуации. Он убежден в том, что до конца января цены в мясных отделах магазинов вообще не изменятся. Правда, в дальнейшем рост все-таки возможен, однако не более чем на семь процентов. В свою очередь, Юшин не исключил, что другие страны — экспортеры говядины в Россию, такие как Парагвай, Аргентина и Уругвай, попытаются воспользоваться проблемами Бразилии, чтобы повысить цены на свою продукцию. Таким образом, вводимое ограничение может создать условия для ее подорожания, признал эксперт. Вместе с тем он считает, что ничего трагического не произошло. Выпадающие объемы той же говядины можно достаточно быстро заместить импортом из других стран. В качестве потенциального поставщика Юшин назвал Индию, которая готова предложить России мясо буйволов. Почему птичку не жалко "В мясопереработке в России и во всем мире есть тенденция к замене говядины более дешевыми птицей, свининой или субпродуктами", — напомнила Мильчакова. При таком раскладе российский потребитель от запрета на ввоз сомнительной по качеству бразильской говядины только выиграет: ведь переплачивать за вредное для здоровья мясо — себе дороже, заметила она. Схожей точки зрения придерживается Мамиконян. По его словам, в стране наблюдается рост потребления свинины и мяса птицы. Так, в 2016 году реализация свинины в России повысилась на 10 процентов, а в 2017-м — еще на пять. Кроме того, следует вспомнить, что эта продукция практически не подорожала, а с учетом инфляции правомерно говорить о снижении цен, сказал Мамиконян. Не случайно российские производители мяса делают выбор не в пользу дорогой говядины. В перспективе эта тенденция на рынке сохранится, подчеркнул он. Источник: ria.ru
  4. Ограничение поставок мяса и мясной продукции из Бразилии в Россию, введенное Россельхознадзором с 1 декабря, не приведет к дефициту на рынке в трех регионах Северо-Западного федерального округа (СЗФО) - Санкт-Петербурга, Ленинградской и Псковской областей. Потребность восполнят отечественные производители и другие страны-импортеры, сообщил в среду в пресс-центре ТАСС в Санкт-Петербурге и. о. заместителя руководителя управления Россельхознадзора по Санкт-Петербурге, Ленинградской и Псковской областям Олег Емцев. Накануне Россельхознадзор принял решение с 1 декабря временно ограничить поставки свинины и говядины из Бразилии. В этой продукции был обнаружен рактопамин, который используется для ускорения роста животных. Препарат расщепляет жиры и способствует интенсивному наращиванию мышц. Согласно действующему российскому законодательству, при производстве пищевой продукции запрещено применение рактопамина и других стимуляторов роста мышечной массы животных, а также ввоз в Россию продукции, полученной с применением данных веществ. "68% импортируемого мяса и мясных продуктов в наши регионы поставляется из Бразилии, но к дефициту на рынке, ограничения, вводимые с 1 декабря, не приведут", - сказал он. По словам Емцева, за последние шесть лет импорт мяса в эти регионы сократился на треть - "если в 2011 году он составлял 1,33 млн тонн, то в 2017 году - 446 тыс. тонн". Потребность могут обеспечить отечественные производители и другие страны-импортеры - Аргентина, Парагвай, Уругвай, Сербия, отметил он. Источник: tass.ru
  5. Россельхознадзор с 1 декабря вводит временный запрет на поставки мяса из Бразилии. Причина его в том, что в южноамериканской говядине и свинине обнаружен запрещенный в России препарат рактопамин, ускоряющий рост мышечной ткани. Москва не впервые вводит запрет на импорт бразильского мяса. В частности, аналогичное решение было принято в 2012 году все по той же причине — из-за рактопамина. Эмбарго продержалось до августа 2014-го. И вот три года спустя история повторилась. Доля Бразилии в общем объеме импорта в нашу страну мяса крупного рогатого скота по некоторым оценкам составляет около 60 процентов. Однако предпосылок резкого роста цен нет — говядина и без того уже доступна не каждому. Поэтому потребление говядины в России, как, впрочем, и в мире, последние годы снижается — она постепенно вытесняется из рациона более дешевой свининой и мясом птицы. А этими продуктами отечественные производители уже в состоянии практически полностью закрыть потребности внутреннего рынка. "Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 году снова были выявлены запрещенные стимуляторы роста", — указано в официальном сообщении ведомства. Неспособность бразильских властей выполнять взятые на себя ранее обязательства стала следствием серьезных структурных и кадровых изменений после масштабного коррупционного скандала вокруг поставок некачественного мяса, разразившегося в марте 2017 года. Правоохранители Бразилии тогда провели целую спецоперацию с участием более тысячи сотрудников спецслужб, чтобы вскрыть сговор более двух десятков бразильских мясных компаний с чиновниками, которые за взятки выдавали сертификаты качества товара без его проверки. В результате производители безнаказанно использовали химические вещества, в том числе и канцерогены, чтобы придавать некачественному мясу товарный вид и запускать его в реализацию. Саудовская Аравия, ЮАР, Япония, Канада, Мексика и Египет незамедлительно запретили ввоз мяса и мясопродуктов из Бразилии, а Россия ввела усиленный контроль за поставками. В ответ на заявление Россельхознадзора глава Минсельхоза Бразилии Блайру Мажжи пообещал внести соответствующие изменения в систему поставок мяса в Россию, чтобы исключить нарушения. Согласно российскому законодательству, применение рактопамина в животноводстве запрещено, не допускается также ввоз продукции, полученной с его использованием, и из других стран. Вид на город Бразилиа. Федеративная Республика Бразилия. Архивное фото Ученые считают, что этот препарат, попав в организм человека через мясо животных, способен вызывать сердечные заболевания, головную боль, мышечные спазмы и повышенное артериальное давление. На кону — не только здоровье людей, но и чисто экономические факторы, напоминает глава исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. "Использование этого препарата позволяет на пять-семь процентов снизить себестоимость говядины", — подчеркнул он. Коль скоро в России рактопамин официально запрещен, то отечественные животноводы оказываются в неравных условиях. Они заведомо проигрывают бразильским коллегам, считает Юшин. Следовательно, в понимании собеседника, Россельхознадзор, вводя запрет, отстаивает и равные конкурентные возможности для всех участников рынка. Говядина сегодня превратилась в премиальный продукт, недоступный для многих россиян, говорит замдиректора аналитического департамента компании "Альпари" Наталья Мильчакова. Не случайно потребление мяса крупного рогатого скота в России составляет всего 17-18 процентов. Низкая покупательская способность населения выступает естественным ограничением для резкого повышения цен, полагает аналитик. "Рост цен выше пяти-семи процентов после запрета на импорт из Бразилии маловероятен. Позволить себе килограмм мяса по цене от 500 рублей и выше может не каждый потребитель", — отметила Мильчакова. У президента Мясного союза России Мушега Мамиконяна — свое видение ситуации. Он убежден в том, что до конца января цены в мясных отделах магазинов вообще не изменятся. Правда, в дальнейшем рост все-таки возможен, однако не более чем на семь процентов. В свою очередь, Юшин не исключил, что другие страны — экспортеры мяса в Россию, такие как Парагвай, Аргентина и Уругвай, попытаются воспользоваться проблемами Бразилии, чтобы повысить цены на свою продукцию. Таким образом, вводимое ограничение может создать условия для подорожания говядины, признал эксперт. Вместе с тем он считает, что ничего трагического не произошло. Выпадающие объемы той же говядины можно достаточно быстро заместить импортом из других стран. В качестве потенциального поставщика Юшин назвал Индию, которая готова предложить России мясо буйволов. "В мясопереработке в России и во всем мире есть тенденция к замене говядины более дешевым мясом птицы, свининой или мясными субпродуктами", — напомнила Мильчакова. Свиньи При таком раскладе российский потребитель от запрета на ввоз сомнительной по качеству бразильской говядины только выиграет: ведь переплачивать за вредное для здоровья мясо — себе дороже, заметила она. Схожей точки зрения придерживается Мамиконян. По его словам, в стране наблюдается рост потребления свинины и мяса птицы. Так, в 2016 году реализация свинины в России повысилась на 10 процентов, а в 2017-м — еще на пять. Кроме того, следует вспомнить, что свинина и мясо птицы практически не подорожали, а с учетом инфляции правомерно говорить о снижении цен, сказал Мамиконян. Не случайно российские производители мясной продукции делают выбор не в пользу дорогой говядины. В перспективе эта тенденция на рынке сохранится, подчеркнул он. Источник: ria.ru
  6. Напомним, запрет на импорт свинины и говядины из латиноамериканского государства был введен из-за содержания в мясе используемого для увеличения массы животных препарата рактопамин. «В Бразилии и многих других странах рактопамин разрешен,— отметил господин Мажжи.— У нас в министерстве есть программа, которая это отслеживает, и у нас есть гарантия того, что в продукции, отправляемой в Россию, его нет». При этом министр допустил, что «какая-то компания смошенничала, что-то упустила или не смогла проконтролировать данный вопрос». «Да, они (российские власти.— “Ъ”) могут делать замечания, а мы здесь внесем исправления»,— пообещал Блайру Мажжи. Запрет на импорт мяса из Бразилии вступит в силу 1 декабря. Однако о планах Россельхознадзора стало известно на прошлой неделе. Пока на Бразилию приходится более 90% всего российского импорта свинины и 60–65% поставок говядины из дальнего зарубежья. Источник: www.kommersant.ru
  7. В Россельхознадзоре считают, что заявление министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии о том, что оно не получало уведомление о введении с 1 декабря этого года запрета на поставки бразильской говядины и свинины в РФ, не имеет под собой оснований. Об этом говорится в разъяснениях Россельхознадзора по поводу появившейся в ряде СМИ информации о том, что бразильская сторона не получила соответствующих уведомлений. "16 ноября Россельхознадзор направил в адрес министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии письмо с предложением провести переговоры для обсуждения ситуации с обнаружением в бразильской продукции запрещенного на территории России стимулятора роста мышечной массы животных - рактопамина, - говорится в сообщении. - Ответной реакции от бразильской стороны Россельхознадзор оперативно не получил". 20 ноября российское ведомство направило в адрес того же министерства официальное письмо о принятом решении ввести с 1 декабря 2017 года ограничения на ввоз из Бразилии говядины и свинины, говяжьих и свиных субпродуктов. К документу были также приложены копии протоколов исследований, по результатам которых в бразильской продукции был выявлен рактопамин (запрещенный в РФ стимулятор роста мышечной массы). "21 ноября состоялись переговоры сторон, в ходе которых представитель секретариата по защите растений и животных министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии сообщил, что данное письмо получено. Бразильская сторона также попросила Россельхознадзор направить еще раз в их адрес копии протоколов исследований и ветеринарных сертификатов в рабочем порядке по электронной почте", - сообщает Россельхознадзор. Сразу после завершения переговоров 21 ноября Россельхознадзор продублировал документы на электронную почту министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии, говорится в сообщении. В связи с этим российская служба подчеркивает, что заявление бразильского министерства, опубликованное в ряде СМИ, не имеет под собой оснований. Источник: milknews.ru
  8. Запрет на импорт бразильского мяса не приведет в росту цен на рынке мяса в России. Такое мнение в эфире радиостанции «Эхо Москвы» выразил председатель Попечительского совета Фонда премии Столыпина эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. «Данный случай – технический, и не выходит за рамки того, что происходит в мире неоднократно. И в последнее десятилетие мы это наблюдаем, и существенных изменений ценовых в тех или иных случаях не происходит, потому что всегда находятся другие поставщики, которые соблюдают стандарты без рактопоминового откорма или же складские запасы высокие временно уравновешивают рынок. Поэтому никаких стрессов я не ожидаю», — сказал он. Эксперт пояснил, что заперт на импорт бразильского мяса связан с использованием рактопомина для откорма животных, однако данный препарат запрещен не только в России, но и в ряде европейских стран. До тех пор, пока причина использования рактопомина не будет выяснена и устранена, мясо из Бразилии или ее отдельных регионов не будет поступать на российский рынок, добавил он. По словам М.Мамиконяна, в целом зависимость российского рынка мяса от импорта «существенно уменьшилась, и сегодня она не превышает совокупно семи процентов». «Нужно иметь в виду, что взаимозаменяемость мяса всех видов очень высока, и поэтому если какой-то продукт на рынке уменьшается, такой же продукт из другой страны может быть поставлен», — также сказал эксперт. В данном случае конкурентами Бразилии в поставках мясной продукции на российский рынок является ряд стран Латинской Америки, в частности Аргентина и Парагвай, уточнил М.Мамиконян. «Насыщенность современная отечественным предложением мяса, птицы достаточно предложений из других стран – мясо свинины, мясо говядины, мясо птицы говорит о том, что существенных ценовых стрессов наш рынок не ожидает, и мы это по факту увидим», — заключил он. Источник: echo.msk.ru
  9. Бразилия внесет исправления в организацию поставок говядины и свинины в Россию. Об этом заявил в понедельник в Бразилиа министр сельского хозяйства, животноводства и снабжения южноамериканской страны Блайру Мажжи."В Бразилии и многих других странах рактопамин разрешен. Европа и Россия не допускают [его применения]. У нас в министерстве есть программа, которая это отслеживает, и у нас есть гарантия того, что в продукции, отправляемой в Россию, его нет. Если какая-то компания смошенничала, что-то упустила или не смогла проконтролировать данный вопрос, то да, они могут делать замечания, а мы здесь внесем исправления", - цитирует Мажжи газета Globo.Ранее Россельхознадзор сообщил о решении с 1 декабря временно ограничить поставки свинины и говядины из Бразилии. В этой продукции был обнаружен рактопамин, который используется для ускорения роста животных. Препарат расщепляет жиры и способствует интенсивному наращиванию мышц. Согласно действующему российскому законодательству, при производстве пищевой продукции запрещено применение рактопамина и других стимуляторов роста мышечной массы животных, а также ввоз в Россию продукции, полученной с применением данных веществ.По сведениям Бразильской ассоциации производителей животного белка и Бразильской ассоциации экспортеров мяса, в 2016 году Россия занимала первое место в мире среди импортеров свинины из крупнейшей южноамериканской страны (245 тыс. т) и пятое - среди импортеров ее говядины (139 тыс. т). Источник: tass.ru
  10. Так, в 2013 -2014 годах Россельхознадзор проводил активную работу с Министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии с целью организации поставок животноводческой продукции в Россию, соответствующей требованиям законодательства в части отсутствия рактопамина. Итогом масштабных и сложных переговоров, а также проведенной в Бразилии работе с целью обеспечения строго выполнения предприятиями российских требований, стало взятое на себя Министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии обязательство поставлять в Россию исключительно продукцию, изготовленную из мяса животных, при выращивании которых не использовался рактопамин. К сожалению, Россельхознадзор вынужден констатировать, что, согласно проведенным лабораторным исследованиям, в поступающей в Россию из Бразилии животноводческой продукции в 2017 год снова были выявлены запрещенные стимуляторы роста. Ведомство не исключает, что к неспособности выполнять взятые на себя ранее обязательства могли привести серьезные структурные и кадровые изменения, произошедшие в Бразилии, которые затронули и Министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии. Для урегулирования ситуации и получения достоверной информации от бразильской стороны, Россельхознадзор 16 ноября направил в Министерство сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии предложение провести в возможно короткий срок переговоры. Однако до настоящего диалог с бразильской стороной не состоялся. Учитывая серьезность сложившейся ситуации, Россельхознадзор вынужден принять срочные меры для защиты российских потребителей и внутреннего продовольственного рынка и ввести с 1 декабря текущего года временные ограничения на поставки в Россию из Бразилии всей свиноводческой продукции и продукции, полученной от крупного рогатого скота. Источник: http://www.fsvps.ru/
  11. Россельхознадзор может до конца недели запретить все поставки говядины и свинины из Бразилии в случае повторного обнаружения в продукции запрещенного гормона рактопамина. Сейчас на эту страну приходится более 90% всего российского импорта свинины и 60–65% поставок говядины из дальнего зарубежья. О том, что Россельхознадзор может запретить все поставки говядины и свинины из Бразилии, в среду сообщила представитель службы Юлия Мелано. Решение планируется принять до конца недели, запрет будет введен в случае повторного обнаружения в продукции запрещенного в России гормона рактопамина (используется как кормовая добавка для увеличения мышечной массы). Речь идет о полном запрете всей продукции из говядины и свинины из Бразилии, подчеркнула госпожа Мелано. По подсчетам главы Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, в январе—сентябре 2017 года на Бразилию пришлось более 90% всего российского импорта свинины и 60–65% поставок говядины из дальнего зарубежья. По данным Федеральной таможенной службы, импорт мяса за этот период вырос на 23,9% год к году, до 553 тыс. тонн. Внутреннее производство увеличилось на 7,8%, до 1,7 млн тонн, сообщал Росстат. Уход Бразилии с российского рынка свинины скажется на ценах незначительно, так как за последние два месяца это мясо в России подешевело на 15–18%, до 135–145 руб. за 1 кг, а рост производства продолжается, отмечает господин Юшин. На рынке говядины ситуация может развиваться иначе и многое будет зависеть от альтернативных поставщиков и Белоруссии, добавляет он. Отсутствие поставок из Бразилии не повлияет на рынок, говорят в Россельхознадзоре. Как напоминает Сергей Юшин, в начале 2010-х годов из-за неоднократного обнаружения рактопамина Россельхознадзор запрещал поставки крупнейшему на тот момент поставщику свинины в РФ — Канаде, до тех пор пока страна не гарантировала, что мясо из этой страны не содержит рактопамина или других запрещенных или незарегистрированных кормовых добавок. Анатолий Костырев Источник: www.kommersant.ru
  12. Концерн Cargill достиг соглашения о приобретении компании Integral Animal Nutrition, производителя кормов для скота в Бразилии. Приобретение поможет компании в дальнейшем развивать собственное производство комбикормов и премиксов, чтобы лучше обслуживать клиентов по всему среднему региону страны. Ожидается, что сделка завершится в ближайшие несколько месяцев, в зависимости от нормативных утверждений Административного совета по экономической защите (CADE). Cargill стремится обслуживать скотоводческий сектор с помощью качественных решений по питанию животных и повышения эффективности производства. Это приобретение позволит лучше использовать возможности обеих компаний, чтобы лучше обслуживать клиентов, ищущих более широкий выбор важных минералов и премиксов для своего скота. «Наши клиенты стоят для нас во главе угла, и я очень рад сотрудничеству с компанией, которая имеет более чем 31-летний опыт и сильную репутацию производителя качественных продуктов и услуг в Бразилии, - сказал Скотт Эйнсли, вице-президент и Cargill Animal Nutrition, - Мы рассматриваем это приобретение как важный шаг в нашем плане развития бизнеса в Бразилии и укрепления нашей цепи поставок по всей стране». Согласно соглашению, Cargill приобретет 100 процентов активов Integral, в том числе производственный завод, расположенный в Гойяйра, портфель продуктов от Free Choice Minerals до премиксов, а также сохраняет рабочие места примерно 100 сотрудников и чистый доход 80 миллионов реалов ( 25 миллионов долларов США) в год. «Integral с энтузиазмом относится к присоединению к Cargill для дальнейшего развития возможностей и роста кормового бизнеса на нашем рынке», - сказал Пауло Мендонка Дель'Аква, генеральный директор Integral. «Для нас важно, чтобы мы продолжали использовать наши обязательства по достижению высокого уровня качества продуктов и услуг для наших клиентов», добавляет он. Источник: soyanews.info
  13. Одна из крупнейших компаний в мире по производству мяса, бразильская JBS S.A., по-прежнему заинтересована в проведении первичного размещения акций (IPO) своего подразделения в США, несмотря на отзыв заявки днем ранее, говорится в сообщении компании. В понедельник JBS отозвала заявку на IPO своего подразделения на Нью-Йоркской фондовой бирже. В документе с запросом на отзыв заявки на IPO компания говорит только о том, что решила не осуществлять продажу ценных бумаг в данный момент. Во вторник компания сообщила, что хотя и решила отозвать заявку на IPO подразделения JBS Foods, которое планировала провести во второй половине 2018 года, она по-прежнему хочет его провести в более подходящий момент в будущем. "Компания по-прежнему считает, что это наиболее подходящий способ для максимизации стоимости иностранных активов в интересах компании и акционеров", - говорится в пресс-релизе. JBS в августе сообщила о планах провести IPO своего подразделения в США. Руководитель компании Уэсли Батиста (Wesley Batista) сообщал, что листинг будет проведен после завершения глобальной продажи активов JBS, чтобы привлечь около 6 миллиардов реалов (1,8 миллиарда долларов). Бразильская JBS была основана в 1953 году. Является одной из крупнейших по продажам мясоперерабатывающей компанией в мире. Штаб-квартира расположена в Сан-Паулу. Штат сотрудников насчитывает более 200 тысяч человек. Источник: 1prime.ru
  14. Три бразильских мясокомбината из южного штата Санта Катарина получили аккредитацию на поставки свиной продукции на рынок Южной Кореи, которая является четвертым крупнейшим в мире импортером свинины.Два крупнейших в Бразилии мясопереработчика, компании Aurora Alimentos и BRF, были аккредитованы на экспорт свиной продукции со своих заводов в Санта Катарине. Третьей компанией, получившей разрешение на поставки свинины в Корею, стала частная компания Pamplona. Однако, прежде чем мясокомбинаты смогут начать экспорт свинины на южнокорейский рынок, властям Бразилии и Кореи необходимо завершить согласование санитарной сертификации. Тем не менее, глава Бразильской Ассоциации животноводов (АВРА) Эдуардо Салдана уже навал соглашение о поставках мяса "победой» бразильского мясного сектора.Переговоры о поставках мясной продукции велись между Бразилией и Южной Кореей на протяжении нескольких лет. Южная Корея импортировала более 470 000 тонн свинины за 12 месяцев до апреля 2017 года. Источник: www.ukragroconsult.com
  15. Бразилия имеет крупнейшее в мире коммерческое стадо говядины, насчитывающее более 225 миллионов голов крупного рогатого скота, но только 20% производства мяса в Бразилии предназначено для экспорта. Из-за этого говядина занимает десятое место в списке продуктов, экспортируемых Бразилией, после соевых бобов, железной руды, нефти, сахарного тростника, автомобилей, курятины, целлюлозы, соевой муки и кофе, информирует ftimes.ru. Эксперты полагают, что экспорт мог быть намного больше, если бы бразильская говядина была такого же качества, как и в Австралии, Аргентине или Уругвае. Именно над улучшением качества мясного скота работает наука в Бразилии. Помимо получения более нежного мяса, еще одна цель исследования — повысить производительность. Чтобы достичь этого, методы генетического улучшения используются для разведения животных, которые быстрее набирают вес и лучше сопротивляются болезням. «Бразилия является вторым по величине производителем говядины в мире, в отрасли, доходы которой в 2016 году превысили 5 млрд. долларов США. Стоимость производства бразильской говядины является одной из самых низких в мире, но для увеличения рыночной важности производство говядины необходимо адаптироваться к стандартам, установленным импортерами», — сказала Лусиана Регитано, профессор биологии в Федеральном университете Сан-Карлоса (в Сан-Паулу, Бразилия). Регитано объяснила, что в Бразилии более 80% крупного рогатого скота — это Nelore. Порода, подвид Bos taurus indicus, возникла в Индии, но она не производит мяса, столь же нежного, как у такой породы, как Angus (Bos taurus taurus), возникшей в Европе и представляющий больше «мраморного» мяса. «Крупный рогатый скот Nelore весит меньше и имеет более низкую производительность и менее мягкое мясо. В результате его цена ниже», — сказала она. Проводимое исследование позволило идентифицировать геномные области, связанные с производством и качественными характеристиками говядины. «Мы изначально выращивали около 800 животных в течение трех лет на пяти фермах, от рождения до убоя, измеряя фенотипические характеристики, такие как рост, производство, качество мяса и эффективность корма. Мы также собрали образцы ДНК и подвергли их генотипированию высокой плотности, чтобы определить специфические мутации, которые охватывают весь геном. Мы проанализировали более 700 000 специфических мутаций, рассеянных по всему геному, что предоставило нам данные о сегрегации хромосомных сегментов», — сообщила Лусиана Регитано. Затем начальное исследование было расширено и удалось проанализировать образцы тканей, чтобы определить полную последовательность мессианных РНК и всех микроРНК, обнаруженных в них. Были также проанализированы белки из собранных образцов ткани. Генетики также смогли получить последовательность полного генома, каждый нуклеотид генома, из 20 животных. Это обеспечило очень важный набор данных. Геномные инструменты Копирование числа вариантов определяется как тип геномной структурной вариации, которая включает в себя амплификации и потери конкретного региона, которые могут включать и, возможно, быть одним или несколькими полными генами. «Мы изучаем, как эти изменения могут влиять на экспрессию всех генов, выраженных в мышцах, а также оцениваемые фенотипы», — утверждает исследователь. Богатство полученных данных привело к публикации серии статей, расширяющих знания о возможностях использования геномных инструментов, которые могут привести к повышению качества и производительности в производстве говядины. Регитано и ее группа помощников идентифицировали гены, метаболические пути и биологические процессы, участвующие в дифференцировке, пролиферации, конверсии белка, гипертрофии и синтезе липидов, связанных с областью поясницы, измерение, которое коррелирует с мускулатурой животного и толщиной его подкожного жира, характеристик, которые оказывают непосредственное влияние на качество и продуктивность. Результаты исследования указывают на молекулярные процессы, связанные с делением мышц и жира, которые являются экономически важными характеристиками для производства говядины. Источник: ftimes.ru
  16. На 39-й неделе 2017 года мировые цены на тушку цыпленка бройлера вели себя разнонаправлено. Так, в Бразилии бройлер подорожал за неделю на 1,7%, а за месяц на 6,2%. В Китае и США - цена снизилась на 1,0% и 0,9% соответственно. За месяц тушка ЦБ в среднем стала дороже на 1,0%. По сравнению с прошлым месяцем бройлер значительно подешевел в США на 3,2%. В России за неделю цена на бройлер в долларовом выражении снизилась на 0,3%, но остается все еще выше уровня прошлого месяца на 2,6%, отмечают аналитики ИАА «ИМИТ». Что касается куриного мяса отечественного производства, то за неделю заметнее всего снизились цены на суповых кур, в то время как цена на куриную грудку осталась на прежнем уровне. Стоит отметить, что за последний месяц цены на куриные окорочка импортного производства снизились на 3,5%, на грудку (филе) – на 3,3%, а цена на голень стала ниже на 0,8%. По сравнению с предыдущей неделей, цены на тушку индейки в США стали выше на 1,4%, а по сравнению с уровнем месячной давности американская индейка стала дешевле 3,7%. В России стоимость тушки индейки за неделю снизилась на 2,6%, а за месяц увеличилась на 0,2% в долларовом выражении. По подсчетам ИАА «ИМИТ», что на текущей неделе цены на мясо индейки в США укрепились в среднем на 2,3%, а за месяц стали выше на 7,9%. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 930 заявок на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 46 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 7 стран мира. Источник: emeat.ru
  17. Сельская местность неподалеку от бразильской Бойтувы, штат Сан-Паулу, залита солнцем - зимним днем здесь всего лишь около 25 градусов тепла. Пахотные земли перемежаются деревьями, поднимаются и опускаются холмы.Пасторальную идиллию нарушает тяжелый запах животных. Его не может перебить растущий неподалеку мирт, не помогает и набегающий время от времени ветер. Навязчивое амбре остается с тобой и после того, как ты покинешь это место. Так пахнет бойня - компания Alliz, которая входит в бразильскую аграрную группу Zanchetta, производит здесь мясо птицы для потребителей пяти континентов. ОСТАВЬ ОДЕЖДУ ВСЯК СЮДА ВХОДЯЩИЙ Условия посещения завода строжайшие, в голову сразу приходят ассоциации с режимными объектами. Во-первых, никаких видеокамер, фотоаппаратов, мобильных телефонов. Во-вторых, это невероятный пиетет к облачению посетителей: журналистам, которые соблазнились возможностью увидеть производство в другой стране, заблаговременно раздали фирменную спецодежду, в которой - а не в собственных нарядах - и нужно было приехать на производство. Перед самим посещением еще один уровень защиты: комбинезоны, шапочки, маски для лица. Традиционно, как и в других подобных местах, где посетитель соприкасается с изготовлением продуктов питания, запрещено проносить на производство кольца, браслеты и другие аксессуары. Словом, кроме собственно одежды с собой нельзя брать вообще ничего. Хорошо хоть можно не снимать очки. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПРОЦЕСС Производство Alliz весьма крупное. На заводе работают 2,1 тысячи человек, включая 1,6 тысячи - собственно на производстве. Смены две - с 5.00 и с 15.00. Ежедневно на предприятие поступает 360 тысяч птиц в день, они закупаются у бразильских фермеров. Возраст птицы составляет 43-46 дней, а весит она порядка 2,8 килограмма - в процессе производства сохраняется около 70% веса. Живая птица направляется в бойню, где она оглушается и забивается - ей перерезают горло. Затем машина ощипывает тушки, они поступают в цех разделки для потрошения и удаления костей. Любопытно, что перья и кости птиц затем используются для производства кормов для рыб. Далее - непосредственно производство продукции, которое выглядит весьма масштабно. Ленты конвейера в огромном помещении, поднимаясь, опускаясь и переплетаясь между собой в запутанные узлы, несут тушки куриц, от которых автоматические ножи и руки рабочих отсекают крылья и ножки. Сотрудники за лентами также сортируют полученные части куриц и удаляют ненужные остатки тушек. Затем продукция раскладывается по лоткам, часть из них замораживается. Остальное идет в другой цех для упаковки, сортировки по паллетам и складирования в холодильниках. Чистота на производстве близка к идеальной. Рабочие на производстве облачены в то же, что и посещающие их журналисты, - спецодежда, комбинезоны, шапочки, маски и перчатки. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ Необходимость столь жестких требований к одежде рабочих и гостей завода объясняется двумя словами: птичий грипп. Дело в том, что Бразилия является вторым в мире производителем мяса птицы - по данным Ассоциации производителей животного белка Бразилии (ABPA), в которую входят ведущие бразильские производители и экспортеры свинины и мяса птицы, в 2016 году здесь было произведено 12,9 миллиона тонн мяса птицы. При этом страна является ведущим мировым экспортером этого мяса - в прошлом году экспорт составил 4,384 миллиона тонн. Вряд ли Бразилия смогла бы достичь такого уровня и поддерживать его, если бы ее фермеры регулярно сталкивались с опасными болезнями птиц. Но Бразилии повезло - как и вся территория Латинской Америки, страна свободна от птичьего гриппа - одной из самых опасных для сельского хозяйства болезней животных. Неудивительно, что бразильские производители, приглашая журналистов из нескольких десятков стран мира, хотят максимально снизить риски случайного заноса вируса. Опасения бразильцев понять можно - если, не дай бог, страна столкнется с птичьим гриппом на производстве, убытки фермеров и производителей можно будет исчислять миллиардами долларов, не говоря уже о репутационном ущербе. К примеру, птицеводческая промышленность США (крупнейший производитель и второй в мире экспортер мяса птицы) из-за вспышек птичьего гриппа в 2015 году, по словам президента Совета США по экспорту мяса птицы и яиц (USAPEEC) Джеймса Самнера, понесла убытки в 4,2 миллиарда долларов. СЕРДЦА - НАЛЕВО, ЛАПКИ - НАПРАВО Впрочем, если с птичьим гриппом можно бороться превентивными мерами, то вот с проблемами в бразильской экономике такой способ не поможет. Сейчас Alliz производит порядка 18 тысяч тонн куриного мяса в месяц, из которых 5 тысяч тонн идет на экспорт. Представитель компании указывает - потребление мяса в Бразилии в последние годы из-за кризиса падает, поэтому и смысла увеличивать производство в ближайшие годы нет. Зато компания надеется на расширение экспортных рынков. Сейчас продукция производителя поставляется, например, в страны Европы, на Ближний Восток, в Японию, в Сингапур, на Кубу и в Мексику. В целом же бразильские компании очень заинтересованы в расширении экспорта в Азию. Основная продукция Alliz - части курицы, включая куриное филе. В компании, однако, отмечают, что самая дорогая часть курицы в Бразилии - это сердце. Такие субпродукты, как, например, куриные лапки или печень, в стране продать можно, однако большим успехом они пользуются за рубежом - лапки любят в той же Азии. Источник: 1prime.ru
  18. Бразильские производители не ставят своей целью увеличивать поставки свинины и мяса птицы на российский рынок, однако готовы к этому, если интерес в росте поставок покажет Россия, сообщил журналистам вице-президент Ассоциации производителей животного белка Бразилии (ABPA), в которую входят ведущие бразильские производители и экспортеры свинины и мяса птицы, Рикарду Сантин. "Мы знаем о желании России самой обеспечивать себя продукцией. Мы уважаем это решение, однако мы видим другую тенденцию. Российские компании покупают больше свинины в Бразилии, и мы говорим: если вы хотите купить - мы готовы продать, и мы уже продаем, поскольку у нас уже давние отношения", - сказал Сантин в кулуарах Международной выставки птицеводческой и свиноводческой продукции SIAVS 2017. "То же - с мясом птицы, Россия сейчас начинает его экспортировать. Мы говорим нашим российским партнерам: если вы хотите начать экспорт и продолжать при этом покупать в Бразилии, мы готовы сохранить это партнерство, которое у нас есть долгое время", - добавил он. В то же время, по словам Сантина, бразильские производители не планируют в целом увеличивать экспорт продукции в Россию - целью является открытие новых рынков. "Мы ищем новые рынки, которые для нас закрыты - Индонезия, Нигерия, Бангладеш и другие страны. Российский рынок очень важен для бразильского экспорта. Но насколько важен импорт из Бразилии - это решать России", - подчеркнул вице-президент ABPA. Комментируя перспективы импорта Бразилией продукции из России, Сантин отметил, что такая возможность есть. "Мы готовы импортировать, если мы найдем комплиментарные товары в России. Мы - не закрытый рынок, мы открыты к этому. Это вопросы бизнеса", - указал он. СТАТИСТИКА ПОСТАВОК Бразилия является вторым в мире производителем мяса птицы и четвертым - по производству свинины. С точки зрения экспорта, Бразилия - крупнейший поставщик птицеводческой продукции и четвертый - по свинине. По данным ABPA, экспорт мяса птицы из Бразилии в Россию в январе-июле 2017 года составил 57,678 миллиона тонн - в годовом выражении он вырос на 4,6%. В структуре бразильского экспорта мяса птицы Россия занимает десятое место с долей 2,3%. Однако Россия является крупнейшим покупателем бразильской свинины - доля РФ в экспорте составляет 40,4%. В январе-июле поставки свинины в РФ из Бразилии выросли на 17,5%, до 159,888 миллиона тонн. Сантин объяснил такую динамику эффектом низкой базы. "У нас не было внутренних причин увеличивать поставки, однако мы стараемся соответствовать спросу. Мы видим, что локальное (российское - ред.) потребление растет, а производство стабильно. В этом причина", - пояснил он. Источник: www.1prime.ru
  19. Китай объявил о начале расследования по поводу импорта бразильской птицы после утверждения о том, что страна продает курицу ниже рыночной цены. Антидемпинговый шаг следует за жалобой китайской местной птицеводческой промышленности, согласно которой Бразилия поставляет птицу на китайский рынок по цене ниже рыночной. Китай в этом году уже проводил аналогичные проверки в отношении импорта сахара от ведущих производителей, таких как Бразилия и Таиланд, в виду лоббирования вопроса отечественными сахарными заводами. Следствие может оказать существенное влияние на бразильский экспорт, сообщает Reuters, поскольку на Китай в период с 2013 по 2006 год приходилось более 50% от экспортируемой из Бразилии бройлерной продукции. Бразилия заменила США и стала основным поставщиком птицы в Китай в 2010 году. Китайская пищевая промышленность использует для переработки белых цыплят-бройлеров, которых предпочитает и расцветающий в стране сектор быстрого питания – за их быстрый рост и качество мяса по сравнению с птицами с желтыми перьями, которые производятся внутри страны. Уверенность потребителей в качестве и безопасности китайской домашней птицы в прошлом году серьезно пострадала из-за продолжающихся вспышек птичьего гриппа, в результате чего цены еще в феврале этого года упали до более чем десятилетних минимумов. Если Китай введет ограничения на импорт бразильской птицы, это будет серьезным ударом для бразильского мясного сектора, который только восстанавливается после мясного скандала. Показатели торговли за первое полугодие этого года показывают, что объемы экспорта сократились более чем на 4% по сравнению с предыдущим годом. Источник: Meatinfo.ru
  20. В продукции обнаружена кишечная палочка Росельхознадзор с 22 августа запрещает поставку куриных субпродуктов с одного из предприятий Бразилии. Как сообщается в материалах службы, ограничение касается компании Ad'Oro S/A (N SIF 414), которая поставляет куриные субпродукты, предназначенные для производства кормов для животных. В продукции этой компании обнаружена кишечная палочка. Кроме того, с 29 августа начнет действовать запрет на поставки мяса птицы с предприятия Kaefer Agro Industrial (N1672), в продукции которого в период усиленного лабораторного контроля были обнаружены листерии. Источник: Интерфакс
  21. Ведомство также ввело усиленный лабораторный контроль над продукцией восьми предприятий Россельхознадзор ограничил поставки мяса птицы в Россию с одного из предприятий Бразилии, а также ввел режим усиленного лабораторного контроля над мясной продукцией на восьми предприятиях, говорится в сообщении ведомства. "В мясе птицы, произведенной компанией KaeferAgro industrial, повторно выявлены бактерии листерии. В связи с этим фактом в отношении поставщика введены временные ограничения на поставки продукции", - отмечается в сообщении. Россельхознадзор также ввел усиленный лабораторный контроль над продукцией восьми предприятий, в числе которых Cooperativa Central Aurora Alimentos, в мясе птицы которого обнаружены опасные микроорганизмы; Lar Cooperativa Agroindustrial и RioBrancoAlimentos, в мясе птицы которых выявлены остатки антибиотиков тетрациклиновой группы; Mataboi Alimentos - в говядине обнаружены листерии. В говядине трех предприятий компании JBS S/A и Mataboi Alimentos LTDA обнаружены остатки антибиотиков тетрациклиновой группы. Ведомство отмечает, что при повторном выявлении в продукции этих компаний отклонений не исключено введение ограничений на поставки. Ранее Россельхознадзор ввел ограничения на поставку продукции с 31 бразильского предприятия, большинство из которых являются поставщиками мясной и молочной продукции. Источник: ТАСС
  22. Россельхознадзор с 22 августа вводит временные ограничения на поставки мясной продукции бразильской Ad'oro s/a, следует из опубликованных на сайте российского ведомства материалов. Речь, в частности, идет о мясе птицы, ее субпродуктах и жире, а также о непищевых продуктах. Ограничения вводятся из-за высокой токсичности и энтеропатогенных типов кишечной палочки, обнаруженных в этой продукции. В начале августа ведомство обнаружило сальмонеллы в курином мясе, которое было произведено бразильской компанией Rio Branco Alimentos S/A. В результате этого с 11 августа оно ввело временные ограничения на поставку РФ продукции этой компании. Источник: ria.ru
  23. Предлагаем качественное мясо говядины, свинины, птицы со склада в Москве, СПБ и под заказ. Пр-во Бразилия. Всегда актуальная информация с ценами на сайте. Предлагаем: Говядина Шея/лопатка, (Agra) Шея/лопатка, (Mataboi) Тримминг 80%, (Mataboi) Тримминг 80%, (JBS) Печень, (Concepcion) Свинина Грудинка б/к лист. срез, (Seara) Корейка н/к, (Perdigao) Лопатка б/к, (Seara) Ребра деликатесные Тримминг 50%, (Pamplona) Тримминг 80%, (Pamplona) Шейка б/к, (Seara) Корейка н/к, (Alibem) Шейка б/к, (Aurora) Шейка б/к, (Pamplona) Корейка б/к, (Pamplona) Корейка б/к, (Sadia) Окорок б/к, (Pamplona) Окорок б/к, (Alibem) Окорок б/к, (Aurora) Окорок б/к, (Seara) Окорок н/к, (Pamplona) Лопатка б/к, (Alibem) Лопатка б/к (Pamplona) Лопатка б/к (Аurora) Лопатка б/к (Sadia) Лопатка б/к, (Upisa) Тримминг 80%, (Pamplona) Тримминг 60 % (Upisa) Птица Кур. филе грудки, (Aurora) Кур. филе грудки, (Seara) Кур. окорочка (Agricola Jandelle) Кур. окорочка, (LeVida) ООО ТД «ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ» +7 (499) 322-39-07 http://ecomeats.ru/meats-opt.html
  24. Запрет на импорт бразильской говядины в США может быть снят в течение 30-60 дней. Такое заявление сделал министр сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии Блайру Мажжи по итогам встречи с министром сельского хозяйства США Сонни Пердью. По словам Мажжи, как сообщило в понедельник агентство Reuters, решение по данному вопросу будет принято после заключения по техническому анализу документации, предоставленной бразильской стороной. Мажжи также отметил, что с американской стороны нет никакого политического противодействия снятию запрета. 17 марта Федеральная полиция Бразилии арестовала более 30 участников крупной преступной группировки, которая занималась продажей просроченных продуктов питания. Как сообщили в правоохранительных органах, данная спецоперация стала самой масштабной в истории страны: в ней приняли участие около 1,1 тыс. стражей правопорядка. Объектом расследования, которое проводилось на протяжении почти двух лет, стали крупнейшие бразильские компании по производству мясной продукции, работающие не только на внутреннем рынке, но и экспортирующие ее за рубеж. Их сотрудники вошли в число подозреваемых и задержанных. На фоне так называемого мясного скандала некоторые страны приняли решение временно отказаться от товаров, связанных с этим делом. Чили, Мексика, Вьетнам, КНР временно запретили импорт бразильского мяса. Ряд ограничений на его ввоз также ввели ЕС, Япония, Канада и ЮАР. Источник: tass.ru
  25. Бразилия сообщила в понедельник Европейскому Союзу (ЕС), что она не обнаружила следов сальмонеллы в экспортируемой домашней птице. Китайское информационное агентство Синьхуа сообщает, что это заявление было опубликовано министерством сельского хозяйства, животноводства и снабжения после того, как в начале мая было сообщено о том, что в бразильской птице, отправленной в ЕС, обнаружены нарушения стандартов безопасности продукции. Европейские чиновники настаивали на том, чтобы бразильские мясные компании улучшили инспекцию товаров и нанимали больше инспекторов для проверки качества и безопасности мясных продуктов, поставляемых в Европу. Однако, после тщательной проверки бразильское министерство заявило, что никаких следов тифимурия или энтерита, двух видов вредных сальмонелл, в продукции птицеводства, предназначенной для экспорта в ЕС, не обнаружено. В заявлении упоминаются новые меры, принятые в Бразилии для улучшения санитарного надзора и предотвращения появления сальмонеллы. Эти меры включают в себя привлечение 300 ветеринаров в течение следующих 50 дней для работы вместе с федеральными инспекторами сельского хозяйства на мясоперерабатывающих заводах. Министерство также сообщило, что Бразилия направит ветеринарные миссии в Нидерланды, Францию, Ирландию, Германию и Чешскую Республику, чтобы улучшить сотрудничество во второй половине 2017 года. Европейский союз, крупный рынок сбыта для бразильских продуктов животноводства, в 2016 году купил в Бразилии мяса на сумму 1,8 млрд. долл. США, говорится в сообщении министерства. Источник: www.furazh.ru