Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за неделю (2-7 октября 2017)



Минсельхоз предлагает ограничить с 1 декабря импорт мясокостной муки из санкционных стран в связи ростом производства мясной продукции в России. «За последние 10 лет в России кратно выросли объемы производства мясной продукции, прежде всего свинины и мяса птицы, а благодаря развитию глубокой переработки выросли и объемы производства мясокостной муки», сказал глава ведомства Александр Ткачев.

 

Россия производит порядка 370 тыс. т такой муки (82% от общего объема потребления), в том числе для непродуктивных животных  40 тыс. т. «В случае необходимости поставки можно будет осуществлять из стран ЕАЭС, в том числе Беларуси, на которую и сейчас приходится треть импорта», добавил Ткачев.

 

Законопроект о лизинге КРС мясных пород принят во 2-м чтении. Он вносит изменение в статью 36 «Меры государственной поддержки лизинговой деятельности» Федерального закона от 29 октября 1998 г. № 164-ФЗ «О финансовой аренде (лизинге)».

Теперь к предмету лизинговых сделок будет отнесен и крупный рогатый скот специализированных мясных пород. Это позволит расширить базу поставщиков сельхозживотных, а также на 18-20%, по оценке Минсельхоза, снизить затраты производителей на приобретение товарного поголовья, что окажет положительное влияние на развитие отечественного мясного скотоводства.

 

Роскачество запускает исследование молочных сосисок. Закупка сосисок стартует в торговых точках по всей России. В исследование войдут сосиски, произведенные в 13 регионах, включая Тверскую, Владимирскую, Московскую, Курскую, Белгородскую, Ленинградскую, Вологодскую области, а также Москву и Ставропольский край.

Молочные сосиски исследуют более, чем по 70 показателям качества и безопасности, включая наличие синтетических красителей, радионуклидов, тяжелых металлов, а также ГМО и сои. Отдельно продукция каждого бренда подвергнется проверке на наличие таких бактерий, как листерия, кишечная палочка, сальмонелла и золотистый стафилококк.

Важным вектором исследования станет изучение состава продукции, какой именно вид мяса был использован при производстве. Специалисты ответят на главный вопрос, из чего же на самом деле делают сосиски, и действительно ли при производстве используются субпродукты и «мясные отходы». Роскачество инициирует потребительские испытания на гистологию и ДНК-секвенирование, для изучения присутствия в составе сосисок мяса птицы, собаки и даже лошади.

Кроме того, Роскачество проведет испытания продукции на соответствие повышенным требованиям по качеству и безопасности, которые сегодня выдвигаются к продуктам для детей. В ходе независимой экспертизы отдельно проверят молочные сосиски на присутствие антибиотиков, при этом, исследование коснется не только регулируемых законодательством групп антибиотиков, но и тех, которые пока не нормируются в России.

Результаты всероссийского исследования молочных сосисок будут опубликованы на портале Роскачества в ноябре.

 

Россия почти достигла показателей доктрины продовольственной безопасности и вернулась в число главных аграрных стран, заявил премьер-министр Дмитрий Медведев.

«Мы стали в целом производить больше мяса и мясных продуктов, ускорили обновление парка сельхозтехники. Развивается пищевая промышленность. Ожидаем, что в этом году ее рост составит почти 3,5%», добавил он.

 

Теперь дело за экспортом. На прошлой неделе стало известно, что в поставках мяса из России заинтересована Саудовская Аравия. Об этом сообщил председатель Совета Торгово-промышленных палат Саудовской Аравии Ахмед Аль-Раджи по итогам заседания Российского-саудовского делового совета.

«Саудовская Аравия импортирует мясо на $20 млрд каждый год. Большое количество мяса завозится из Австралии и Новой Зеландии, лететь нам до них 14 часов, до Москвы 4-5 часов. Есть большой интерес к привлечению России к данному вопросу. Для начала я думаю, если мы займем рынок в $1 млрд это будет хорошим началом», сказал Ахмед Аль-Раджи.

 

Кроме того, состоялась встреча Россельхознадзора и экспертов Управления по здоровью животных Республики Куба, приуроченная к началу инспекции российских предприятий и оценки системы контроля безопасности при производстве животноводческой продукции.

          Кубинская сторона сообщила, что в настоящее время на Кубе идет процесс реструктуризации ветеринарной службы. Эксперты уточнили, что знакомство с российской системой государственного ветеринарного контроля позволит перенять опыт, механизмы контроля и технологии сертификации продукции и внедрить их на территории Кубы.
       «Кроме того, визит послужит основой для выстраивания максимально конструктивного взаимодействия между компетентными ведомствами двух стран, которое послужит основой для запуска процедуры доступа российской животноводческой продукции на кубинский рынок», подчеркивают в российском ведомстве.

Турция готова пустить российскую мясную продукцию на свой рынок, если она будет соответствовать всем необходимым требованиям. Об этом сообщил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. Вице-премьер отметил, что в этом вопросе есть подвижки, но обсуждения продолжаются. По его словам, при взаимном доверии между службами, которые занимаются контролем продукции, открытие рынков может произойти до конца года.

В рамках Всероссийской выставки «Золотая осень», которая прошла на прошлой неделе в Москве, компании представили ряд новых проектов, были подписаны инвестиционные соглашения с представителями власти регионов.

В частности, власти Московской области подписали инвестиционные соглашения о намерениях с четырьмя отечественными сельскохозяйственными компаниями на сумму более 5,5 млрд рублей. В частности, инвесторы планируют расширить производство комбикормов, построить животноводческий и кролиководческий комплексы, а также предприятие по переработке козьего молока. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья. 

Так, ООО «Шульгино» в рамках соглашения с правительством Подмосковья планирует построить животноводческий комплекс, который создаст 60 новых рабочих мест. Объем инвестиций составит 1,5 млрд рублей. В свою очередь, предприятие ООО «ТД МКС» планирует создать кролиководческий комплекс на 7 280 голов маточного стада, а также убойно- перерабатывающий комплекс. Компания создает 90 новых рабочих мест и инвестирует в регион 1,2 млрд рублей. 

Всего власти Московской области подписали 12 новых соглашений об инвестировании в агропромышленный сектор Подмосковья в ходе «Золотой осени». Общий объем инвестиций составил около 10 млрд рублей. 

 

На выставке также показали инвестиционный проект строительства свиноводческого комплекса в  Нижегородской области, который позволит полностью обеспечить ее свининой. Проект рассчитан на 6 тыс. основных свиноматок. Объем производства может составить до 20 тыс. тонн мяса свиней. Он будет располагаться в Большемурашкинском районе области.

Кроме того, Нижегородской областью был представлен проект комплекса по производству белковых концентратов для животноводства. Его промышленная мощность 200 тыс. тонн в год.

Соглашение об открытии недалеко от села Ремонтное комплекса по переработке мяса стоимостью 240 млн рублей подписали губернатор Ростовской области Василий Голубев и владелица калмыцкого ООО «Консервпищепром» Зинаида Карпенко. Предприятие будет запущено до конца года; оно рассчитано на переработку за смену 64 головы крупного, или 300 голов мелкого рогатого скота, или 160 голов свиней.

Комплекс по производству мяса индейки построят под Ульяновском. Данный масштабный проект будет реализован в рамках инвестсоглашения с АО «Ульяновская индейка». В ходе выставки свои подписи под документом поставили Губернатор Сергей Морозов и генеральный директор предприятия Александр Стяжков.

По информации пресс-службы облправительства, аналогов на территории РФ данного вертикально интегрированного комплекса по выращиванию, убою и переработке мяса индейки нет, его мощность будет достигать 24 тыс. т живого веса в год. Объем инвестиций составляет 4,8 млрд рублей.  Построить комплекс планируется в Кузоватовскомо районе. Ввести объект в эксплуатацию инвестор намерен до конца 2019 года. 

 

Растущий спрос на мясо индейки побудил одного из нынешних лидеров рынка – Группу компаний «Дамате», дополнительно вложить 15,5 млрд рублей в расширение мощностей по производству индейки до 155 т в убойном весе в год. Общая сумма инвестиций в проект за весь период его реализации составит 41 млрд рублей. Мощности будут увеличены в течение двух лет.

Финансовые вложения в размере 15,5 млрд средства компании и «Россельхозбанка», многолетнего партнера ГК «Дамате». Банк уже одобрил лимит кредитования на цели сооружения проекта. С целью финансирования проекта региональный минсельхоз одобрил заявку на получение льготного кредита по ставке до 5% годовых.

 

Развивается и отрасль свиноводства. Так, завершено строительство тринадцатого свинокомплекса ГК «Агропромкомплектации» в Курской области «Машкинский», проектная мощность которого составляет 37 тыс. голов единовременного содержания.

Кроме того, в Нижнетавдинском районе запущен в эксплуатацию высокотехнологичный селекционный свинокомплекс. В торжествах по этому случаю приняли участие глава региона Владимир Якушев, представители правительства, депутаты Тюменской областной Думы. Масштабный инвестиционный проект в достаточно короткие сроки реализовало акционерное общество «Сибирская аграрная группа» агропромышленное объединение Сибирского федерального округа, занимающее видное место среди ведущих сельскохозяйственных предприятий России.

А вот в инвестпроекте по развитию племенного свиноводства в Нижнедевицком и Семилукском районах Воронежской области ООО «Черкизово-свиноводство» (структура группы «Черкизово», контролируется семьей Игоря Бабаева) изменились период реализации и объем вложений. Если раньше планировалось завершить работы к 2022 году, то теперь – к 2028-му. Увеличился и объем инвестиций – с 6,2 млрд руб. до 8 млрд руб. Очевидно, речь идет о части работ в рамках уже несколько лет реализующегося в Воронежской и Липецкой областях проекта свиноводческого кластера мощностью 145 тыс. т свинины в живом весе. Ряд объектов группа «Черкизово» уже запустила – в частности, комбикормовый завод в Семилукском районе Воронежской области и свиноводческий репродуктор в Данковском районе Липецкой области. 

Если бизнес оказывается не столь успешным, как планировалось, распродать имущество бывает непросто.

Крупная свиноводческая компания «Золотой пятачок», в которой введено конкурсное производство, в очередной раз попытается продать на аукционе свое основное имущество. В состав лота ООО «Золотой пятачок» входят дом животноводов, телятник, коровник,  зерносклад, продуктивный скот, несколько зданий и земельные участки сельскохозяйственного назначения. Также с молотка уйдут транспортные средства, машины, оборудование и другое. Все имущество банкрота находится в деревнях и селах Хлевенского и Грязинского районов Липецкой области. Аукцион состоится 10 ноября 2017 года. Активы липецкого свинокомлекса могут уйти за 33,3 млн рублей.

Арендатор пермского свинокомплекса ГК «Синергия», возможно, откажется от предприятия. Гендиректор «Синергии» Александр Печерский предложил краевым властям рассмотреть возможность передачи бизнеса обратно в краевую собственность, говорят в Перми. При этом вместе с предприятием край получит и долги, которые, по информации из открытых источников, составляют свыше 1,2 млрд руб.

 

Не все складывается гладко и у лидера рынка агропромышленного холдинга «Мираторг». Его прибыль за 2016 год сократилась почти в пять раз: с 23,4млрд до 5 млрд рублей, следует из данных открытых источников. Добавим, что, как сообщали ряд СМИ в сентябре 2017 года, против бывшего коммерческого директора торговой компании «Мираторг» Юлии Аксеновой возбудили уголовное дело. Аксенову подозревают в том, что она оптом продавала мясо по заниженной цене нескольким компаниям в течение полутора лет  с конца 2015 года по апрель 2017 года. Ущерб от ее деятельности, по данным прессы, составляет около 70 млн рублей.

 

События, происходящие в мире, заставляют нас снова вернуться к теме искусственного мяса. Калифорнийский стартап Impossible Foods хочет помирить веганов и мясоедов, чтобы к 2035 году пересадить человечество на искусственное мясо на основе гема. Как пишет автор издания Wired, котлеты от Impossible Foods «шкварчат» на сковородке и пахнут, как настоящее мясо. Из них даже сочится кровь. Все благодаря молекуле под названием гем, которая содержится в гемоглобине и мышцах и придает мясу его вкус и структуру. Если на этом месте вы задумались о подвохе, то он есть. Для синтеза 1 кг гема нужно порядка 400 кг сои.

В Impossible Burger довольно оригинально решили эту проблему: они извлекли нужный ген из сои, пересадили его дрожжам Pichia pastoris, а затем накормили их сахаром и минералами. В результате дрожжи сильно выросли в объёмах, а гема стало куда больше. Как результат  Impossible Burger в прошлом году на фабрике в Окленде за год произвели более 450 тыс. кг искусственного мяса.

 

10-ый обзор искусственное мясо.jpg

 

Однако они не останавливаются на достигнутом, и считают свою разработку лишь бета-тестом. Сейчас компания улучшает свой метод газовой спекторметрии, чтобы привязать к искусственному мясу все оттенки мяса настоящего. Так же разработчики учатся придавать растительным белкам структуры животных белков.

У искусственных бургеров уже нашлись противники среди биологов и диетологов, однако большинство экспертов по пищевым продуктам признали мясо Impossible Burger безвредным. Сейчас стартап привлек $250 млн от крупных инвесторов и надеется пересадить большую часть человечества на искусственное мясо к 2035 году.

 

Подготовила Виктория Загоровская

Изменено пользователем Редактор

0


Обратная связь от пользователя


Комментариев для отображения не найдено.



Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Кто онлайн   0 пользователей, 0 анонимных, 36 гостей (Смотреть полный список)

    В настоящий момент нет зарегистрированных пользователей онлайн

  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Как уже сообщалось, прошедший 30 ноября аукцион по продаже госпакета акций ОАО «Чувашский бройлер» признан несостоявшимся в связи с отсутствием заявок. Это уже не первая попытка продать одно из крупнейших птицеводческих предприятий Чувашии, оказавшееся в сложной финансово-экономической ситуации.

      Положение дел на «Бройлере» на днях обсуждалось на рабочем совещании вице-премьера, министра сельского хозяйства Сергея Артамонова. Отмечалось, что сумма заемных средств и просроченной кредиторской задолженности составляет порядка 344 млн рублей. «На предприятии работает более 70 человек, задолженность по зарплате 7,5 млн рублей, причем вся она просроченная», — подчеркнул министр. 

      Правда, предприятие продолжает работать: проинкубировано 5,1 млн яиц, выведено 4,2 тыс. цыплят, произведено 5 тыс. тонн мяса. Сегодня в птичниках около 700 тыс. голов бройлеров, в инкубатории заложено 211 тыс. инкубационных яиц для последующей посадки в птичники.

      По словам заместителя министра Татьяны Рябининой, финансовый провал «Бройлера» — следствие заключенных в 2016 году руководителем ОАО «Чувашский бройлер» Игорем Мяснянкиным четырех договоров с ООО «Тени-Торг», которые, по предварительной оценке, стали для предприятия заведомо убыточными. На его расчетных счетах образовалась картотека по долгам в 30 млн рублей — без учета задолженности по заработной плате. Минсельхозом Чувашии и временным управляющим предприятия в Арбитражный суд республики поданы исковые заявления о взыскании с Мяснянкина указанной суммы убытков.

      На 1 декабря дебиторская задолженность ОАО «Чувашский бройлер» составила 91,4 млн рублей. В настоящее время предприятием ведется претензионная работа по взысканию дебиторской задолженности, а также повышению стоимости оказываемых услуг. Министр отметил, что правительство Чувашии заинтересовано в восстановлении производства и стабилизации финансово-экономического положения предприятия и принимает для этого все возможные меры. «Введение процедуры внешнего управления, восстановление при этом платежеспособности предприятия и накопление средств для расчетов с кредиторами можно рассматривать как один из способов финансового оздоровления», — подчеркнул Сергей Артамонов.

      15 декабря состоится первое собрание кредиторов, на котором будет рассмотрен вопрос о введении в отношении предприятия дальнейшей процедуры банкротства, сообщает пресс-служба Минсельхоза.
        Источник:  sovch.chuvashia.com
    • Автор: Служба новостей
      О проведении плановых (рейдовых) осмотров во Владимирской области с участием представителя МЧС
      С целью усиления государственного земельного надзора должностными лицами отдела государственного земельного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области с участием специалиста Управления Россельхознадзора по Ярославской области 05.12.2017г. проведены плановые (рейдовые) осмотры 10 земельных участков сельскохозяйственного назначения, расположенных в Ковровском и Суздальском районах.
      Указанные мероприятия проведены совместно с представителем ГУ МЧС по Владимирской области с использованием квадрокоптера, дистанционно летательного аппарата, предназначенного для фото- и видеосъемки местности.
      В ходе проведения осмотров были выявлены признаки нарушений требований земельного законодательства, а именно зарастание земель древесно-кустарниковой растительностью, захламление строительными отходами, а также порчи земель, выразившееся в перекрытии плодородного слоя почвы.
      По результатам проведения плановых (рейдовых) осмотров будут проведены внеплановые выездные проверки в отношении собственников земельных участков сельскохозяйственного назначения.
       
      О выявлении в подкарантинной продукции семян карантинного сорняка
      При проведении карантинного фитосанитарного контроля за перевозками подкарантинной продукции в партии шрота соевого (происхождение Бразилия) поступившего в адрес ООО «Хлебная база № 9» от поставщика ЗАО «Зерновой терминал «Волга» (Ивановская область) в количестве 24,14 тн, выявлены семена карантинного сорного растения – Череда волосистая (Bidens pilosa L.) 1шт / кг нежизнеспособная. Предприятию разрешено использовать подкарантинную продукцию с соблюдением требований законодательства в области карантина растений.
       
      О внедрении системы электронной ветеринарной сертификации во Владимирской области
      В связи с переходом на электронную ветеринарную сертификацию сотрудники Управления Россельхознадзора по Владимирской области продолжают работу по внедрению системы электронной ветеринарной сертификации.
      01.12.2017 года состоялось совещание в Департаменте развития, предпринимательства, торговли и сферы услуг администрации Владимирской области с предприятиями общественного питания, комбинатами питания, осуществляющими поставки в школьные и дошкольные учреждения.
      07.12.2017 года проведено совещание в администрации округа Муром с представителями администрации и предпринимателями района. Так же начальник отдела государственного ветеринарного надзора Ростовская Е.В. приняла участие в телевизионной передаче «Лицом к лицу» на ТРК «Муромский Меридиан».
      08.12.2017 года на областном конкурсе качества молока коровьего сырого на базе ООО «Суздальский молочный завод» начальником отдела государственного ветеринарного надзора Ростовской Е.В. проведен семинар по вопросу электронной ветеринарной сертификации на молоко и молочную продукцию с предприятиями производителями и переработчиками молока Владимирской области.
      В рамках вышеперечисленных мероприятий разъяснены порядок по подключению и освещены актуальные вопросы работы в системе.
       
      О запрете ввоза на территорию России свежих яблок с двух белорусских предприятий
      Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сообщает, что в целях недопущения ввоза на территорию Российской Федерации сельскохозяйственной продукции из стран, попавших под ограничения, установленные Указом Президента Российской Федерации и Постановлением Правительства Российской Федерации, Россельхознадзор с 8 декабря 2017 года запрещает ввоз свежих яблок с двух предприятий Республики Беларусь: ФХ «Есфирь» (Брестская обл., Столинский р-н) и ФХ «Полесье-ГМИ» (Брестская обл., Столинский район, д. Ольшаны).
       
      О направлении материалов в мировой суд
      Госинспектором Управления Россельхознадзора по Владимирской области было установлено, что собственником земельного участка, расположенного в Кольчугинском районе, в шестидесятидневный срок не уплачен штраф в размере 20000 рублей, назначенный нарушителю по факту зарастания земельного участка сорной и древесно-кустарниковой растительностью.
      С целью взыскания неоплаченного вовремя штрафа, материалы административного дела направлены судебным приставам исполнителям для его принудительного взыскания.
      Административная ответственность за неуплаченный вовремя штраф предусмотрена частью 1 статьи 20.25 КоАП РФ.
      Согласно вышеуказанной статьи КоАП РФ неуплата административного штрафа в срок, влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток, либо обязательные работы на срок до пятидесяти часов.
      В отношении виновного лица составлен протокол и направлен на рассмотрение Мировому судье судебного участка № 20 района Южное Бутово города Москвы.
      Мировой судья вынес постановление, вступившее в законную силу в октябре т.г., о признании виновным собственника вышеуказанного земельного участка за неуплату административного штрафа в срок и назначил ему штраф в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа - 40 тыс.руб.
       
      О выявлении семян карантинного сорного растения
      При проведении карантинного фитосанитарного контроля за перевозками подкарантинной продукции в партии шрота соевого (происхождение Калининградская область) поступившего в адрес ООО «Хлебная база № 9» от поставщика ООО «Балтсервис» (Калининградская область) в количестве 288,8 тн, выявлены семена карантинного сорного растения – Череда волосистая (Bidens pilosa L.) 1шт / кг нежизнеспособная. Предприятию разрешено использовать подкарантинную продукцию с соблюдением требований законодательства в области карантина растений.
       
      О подтверждении Владимирским областным судом правомерности требований Россельхознадзора
      В июле текущего года ООО «Кольчугинское сельскохозяйственное предприятие» на основании материалов проверки по муниципальному земельному контролю по факту нарушения требований земельного законодательства Управлением Россельхознадзора по Владимирской области было привлечено к административной ответственности по ч.2 ст.8.7 КоАП РФ с назначением наказания в виде штрафа в размере 400 тыс.рублей.
      Не согласившись с вынесенным постановлением, Общество обжаловало его в Кольчугинском городском суде. Однако, решением данного суда указанное постановление Управления оставлено без изменения, а жалоба генерального директора Общества без удовлетворения.
      В жалобе, поданный во Владимирский областной суд, генеральный директор Общества просил постановление Управления и решение Кольчугинского городского суда отменить, производство по делу прекратить.
      В рамках рассмотрения данной жалобы областной суд, исследовав представленные материалы, пришел к выводу, что вина Общества в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.2 ст.8.7 КоАП РФ, установлена и доказана, нарушения процессуальных норм не установлено, оснований для отмены постановления Управления и решение городского суда не имеется.
      Таким образом, Постановлением Владимирского областного суда (дело №11-277/2017) жалоба генерального директора оставлена без удовлетворения, а постановление Управления и решение Кольчугинского городского суда без изменения.
      Постановление Владимирского областного суда вступило в законную силу 04.12.2017г. и Обществу придется оплатить штраф в размере 400 тыс.рублей.

      Источник: Управление Россельхознадзора по Владимирской области
    • Автор: Служба новостей
      В группе "Черкизово" опровергают появившуюся в среду информацию о возможной продаже компании, называя ее основанной на сплетнях.

      "Мы опровергаем эту информацию. Статья подготовлена на сплетнях, которые не имеют ничего общего с реальностью", - заявил "Интерфаксу" представитель группы "Черкизово" Анатолий Верещагин. Как сообщил в среду "Коммерсант" со ссылкой на свои источники, семья Бабаевых, владеющая 89,6% группы "Черкизово", может продать свой бизнес и уже провела переговоры с тайской CP Foods и группой "Русагро". 

      Запрашиваемая цена составляет $2 млрд (118,46 млрд рублей по курсу ЦБ на 12 декабря). В CP Foods и "Русагро" эту информацию не комментируют. Директор Prosperity Capital Management Алексей Кривошапко считает более справедливой оценку в 50-75 млрд рублей, исходя из коэффициента 10-15 к чистой прибыли. Глава управления операций на российском фондовом рынке ИК "Фридом Финанс" Георгий Ващенко полагает, что стоимость "Черкизово" близка к $2 млрд.

      В группу "Черкизово входит 8 птицеводческих комплексов полного цикла, 15 свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, а также 8 комбикормовых заводов и 287 тыс. га сельскохозяйственных земель.
        Источник: milknews.ru
    • Автор: PR Служба
                 Выявление очагов вируса африканской чумы свиней (АЧС) в Белгородской области вынудило подразделение агропромышленного холдинга «Мираторг» перейти на режим максимальной биобезопасности, сообщили «Абирегу» в компании.
                 За последние три месяца на территории Белгородской области зафиксировано несколько очагов АЧС. В ноябре туши свиней с выявленным заболеванием были найдены в Корочанском районе, где расположены свинокомплексы агрохолдинга «Мираторг».
                 «Мы неоднократно говорили о критической ситуации с распространением АЧС, которая, по оценкам РСХН, уже нанесла ущерб порядка 75 млрд рублей. Число вспышек растет, и компания уже работает в режиме максимальной биобезопасности. Все площадки «Мираторга» относятся к четвертому компартменту и оснащены самыми современными системами ветеринарного и биологического контроля», – сообщили в компании.
       
                 Ветспециалисты России и Филиппин в январе 2018 года проведут взаимные инспекции поставщиков мяса и рыбы. Как сообщает Россельхознадзор, договоренность об этом была достигнута в ходе телефонных переговоров с представителями национальной ветеринарной карантинной службы Филиппин.
                 Речь идет об инспекции филиппинских предприятий, заинтересованных в поставках продукции животноводства на российский рынок, и российских – на рынок Филиппин. В частности, филиппинские специалисты сообщили, что планируют ознакомиться с существующей в РФ системой ветеринарного надзора в отношении мясоперерабатывающих предприятий, а также с системой лабораторного контроля на базе подведомственных учреждений Россельхознадзора. Программа инспекций и списки предприятий будут подготовлены в ближайшее время.
       

       
                 Вместе с тем, ветспециалисты Кубы приступили к инспектированию российских производителей мяса и кормов, которые заинтересованы в поставках своей продукции на кубинский рынок, сообщает Россельхознадзор.
                 Во время пребывания в РФ эксперты посетят предприятия по производству говядины, свинины, мяса птицы и продукции из них, а также кормов растительного происхождения. Эти предприятия расположены в Ставропольском крае, Калининградской, Брянской, Новгородской, Пензенской областях.
      Кроме того, кубинские коллеги посетят подведомственный Россельхознадзору Федеральный центр охраны здоровья животных, где ознакомятся с эпизоотической ситуацией в России и проводимой в стране регионализацией по особо опасным болезням животных. Инспекция продлится по 15 декабря.
       
                 На Ямале продолжается заготовка оленины на продажу. В конце прошлой недели первая партия оленины отправилась в Финляндию, а весной 2018 года станет доступна в розничные сетях Германии.
      За 3 месяца компании по заготовке оленьего мяса по данным пресс службы губернатора ЯНАО муниципальные предприятия подготовили 1000 тонн – 33 головы северного оленя. Рекордсмен заготовок яр-салинский комбинат «Ямальские олени» сотрудников комбината заготовили 700 тонн мяса. По прогнозам агропромышленного комплекса ЯНАО в январе объем продукции превысит 3 тысячи тонн оленины это на 35 % больше чем в прошлом году.
       
                 Кстати, оленеводческое хозяйство проектной мощностью 10 тыс. голов благородного оленя появится на территории Ясногорского района Тульской области. Об этом стало известно в ходе рабочей встречи заместителя председателя правительства Тульской области – министра сельского хозяйства Тульской области Дмитрия Миляева с генеральным директором ООО «БИЛАГРО» Александром Билибиным.
      Как сообщает пресс-служба правительства региона, помимо разведения оленей и производства охлажденного мяса, планируется создание собственного производства мясной продукции. ООО «БИЛАГРО» уже приступила к строительстве производственных и вспомогательных объектов. Завоз первой партии благородных оленей планируется уже в первом полугодии 2018 года. Выход на проектную мощность запланирован к 2023 году.
                 В 2018 году «Белая птица» планирует нарастить объем поставок своей продукции за рубеж до 20 тыс. т. Это вдвое больше, чем будет экспортировано по итогам текущего года. Об этом на XVII ежегодной конференции об инвестициях в АПК «Агрохолдинги России – 2017», организованной проектом «Агроинвестор», сообщил гендиректор группы Николай Мисюра. Кроме того, в рамках расширения международной географии продаж и стратегического развития экспортного потенциала компания объявила об открытии официального представительства в Сербии. Его деятельность будет вестись через новое юридическое лицо – Globex011. Согласно сформированному плану поставок на 2018 год, ежемесячно планируется отправлять на сербский рынок 200 т замороженного куриного мяса. В настоящее время уже отгружено 500 т продукции. В дальнейшем «Белая птица» планирует поступательно наращивать объем продаж в данном регионе.
                 Комиссия по масштабным инвестиционным проектам правительства Новосибирской области одобрила выделение земельного участка в аренду без проведения торгов для создания птицекомплекса по производству и переработке мяса индейки, сообщает Министерство экономического развития региона.
      «Члены комиссии единогласно одобрили соответствие проекта критериям реализации масштабного инвестиционного проекта ООО «Инд-Сибирь» по созданию вертикально-интегрированного птицекомплекса по промышленному производству и переработке 7660 тонн мяса индейки живым весом в год с возможностью расширения производительности до 15000 тонн в Колыванском районе Новосибирской области», – говорится в сообщении, опубликованном в среду на сайте министерства.
       
                 Открытие третьей очереди мясоперерабатывающего завода «ПРОМАГРО» состоялось в городе Старый Оскол Белгородской области. С ее запуском агропромышленный холдинг выходит на рынок конечного потребителя с охлажденными полуфабрикатами под собственной торговой маркой.
      Новое производство разместилось на площади 6 тыс. кв. м, и включает в себя цех глубокой переработки свинины мощностью 240 голов в час, линию упаковки и склад готовой продукции. После разделки и обвалки мясо направляется в адресный склад-накопитель вместимостью 150 тонн, и далее – на участок упаковки пропускной способностью 16 тонн в час. Проектная мощность третьей очереди мясоперерабатывающего завода составляет более 100 тонн полуфабрикатов в смену.
       
                 Компания «Евродон» планирует вложить 78 млрд рублей в увеличение проектной мощности своих предприятий в Ростовской области до 270 тыс. тонн мяса индейки, до 80 тыс. тонн мяса утки в год, а также создание производства баранины мощностью 20 тыс. тонн в год.
      По словам заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, «Евродон» ежегодно перерабатывает более 500 тыс. тонн пшеницы в год, а при расширении мощностей увеличит объем переработки до 1 млн тонн в год.
                 «Для нас очень важно, чтобы пшеница шла на корм, чтобы она перерабатывалась», – пояснил он, особенно подчеркнув важность этих проектов для региона, являющегося крупнейшим в России производителем зерна, в условиях падения цен из-за его перепроизводства.
                 Агрохолдинг «Экопродукт» в Малгобекском районе Ингушетии планирует наладить производство полуфабрикатов из мяса по технологии халяль, сейчас агропредприятие специализируется на выращивании плодовоовощной продукции, сообщил ТАСС генеральный директор агрохолдинга Бекхан Костоев.
      «Предпроектное решение уже готово о расширении площадей агрохолдинга. В частности, мы планируем открыть откормочный цех на 100 бычков..., зернохранилище с сушилкой на 10 тыс. тонн, а также планируем построить цех для кур-несушек объем 120 тыс. голов и наладить производство мясных полуфабрикатов по халяльной технологии», – сказал Костоев.
                 Он уточнил, что к каждому производству будет создан цех по полуфабрикатам. «Совместно с турецкими инвесторами разрабатываем линию по изготовлению мясных полуфабрикатов по технологии халяль. В частности, будем делать фарш для куриной колбасы, и другие полуфабрикаты из мяса птицы», – сказал Костоев.
                 По его словам, реализовать данный проект в Малгобекском районе планируется за 2018-2019 годы, а общая площадь агропредприятия увеличится с 4 га до 50 га. Костоев не уточнил объем инвестиций, которые будут вложены в расширение агропредприятия, добавив, что не будет обращаться за помощью к банкам.
                 Ранее сообщалось, что глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров 11 ноября открыл агрокомплекс в Малгобекском районе. Общий объем инвестиций в проект составил порядка 300 млн рублей.
       
                 Интересный факт. Европейские СМИ отмечают несоответствие российской политики в области наращивания экспорта халяльного мяса европейским тенденциям, в частности грядущих запретов на «ритуальную резню» животных.
                 В то же время аналитики отмечают позитивную динамику и экономические выгоды, которые Россия получает, только начав кампанию по поощрению производителей ориентироваться на стабильно высокий спрос в мусульманских государствах.
                 «В то время как ряд европейских политиков обсуждают необходимость введения запрета на ритуальную резню, Россия увеличивает экспорт халяльного мяса. Она только начинает кампанию по поощрению своих производителей ориентироваться на спрос в мусульманских странах, которые наращивают экспорт этой товарной позиции», - пишет популярное польское издание farmer.pl.
      Европейские аналитики не комментируют, а только озвучивают прогнозные цифры Министерства сельского хозяйства России о возможности к 2020 году нарастить экспорт птицы до 370 тыс. т и выручить от ее продажи $400 млн.
                 «От 75 до 80% домашней птицы, которую Россия планирует экспортировать к 2020 году, будет продаваться как халяль. Для этого мы запускаем крупнейшую зарубежную кампанию в истории государства для продвижения на мусульманских рынках российской птицы, которая соответствует самым высоким стандартам халяль», – цитируют европейские СМИ слова Айдара Газизова, генерального директора Международного центра по нормализации и сертификации халяль.
                 Европейские эксперты отмечают, что реализовать амбициозные планы российского правительства будет весьма сложно, поскольку вкусы мусульманских и российских потребителей кардинально отличаются: население мусульманских государств отдает предпочтение мелким птичьим тушкам весом до 1 кг, тогда как большинство российских птицефабрик сосредоточено на производстве бройлеров весом более 2 кг, которые обычно покупают россияне.
                 В то же время они констатируют, что в последние годы Россия увеличила экспорт халяльного мяса почти в три раза. Если в 2014 году он составлял 15 тыс. т, то в сезоне-2017 может быть рекордным и составит 45 тыс. т халяльного мяса. В целом Россия экспортирует около 125 тыс. т/год мяса, а это значит, что на халяль в настоящее время приходится менее 30% всех экспортных поставок.
                 Крупнейшими российскими экспортерами являются ГАП «Ресурс» и «Евродон». Недавно они смогли экспортировать птицу на рынки Саудовской Аравии и Ирана. Теперь официальные лица прилагают усилия для расширения экспортных поставок в такие страны, как Индонезия и Малайзия. Это очень динамично развивающиеся рынки в контексте экспорта халяль, поскольку тут проживает почти 230 млн мусульман, которые являются потребителями российской продукции. 
       
                 В преддверие новогодних праздников российские ученые из Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН составили свой рейтинг лучших мясных продуктов России, в рамках ежегодно проводимого на базе центра Международного конкурса качества – «Мясной Оскар». Конкурс проводится уже в шестой раз для  выявления лучших производителей и образцов продукции, популяризации традиционных видов колбас, полуфабрикатов, продуктов из мяса, консервов, мясной продукции для детского и школьного питания.
                 Всего в этом году на суд лучших экспертов-дегустаторов отрасли было представлено  свыше 160 образцов  продукции от 40 предприятий России, Республики Беларусь, Казахстана. Причем, в борьбе за «Мясной Оскар», высшую награду для производителей колбас, наравне с крупными федеральными брендами сражались небольшие региональные производители.
       

       
               Абсолютным чемпионом по количеству полученных наград стал АО «Мясокомбинат Клинский» с 13 позициями (ЗОЛОТО: Грудинка "Клинская" сырокопченая, Ветчина вареная детская с мясом индейки ТМ УМКА, Сосиски детские вареные с мясом индейки ТМ УМКА, Колбаса варено-копченая «Бергштайн», Колбаса варено-копченая «Шварцвальдер», Колбаса сыровяленая «Валетта», Сосиски «Венские» СЕРЕБРО: Колбаса вареная «Сливочная», Колбаса вареная «Телячья», Колбаса сырокопченая «Парме», Колбаса варено-копченая «Сервелат Австрийский», Сосиски «Ганноверские», Сосиски детские вареные с морковью ТМ УМКА). Второе место по количеству наград получил ООО "Тепло-Огаревский мясокомбинат"- 9 позиций (ЗОЛОТО: Джерки сыровяленые из свинины «Аляска», Джерки сыровяленые из баранины «По-кавказски», Колбаса сыровяленая сухая «Царская», Мясной продукт сырокопченый из свинины Балык «Верона», Мясной продукт из свинины копчено-вареный Грудинка «Столичная», Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины «Свинина для запекания». СЕРЕБРО: Запеченный мясной продукт из свинины «Карбонад запеченный», Колбаса вареная «Детская», Джерки сыровяленые из говядины «Охотничьи»). Третьим стал ООО "Мясокомбинат ЭКО" с 8 наградами (ЗОЛОТО: Свинина «Гурман», Грудинка варено-копченая «Классическая», Грудинка копчено-вареная свиная бескостная, Карбонад копчено-вареный «Российский», Колбаса «Домашняя жареная», Колбаса «Смаковка печеночная» СЕРЕБРО: Балык свиной сырокопченый ДИПЛОМ КАЧЕСТВА: Сервелат варено-копченый Швейцарский).
       
                 Кроме того, Роскачество провело веерное исследование колбасы «Докторская». В экспертизе участвовали 30 самых популярных на российском рынке брендов. В Петербурге аналитики отметили высокое качество продуктов местных производителей. ТМ «Пит Продукт» заявлен в качестве претендента на знак качества, а ТМ «Компомос» – в списке качественных и безопасных.
                 Товаром повышенного качества признана «Докторская» шести торговых марок: «Балахоновский мясокомбинат», «Мяснов», «Окраина», «Пит Продукт», «Томаровский мясокомбинат» и «Фамильные колбасы». Изделия соответствуют требованиям к качеству, заявленной на упаковке информации и требованиям Роскачества. В марках «Пит Продукт» и «Фамильные колбасы» повышенное качество было ранее отмечено Роскачеством и у сосисок «Молочные».
                 В колбасе 14 брендов обнаружены следы антибиотиков, в одной – ДНК лошади, одна отличилась ДНК кукурузы, одна – генетическим материалом сои. В одном случае в колбасе торговой марки «Губернская мясная компания» количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень.
                 Вес почти всех упаковок соответствует указанному производителем. Только «Докторская» от «Велком» оказалась на 83,6 грамма легче: батон весит 416,4 вместо 500 граммов, недовес составил почти 17%.
       
                 Арбитражный суд Белгородской области завершил процедуру конкурсного производства в отношении ООО «Агрофирма "Герцевская"» (производитель мяса индейки), следует из картотеки арбитражных дел.
      На основании определения суда о завершении конкурсного производства ООО «Агрофирма "Герцевская"» будет ликвидировано.
                 «По результатам конкурсного производства удовлетворены требования кредиторов на общую сумму 299 млн 292 тыс. 279,96 рублей, что составляет 63,13% требований кредиторов, включенных в реестр», – говорится в материалах суда.
                 Сделка по продаже имущественного комплекса некогда крупнейшего красноярского производителя мяса индейки «Индюшкино» не состоялась – договор с АО «Енисейагросоюз», заявившим о приобретении этого актива, расторгнут. Планируется, что в феврале птицефабрика будет вновь выставлена на торги с дисконтом 10% от прежней цены – за 62 млн руб. Эксперты отмечают, что рынок мяса птицы близок к насыщению и в этих условиях покупателей имущества птицефабрики будет интересовать конкретное оборудование, которое можно выкупить по минимальной цене.
                 «Петропавловский зерновой комплекс» заложил имущество стоимостью порядка 120 млн по кредиту материнской «Птицефабрики Челябинская» в «Челябинвестбанке».
                 Согласно материалам компании, договор ипотеки заключен сроком до 26 июня 2022 года. В залог передана недвижимость. Сама кредитная линия птицефабрики была открыта в декабре 2014 года.
      Отметим, зерновой комплекс, а также другие дочерние структуры птицефабрики ООО «Северное» и ООО «Кормовые резервы» выступали поручителями по кредитам материнской компании в ВТБ. Сельхозпредприятие в сумме привлекло 372,5 млн рублей.
                 ПАО «Птицефабрика Челябинская» принадлежит ООО «Овомир», которое до 2016 года находилось в собственности ОАО «Корпорация развития». Производство размещено в Копейске.
       
                 АО «Свинокомплекс «Пермский» признано победителем конкурсного отбора Минсельхоза края на право получения субсидии из бюджета в 100 млн руб.
                 Об этом «Ъ» сообщили в ведомстве. Напомним, 27 ноября 2017 года губернатор Максим Решетников подписал постановление об утверждении порядка предоставления субсидий на обеспечение затрат на производство и реализацию мяса свиней в 2017 году. Документ определяет, что на субсидию не могут рассчитывать товаропроизводители с просроченной задолженностью по возврату других субсидий, равно как и находящиеся в процессе банкротства, а также иностранные юридические лица.
                 Субсидия нацелена на производителей, имеющих не менее 2500 голов свиней в собственности или переданных на ответственное хранение. Размер субсидии составляет 1200 руб. на одну голову. Потратить средства можно на покупку корма и ветеринарных препаратов в объеме не менее 80% от всей суммы субсидии.
       
                 В заключении несколько слов о мировом и российском уровне потребления мяса. Так, недавно исследовательская команда Global Insight & Strategy Team по заказу встралйской Ассоциации скотоводов (MLA) опубликовала результаты исследования мирового потребления мяса.
      Ключевые моменты, о которых сообщает сайт Meatinfo.ru:
      Регулярное потребление говядины составляет около 20-30% от общего потребления мяса по всему миру. Потребление баранины значительно варьируется и выше, чем потребление говядины, только на некоторых рынках MENA (Ближний Восток и Северная Африка). Говядина, как правило, считается потребителями по всему миру мясом премиум-класса, которое превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса. Куриное мясо повсеместно включается в питание во всех странах (наименее в Китае (19%), самый высокий показатель зафиксирован в Иордании и Малайзии (52% и 47% соответственно) и особенно сильный в Канаде (39%). В странах Ближнего Востока (где свинина не потребляется) козлятина имеет сравнительно более высокий уровень потребления, особенно в Объединенных Арабских Эмиратах (13%от общего объема потребления мяса). Интересно, что страны за пределами Ближнего Востока, такие как Индонезия, США, Малайзия и Китай, также заявляют о высоком проценте потребляемой козлятины в последнее время.            Какими бы ни были уровни потребления, мясо имеет похожие профили по всему миру. Региональные исключения отражают особенности местной культуры.
      Куриное мясо и свинина рассматриваются как основные источники животного белка во многих странах.                    Несмотря на то, что они не воспринимаются как особенно питательные, эти виды мяса дешевы, широко доступны, легки в приготовлении. Говядина считается высокопитательным животным белком премиум-класса и превосходит по качеству и вкусу другие виды мяса, однако стоит дороже, но многие потребители готовы платить за нее более высокую цену.
                 Баранина и ягнятина считается предпочтительным вариантом и остается неиспользованной возможностью из-за ее относительной неизвестности среди потребителей многих стран. Многие потребители попросту не знают, как готовить и что готовить из этого вида мяса.
       
                 В России по итогам первых девяти месяцев этого год потребление всех видов мяса увеличилось на 4% против 1,3% годом ранее. За год оно прибавит около 3% до 75 кг/чел. Рост произошел благодаря повышению спроса на свинину (плюс 4,8%) и птицу (плюс 5,6%), об это рассказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
       
      Подготовила Виктория Загоровская
  • Топ авторов

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         2
      Интересно, как на фоне скандала с Дюжевым (где он зрителей былом назвал) "Мясницкому" ряду это аукнется?
       
       
       
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         0
      Написал статью для обывателей про количество мяса в российской колбасе. Вышла летом, а я и забыл, что такую писал. Вчера нашел ее в интернете, и приятно удивился.
      https://agrovesti.net/news/indst/skolko-v-rossijskoj-kolbase-myasa.html
    • Автор: Станислав Альбертович в Остерегайтесь мошенников
         0
      Продолжаем следить за развитием захватывающего сюжета, в основе которого стремление некой «бизнес-вумен», как она сама себя называет, Ольги Шулениной из города Воронежа к быстрому обогащению.
      Из материалов судебных дел, рассматривавшихся сначала в Санкт-Петербурге, а затем в Воронеже, проступает неприглядная картина злоупотребления доверием, нарушения договорных обязательств, подделки документов, использования подставных лиц, тайного вывода активов. Апофеозом стало заявление о банкротстве, явно, фиктивном. То есть, основанном на фиктивных долгах (об этом см. предыдущую публикацию).
      С какой целью? С очевидной: не возвращать установленный судом долг за продукцию обманутому питерскому поставщику.
      Но оставался неясным ответ на вопрос – куда делись значительные товарные остатки, числившиеся на балансе несостоятельных компаний-должников ООО «Финнпро» и ООО «Финнмаркет»? Помогла решению этой задачи жадность «бизнес-вумен». Каким образом?
      В суд поступили заявления о признании долга на общую сумму 706 тыс. руб. (по «Финнпро» и «Финнмаркет») за аренду склада для хранения товарных остатков в количестве 97 тн. Но где же сами остатки? Оказывается, они были вывезены … на свалку(!). Это не описка: именно так указано в прилагаемых к заявлениям документах, а свалка названа официальным именем «полигон ТБО» с указанием юридического адреса. Причиной в акте списания указано истечение срока годности продукции.
      Отметим, что срок годности сухих технологических смесей составляет до 1,5 лет.
      Поверить в то, что предназначавшиеся мясоперерабатывающим предприятиям дорогостоящие, на миллионы рублей, высокотехнологичные смеси провалялись на складе полтора года, чтобы затем оказаться на свалке, может только сумасшедший. По крайней мере, так комментируют эту историю все специалисты, к которым мы обращались за пояснениями. И объясняют: смеси заказываются под выпуск конкретной продукции и их непоступление вовремя, а тем более вообще, означает огромные убытки для предприятия-мясопереработчика, которое, в свою очередь, имеет договорные обязательства перед своими покупателями – магазинами торговой сети. Это непременно вызвало бы штрафные иски к поставщику. Но таковые отсутствуют, что означает одно: смеси были поставлены предприятиям, а никак не на свалку.
      И это можно проверить.
      Зачем же было подавать изобличающий своего автора иск? Исходя из уже известных обстоятельств дела, можно уверенно высказать тривиальную версию: жадность застит глаза, то есть, разум.
      И видимо, настолько, что может быть перед кем-то обязательства действительно не были выполнены.
      Во всяком случае, неожиданно, в октябре этого года в Воронежский арбитражный суд поступил иск к ООО «Финнмаркет-Регион» (открыла в апреле 2015 года учредитель О. Шуленина, она же стала директором) от ОАО «Тамбовский бекон» на сумму 15 млн. руб. и подано заявление в полицию о мошенничестве.
      Интересно, что представителем ООО «Финнмаркет-Регион» выступает некая Э.Е. Годник, побывавшая до этого в должности директора ООО «Финнмаркет» и уже известная тем, что в делах о банкротстве ООО «Финнпро» и ООО «Финнмаркет» выступает в роли кредитора по более чем сомнительным, с криминальным оттенком, долгам.
      Следим за развитием событий…
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         1
      Ученые умы компании ЛОГОС наконец расшифровали геном "Мясного Эксперт" к его 12-летию. Они раскрыли все секреты. Долго мучаясь с изо-формой литеры "Й" но все же разгадали. Спасибо, очень приятно!
       

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         4
      Работаем над новой версией портала "Мясной Эксперт".
      Она будет прекрасная!
  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено