В Кузбассе вывели новую мясную породу свиней

   (0 обзоров)


Учёные Кемеровского ГСХИ на базе СПК «Чистогорский» вывели новую породу свиней — чистогорскую. Селекционное достижение утвердила комиссия министерства сельского хозяйства России.

«Немаловажным фактором при создании новой породы было качество мяса, ведь импортные породы по качеству хуже, это все признают, а наше мясо вкуснее за счёт многих позиций — нежное, сочное и вкусное. На моём счету это уже третья порода, чему я посвятила почти всю жизнь, ведь на создание одной породы уходит 13-15 лет. Все эти три породы были созданы в Кемеровской области, и это вообще феномен в России. Для сравнения, в Новосибирской области было создано только две, в Красноярске и Омске ни одной», — рассказывает доктор сельскохозяйственных наук, профессор Анна Гришкова.

Над «чистогорской» породой работали 15 лет, используя европейский опыт: английских и французских хряков скрещивали с отечественными самками, получали животных промежуточного и проектного генотипа, оценивали их по различным стандартам качества и другим параметрам, отбирали лучших и оставляли для разведения «в себе». Массы в 100 килограмм такие животные достигают за 161 день, это лучший результат по сравнению с другими породами.

«Чистогорская свинина позволит нашим производителям вписаться в жёсткие рамки рынка, отвечать на потребности и запросы потребителя, который, пытаясь вести здоровый образ жизни, предпочитает покупать нежирное мясо», — сказала Анна Гришкова.

Всего в мире насчитывают порядка 100 пород свиней. Последний раз новую породу, допущенную к использованию в России, занесли в госреестр почти 10 лет назад.
СПК «Чистогорский» перерабатывает 19,5 тысяч тонн свинины ежегодно, чистогорская порода занимает 50-60% от объёма. Ожидается постепенное увеличение доли мяса этой породы свиней на кузбасском рынке.

 
Источник:  biz.a42.ru

0


Обратная связь от пользователя

Нет обзоров для отображения.


  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Компания KSG Agro рассматривает возможности реализации проекта по доращиванию свиней в Грузии.

      Как передает "ПроАгро" со ссылкой на "Дело", об этом рассказал председатель совета директоров KSG Agro Сергей Касьянов.

      "Мы сейчас работаем над проектом в Грузии по доращиванию свиней. У нас уже есть партнеры, которые готовы инвестировать в свиноводческий бизнес",- отметил Касьянов.

      Также, по его словам, в текущего году компания будет продолжать модернизацию свинокомплекса, в частности, запланировано строительство нового комплекса по содержанию и откорму свиноматок.

      Кроме того, KSG Agro будет продолжать развивать направление теплогенерации из альтернативного топлива.

      Отмечается, что всего в 2017 году KSG Agro планирует инвестировать в свое развитие 12 млн грн.

      Напомним, что по итогам 2016 года агрохолдинг KSG Agro получил 3,91 млн долл. чистой прибыли по сравнению с 1,89 млн долл. убытка годом ранее.

      Справка. KSG Agro - один из ведущих агрохолдингов Украины, европейская инновационная группа компаний, работающая по принципу вертикальной интеграции. Акции холдинга включены в листинг Варшавской фондовой биржи. Основной деятельностью KSG Agro является обработка земли и производство сельхозкультур, а также производство свинины.
        Источник:  www.proagro.com.ua
    • Автор: Служба новостей
      Управление Россельхознадзора по Воронежской области предупреждает хозяйствующих субъектов и собственников свинопоголовья об опасности заболевания и необходимых мерах по недопущению возникновения вируса
       
      Как уже отмечалось ранее, выполнение обязательных требований при содержании свиней и проведение всех мероприятий по недопущению возникновения вируса является залогом эпизоотического благополучия по данному заболеванию.
       
      В текущем году на территории Воронежской области не зарегистрировано ни одного случая заболевания АЧС, и это во многом благодаря проявлению сознательности хозяйствующих субъектов, содержащих свиней, и непрерывной слаженной работе заинтересованных ведомств. Однако и эти действия не могут стать поводом для снижения бдительности владельцев свиней. В доступном радиусе от области сейчас находятся неблагополучные по АЧС регионы: Ростовская, Саратовская, Орловская, Владимирская, Ивановская, в связи с чем риски не снижаются. Следует отметить, что возможность распространения вируса возрастает в весенне-летний период. В это время активизируется перемещение граждан, в том числе в обход трасс федерального значения, которые перевозят живых свиней и продукцию свиноводства, учащаются случаи реализации молодняка. Данные обстоятельства служат поводом для дальнейшего усиления мер по обеспечению эпизоотического благополучия по АЧС.
       
      Управление призывает граждан отнестись с пониманием к выполнению обязательных требований и норм действующего законодательства при содержании, перемещении и реализации свиней. Африканская чума свиней (АЧС) – особо опасная, острая высококонтагиозная болезнь домашних свиней и диких кабанов.
       
      АЧС болеют домашние и дикие свиньи всех возрастов и пород в любое время года. Смертность достигает 100 %. Вакцины и лечение отсутствуют. В случае появления АЧС в ЛПХ проводится тотальное уничтожение всего поголовья бескровным методом, а также ликвидация всех свиней в населенном пункте и убой свинопоголовья в радиусе 5 км от очага. Источником АЧС являются больные свиньи и вирусоносители.
       
      Факторами передачи являются зараженные вирусом корма, подстилка, навоз, трупы и продукты убоя животных (мясо, мясопродукты, кровь), птица, люди, домашние и дикие животные, грызуны, накожные паразиты, бывшие в контакте с больными и павшими животными. Вирус АЧС устойчив к высушиванию, гниению, сохраняется в почве, навозе до 5-ти месяцев, в замороженном мясе, копченостях, ветчине – 5-6 мес.
       
      Инкубационный (скрытый) период длится от 2 до 6 суток. Высокая температура, одышка, кашель, рвота, понос с примесью крови. На коже – фиолетово-красные пятна, которые не бледнеют при надавливании. Иногда отмечают судороги и параличи задних конечностей. Супоросные свиноматки абортируют.
       
      Для предупреждения заноса вируса АЧС необходимо соблюдать ряд правил, выполнение которых позволит сохранить здоровье животных и избежать финансовых потерь: не ввозить с территорий неблагополучных по АЧС регионов животных и продукты их убоя, корма. Обеспечить работу личных подсобных хозяйств граждан (ЛПХ) по закрытому типу (безвыгульное содержание, не допускать контакта своих свиней с другими животными, в т.ч. с собаками, кошками, хищными птицами, зверями; не допускать в ЛПХ посторонних людей (в том числе в качестве работников). Не приобретать поросят в местах несанкционированной торговли, без ветеринарных документов. Не использовать в кормлении свиней боенские и кухонные отходы, корма животного происхождения. Для ухода за животными иметь отдельную одежду и обувь. Не выбрасывать трупы животных, отходы их содержания и переработки на свалки, обочины дорог и другие места, о всех случаях падежа животных сообщать в ветслужбу района. Перед входом в свинарник иметь в рабочем состоянии дезковрик. Раз в 10 дней проводить обработку свиней и помещения от кровососущих насекомых, постоянно проводить борьбу с грызунами (дератизация). Предоставлять имеющееся поголовье специалистам госветслужбы района для проведения вакцинаций (классическая чума, рожа свиней). Два раза в день во время кормления обращать внимание на состояние здоровья. При подозрении на заболевание немедленно сообщить специалистам госветслужбы по тел. (473) 213-77-49.
       
      В связи со сложной эпизоотической обстановкой по АЧС Управление Россельхознадзора по Воронежской области рекомендует:
       
      - владельцам ЛПХ отказаться на ближайшие годы от ведения свиноводства и перейти на другие альтернативные виды (скотоводство, овцеводство, птицеводство);
       
      - гражданам не покупать свинину и продукты ее переработки у знакомых, в ЛПХ граждан. Мясо следует приобретать в местах санкционированной торговли при наличии ветеринарно-сопроводительных документов, а также в крупных сетевых магазинах.
       
      Выполнение вышеуказанных рекомендаций позволит избежать заноса АЧС на подворье, предотвратить заболевание свиней.
       
      Управление Россельхознадзора по Воронежской области обращается к гражданам и организациям: обо всех случаях падежа свиней в личных подворьях, при обнаружении трупов диких свиней в лесных массивах, а также в случаях обнаружения трупов свиней на свалках и других местах на территории Воронежской области, необходимо немедленно сообщить в Управление Россельхознадзора по телефонам «горячей линии»: (473) 260-59-52 (круглосуточно), (473) 260-57-12, 226-72-75, 260-57-10 (в будние дни с 9.00 до 18.00). Кроме того, Вы можете оставить сообщение в разделе "Обращения граждан" http://rsnvrn.ucoz.ru/index/obratnaja_svjaz/0-23.
       
      Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Воронежской области
    • Автор: Служба новостей
      Агрохолдинг KSG Agro за 2016 г. по сравнению с предыдущим годом увеличил объем продаж свиней на 5%, до $8,5 млн. В живом весе рост продаж составил 19% — 9286 т в 2016 г. против 7785 т в 2015 г.

      Об этом сообщила пресс-служба компании.

      Увеличению продаж свиней способствовал выход компании на внешние рынки. В частности, в 2016 г. KSG Agro начал поставки свиней в Грузию.

      «Развитие свиноводческого направления стало нашим приоритетом в 2016 г., — комментирует председатель совета директоров агрохолдинга KSG Agro Сергей Касьянов. — Мы в этом сегменте чувствуем себя достаточно комфортно, поэтому, удовлетворяя спрос наших покупателей внутри Украины и за рубежом, постепенно увеличиваем объемы продаж. Этой стратегии мы будем придерживаться и в 2017 г.». 

      Сергей Касьянов выразил удовлетворенность итогами стартовавших в 2016 г. продаж свинины на рынок Грузии. «Мы начали поставки с небольших пробных партий и, получив высокую оценку нашей продукции со стороны грузинских потребителей, расширили экспорт на грузинский рынок, — рассказывает он. — Стратегическая задача — увеличение объемов продаж свинины в Грузию по долгосрочным контрактам».

      Для справки: KSG Agro — один из ведущих агрохолдингов Украины, европейская инновационная группа компаний, работающая по принципу вертикальной интеграции. Акции холдинга включены в листинг Варшавской фондовой биржи. Основной деятельностью KSG Agro является обработка земли и производство сельхозкультур, а также производство свинины. Начиная с сентября 2014 года, KSG Аgro реализует новую стратегию развития, согласно которой компания развивает наиболее перспективные проекты, в  первую очередь свиноводство, а  также растениеводство и производство возобновляемого биотоплива (топливные пеллеты).

      Ранее KSG Agro анонсировала планы вхождения в ТОП-5 крупнейших поставщиков живых свиней на грузинском рынке.
        Источник:  agroportal.ua
    • Автор: Служба новостей
      В Кыргызстане выводят мясную породу крупного рогатого скота, сообщил Sputnik Кыргызстан председатель ассоциации "Кыргыз эт" Ырысбек Абдрасулов.

      По его словам, в стране нет специализированной мясной породы. Дело в том, что у нас в основном распространена мясо-молочная алатауская порода. "Предстоит большая работа по выведению мясной породы скота. Такая деятельность ведется в Кыргызском научно-исследовательском институте животноводства. При этом большинство зарубежных мясных пород не подходит для разведения в наших условиях. В условиях высокогорья нужен не крупный скот, который сложно выпасать, а более "компактный", — рассказал Ырысбек Абдурасулов. 

      Он отметил, что в последние годы фермеры бессистемно ввозят семя мясных быков (абердин-ангусская, галловейская и другие породы) и осеменяют местных коров. Но такая работа не позволяет вывести мясную породу. Необходимость же ее выведения экономически выгодна. Увеличение производства мяса необходимо, считает эксперт: в прошлом году было произведено 205 тысяч тонн, что в два раза меньше нормативов.
       
      Источник:  ru.sputnik.kg
    • Автор: Служба новостей
      На 18-й неделе 2017 года отмечается повышение цен на свинину в США и странах ЕС, а в Канаде и Китае продолжается спад цен, бразильская свинина на этой неделе тоже подешевела, как и российская.
       
      Из-за дешевой американской свинины европейская стала менее конкурентоспособной, а тем самым и менее доходной. Европейский свиной рынок переживает бум-рост цен из-за роста спроса. В США на 2017 год прогнозируется 4%-ное увеличение производства, что на данный момент является движущей силой для укрепления своей позиции на экспортном рынке с довольно низкими ценами, которые ставят под сомнение предложения от основного экспортного конкурента – ЕС. Бразилия неуклонно наращивает свои позиции на экспортных рынках свинины, при этом растущие объемы перетекают во все основные направления, особенно в Китай. Недавний мясной скандал оказал незначительное влияние на объемы экспорта и связанные с ним цены.
       
      В России цены на живых свиней на убой в среднем снизились на 1,2%: значительное падение стоимости живка отмечается в ЦФО и ЮФО. Только на Урале стоимость живых свиней стабильно низкая. По отношению к уровню цен прошлого месяца отечественный  живок стал дороже на 4,4%. Наиболее заметно, живые свиньи подорожали в ПФО. По данным ИАА «ИМИТ», стоимость свинины в полутушах к 01 мая практически не изменилась – в среднем по России она стала дороже на 0,1%, при этом рост отмечается только в СЗФО, а в остальных регионах страны свинина подешевела. Средние цены на свиные отрубы в России выросли на 0,3% за неделю, субпродукты подешевели на 1,6%, а цена на шпик снизилась на 0,1%. По сравнению с уровнем прошлого месяца разделка подорожала на 2,2%, субпродукты подешевели на 0,6%, а шпик укрепился в цене на 1,3%.
       
      На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 756 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 40 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 7 стран мира.
       
      Подробная информация о ситуации на рынке свинины в России и за рубежом содержится в еженедельном мониторинге цен на свинину в России и за рубежом, предоставляемом клиентам ИАА «ИМИТ» в рамках ежемесячной подписки.
       
      Источник: emeat.ru
  • Топ авторов

  • Кто онлайн   1 пользователь, 0 анонимных, 112 гостей (Смотреть полный список)

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено