В июне в Санкт-Петербурге прошел первый в России международный форум для мясной промышленности компании Hydrosol, мирового производителя стабилизационных и эмульгирующих систем.



Организатором форума выступила компания КТ «ООО ШтернИнгредиентс» - российское представительство холдинга Stern-Wywiol Gruppe в составе которого и находится компания Hydrosol.

Подобные форумы ежегодно проводились в Германии и вот впервые на берегах Невы было организовано событие специально для представителей как российских регионов, так и из ближайшего зарубежья, например, Латвии, Казахстана, Молдавии, Украины.

 

Менеджеры и технологи имели ценнейшую возможность обменяться опытом, узнать о новинках, о путях решения тех или иных проблем, узнать о специфике работы продуктов Компании Hydrosol в разных регионах, например Узбекистане и Таджикистане.

 

Технологи из Германии, России и других стран с удовольствием и воодушевлением делились своим опытом и знаниями.

 

Кроме докладов и дискуссий в программе форума были совместные выработки в новом современном технологическом центре компании Штерн Ингредиентс.

Вниманию менеджеров и технологов были представлены и отработаны рецептуры для вареных колбас и сосисок, полукопченой колбасы, имитационного шпика, различных полуфабрикатов, а также продуктов нового, но весьма перспективного веганского направления. Особое внимание было уделено производству имитационного сыра, который очень успешно применяется в колбасных изделиях, пиццах, полуфабрикатах.

 

Подводя итоги форума, Андреас Фельде, генеральный директор КТ «ООО Штерн Ингредиентс», отметил:

«…. наряду с профессиональной программой для нас было очень важно предоставить технологам возможность свободных дискуссий и между докладами и на вечерних мероприятиях, чтобы они могли свободно обмениваться опытом и знаниями и учиться друг у друга. Все представители компании Гидрозоль – это одна семья! И на таких мероприятиях, это чувствуется особо! »

 

На форуме было решено продолжить так успешно начатую традицию и вновь встретиться через пол года с новым опытом и новыми идеями.

 

IMG_0174_100.jpg IMG_0184_100.jpg

 

IMG_0251_100.jpg IMG_5018_100.jpg

 

 

IMG_0208_100.jpgP70606-115039_100.jpg

 

Источник: meat-expert.ru по материалам КТ «ООО ШтернИнгредиентс»

 

 

 

 

 


0


Обратная связь от пользователя


Комментариев для отображения не найдено.



Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Кто онлайн   7 пользователей, 0 анонимных, 40 гостей (Смотреть полный список)

  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей

       
      Международный Форум по глубокой переработке зерна и промышленной биотехнологии "Грэйнтек" пройдет 15-16 ноября 2017 года в отеле "Холидей Инн Лесная" в Москве. 

      Владимир Путин заявил,  что «сегодня сельское хозяйство, в целом агропромышленный комплекс – одна из самых динамичных отраслей нашей экономики. Необходимо двигаться дальше, развивать глубокую переработку, укреплять позиции на отечественном и мировом рынках…”.
      Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев отметил необходимость развития глубокой переработки зерна с увеличением производства глютена, кормовых добавок и биотоплива, подчеркнув, что «практически 5 млн тонн зерна российские аграрии могут направлять на глубокую переработку».  
      Форум и выставка проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты отрасли выступят на различные темы, включая:  Биокластеры на базе заводов по глубокой переработке зерна.  Инжиниринг, строительство и запуск заводов по глубокой переработке зерна.  Продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: глютамат натрия, органические кислоты (янтарная, молочная и тд), биопластики, биобутанол и другие химические вещества. Химическая конверсия сахаров в новые продукты: сорбитол, метилфурфурол и другие. Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России. Конверсия биоэтанола в «неподакцизные» продукты: этилацетат, ЕТБЭ, полиэтилен, бутадиен-1,3 (дивинил), каучуки , етс.  Технологии зеленой химии в химической и нефтяной промышленности.  Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов. Практический опыт: представление проектов по глубокой переработке зерна. Другие вопросы отрасли.  
      Регистрация на форум>>
       
      Источник:  www.graintek.ru
    • Автор: Служба новостей
      8 ноября министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев выступил на пленарном заседании IV Международного агропромышленного молочного форума, который открылся в Доме Правительства Московской области.

      Александр Ткачев поблагодарил Губернатора Московской области Андрея Воробьева за приглашение на форум и сообщил, что Подмосковье в течение ближайших 3–3,5 лет может увеличить производство молока до 2 млн тонн.

      Глава Минсельхоза отметил, что молочная индустрия уже многие годы находится в процессе структурных изменений – снижается доля производства в хозяйствах населения и увеличивается доля сельхозпредприятий и фермеров.

      «За 9 месяцев этого года объем производства молока в целом вырос на 1%. В то же время производство в сельхозорганизациях увеличилось на 3%, в фермерских хозяйствах – на 8%, тогда как в хозяйствах населения производство снизилось на 3%», – сообщил министр.

      Фермеры не первый год показывают опережающую динамику развития. В прошлом году производство молока в фермерских хозяйствах выросло на 6%, в сельхозорганизациях – только на 2%. Такой рост производства в фермерских хозяйствах связан с проводимой программой поддержки строительства семейных животноводческих ферм.

      «В этом году гранты уже получили более 600 хозяйств, – подчеркнул Александр Ткачев. – Если же посчитать итоги с начала реализации программы в 2012 году, то есть за 5 лет, то цифры впечатляющие: государство через гранты поддержало 5 тыс. фермерских хозяйств, выделив на гранты для семейных ферм более 20 млрд рублей».

      В 2017 году размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством увеличен с 1,5 млн до 3 млн руб., а для семейных животноводческих ферм – до 30 млн руб. (ранее 21,6 млн).

      Рост производства в молочной отрасли, продолжил глава Минсельхоза, в первую очередь связан с повышением производительности. За 9 месяцев этого года средний надой на одну корову в сельхозорганизациях вырос на 5%. В целом за прошлый год надои выросли до 5,5 тыс. кг (+4% к 2015 году). При сохранении имеющихся темпов роста уже в следующем году возможно достичь уровня в 6 тыс. кг на одну корову.

      Особое внимание министр уделил важности строительства крупных технологичных молочных комплексов. По его словам, если активно инвестировать в отрасль, то уже через 3 года Россия выйдет на полное самообеспечение по молоку, а объем производства превысит 38 млн тонн.

      «Мы также поддерживаем развитие молочных кооперативов, они способны стать основой молочной индустрии. За 3 года гранты получили 100 молочных кооперативов на сумму более 600 млн рублей, что позволило увеличить производство на 50 тыс. тонн», – добавил Александр Ткачев.

      Помимо господдержки развитию отрасли помогли контрсанкции. За последние 3 года поставки молочной продукции за рубеж выросли на 14% почти до 200 тыс. тонн. В этом году экспорт вырос на 10% в стоимостном выражении, причем увеличились поставки с высоким уровнем переработки. Так, экспорт сыров и творога вырос на 20% к прошлому году.

      Глава Минсельхоза рассказал, что в России большой потенциал развития молочной отрасли, высоки резервы увеличения потребления молочной продукции, поскольку уровень потребления молока на душу населения в России ниже, чем в Европе. «Уровень потребления на душу населения у нас ещё достаточно низкий, порядка 265 кг на человека. Номер один – это финны, 384 кг, в Европе примерно 360-365 кг», – сказал он.
        Источник:  mcx.ru
    • Автор: Служба новостей
       Исламская Республика Иран, г. Тегеран. Конгресс зал.
      28-29 ноября  2017 г.
       
      Бизнес-форум проводится при  поддержке:
      Государственных организаций и ведомств Ирана,  Представительства Делового Клуба ШОС в Иране. 
          
      Бизнес-форум проводится с  участием
       Со стороны Ирана:
      Министерства нефти, Организации развития торговли, машиностроительных и горнодобывающих предприятий, нефтесервисных и нефтехимических компаний, инжиниринговых и торговых компаний,Министерства сельскохозяйственного джихада, Конфедерации экспортной продукции, ассоциации по экспорту пищевой продукции, а так же крупных компаний, экспортирующих  и импортирующих аграрные продукты, оборудование и сырье.
      Со стороны России и стран СНГ:
      примут участие  компании экспортирующих и импортирующих зерновые, масличные и другие продукты питания, а так же компании производители оборудования, товаров  и услуг в различных отраслях экономики.
       
      Формат Бизнес-Форума
      деловое общение, короткие официальные приветствия  и презентационные доклады российских и иранских компаний, ориентированные на конкретные потребности и возможности, в профильных сессиях.
      Каждой российской компании, участнику Бизнес-Форума,  предоставляется выступление, в течение 5 минут, в процессе работы профильной сессии. 

      Каждый день работы Бизнес-форума после обеда предусмотрены  встречи В2В на специализированных секциях по профилям деятельности:
      - Промышленные и инвестиционные возможности
      - Торговые возможности
      - Банковские и страховые вопросы
      - Транспортные и таможенные вопросы
       
      В работе Бизнес-форума, так же  примут активное участие иранские и российские банковские, страховые и транспортно-таможенные фирмы, имеющие большой опыт сотрудничества,  которые могут оперативно проконсультировать производственные и торговые компании в конкретных сделках.

      Для участников  Бизнес-форума организуются : 
      - синхронный перевод пленарных выступлений на персидском и русском языках, а также индивидуальные переводы во время работы  Бизнес-форума. 
      - большое количество переводчиков для устного перевода  в процессе общения и во время переговоров  на специализированных секциях. 

      Последние новости экономического сотрудничества Россия-Иран 
      Президент Владимир Путин 1 ноября 2017 во главе представительной правительственной делегации посетил Тегеран и провел переговоры с президентом Роухани и руководством Исламской Республики Ирана. Были подписаны более десятка масштабных меморандумов взаимопонимания и договоров в сфере добычи нефти и газа, энергетики, транспортного строительства . Подробности на www.rusiranexpo.ru 
      Согласно иранского законодательства иностранные инвесторы, в том числе российские, должны локализовать более 70% производственных услуг и поставок комплектующих. У российского малого и среднего бизнеса, желающего получить иранские подряды от российских гигантов, есть время подобрать себе иранского партнера или организовать собственную иранскую компанию для последующих поставок на масштабные российско-иранские проекты.
      Заседание совместной  Межправительственной комиссии по торгово-экономическому сотрудничеству Россия-Иран пройдет в Москве в начале 2018 года - российскому бизнесу надо успеть обсудить и сформулировать свои предложения для предстоящей Межправительственной комиссии.
       
      5 основных причин посетить Бизнес-Форум:
      •  найти новых поставщиков и партнеров по бизнесу;
      •  обсудить и сформулировать свои предложения для предстоящей Межправительственной комиссии Россия-Иран; 
      •  услышать предложения иранской стороны по расширению экономического сотрудничества;
      •  заключить контракты;
      •  узнать полезную, практическую информацию, необходимую для выстраивания эффективной работы в Иране.
       
      Программа Бизнес-Форума, список иранских участников  и условия участия в Бизнес-Форуме  в приложении.
       
      Контакты для регистрации:
       
      Салина Вера Дмитриевна
      Тел.: +7 (916) 266-73-15.  
      E-mail:   9781471@mail.ru.
       
      Свешникова Татьяна Александровна
      Тел.: +7 (909) 663 87-39.
      E-mail:   230393k@mail.ru.
    • Автор: Служба новостей
       
      Название: ежегодный международный инвестиционный форум и выставка «Агро Центральная Россия и Поволжье: инвестиции в развитие»
      Дата: 21-22 марта 2018
      Место: Воронеж
      Организаторы: Vostock Capital
       
      Форум и выставка «Агро Центральная Россия и Поволжье: инвестиции в развитие» (21-22 марта 2018, Воронеж) - профессиональная международная площадка для привлечения инвестиций в АПК Центрального и Приволжского Федеральных округов, обсуждения стратегий развития индустрии, обмена опытом между ключевыми игроками рынка и заключения новых взаимовыгодных контрактов.
      В форуме примет участие 500+ инициаторов инвестиционных проектов, руководителей агрохолдингов, фермерских хозяйств, инвесторов, ритейлеров.
       
      Самое интересное в программе форума 2018:
      • Дебаты лидеров: Правительство, инвесторы, инициаторы, агрохолдинги. Финансирование и инвестиционный климат
      • 100+ авторитетных экспертов с презентациями об эффективных стратегиях ведения бизнеса! Повышение эффективности производства, оптимизация и снижение затрат на предприятии, новейшие технологии «умного земледелия», практические примеры от лидеров индустрии и многое другое
      • Специальная экономическая презентация: актуальное состояние отрасли и реалистические прогнозы!
      • Представление 120+ инвестиционных проектов со сроком реализации 2019-2022 гг. из ЦФО и ПФО
      • Технические визиты на ведущие сельскохозяйственные предприятия Белгородской области. Познакомьтесь с передовым инновационным опытом индустрии!
      • Специальные сессии по направлениям животноводство и растениеводство, переработка и хранение, сбыт продукции
      • Инновации – быстро и эффективно! Роуд-шоу и расширенные презентации инновационных технологий и оборудования
      • Специализированная выставка технологий и оборудования от мировых лидеров из Голландии, Израиля, Южной Кореи, Испании, Польши, Франции и российских производителей
       

       
      Контактное лицо:
      Эльвира Сахабутдинова - Продюсер проекта
      +44 207 394 30 90 (Лондон) +7 (499) 505 1 505 (Москва)
      ESakhabutdinova@vostockcapital.com
    • Автор: Служба новостей

       
      Название: ежегодный международный инвестиционный форум и выставка «Агро Центральная Россия и Поволжье: инвестиции в развитие»
      Дата: ежегодный международный инвестиционный форум и выставка «Агро Центральная Россия и Поволжье: инвестиции в развитие»
      Место: Воронеж
      Организаторы: Vostock Capital
       
      Форум и выставка «Агро Центральная Россия и Поволжье: инвестиции в развитие» (21-22 марта 2018, Воронеж) - профессиональная международная площадка для привлечения инвестиций в АПК Центрального и Приволжского Федеральных округов, обсуждения стратегий развития индустрии, обмена опытом между ключевыми игроками рынка и заключения новых взаимовыгодных контрактов.
      В форуме примет участие 500+ инициаторов инвестиционных проектов, руководителей агрохолдингов, фермерских хозяйств, инвесторов, ритейлеров.
       
      Самое интересное в программе форума 2018:
      • Дебаты лидеров: Правительство, инвесторы, инициаторы, агрохолдинги. Финансирование и инвестиционный климат
      • 100+ авторитетных экспертов с презентациями об эффективных стратегиях ведения бизнеса! Повышение эффективности производства, оптимизация и снижение затрат на предприятии, новейшие технологии «умного земледелия», практические примеры от лидеров индустрии и многое другое
      • Специальная экономическая презентация: актуальное состояние отрасли и реалистические прогнозы!
      • Представление 120+ инвестиционных проектов со сроком реализации 2019-2022 гг. из ЦФО и ПФО
      • Технические визиты на ведущие сельскохозяйственные предприятия Белгородской области. Познакомьтесь с передовым инновационным опытом индустрии!
      • Специальные сессии по направлениям животноводство и растениеводство, переработка и хранение, сбыт продукции
      • Инновации – быстро и эффективно! Роуд-шоу и расширенные презентации инновационных технологий и оборудования
      • Специализированная выставка технологий и оборудования от мировых лидеров из Голландии, Израиля, Южной Кореи, Испании, Польши, Франции и российских производителей
       
       
      Контактное лицо:
      Эльвира Сахабутдинова - Продюсер проекта
      +44 207 394 30 90 (Лондон) +7 (499) 505 1 505 (Москва)
      ESakhabutdinova@vostockcapital.com
  • Топ авторов

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         0
      Интересно, как на фоне скандала с Дюжевым (где он зрителей былом назвал) "Мясницкому" ряду это аукнется?
       
       
       
    • Автор: Станислав Альбертович в Остерегайтесь мошенников
         0
      Продолжаем следить за развитием захватывающего сюжета, в основе которого стремление некой «бизнес-вумен», как она сама себя называет, Ольги Шулениной из города Воронежа к быстрому обогащению.
      Из материалов судебных дел, рассматривавшихся сначала в Санкт-Петербурге, а затем в Воронеже, проступает неприглядная картина злоупотребления доверием, нарушения договорных обязательств, подделки документов, использования подставных лиц, тайного вывода активов. Апофеозом стало заявление о банкротстве, явно, фиктивном. То есть, основанном на фиктивных долгах (об этом см. предыдущую публикацию).
      С какой целью? С очевидной: не возвращать установленный судом долг за продукцию обманутому питерскому поставщику.
      Но оставался неясным ответ на вопрос – куда делись значительные товарные остатки, числившиеся на балансе несостоятельных компаний-должников ООО «Финнпро» и ООО «Финнмаркет»? Помогла решению этой задачи жадность «бизнес-вумен». Каким образом?
      В суд поступили заявления о признании долга на общую сумму 706 тыс. руб. (по «Финнпро» и «Финнмаркет») за аренду склада для хранения товарных остатков в количестве 97 тн. Но где же сами остатки? Оказывается, они были вывезены … на свалку(!). Это не описка: именно так указано в прилагаемых к заявлениям документах, а свалка названа официальным именем «полигон ТБО» с указанием юридического адреса. Причиной в акте списания указано истечение срока годности продукции.
      Отметим, что срок годности сухих технологических смесей составляет до 1,5 лет.
      Поверить в то, что предназначавшиеся мясоперерабатывающим предприятиям дорогостоящие, на миллионы рублей, высокотехнологичные смеси провалялись на складе полтора года, чтобы затем оказаться на свалке, может только сумасшедший. По крайней мере, так комментируют эту историю все специалисты, к которым мы обращались за пояснениями. И объясняют: смеси заказываются под выпуск конкретной продукции и их непоступление вовремя, а тем более вообще, означает огромные убытки для предприятия-мясопереработчика, которое, в свою очередь, имеет договорные обязательства перед своими покупателями – магазинами торговой сети. Это непременно вызвало бы штрафные иски к поставщику. Но таковые отсутствуют, что означает одно: смеси были поставлены предприятиям, а никак не на свалку.
      И это можно проверить.
      Зачем же было подавать изобличающий своего автора иск? Исходя из уже известных обстоятельств дела, можно уверенно высказать тривиальную версию: жадность застит глаза, то есть, разум.
      И видимо, настолько, что может быть перед кем-то обязательства действительно не были выполнены.
      Во всяком случае, неожиданно, в октябре этого года в Воронежский арбитражный суд поступил иск к ООО «Финнмаркет-Регион» (открыла в апреле 2015 года учредитель О. Шуленина, она же стала директором) от ОАО «Тамбовский бекон» на сумму 15 млн. руб. и подано заявление в полицию о мошенничестве.
      Интересно, что представителем ООО «Финнмаркет-Регион» выступает некая Э.Е. Годник, побывавшая до этого в должности директора ООО «Финнмаркет» и уже известная тем, что в делах о банкротстве ООО «Финнпро» и ООО «Финнмаркет» выступает в роли кредитора по более чем сомнительным, с криминальным оттенком, долгам.
      Следим за развитием событий…
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         1
      Ученые умы компании ЛОГОС наконец расшифровали геном "Мясного Эксперт" к его 12-летию. Они раскрыли все секреты. Долго мучаясь с изо-формой литеры "Й" но все же разгадали. Спасибо, очень приятно!
       

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         4
      Работаем над новой версией портала "Мясной Эксперт".
      Она будет прекрасная!
  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено