Царь-колбаса поставила новый мировой рекорд на ВДНХ



Сегодня, в день открытия выставки «Золотая осень» на ВДНХ, практически все внимание участников и гостей с раннего утра приковано к царь-колбасе Утолина, которая представляет достижения крупнейшего агрохолдинга «Евродон» (компания «Донстар») у шале Ростовской области. Событие представляет ростовский продукт в рамках Фестиваля русской утки, который охватывает все больше резонансных плошадках в разных городах России.

 

Едва встало солнце над площадкой ВДНХ, как перед северными воротами можно было наблюдать удивительное действо: выстроившаяся череда палетт «паровозиком» ввезла на территорию выставки нечто совершенно необычное – пятиметровую царь-колбасу из утки «Утолина», которую так ждали, что уже с 8 часов десятки людей пришли полюбоваться и нафотографировать ее.

 

В итоге торговая марка продукции из мяса утки «Утолина» (производитель компания «Донстар», ГК «Евродон») презентовала в рамках своего фестиваля русской утки не только широкий ассортимент охлажденной и переработанной продукции из русской утки, но продемонстрировала возможности крупного производителя, представив для дегустаций не ОДНУ, а ДВЕ гигантские колбасы. Одна варено-запеченная, другая варено-копченая. Одна составила более 40 см в диаметре и около 2 метров в длину, другая в диаметре составила около 50 см и около 5 метров в длину. По крайней мере, чтобы разложить ОБЕ гигант-колбасы потребовалось пять столов длиной по 180 см каждый.

 

Главную колбасу собирали из пяти частей. Каждая часть весом около 100 кг. По признанию экспертов, такой УТИНОЙ да еще гигантской колбасы мир еще не видел. Многие гости и участники выставки вообще не знали вкуса утиной колбасы, что немудрено: продукт является новинкой на российском рынке.

 

- Царь-Утолина, как называют рекордную колбасу на производстве, символизирует возможности российского продукта и российского производителя. Она иллюстрирует и отражает возможности отрасли и всего мясного рынка страны, - комментирует событие генеральный директор компании Вадим Ванеев.

 

Колбаса представлена в рамках «Золотой Осени» во время Фестиваля русской утки, который начался 17 сентября с участия Утолины в Мясном фестивале Санкт-Петербурге, продолжился мастер-классами у Кремля в рамках гастрономического фестиваля «Золотая

осень» у стен Кремля 22,23,24 сентября, и украсил выставку «Золотая осень» на ВДНХ, открывшуюся сегодня, 4 октября.

 

Рекордная колбаса будет представлена на выставке «Золотая осень» у шале Ростовской области, 4 по 6 октября, и ее можно будет не только увидеть, но и попробовать. Дегустация этого и других уникальных блюд из утки включена в программу проходящего в десятках городов России «Фестиваля русской утки». Царь-колбаса из утки «Утолина» - абсолютный рекорд на российском рынке, т.к. до «Донстара» утку в таком широком ассортименте и в таких промышленных объемах не производили, а глубокая переработка и колбасная продукция из утки до сих пор в новинку.

 

_MG_9890.JPG

 

_MG_9915.JPG

 

СПРАВКА

 «Фестиваль русской утки» – ежегодный масштабный гастрономический марафон лучших заведений HoReCa и шефов в приготовлении русской утки. Проект призван возродить традиции потребления русского продукта и поддержать формирование новых трендов гастрономической культуры. Инициатор и организатор проекта - бренд Утолина, первый российский производитель мяса утки в промышленных объемах, компания "Донстар", группа "Евродон"Ассоциации производителей мяса водоплавающей птицы и других соорганизаторов и партнеров, а также партнеры Фестиваля.

Ежегодно в нем принимает участие более 300 заведений HoReCa, десятки городов, более 40 фудкортов торговых центров по всей России.

Участники - а их каждый год становится все больше, в 2016-м году их число превысило 50000  человек – ежегодно выбирают лучшее блюдо года (хэштег проекта #фестивальрусскойутки). Авторы лучших блюд и фото неизменно получают – корзины деликатесов от «Утолины». 

Например, рекордом Фестиваля в 2016 году стало приготовление на Манежной площади в Москве у стен Кремля рекордного торта из утки размером 4 метра и весом более 700 килограмм «Донстар» - крупнейший производитель российской утки под торговой маркой «Утолина».

«Евродон» - пионер и лидер российского рынка производства и переработки мяса индейки - реализует на территории Ростовской области инвестиционные проекты в сфере индейководства. Компания обеспечивает потребительский рынок охлажденным мясом высокого качества, а также производит широкий ассортимент колбасной, ветчинной и деликатесной групп.

 

 

Источник: Пресс-служба компании «Евродон»

 

Изменено пользователем Служба новостей

0


Обратная связь от пользователя


Комментариев для отображения не найдено.



Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Кто онлайн   1 пользователь, 0 анонимных, 45 гостей (Смотреть полный список)

  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Бурятский скот во всей красе и многообразии представили на племенной выставке. Ее возродили спустя десятилетие. Очевидно, посчитав, что теперь есть чем гордится.  Какие породы овец самые выносливые, а какие коровы приносят больше молока? 

      Кто с кудрявой челкой, у кого звезда во лбу, а кому-то  досталась самая длинная родословная. Такую продемонстрировала аборигенная бурятская корова. Сотни лет назад они табунами ходили по просторам Бурятии. Но вид исчез. Породу вновь завезли из Монголии в 2012 году.

      Наталья Доржиева, зоотехник ООО "АПО "Кяхтинское": Эти коровы устойчивы к разным заболеваниям. Очень выносливые. Очень развит инстинкт самосохранения. Допустим, если волки нападают, то они защищают своих телят.

      Сотни парнокопытных, рогатых и пушистых – на выставку фермеры привезли самые сливки племенного дела. В последний раз такая ярмарка проводилась в 2008 году. И вот – долгожданное открытие.

      Впервые за всю историю на республиканской  выставке презентовали себя фермеры из Иркутска, Читы и Монголии. Лучшие породы Бурятии продемонстрировали 32 племенных хозяйства.  

      - Она преимущественно, что я заметил, они у нас без воды могут обходиться. В зимний период снегом питаются и копытят.

      - Сколько весят?

      - Вчера при взвешивании 87 килограмм.

      Соёл Сандаков, генеральный директор ООО "Нэгэдэл" Окинского района: Яки -это полудикие животные. У них мясо черное, потому что гемоглобина очень много и они любят высоты.

      Юрий Волков, КФХ "Байкальский фермер": Это порода – французский баран. У него такие ушки висят, как у барана.  Он просто спокойный, не убегает.

      Под широкой крышей выставочного комплекса расположились не только парнокопытные и пернатые, но и водоплавающие. Это  байкальский осетр. Это совсем молодые особи и очень дружелюбные. Легко идут на контакт с человеком и это сразу оценили дети.

      Выставка животных – только первый этап. Товар лицом показали и техники – современные уборочные машины прямо с конвейера.  

      Алексей Цыденов, глава Республики Бурятия: Фермеры, которые здесь все вместе собираются, друг на друга смотрят и друг у друга перенимают самое лучшее. И все сразу знают, что нужно. Какой скот, какая техника нужна.

      Выставка закончилась большим аукционом. Некоторые экспонаты успели продать до его начала. Обмен племенными животными между районами и регионами официально стартовал. Ярмарку обещают проводить каждый год.
        Источник: arigus.tv
    • Автор: Служба новостей
      Почти 25 тыс. тыкв и тюки сена, которые использовались в качестве декораций площадок столичного фестиваля «Золотая осень», отправили на подмосковные фермы на корм коровам и козам. Об этом попросили фермеры-сыроделы, принимавшие участие в мероприятии, сообщает 12 октября пресс-служба администрации Москвы.

      Тыквы — прекрасный корм для всех животных, дающих молоко. Фермеры сообщили, что такой рацион улучшает его качество. Кроме того, коровы и козы очень любят бахчевые культуры. К примеру, корова может съесть в день одну-две крупные тыквы», — рассказали в оргкомитете фестиваля.

      Также отмечается, что несколько тыкв подарят благотворительному фонду помощи бездомным животным «Рэй» для проведения фестиваля «Тыквы и коты», который состоится 28 октября в Москве.

      «Из бахчевых сделают скульптуры зверей и инсталляции. Гости праздника смогут узнать больше о домашних кошках и их привычках, а главное — забрать домой четвероногого друга», — добавили в пресс-службе.

      Напомним, гастрономический фестиваль «Золотая осень» проходил в Москве с 22 сентября по 8 октября. Во время мероприятия, проходившего на 23 площадках и более чем 100 рынках и ярмарках столицы, можно было купить и продегустировать фермерские продукты и деликатесы российских производителей из 40 регионов страны.

      По официальным данным, за 17 дней фестиваль посетили более шести миллионов человек. Было продано свыше 70 тонн сыров, более 70 тонн рыбы и морепродуктов, а также около 400 тонн мясных деликатесов.
        Источник:  regnum.ru
    • Автор: Служба новостей
      В рамках 19-ой Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2017», проходившей с 4 по 7 октября 2017 в г.Москва, сотрудники Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» - ведущий технолог Светлана Учаева и ведущий технолог Ольга Шишкина приняли участие в работе конкурсной комиссии по органолептической оценке мясных продуктов.
       
      Конкурсной комиссией была проведена оценка более 800 образцов колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов по таким показателям как внешний вид, вкус, запах, консистенция.
      При этом каждый органолептический показатель оценивался путем дегустации и имел определенную характеристику и диапазон значений в баллах.
       
      На основании протоколов комиссии по оценке продукции конкурсной комиссией принималось решение о победителях конкурса, которые награждались золотой, серебряной и бронзовой медалями. Победители конкурса получили право использовать логотип полученной награды при маркировании награжденной пищевой продукции.
       
      Цель конкурса – повышение конкурентоспособности отечественной пищевой продукции и усиление заинтересованности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в ее производстве и замещении импортной продукции; пропаганда инновационных достижений в области качества и безопасности пищевой продукции.
       
      Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
    • Автор: Служба новостей
      Триумфом завершилась для донских аграриев ХIX российская агропромышленная выставка "Золотая осень-2017", прошедшая в Москве. Представители АПК Ростовской области завоевали Гран-при за вклад в развитие выставки и более ста наград различного достоинства, а также заключили инвестиционные соглашения почти на 5,2 миллиарда рублей.

      Делегацию от Ростовской области под руководством главы региона Василия Голубева представляли директора ведущих предприятий агропромышленного комплекса области, фермеры и кооператоры, главы аграрных районов и научные деятели - всего более 120 человек.

      Для демонстрации инвестиционных возможностей и достижений сельского хозяйства Дона не хватило традиционной площадки - впервые пришлось задействовать сразу четыре экспозиции. Основная экспозиция в закрытом павильоне, площадью 150 квадратных метров, посвящалась 80-летию донского края и главному достижению этого года - рекордному урожаю. Она была представлена в деловом формате и демонстрировала инвестиционный потенциал, а также производственные и экспортные возможности региона.

      А на открытой площадке в рамках "Фестиваля национальных культур" во всем изобилии была представлена продукция 50 ведущих пищевых и перерабатывающих предприятий региона. Все желающие могли попробовать знаменитые донские деликатесы и приобрести их. Здесь же состоялась презентация и дегустация самой большой в России шестиметровой колбасы из мяса утки "Утолина". От желающих не было отбоя, но оригинальной колбасы хватило всем.

      Пять донских племенных животноводческих хозяйств приняли участие в специализированном отделе "Животноводство". А одной из новаций на выставке стал раздел "Фермерство". В этот раз здесь разместились всего лишь четыре региона - лидеры в реализации программ грантовой поддержки начинающих и семейных фермерских хозяйств. Ростовскую область представляли пять крестьянских хозяйств, занимающихся кролиководством, птицеводством и производством, а также переработкой козьего молока.

      Познакомившись с донской экспозицией, министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев отметил, что селяне Ростовской области прекрасно поработали, и тепло поздравил их с победой.

      Деловая часть выставки также оказалась весьма насыщенной.

      Губернатор Ростовской области Василий Голубев и руководитель группы компаний "СовАгроТех" Юрий Кучеренко подписали соглашение о реализации проекта по строительству крупного тепличного комплекса. Его площадь составит 24 гектара, а производительность - 20 тысяч тонн овощей в год. Суммарный объем инвестиций - пять миллиардов рублей. Реализация проекта пройдет в два этапа. В четвертом квартале 2019 года планируется ввести в эксплуатацию первые сооружения на площади 12 гектаров, вторая линия комплекса заработает в конце 2021 года. Выход на проектную мощность запланирован на 2022 год. Будет создано 400 новых рабочих мест. Под этот объект уже определен земельный участок на юге области, в Песчанокопском районе. С ресурсоснабжающими организациями детально проработан вопрос подключения к инженерным сетям, проведены подготовительные работы по проектированию, отработаны условия поставки, а также объемные и конструктивные решения с голландским поставщиком теплиц.

      - Ростовская область - крупный агропромышленный регион, между тем нам еще есть к чему стремиться в овощеводстве. И мы целенаправленно в последнее время занимаемся привлечением инвесторов в эту отрасль. Кажется, что уже видны первые результаты этой работы. В Тарасовском районе вскоре откроется тепличный комплекс, камень в основание которого мы заложили год назад. Теперь вот стартует еще один крупный проект. Так что мы движемся вперед, - сказал Василий Голубев.

      На выставке также было подписано соглашение о том, что в селе Ремонтном начнет работу мясоперерабатывающий комплекс "Восток". Подписи под документом поставили глава региона и руководитель проекта Зинаида Карпенко. Комплекс рассчитан на переработку за смену 364 голов крупного и мелкого рогатого скота или 160 голов свиней. Объем инвестиций составляет 240 миллионов рублей. На предприятии будут созданы 75 рабочих мест.

      - Мы не раз говорили о том, что на востоке области надо развивать перерабатывающую промышленность, ведь эта часть нашего края традиционно специализируется на производстве животноводческой продукции. С самого начала мы активно сопровождали этот проект, он был включен в "губернаторскую сотню", я сам бывал на стройплощадке. Так что этот объект очень важен для нас, - резюмировал губернатор.

      По итогам выставки Ростовская область получила Гран-при и собрала богатый урожай наград: 45 золотых, 35 серебряных и 15 бронзовых медалей. Кроме того, донские аграрии получили четыре диплома и три благодарности.
        Источник:  rg.ru
    • Автор: Служба новостей
      С 4 по 7 октября 2017 года в г. Москве на территории Всероссийского выставочного комплекса ВДНХ прошла 19-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2017», приуроченная к профессиональному празднику – Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
       
      Свои достижения продемонстрировали 70 регионов России и 15 зарубежных стран. Всего выставка объединила более 1400 предприятий и организаций, занятых в агропромышленном комплексе. В работе «Золотой осени» также приняли участие иностранные делегации, отраслевые СМИ, IT-компании, представители торговых сетей и многие другие. Освещали главное аграрное событие страны более 800 российских и иностранных средств массовой информации.
       
      Делегация подведомственного Россельхознадзора ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», возглавляемая директором Дмитрием Лозовым, приняла активное участие в деловой и выставочной программе выставки. В интервью профильным СМИ Дмитрий Лозовой отметил продуктивность участия в мероприятии и возможность укрепления сотрудничества, обмена профессиональным опытом и выстраивания новых контактов в рамках участия коллективного стенда Россельхознадзора. Большое внимание гостей стенда было уделено уникальности и качеству предоставляемых услуг ФГБУ «ВНИИЗЖ», включающим диагностику и разработку методов борьбы с особо опасными заболеваниями животных и птиц, производство высокоэффективных вакцин и их научное сопровождение. Гостями стенда было отмечено, что ветеринарные препараты ФГБУ «ВНИИЗЖ» обладают высоким потенциалом для продвижения на внутреннем и внешнем рынках. Подтверждением тому стало большое количество предложений о взаимовыгодном сотрудничестве от заинтересованных лиц из РФ и зарубежных стран. Особым вниманием со стороны аспирантов, ветеринарных специалистов были отмечены печатные издания ФГБУ «ВНИИЗЖ», в частности, интерес к газете учреждения «Ветеринария и жизнь» и возможностью оформления подписки на издание.
       
      По итогам отраслевых конкурсов ФГБУ «ВНИИЗЖ» был отмечен высокими наградами в различных номинациях. По результатам конкурса «За разработку и производство эффективных ветеринарных препаратов для диагностики, профилактики и лечения болезней крупного рогатого скота» ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» был удостоен золотыми медалями за «За производство и внедрение вирусвакцины против оспы овец и нодулярного дерматита КРС культуральной сухой» и «За разработку, производство и внедрение вакцины против ящура моновалентной культуральной инактивированной эмульсионной «АРРИАХ-ВАК» тип О Корейский». Серебреными медалями в номинации «За разработку и производство эффективных ветеринарных препаратов, используемых в птицеводстве» Центр был отмечен «За разработку вирусвакцины против болезни Марека «Марек-3»» и «За разработку набора для выявления антител к вирусу Ньюкаслской болезни в РТГА». Кроме того, в номинации «За разработку и внедрение программы по профилактике и ликвидации заразных болезней животных» Центр был удостоен золотой медали «За разработку и реализацию комплекса совместных мер государств-участников СНГ по профилактике и борьбе с ящуром до 2020 года».
       
      Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
  • Топ авторов

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено