Цены на мясо возьмут под жесткий контроль



Минсельхоз, Минфин и отраслевые ассоциации к 25 мая должны ответить - нужны ли интервенции на мясном рынке. Эксперты считают, что этот механизм оказался успешным, если говорить о зерне, однако с мясом могут быть сложности.

Напомним, государственные интервенции на рынке зерна, направленные на регулирование цен, проводятся в России с 2001 года. А на молочные интервенции в этом году планируется выделить около миллиарда рублей.

Все плюсы этого опыта решено проанализировать для мяса. Как сообщили "РГ" в минсельхозе, "вопрос будет проработан в установленные сроки". В отраслевых ассоциациях отношение к возможным мясным интервенциям неоднозначное.

"Они могут вполне удачно быть использованы на мясном рынке, - уверен замдиректора по экономическим связям и маркетингу ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова Александр Захаров. - И помогут обеспечить стабильные цены на мясное сырье в течение года".

Кроме того, интервенции были бы весьма полезны в условиях непростой эпизоотической ситуации. Они позволят поддерживать стабильный уровень цен и не допустят их резких скачков при усугублении ситуации по африканской чуме свиней (АЧС) или птичьему гриппу в том или ином регионе.

В то же время гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев пояснил, что у него двоякое отношение к этой идее. "С одной стороны, появление любого механизма, который бы позволил сглаживать цены в течение года из-за фактора сезонности, является положительным", - отметил он. Дело в том, что в четвертом квартале (октябрь-декабрь) идет массовый забой животных, и в это время оптовые цены резко снижаются. Интервенции могли бы сгладить эти скачки. Но, с другой стороны, провести мясные интервенции непросто, причем с чисто технологической стороны.
"Например, зерно, в отношении которого такие мероприятия успешно проводятся уже не первый год, может храниться до трех лет без существенной потери качества, - напоминает эксперт. - А вот мясо в этом случае необходимо замораживать и хранить, поддерживая необходимые условия. Причем обе эти операции способствуют его удорожанию". К тому же свинину, например, уже через полгода необходимо реализовывать. Если же действительно серьезно говорить о мясных интервенциях, то речь должна идти об объемах в несколько десятков тысяч тонн.
Россия как никогда близка к перепроизводству мяса, цены мясную продукцию могут упасть

"Судя по статистике, наиболее серьезные колебания на отечественном мясном рынке происходили в конце прошлого - начале нынешнего года, - поясняет директор Института аграрного маркетинга (ИАМ) Елена Тюрина. - Тогда цены упали, причем довольно резко - на 10-15 процентов".

Наверное, система интервенций имеет право на существование, однако необходимо учесть, что она должна быть точечной и очень оперативной, считает эксперт. Но добиться этого будет очень сложно, поскольку необходимо создать целую систему по заморозке и складированию мяса. К тому же сегодня Россия близка к перепроизводству мяса, и это также необходимо учитывать. "Может быть, логичнее и выгоднее было бы задуматься о принятии мер по стимулированию экспорта этой продукции? - полагает она. - Например, через введение льготного налогового режима, упрощения процедур оформления доставки, снижения стоимости транспортировки, создания рефрижераторных мощностей и так далее".

 
Сергей Куликов
Источник:  rg.ru

0


Обратная связь от пользователя


Комментариев для отображения не найдено.



Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Кто онлайн   2 пользователя, 0 анонимных, 18 гостей (Смотреть полный список)

  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области сообщает, что в связи с выявлением нарушений требований Евразийского экономического союза и Российской Федерации, с 13 октября 2017 года вводится режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции, вырабатываемой следующими белорусскими предприятиями:
      - ПУП «Мстиславльмолоко» (выявление в молоке сухом обезжиренном линкомицина – 19.09.2017г.);
      - ОАО «Гродненское областное потребительское общество «Убойный цех Дятловского филиала» (выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина) в говядине – 15.09.2017г.);
      - ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» (выявление в сыворотке сухой молочной линкомицина – 19.09.2017г.);
      - ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат» (выявление в сухом молоке остатков тилмикозина – 20.09.2017г.);
      - ОАО «Полоцкий комбинат хлебопродуктов» Филиал «Миорский мясокомбинат» (выявление остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклин) в говядине – 15.09.2017г.);
      - ОАО «Октябрьский завод СОМ» (наличие в сухом молоке остатков норфлоксацина – 05.10.2017г.);
      - ОАО «Ошмянский мясокомбинат» (наличие в говядине мороженой остатков антибиотиков тетрациклиновой группы (окситетрациклина) – 05.10.2017г.).
       
      Источник: ursn-rm.ru
    • Автор: Служба новостей
      На приобретение сельхозпроизводителями молодого скота регионы будут выделять дополнительные средства. Соответствующий проект постановления правительства подготовлен Минсельхозом. Как пояснили в ведомстве, определять размер субсидий регионы будут сами. Производители считают, что такая мера позволит увеличить производство не только мяса, но и молока. Степень эффективности программы будет зависеть от объема выделяемых на нее средств, уверены эксперты.

      Из подготовленного Минсельхозом проекта постановления правительства, с которым ознакомились «Известия», следует, что будет предусмотрена возможность частичного возмещения затрат сельхозпроизводителей на покупку молодняка животных. Информацию об этом подтвердили в пресс-службе ведомства.

      — Это поддержка племенного животноводства в рамках единой субсидии. Условия ее предоставления определяет каждый регион самостоятельно. Ранее такой меры не было, — сообщила «Известиям» пресс-секретарь министра сельского хозяйства Яна Перепечаева.

      С начала 2017 года выдается единая субсидия. Она направлена на достижение целевых показателей, определяемых региональными программами развития АПК. В рамках этой единой субсидии и планируют выделить деньги на покупку молодого скота. Уже сейчас субъекты РФ решают, какие именно сферы сельского хозяйства им стоит развивать приоритетно. Затем они согласуют свое решение с Минсельхозом. Ведомство формирует показатели, достижение которых становится целью для региона и условием предоставления единой субсидии.

      Такая поддержка распространяется на развитие растениеводства, семеноводства, животноводства, на предоставление аграриям льготных кредитов. Согласно данным, опубликованным на сайте Минсельхоза, в 2017 году регионам всего было выделено более 36 млрд рублей. А в следующем году, по заявлениям министра Александра Ткачева, планируется предоставить 39 млрд рублей.

      По мнению президента Мясного совета Единого экономического пространства Мушега Мамиконяна, субсидии на приобретение молодняка помогут увеличить производство мяса.

      — Это стимул для того, чтобы больше хозяйств занималось животноводством. Мера точно улучшит дела в мясной отрасли, поскольку аграриям станет проще покупать молодняк, являющийся основой формирования стада. А это позволит увеличить объемы производства продукции, — рассказал «Известиям» Мушег Мамиконян.

      Он добавил, что количество выделяемых средств в рамках этой инициативы будет определяться отдельными регионами в зависимости от их возможностей. Но вряд ли субъекты будут возмещать половину от всей стоимости покупки, поскольку средства ограничены.

      Исполнительный директор Национального союза производителей молока Артем Белов считает, что предлагаемая мера может положительно сказаться и на молочном скотоводстве.

      — Выделяя дополнительные субсидии, государство будет предоставлять дополнительные возможности регионам, для которых молочное скотоводство является приоритетом. Так как такая поддержка будет осуществляться рамках единой субсидии, субъекты России будут решать, необходимо ли им направлять средства из бюджета на данный вид поддержки или нет, — пояснил «Известиям» Артем Белов.

      По его словам, цена на молодняк крупного рогатого скота может достигать 130–180 тыс. рублей за одно животное. Она зависит от региона и качества поголовья.

      По данным Национального союза производителей молока, средняя продуктивность одной коровы составляет 5 тыс. кг в год. Увеличить производство молока можно за счет повышения продуктивности и прироста поголовья крупного рогатого скота.
        Анастасия Князева Источник:  iz.ru
    • Автор: Служба новостей
      За девять месяцев 2017 года основанный Вадимом Ванеевым «Евродон» выпустил 32 тыс. т мяса индейки (здесь и далее в живом весе), около половины из этого объема — в июле-сентябре. В прошлом месяце производство индейки увеличилось до 7,4 тыс. т. Как сообщает пресс-служба компании, сейчас суточный объем выпуска составляет 250−300 т, с ноября мощности планируется нарастить до 400 т, затем до 500 т/сутки. Таким образом, начиная с декабря 2017-го, производство выйдет на ежемесячный показатель в 12 тыс. т. «При выходе на такие темпы компания «Евродон» сможет производить 150 тыс. т мяса индейки (планы 2018-го года)», — отмечает группа.

      В начале года «Евродон» приостанавливал производство индейки из-за вспышки птичьего гриппа. В результате обнаружения вируса в конце 2016 года и весной 2017-го было уничтожено 1,5 млн птиц, компания оценила убытки в 2,6 млрд руб. без учета недополученной прибыли. В июле в рамках реструктуризации задолженности доли в ключевых активах группы были переданы «ВЭБ Капиталу»: по данным kartoteka.ru, Внешэкономбанку сейчас принадлежат по 74% в компаниях «Евродон», «Евродон-Юг» и «Урсдон». У Вадима Ванеева осталось 11% в уставном капитале «Евродона» и по 24% — «Евродон-Юг» и «Урсдона». В свою очередь ВЭБ согласился пролонгировать сроки погашения кредитов (общая задолженность перед банком составляет 26 млрд руб.), а также предоставить дополнительное финансирование в объеме до 2,6 млрд руб.

      При выполнении плана погашения задолженности Ванееву будет предоставлена возможность выкупа по номинальной стоимости всех своих акций, сообщил представитель ВЭБа Сергей Савельев. Как он отметил в конце прошлой недели, сельскохозяйственный бизнес не является профильным для ВЭБа. «Для нас это новая сфера, поэтому для работы с «Евродоном» создана специальная мониторинговая комиссия, которая контролирует все финансовые, технические, юридические вопросы на предприятии», — приводит слова Савельева издание «Деловой квартал».

      Сам Ванеев предполагает, что вернуть акции получится через два года. «Я думаю, потребуется около двух лет. Акции будут выкупаться по номинальной стоимости, которая была прописана в договоре. Если все сложится, то я постараюсь выкупить и ту долю, которая изначально принадлежала банку», — сказал Ванеев. До лета этого года Внешэкономбанку принадлежало 40% «Евродона» и 49% «Урсдона», еще 15% с 2008 года владеет дирижер Валерий Гергиев.

      Аналитик IFC Markets Дмитрий Лукашов считает указанные сроки вполне реальными. «Бывший собственник действительно может оказаться самым лучшим управляющим для «Евродона». Если развитие компании пойдет успешно, то вполне возможно, что он сможет выкупить акции, находящиеся у ВЭБа», — сказал Лукашов «Агроинвестору». Он выразил уверенность, что рано или поздно ВЭБ реализует свой пакет в «Евродоне», так как сельскохозяйственный бизнес не является профильным для банка.

      В этом году «Евродон» планирует произвести 74,5 тыс. т мяса индейки, что соответствует показателю прошлого года. Сейчас компания наращивает поголовье, к концу года оно достигнет 3,5 млн птиц. В середине октября заселен последний пустовавший птичник, отчиталась компания, что обеспечивает выход на рекордный для нее ежемесячный объем производства в 12 тыс. т. Позднее есть возможность нарастить производство до 270 тыс. т в год, заявляет Ванеев. «Есть еще наш «старый», точнее, первый мясокомбинат, на котором спокойно можно допроизводить ежегодно еще 120 тыс. т мяса индейки в год. Уже подобраны земли для дополнительного строительства птичников и новых площадок выращивания», — сообщил он. Кроме индейки в этом году группа «Евродон» планирует произвести 28 тыс. т утки.

      «Евродон» (19-е место в составленном «Агроинвестором» рейтинге крупнейших российских производителей мяса в 2016 году) — один из первых в России проектов промышленного производства индейки, стартовавший в 2003 году. Агрокластер располагается в Ростовской области на 2 тыс. га. Поставки продукции из мяса индейки идут с 2006 года под маркой «Индолина». В 2013 году был дан старт проекту по производству утки, который реализует входящая в группу компания «Донстар» (ТМ «Утолина»), также с 2015 года действует новый мясоперабатывающий комбинат мощностью 150 тыс. т в год. По итогам 2016-го выручка ООО «Евродон» составила 8,27 млрд руб., чистый убыток — 2,02 млрд руб., ООО «Евродон-Юг» — 1,04 млрд руб. и 843 млн руб. Выручка ООО «Донстар» в прошлом году выросла до 3,36 млрд руб., чистая прибыль равнялась 9 млн руб.
        Татьяна Кулистикова Источник: www.agroinvestor.ru
    • Автор: Служба новостей
      Одна из крупнейших компаний в мире по производству мяса, бразильская JBS S.A., по-прежнему заинтересована в проведении первичного размещения акций (IPO) своего подразделения в США, несмотря на отзыв заявки днем ранее, говорится в сообщении компании.

      В понедельник JBS отозвала заявку на IPO своего подразделения на Нью-Йоркской фондовой бирже. В документе с запросом на отзыв заявки на IPO компания говорит только о том, что решила не осуществлять продажу ценных бумаг в данный момент.

      Во вторник компания сообщила, что хотя и решила отозвать заявку на IPO подразделения JBS Foods, которое планировала провести во второй половине 2018 года, она по-прежнему хочет его провести в более подходящий момент в будущем.

      "Компания по-прежнему считает, что это наиболее подходящий способ для максимизации стоимости иностранных активов в интересах компании и акционеров", - говорится в пресс-релизе.

      JBS в августе сообщила о планах провести IPO своего подразделения в США. Руководитель компании Уэсли Батиста (Wesley Batista) сообщал, что листинг будет проведен после завершения глобальной продажи активов JBS, чтобы привлечь около 6 миллиардов реалов (1,8 миллиарда долларов).

      Бразильская JBS была основана в 1953 году. Является одной из крупнейших по продажам мясоперерабатывающей компанией в мире. Штаб-квартира расположена в Сан-Паулу. Штат сотрудников насчитывает более 200 тысяч человек.
        Источник:  1prime.ru
    • Автор: Служба новостей
      Россия и Турция обсуждают допуск российских экспортеров мяса говядины и птицы на турецкий рынок. Этот вопрос также будет поднят в рамках заседания межправкомиссии в Казани 21 октября, сообщил журналистам министр энергетики РФ и сопредседатель российско-турецкой межправкомиссии Александр Новак в кулуарах Всемирного фестиваля молодежи и студентов.

      "Мы с турецкими партнерами этот вопрос обсуждаем, идет работа санитарных служб. Также будем в субботу этот вопрос обсуждать на межправкомиссии", - сказал Новак, отвечая на вопрос, готова ли Турция допустить на свой рынок российских производителей мяса говядины и птицы.

      Новак также подчеркнул, что Россия и Турция должны снимать торговые барьеры для развития торгово-экономического сотрудничества.

      "Мы считаем, что в целях развития торгово-экономического сотрудничества мы должны снимать торговые барьеры", - сказал министр.

      Ранее министр экономики Турции Нихат Зейбекчи заявил, что Турция не возражает против импорта мяса из России, но не хочет считать его условием для снятия ограничений с поставок томатов. Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев говорил, что импорт томатов из Турции, запрещенный в 2016 году, может начаться в конце 2017 года. По его словам, в год будет импортироваться по 50-60 тыс. тонн томатов.

      Отношения между Россией и Турцией обострились после того, как в ноябре 2015 года турецкие истребители сбили российский бомбардировщик Су-24. С 1 января 2016 года Россия ввела эмбарго на поставки из Турции ряда продуктов, затем ограничения были частично сняты. Помимо этого, Россельхознадзор в 2016 году по фитосанитарным соображениям ввел запрет на поставки в РФ турецких томатов, перца, гранатов, баклажанов, салата-латука и салата айсберг, кабачков и тыкв. Сейчас практически все ограничения сняты, однако остается запрет на ввоз томатов, которые являются основной статьей сельхозэкспорта из Турции.

      При этом Турция с 9 октября ввела дополнительные требования на ввоз сельхозпродукции из России. Теперь экспортеры, поставляющие нерафинированное подсолнечное масло, кукурузу, сухой горох, неошелушенный рис, жмых подсолнечника и твердую пшеницу, обязаны будут дополнительно заверять счета-фактуры.
        Источник: tass.ru
  • Топ авторов

  • Темы

  • Изображения

  • Записи блога

    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         0
      Прекрасный стеб над "обличающими" производителей передачами!
       
       
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         6
      Что это у дяденьки на пятой точке?

       
      Источник фото: http://www.pokazuha.ru/view/topic.cfm?key_or=1282796&f=1&rate_old=10&type=32&lenta_type=15
    • Автор: Главный технолог в Блог "Мясного Эксперта"
         4
      Упоротость журналиста-графомана сделала мой день! Спасибо Ольга Антоненко за ссылку на "каратинин" и 5% мяса в деликатесах.
       
      Автор Alla
      Сырокопчёные колбасы и прочее… Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт.
      Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное — гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет — зеленёнький такой.
      Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.
      Ссылка: http://kolevit.ru/poznavatelno/10-smertelno-opasnyh-zhivotnyh-kotoryh-vy-schitali-bezobidnymi/?utm_source=fb-mP&utm_medium=fb-mP-10-smertelno-opasnyh-zhivotnyh-kotoryh-vy-schitali-bezobidnymi&utm_campaign=fb-mP-10-smertelno-opasnyh-zhivotnyh-kotoryh-vy-schitali-bezobidnymi
  • Предстоящие события

    Предстоящих событий не найдено