Вадимыч

Эксперт портала
  • Число публикаций

    570
  • Регистрация

  • Последнее посещение

  • Дней в топе

    27

Вадимыч последний раз побеждал 9 Ноября 2016

Вадимыч - автор самых популярных публикаций!

Репутация

110 Очень хороший

О Вадимыч

  • Звание
    Советник

Информация

  • Ваш пол:
    мужской

Контакты

  • ICQ
    0

Реквизиты и ФИО

  • Страна
    Россия
  • Город
    Москва
  • Должность
    - PR/Рекламщик/Маркетолог/Аналитик
  • Источник информации о портале
    другое

Страна

  • Флаг
    Россия

Недавние посетители профиля

4 669 просмотров профиля
  1. Сложный вопрос и на мой взгляд, он изначально не совсем корректно сведён к престижу.Есть ещё материальная составляющая, есть опыт, персональные предпочтения в конце концов.Есть, в конце концов, ситуация на рынке. Сейчас вот, на мой взгляд, лучше работать на производстве, если оно крепкое и при деньгах.Но в продажах ингредиентов сейчас огромный дефицит технологов и больше денег даже на старте. Плюс практически все сейчас перешли от работы модели "менеджер-технолог в одном лице" к модели "менеджер+технолог", что безусловно делает работу технолога на фирме более комфортной.Однако все это не от хорошей жизни, конкуренция в добавках сейчас просто дикая. И ценятся, конечно, больше технологи с контактами на заводах и опытом внедрения.В общем, мой вывод такой - мало опыта - на завод. Много опыта и есть навык продаж - в добавки. Много опыта и нет желания продавать - на завод.Хороший специалист без работы не останется в любом случае.
  2. Можно замутить классную вирусную тему - печатать на этой бумажке купон на ещё одну бесплатную упаковку :))) Типа "в каждой десятой нарезке - одиннадцатая в подарок". А Лев сколько рублей? В Болгарии колбаса дороже чем у нас?
  3. не, Володь, эксель/не эксель тут не главное. если так долго готовят значит у них система управленческого учета не поставлена в области разнесения затрат и методики подсчета себестоимости. честно говоря, не думал что такие ещё остались.
  4. Все очень перекликается с тем, что я вижу последние несколько лет. И про общий спад потребления из-за очень значительного снижения реальных доходов населения. И тренд конкуренции колбасы с мясом, который начался ещё до кризиса, 4-5 лет назад, когда начали как грибы расти птицефабрики. И укрупнение производителей с вытеснением мелких и средних даже из их регионов. Я вот ещё вижу сейчас очень крутой старт индюшатины и думаю что это будет темой ближайшие лет 5. А на коне будут в итоге те, кто успел выстроить вертикально интегрированный холдинг с глубокой переработкой и собственной сырьевой (а лучше и кормовой!) базой. Ну и вишенкой на торте тут может быть собственная розница, тк сети жмут и жмут, но на это пока созрели только единичные умницы навроде Ремита :)))
  5. Про сети честно скажу - точно не знаю, тк никогда с ними не работал, мы специи продаём мешками и вагонами Но по моим наблюдениям, полка в основных федеральных (Пятёра, Магнит итд) в премиальной категории набита плотно, плюс они эту полку последние пару лет сокращают. Да и условия там кабальные. Посмотрите в сторону активно развивающихся сейчас "зелёных" сетей, например http://vkusvill.ru/ - там любят оригинальные продукты. Если делать торговлю с сайта, то доставку 100% на аутсорс. Про полуфабрикаты и куски мяса - не стал бы смотреть на Мираторг (может субьективно - не люблю их). Скорее на Петелинку, Черкизово - они последнее время положили на полку и простые куски мяса (курица, свинина), так и различные продукты их переработки (без кости, фрикадельки всякие, котлеты итд). У Мираторга слишком пафосная, на мой взгляд, подача. В простоте сейчас сила. Про колл-центр - рекомендую пообщаться (а до общения посмотреть материалы на сайте, их немало) с вот этими ребятами: https://asales.pro/ Я лично не во всем согласен с их подходом, но с тем что в глобальной перспективе отдел продаж должен минимально зависеть от "таланта", "личности", "опыта" и прочих штуковин, которыми так любят выбивать себе большие оклады продажники, а выполнять сугубо технические и формализованные задачи - да. Вообще, на мой взгляд, уже сейчас и в обозримом будущем, на первых ролях будут маркетинг и логистика а не продажники и технологи. Вот туда вкладываться смысел и есть Ну и в собственную сырьевую базу, как делают практически все федеральные производители, если есть такая возможность.
  6. 1. Я считаю что имеет, более того самое время. Причем тут равно важно как наполнение и состав бренда, так и организация дистрибуции. Мне вот очень нравится как эти ребята построили: http://dikovinka.org/ У них варианты продаж очень разнообразные, и через сайт с доставкой и по ресторанам и почти на всех выставках-ярмарках стендом стоят, причём со стенда продают и похоже неплохо. Ну и колбасы у них реально интересные. На сети московские я бы не особо рассчитывал, они сейчас пересыщены в премиальном сегменте колбас и вы им нафиг не интересны. Смотрите альтернативые каналы, ищите дистрибьюторов. 2. Берите пример с крупных московских заводов, перекладывайтесь из колбас в продажи мясных полуфабрикатов и просто кусков мяса. осиски - единственный сегмент, который пока более-менее остаётся на плаву. Тут можно ещё пока поиграть упаковкой и сегментацией. 3. Колл-центр у вас есть?
  7. Можно ли будет потом посмотреть или почитать тексты докладов? Есть пара очень интересных.
  8. какой павильон и номер стенда где искать?
  9. А есть тут коллеги-маркетологи? Давайте сделаем перекличку может потом попросим Главного сделать отдельную ветку про мясной маркетинг и маркетинг ингредиентов - если нас тут больше чем я один.
  10. Буду на Агропродмаше во вторник или в среду. Кто ещё придёт в эти дни? Какие ожидания от выставки? Судя по плану, который мне присылала дирекция, в этом году банкуют отечественные производители.
  11. хороший кепарь, прочный.
  12. 3 км, охренеть... меня максимум на 1,5 хватает, притом не по физухе, а просто становится скучно. на дорожке добираю, там кино посмотреть можно в процессе на планшетке
  13. А там же схема такая, что сколько есть в сырье столько отжали. От партии к партии выход плавает, но содержание эфирных масел вполне стабильно. А по преимуществу сверхкритики можно подробнее чуть? НН говорил что наоборот докритика больше выхода даёт. Да и потом, я пробовал на вкус и аромат все спенты после докритики - там практически не остаётся ничего, врядли метод извлечения тут сильно влияет на выход (на специях). А Горо живы ещё? Года 4 назад слухи ходили что закрылись они.
  14. Я думаю в этом есть вполне перспектива.
  15. Это может быть началом нереально крутого пути к кооперации и созданию системы отношений фермер-дистрибьютор. Молодцы ребята. Хотя есть тут еще один момент - Монсанто запрещает высаживать семена второго поколения из купленных у них, только новые покупать - это прописано в контракте и за невыполнение, если поймают - с фермером судятся. С новой программой очень легко будет за такими вещами следить.