В продукции птицеводческого комплекса «Ак Барс» обнаружены листерии

Как сообщает информационное агентство Inkazan со ссылкой на пресс-службу управления Роспотребнадзора по Татарстану, при исследовании образцов продукции птицеводческого комплекса «Ак Барс» выделены возбудители листериоза.

Охлажденные голени бройлера, инфицированные Listeria monocytogenes, поступили в продажу в магазин «Пестречинка» в Бугульме. Целостность упаковки товара не была нарушена. По результатам бактериологического исследования Роспотребнадзор организовал внеплановую проверку на производстве птицеводческого комплекса «Ак Барс». При трехкратном анализе проб на листерии был получен отрицательный результат.

Тем не менее, за выпуск продукции с неудовлетворительными микробиологическими показателями в торговый оборот птицефабрика ООО «ПК „Ак Барс”» в Пестречинском районе Татарстана оштрафована на 300 тысяч рублей, и это не первое наказание. Пресс-служба Роспотребнадзора отмечает, что в ходе одной из проверок 2017 года инспекторы Роспотребнадзора зафиксировали на этом предприятии сразу 20 нарушений санитарных норм и правил.