В продукции Верхневолжской птицефабрики выявлены листерии
Пресс-служба управления Россельхознадзора по Тверской области сообщила, что в одном из магазинов Твери обнаружены опасные для человека охлажденные мясные полуфабрикаты из курятины.
Возбудители листериоза выделены из отобранных в мае проб двух образцов продукции АО «Птицефабрика „Верхневолжская”» (Калининский район Тверской области): наборе для бульона и куриной голени с кожей.
Исследование проводили специалисты подведомственной Россельхознадзору ФГБУ «Тверская МВЛ».
Полуфабрикаты, содержащие Listeria monocytogenes, обнаружены при плановой проверке продовольственных товаров животного происхождения в ходе пищевого мониторинга Россельхознадзора. Наличие патогенной микрофлоры рассматривается как нарушение требований ТР ТС 021/2011.
Партии зараженной продукции изымаются из торгового оборота. К производителю будут приняты меры в рамках полномочий федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
