Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Сальмонеллы и листерии обнаружены в продукции Ржевской птицефабрики

Региональное агентство ТИА (Тверская область) со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в образцах продукции Ржевской птицефабрики обнаружены болезнетворные микроорганизмы — листерии и сальмонеллы.

Пробы для лабораторного исследования специалисты Россельхознадзора отобрали в рамках государственного задания на 2020 год в одном из торговых предприятий Владимирской области.

Как показала микробиологическая экспертиза, бактерии родов Salmonella и Listeria monocytogenes присутствовали в замороженном крыле бройлера на подложке, выпущенном на Ржевской птицефабрике (филиал №1 ООО «Дантон-Птицепром»). 

Поставщик продукции, зараженной патогенной микрофлорой, ведет бизнес в поселке Есинка Ржевского района Тверской области. Соответственно, материалы проверки были отправлены из Владимира в Тверь. Сотрудники управления Россельхознадзора по Тверской области принимают меры по изъятию опасной для здоровья продукции из торгового оборота.

403
Блоги — Читаемое
все блоги

Во время карантина появилось время для просмотра видео из цикла "Молочные скептики" про трансглютаминазу с 18:50, хотя вся передача очень...

Вышло видео с дегустации продуктов от Иванова Олега. Обожаю спонтанные съемки. Впервые ел на камеру )       Побывал на...

Отведал сегодня Greenwise, вернее продукт растительный вяленный готовый к употреблению от компании Greenwise из Малоярославца, который они...

  Я вышел на поле видео-блогинга. Устал писать - решил говорить с моими коллегами и подписчиками через видео-канал. Смотрим, что...

Мой мир не будет прежним! Сегодня утром по Первому узнал (Доброе утро, фрагмент выпуска от 22.01.2020), что сосиски и  это разные продукты и...

Как организовать работу производства в условиях карантина

Добрый день! Сразу прошу прощения за, возможно, лишнюю панику, но последние события заставили...

2
jumpa
jumpa
Конденсат на пленке лотка из под трейсилера

Добрый день, коллеги. Столкнулись с такой проблемой: запаковывая охлажденное мясо в лоток и...

3
ТМ Мясник
ТМ Мясник
Декларирование жилованного мяса по сортам: п/ф и жилованное мясо

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, необходимо ли декларировать жилованное мясо по сортам и...

1
olgha
olgha
Борьба с плесенью в камерах сушки колбас с помощью источников УФ-излучения

В камерах сушки с/к колбас при 78-80% влажности и температуре 13С на батонах на 2-3 день...

8
Сергей Петров
Сергей Петров
Почему течет свинина? Как попасть в нормы естественной убыли

Меня часто спрашивают: почему течёт свинина? Как вписаться в утверждённые нормы...

2
ikozyrev
ikozyrev
Санитарная обработка инвентаря на обвалке

Добрый день. Уважаемые коллеги, вопрос по санитарии в цехе обвалки: Согласно ТР/ТС...

6
firsov
firsov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация