«Черкизово» отрицает наличие сальмонелл и листерий в продукции «Петелинки»
Группа «Черкизово» провела дополнительные исследования продукции, произведенной на Петелинской птицефабрике, и не нашла нарушений, пишет «Интерфакс». Ранее Россельхознадзор потребовал через суд приостановить работу завода или назначить штраф в связи с еще одним выявлением сальмонелл и листерий в продукции «Петелинки».
В «Черкизово» заметили, что отбор продукции осуществлялся в торговых точках, поэтому необходимо принимать во внимание условия транспортировки и температурный режим хранения в рознице. Руководство компании разбирается в сложившейся ситуации.
В Группе добавили, что они не получили официальных документов Россельхознадзора о передаче дела в судебные органы и протоколов исследований продукции.
«Черкизово» по итогам 2017 г. лидирует по производству мяса птицы в РФ. По производству свинины она на втором месте.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....