Регуляторы нашли плесень и листерии в продукции Beyond Meat из Пенсильвании

Forbes Russia со ссылкой на Bloomberg поделился информацией о результатах углубленного исследования продукции завода Beyond Meat в штате Пенсильвания. Сотрудники местного министерства сельского хозяйства нашли в ней плесневые грибки, листерии и другие виды патогенов.

Как только в прессу просочились данные управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (US FDA), курс акций Beyond Meat упал с $13,28 до $12,72 за день, а в годовом исчислении он уже снизился более чем на 80%. Если вспомнить, что через квартал после первого публичного предложения (IPO) акции первопроходца рынка растительных аналогов мяса торговались по $235 за штуку, то нынешнюю ситуацию можно назвать плачевной.

Экспертиза продукции Beyond Meat продолжалась в течение года (с июня 2021-го по июнь 2022 года). При микробиологическом исследовании листерии выявили в 11 пробах из 56. Стоит учесть, что потребители осведомлены: листериоз вызывает поражения нервной системы с летальностью до 20–30%. Следовательно, публикация Bloomberg — очередной мощный удар по реноме Beyond Meat.

Документами, подтверждающими наличие микрофлоры в продукции завода Beyond Meat в Пенсильвании с редакцией Bloomberg поделился бывший сотрудник компании в ноябре. Он проиллюстрировал материалы снимками, сделанными прошлой зимой и весной: с грязными контейнерами для ингредиентов, плесенью на стенах и другими вопиющими нарушениями правил пищевой безопасности. Кадры демонстрируют пренебрежение к производственной гигиене. Правдивость коллеги подтвердили еще два работника Beyond Meat. 

Кроме того, в декабре 2021 года в полуфабрикатах от Beyond Meat находили инородные включения: металл, дерево и микропластик. После просмотра фотографий с производства адвокат по безопасности пищевых продуктов Билл Марлер (Bill Marler) сказал, что рост плесени требует времени и добавил: «Если принимать чистоту и порядок за единицу, а грязь — за 10, то я бы поставил этому предприятию 8 баллов». 

Между тем компания официально заявила, что в марте и сентябре при проверках производственного процесса Минсельхоз Пенсильвании не выявил фактов несоответствия нормативам. В свою очередь, ведомство ответило, что визит на завод 21 сентября, на который ссылается топ-менеджмент Beyond Meat, детальная проверка завода не предполагалась. В отличие от основного производства в Филадельфии, FDA не анализировало деятельность филиала в Пенсильвании со времени приобретения актива Beyond Meat.