Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
АШАН Ритейл Россия
Опубликовано 10 сентября ‘20 АШАН Ритейл Россия Торговая компания 728 Год основания: 01 июля 2017 представительство иностранной компании

Технолог колбасного производства

Компания «Ашан Россия» в июле 2017 года ввела в эксплуатацию центр распределения мяса в Тамбовской области. Сейчас на предприятии, площадь которого составляет 14 тыс. кв. м, запущено производство продуктов из следующих категорий мяса: свинина, крупный и мелкий рогатый скот, кролик, баранина.

В связи с организацией колбасного производства (г.Тула), требуется технолог. Производственный процесс включает приемку туш и полутуш животных для дальнейшей переработки, обвалку, жиловку, изготовление полуфабрикатов и колбасных изделий, упаковку, этикетирование и отгрузку для дальнейшей доставки в магазины торговой сети «Ашан».

Тула 60 000i + по результатам собеседования
+ Соцпакет

Обязанности

  • Разработка рецептур и технологий производства новой продукции;
  • Разработка технологических инструкций;
  • Разработка и контроль актуальности спецификации и технологической документации;
  • Расчет нормативов материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов);
  • Осуществление контроля качества входящего сырья, комплектующих для производства продукции (колбасы);
  • Осуществление контроля полного технологического цикла выпускаемой продукции;
  • Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах;
  • Анализ и работа с причинами брака и выпуском продукции низкого качества;
  • Подведение итогов работы за период (день/неделя/месяц) по показателям эффективности;
  • Организация выставки ассортиментной матрицы;
  • Участие в работе, на постоянной основе, поддержание производства в соответствии с требованием ИСО 22000;
  • Работа над постоянным совершенствованием производства.

Требования

  • Высшее образование по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»;
  • Аналогичный опыт работы от 3-х лет, на мясоперерабатывающем предприятии;
  • Знание законодательных и нормативных требований стандартов (ГОСТ, ТР ТС, ХАССП);
  • Уверенный пользователь ПК (Microsoft office, Outlook, Internet);
  • Грамотная устная и письменная речь;
  • Умение и готовность работать с большим объёмом информации;
  • Системное мышление, ориентированность на результат;
  • Коммуникабельность, инициативность, требовательность, пунктуальность, исполнительность, дисциплинированность.

Условия

  • Заработная плата по итогам собеседования;
  • Работа в крупной развивающейся Компании (Ашан на рынке с 2002 г.,завод начал свою работу в июле 2017 г.);
  • Оформление в соответствии с ТК РФ;
  • Стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
  • Возможность профессионального и карьерного роста;
  • График работы: 5/2 (ненормированный рабочий день);
  • Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
  • Компания предоставляет повышение квалификации, возможность посещения профильных мероприятий;
  • После испытательного срока есть возможность прикрепиться к программе ДМС.

Тришина Екатерина
ek.trishina@auchan.ru
+7 (475) 243-05-00 доб. 1504

 

Похожие вакансии

Мясной Эксперт
09 сентября ‘20 Производство мясопродуктов 749

Технолог по качеству (сыровяленые снеки)

Москва 100 000i + по результатам собеседования + Соцпакет.
Мясной Эксперт
08 сентября ‘20 Консервы 806

Технолог (консервы)

Москва 150 000i + по результатам собеседования.
Мясной Эксперт
30 марта ‘20 Торговая компания 3475

Маркетолог

Москва 150 000i + по результатам собеседования + KPI + Соцпакет.
загрузить еще


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Заказать обратный звонок
Спасибо за сообщение!
Спасибо за сообщение!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация