- 0
Черева свиные замороженные. Можно ли их замораживать?
15 ответов 5 745 просмотров
-
Кто онлайн 5 пользователей, 0 анонимных, 76 гостей (Смотреть полный список)
-
Кто был на сайте (за сутки)
12 Пользователей Online за последние 24 часа
Most members ever online in 24 hour was 161, last accomplished on .
Вопрос
Альбина Рашидовна
Добрый день уважаемые специалисты!!!
Перед производством встал вопрос по экспорту позиции свиные кишки ( толстая кишка, черева) для дальнейшего использования в пищевых продуктах.
Прошу поделитесь опытом.
Сейчас на производстве используется сухой посол.
Можно ли киш. сырье засаливать в концентрированном рассоле и затем замораживать?
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах
15 ответов на этот вопрос
Рекомендуемые сообщения
Присоединиться к обсуждению
Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.