Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'efsa'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Клуб Кулинаров's Есть ли у вас куттер дома?

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Found 3 results

  1. Сокращение использования антибиотиков в животноводстве и их замена альтернативными препаратами, а также переосмысление самой системы производства животноводческой продукции имеют важное значение для будущего здоровья животных и населения. Устойчивость к противомикробным препаратам является одной из наиболее острых проблем, стоящих перед мировым общественным здравоохранением, а применение антибактериальных препаратов при выращивании животных только усугубляет эту проблему. Поэтому отказ или сведение к минимуму использования антибиотиков в животноводстве имеет решающее значение. Эксперты из Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Европейского агентства по лекарственным средствам (EMA) рассмотрели меры, принятые в Европейском союзе по уменьшению использования противомикробных препаратов при выращивании животных и подчеркнули, что не существует единого подхода в решении этой проблемы. Необходим комплексный, многосторонний подход, учитывающий как местную систему производства скота так и мнение всех заинтересованных сторон - от правительства до фермеров. Применение противомикробных препаратов в животноводстве должно быть сведено к минимуму и использоваться только при необходимости лечения инфекционных заболеваний. Использование этих препаратов для профилактики заболеваний должно быть прекращено в пользу альтернативных мер. Критически важные противомикробные препараты, предназначенные для лечения людей, следует использовать в ветеринарии только в крайнем случае. Альтернативу противомикробным препаратам, способным улучшить состояние здоровья животных, составляют вакцины, пробиотики, пребиотики, бактериофаги и органические кислоты. Так, органические кислоты в рационах свиней и бройлеров способны изменять пищеварительную микрофлору и не обладают свойствами, влияющими на приобретение патогенной микрофлорой устойчивости к антибиотикам. Российским читателям подробности об использовании органических кислот при выращивании свиней и птицы, как эффективной и безопасной альтернативе кормовым антибиотикам, можно узнать из опубликованного в нашей стране издания «Стандарты для кормовых органических кислот». Выход этой книги приурочен к Первой Международной конференции по использованию органических кислот в кормлении животных. В этом издании собраны результаты опытов и открытий специалистов исследовательских институтов и компаний всего мира. Презентация книги «Стандарты для кормовых органических кислот», впервые опубликованной в России, пройдет на выставке «Зерно. Комбикорма. Ветеринария - 2017» с 31 января по 2 февраля на стенде компании ООО «Фидлэнд Групп». Тем не менее, не достаточно просто сократить использование антибиотиков и внедрять альтернативные методы борьбы с бактериальными инфекциями. Существует необходимость переосмыслить саму систему животноводства путем внедрения методов ведения сельского хозяйства, препятствующих заражению и распространению заболеваний среди скота и птицы. Нужно развивать альтернативные методы ведения сельского хозяйства, при которых нет необходимости в применении противомикробных средств. Необходимо повышать осведомленность населения, и в первую очередь ветеринаров и фермеров, в вопросах устойчивости бактерий к антимикробным препаратам. Эксперты пришли к выводу, что сокращение применения противомикробных препаратов в животноводстве приведет к общему снижению устойчивости к противомикробным препаратам у бактерий. Тем не менее, они не смогли количественно оценить влияние отдельных мер по сокращению антибиотиков или применению альтернативных противомикробных препаратов на уровни устойчивости бактерий к противомикробным препаратам в мясомолочном животноводстве и производстве пищевых продуктов из-за отсутствия данных. В феврале 2017 года, EFSA и Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний (ECDC) опубликуют свой ежегодный отчет об уровнях устойчивости к противомикробным препаратам в пищевых продуктах, у животных и у людей по всему ЕС. EFSA, EMA и ECDC также работают над отчетом, который оценивает связь между потреблением антибиотиков и развитием резистентности у бактерий, обнаруженных у животных и человека. Этот отчет должен быть опубликован в конце июля 2017 г. Источник: emeat.ru
  2. Сокращение использования антибиотиков в животноводстве и их замена альтернативными препаратами, а также переосмысление самой системы производства животноводческой продукции имеют важное значение для будущего здоровья животных и населения. Устойчивость к противомикробным препаратам является одной из наиболее острых проблем, стоящих перед мировым общественным здравоохранением, а применение антибактериальных препаратов при выращивании животных только усугубляет эту проблему. Поэтому отказ или сведение к минимуму использования антибиотиков в животноводстве имеет решающее значение. Эксперты из Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Европейского агентства по лекарственным средствам (EMA) рассмотрели меры, принятые в Европейском союзе по уменьшению использования противомикробных препаратов при выращивании животных и подчеркнули, что не существует единого подхода в решении этой проблемы. Необходим комплексный, многосторонний подход, учитывающий как местную систему производства скота так и мнение всех заинтересованных сторон - от правительства до фермеров. Применение противомикробных препаратов в животноводстве должно быть сведено к минимуму и использоваться только при необходимости лечения инфекционных заболеваний. Использование этих препаратов для профилактики заболеваний должно быть прекращено в пользу альтернативных мер. Критически важные противомикробные препараты, предназначенные для лечения людей, следует использовать в ветеринарии только в крайнем случае. Альтернативу противомикробным препаратам, способным улучшить состояние здоровья животных, составляют вакцины, пробиотики, пребиотики, бактериофаги и органические кислоты. Так, органические кислоты в рационах свиней и бройлеров способны изменять пищеварительную микрофлору и не обладают свойствами, влияющими на приобретение патогенной микрофлорой устойчивости к антибиотикам. Российским читателям подробности об использовании органических кислот при выращивании свиней и птицы, как эффективной и безопасной альтернативе кормовым антибиотикам, можно узнать из опубликованного в нашей стране издания «Стандарты для кормовых органических кислот». Выход этой книги приурочен к Первой Международной конференции по использованию органических кислот в кормлении животных. В этом издании собраны результаты опытов и открытий специалистов исследовательских институтов и компаний всего мира. Презентация книги «Стандарты для кормовых органических кислот», впервые опубликованной в России, пройдет на выставке «Зерно. Комбикорма. Ветеринария - 2017» с 31 января по 2 февраля на стенде компании ООО «Фидлэнд Групп». Тем не менее, не достаточно просто сократить использование антибиотиков и внедрять альтернативные методы борьбы с бактериальными инфекциями. Существует необходимость переосмыслить саму систему животноводства путем внедрения методов ведения сельского хозяйства, препятствующих заражению и распространению заболеваний среди скота и птицы. Нужно развивать альтернативные методы ведения сельского хозяйства, при которых нет необходимости в применении противомикробных средств. Необходимо повышать осведомленность населения, и в первую очередь ветеринаров и фермеров, в вопросах устойчивости бактерий к антимикробным препаратам. Эксперты пришли к выводу, что сокращение применения противомикробных препаратов в животноводстве приведет к общему снижению устойчивости к противомикробным препаратам у бактерий. Тем не менее, они не смогли количественно оценить влияние отдельных мер по сокращению антибиотиков или применению альтернативных противомикробных препаратов на уровни устойчивости бактерий к противомикробным препаратам в мясомолочном животноводстве и производстве пищевых продуктов из-за отсутствия данных. В феврале 2017 года, EFSA и Европейский центр по контролю и профилактике заболеваний (ECDC) опубликуют свой ежегодный отчет об уровнях устойчивости к противомикробным препаратам в пищевых продуктах, у животных и у людей по всему ЕС. EFSA, EMA и ECDC также работают над отчетом, который оценивает связь между потреблением антибиотиков и развитием резистентности у бактерий, обнаруженных у животных и человека. Этот отчет должен быть опубликован в конце июля 2017 г. Источник: emeat.ru
  3. Европейская служба безопасности пищевых продуктов (EFSA) сообщила, что время между забоем скота и переработкой мяса может быть продлено без каких-либо рисков для здоровья человека. В своем последнем исследовании EFSA выяснила, что дополнительное время между забоем и переработкой в фарш не влияет на увеличение числа бактерий в мясной продукции, при условии, если правильно соблюдаются рекомендуемые температуры хранения мяса. EFSA представила рекомендованные комбинации времени и температур хранения для различных видов мяса, причем, в каждом отдельном случае были проведены исследования количества бактерий в мясной продукции. Сейчас текущее европейское законодательство требует, чтобы красное мясо помещалось в холодильник немедленно после проверки на скотобойне и хранилось при температуре не выше 7 градусов Цельсия до переработки не более 6 дней для охлажденного мяса и не более 15 – для упакованного в вакуумную упаковку. Для мяса птицы эти показатели составляют 4 С и 3 дня. Источник: Meatinfo
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy