Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'южный урал'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 16 results

  1. Исполнительный директор агрокластера «Уралагромаш» Юрий Афанасьев предложил генеральному представителю китайской компании инжиниринга САМС в Российской Федерации господину Ли Цзиньвэй рассмотреть возможность строительства на территории Южного Урала завода по производству оборудования для убойного и перерабатывающего производств птицеводческих хозяйств. В ходе встречи в минсельхозе Челябинской области, состоявшейся в рамках договоренностей, достигнутых на III Российско-Китайском форуме малого и среднего бизнеса в октябре этого года в Гуанчжоу, были обозначены возможные направления развития сотрудничества в сфере АПК и сельскохозяйственного машиностроения, сообщили в пресс-центре ведомства.По словам и. о. министра сельского хозяйства Челябинской области Александра Завалищина, наш аграрный комплекс обладает хорошим экспортным потенциалом поставок зерна, зернобобовых и масличных культур и продуктов их переработки, мяса птицы и свинины. Основой региональной политики в сфере промышленности и сельского хозяйства является привлечение инвестиций на развитие инновационных производств. Входящая в группу компаний Китайской национальной машиностроительной корпорации (SINOMACH) инжиниринговая компания САМС сосредоточена на реализации проектов международного масштаба по договору генерального подряда, а также специализируется на инвестировании и международной торговле.По словам господина Ли Цзиньвэй, компания не только сама реализует различные проекты по договорам генподряда, но за счет вхождения в состав делового совета имеет возможность предложить их другим китайским корпорациям. Один из совместных международных проектов компании, к которому сегодня приковано внимание, – это строительство на территории Республики Беларусь индустриального парка площадью 91,5 кв. километра, работа которого должна ежегодно приносить в бюджет Беларуси не менее 400 млн долларов. Сегодня часть территории парка уже освоена, привлечено 23 резидента, в основном, в сфере высоких технологий, фармацевтики, «зеленых» технологий. Там же строится завод по производству целлюлозы.На встрече в южноуральском минсельхозе китайскому бизнесу были предложены несколько проектов в сфере переработки сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственного машиностроения, которые позволили бы привлечь иностранные инвестиции и получить продукцию, востребованную в России и в Китае. Это производства по выращиванию и переработке рапса и топинамбура.«Благоприятные климатические условия и наличие свободной пашни позволят в случае согласия инвесторов в разы увеличить посевы этих культур, а получаемые продукты – инулин (при переработке топинамбура) и рапсовое масло – сегодня находят применение в фармацевтике и косметологии, на пищевых производствах и в качестве основы для биотоплива», - говорят в министерстве.Другим стратегическим направлением сотрудничества может стать сельскохозяйственное машиностроение. Так, в Челябинской области 80% оборудования на птицефабриках – европейского производства. Чтобы снизить затраты на его замену и ремонт, был создан кластер «Уралагромаш», в который вошли 10 промышленных предприятий. По словам Юрия Афанасьева, используя опыт и компетенции предприятий Миасса – индустриального и интеллектуального города области – и предприятий агрокластера, вполне можно создать завод по выпуску оборудования для убойных и перерабатывающих цехов птицефабрик. Сегодня Челябинская область вышла на полную обеспеченность мясом за счет высокого объема производства мяса птицы и свинины, но параллельно нужно продолжать решать вопросы технологической модернизации предприятий отрасли.Ли Цзиньвэй пригласил южноуральцев побывать в индустриальном парке в Белоруссии, а также предложил представить более подробные материалы по проектам с целью их дальнейшего изучения. Источник: mega-u.ru
  2. Областной рынок перенасыщен курятиной. Чтобы реализовать излишки, местные производители налаживают сбыт за пределами региона: уже сейчас вывозится свыше четверти продукции, в планах - крупные поставки в Китай и Вьетнам.На куриной диетеПоследние пять лет Челябинская область занимает второе место в стране по производству мяса птицы. Его объем в три раза больше медицинской нормы (30 килограммов на человека в год), а доля в структуре всех видов мяса превысила 65,2 процента (в среднем по России - 44,2).- Птицеводство в начале нулевых годов было выбрано точкой роста АПК региона, - говорит министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков. - На это повлияли такие факторы, как быстрая окупаемость инвестиций, наличие племенной базы, создание рынка сбыта для производителей фуражного зерна. Ежегодно только на корма птице в регионе выращивается до 750 тысяч тонн зерна.В Челябинской области появились мощные холдинги со своими репродукторами, комбикормовыми заводами, переработкой. Они сегодня обеспечивают до 70 процентов общего объема производства мяса бройлеров. Только за последние десять лет на Южном Урале ввели в строй свыше двухсот новых объектов, чему способствовали областные гарантии: на семь миллиардов рублей, выданных под поручительство властей, удалось привлечь в отрасль более 40 миллиардов частных инвестиций.Сегодня в месяц предприятия области производят 30 тысяч тонн мяса - почти годовой объем советских времен. Проблема перепроизводства курятины в ближайшие годы рискует обернуться снижением темпов роста: показатели стабилизируются на отметке 352 тысячи тонн. По словам гендиректора Росптицесоюза Галины Бобылевой, сокращать объемы производства ни в коем случае нельзя, выход - в развитии экспортных направлений.- Продукция востребована в Китае, Вьетнаме, Арабских Эмиратах и других странах, но наши предприятия пока не вполне конкурентоспособны. Стоит задача повышения качества продукции и преодоления импортной зависимости: мы продолжаем завозить генный материал, оборудование, кормовые добавки и вакцины, - говорит Бобылева.По данным Росстата, сегодня в России производится 4,6 миллиона тонн мяса птицы в год, но далеко не вся продукция продается: 2,4 процента сгнивает на складах. При этом на экспорт российские птицеводы поставляют лишь порядка 150 тысяч тонн - капля в море. По словам Галины Бобылевой, эту цифру необходимо увеличить как минимум до 350 тысяч. Только в этом случае появится возможность, не снижая темпов роста, установить баланс на рынке.Азиатский векторВ прошлом году птицеводческие предприятия Челябинской области реализовали за пределы региона около 80 тысяч тонн курятины в живом весе. По данным регионального минсельхоза, в основном продукция поставляется в 40 российских регионов и бывшие страны СНГ. Сейчас в число приоритетных направлений экспорта вошли еще и страны Юго-Восточной Азии, переговоры с которыми ведутся, но медленно.В этом году предприятия птицепрома, не имеющие стабильного пула потребителей, столкнулись с жестким демпингом, многие вынуждены работать с нулевой рентабельностью- Экспортный потенциал здесь очень большой, но быстрого эффекта ждать не стоит, - говорит гендиректор "Чебаркульской птицы" Дмитрий Пырсиков. - Для начала нужно "открыть" Китай, потому что там сосредоточен основной потребитель. Мы понимаем, что везти продукцию нужно туда, где проживают сотни миллионов людей, но пока ни в Поднебесную, ни во Вьетнам нас не пускают.В Китае действуют серьезные ограничения на государственном уровне, которые направлены на поддержку местных производителей. Рыночные механизмы там работают слабо, в результате переговоры о крупных поставках зачастую заходят в тупик, говорит предприниматель.При этом производители отмечают, что в последнее время продавать мясо птицы на внутреннем рынке стало гораздо сложнее.- Из-за перепроизводства произошло нарушение циклов продаж и привычной сезонности. В этом году предприятия птицепрома, не имеющие стабильного пула потребителей, столкнулись с жестким демпингом и вынуждены работать на пределе своих возможностей, а многие - с нулевой рентабельностью, - говорит глава птицефабрики "Равис-Сосновская" Андрей Косилов.Четыре года назад на сосновской птицефабрике сделали ставку на глубокую переработку мяса птицы, увеличив долю готовой продукции с 10 до 27 процентов. Развитие собственной розничной сети, которая насчитывает уже более 300 магазинов, помогло удержать цены на невысоком уровне и не зависеть от политики торговых сетей, в которые идет не более 20 процентов товара.Основные усилия птицеводов сейчас направлены на снижение себестоимости продукции. Но большая зависимость от импорта связывает руки бизнесу, лишая возможности для маневров.На генетической иглеНеобходимость открытия племрепродуктора первого порядка в птицепроме и формирования в регионе прародительского стада из лучших носителей генов обсуждается не первый год, но без привлечения частных инвестиций реализация проекта невозможна. Бизнес же не торопится вкладываться в столь рискованное дело. Тем более что в России работают три племрепродуктора аналогичного уровня по всем наиболее популярным кроссам (породам птицы).- Производители гоняются за новыми кроссами, это просто модно, а генетические возможности у них практически равные. Как показывает практика, многое зависит от содержания, кормления птицы, а не от породы, - считает Галина Бобылева.В свое время благодаря импорту генетического материала удалось сформировать в регионе сильное прародительское стадо, но прямого доступа к чистым линиям до сих пор нет. Поэтому, отмечают специалисты, просто необходимо создавать отечественные селекционно-генетические центры. По мнению Галины Бобылевой, именно Уральский федеральный округ имеет все шансы стать пилотной площадкой. Арина Мироненкова Источник: rg.ru
  3. В Челябинской области стараниями Уральского экономического союза может появиться еще одно совместное предприятие с компанией из Польши. Южный Урал привлек бизнесменов большим рынком сбыта и подходящим сырьем. Об этом представитель компании рассказал сегодня, 30 августа, на пресс-конференции медиа-холдинга «Гранада Пресс». В июле этого года на Южном Урале открылось совместное предприятие с польско-немецкой компанией «Поллена», которое представляет собой производство порошков, чистящих и моющих средств, декоративной косметики и подобной продукции. Еще одно предприятие, уже из Словакии, планирует перенести свою линию по производству кукурузных палочек из Турции в Челябинскую область. А скоро в регионе может появиться совместное предприятие с польской компанией Madpol, которая уже 20 лет специализируется на изготовлении пищевых добавок для отрасли по производству мяса, а также занимается изготовлением натуральных специй и приправ. По словам президента Уральского Экономического Союза Олега Витковского, указанная компания – одна из лучших в Европе. Кроме того, представители компании оперативно приехали на Южный Урал, чтобы ознакомиться с возможностями создания совместного предприятия. На данный момент иностранцы уже посетили три разных комбината в Челябинской области, где могут реализовывать свою продукцию. Первое время деятельность компании будет сосредоточена в основном на продаже, но владелец компании Madpol Дариуш Слюсарски признался, что имеется большое желание открыть в регионе свое производство. «Мы видим здесь потенциал, есть, где развиваться. Здесь очень большой рынок. Если говорить о сырье, то оно похоже на наше. Правда, тут оно на 10-15% дороже», – рассказал через переводчика о своих впечатлениях Дариуш Слюсарски. Как добавил инициатор проекта «ПроПуск» Станислав Твердохлеб, появление совместного предприятия даст Южному Уралу дополнительные рабочие места, так как практически все вакантные места оставят для южноуральских специалистов, разве что команду будет готовить технолог из Польши. Источник: cheltoday.ru
  4. Руководители предприятий уверены, что не справятся без правительственной поддержки. Непростая ситуация сложилась в птицеводческой сфере у южноуральских производителей. Количество выпускаемого товара серьезно превосходит уровень потребления мяса курицы, индейки и утки. Для реализации всего товара цены снижают, доходы компании падают, и в итоге региональные компании рискуют оказаться на грани банкротства. С такой проблемой столкнулись «Утиные фермы». По курице у нас перепроизводство и нужно выходить на экспорт. Пока это у нас плохо получается. Нужна помощь, потому что нас там никто не ждет. После курицы по объемам шла индейка, она сейчас хорошо реализуется и, что важно, по хорошей высокой цене. Следующим таким товаром мы хотели бы видеть утку. Но мы, видимо, немного «прогадали» со временем. Мы немного раньше все запустили, раньше, чем фактически рынок оказался готов к этому. Сейчас потребительский спрос упал, у населения просто нет денег. Это проблема общая. Должны все-таки сельскому хозяйству помогать. Мы ведь и «завалиться» можем быстро. — рассказал радио «Business FM Челябинск» директор компании «Утиные фермы» Сергей Костенко. В Минсельхозе свои данные: региональные производители уменьшают количество товара. В то же время федеральные холдинги выпускают больше продукции. Они распространяют ее по всем своим рынкам, региональным птицепроизводителям сложно их обойти. У нас есть избыток продукции. Мы ее поставляем в другие субъекты РФ, а так же одновременно стараемся нарастить, считая это выходом из ситуации, экспортный наш потенциал. Но это очень непросто — завоевать рынки не внутренние, а внешние. Но, тем не менее, сегодня у нас уже достаточно большой объем поставляется. — прокомментировал радио «Business FM Челябинск» министр сельского хозяйства Сергей Сушков. Отметим, что в прошлом году в Челябинской области произвели 350 тысяч тонн мяса птицы, а в этом году количество продукции должно увеличиться. Источник: 1obl.ru
  5. Сразу несколько сельхозпредприятий Челябинской области задумались о переработке отходов. Более того, одному из агрохолдингов удалось создать судебный прецедент, доказав, что на поля вывозится не навоз, а ценные органические удобрения. А началось все с того, что Россельхознадзор выявил в деятельности животноводов нарушения. - Плановые проверки проводились на предприятиях "Уралбройлер" и "Равис", внеплановые - в агрохолдинге "Ариант", "АгроСитно", на Чебаркульской и Челябинской птицефабриках. Нарушения есть у всех. Чаще всего это несоблюдение требований при убое и разделке мяса, утилизации биологических отходов, отсутствие выездных дезбарьеров, - говорит начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора управления Россельхознадзора по Челябинской области Евгений Бондаренко. Поясним, что внеплановые проверки проводятся по обращениям граждан. За год их количество в регионе возросло с шести до 29. В основном жалуются на нашествие мух и зловонный запах от местных свиноферм и птицефабрик. При этом в надзорном ведомстве отмечают тенденцию: с увеличением объемов производства проблема утилизации отходов только усугубляется. Причины, по мнению специалистов, кроются в несоблюдении предпринимателями технологий размещения и переработки отходов, отсутствии предварительного обеззараживания, что особенно заметно в весенне-летний период. - Хочется дышать свежим воздухом и жить рядом с чистой рекой, в прошлом году в ней даже раков ловили. Мы переживаем, чтобы Увелку не загубили. Это чревато: речка впадает в Южноуральское водохранилище, питьевой источник сразу для нескольких крупных населенных пунктов, - комментирует ситуацию председатель совета депутатов поселка Красносельского Ольга Чинькова. Напомним, в начале апреля жителям поселка Красногорского и улицы Мира в поселке Красносельском местные власти запретили пользоваться водой из-под крана из-за превышения концентрации азота. Подвоз воды для населения организовали, но случай с загрязнением питьевого источника вызвал широкий резонанс. Несмотря на наличие сертификата Росстандарта, реализовывать удобрения на сторону нельзя: они не внесены в госреестр агрохимикатов - С одной стороны, работа на свинокомплексах - это гарантия стабильного заработка, новые рабочие места для района. С другой стороны, качество жизни не должно страдать, - говорит глава Красносельского сельского поселения Мария Костяева. - Если на свинокомплексах будут вводить новые технологии безотходного производства, население только поддержит такую инициативу. В поселке Михири, кажется, уже нашли компромисс: здесь начали возводить пилотный участок сепарации навоза со свинофермы. - Суть технологии в разделении на твердую и жидкую фракции. Твердая отделяется и хранится в гуртах (кучах), а жидкая направляется в навозохранилища, - говорит заместитель директора агрофирмы по экологии Сергей Малышев. - Удобрение из твердой фракции отличается равномерным распределением питательных веществ. В таком виде оно быстрее проникает в почву, предотвращая утечку аммиака, а значит, и запаха. Участками сепарации до конца года оснастят свыше десяти производственных площадок. Нетрудно представить размах проекта, если одно животное в день дает 5-6 литров навоза, а в агрохолдинге свыше 580 тысяч голов скота. Сейчас на территории свинокомплекса используется более 20 навозохранилищ объемом по 6000 кубов каждое - тут отходы отстаиваются в течение полугода. Срок сокращает применение биопрепарата, ускоряющего процессы брожения. Полученные таким образом удобрения вывозят только на собственные поля. Несмотря на наличие сертификата соответствия, выданного Росстандартом, реализовывать продукцию на сторону нельзя, поскольку отсутствует госрегистрация, то есть удобрение не внесено в Единый госреестр пестицидов и агрохимикатов, разрешенных на территории России. На птицефабриках области тоже готовы монтировать опытные установки по переработке помета: на одном из крупных предприятий уже подготовили площадку и договорились о поставках оборудования. Результатом комплексной переработки отходов птицы должно стать органо-минеральное удобрение, на которое сегодня большой спрос в растениеводстве. Правда, его продажа станет возможной только после аттестации и включения в госреестр. А это процесс небыстрый: по словам специалистов, может уйти от года до трех лет. Между тем за использование незарегистрированных агрохимикатов грозят немалые штрафы: до 100 тысяч рублей на одного хозяйствующего субъекта. Пока в области ни одному предприятию не приходилось платить такую сумму. В прошлом году Россельхознадзор привлек к административной ответственности шесть юрлиц. Общая сумма штрафов для них составила 120 тысяч рублей. Кстати Региональный минсельхоз решил поддержать субсидиями предприятия, которые реализуют проекты по переработке отходов. На эти цели в бюджете впервые предусмотрено 10 миллионов рублей. Власти надеются, что господдержка станет стимулом к ведению экологически ответственного производства в АПК. Арина Мироненкова Источник: rg.ru
  6. В Челябинской области 249 из 666 сельхозпроизводителей не смогли получить погектарные и иные субсидии из-за задолженности по обязательным сборам и налогам. В ряде случаев долг составлял всего несколько рублей. Представители регионального минсельхоза пытаются урегулировать проблему с налоговой инспекцией. По словам аграриев, урезание субсидий в конечном итоге скажется на государстве, когда производителям, вынужденным воспользоваться банковскими кредитами, нечем будет платить большую часть налогов. В Челябинской области 249 из 666 сельхозтоваропроизводителей (почти 40%), претендовавших на получение субсидий по несвязанной поддержке в области растениеводства (так называемая погектарная поддержка), получили отказ. Об этом вчера сообщила заместитель министра сельского хозяйства региона Валентина Писарева на заседании комитета законодательного собрания области по аграрной политике. «Причина в изменении законодательства — ужесточилось условие по отсутствию налоговых долгов на первое число месяца подачи заявления на господдержку. В самый последний момент мы внесли изменения в порядок предоставления субсидий, зарезервировав 70 млн руб. Со 2 по 22 мая был объявлен дополнительный прием документов, но сегодня из тех, кто не получил помощь, заявились только 120. По остальным по-прежнему ситуация очень плохая», — рассказала Валентина Писарева. По ее словам, из-за реорганизации налоговых органов и передачи полномочий пенсионного фонда и фонда соцстрахования информационные базы отрабатываются недостаточно оперативно и в ряде случаев минсельхоз вынужден отказывать в выдаче субсидий из-за задолженности 1-2 руб. На 17 мая погектарную поддержку удалось получить 430 сельхозпроизводителям на общую сумму 441 млн руб. — по 464,7 руб. на гектар посевной площади. Замминистра сельского хозяйства подчеркнула, что аналогичная ситуация складывается и по другим видам субсидий. Так, средства на развитие мясного скотоводства смогли получить 164 хозяйства, тогда как на аналогичный период прошлого года их было 191. Из-за увеличения финансирования с 50 млн до 370 млн руб. существенно вырос размер субсидии на одну голову: с 3 тыс. до 4 тыс. руб. Число получателей субсидии на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, по данным Валентины Писаревой, за год сократилось с 63 до 55. А размер помощи снизился почти в полтора раза, до 1,59 руб. на литр молока (в прошлом году — 2,26 руб.). Это связано с тем, что объем средств федерального бюджета сократился на 50 млн (общий размер составляет около 210 млн руб.). «Мы обратились в налоговую, чтобы провести инвентаризацию по всему перечню сельхозтоваропроизводителей, чтобы списать недоимку, некоторые долги висят еще с 2003 года, и по ним истек срок исковой давности. Кроме плотной работы с налоговыми органами для решения этой проблемы больше ничего в перспективе мы не видим», — сообщила госпожа Писарева. Исполнительный директор Союза крестьянских (фермерских) хозяйств и сельхозкооперативов Челябинской области Дмитрий Трофимов сообщил „Ъ-Южный Урал”, что обращений по этой проблеме поступало очень много, часть из них удавалось решить в частном порядке. Фермерам, в большинстве случаев зарегистрированным в качестве индивидуальных предпринимателей, отказывали в субсидии из-за личных долгов. «Неполучение субсидии для сельскохозяйственного бизнеса всегда существенная потеря. У меня как у сельхозпроизводителя подготовлена земля, у меня планы производственные, я в любом случае должен выполнить задачу, поэтому найду деньги в любом случае. Например, возьму в негосударственных структурах под более высокий процент или полезу в свой кошелек — многие начинают сокращать животноводство, есть масса способов. Естественно, это резко понизит и без того невысокую рентабельность предприятия. Сельхозпроизводители почувствуют масштабы проблемы осенью, когда отдадут заработанное в виде высоких процентов заимодавцам и в итоге останутся без прибыли, а тут начнут хромать выплаты по лизингам и долгосрочным инвестиционным кредитам. В итоге это вернется бумерангом к тому же самому государству», — констатировал господин Трофимов. Юлия Гарипова Источник: www.kommersant.ru
  7. Челябинская область рассматривает вопрос о выделении субсидий птицефабрикам и свинокомплексам региона. Деньги должны пойти на организацию переработки отходов производства: навоза и помета. Эта информация была озвучена в ходе круглого стола по вопросам экологии, организованного Общественной палатой Челябинской области, который проходит сегодня в ЧелГУ. «По проектам у всех компаний есть возможность для переработки отходов, сделать навоз и помет безопасным могут все, - сообщил начальник управления Росприроднадзора Челябинской области Валерий Курятников. - Однако этого не делается, так как издержки скажутся на конечной стоимости продуктов. Сейчас рассматривается вопрос о выделении Челябинской областью субсидий сельхозпроизводителям на мероприятия, связанные с переработкой таких отходов. В городе люди жалуются на плохой воздух. Выезжают за город, но там тоже пахнет, уже по другой причине». Член совета при президенте России по развитию гражданского общества и правам человека Александр Брод отметил важность переработки подобных отходов. «Мы знаем, что бытовые отходы — это только 3% от всех отходов. Больший вклад дает промышленность, и особенно опасны отходы птицеводства, так как это опасность загрязнения аммиаком. Поэтому наладить переработку очень важно», - отметил эксперт. Александр Дыбин Источник: www.znak.com
  8. Как рассказала на пресс-конференции представитель регионального Минсельхоза Юлия Дида, сегодня Челябинская область по многим показателям не только достигла уровня самообеспечения качественными продуктами питания, но и готова поставлять переизбыток продукции соседям. Так, мяса регион производит 133 процента от уровня внутренней потребности, куриного яйца — 171 процент, картофеля и овощей — 135 процентов, хлебобулочных изделий — 265 процентов. У региона большой потенциал в реализации этой продукции не только внутри региона, но и по всей территории всей страны. В последние годы областные производители освоили выпуск новой продукции. Так, например, птицефабрика «Равис» выпускает сырокопченое мясо цыпленка – карпаччо, компания «Утиные фермы», выйдя в прошлом году на рынок с новой продукцией – мясом утки, уже выпустила экспериментальную партию утиной печени – фуа-гра. Новую линейку итальянских продуктов освоила агрофирма «Ариант», объединение «Союзпищепром» сегодня выпускает пользующиеся большим спросом серию хлопьев из злаковых культур «Здоровое меню», группа компаний «Российское молоко» изготавливает сыры «сулугуни» и «моцарелла», а также йогурт «натурель» под маркой «Первый вкус». Качество южноуральских продуктов подтверждено наградами на различных авторитетных выставках. Только в 2016 году сельскохозяйственные и пищевые предприятия Челябинской области получили на окружной агропромышленной выставке «Продукты Урала» в Кургане 79 медалей, и на всероссийской выставке «Золотая осень» в Москве — 121 медаль. Источник: mediazavod.ru
  9. Министерство сельского хозяйства Челябинской области фиксирует тенденцию падения прибыли в отрасли птицеводства при увеличении объемов производства. В выгодном положении, по данным ведомства, оказались предприятия, которые не начинали инвестпроекты. Участники рынка отмечают, что рентабельность яичной отрасли снизилась в два раза. Усугубляет ситуацию в отрасли падение потребительской способности населения. Как сообщил «Ъ» министр сельского хозяйства Сергей Сушков, производство мяса птицы в регионе превышает его потребление (регион входит в списки профицитных), а цены на птицу в течение трех лет остаются неизменными, хотя издержки производителей растут. «У предприятий есть проблемы с оборотными средствами и кредитами. Господдержки, на наш взгляд, не хватает. Отрасль показывает рост объема физического производства при уменьшении прибыли. Такая тенденция есть», - пояснил он. Господин Сушков отметил, что темпы роста объемов производства в этом году немного замедлились. Если в 2015 году рост был более 5%, то в текущем – 3-4%. Он уточнил, что предприятия перестали вкладывать деньги в развитие, поскольку это невыгодно. «Парадоксально сложилась ситуация: чем больше ты производишь, тем меньше зарабатываешь. В выгодной ситуации оказались те, кто не залез в инвестпроекты. Есть предприятия, которые стабильно показывают прибыль, например, «Равис», который не участвовал в инвестпроектах. Те, кто участвовал, к примеру, «Здоровая ферма», которая построила Кунашакскую фабрику, Нагайбакский птицеводческий комплекс, они убытки показывают, поскольку окупаемость проекта до 2020 года рассчитана. У «Здоровой фермы» платеж ежемесячный по кредиту 140 млн руб., в «Рависа» - около 20 млн руб.», - сообщил министр. По его мнению, отрасли необходимо увеличение объемов господдержки, стимуляция потребительского спроса и экспортных поставок в валюте, которые позволят производителям пополнить оборотные средства и нарастить прибыль. «Мы работаем над экспортными поставками. Интересуют Юго-Восточная Азия, Китай, Иран и увеличение продаж в страны СНГ. Принимаем меры по продвижению на рынки СНГ, в частности, в Казахстан. Рынок Китая пока по мясу птицы не открывают, но федеральное министерство ведет переговоры, чтобы дали квоты на РФ», - рассказал господин Сушков. По его данным, из региона уже вывозится порядка 35%. Стимулирование внутреннего спроса, по словам министра, можно провести за счет программ для малоимущих граждан (адресные поставки продукции через субсидирование государством), а также роста заработной платы. Предприятия пока не комментируют прибыль по итогам девяти месяцев. Но, например, на совете директоров птицефабрики «Челябинская» генеральному директору Александру Чернецову поручили до 3 ноября подготовить финансово-экономический анализ, отражающий основные причины снижения чистой прибыли за девять месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года. Господин Чернецов сообщил «Ъ», что одной из основных причин падения прибыли стало снижение покупательской способности. «Из-за этого упала цена реализации, а, значит, и доходность предприятия. Мы четыре месяца работали с минусом, сейчас ситуация выравнивается. Такая ситуация в целом по отрасли. Если в прошлом году рентабельность по хозяйствам яичного направления была 16%, то в этом году 7-9%. С прибылью также», - уточнил он. По его словам, 60-80% продукции компания реализует через торговые сети («Магнит», «Красное и белое», «Пятерочка), поставки идут также в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар. В пресс-службе ГК «Здоровая ферма» сообщили, что падения спроса и выручки по яичному направлению не произошло за счет снижения себестоимости производства (большой урожай зерновых, модернизация производства позволили снизить затраты на корма, оптимизировав рацион питания птицы по качеству и цене) и увеличения цены реализации яйца. «Яичное направление является, безусловно, рентабельным бизнесом, так как оно остается растущим. Несмотря на текущие экономические условия, темпы роста составляют порядка 2-5% в год», - уточнили в пресс-службе. Заместитель директора по продажам агрохолдинга «Равис» Иван Косилов сообщил, что предприятие фиксирует падение среднего чека на продукцию с 240-250 руб. до 215—210 руб. «Это закономерно с учетом платежеспособности населения, если 15% населения живет за чертой бедности. Люди до копеек стали считать свои траты», - пояснил он. По словам господина Косилова, компании удается сохранить рентабельность на прежнем уровне с помощью маркетинговых технологий, работы с покупателем, снижения арендной платы. По его словам, 55-60% продукции «Равис» реализует через фирменные магазины. В 2015 году у компании было 175 торговых точек, к концу этого года их число вырастет до 300. По данным минсельхоза, в сентябре фактическая цена реализации тонны кур (в убойном весе) составляла 95,2 тыс. руб., в январе – 106,5 тыс. руб. Стоимость производства в сентябре была на уровне 100 тыс. руб. за тонну мяса кур, в январе – 75 тыс. руб. Потребительская цена за 1 кг курицы в сентябре составляла 125 руб., в январе – 124,4 руб. Стоимость реализации 1 тыс. яиц в сентябре составляла 3,59 тыс. руб., в январе – 6,2 тыс. руб., производства - в сентябре 3,65 тыс. руб., в январе – 4,28 тыс. руб. Потребительская цена за десяток яиц в сентябре составляла 50 руб., в январе – 58,3 руб. Надежда Алексеевна Источник: kommersant.ru
  10. Глава Челябинской области Борис Дубровский дал поручение изучить возможность создания кафедры промышленного птицеводства на базе Южно-Уральского государственного аграрного университета. Как заявил на заседании попечительского совета аграрного вуза министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков, южноуральское птицеводство занимает лидирующие позиции в рейтинге российских регионов. С 2006 года в строительство и модернизацию птицеводческих площадок области вложено более 20 миллиардов рублей, что дало весомые результаты. Если в 1991 году в Челябинской области было произведено 28 тысяч тонн мяса птицы, то в 2016 году только за один месяц местные птицефабрики производят 30 тысяч тонн мясной продукции. Годовое производство яиц превысило полтора миллиарда штук. Треть этой продукции вывозится за пределы региона, а география поставок включает 40 регионов России и Казахстан. В мясном рационе южноуральцев мясо птицы составляет более 60% против 58% в целом по России. К 2020 году южноуральские птицефабрики будут ежегодно производить 360 тысяч тонн мяса птицы и один миллиард 590 миллионов штук яиц. Столь высокий объем производства нуждается в соответствующем технологическом и научном сопровождении. Сейчас очень остро стоит вопрос безопасной утилизации отходов птицефабрик. Челябинская птицефабрика ведет собственные исследования по грануляции птичьего помета и получения из него высококачественных удобрений. В области необходимо в кратчайшие сроки подготовить план создания кафедры развития птицеводства. Источник: uralpress.ru
  11. В Троицком районе Челябинской области, на базе ФГУП «Троицкое», состоялся 38 областной конкурс операторов по воспроизводству стада, сообщили в пресс-центре южноуральского минсельхоза. Продемонстрировать своё мастерство в работе с племенным материалом и животными в ФГУП «Троицкое» съехались 26 специалистов из всех сельскохозяйственных районов области. Кроме знаний теории и практических навыков, судейская коллегия, возглавляемая гендиректором ООО «Челябинское» по племенной работе Сергеем Сухенко, учитывала и производственные показатели участников. Комментируя соревнования, первый заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Евгений Ваганов подчеркнул, что конкурс — это хорошая возможность для специалистов животноводства обменяться опытом работы, повысить своё мастерство. «Когда осеменаторы готовятся к участию в состязаниях, они практически заново изучают технологию, передовые методы работы с животными, стараются достичь наилучшего результата в повседневной работе, – отмечает Евгений Ваганов. – А результат — это рождение здорового телёнка, пополнение молочного или мясного стада высокопродуктивными животными. В области есть специалисты, которые добиваются более чем стопроцентной рождаемости за год от коровы. Вообще, в животноводстве всё начинается с телёнка: если будет приплод, то будет молоко и мясо. Поэтому профессия оператора по воспроизводству стада является самой важной в отрасли». По итогам конкурса звание «Лучший оператор по воспроизводству сельскохозяйственных животных» присвоено Елене Синогиной из ООО «Заозёрный» Варненского района. Большинство участников конкурса представляли племенные хозяйства Челябинской области. Эти предприятия обеспечивают племенную базу всей отрасли животноводства региона. На Южном Урале статус племенного имеют 19 хозяйств, занимающихся разведением крупного рогатого скота черно-пестрой, герефордской и симментальской пород. Общее поголовье племенных коров в них насчитывает 12,5 тысяч животных, это 35% от общего поголовья коров в сельхозпредприятиях области. Источник: svetich.info
  12. Сотрудники регионального управления Россельхознадзора вернули в Казахстан тонну свинины неизвестного происхождения и 300 килограммов говядины. На мясо у перевозчиков не было необходимых ветеринарных документов, сообщили в пресс-службе надзорного ведомства. Мясо без документов было обнаружено на КПП «Бугристое-автодорожный» неподалеку от Троицка. При осмотре машин выяснилось, что у перевозчиков отсутствуют ветеринарные документы. На говядину – нет сертификата Таможенного союза формы №2. На продукте отсутствуют клеймы и следы проведения ветеринарного осмотра мяса. На свинину у перевозчика не было ветеринарного сопроводительного документа. По словам начальника отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте Ирины Кудряшовой, из-за отсутствия сопроводительных документов мясо признано потенциально опасным и по результату ветеринарного досмотра принято решение о возврате машин с мясом в Казахстан. Перевозчики привлечены надзорным органом к административной ответственности по ч.2.ст.10.8 КоАП РФ (перевозка сельскохозяйственных животных и (или) продуктов животноводства без ветеринарных сопроводительных документов). Добавим, что с начала года челябинским Россельхознадзором не допущено к ввозу из Республики Казахстан 158,8 тонны животноводческой продукции, перемещаемой с нарушением ветеринарного законодательства Таможенного союза. Источник: www.rsn-chel.ru
  13. Антимонопольщики поставили под сомнение обоснованность роста цен на яйцо, подозревая птицефабрики Челябинской области в сговоре. Накануне Челябинский УФАС провел круглый стол с производителями куриного яйца и торговыми сетями. Заместитель министра сельского хозяйства Александр Раевский сообщил антимонопольщикам, что рост цен связан с увеличением затрат на производства куриного яйца у птицефабрик Челябинской области. Кроме того, отмечается факт «сезонного» повышения цен. «Птицефабрики области указали на увеличение затрат на производство яйца в связи с ростом валютной составляющей затрат, — сообщили «АиФ-Челябинск» в пресс-службе УФАС. — В свою очередь, представители торговых сетей сообщили об увеличении оптовой цены на куриное яйцо с поставщиками с осени 2014 года. Но в тоже время наметилась тенденция к снижению торговой наценки на данный продукт категорий С1 и С2 в магазинах по сравнению с аналогичным периодом прошлого года». Выслушав доводы присутствующих, антимонопольщики оказались неудовлетворенны. Они обязали производителей куриного яйца представить дополнительную информацию о причинах роста оптовых цен, а также о себестоимости и рентабельности продукции для проведения анализа обоснованности установленных цен и расследования на предмет сговора производителей. Кроме того, птицефабрикам рекомендовано разработать план мероприятий по импортозамещению для снижения затрат на производство куриного яйца, а торговым сетям Челябинской области — устанавливать минимальные наценки на куриные яйца категорий С1 и С2. Источник: www.aif.ru
  14. Покупательница позвонила в офис Россельхознадзора и сообщила о том, что на колбасном заводе мясники вместо пищевого желатина используют технический. Проверка на южноуральском мясокомбинате подтвердила заявление. Сотрудники Россельхознадзора взяли пробы для анализа и результаты испытаний показали, что в мясных полуфабрикатах и изделиях присутствует технический желатин. Сейчас готовятся проверки на других мясных предприятиях. Справка «СП»: Технический желатин используется при изготовлении банкнотов и ценных бумаг, в текстильной и легкой промышленности, для электрохимических процессов в металлургии, в производстве стройматериалов и типографских красок. Источник: svpressa.ru
  15. В Челябинской области из-за отсутствия установленного техрегламента на мясную продукцию падают закупочные цены на говядину. Как передает корреспондент «Нового Региона», лидирующие позиции по объему производимой продукции занимают птицеводческие и свиноводческие хозяйства. В текущем году производство мяса свиней увеличилось на 26%, мяса птицы – на 24%. Между тем, в мясном животноводстве отмечено сокращение поголовья крупного рогатого скота в частном секторе. Уменьшение стада вызвано засухой прошлых лет, поставившей перед частными хозяйствами проблему кормления крупного рогатого скота. В целом, за семь месяцев 2013 года область произвела 212 тысяч тонн мяса в живом весе. Это составило 123% по отношению к аналогичному периоду прошлого года. В перспективе Южный Урал намерен занять лидирующие позиции по производству мяса в России, в годовом объеме выпуская порядка 600 тысяч тонн. Однако на сегодняшний день запланированные объемы производства мяса сдерживает отсутствие технического регламента на мясную продукцию. Отметим, на данный момент техрегламент, включающий в себя обязательное отнесение продукции к конкретной категории и указание производителя, имеет лишь молочная продукция. - Введение техрегламента значительно увеличит закупочные цены на мясо, а также защитит внутренний рынок от недоброкачественных производителей, – сообщил южноуральский губернатор Михаил Юревич на заседании Совета при полпреде президента РФ в УрФО. Источник: www.nr2.ru
  16. Губернатор Челябинской области Михаил Юревич отметил, что России необходим техрегламент для производства мясных изделий. Добиваться принятия документа должен Союз мясопроизводителей. Норма позволит покупателям колбасы видеть, что за мясо использовано в производстве продукта, какой категории, где произведено. В идеале потребители смогут даже проверять указанную информацию. Сейчас в составе колбасы пишется абстрактно: «мясо». И это может быть все что угодно: измельченные в пасту жилы, копыта, хрящи, элементы желудочно-кишечного тракта и ароматизаторы. – В итоге получаем очень недорогое колбасное изделие, что стимулирует завоз некачественных продуктов из-за границы, дестимулирует производство качественных изделий, – говорит Михаил Юревич. – Техрегламент подстегнет заводы к развитию качественного мясного животноводства, а обрезь пойдет на корм животным, как это и должно быть. Источник: www.mediazavod.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy