Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'челябинск'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Карантин по африканской чуме свиней (АЧС) отменен на территории Челябинской области, сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора в среду. Ограничительные меры действовали с 4 ноября в поселке Тимирязевский Чебаркульского района Челябинской области. Согласно распоряжению правительства региона, еще в течение шести месяцев будут сохранены ограничения в угрожающей зоне радиусом 100 км вокруг поселка. В частности, населению и фермерам запрещен вывоз свиней, продуктов животноводства, полученных от убоя свиней, не прошедших промышленную тепловую обработку при температуре
  2. Как накормить Россию дешевым и вкусным мясом птицы, и не допустить разорения производителей из-за падения цены? Что предлагают для этого селекционные центры мирового уровня? Как скоро их новинки придут в Россию, и что делается для возрождения некогда канувших в небытие отечественных селекционно-генетических центров? Это и стало главной темой разговора на прошедшем в Челябинске международном семинаре по развитию племенного птицеводства.Куриная доляЧелябинская область не случайно выбрана площадкой для форума международного уровня. Она занимает второе-третье место в России по производству мяса вс
  3. В Челябинской области две птицефабрики — магнитогорский агрохолдинг «СИТНО» и компанию «Равис-птицефабрика Сосновская» — уличили в продаже по всей России курицы с превышением в десятки раз остаточной дозы антибиотиков. По факту реализации продукции «СИТНО» уже возбуждено уголовное дело по статье 238 УК РФ («Реализация продукции, опасной для населения»), по «Равису» сейчас проводится доследственная проверка. Информацию о проверке подтвердил руководитель Сосновского межрайонного следственного отдела СУ СКР области Александр Колов. Пробы продукции, а именно тушек цыпленка-бройлера, продаваемых
  4. Как накормить скот в условиях удорожания кормов — прямого следствия ценового взлета на горючее и энергоресурсы? Южноуральские ученые-аграрии нашли выход — разработали технологию приготовления дешевого и питательного корма из зерна и колосьев. Главная особенность этой технологии в том, что при ней не нужно отделять «зерно от плевел», выбрасывать солому: все это после переработки превращается в так называемый монокорм, аналог дорогостоящего фуражного зерна. Он легче усваивается организмом буренок, дает весомую прибавку в надоях и привесах. С половой вкуснее! Вооб
  5. Крупнейший агрокомплекс Челябинской области "Ариант", являющийся основным производителем свинины в регионе, внедряет новую систему переработки биологических отходов. Предприятие планирует производить из них высококачественное органическое удобрение, интерес к которому уже проявляют местные фермеры, сообщили в пресс-службе регионального правительства. "Чтобы снизить экологическую нагрузку на территорию, где работают свинокомплексы, и одновременно получить экономический эффект, "Ариант" начал внедрять современную передовую технологию сепарации навоза, которая позволит снизить объем получаемых
  6. Необычная ситуация сложилась в Челябинской области с правовым статусом отходов сельскохозяйственного производства. По словам эколога, руководителя фонда «Моя планета» Виталия Безрукова, с недавних пор куриный помет и свиной навоз по решению арбитражного суда региона стали считаться не отходами, а сырьем. Соответственно, к ним применяются совершенно иные нормы захоронения. «Мы столкнулись с очень серьёзной проблемой, которая потребует большого количества времени для решения. Если раньше при выявлении сброса помета в поля птицефабрику можно было привлечь к ответственности за загрязнение почв
  7. С начала 2017 года и в период посевной аграриям Челябинской области будет перечислено более 2,1 млрд руб. Об этом рассказал глава регионального минсельхоза Сергей Сушков. По его словам, субсидии будут выделены по двум госпрограммам: «Развитие отраслей агропромышленного комплекса» (более 1,4 млрд руб.) и «Стимулирование инвестиционной деятельности в АПК» (более 685 млн руб.). В апреле будут перечислены субсидии на поддержку мясного скотоводства (70 млн руб.) и на повышение продуктивности в молочном животноводстве (213,3 млн руб.), а также субсидии потребительским кооперативам на сбор и доста
  8. На днях в Челябинске побывала делегация московских ученых и инвесторов, которые планируют построить в области целый завод по переработке птичьего помета. Но есть ли подобные ноу-хау местных ученых, которые могут стать своего рода альтернативой дорогостоящей технологии москвичей? Какие выгоды они могут принести? Это и стало главной темой научно-практической конференции, прошедшей в Челябинске в рамках форума «Изменение климата и экология промышленного города». Уральская альтернатива Проблема утилизации отходов птицефабрик — одна из наиболее острых в южноуральском АПК. За год они «выдают
  9. Министр сельского хозяйства региона Сергей Сушков доложил губернатору Борису Дубровскому о результатах переговоров с московскими инвесторами, готовыми поставить на Южный Урал оборудование по утилизации и переработке биоотходов. По мнению Бориса Дубровского, проект, предложенный потенциальным инвестором и разработчиками инновационной системы по переработке органических отходов птицефабрик, имеет для нашего региона особое значение. — Тема очень важная, особенно в преддверии Года экологии, — отметил губернатор. — Прежняя система утилизации отходов была разбалансирована и фактически перестал
  10. Прокуратура Еманжелинска провела проверку по обращению жителей поселка Ключи о незаконном строительстве свинокомплекса вблизи жилой зоны. Выяснилось, что здание, которое возводит «Челябинский электрометаллургический комбинат» (ЧЭМК) строится без разрешения, сообщили в пресс-службе областной прокуратуры. По факту строительства «Свинокомплекса-Ключи» в отношении начальника службы гражданского и промышленного строительства УКС ЧЭМК возбуждено административное дело по статье «строительство объектов капитального строительства без разрешения на строительство». Материалы направлены на рассмотрени
  11. В Челябинске продолжают держать курс на развитие импортозамещения. Еще один вариант сотрудничества появился после визита делегации Китая на фабрику мясной гастрономии «Ариант». «Ариант» в настоящее время является экономической «витриной» Челябинской области. Многие иностранные делегации, которые приезжают на Южный Урал, посещают суперсовременное мясное производство агрохолдинга. Гости из Китая побывали в регионе по программе промышленного туризма. Возглавил делегацию начальник департамента коммерции Синьцзян-Уйгурского автономного района КНР Ся Гуантай. Для гостей провели экскурсию по само
  12. В Челябинской области заканчивается строительство свинокомплекса мясоперерабатывающей корпорации «Ромкор». Запуск первых животных ожидается в августе. До сих пор у переработчика не было собственного производства сырья. Строительство свинокомплекса планировалось с 2012 года. К строительству приступили в 2014 году. По словам начальника отдела животноводства и птицеводства Минсельхоза области Алексея Кобылина, из-за повышения курса евро импортное оборудование для свинокомплекса подорожало, как и банковские кредиты. По этой причине пуск свинокомплекса задержался на 10—11 месяцев. Стоимость прое
  13. Инвесторы рассчитывали на Серовский городской округ, где они недавно закрыли сделку по приобретению завода ферросплавов, но региональные власти предлагают другие варианты. «Ариант» намерен построить в Свердловской области агропромышленный комплекс «закрытого» типа, который будет включать в себя три свинокомплекса, мясокомбинат, предприятия по производству комбикормов и переработке биоотходов, элеватор и собственную торговую сеть. Предполагается, что комплекс ежегодно будет выпускать 45 тысяч тонн мяса. Строительство планируется начать в конце 2015 года (при условии, что инвесторы определятся
  14. В Центральном парке культуры и отдыха имени Гагарина 7 июня состоится второй городской фестиваль барбекю. На вкусном турнире соберутся десять команд — представителей различных заведений общепита. Мастера гастрономии познакомят гостей BBQ FEST — 2015 с секретами приготовления мяса на открытом огне. Непростая задача выпадет жюри фестиваля — эксперты помогут организаторам выявить лучших в этом состязании. Оцениваться конкурсанты будут по регламенту Всемирной ассоциации барбекю: вид и вкус готового блюда, оригинальная подача, рабочее место, сплоченность команды. «Фишкой» каждого ресторана-участни
  15. Агрохолдинг «Ариант» бизнесмена Александра Аристова (совладелец Челябинского электрометаллургического комбината, частный инвестор в Челябинске) объявил о намерении построить агропромышленный комплекс в Свердловской и Кемеровской областях. Как сообщили в компании, в этих регионах планируется возвести масштабные свинокомплексы, заводы, где будут делать мясную продукцию, а также предприятия по переработке биологических отходов. По словам гендиректора агрохолдинга Андрей Аксёнова, после реализации проекта «Ариант» сможет ежегодно выпускать до 180 тыс. тонн продукции вместо сегодняшних 50 тыс. тон
  16. Агропромышленный холдинг «Ариант» планирует вложить 10 миллиардов рублей в строительство агрокомплексов в Свердловской области, пишет «Коммерсантъ». По мнению экспертов, появление такого крупного игрока на рынке поспособствует снижению цен на мясо и мясные продукты. Об этом корреспонденту «ОГ» сказал генеральный директор свинокомплекса «Уральский» Владимир Стогний. - У нас только 10% продукции реализуется в Свердловской области, остальное идёт на Восток. Так что для нас «Ариант» не является прямым конкурентом, - сказал Стогний. - Но если говорить о рынке Свердловской области в целом, то появл
  17. Не сегодня-завтра откроется сезон шашлыков. Но дело не только в удовольствии пожарить мясо на живом огне и свежем воздухе. В кризис многие стараются закупать и обрабатывать мясо самостоятельно, надеясь, что так будет не только дешевле, но и безопаснее. Но где и как выбрать по-настоящему качественное мясо? Хорошо, конечно, если есть домовитые родственники в деревне, ведущие большое хозяйство и готовые снабжать свежим продуктом по доступной цене. Но большинство все-таки вынуждены покупать мясо на рынке. Где именно челябинцы чаще всего приобретают мясо? И на что следует обращать внимание при поку
  18. Ученые из агроинженерной госакадемии разработали машину по сбору насекомых на полях. Аппарат высушивает саранчу, мелко дробит и обрабатывает под высокой температурой, уничтожая микробы. Полученная биомасса по своим питательным свойствам значительно превосходит привычные россиянам продукты. Правда, пока саранчой планируют кормить только животных. Предложить свой комбайн челябинцы намерены аграриям из Центральной Азии. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН, в этом регионе больше 4 млн га аграрных площадей находятся под угрозой уничтожения саранчей. Нашествие на
  19. Согласно последним разработкам кафедры прикладной биотехнологии института экономики, торговли и технологий ЮУрГУ, для получения более вкусной и ароматной колбасы в мясное сырье, а именно, в уши и рубец, планируется добавлять специальные пропионовокислые бактерии, которые смогут улучшить физико-химические показатели продукта, а также усвояемость организмом колбасных изделий. — Это даст возможность получить намного более аппетитный продукт, — поясняет Юлия Полтавская, бакалавр кафедры, представляющая данный проект. — Бактерии позволят сделать из ранее малоиспользуемых в производстве колбасы, вс
  20. Соответствующее исследование накануне Светлого Праздника Пасхи провели аналитики агентства деловой информации Top-RF.ru на основе данных Росстата. Челябинская область заняла призовую четвертую строчку. Южноуральские куры-несушки снесли 1471,2 млн яиц. Всего же в России за 2014 год произведено 41,3 млрд штук яиц. «Главным курятником России» стала Ленинградская область, где в 2014 году произведено 3111,7 млн яиц. Ростовская область заняла вторую строчку. Опередила Челябинскую область, расположившись на третьем месте, Ярославская область, где куры снесли 1505,3 млн яиц. Напомним, в своем посла
  21. В многострадальный совхоз «Северное» вдохнут новую жизнь. Сургутские власти продали убыточное предприятие челябинским бизнесменам. Какую продукцию будут производить, новые владельцы ещё не решили. Но уже пообещали, что продавать свой товар будут не только в Югре, но и за пределами округа. Ушло с молотка одно из самых многострадальных сельхозпредприятий Югры. Администрация Сургута выставила принадлежащий ей совхоз «Северное» на аукцион за 175 миллионов рублей. К участникам чиновники предъявили всего одно требование: желающие поторговаться должны были иметь опыт работы в агропромышленном сектор
  22. С начала 2015 года поголовье свиней в сельхозорганизациях Челябинской области увеличилось на 52 тысячи голов — почти до полумиллиона. — Это очень серьезный показатель, — отметил начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства минсельхоза области Александр Завалищин. — Благодаря высоким среднесуточным привесам — 452 грамма на голову — валовой привес за январь-февраль в свиноводстве составил 12,5 тысячи тонн, на две тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Агрохолдинг «Ариант» уже завершает реализацию инвестпроекта по открытию новых свинокомплексов в Увел
  23. В южноуральском минсельхозе состоялось совещание, посвященное итогам работы государственной ветеринарной службы области в 2014 году и задачам на текущий год. Мероприятие прошло под руководством первого заместителя министра сельского хозяйства Челябинской области Евгения Ваганова. В совещании приняли участие руководители областных государственных учреждений ветеринарии. Евгений Ваганов отметил высокие результаты их работы в 2014 году: «Ветеринарная служба региона вела активную и действенную работу. Основные усилия были направлены на защиту территории области от заноса болезней, а также на пред
  24. В Челябинской области проверят крупных переработчиков мяса. Их подозревают в использовании сырья из стран, откуда импорт запрещен. Инспекцию организует Россельхознадзор совместно с прокуратурой. В регионе работают около 10 крупных предприятий. Все они до введения эмбарго на 70% зависели от закупа из США и ЕС. Но за четыре месяца российских контрсанкций никто не уменьшил объемов производства. Вполне возможно, что переработчики пользуются мясом из запрещенных источников. Контрафакт продолжает поступать под видом транзитных грузов. По правилам Таможенного союза, грузы из Белоруссии в Казахстан
  25. В регионе отмечен рост всех показателей сельхозпроизводства Министр сельского хозяйства Южного Урала СергейСушков отчитался об итогах развития отрасли на конец 2014 года. Глава министерства отметил, что челябинским сельхозтоваропроизводителям удалось достичь серьезных результатов. Как сообщает пресс-служба ведомства, за 9 месяцев года аграрии произвели продукции на 58,3 млрд рублей, что на 10 млрд больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. К концу года показатель должен дорасти почти до 100 млрд рублей (2013 год – 88,5 млрд). Так, зерна было намолочено 1,2 млн тонн (на 150 тыс. тонн б
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности