Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'фипронил'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 12 results

  1. В благополучной Европе разгорелся скандал, в который оказались втянуты Великобритания, Швеция, Австрия, Ирландия, Италия, Люксембург, Польша, Румыния, Словения, Словакия, Дания, а также Швейцария. Именно в этих странах обнаружены куриные яйца, зараженные опасным для человека инсектицидом – фипронилом, который используется для травли вшей, клещей и блох.В управлении ветеринарии администрации Ленинградской области нам пояснили, что высокий уровень инсектицида фипронила был выявлен по результатам тестов куриного помета, крови и яиц. Данное высокотоксичное вещество может вызывать у людей повреждение почек, печени и щитовидной железы. Оказалось, что санитарные нормы были нарушены на одной из голландских птицефабрик, где было зафиксировано нашествие красных вшей. По информации Русской службы Deutsche Welle голландское агентство по пищевой безопасности признало ошибку и по всей стране закрываются птицефабрики.Обсудят данную ситуацию, а также меры повышения эффективности системы ЕС по оповещению о мошенничестве с продовольственными товарами и ситуацию с безопасностью продовольственной сети министры и представители национальных контролирующих органов на заседании, которое созывает Еврокомиссия 26 сентября сего года.Как в благополучной Европе смогли допустить попадание на рынок ядовитых яиц? Говорит ли это о безответственности птицеводов или, наоборот, о хорошем контроле пищевой продукции государственными органами? И возможна ли в России подобная ситуация?По мнению Сергея Черепанова, кандидата сельскохозяйственных наук, старшего научного сотрудника ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных, нынешняя скандальная ситуация обусловлена целым рядом факторов, одним из которых являются условия производства яиц и птицеводческой продукции в целом в Западной Европе. «Под давлением «зеленых радикалов» и других групп «защитников прав животных» Европейская комиссия в 1998 году приняла предложение по улучшению условий содержания кур-несушек на сельскохозяйственных предприятиях и в 1999 году утвердила Директиву 1999/74/ЕС, предполагающую полный запрет на использование традиционных клеточных батарей к 2012 году, – объясняет эксперт. – На тот момент около 93% кур содержалось в клеточных батареях. Но уже к 2010 году во многих странах Западной Европы (Швеция, Швейцария, Австрия, Германия) птицеводы вынуждены были отказаться от традиционных клеточных батарей и перейти на напольное содержание несушек на глубокой подстилке, «альтернативные многоярусные системы» или свободно-выгульное содержание».Птицеводы Нидерландов тоже вынуждены были подчиниться требованиям директивы. Сергей Черепанов уверен, что наряду с отрицательными моментами экономического характера (снижение плотности посадки на единицу площади птичника, повышение расхода корма, увеличение трудозатрат и т. п.) напольное содержание сложнее с точки зрения обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия. «Глубокая подстилка, особенно в случае содержания кур-несушек, у которых производственный цикл значительно длиннее, чем у бройлеров, создает более благоприятные условия для размножения эктопаразитов – клещей, вшей и пр., – говорит эксперт. – Клеточное оборудование проще подвергнуть санитарной обработке и дезинсекции. Поэтому можно предположить, что в странах Западной Европы различные инсектицидные и акарицидные препараты применяются более интенсивно, чем в других странах (включая Российскую Федерацию), в которых основу яичного производства составляют клеточные батареи». В то же время, по словам эксперта, нельзя однозначно сказать, что «фипрониловый» скандал обусловлен именно напольной системой содержания кур-несушек, но вполне очевидно, что этот фактор также мог сыграть свою роль.В том, что клеточное содержание гораздо более выгодно с экономической точки зрения, так как оно позволяет разместить большее количество кур на меньшей площади, а значит снизить затраты на строительство здания, его содержание и энергоснабжение, согласен и Григорий Устян, региональный бизнес-менеджер компании SALMET (Германия). Среди плюсов клеточного содержания специалист называет чистые яйца, простоту уборки и дезинфекции, возможность контролировать расход комбикорма, который составляет большую часть себестоимости яйца. ««Есть четкое понимание, что дали птице и что она съела», – говорит Григорий Устян. – К тому же при клеточном содержании легче следить за состоянием птицы, проводить ветеринарные обработки, снижается риск распространения заразы, так как птица сидит в клетке, а не перемещается свободно по всему птичнику», – уверен специалист.По мнению многих специалистов-птицеводов, в России потребность в препаратах, содержащих фипронил, ниже, чем в других странах, из-за содержания птицы в клеточных батареях. В РФ чаще всего используются инсектицидные и акарицидные препараты.Марко Ван Ден Брук, директор по производству птицефабрики «Светлый путь» (Липецкая область) считает, что «яичный» скандал намеренно раздут, поскольку получить отравление фипронилом от одного–двух яиц человеку невозможно. «Фипронил не так страшен, как его сегодня стараются представить. От средства против мух вы получите отравление такое же, как и от съеденных пары десятков зараженных яиц, – поясняет ветврач. – Однако всем производителям пищевых продуктов необходимо стремиться к максимально чистому продукту. Поэтому я за полный запрет таких препаратов, а также против использования антибиотиков. К тому же применять подобные препараты в большинстве случаев нет необходимости, есть другие способы борьбы с паразитами – нетоксичные или менее токсичные препараты», – констатирует он.По данным Российского птицеводческого союза, Россия занимает 5-е место в мире по производству яиц. В 2016 году российскими птицеводами было произведено 43,5 млрд штук яиц, экспорт пищевого яйца составил 220,4 млн штук. Большая часть экспортируется в страны СНГ – 121,2 млн штук (55%). В страны дальнего зарубежья было поставлено в 2016 году 99,2 млн штук (45%). Импорт же яиц не превышает 2,1%, и почти на 100% осуществляется Белоруссией, поставляющей продукцию на самый «голодный» московский рынок.По данным мониторинга Россельхознадзора, в минувшем году на наличие нитрофураны и их метаболиты проведено 2573 исследования яиц и яйцепродуктов (выявлено 80 положительных результатов); нитроиммудозолы – 849 (положительных – 9). Из 2225 исследований на антибиотики тетрациклиновой группы было выявлено 27 положительных результатов, а из 40 исследований на диоксины обнаружено только три положительных результата. БГКП – исследовано 101 (обнаружено 12), КМАФАнМ – исследовано 1783 (обнаружено 154). Листерии – исследовано 2668 (обнаружено 182), сальмонелла – исследовано 2795 (обнаружено 143).Исследования на наличие фипронила в РФ не проводятся, поскольку, как нам сообщили в Россельхознадзоре, «в Российской Федерации ветеринарные препараты на основе фипронила зарегистрированы только для домашних животных (собак и кошек) в целях борьбы с клещами и блохами, для обработки продуктивных животных препараты, содержащие фипронил, не допускаются. Таким образом, органами ветеринарного надзора обеспечено неприменение препаратов, содержащих фипронил, продуктивным животным».Однако с такими выводами согласны далеко не все представители птицепрома.Комментарии экспертов– Возможен «яичный», «фипрониловый» скандал в России? Может ли такая ситуация возникнуть у нас?Эдуард Джавадов, доктор ветеринарных наук, академик Российской академии наук, заслуженный деятель науки РФ:– Препараты против определенных паразитов (клещей, вшей, пухопероедов) применяются чаще всего наружно и довольно редко внутрь. Большинство этих препаратов, как и антибиотики, имеет определенный период полувыведения. Надо выждать определенное время, по завершении которого продукты из птицы (и мясо, и яйцо) становятся пригодны к употреблению. В данном случае (европейский «яичный скандал») как раз применили такой препарат, но не выждали этот срок.Контролирующие органы ЕС обнаружили количество препарата в яйце и подняли шум, который привел к уничтожению всей птицеводческой продукции. Нужно отметить, что за рубежом эти службы работают очень хорошо. Если наши соответствующие службы будут проверять наличие остаточных количеств фипронила в птицеводческой продукции, то они их найдут.Валерий Томяк, специалист Технологического центра ООО «ТЕХНА»:– Безусловно, все птичники подвержены заражению вшами, клещами и прочими накожными паразитами. Поэтому в обязательном порядке проводят дератизацию и дезинсекцию птичников, причем как в момент смены поголовья, без птицы, так и в активной стадии работы птичника. Обработка производится различными методами – проливкой, аэрозольным распылением, спреем, выбор которого зависит и от особенностей применяемого препарата, и от момента производственного цикла. Могу вас заверить, что российские птицеводы применяют исключительно разрешенные препараты, воздействие которых на состояние здоровья птицы и, соответственно, на получаемую продукцию хорошо изучено и не вызывает вопросов со стороны биобезопасности.– Какие препараты используют российские птицеводы от подобных инфекций?Валерий Томяк: Среди современных препаратов, широко применяемых в отечественном птицеводстве, есть и такие разработки, которые обладают выраженным инсектоакарицидным действием на личинки и взрослые особи гамазовых и иксодовых клещей, мух, вшей, блох и при этом абсолютно безопасны, поскольку не оказывают местнораздражающего, эмбриотоксического, тератогенного, мутагенного и иммунотоксического действия.Инсектициды выпускаются в виде растворимых порошков, эмульгируемых концентратов и воднодисперсных жидкостей. Все они предназначены для применения в виде распыляемого раствора или аэрозолей методом «опыливания», «опрыскивания» или аэрозольного орошения. От куриного клеща эффективен спрей Перметрин ЕС 0,05%. Обработку этим препаратом производят дважды с интервалом 5–7 дней. Также рекомендован к применению новый препарат Цифлунит-ON – безопасное средство для использования как в быту, так и в масштабах промышленного птицеводства.Эдуард Джавадов: В России, насколько мне известно, препараты, содержащие фипронил, на продуктивных животных не применяются (вернее сказать, не должны применяться), а применяются другие антипаразитарные препараты. Они так же токсичны и опасны для человека. Если провести тщательный анализ продуктов птицеводства, их можно обнаружить в остаточном количестве. Но, откровенно говоря, насколько я знаю, наши контролирующие органы данные исследования не проводят, как не проверяют и на остаточное количество антибиотиков в продуктах питания. Справедливости ради нужно сказать, что остаточные количества некоторых антибиотиков (пенициллин, стрептомицин, тетрациклин) контролируются. Но антибактериальных препаратов настолько много, что их остаточные количества в продукции животноводства, включая птицеводство, у нас сегодня, к сожалению, не проверяются.Наука постоянно говорит об опасности появления устойчивых форм бактерий, следовательно, будут появляться и устойчивые формы паразитов, включая клещей и насекомых.По нашим данным, препарат, вызвавший скандал на Западе, в РФ тоже уже начинают использовать. И опасность его применения в птицеводческой продукции существует. Это не означает, что человек, съев одно яйцо, сразу умрет, но неблагоприятное действие на организм будет оказано. И, в принципе, органы Россельхознадзора и Роспотребнадзора должны проверять наличие таких вредных веществ в продуктах, которые поступают на стол человека, чтобы исключить попадание в пищу ядов.– Связано ли заражение птицы паразитами с технологией содержания?Валерий Томяк: Проблема общая для всех технологий. Птица подвержена заражению вшами и красным клещом практически одинаково, с той лишь разницей, что предупредить и контролировать ситуацию легче все-таки при содержании птицы в клеточном оборудовании. При напольном и бесклеточном содержании развитие инфекции происходит быстрее, а вот извести паразитов гораздо тяжелее. Применяя клеточное оборудование, проще поддерживать гигиену птичника. Огромную роль в этой ситуации играет и своевременная уборка помета, и качество дератизации и дезинсекции, которые при клеточном содержании проводить значительно легче, да и качество обработки намного выше. Конечно, в клетках тоже есть свои слабые стороны, поскольку в любой конструкции есть труднодоступные места, в которых и находят для себя «приют» накожные паразиты. В первую очередь, речь идет об элементах оборудования, где металлические детали накрыты пластиком. В результате образовываются укромные темные и теплые щели – идеальное место для размножения красного клеща. Поэтому минимум пластиковых элементов и высококачественные металлические конструкции – хорошая подоплека для защиты поголовья птицы от заражения.Важно также помнить об оборотной таре как потенциальном источнике заражения. Часто ее повторное применение, использование после других птицефабрик служит причиной распространения заболевания. Поэтому мы рекомендуем использовать новые ящики и прокладки – экономия на них не оправдывает себя, а грозит дополнительным ущербом птицеводческому хозяйству.Эдуард Джавадов: Я считаю, что Россельхознадзор должен постоянно контролировать и не допускать бессистемного употребления этих препаратов или, по крайней мере, если такой препарат применялся, нужно вести контроль за соблюдением сроков ожидания и только затем допускать получение продукции от курицы, которая была обработана.Когда журнал был готов и уже собирался отправиться в печать, пришла срочная новость. По информации Роспотребнадзора, в Санкт-Петербурге арестовали 203 кг яичного порошка из Франции, загрязненного фипронилом, партия в продажу не поступала. Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что в отобранных в сети пробах различных пекарских смесей, изготовленных с использованием яичного порошка из Европы, превышения содержания фипронила и его производных не обнаружено.Специалисты петербургского управления Роспотребнадзора обнаружили в оптовом звене партию яичного порошка из Франции, в котором было превышено содержание фипронила. При этом продукция сопровождалась ветеринарным сертификатом на ввоз.Что это: простое совпадение или наши контролирующие органы проявили бдительность из-за «яичного» скандала? Хочется верить, что также тщательно проверяется и российская продукция. Источник: sfera.fm
  2. Считается, что "яичный кризис", разгоревшийся в Европе в середине лета, обошел Эстонию стороной. Однако это не так – продукция с опасным пестицидом фипронилом была завезена и в Эстонию, причем жители страны уже успели ее употребить.Об этом сообщила в четверг, 28 сентября, программа журналистских расследований "Инсайт" на телеканале ETV+.Скандал с фипрониломКризис в Европе разгорелся после того, как на бельгийских и голландских птицефермах были обнаружены яйца, зараженные фипронилом - пестицидом, который используют в сельском хозяйстве для борьбы с блохами, клещами и другими паразитами. Использовать его в пищевой промышленности запрещено.Однако голландская фирма ChickFriend, которая предлагает птицефермам санитарные услуги, использовала фипронил в составе моющего средства для куриных клеток. Ее клиентами были голландские, бельгийские и немецкие предприятия. В результате яйца, снесенные курами из этих клеток, оказались заражены фипронилом.К тому моменту, как Европейская комиссия забила тревогу, яйца с фипронилом разошлись по многим странам Европы. Кроме того, выяснилось, что запрещенным составом злоупотребляли не только в Голландии. Например, фипронил использовали на фермах в Гонконге и Корее.5 сентября сообщалось, что яйца или яичные продукты с пестицидом были обнаружены в 45 странах мира: практически во всех государствах ЕС (кроме Литвы и Хорватии), а также в США, России, ЮАР, Израиле и многих других странах.Сейчас считается, что источником заражения стала Румыния, поскольку ChickFriend купила ядовитое моющее средство в этой стране.Ложное спокойствиеВ Эстонии скандал восприняли спокойно, поскольку большая часть продаваемых в стране яиц выпускается местными компаниями. Крупнейший местный производитель Dava Foods (Eggo) еще в августе по собственной инициативе сделал проверку на фипронил и сообщил, что в их яйцах следов яда не обнаружено.Как рассказал глава DAVA Foods Estonia Владимир Сапожнин, хорошо знакомый с пищевой индустрией Европы и Эстонии, яйца в стране действительно свои, но яичные порошки и смеси поставляют из других стран. "Они делаются в других странах и импортируются. И там мы, конечно, никогда не знаем, какие яйца используются", - прокомментировал Сапожнин.1 сентября Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии опубликовал сообщение о том, что в Эстонию поставлена некая смесь для омлета, в которой содержание фипронила превышает норму. Также были поставлены яичные желтки, но об этом ведомство сразу не сказало.Речь шла о 540 килограммов яичного порошка от немецкой фирмы Eipro Vermartktung для местного оптового предприятия. Как выяснилось позже, 143 килограммов из этой партии были перепроданы в Латвию.Хотя поставка произошла 25 июля, Ветеринарно-пищевой департамент только месяц спустя узнал о том, что зараженный фипронилом продукт оказался в Эстонии.Как пояснил заместитель главного директора Ветеринарно-пищевого департамента Олев Калда, поставщик, отправивший на рынок опасный продукт, обязан его отозвать. В данном случае Eipro Vermartktung так и поступила, разместив сообщение в общеевропейской системе быстрого оповещения о качестве продуктов питания (RASFF). Через нее о некачественном продукте узнал Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии.Неполный пресс-релизПресс-релиз, который Ветеринарный департамент опубликовал в начале сентября, оставлял впечатление, что смесь с рынка убрали и до конечного потребителя она не дошла. "...На основании проведенного расследования, можно утверждать, что продукция не поступила в розничную торговлю", - было сказано в сообщении. То, как эту информацию подали новостные порталы, лишь усиливало впечатление, что смесь предназначалась именно для магазинов.Пресс-служба Ветеринарно-пищевого департамента поначалу не спешила развеять это впечатление. "Нам нечего ответить по этому поводу. Вся информация, которая была в том пресс-сообщении, актуальна до сих пор", - сказал пресс-секретарь ведомства Мартин Алтрая во время первого разговора с журналистами.Но на самом деле департамент часть информации умышленно скрыл. Смесь действительно не появлялась в розничной торговле, однако она отправилась в рестораны и кафе. Клиенты оптовой компании, заказавшей смесь - предприятия общественного питания. Именно такие фирмы из-за больших объемов производства вместо яиц используют смеси.Как рассказал "Инсайту" представитель оптовой компании, распространившей смесь с фипронилом в Эстонии, товар был продан примерно 20 компаниям.Но об этом на момент публикации пресс-сообщения Ветеринарно-пищевой департамент умолчал. Как и о том, что к тому моменту, как в Эстонии узнали о поставке, посетители ресторанов, кафе и столовых съели зараженный продукт.Не нужно вызывать у потребителей чувство паникиДепартамент смог изъять и уничтожить только 68 килограммов из полутонны, т.е. чуть больше 10%. "Количество, которое изъяли, было сравнительно небольшим по сравнению с тем, что на самом деле пошло на рынок", - прокомментировал Калда.По его словам, департамент публикует лишь те сведения, которые дают потребителю возможность для каких-либо действий. "В конкретном случае опасности не было ни через розничную продажу, ни через заведения общественного питания. Мы не опубликовали эту информацию, чтобы не вызывать у потребителей чувство паники", - объяснил он.Калда считает, что у людей есть право знать, что они съели, лишь в том случае, если продукт был опасным.В то же время власти других стран выбрали путь открытой коммуникации. Пищевой департамент Латвии, куда отправилась часть партии из Эстонии, не стал скрывать, что большая часть омлета съедена. Похожий продукт от того же производителя попал и в Словакию. Оказалось, что омлет был съеден в четырех отелях в Братиславе. Ветеринарный департамент страны созвал пресс-конференцию, опубликовал фотографии упаковки и номер партии.Отзыв съеденного омлета у конечного потребителя невозможенПо словам главы Национального института химической Анне Кахру, при однократном применении достаточно большого количества фипронила у человека могут возникнуть судороги, рвота и раздражительность. Однако в эстонской партии концентрация фипронила не была настолько большой.Известно, что в немецкой партии концентрация пестицида превысила значение в 0,005 мг на кг яиц — это значит, что смесь надо изъять с рынка. Однако это еще не значит, что продукт опасен для здоровья людей. "Концентрация фипронила не должна превышать 0,72 миллиграмма фипронила на килограмм яиц", - пояснила Кахру.По заверению Ветеринарного департамента, в немецкой смеси концентрация была меньше этого значения. "Точные анализы сделаны и они у нас имеются", - подтвердил Калда.Если бы содержание пестицида было больше, то товар нужно было бы отзывать уже у конечного потребителя. Однако в этом случае это было бы невозможно. Считается, что "яичный кризис", разгоревшийся в Европе в середине лета, обошел Эстонию стороной. Однако это не так – продукция с опасным пестицидом фипронилом была завезена и в Эстонию, причем жители страны уже успели ее употребить. Об этом сообщила в четверг, 28 сентября, программа журналистских расследований "Инсайт" на телеканале ETV+. Скандал с фипронилом Кризис в Европе разгорелся после того, как на бельгийских и голландских птицефермах были обнаружены яйца, зараженные фипронилом - пестицидом, который используют в сельском хозяйстве для борьбы с блохами, клещами и другими паразитами. Использовать его в пищевой промышленности запрещено. Однако голландская фирма ChickFriend, которая предлагает птицефермам санитарные услуги, использовала фипронил в составе моющего средства для куриных клеток. Ее клиентами были голландские, бельгийские и немецкие предприятия. В результате яйца, снесенные курами из этих клеток, оказались заражены фипронилом. К тому моменту, как Европейская комиссия забила тревогу, яйца с фипронилом разошлись по многим странам Европы. Кроме того, выяснилось, что запрещенным составом злоупотребляли не только в Голландии. Например, фипронил использовали на фермах в Гонконге и Корее. 5 сентября сообщалось, что яйца или яичные продукты с пестицидом были обнаружены в 45 странах мира: практически во всех государствах ЕС (кроме Литвы и Хорватии), а также в США, России, ЮАР, Израиле и многих других странах. Сейчас считается, что источником заражения стала Румыния, поскольку ChickFriend купила ядовитое моющее средство в этой стране. Ложное спокойствие В Эстонии скандал восприняли спокойно, поскольку большая часть продаваемых в стране яиц выпускается местными компаниями. Крупнейший местный производитель Dava Foods (Eggo) еще в августе по собственной инициативе сделал проверку на фипронил и сообщил, что в их яйцах следов яда не обнаружено. Как рассказал глава DAVA Foods Estonia Владимир Сапожнин, хорошо знакомый с пищевой индустрией Европы и Эстонии, яйца в стране действительно свои, но яичные порошки и смеси поставляют из других стран. "Они делаются в других странах и импортируются. И там мы, конечно, никогда не знаем, какие яйца используются", - прокомментировал Сапожнин. 1 сентября Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии опубликовал сообщение о том, что в Эстонию поставлена некая смесь для омлета, в которой содержание фипронила превышает норму. Также были поставлены яичные желтки, но об этом ведомство сразу не сказало. Речь шла о 540 килограммов яичного порошка от немецкой фирмы Eipro Vermartktung для местного оптового предприятия. Как выяснилось позже, 143 килограммов из этой партии были перепроданы в Латвию. Хотя поставка произошла 25 июля, Ветеринарно-пищевой департамент только месяц спустя узнал о том, что зараженный фипронилом продукт оказался в Эстонии. Как пояснил заместитель главного директора Ветеринарно-пищевого департамента Олев Калда, поставщик, отправивший на рынок опасный продукт, обязан его отозвать. В данном случае Eipro Vermartktung так и поступила, разместив сообщение в общеевропейской системе быстрого оповещения о качестве продуктов питания (RASFF). Через нее о некачественном продукте узнал Ветеринарно-пищевой департамент Эстонии. Неполный пресс-релиз Пресс-релиз, который Ветеринарный департамент опубликовал в начале сентября, оставлял впечатление, что смесь с рынка убрали и до конечного потребителя она не дошла. "...На основании проведенного расследования, можно утверждать, что продукция не поступила в розничную торговлю", - было сказано в сообщении. То, как эту информацию подали новостные порталы, лишь усиливало впечатление, что смесь предназначалась именно для магазинов. Пресс-служба Ветеринарно-пищевого департамента поначалу не спешила развеять это впечатление. "Нам нечего ответить по этому поводу. Вся информация, которая была в том пресс-сообщении, актуальна до сих пор", - сказал пресс-секретарь ведомства Мартин Алтрая во время первого разговора с журналистами. Но на самом деле департамент часть информации умышленно скрыл. Смесь действительно не появлялась в розничной торговле, однако она отправилась в рестораны и кафе. Клиенты оптовой компании, заказавшей смесь - предприятия общественного питания. Именно такие фирмы из-за больших объемов производства вместо яиц используют смеси. Как рассказал "Инсайту" представитель оптовой компании, распространившей смесь с фипронилом в Эстонии, товар был продан примерно 20 компаниям. Но об этом на момент публикации пресс-сообщения Ветеринарно-пищевой департамент умолчал. Как и о том, что к тому моменту, как в Эстонии узнали о поставке, посетители ресторанов, кафе и столовых съели зараженный продукт. Не нужно вызывать у потребителей чувство паники Департамент смог изъять и уничтожить только 68 килограммов из полутонны, т.е. чуть больше 10%. "Количество, которое изъяли, было сравнительно небольшим по сравнению с тем, что на самом деле пошло на рынок", - прокомментировал Калда. По его словам, департамент публикует лишь те сведения, которые дают потребителю возможность для каких-либо действий. "В конкретном случае опасности не было ни через розничную продажу, ни через заведения общественного питания. Мы не опубликовали эту информацию, чтобы не вызывать у потребителей чувство паники", - объяснил он. Калда считает, что у людей есть право знать, что они съели, лишь в том случае, если продукт был опасным. В то же время власти других стран выбрали путь открытой коммуникации. Пищевой департамент Латвии, куда отправилась часть партии из Эстонии, не стал скрывать, что большая часть омлета съедена. Похожий продукт от того же производителя попал и в Словакию. Оказалось, что омлет был съеден в четырех отелях в Братиславе. Ветеринарный департамент страны созвал пресс-конференцию, опубликовал фотографии упаковки и номер партии. Отзыв съеденного омлета у конечного потребителя невозможен По словам главы Национального института химической Анне Кахру, при однократном применении достаточно большого количества фипронила у человека могут возникнуть судороги, рвота и раздражительность. Однако в эстонской партии концентрация фипронила не была настолько большой. Известно, что в немецкой партии концентрация пестицида превысила значение в 0,005 мг на кг яиц — это значит, что смесь надо изъять с рынка. Однако это еще не значит, что продукт опасен для здоровья людей. "Концентрация фипронила не должна превышать 0,72 миллиграмма фипронила на килограмм яиц", - пояснила Кахру. По заверению Ветеринарного департамента, в немецкой смеси концентрация была меньше этого значения. "Точные анализы сделаны и они у нас имеются", - подтвердил Калда. Если бы содержание пестицида было больше, то товар нужно было бы отзывать уже у конечного потребителя. Однако в этом случае это было бы невозможно. Медленный обмен информацией Информация о зараженных яйцах дошла до Эстонии слишком поздно. По мнению оптовой фирмы, получившей товар, так произошло из-за того, что поставщику пришлось проверять слишком большое количество партий. "Нужно понимать, что внутри Европы действует большое количество поставщиков яиц для разных производителей <....> Поскольку поднялась тема фипронила, то все партии, отправленные ранее, начали еще раз проверять. Как показывает этот конкретный случай, этот двойной контроль занял около месяца", - пояснил он. Ветеринарный департамент считает, что задержка информации произошла из-за недостаточно эффективного обмена информацией между странами. Дело в том, что бельгийские власти владели информацией о превышении допустимого уровня фипронила еще в начале июня, однако из-за внутреннего расследования скрывали эту информацию до конца июля. "В этом случае мы не можем говорить о кризисе, связанном с опасностью продукта. Это прежде всего все-таки коммуникационный кризис, с которым было связано большое количество стран ЕС, которые недостаточно быстро и эффективно обменивались информацией между собой", - считает Калда. Яйца с фипронилом в Европе уже как минимум полгода. Как оказалось, первые подозрения об использовании пестицида на фермах в Бельгии возникли уже в январе. Голландские власти подозревали об этом еще в ноябре прошлого года. Так что не факт, что смесь, поставленная в Эстонию в июле, была единственной зараженной партией, поступившей в нашу страну. Источник: rus.err.ee
  3. Роспотребнадзор выявил в Петербурге очередную партию яичного порошка с фипронилом. Продукция поступила из Франции. Уже арестовано 7 тонн загрязненного товара, он утилизирован. Идет процедура отзыва декларации о соответствии.Ранее в северной столице было выявлено превышение содержания фипронила и его производных в другой партии французского яичного порошка. Продукцию весом 203 кг арестовали. Партия в продажу не поступала.Роспотребнадзор не выявил фипронила в российских и белорусских яйцах Источник: sfera.fm
  4. Эксперты Роспотребнадзора проверили продукцию крупнейших российских птицефабрик — «Роскар», «Волжанин» и «Белянка». «В яйцах указанных производителей не выявлено превышения содержания фипронила и его производных, продукция безопасна для потребителей», — говорится в сообщении ведомства. Также проведены исследования яичного порошка, произведенного в Белоруссии. «Превышения содержания фипронила и его производных не установлено», — сообщили в Роспотребнадзоре. Ведомство продолжит исследование продукции. Ранее сообщалось, что яйца со следами инсектицида фипронила с ферм Бельгии, Германии и Нидерландов обнаружены в 15 странах, как в Евросоюзе, так и за его пределами. Это Швеция, Франция, Великобритания, Австрия, Ирландия, Италия, Люксембург, Польша, Румыния, Словакия, Словения и Дания. Также зараженные яйца попали в Швейцарию и Гонконг. Источник: www.vedomosti.ru
  5. Впервые в Болгарии сразу три птицефермы подозреваются в использовании опасного для здоровья граждан вещества фипронил. Об этом сообщил министр земледелия Болгарии Румен Порожанов, сообщает "Укринформ". "До установления конкретной птицефабрики, где производились яйца, зараженные фипронилом, временно приостановлено производство трех фабрик", – сообщил министр. Как сообщил директор Управления по контролю за качеством продовольственных товаров Любомир Кулинский, источником зараженных фипронилом яиц является упаковочный центр, в который поставляются яйца с трех птицеферм-нарушителей – "Консорциум Агробизнес" (владелец двух птицеферм) и ферма, принадлежащая фирме "Агроинвестпродукт". Управление по контролю за качеством продовольственных товаров обратилось к гражданам, которые приобрели яйца, произведенные на этих предприятиях, вернуть их обратно в торговые точки. По предварительным данным, уничтожению подлежат более 150 тысяч штук яиц, произведенных упомянутыми предприятиями. Как сообщалось, в начале августа в нескольких странах Евросоюза из магазинов отозвали миллионы куриных яиц из-за превышения уровня фипронила. Вещество нашли в яйцах в Германии, Нидерландах и Бельгии, а позже также обнаружили во Франциии Великобритании и других странах. Источник: www.segodnya.ua
  6. Ни одно птицеводческое хозяйство во Франции не было загрязнено инсектицидом фипронил, все случаи обнаружения вещества касаются импортированных яиц, заявил в понедельник глава министерства сельского хозяйства Франции Стефан Травер. "Есть хорошая новость — ни одно хозяйство во Франции не было загрязнено фипронилом. Мы не нашли никаких следов фипронила на французских фермах. Все случаи загрязнения были в импортированных продуктах, импортированных от наших соседей — Бельгии и Нидерландов", — сказал Травер в эфире радиостанции Europe1. Источник: ptichki.net
  7. Куриные яйца со следами фипронила обнаружены уже в 45 государствах по всему миру. Как сообщает Росбалт со ссылкой на сообщения Еврокомиссии, скандал затронул все страны Евросоюза, за исключением Хорватии и Литвы.Яйца, зараженные фипронилом, обнаружены также в азиатских, африканских странах, на Ближнем Востоке и в Канаде. По словам еврокомиссара по вопросам здравоохранения Витениса Андрюкайтиса, ситуация с фипронилом не несет больших рисков для здоровья человека, однако она негативно отразилась на доверии потребителей. Глава Минсельхоза Германии Кристиан Шмидт в свою очередь призвал все европейские государства к более тесному взаимодействию для более быстрого реагирования в случае обнаружения новых источников заражения.Напомним, ранее сообщалось, что в Петербурге сотрудниками Роспотребнадзора было выявлено более 200 кг французского яичного порошка с фипронилом. Зараженная продукция была арестована, не успев поступить в продажу. Источник: sfera.fm
  8. Более 90 тысяч куриных яиц и около 30 тысяч кур-несушек были конфискованы в среду в Италии сотрудниками специального подразделения карабинеров Nas, занимающегося защитой здоровья граждан, в связи с обнаружением опасного инсектицида фипронил. В ходе состоявшейся в Риме специальной пресс-конференции начальник Nas генерал Аделмо Лузи сообщил, что секвестр был наложен на три птицефабрики и центр по упаковке яиц, находящиеся в городах Витербо и Анкона. В общей сложности была конфискована 91 тысяча яиц, в том числе 59 тысяч яиц, готовых для продажи в магазинах, и 32 тысячи яиц, предназначенных для корма животных. В Евросоюзе набирает обороты скандал, связанный с обнаружением в яйцах многих птицеводческих хозяйств фипронила. Его используют для лечения куриц-несушек от вшей, однако, по европейским нормам, применять это вещество в птицеводческих хозяйствах, чья продукция ориентирована на потребительский рынок, запрещено. Эксперты предупреждают, что частое потребление яиц, содержащих данный инсектицид, опасно для здоровья. Тем не менее, миллионы яиц, зараженных фипронилом, уже поступили на прилавки магазинов некоторых стран ЕС. Еврокомиссия созывает 26 сентября в Брюсселе встречу профильных министров и представителей национальных контролирующих органов в связи с поступлением в торговые сети стран ЕС куриных яиц с фипронилом. На встрече будут представлены страны, где были выявлены зараженные фипронилом яйца, в том числе, Нидерланды, Бельгия, Германия, Франции, Великобритания. Министр здравоохранения Бельгии Дени Дюкарм заявил, что о заражении яиц фипронилом голландским властям было известно еще в ноябре 2016 года, однако они не проинформировали об этом партнеров по ЕС при том, что Нидерланды — ведущий экспортер яиц в Евросоюзе и второй в мире после США. Источник: РИА Новости
  9. Орган безопасности пищевых продуктов Бельгии, Федеральный орган по безопасности пищевой цепи (FASFC), подтвердил, что ни один образец тестируемого куриного мяса не содержит следов фипронила, токсичного инсектицида, вызвавшего общесистемный отзыв миллионов яиц в странах ЕС. Результаты FASFC по всем образцам куриного мяса, проверенным агентством, должны быть опубликованы к концу недели. Это, скорее всего, даст окончательный ответ на вопрос о том, загрязнено ли мясо птицы, а также яйца, опасным веществом. Ранее на этой неделе газета The Guardian заявляла, что бельгийские куры, которые в следующем месяце должны были быть экспортированы в Африку, были обработаны фипронилом. В ответ на это Йохан Ван Бош, глава Национальной ассоциации экспортеров яиц (NVE), заявил, что нет никаких доказательств того, что мясо птицы было заражено. Он добавил, что все образцы мяса оказались безопасными, поскольку были зарегистрированы только отрицательные результаты на содержание фипронила. Нидерланды также тестировали образцы куриного мяса. На этом этапе неясно, были ли обнаружены какие-либо образцы, содержащие следы фипронила, а агентство безопасности пищевых продуктов страны, NVWA, пока отказывается от комментариев. Источник: Meatinfo.ru
  10. Куриное мясо с трехкратным превышением нормы инсектицида фипронила обнаружено в Польше. Об этом сообщил главный ветеринарный врач страны Павел Немчук. По его словам, мясо было доставлено из Германии. По данным ветеринарной инспекции, бойлеры были ввезены в Польшу 31 июля, а забили их 1 августа. Птиц поставили на три предприятия в городах Гданьск, Гдыня и Новы-Двур-Мазовецкий. Мясо не попало в перереботку. Кроме этого, о возможном содержании в мясе фипронила власти ФРГ предупредили польскую сторону 14 августа. Напомним, ранее в странах ЕС разгорелся скандал из-за обнаружения в куриных яйцах фипронила. Его используют для лечения куриц-несушек от вшей, однако по европейским нормам, применять фипронил в птицеводческих хозяйствах, чья продукция ориентирована на потребительский рынок, запрещено. Источник: ren.tv
  11. Новый поворот в европейском яичном скандале: голландские власти объявили, что они начали тестировать куриное мясо, поступающее из пострадавших от скандал птицефабрик, чтобы определить, было ли оно также загрязнено фипронилом. Ученые ищут присутствие инсектицида фипронила -вещества, потенциально опасного для людей - после того, как супермаркеты в Германии, Нидерландах, Бельгии, Швеции и Швейцарии изъяли миллионы яиц с полок. «В настоящее время мы тестируем куриное мясо на птицефабриках, где были обнаружены зараженные яйца, чтобы определить, загрязнено ли мясо птицы, производимое на этих предприятиях», - сказала пресс-секретарь агентства продовольственной безопасности NVWA Титте Мастенбрук. Проверки ведутся на «нескольких десятках» ферм, которые производят как яйца, так и куриное мясо, сказали представители NVWA. В Нидерландах из-за скандала на отбраковку уже отправлены сотни тысяч птиц. Германия во вторник призвала бельгийские и голландские власти опубликовать все факты, касающиеся того, что Германия назвала «преступной сетью», связанной с заражением яиц фипронилом, о чем заявил министр сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт. Он снова критиковал бельгийские и голландские власти за слишком медленную реакцию на кризис. Глава сельскохозяйственного министерства Бельгии в понедельник приказал агентству продовольственной безопасности страны сообщить в течение дня, почему оно не смогло уведомить соседние страны до 20 июля, несмотря на то, что знало о загрязнении яиц фипронилом с июня. Г-жа Мастенбрук сказала, что уголовное расследование NVWA под руководством голландской прокуратуры и при содействии властей Бельгии продолжается. Источник: Meatinfo.ru
  12. Зараженные фипронилом яйца обнаружены в 15 государствах - как входящих в ЕС, так и за его пределами. Об этом заявила представитель Еврокомиссии (ЕК) Мина Андреева. «В общей сложности проблемные яйца обнаружены в 15 государствах. В четырех странах - Нидерландах, Бельгии, Германии и Франции - блокированы птицефермы, использовавшие это вещество. Продукцию этих ферм уже получили Швеция, Великобритания, Ирландия, Австрия, Люксембург, Польша, Румыния, Словакия и Словения, а также Швейцария и Гонконг», - сказала она. По словам Андреевой, ЕК 26 сентября намерена созвать внеплановую встречу представителей всех заинтересованных сторон по скандалу, передает ТАСС. Как отметили в Еврокомиссии, тема также может быть затронута на плановой неформальной встрече министров сельского хозяйства стран ЕС, которая состоится 5 сентября. Источник: Казах-Зерно
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy