Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'теория заговора'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 4 results

  1. В нынешней непростой экономической ситуации едва ли не главными бенефициарами стали производители консервированного горошка, кукурузы и других овощей. В 2014 году продажи лидеров в этом сегменте рынка выросли на 20-65%. И в этом году продажи стремительно растут. Происходит это из-за того, что выросли цены на свежие овощи. Мы расскажем, не пытаются ли производители консервированных продуктов - "консерваторы" - на волне спроса нагреть руки за счёт снижения качества; так ли выгодно покупать консервированные овощи или проще сделать некоторые консервы самим; и насколько полезны консервы-заморозки, - могут ли они заменить овощи? Для начала разберёмся с ценами на свежие овощи - ведь от них тоже зависит ценовая политика "консерваторов". Почему в одном магазине огурцы стоят 800 рублей, а в другом - 200? Может, одни полезнее и вкусней других, или все зависит от наглости продавца? Мы попросили эксперта из сельскохозяйственной Академии исследовать в магазине сорта и ценность огурцов. Он скажет, кто из продавцов потерял совесть. Чем могут отличаться одни сорта от других, какие дороже и насколько это оправданная переплата? "Индекс черешни". Так называется зависимость цены овощей от сезона. Почему черешни? Потому что это едва ли не самый показательный в этом смысле продукт. Цена черешни на рынке в ранний весенний период колеблется и скачет, как акции на бирже. Каждый овощ и фрукт имеет свой пик цены и спроса на рынке – арбузы, помидоры и картофель стоят дорого в начале сезона и почти ничего не стоят в конце. Так было всегда. Но сейчас ситуация непонятная. Цена на доллар, которыми мы расплачиваемся с зарубежными поставщиками, меняется. Мы расскажем, как предугадать – на что вырастут цены, а на что снизятся. Также мы выясним, какие овощные консервы выгоднее покупать, а какие лучше этим летом сделать самому. Сырье. Раньше в нашей стране в основном были овощи-фрукты, которые привозили из Европы. Мы узнали, какое сырьё теперь идёт на консервы. Что кладут в банки? Как обрабатывают продукты и как отбирают сырьё? Для удлинения сроков хранения переработанных плодов и овощей в последние годы вначале за рубежом, а теперь и у нас широко практикуется применение консервантов. Вместе с экспертом в магазине мы разобрали, что пишут на этикетках и как определить качество по составу. Источник: www.1tv.ru
  2. 60 килограммов мяса в среднем съедает за год каждый россиянин, если он не вегетарианец. Казалось бы, мясо очень простой, натуральный продукт. Но так нам кажется на первый взгляд. На самом деле заработать лишнюю "копеечку" хочет каждый. Тот, кто выращивает мясо, разделывает его, доставляет и продаёт. Это и есть заговор мясников. Говядина и баранина - это красное мясо, оно стоит дороже белого - свинины или курицы. Цена говядины в среднем 400 рублей за килограмм, свинина на 100 рублей дешевле. Продать дешёвое мясо по цене дорогого – самая выгодная сделка для нечестного продавца. Выдать курицу за говядину или баранину практически невозможно. А вот в фарше это сделать просто, подмену заметить трудно, а экспертизу покупатели не проводят. Китайцы пошли еще дальше, они изобрели говяжий экстракт. Эта жидкость за 20 минут превращает недорогую свинину в дорогую говядину. Подобный экстракт есть и в России. На ваших глазах мы осуществим превращение. Устроим дегустацию: поймёт ли кто-то, что это "превращённая" свинина, а не говядина? Мы расскажем, как это определить. Рынок. Едва ли не большинство из нас ходит за мясом сюда. Проведём расследование и узнаем, откуда берут мясо продавцы на рынке. Фермерское мясо – вкуснее и полезнее того, что продают в магазинах – так думают многие. Купить фермерское мясо можно в интернете, через знакомых или на любой трассе. Летом дачники охотно берут домашние яйца, молоко, мясо на шашлыки у частников. Всем кажется, что такие продукты не только вкусные, но и полезные. Без гормонов роста, химии и обмана. Свинина из Китая. Более десяти лет она была под запретом. Сейчас Россельхознадзор разрешил ввоз этого мяса снова. Кленбутерол, рактопомин – из-за этих препаратов, которые находили в мясе, пришлось вводить запрет. Китайцы признали – они кололи свиньям препараты, чтобы те быстрее наращивали мясо. Поставки из Китая теперь проверяют. Но всё ли мясо попадает в страну легально? Источник: www.1tv.ru
  3. На еду уходит значительная часть бюджета семьи. Сегодня, когда цены на продукты питания растут, вопрос, как сэкономить на еде, встал особенно остро. Что дешевле – приготовить самому или купить полуфабрикаты? Из чего делают мясные полуфабрикаты и сколько в них мяса? О чем "молчит" упаковка пельменей и как ее правильно читать? По каким критериям выбирать готовый шашлык? На эти и другие вопросы отвечают авторы программы. Источник: www.1tv.ru
  4. Мясо - растительный продукт. Так нередко называют современную колбасу. Теперь мясо в колбасных изделиях официально разрешено заменять на другие ингредиенты. Производители ищут всё новые способы изготовления колбасы "из ничего". Мясоперерабатывающие заводы едва ли не первыми ощутили влияние кризиса. Закупочные цены на сырье увеличились, поэтому многим производителям пришлось разработать "антикризисные меры". Одна из них – замена мяса на сою. Мы провели эксперимент. Купили 16 образцов колбасы, сосисок и ветчины разных производителей и проверили их на наличие сои. Какую колбасу едят сами сотрудники мясокомбинатов? Об этом ходит множество слухов. Например, что они вообще не едят колбасы. На самом деле, едят. Просто они знают, в каких видах колбасы больше всего мяса. И поделятся своим знанием со зрителями. Раньше любая хозяйка знала: чтобы определить качество вареной колбасы, ее нужно нарезать кружочками и пожарить. Если кружочки будут подниматься грибком, значит, продукт качественный. Если прилипнут к сковороде – такую колбасу лучше не есть. Чтобы узнать, работает ли эта "народная примета" сегодня, мы провели эксперимент. Жарила колбасу разных фирм и ценовых категорий телеведущая Елена Чекалова. Она ведет кулинарные программы и знает толк в колбасе. Нитрит натрия. Самый популярный компонент колбасных изделий. Придает им аппетитный розовый цвет за счет реакции с железом. Без него мясо после термической обработки было бы непривлекательного серого цвета. Эту пищевую добавку используют все, однако цвет колбасных изделий, особенно сосисок, у разных производителей абсолютно разный. Мы расскажем зрителям, почему. На поиски поддельных колбас мы отправились на оптовый рынок на окраине Москвы, на рынок выходного дня и в сетевой магазин. Мы собрали коллекцию самых несъедобных находок в колбасных изделиях от наших зрителей. В разных городах, в продукции различных комбинатов, встречаются самые разнообразные находки, например, шерсть, клыки, кусочек хвоста и другие части… крыс. Что происходит на заводах? Мы нашли работника колбасного цеха, который решился открыть все тайны колбасного производства. Говядина и свинина – основное сырье для хорошей колбасы. Но, как оказалось, если мясо и есть в колбасе – это еще не повод для радости. 19 февраля 2015 года специалисты Россельхознадзора по Тверской области выявили наличие опасного для здоровья антибиотика в колбасных изделиях местного производителя. А на другом мясокомбинате в пробах свинины, предназначенной для производства колбасных изделий, были обнаружены листерии. Вместе с сотрудниками Россельхознадзора мы отправились на заводы проверять качество исходного мясного сырья. https://www.youtube.com/watch?v=kFbhZxbX0nk Источник: 1tv.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy