Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'таджикистан'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Клуб Кулинаров's Есть ли у вас куттер дома?

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Found 14 results

  1. Таджикистан запретил ввоз в страну нехаляльной мясной продукции. Такое требование было предъявлено Государственной службой ветеринарного контроля страны ко всем поставщикам мясных продуктов, сообщает Таджикская редакция Азаттыка – Радио Озоди.«Халяльная продукция», как считается, производится в соответствии с мусульманскими канонами и традициями, не содержит компонентов, которые нельзя употреблять в пищу мусульманину.Тоджибек Норов, заместитель начальника Госслужбы ветеринарного контроля, сказал 27 января в беседе с Радио Озоди, что отныне иностранные поставщики могут завозить продукцию в Таджикистан исключительно с наличием аккредитации таджикских властей.«Для получения такого разрешения наши специалисты должны воочию увидеть процесс производства на зарубежном предприятии. Кроме того, продукция должны содержать маркировку "Халяль". Только с такими условиями производитель получит разрешение на ввоз своей продукции в Таджикистан», – сказал Норов.Таджикские власти уведомили зарубежных поставщиков об ужесточении требований к ввозу мясной продукции. Как сообщается на сайте Россельхознадзора, теперь все предприятия, заинтересованные в экспорте продукции животноводства в Таджикистан, должны быть обязательно проинспектированы специалистами службы государственного ветеринарного надзора Минсельхоза страны. В ходе инспекций будет проверяться соблюдение требований качества и безопасности продукции. Если результаты инспекции будут успешными, то компетентный орган Таджикистана выдаст поставщику аккредитацию на пять лет.Мясная продукция на таджикский рынок завозится в основном из Индии и России, небольшая часть – из Турции и Казахстана. После охлаждения отношений с Ираном таджикские власти запретили ввоз продукции птицеводства из этой страны. Иран до недавнего времени был главным поставщиком этого вида продукции в Таджикистан.Таджикистан ввел стандарт «Халяль» в 2013 году, который выдается производителям мясной продукции после тщательной проверки «Таджикстандарта». Источник: rus.azattyq.org
  2. По факту смерти несовершенилетного жителя Восейского района, умершего от отравления колбасой, задержан инженер технолог ЗАО “Орзу-2004” города Куляб. В отношении него возбуждено уголовное дело. Прокурор Хатлонской области Насрулло Махмудзода сообщил накануне журналистам, что все отравившиеся в конце прошлого года жители города Куляб и Восейского района, в том числе и скончавшийся от отравления 11 декабря несовершеннолетний Умарали Давлатов, пострадали от колбасы, произведенной на предприятии “Орзу-2004”. По словам прокурора, по факту смерти Умарали Давлатова и отравления других членов его семьи и жителей города Куляба было возбужденно уголовное дело. “Результаты экспертизы показали, что в колбасе выявлена добавка “Е-250” или как говорят, нитрита натрия, сверх положенной нормы. По нормативам, в 100 кг фарша для колбасы добавляется 5 граммов нитрита натрия. Однако выяснилось, что инженер-технолог Табарали Шарипов добавил в колбасный фарш больше указанной нормы этой добавки, что и стало причиной отравления людей и привело к смерти ребенка”, – заявил прокурор. В отношении Табарали Шарипова возбуждено уголовное дело по статье 209, часть 2, пункт “б”, “в” УК РТ. Он задержан, и находится в СИЗО, расследование дела продолжается, отметил Насрулло Махмудзода. По словам прокурора Хатлона, в 2017 году в результате прокурорских проверок по факту нарушения прав потребителей области со стороны производителей и предпринимателей возбужденно 57 уголовных дел, 256 лиц привлечены к ответственности. Источник: avesta.tj
  3. Таджикистан ввел обязательную аккредитацию для предприятий, заинтересованных в поставках мяса и другой животноводческой продукции. Об этом ROSNG сообщили в Россельхознадзоре. Она будет выдаваться на пять лет при удачной инспекции сотрудниками таджикской ветеринарной службы надзора Минсельхоза страны. Заявка на инспекцию подается через импортера. До нового требования поставки разрешались со всех предприятий, которые проверены российским ведомством и внесены в информационную систему «Цербер». Новые условия обсудили на встрече с представителями ветеринарной службы таджикского Минсельхоза. В Институте конъюнктуры аграрного рынка заявили, что новые условия не снизят поставки российского мяса, передает «Интерфакс». Специалисты объяснили, что их объем не велик – например, экспорт мяса птицы за январь-ноябрь составил лишь 1,8 тысяч тонн. Источник: rosng.ru
  4. Директор «Таджистандарта» Ибодулло Курбониен, глава ветеринарной службы министерства сельского хозяйства Шерали Вазиров и глава санитарно-эпидемиологической службы министерства здравоохранения и социальной защиты населения Холмухаммад Каримзода сеодня, 28 ноября, освобождены от своих должностей за отсутствие контроля за качеством продуктов питания, в частности куриного мяса. Чиновников уволил президент Таджикистана Эмомали Рахмон на заседании правительства страны, выразив при этом свое беспокойство по поводу ввоза в Таджикистан вредного для здоровья низкокачественного продовольствия. «Обычно госчиновников Таджикистана снимают с постов без разъяснения для граждан страны причин, что обычно порождают много слухов и домыслов. Это первое за последнее время публичное решение правительства республики снятие с должностей лиц, занимающих довольно высокие государственные посты, с разъяснением причин», — отмечают местные СМИ. Что же касается поставок мясной продукции в Таджикистан, то основными импортерами по состоянию на середину 2016 года были Россия (куриное мясо и продукция для производства колбасных изделий), Индия (мясо крупного рогатого скота) и Казахстан (куриное мясо). Ранее первое место по поставкам куриного мяса занимал Иран, «но как показали наблюдения, в связи с низким качеством экспортируемой мясной продукции из этой страны, импорт мясной продукции из Ирана уменьшился более чем на 50%». Источник: regnum.ru
  5. По словам генерального директора Госунитарного предприятия «Птицепром» Машокира Назарова, в начале этого года по ряду объективных причин производство продукции на ряде птицефабриках заметно сократилось. По словам М.Назарова, в 2016 году в стране было произведено более 357 млн. штук яиц и 2,2 тыс. тонн куриного мяса. За десять месяцев текущего года произведено более 235 млн. штук яиц. Кроме того, продано 2 млн. живых кур. Назаров также отметил, что предприятия планируют увеличить производство куриного мяса (бройлер). Источник: ptichki.net
  6. Свыше 40 птицеферм планируют восстановить в Таджикистане до конца текущего года. Как сообщил «Авеста» генеральный директор госунитарного предприятия «Птицепром» министерства сельского хозяйства страны Машокир Назаров, по ряду причин из 118 птицеферм простаивает почти половина. По его словам, причина простаивания указанных предприятий, в частности, заключается в отсутствии инкубационных яиц, породистых цыплят, оборотных средств, а также проблемах с обеспечением корма для птиц. «В настоящее время руководством некоторых предприятий принимаются меры по приобретению инкубационных яиц и восстановлению производственной деятельности. К концу года планируется восстановить деятельности более 40 предприятий», — отметил М.Назаров. По данным Минсельхоза, в текущем году планируются увеличить производство яиц и куриного мяса. По итогам первого квартала текущего года произведено более 100 млн. штук яиц, что на 5 млн. штук меньше показателя аналогичного периода прошлого года. «Увеличить производство яиц планируется за счет пуска новых и восстановления существующих предприятий. До конца текущего года заработают четыре новых птицеферм. Кроме того, идет восстановление еще четырех предприятий в различных районах страны», — резюмировали в ведомстве. Источник: avesta.tj
  7. Птицефабрика «Мурги Хилол» в Файзабадском районе Таджикистана приостановила свою деятельность из-за отсутствия кур и инкубационных яиц. Как сообщил «Авеста» генеральный директор ГУП «Птицепром» министерства сельского хозяйства Таджикистана Машокир Назаров, в настоящее время указанное предприятие простаивает, но его руководство ищет пути восстановления прежних показателей производства яиц. По словам М.Назарова, с начала текущего года в «Мурги Хилол» произведено всего 150 тыс. штук яиц. «Куры достигли своего определенного возраста, и проданы на мясо. Теперь предприятие не имеет птицы для производства яиц», — отметил он. Собеседник также отметил, что птицефабрики «Мурги Хилол» и «Парандапарвари-2», расположенные в Файзабадском и Дж.Расуловском районах (предприятия принадлежать одному лицу) производили до 47% от общего объема яиц, производимых в стране до 2015 года. В прошлом году по объективным причинам, у предприятий возникли сложности, вследствие чего, сейчас они не работают. «В частности, в прошлом году производство яиц на предприятии «Мурги Хилол» сократилось на 52 млн. штук. До этого, там ежемесячно производилось до 8-10 млн. штук яиц», — сообщил глава «Птицепрома». Назаров также отметил, что птицефабрика «Мурги Хилол» нуждается в финансовой поддержке для дальнейшего развития. «Сейчас руководство «Мурги Хилол» разработало ряд бизнес-планов и ведет переговоры с потенциальными партнерами и инвесторами для восстановления производства», подчеркнул источник. Напомним, что в начале текущего года, министр экономического развития и торговли страны Негматулло Хикматуллозода заявил, что выделением одних только средств проблему на этом предприятии не решить. Необходимо реализовать комплексную программу поддержки, которая, в частности, включает в себя улучшение кормовой базы, обеспечение цыплятами, в том числе, породистыми для производства куриного мяса. Источник: ptichki.net
  8. Служба государственного ветеринарного надзора Минсельхоза Таджикистана отказалась выдавать разрешение на создание на территории республики производства ослиного масла для реализации в Китае по этическим соображениям, сообщил в среду журналистам глава Службы Муллоджон Амирбеков. За получением разрешения в ведомство обратилось совместное российско-китайское предприятие, название которого он назвать отказался. "В начале марта в наше ведомство обратились бизнесмены из Китая и России, у которых возникла идея создания совместного предприятия по выращиванию ослов для мясных нужд, которое планировалось разместить на юге Таджикистана", - сообщил Амирбеков. Поголовье ослов СП планировало закупить в Таджикистане и в соседней Киргизии, а конечную продукцию предполагалось отправлять в КНР. "Дело в том, что ни в Таджикистане, ни в Киргизии ослы не используются для производства мяса. Это вьючные животные, очень полезные в горной местности, поскольку они выносливы и могут прекрасно преодолевать горные тропы. Это незаменимые животные для наших республик, но вот мясо их в пищу тут никто не употребляет, и мы решили, что создание в нашей стране фермы по забою этих животных будет неэтичным", - отметил глава Амирбеков. Ислам прямо запрещает употребление ослятины в пищу, также как и свинины. Тем не менее, свинину можно купить в крупных таджикских городах, а вот мясо ослов на рынках республики никогда не продавалось. Стоимость одного взрослого осла на рынках скота в Таджикистане достигает 2000 сомони (около 18 тысяч рублей). Источник: www.interfax.ru
  9. Русскоязычное население Таджикистана жалуются на проблемы с доступом к свинине и продукции из этого мяса на рынках страны. По официальным данным, в настоящее время в стране осталось всего 456 голов свиней. Русские и представители других немусульманских наций в Таджикистане заявляют, что с выездом русскоязычного населения на историческую родину, оставшаяся часть лишена возможности приобрести свинину и продукцию из него. По их словам, теперь на рынке редко можно встретить продавцов свинины. Надежда Авдеева, жительница города Душанбе, говорит, что «в настоящее время редко можно встретить свинину на рынке Шохмансур в Душанбе». «Оно некачественное и цена слишком дорогая. Я родилась в этом городе и выросла в нем и ранее, даже в последние годы существования СССР, свинины было много. Все его виды можно было найти в гастрономах», - говорит она. По ее словам, в настоящее время, когда русскоязычное население составляет только пять процентов от общей численности населения страны, несправедливо их лишать той еды, к которой они привыкли. Авдеева отметила, что в стране, по меньшей мере, должны работать две-три свинофермы, чтобы удовлетворить потребности потребителей. По официальным данным, выращивание свиней в Таджикистане практически не производится. Согласно данным Агентства по статистике, в стране нет хозяйств, где выращивают свиней. Они заведены только отдельными лицами в своем хозяйстве и целом их насчитывается 486 голов. По статистическим данным, в Таджикистане численность населения, которое может употреблять свинину, превышает 50 000 человек. Иван Алексеев, живет в районе Рудаки, что в пригороде Душанбе. Он выращивает свиней на своем пред усадебном участке. Он продает свинину только по заказу военнослужащих 201-й российской военной базы. «Свинину покупают не только военнослужащие и работники 201-й базы, но и некоторые мусульмане. Некоторые покупают свиной жир для лечения. Цена килограмма свинины составляет 37 сомони. Я только по заказу привожу мясо», - говорит Алексеев. Он живет среди мусульман. По его словам, в целом отношения с соседями у него хорошие, всего знают, но не любят его свиней. Какое-то время свиньи Алексеева сбегали из дому и портили огород соседей, в результате чего возникали споры между хозяином животных и пострадавшими, которые после этого вырывали с корнем весь свой урожай и выбрасывали, считая, что он уже стал харамом. Алексеев теперь вокруг своего дома построил непреступную стену и закрыл своих свиней в хлеве. Ислам запрещает кушать свинину, и многие мусульмане отказываются от выращивания и купли-продажи свинину. После распада СССР в Таджикистане общество стало более религиозным, что и стало причиной исчезновения свиноферм и дефицита свинины в стране. Абдулло Ашуров, Радио Озоди Источник: rus.ozodi.org
  10. Столица Таджикистана пятнадцать лет назад стала городом-побратимом Петербурга. От того визит губернатора Северной столицы в солнечный Душанбе, более чем понятен - в связи с кризисом дружба с южными городами стала важна, как никогда. Одно из главных направлений деловой поездки – налаживание экономических связей. Среди перспективных направлений Георгий Полтавченко отметил машиностроение, энергетическую промышленность, жилищно-коммунальное хозяйство, производство светодиодных изделий, судостроительную отрасль, сообщают в администрации губернатора. Самое важное обсудили в первую очередь - теперь часть сельскохозяйственной продукции животноводства, овощеводства будет перерабатываться прямо на территории Таджикистана и поставляться в Петербург как готовый продукт. Тоже касается и фруктов. - Надеюсь, и наша продукция будет интересна и нашим партнерам в Душанбе, - отметил Георгий Полтавченко. Источник: spb.kp.ru
  11. Таджикистан может занять нишу на российском рынке вместо Украины и Молдавии. Об этом заявил заместитель министра экономического развития и торговли Таджикистана Умед Давлатзод. Как передает Avesta, он отметил, что санкции против России могут негативно отразиться на доходах таджикских трудовых мигрантов, работающих в строительном секторе РФ. По его словам, санкции в отношении России приведут к консервации строительства объектов, где работают, в том числе граждане Таджикистана. Однако, добавил замминистра, в правительстве РТ создана комиссия, которая ежемесячно анализирует все возможные последствия кризисов. "Россия запретила импорт плодоовощной и мясной продукции из Украины и Молдовы, если вовремя среагировать, то можно занять эту нишу на российском рынке", — заявил Давлатзод. Напомним, что 29 июля вступил в силу запрет Роспотребназдора на импорт в Российскую Федерацию овощных, фруктовых и рыбных консервов, произведенных на Украине. По данным ведомства, причиной для такой меры стали неоднократные нарушения, допущенные украинскими предприятиями при производстве фруктовых, овощных и рыбных консервов. Источник: Foodmarkets.ru
  12. ООО «Комаричский мясокомбинат» Комаричского района Брянской области готово принять на работу более 20 граждан Таджикистана в качестве забойщиков, электриков, плиточников и разнорабочих. Как сообщил «АП» пресс-секретарь представительства МС РТ в РФ Иброхим Ахмадов, о готовности приема на работу граждан Таджикистана заявил гендиректор предприятия Михаил Кушнаренко, после подписания договора о сотрудничестве и взаимодействии в трудоустройстве граждан. Документ о сотрудничестве между представительством Миграционной службы при правительстве Таджикистана в России и ООО «Комаричский мясокомбинат» был подписан 12 августа в офисе представительства в Москве. «В рамках вышеназванного договора миграционным ведомством РТ будет организован набор востребованных специалистов из Таджикистана. Таджикские трудовые мигранты будут обеспечены разрешающими документами, и трудовые отношения будут организованы согласно Трудового кодекса РФ», - подчеркнул Ахмадов. Источник: news.tj
  13. Насколько я помню в советское время большинство таджиков/узбеков из числа особо верующих людей, не употребляли колбасу, так как считали ее «харом», то есть не соответствующей исламским правилам приготовления и потребления пищи. В наше время вроде бы отмечается религиозность населения, однако понятия «халол» и «харом» относительно пищи как-то не соблюдается. Если это не так, то как понять, что наши люди покупают и едят то, что называется колбасой, которую неизвестно из чего готовят (вряд ли из свежего мяса, который стоит 30-34 сомни кг. вместе с жиром и костями, а батон колбасы стоит от 10 до 30 сомони) и каким образом (неизвестно где это делают, в каких санитарно-гигиенических условиях, кто это готовит больной ли, здоровый ли человек). Это еще ладно, самое ужасное то, что после эти колбасные изделия висят или лежат на прилавках магазинов. И это при 40 градусной жаре. Представляете, живой человек начинает дурно пахнут при такой жаре, что же станет с этой колбасой. Думают ли те кто производит и продает эти колбасы, что не только вредят здоровью потребителей, но и берут на себя грех за то что кормят этих людей (в большинстве верующие) пищей «харом». Колбасный бизнес вряд ли процветал, если бы наши люди были бы более разборчивы в еде и брезгливы, к тому что дурно смотрится и пахнет. Источник: www.avesta.tj
  14. Выиграют и продавцы, и покупатели, говорят обозреватели Продукты питания, отвечающие стандартам «халяль» появились в продаже в Таджикистане 20 июля, сообщили «Средней Азии в Интернете» официальные источники. «Халяльная пища является одним из основных правил соблюдения требований шариата», - говорит заместитель главы Совета улемов Абдулбасир Саидов. По данным начальника управления государственного контроля «Таджикстандарта» Нарзулло Шарипова, шесть местных производителей продуктов питания уже отвечают новым стандартам, и ожидается, что такие продукты будут более распространенными. Как утверждает Шарипов, правительство разрабатывало стандарт «халяль» с участием представителей Совета улемов, Министерства здравоохранения, Комитета по делам религии, Ветеринарной службы Минсельхоза в течение двух лет, изучая опыт соседей. По словам Шарипова, требования довольно строгие, в продукции не должно быть компонентов, которые запрещены категорически – харам, например, свинины, мяса животного, забитого путем удушения, тока или удара. Забой в обязательном порядке должен производить мусульманин, причем забивать животное необходимо с упоминанием имени Аллаха. Как утверждает заместитель начальника управления по техническому нормированию и стандартизации при «Таджикстандарте» Тохир Мудинаев, нормы нового стандарта распространяются на такие виды продуктов питания как мясные, хлебобулочные, молочные продукты и безалкогольные напитки. «Разрешение на использовании данного стандарта на год дает специальный комитет, который был создан в Агентстве по стандартизации «Таджикстандарт». В состав комитета вошли специалисты агентства и Совета улемов Таджикистана, - сказал Шарипов. - Сегодня «Таджикстандарт» довольно строго следит за тем, чтобы требования нового стандарта соблюдались таджикскими производителями, которые уже получили разрешение на использование данного стандарта. Вся остальная продукция должна была быть реализована до введения стандарта». Выиграют и продавцы, и покупатели Шарипов назвал две основные причины, которые подтолкнули «Таджикстандарт» разработать собственный стандарт «халяль» - первая это то, что в Таджикистан стала поступать продукция, в которой используются запрещенные исламом компоненты, такие как ГМО, химические красители, вторая - требования покупателей. По его словам, хотя раньше халяльная продукция в стране продавалась и ввозилась, в самом Таджикистане комитета по определению стандартов этой продукции не было, поэтому могли быть и ошибки в назывании продуктов «халяльными». По словам Саидова, совет приветствует данный шаг властей. «Думаю, очень многие жители Таджикистана постоянно сталкивались с проблемой приобретения халяльных продуктов питания, им приходилось иногда отдавать предпочтение не местному, а зарубежному производителю, что, во-первых, пагубно влияло на развитие и поддержку отечественного производителя, во-вторых, продукция, завезенная из-за рубежа, стоит намного дороже, чем произведенная внутри страны», - сказал он. Обозреватель по вопросам религии Ахад Садыков сказал «Средней Азии в Интернете», что новый стандарт станет своего рода гарантией и защитой для покупателей от недобросовестных производителей. «Производители, выпускающие халяльную продукцию, работают не только для извлечения какой-либо выгоды, но и для повышения собственного имиджа, - сказал он. - Тем более, что в Таджикистане большинство населения мусульмане». Одобрительная реакция местных жителей 29-летняя жительница Душанбе Ситора Назарова сказала «Средней Азии в Интернете», что многие таджикские производители уже давно вписывают в свою продукцию стандарт «халяль». «Я уже давно покупаю мясомолочную продукцию, где указано, что она произведена с сохранением требований халяльного производства. ... Мой супруг придерживается строгих правил и требований ислама, поэтому в семье это все блюдется», - сказала она, отметив, что рада, что теперь за этим будет вестись надзор. Абдуджалол Шодиев уже 15 лет занимается производством колбасных изделий под маркой «Покиза». Почти сразу же на его колбасных изделиях появилась надпись «халяль». «Хотя на момент запуска мною линии по производству колбасы данный стандарт в Таджикистане еще принят не был, я как истинный мусульманин соблюдал все требования», - говорит он. Сейчас с введением нового официального стандарта Шодиев намерен расширять производство. «Конечно, помимо того, что мне придется расширяться, я подумываю над тем, чтобы переоснастить все производство в соответствии с теми требованиями, которые установлены в новом стандарте. Думаю, затраты будут большими, но окупятся быстро, в Таджикистане спрос на такую продукцию растет с каждым днем», - говорит он. В магазине «Мехроб» практически всегда очень многолюдно. Это небольшой продуктовый магазин, уже несколько лет славящийся всегда свежими и качественными продуктами питания. В прошлом году владелец магазина совершил хадж и с введением официального стандарта «халяль» решил продавать только такую продукцию. «Вся продукция у нас теперь в основном таджикского производителя со стандартом «халяль», - сказал Носир Хамдамов, продавец в магазине «Мехроб». Автор: Дилафруз Набиева, Источник: www.inozpress.kg
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy