Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'развитие'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 135 results

  1. Премьер-министр Дмитрий Медведев утвердил план мероприятий по развитию сельских территорий на ближайшие три года. Об этом он заявил на заседании правительства.По части комфортности село всегда уступало городам. И "этот барьер нужно постепенно преодолевать, сделать предстоит очень многое", сказал глава кабмина.Основная цель стратегии - "ускорить развитие сельских территорий, чтобы люди, которые работают на земле, кормят страну, жили комфортно и достойно".Среди направлений, о которых идет речь в документе, - повышение уровня медицинской помощи на селе, строительство дорог, новых школ, спортивных площадок, улучшение бытового обслуживания. Кроме того, стоит задача создать условия для молодых специалистов - их нужно стимулировать на переезд в сельскую местность."Эта комплексная задача требует согласованных действий, координировать эту работу будет Минсельхоз", - поручил Медведев. Источник: rg.ru
  2. 26 января в Минсельхозе России состоялось совещание по вопросам прогнозирования развития агропромышленного комплекса Российской Федерации.Директор Департамента развития и управления государственными информационными ресурсами АПК Игорь Козубенко рассказал о способах, сроках и возможностях интеграции методик проектирования продовольственных технологических цепочек и прогнозирования эффектов от их реализации.Участники совещания обсудили формирование государственных информационных ресурсов о землях сельхозназначения как источника данных для прогнозирования развития АПК, развитие селекции и семеноводства зерновых культур, вопросы, связанные с глубокой переработки зерна с получением лизина и клейковины, структуру себестоимости продукции зерновой отрасли, а также совершенствование процесса оперативного обмена информацией между федеральными органами исполнительной власти и Аналитическим центром Минсельхоза России.Были определены подходы к организации ведомственной системы сбора и анализа отраслевой информации.На совещании выступили представители профильных департаментов Минсельхоза России, научного и экспертного сообщества, а также многие другие. Источник: mcx.ru
  3. 11-12 декабря директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Харон Амерханов с рабочим визитом посетил Владимирскую область, где принял участие в совещании по развитию племенного животноводства.В совещании приняли участие руководители и специалисты региональных органов АПК и племенных хозяйств.В своем выступлении Харон Амерханов отметил, что у региона есть необходимые ресурсы для увеличения производства молока и обеспечения внутренних потребностей в качественном генетическом материале.«Мясное и молочное скотоводство во Владимирской области должно обязательно развиваться, для этого есть хороший задел. Так, в целом по России удельный вес племенного скота молочного направления составляет 13,5% от общего поголовья, а в регионе этот показатель достиг 54%», – подчеркнул Харон Амерханов.Заместитель губернатора Владимирской области Александр Трутнев отметил, что регион производит молока на 23% больше, чем потребляет. По его словам, резерв по использованию земель сельхозназначения и развитию племенного животноводства в регионе очень высок.«В течение нескольких лет подряд увеличиваются объемы производства молока. Надой на одну корову тоже растет: если в прошлом году этот показатель составлял 6,4 тысячи литров, то в этом году планируется достижение уровня 7 тысяч литров молока от одной коровы в год», – добавил Александр Трутнев.Сегодня племенные организации региона занимаются совершенствованием племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота молочных пород. На 1 октября текущего года зарегистрировано 30 940 голов племенных молочных коров, которые составляют 54,8% от общего поголовья коров в области. В 2016 году средний удой от одной племенной коровы составлял 7 432 кг молока.В ходе поездки Харон Амерханов посетил ряд племенных предприятий области, а также государственную заводскую конюшню им. В.И. Фомина – ведущее предприятие по развитию коневодства в области. Особое внимание здесь уделяется уникальной тяжеловозной Владимирской породе лошадей. Конюшня является ежегодным участником Всероссийских сельскохозяйственных выставок, результаты ее деятельности были удостоены золотой медалью на выставке «Золотая осень 2017».По итогам совещания принято решение разработать дорожную карту по развитию молочного скотоводства в регионе до 2020 года. Источник: mcx.ru
  4. Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев призвал развивать переработку продукции в аграрном секторе, передает корреспондент агентства. "Мы - государство аграрное. Наши аграрные возможности - это наш будущий стимул и наша перспектива. Будем развивать аграрный комплекс, будем перерабатывать, как это делает весь мир. Просто произвести пшеницу, я всем аграриям говорю, просто посеять и поднять - это один вопрос. А ты попробуй сделать качественное мясо и молоко. Теперь поворот делаем к этому", - сказал глава государства сегодня в ходе Индустриального телемоста с участием президента Казахстана. Назарбаев отметил, что на фоне хорошего урожая снизились цены на пшеницу. "Цены упали, а на готовую продукцию - нет. Речь идет о том, что мы должны переходить от сырьевого аграрного комплекса к перерабатывающему", - подчеркнул президент Казахстана. Источник: www.kt.kz
  5. Проект закона "О Государственном бюджете Украины на 2018 год" предусматривает 4 млрд грн на поддержку развития животноводства.Об этом сообщил премьер-министр Украины Владимир Гройсман на заседании Кабинета министров, передает БизнесЦензор со ссылкой на Интерфакс-Украина."Отдельно 4 млрд грн - на развитие животноводства. Через банковские учреждения мы будем максимально компенсировать ставки по кредитам на строительство новых ферм, молочно-товарных комплексов. Все, что касается животноводства, будет полностью поддержано государством. Мы сделаем все, чтобы кредиты стоили символические проценты. Такая программа начнет работу уже в следующем году", - сказал Гройсман.По его словам, 1 млрд грн будет направлено на программу 20% компенсации аграриям стоимости украинской сельхозтехники, 1 млрд грн - на программу поддержки малых фермерских хозяйств.В целом проект госбюджета Украины на 2018 год предусматривает 7,3 млрд грн государственной помощи сельхозпроизводителям против 6,3 млрд грн в 2017 году.Госпрограмма поддержки АПК на 2017 год предусматривает выделение дотаций в размере 4 млрд грн на поддержку животноводства, производства молока, садоводства, виноградарства, овощеводства.Бюджет на 2017 год также предусматривает средства на программу компенсации кредитных ставок аграриям в сумме 300 млн грн, на кредиты фермерам - 65 млн грн, на поддержку животноводства - 170 млн грн, на развитие хмелеводства, закладку новых садов, виноградников, ягодников - 75 млн грн, удешевление сельхозтехники - 550 млн грн, на другие программы - 287,8 млн грн. Источник: www.ukragroconsult.com
  6. В ходе рабочего визита в Вешкаймский район Губернатор Сергей Морозов посетил фабрику ООО «Персонал», где осмотрел действующее производство и встретился с трудовым коллективом. По словам главы региона, в настоящее время в отрасли животноводства наблюдается положительная динамика, темпы роста производства продукции и поголовья скота являются одними из самых высоких среди регионов ПФО. «Птицеводство является перспективной отраслью животноводства. Яйцо – продукт, который пользуется ежедневным спросом у населения региона, на Губернаторских ярмарках это едва ли не самый продаваемый продукт. Предприятия птицеводческой отрасли медленно, но верно наращивают объемы производимой продукции. Так, ООО «Персонал» является одной из крупнейших региональных компаний, где постоянно модернизируется оборудование. Несомненно, за счёт таких предпринимаемых действий увеличиваются объемы производства и качество выпускаемой продукции», – подчеркнул глава региона. Как отметил Министр сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Михаил Семёнкин, по итогам прошедших десяти месяцев этого года птицеводческая отрасль демонстрирует неплохие результаты. «Во всех категориях хозяйств реализовано скота и птицы на убой более 51 тыс. тонн. Планируется, что по итогам года данный показатель составит порядка 66 тыс. тонн. В хозяйствах всех категорий получено 216,75 млн штук яиц, в конце года этот показатель дойдет до 250 млн штук», – сообщил Михаил Семёнкин. Руководитель предприятия Павел Майоров доложил главе региона о достигнутых успехах и дальнейших планах развития птицефабрики. «В целях наращивания объёмов производства продукции, повышения производительности труда и улучшения качества работы наше хозяйство приобретает современную сельскохозяйственную технику и оборудование. В этом году завершено строительство цеха содержания кур-несушек, установлено птицеводческое оборудование на 55 тыс. голов. Все цеха оборудованы системой автоматического яйцесбора и подсчёта яиц. Завершена реконструкция склада готовой продукции с увеличением его площади в 2,5 раза, а также закуплено оборудование для элеватора хранения зерна на четыре тысячи тонн. В настоящее время мы разрабатываем проект строительства мини-элеватора», - сообщил Павел Майоров. Произведенная в Ульяновской области сельскохозяйственная продукция отгружается потребителям в сети магазинов региона «Гулливер», «Ашан», «Метро», «Тандер», а также в Самарскую, Пензенскую, Саратовскую, Тамбовскую, Московскую области, Москву и Севастополь. Продукции ООО «Персонал» присвоена «Марка качества Ульяновской области». Источник: www.ulgv.ru
  7. Во вторник, 28 ноября, губернатор Антон Алиханов провел рабочую встречу с президентом агропромышленного холдинга "Мираторг" Виктором Линником. Агрохолдинг - один из крупнейших российских производителей мяса, реализует в регионе масштабный проект в сфере мясного скотоводства. Эта отрасль развивается в регионе с 2012 года. В ходе встречи обсуждались вопросы дальнейшего развития компании на территории региона, в том числе в части расширения земельных ресурсов. В настоящее время правительством области подбираются земельные участки. На сегодняшний день в области работает 7 ферм "Мираторга" в Озерском и Неманском городских округах, на которых содержится около 56 тысяч голов крупного рогатого скота мясной, абердин-ангусской, породы. Еще одной темой обсуждения стало участие компании в федеральной программе "Устойчивое развитие сельских территорий". Программа предусматривает выделение регионам средств на строительство и реконструкцию автодорог, ведущих к общественно значимым объектам сельских населенных пунктов и к объектам производства и переработки сельхозпродукции. В прошлом году таким образом был реконструирован участок дороги "Славкино-Дубрава" в Озерском округе. Источник: www.advis.ru
  8. В пяти районах Витебской области планируется развивать мясное скотоводство, сообщил сегодня на пресс-конференции заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь Брыло, передает корреспондент БЕЛТА. "Мы провели детальный разбор и выявили несколько районов Витебской области, которые по ряду объективных причин сегодня не могут хорошо сопровождать молочное скотоводство. Мы определили пять районов Витебской области, в том числе Браславский, Ушачский, Шумилинский, в которых удой на корову не превышает определенного показателя, и хотим переориентировать эти районы на разведение мясного скота. Это наша задача на ближайшие несколько лет", - сказал Игорь Брыло. Разведением мясного скота в Беларуси занимаются 224 сельхозорганизации. По состоянию на 1 января 2017 года в мясном скотоводстве страны было задействовано 69 тыс. голов крупного рогатого скота. Источник: www.belta.by
  9. 21 ноября статс-секретарь – заместитель министра сельского хозяйства России Иван Лебедев выступил на парламентских слушаниях Комитета Государственной Думы по образованию и науки на тему: «О стратегическом планировании развития образования в Российской Федерации». Иван Лебедев сообщил, что сегодняболее 80% от общего числа студентов аграрных вузов обучается по специальностям сельскохозяйственного профиля, остальные – по специальностям, необходимым для развития сельских территорий и их инфраструктуры. Наибольший удельный вес в структуре приема на обучение за счёт федерального бюджета занимают инженерные специальности – 32%, зооветеринарные – 26%, агрономические – 12%. В 2017 году среди первокурсников более половины (53,5%) составляли выпускники сельских школ. «Развитию системы аграрного образования в России будет способствовать принятие закона о базовых кафедрах, который позволит вузам и научным организациям проводить совместные научные исследования и внедрение их результатов. Улучшить ситуацию в отрасли отечественной селекции и семеноводства позволит создание на базе ведущих вузов и научных организаций селекционно-генетических центров, финансируемых на грантовой основе», - сообщил Иван Лебедев. Говоря о научном потенциале отрасли, он отметил, что с каждым годом растет количество научно-исследовательских проектов, реализуемых на базе аграрных вузов. Подведомственные Минсельхозу России вузы ежегодно проводят научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы на сумму свыше 2 млрд рублей. Замглавы Минсельхоза России рассказал о федеральной научно-технологической программе развития сельского хозяйства на 2017 – 2025 годы и роли аграрных вузов в ее реализации. По его словам, программа предусматривает кооперацию организаций АПК и научно-образовательной сферы в целях повышения конкурентоспособности и обеспечения продовольственной безопасности. Речь также шла оСтратегии развития аграрного образования до 2030 года, которая предусматривает увеличение финансирования вузов из Государственной программы развития сельского хозяйства на развитие учебно-лабораторной базы и приобретение современной сельскохозяйственной техники. В прошлом году вузы уже получили дополнительно 500 млн рублей на приобретение сельскохозяйственной техники и 150 млн рублей на поддержку детей сирот. В текущем году также планируется выделение 560 млн рублей на приобретение селекционной техники и оборудования. Достижение обозначенной стратегией цели будет осуществляться через развитие отраслевого образовательного кластера. «Образовательный кластер представляет собой совокупность взаимосвязанных образовательных учреждений разного уровня, объединенных по отраслевому признаку друг с другом и связанных партнерскими отношениями с предприятиями агробизнеса», - обозначил заместитель министра сельского хозяйства России. По словам заместителя министра, Минсельхозом России разработан прогноз научно-технологического развития отрасли. Для определения наиболее перспективных направлений на базе 7 аграрных вузов созданы Центры прогнозирования и мониторинга научно-технологического развития АПК. Участники совещания высоко оценили динамику развития аграрного образования в России, отметив, что это направление находится на передовых позициях системы стратегического планирования образования в целом по стране. В мероприятии также приняла участие первый заместитель министра образования и науки РФ Валентина Переверзева, директор Департамента научно-технологической политики и образования Виталий Волощенко, депутаты Госдумы РФ, ректоры аграрных вузов, представители экспертного и научного сообщества. Источник: mcx.ru
  10. Головная компания свинокомплекса «Уральский» (предприятия расположены в Богдановичском и Камышловском районах Свердловской области) инвестировала в строительство дополнительных площадок комплекса 300 млн руб. Об этом на заседании инвестиционного совета при губернаторе Свердловской области сообщил замдиректора по капитальному строительству АО «Свинокомплекс "Уральский"» Роман Хайрулин. По его словам, строительство новых площадей включено в комплексный план развития предприятия на 2018-2020 годы. «Строительство новых корпусов позволит расширить существующие площадки откорма животных. Работы по проекту мы уже начали и планируем выйти на землю в мае 2018 года»,— пояснил он. По словам господина Хайрулина, проект предполагает достройку 3,9 кв. м площадей на каждом из двух предприятий, потребность в дополнительной электрической мощности составляет 100 кВт. Кроме того, в проект развития свинокомплекса входит строительство холодильного терминала, а также создание собственного комбикормового завода. Сейчас корма для комплекса производятся на Богдановичском комбикормовом заводе, однако руководители предприятия хотят «полностью замкнуть свой цикл» из-за опасности африканской чумы свиней и иметь «свой стратегический запас сырья» известного происхождения. Анна Лапина Источник: www.kommersant.ru
  11. Ставка на качество и современные технологии переработки. В Орше обсудили перспективы развития мясоконсервного комбината. Уже в январе предприятие станет частью интеграционной структуры. Создание АПК-холдингов, по словам специалистов, дает возможность успешно конкурировать и решать ряд проблем. О сохранении условий занятости, заработной платы, а также о перспективах строительства нового цеха на предприятии шла речь и на приеме граждан, который провел сегодня глава северного региона Николай Шерстнев. Напомним, развитие Оршанского района на особом контроле Президента Беларуси. Главное требование Александра Лукашенко - развитие предприятий, ведь Орша - мощный промышленный центр. А решение экономических проблем приведет к решению социальных вопросов - таких, как занятость людей и повышение заработной платы. Источник: www.tvr.by
  12. 14 ноября в Минсельхозе России состоялось совещание с членами Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, на котором были рассмотрены вопросы развития сельского хозяйства. Джамбулат Хатуов сообщил участникам совещания, что рекордный урожай, собранный аграриями в этом году, позволяет России не только сохранить уже имеющиеся позиции на ряде зарубежных зерновых рынков, но и освоить новые направления экспортных поставок. Ведомство оценивает экспортный потенциал российского АПК в текущем сезоне в размере 45 млн тонн зерна. Поэтому поддержка экспорта является одним из приоритетных направлений работы для министерства. «Минсельхоз России совместно со всеми заинтересованными ведомствами работает над расширением экспорта продукции аграрного сектора. Сельхозпроизводители должны не бояться выходить на внешние рынки со своей продукцией, быть готовыми к здоровой рыночной конкуренции. Со своей стороны, Минсельхоз России обеспечит аграриям поддержку и содействие при продвижении собранного урожая на экспорт», - сообщил Джамбулат Хатуов. Также первый замминистра рассказал участникам совещания о выполнении поручения министра сельского хозяйства России Александра Ткачева и результатах своей поездки в Новосибирскую область, где состоялось выездное заседание Оперативного штаба по мониторингу и регулированию рынка сельхозпродукции. Заместитель министра Игорь Кузин рассказал об изменениях в структуре Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. Руководители департаментов Минсельхоза проинформировали сенаторов о текущей ситуации на зерновом рынке страны, а также подвели предварительные итоги 2017 года развития отрасли животноводства, работе механизма льготного кредитования аграриев и развитии сельских территорий. Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин подчеркнул, что производство зерна не только является залогом продовольственной безопасности государства, но и носит системообразующий характер для других отраслей экономики страны. Приоритетная роль зерна в обеспечении продовольственной безопасности также определяется технологической возможностью создания резервов и запасов, предназначенных для закрытия внутренних потребностей населения. В совещании также приняли участие первый заместитель Комитета СФ Сергей Лисовский, заместитель председателя Комитета СФ Ирина Гехт, сенаторы Сергей Митин, член Комитета СФ по Регламенту и организации парламентской деятельности Надежда Болтенко, заместители министра сельского хозяйства РФ и директора профильных департаментов Минсельхоза России. Источник: mcx.ru
  13. В своих прогнозах футурологи любят употреблять слова "искусственный интеллект", "роботы", "интернет вещей", "нейросети", "сингулярность". Воображение рисует нам прекрасные картины будущего. Только где в этом царстве искусственного разума обычная человеческая жизнь? Вот, например, еда.Что случится с ней? Что станет с борщом, картофельным пюре, колбасой, куриной лапшой или мороженым? Не отнимут ли роботы наши завтраки, обеды и ужины? А может, все останется по-прежнему? Нас и так неплохо кормят. Вроде бы питание - вещь консервативная, даже к картошке привыкали столетиями. Старый добрый овощ с бабушкиного огорода кажется более аппетитным, чем новомодный ГМО-организм, распечатанный на 3D-принтере.Но не надейтесь: на протяжении только лишь моей жизни доступный обычному человеку рацион изменился радикально. Мог ли кто-нибудь лет тридцать назад представить, что тысячи людей вместо классического обеда будут есть нечто под названием "гамбургер", "шаурма", "суши", "доширак"? Даже слов этих в лексиконе не было.Еще сто лет назад большинство людей питались самой простой пищей, недоедали и могли позволить себе мясо только по праздникам. Сейчас мы едим лучше и разнообразней, чем короли прошлых эпох: покупаем фрукты из теплых стран или дары моря, расположенного от нас за тысячи километров. Благодаря химическим удобрениям и индустриализации сельского хозяйства жители многих стран практически забыли о голоде и голодной смерти, вечных спутниках аграрной цивилизации. Притом что население Земли за столетие увеличилось в четыре раза, а доля занятых в сельском хозяйстве радикально сократилась. Например, в США на фермах работает лишь 2% населения.Технологии производства еды являются базовыми для выживания, но эволюционируют со скоростью новаторских отраслей индустрии. Сельское хозяйство перестает быть сельским: еду научились выращивать на городских вертикальных фермах в условиях полностью контролируемых температуры, освещения и влажности. Вероятно, все больше домохозяйств будет обретать "пищевую автономию", выращивая продукты питания сами. Не обойдется и без вездесущих роботов, вкалывающих на полях, в огородах и на кухнях. Но в этой статье мы хотим воспеть не их, а еду, которую они приготовят. Распечатай мне фрикаделькиОдна из причин нынешнего холодного и ветреного лета в том, что мы едим слишком много мяса. Восстановим причинно-следственную цепь: ветры дуют из Арктики, воздушные массы перемещаются потому, что температура там сильно превышает норму, - глобальное потепление сильнее всего сказывается в арктических широтах. Причина потепления, по мнению ученых, - парниковые газы. А животноводство ответственно за пятую часть всех выбросов - больше, чем все автомобили мира.Население Земли растет и потребляет все больше мяса на человека, а значит, животноводству приходится развиваться еще быстрее, разрушая окружающую среду. Пресная вода становится все более ценным ресурсом, а для производства одного килограмма говядины нужно 15 тысяч литров воды, для гамбургера - 2500 литров воды. 35% производимой человеком еды уходит на корм скоту.И, наконец, разве этично содержать эти фабрики по производству мяса из живых существ, пусть не таких интеллектуальных, как мы, но все-таки способных чувствовать?У этой проблемы есть решение - выращивать мясо из клеток животных прямо в пробирке, точнее, в биореакторе. Ученые извлекают стволовые клетки из мышечной ткани коровы, выращивают их в питательной среде, заправляют полученной массой с необходимыми добавками "картридж" для 3D-принтера и распечатывают котлету. Звучит неаппетитно? Но разве забой и трупы аппетитней?Первый бургер из мяса, выращенного в пробирке, сделали в 2013 году - он стоил больше 300 тысяч долларов. В 2016-м фунт такого мяса был оценен уже в 30 тысяч, за три года цена уменьшилась на порядок. Глава "пищевой" лаборатории Марк Пост (Университет Маастрихта, Нидерланды) верит, что недалек тот день, когда стоимость продукта упадет до десяти долларов благодаря расширению масштабов производства, и обещает начать продажу искусственного мяса через пять лет. На его изготовление уходит гораздо меньше ресурсов, чем на содержание животных: в 10 раз меньше воды, в 100 раз меньше места.Правда, на вкус синтетическое мясо пока пресновато - одни мышечные волокна, не хватает жира. Но, судя по всему, решение этой проблемы - вопрос времени, и через 10-15 лет биореакторы начнут потихоньку вытеснять фермы и мясокомбинаты.3D-принтеры годятся не только для распечатки котлет. Принцип универсален: покупаете картриджи с нужными ингредиентами, запускаете программу на компьютере и распечатываете любое блюдо. Такие принтеры сейчас разрабатывают многие, включая NASA, - космонавтам так будет удобнее. Есть принтеры для печати тортов, пасты, пиццы, печенья, шоколадных изделий - пока только прототипы, широкое внедрение ожидается через 5-10 лет. Покупайте ГМОКак прокормить растущее население планеты и не погубить окружающую среду, если искусственное мясо пока дороговато? У науки есть ответ из трех букв (не ЕГЭ), но у большинства людей он вызывает страх, а не радость. Нам помогут ГМО, генно-модифицированные организмы.Бояться изменений в ДНК как следствия грубого вмешательства в тонкую работу Господа Бога не следует - это надо было делать десять тысяч лет назад, во времена возникновения сельского хозяйства. С тех пор мы непрерывно меняем генетические программы животных и растений, вмешиваемся в их эволюцию, создаем новые виды - так ли уж важен конкретный метод? Даже фермерские магазины не торгуют продуктами, созданными природой, - большинство овощей и фруктов появилось в результате искусственного отбора и межвидового скрещивания.Перенос генов между видами используется уже много лет в виноделии, медицине, селекции растений, сыроварении - без негативных последствий для человека и окружающей среды. Кроме того, любой ГМО-продукт исследован гораздо лучше большинства традиционных, наука намного больше знает о его свойствах и влиянии на организм.ГМО бывает полезней старых добрых продуктов, выращиваемых с помощью химических удобрений. Вот вам пример: чтобы вредители не уничтожили урожай баклажанов, фермеры распыляют инсектициды. В развивающихся странах из-за неправильного использования и отравления этими веществами ежегодно погибают тысячи человек. Что сделали биоинженеры? Они вырезали ген из бактерии и ввели в геном баклажана. Количество используемых химикатов снизилось практически до нуля.Наибольшую пользу ГМО принесут там, где по-прежнему остро стоит проблема голода. Каждый год 40% потенциального урожая риса пропадает из-за вредителей, болезней и наводнений, а рис - это основной продукт питания для половины населения Земли. Встраивание лишь одного дополнительного гена позволило рису выдержать длительное затопление и подняло урожайность в три с половиной раза. Такой рис уже выращивают больше трех миллионов фермеров.Другая генетически модифицированная разновидность риса содержит много бета-каротина, который в организме человека превращается в витамин А. От его недостатка в год слепнут полмиллиона детей, больше половины из них умирает. По оценкам исследователей, одна чашка специального ГМО-риса в день может спасти жизнь тысячам детей. Но с этим чудо-продуктом яростно борются сторонники "всего естественного": не так давно они ворвались и уничтожили тестовое поле на Филиппинах, лишив лекарства тех, кто отчаянно в нем нуждался.Сейчас, впрочем, ГМО-продукты в России купить негде, поэтому, прежде чем посылать робота в магазин за чем-нибудь свежемодифицированным, дождитесь наступления светлого кулинарного будущего. Не забудьте покормить бактерийСебя не познаешь, не проанализировав свой геном. Но и этого недостаточно, ведь большая часть генов в моем организме принадлежит не мне, а живущим в кишечнике бактериям. Их лучше не злить: от микробиома зависит многое, включая здоровье и продолжительность жизни. Так что лучше выяснить, чего хотят обитатели вашего кишечника и чего им не хватает.Простой тест, позволяющий познакомиться со своими бактериями, уже можно сдать и в России. Как раз недавно я получил результаты. Обнаружил немало любопытного. Оказалось, мне надо есть больше помидоров, которые любят бактерии, защищающие организм от сахарного диабета, - у меня таких маловато, при этом есть наследственная предрасположенность к диабету. А еще мне посоветовали есть побольше продуктов с витамином В6, который мои гены вырабатывают недостаточно; и поменьше добавок с витамином А, к которому у меня повышенная чувствительность. В моем личном кабинете на медицинском сайте появился список продуктов полезных не вообще, а мне и только мне в количестве, обусловленном моими генами и бактериями.С этого начинается эпоха персонального питания. Все прежние учения о диетах пора сбросить с корабля современности, потому что диета должна быть персональной, то есть рассчитанной на ваш образ жизни, ваши гены и бактерии. Предыдущая эпоха конвейерной индустрии сумела кое-как накормить мир. В постиндустриальном обществе штамповка как метод производства уйдет в прошлое, уступив место персонализированным сервисам.Переход к ним потребует времени. Сначала потребители разделятся на группы по интересам - пищевым в данном случае. На выбор между фастфудом и фермерской лавкой существенно влияет уровень образования: далекие от религии люди вдруг начинают покупать халяльную или кошерную еду. Каждый год вокруг новых диет появляются целые субкультуры вроде "глютен-фри". Раньше, например, были просто вегетарианцы, теперь это слово уже ничего не объясняет. Субкультур питания стало гораздо больше: среди моих знакомых есть люди, которые не едят мяса животных, но не причисляют к ним птиц, есть лактоововегетарианцы, есть веганы, сыроеды и так далее.Разнообразие и дешевизна еды дают возможность широчайшего выбора, а знание собственного организма помогает подобрать ту диету, которая нужна именно вам.Вопрос, конечно, не только в возможностях, но и в культуре потребления - честно говоря, вероятность, что я буду следовать полученным рекомендациям, исчезающе мала. Но это пока. Культура "умного питания" формируется во всем развитом мире. Люди стараются внимательнее относиться к тому, что едят, хотя пока еще плохо понимают, по каким критериям выбирать еду, впадая в фобии по поводу ГМО или переплачивая в несколько раз за вывеску "натуральные/фермерские продукты".Следуйте рекомендациям ваших гаджетовПитаться с умом вам поможет домашняя техника: унитаз проследит за составом и потребностями вашего микробиома, носимая электроника - за вашей активностью и энергетическими потребностями. Производители фитнес-трекеров кооперируются с сервисами доставки еды, чтобы предлагать клиентам наиболее подходящее для них питание. Появились смартфоны, которые сканируют молекулярный состав пищи и сообщают пользователю, сколько углеводов в его печеньках.Впрочем, вечно беспокоиться по поводу диеты мало кому понравится - гораздо проще поручить интеллектуальному помощнику составить месячный план питания на основе "больших данных" вашего организма и отправить этот план в сервис доставки (такие планы и сервисы уже входят в моду).Руководствуясь планом питания, умный холодильник будет передавать нужные продукты универсальному кухонному комбайну, машине-кулинару (доставкой еды, естественно, займутся роботы и дроны-беспилотники). Кухонный комбайн не только заменит повара, но и возьмет на себя обязанности аптекаря - действуя по инструкциям интеллектуального помощника, который будет присматривать за домашними роботами.Вы не заметите, но в блюда от шеф-машины добавят все необходимые вам пробиотики (пищу для бактерий), а также другие важные вещества - продлевающие жизнь, лечебные, для улучшения настроение. Если завтра экзамен, подмешают в еду активаторы мозга. Если стресс, дадут шоколадку с валерьянкой.Любой ребенок знает, что еда бывает двух типов: полезная-невкусная и вредная-вкусная. Трудно поверить, но великое разделение останется в прошлом, сладкое больше не будет вредным. В 2015 году начался выпуск аллюлозы - этот компонент патоки сахарного тростника на вкус такой же сладкий, как сахар, но содержит на 90% меньше калорий и не влияет на уровень глюкозы в крови. Любая еда станет и лекарством, подобно йодированной соли. Осмелюсь на самый невероятный прогноз: даже чипсы научатся делать из чего-нибудь полезного! Пейте молекулярные коктейлиЧего только не придумают ученые, чтобы накормить голодных! Не буду подробно останавливаться на проектах промышленного разведения насекомых для получения высококачественного белка. Конечно, в Азии приветствуют муку из сверчков и чипсы из жучков: насекомоводство там развито, и недавно разработанные настольные фермы для выращивания на дому съедобных личинок мух пользуются немалым спросом. Но нас битлбургером вряд ли соблазнишь. К этой же категории отнесем и проекты производства еды из водорослей и медуз - в Китае я ел медуз и больше не буду.Другой способ получить еду из чего-то ненужного - биоконверсия, производство продуктов питания из отходов. Космонавты на МКС, авангард человечества, пьют воду, полученную из собственной мочи и испарений. Вообще говоря, питательные вещества - те самые белки, жиры, углеводы - можно извлечь из чего угодно. Или синтезировать. Нашему организму это неважно: ему необходимы молекулы определенного вида, а способ их добычи на результат не влияет.Тогда еда вообще ни к чему - можно питаться растворами нужных химических веществ. При некоторых болезнях пищеварительной системы люди всю жизнь, с рождения, питательные вещества получают только с помощью инъекций в кровь. Но и помимо болезней есть много ситуаций, когда насладиться хорошим обедом некогда или под рукой нет ничего вкусного. Почему бы тогда просто не выпить воды, добавив в нее целебные вещества?Мы уже располагаем неплохим набором растворимых порошков, заменяющих дневной рацион. Мой знакомый трансгуманист Данила Медведев провел испытание на себе: целый месяц ничего не ел, только пил порошки - и остался доволен самочувствием. Я тоже прикупил этого снадобья и поставил на полку - жду, пока настанет будущее.Цифры75% всех продуктов питания представляют собой результат переработки 12 растительных культур и 5 видов животных (данные Всемирной продовольственной организации ООН).145 видов водорослей употребляются нами в еду. По ряду прогнозов культивирование водорослей может стать крупнейшей индустрией сельского хозяйства. Источник: rg.ru
  14. Президент РФ Владимир Путин поручил Правительству РФ выделить дополнительно на развитие сельского хозяйства 20 млрд рублей в проекте бюджета на 2018-2020 годы. Соответствующий пункт есть в перечне поручений главы государства по итогам совещания с членами Правительства РФ 27 сентября, сообщает официальный сайт Кремля. «В проекте федерального закона «О федеральном бюджете на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов» предусмотреть выделение дополнительных бюджетных ассигнований на финансирование государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы в размере 20 млрд рублей ежегодно, в том числе в части, касающейся развития сельскохозяйственного производства и объектов социальной сферы, расположенных в сельской местности», – говорится в поручении. Дополнительное финансирование предписано также выделить на приоритетные проекты «Формирование комфортной городской среды» и «Сохранение и предотвращение загрязнения реки Волги», а также на индексацию грантов Президента РФ и Правительства РФ в области культуры и искусства исходя из единого подхода к ее осуществлению. Сроком исполнения поручения установлено 1 декабря 2017 года. Источник: er.ru
  15. В контролируемом омичами ООО «Свинокомплекс «Пермский» началась процедура банкротства. При этом самой «Синергии», где акционером выступает депутат Заксобрания Сергей Головачев, предприятие задолжало почти полмиллиарда рублей. Иск о несостоятельности компании подали налоговики, и 10 октября в ООО «Свинокомплекс «Пермский», где единственным учредителем является омское АО «Группа «Синергия», началась стадия наблюдения. Напомним, что акционером «Группы Синергия» является известный бизнесмен и депутат Законодательного собрания Омской области Сергей Головачев. О причинах провала пермского проекта генеральный директор АО «Группа «Синергия» Александр Печерский рассказал газете «Коммерческие вести». Свинокомплекс в поселке Майский Пермского края по значению для региона ранее сравнивали с «Омским беконом». С краевыми властями была достигнута договоренность о передаче областного предприятия в аренду омским инвесторам сроком на 49 лет. При этом омичи взяли на себя его долги в размере 1,2 млрд рублей. «Следующим шагом должна была стать дополнительная эмиссия акций АО «Пермский свинокомплекс», а после этой эмиссии правительство края должно было передать нам 50% акций предприятия. Таков был план, зафиксированный в дорожной карте. То есть ГК «Синергия» должна была стать не арендатором имущества, а совладельцем предприятия», — рассказал Александр Печерский. Однако антимонопольщики не одобрили эту сделку. При этом к тому времени Группа «Синергия» уже выкупила все свинопоголовье. «Предприятие работало на самом невыгодном рынке, реализуя мясо на кости и живой скот переработчикам. А в то время цены на сырье в стране упали на 50% и не сильно поднялись до сих пор, — продолжает Александр Печерский. — И при такой конъюнктуре рынка практически невозможно поднять свинокомплекс с задолженностью в 1,2 млрд рублей, если не производить высокомаржинальную продукцию. И мы стали такую продукцию выпускать, увеличив объем переработки в четыре раза. Сейчас производится более 150 наименований колбасных изделий, которые продаются в созданной нами с нуля фирменной розничной сети «Майский деликатес» – 100 магазинов в Перми и 50 магазинов в Омске. К апрелю 2017 года мы вышли на точку безубыточности, достигли очень хороших показателей». Однако у предприятия накопилось 40 млн долга по налогам, а его погашение — сложный процесс. Затем, по словам Печерского, стали нервничать и другие кредиторы и требовать возврата долгов. «Другого выхода нет сейчас, кроме как объявить предприятие банкротом, чтобы потом, под надзором арбитражного управляющего, попытаться выйти на процедуру финансового оздоровления», — добавил он. На сегодня «Синергия» исчерпала в этом проекте все свои ресурсы, поэтому они официально обратились ко всем желающим с предложением приобрести предприятие за условную цену, чтобы свинокомплекс продолжил работу. По словам Александра Печерского, договоренности с таким инвестором уже достигнуты. При этом АО «Пермский свинокомплекс» остался должен группе «Синергия» 400 млн рублей. После выхода из пермского проекта Группа уже не будет заниматься свиноводством. «В Омской области в настоящий момент развивать свиноводство бессмысленно, — пояснил Печерский. — Пока не прекратится возникновение новых очагов африканской чумы свиней, во всяком случае». Источник: omskregion.info
  16. Заемные средства направят на строительство новых производственных комплексов Одно из крупнейших предприятий АПК Тюменской области – ПАО «Птицефабрика «Боровская» – договорилось со Сбербанком об открытии невозобновляемой кредитной линии на 2,91 млрд рублей. Средства направят на строительство новых производственных комплексов и объектов животноводства. Деньги предприятие обязуется вернуть кредитору к 2025 году. Однако решение об одобрении сделки акционерами еще не принято, оно будет рассмотрено на собрании в ближайшее время. Для предприятия кредит представит серьезную финансовую нагрузку – сумма кредита составляет 41,5% от стоимости активов птицефабрики, которые оцениваются в 7 млрд рублей. Отметим, руководство птицефабрики «Боровская» уже заключило сделку генерального подряда со строительной компанией «Звезда» на 1,3 млрд рублей, одной из сторон при заключении контракта выступает Сбербанк в качестве кредитора. Напомним, в июле этого года стало известно, что совет директоров птицефабрики «Боровская» возглавил заместитель губернатора Тюменской области Владимир Чейметов. Он также возглавляет департамент агропромышленного комплекса Тюменской области. Источник: pravdaurfo.ru
  17. Губернатор Рязанской области Николай Любимов пообещал использовать все возможности для восстановления работы Шацкого мясокомбината. Сейчас предприятие находится в стадии банкротства. – Мы будет стараться договориться с кредиторами, в том числе с «Россельхозбанком» – чтобы имущество не распродавалось по кускам, – сказал глава региона журналистам во время своего визита в Шацкий район. По словам Николая Любимова, сейчас ведутся переговоры с инвесторами, которые готовые купить предприятие как имущественный комплекс и продолжать его развивать. – Самое главное, что здесь остались все возможности для этого: оборудование, территория, место под строительство новых свинокомплексов и люди, которые уже знакомы с производством, – добавил Любимов. О том, что людям, временно распределившимся по другим рабочим местам, руководство мясокомбината до конца не выплатило зарплату, рассказал министр труда и соцзащиты региона Валерий Емец. Такая же ситуация сложилась на маслосырзаводе в Елатьме. Губернатор поручил принять необходимые меры с тем, чтобы задолженность по зарплате была полностью выплачена сотрудникам этих учреждений, сообщили в пресс-службе правительства. Источник: ryazpressa.ru
  18. Объем бюджетного финансирования госпрограммы развития сельского хозяйства на 2013-2020 годы заложен на уровне 222,2 млрд руб. Это следует из материалов к внесенному в Госдуму проекту федерального бюджета на 2018 год и плановый период 2019-2020 годов. «Бюджетные ассигнования, предусмотренные в законопроекте на реализацию Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы, в 2018 году составят 222 273,5 млн. рублей, в 2019 году – 222 218,4 млн. рублей, в 2020 году – 222 224,3 млн. рублей», — говорится в документе. Источник: rns.online
  19. Как сообщает Normauz со ссылкой на постановление Президента от 16 августа 2017 года, определен порядок реализации проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан». Он будет финансироваться за счет средств займа Международного банка реконструкции и развития (МБРР) в размере $30 млн, а также кредита Международной ассоциации развития (МАР) в объеме $120 млн. Совет директоров Всемирного банка одобрил предоставление этих средств со сроком погашения 25 лет, включая пятилетний льготный период. Вклад Узбекистана за шесть лет составит $77,82 млн, в том числе в виде предоставления льгот по налогам и таможенным платежам, оплаты финансовых издержек в инвестиционный период и финансирования прочих затрат – $39,74 млн, а также вклада участников (бенефициаров) – $38,08 млн. В общей сложности в развитие животноводства республики с 2017 по 2022 годы планируется направить $ 227,8 млн. Предусмотрено улучшение ветеринарных услуг, а также оказание кредитной поддержки животноводческим фермам для закупки современных технологий. Проект охватит все регионы страны, включая Каракалпакстан. Исполнительным органом, который будет отвечать за своевременную и полную его реализацию, а также вести мониторинг, назначено Министерство сельского и водного хозяйства. Согласно опубликованной информации Государственного комитета по статистике Узбекистана, продукцией животноводства население страны обеспечивают дехканские (личные подсобные) хозяйства. Что касается фермерских хозяйств, они, согласно данным статведомства, обеспечивают узбекистанцев продукцией растениеводства. По принятой в стране классификации , дехканское хозяйство - это семейное мелкотоварное хозяйство, производящее и реализующее сельскохозяйственную продукцию на основе личного труда членов семьи на приусадебном земельном участке, предоставленном главе семьи в пожизненное наследуемое владение. В 2016 году в Узбекистане насчитывалось 4769 тыс единиц дехканских хозяйств и рост по сравнению с 2000 годом составил 147%. Если на 1 января 2001 года доля личных подсобных хозяйств по крупному рогатому скоту составляла 86,2 %, на 1 января 2017 года она увеличилась до 94,1%. Официальная статистика зафиксировала также увеличение вышеуказанной доли личных подворий по следующим видам: коровы – с 89,9% до 94,5 %, овцы и козы – с 67,4% до 83,8%, свиньи – с 44,3% до 78,7%, лошади – с 70,2% до 85%, верблюды – с 33,1% до 62,4%, пчелосемьи – с 50% 74,1%. Доля дехканских (личных подсобных) хозяйств во всех категориях хозяйств в производстве мяса в 2000 и 2016 гг. составила 91,1% и 94,4% соответственно, молока - 93,7% и 95,6%, яиц - 59,9% и 57,3%, шерсти - 74,3% и 85,4%, каракульских шкурок - 32,1% и 83,7%, мёда - 55,3% и 79,2%, свидетельствуют данные официальной статистики. По данным Госкомстата, на 1 января 2017 года общее поголовье крупного рогатого скота в республике составило 12181,4 тыс голов (в 2,3 раза больше по сравнению с общим поголовьем на 1 января 2001 года), в том числе коров 4217,3 тыс голов (180%), овец и коз 19697,9 тыс голов (2,2р.), свиней 85,5 тыс голов (99,7%), лошадей 221,4 тыс голов (151,3%)), верблюдов 17,4 тыс голов (113%), птиц 67037,7 тыс голов (4,6 р.), пчелосемей 428,9 тыс штук (3р.). Источник: nuz.uz
  20. Как сообщает Normauz со ссылкой на постановление Президента от 16 августа 2017 года, определен порядок реализации проекта «Развитие сектора животноводства в Республике Узбекистан». Он будет финансироваться за счет средств займа Международного банка реконструкции и развития (МБРР) в размере $30 млн, а также кредита Международной ассоциации развития (МАР) в объеме $120 млн. Совет директоров Всемирного банка одобрил предоставление этих средств со сроком погашения 25 лет, включая пятилетний льготный период. Вклад Узбекистана за шесть лет составит $77,82 млн, в том числе в виде предоставления льгот по налогам и таможенным платежам, оплаты финансовых издержек в инвестиционный период и финансирования прочих затрат – $39,74 млн, а также вклада участников (бенефициаров) – $38,08 млн. В общей сложности в развитие животноводства республики с 2017 по 2022 годы планируется направить $ 227,8 млн. Предусмотрено улучшение ветеринарных услуг, а также оказание кредитной поддержки животноводческим фермам для закупки современных технологий. Проект охватит все регионы страны, включая Каракалпакстан. Исполнительным органом, который будет отвечать за своевременную и полную его реализацию, а также вести мониторинг, назначено Министерство сельского и водного хозяйства. Согласно опубликованной информации Государственного комитета по статистике Узбекистана, продукцией животноводства население страны обеспечивают дехканские (личные подсобные) хозяйства. Что касается фермерских хозяйств, они, согласно данным статведомства, обеспечивают узбекистанцев продукцией растениеводства. По принятой в стране классификации , дехканское хозяйство - это семейное мелкотоварное хозяйство, производящее и реализующее сельскохозяйственную продукцию на основе личного труда членов семьи на приусадебном земельном участке, предоставленном главе семьи в пожизненное наследуемое владение. В 2016 году в Узбекистане насчитывалось 4769 тыс единиц дехканских хозяйств и рост по сравнению с 2000 годом составил 147%. Если на 1 января 2001 года доля личных подсобных хозяйств по крупному рогатому скоту составляла 86,2 %, на 1 января 2017 года она увеличилась до 94,1%. Официальная статистика зафиксировала также увеличение вышеуказанной доли личных подворий по следующим видам: коровы – с 89,9% до 94,5 %, овцы и козы – с 67,4% до 83,8%, свиньи – с 44,3% до 78,7%, лошади – с 70,2% до 85%, верблюды – с 33,1% до 62,4%, пчелосемьи – с 50% 74,1%. Доля дехканских (личных подсобных) хозяйств во всех категориях хозяйств в производстве мяса в 2000 и 2016 гг. составила 91,1% и 94,4% соответственно, молока - 93,7% и 95,6%, яиц - 59,9% и 57,3%, шерсти - 74,3% и 85,4%, каракульских шкурок - 32,1% и 83,7%, мёда - 55,3% и 79,2%, свидетельствуют данные официальной статистики. По данным Госкомстата, на 1 января 2017 года общее поголовье крупного рогатого скота в республике составило 12181,4 тыс голов (в 2,3 раза больше по сравнению с общим поголовьем на 1 января 2001 года), в том числе коров 4217,3 тыс голов (180%), овец и коз 19697,9 тыс голов (2,2р.), свиней 85,5 тыс голов (99,7%), лошадей 221,4 тыс голов (151,3%)), верблюдов 17,4 тыс голов (113%), птиц 67037,7 тыс голов (4,6 р.), пчелосемей 428,9 тыс штук (3р.). Источник: nuz.uz
  21. Минфин России может направить на государственную программу развития агропромышленного комплекса в 2018-2020 годах по 222 млрд руб. ежегодно. Это следует из проекта закона о федеральном бюджете на 2018 год и плановый период 2019-2020 годах. Предполагается, что объем финансирования будет распределяться следующим образом: 222,3 млрд руб. в 2018 году, 222,2 млрд руб. в 2019 году и 222,3 млрд руб. в 2020 году. На программу развития рыбохозяйственного комплекса предусмотрено 10,2 млрд руб. в 2018 году, 10,05 млрд руб. в 2019 году и 10,3 млрд руб. в 2020 году. Источник: tass.ru
  22. Минсельхозом России разработана Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы (далее – ФНТП). Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев 25 августа 2017 года утвердил соответствующий документ. Программа носит межведомственный характер взаимодействия, что позволяет комплексно поддерживать ее реализацию по соответствующим мероприятиям. К основным приоритетам ФНТП относится формирование условий для развития научной, научно-технической деятельности и получение результатов, необходимых для создания технологий, продукции, товаров и оказания услуг, обеспечивающих независимость и конкурентоспособность отечественного агропромышленного комплекса. Документом предусматривается увеличение высокотехнологичных рабочих мест на предприятиях АПК, формирование образовательных программ по новым направлениям подготовки и специальностям, привлечение серьёзных инвестиций в отечественные инновационные разработки, увеличение объемов производства отечественной конкурентоспособной продукции. Внедрение в промышленный оборот отечественных технологий позволит к 2025 году снизить риски в сфере продовольственной безопасности за счет уменьшения доли продукции, произведенной по зарубежным технологиям из импортных семян и племенного материала. Уже сегодня советом по реализации программы определены 3 первоочередных вида сельхозпродукции, по которым планируется формирование отдельных подпрограмм: селекция и семеноводство картофеля, селекция и семеноводство сахарной свеклы и создание мясных кроссов бройлерного типа. Достижение поставленных программой целей будет осуществляться путем скоординированного выполнения комплекса взаимосвязанных по срокам, ресурсам, исполнителям и результатам мероприятий, объединенных в комплексные научно-технические проекты. Такие проекты буду включать мероприятия, направленные на создание научных и (или) научно-технических результатов и продукции, их передачу и практическое использование. Программа предусматривает формирование мер стимулирующего характера для ее участников, что будет способствовать постепенному переходу сельскохозяйственных товаропроизводителей на использование отечественных технологий и продукции. Справочно: Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы разрабатывается согласно исполнению Указа Президента России от 21 июля 2016 года №350 «О мерах по реализации государственной научно-технической политики в интересах развития сельского хозяйства». К участию в разработке привлечены Минсельхоз России, Минобрнауки России, Минпромторг России, Минкомсвязи России, Минэкономразвития России, Минфин России, ФАНО России и РАН с участием органов государственной власти субъектов Российской Федерации, ведущих научных и образовательных организаций, фондов поддержки научной, научно-технической, инновационной деятельности, других институтов развития, организаций агропромышленного комплекса и отраслевых союзов (ассоциаций). Источник: mcx.ru
  23. «БЭЗРК-Белгранкорм», один из крупнейших в стране производитель мяса, инвестирует 700 млн руб. в развитие бизнеса. Как рассказал «Агроинвестору» представитель компании, в 2018 году холдинг намерен реализовать проект строительства бройлерной птицефабрики в Белгородской области мощностью 12 тыс. т (здесь и далее — в живом весе) стоимостью 500 млн руб. Еще около 200 млн руб. будет направлено на расширение существующих свинокомплексов: будет построено два дополнительных корпуса, что обеспечит прирост производства на 2 тыс. т. В этом году компания планирует выпустить 390 тыс. т продукции, что на 41 тыс. больше, чем в 2016-м, в том числе рассчитывает произвести 323 тыс. т мяса птицы, 66 тыс. т свинины и 0,8 тыс. т говядины. В прошлом году общий объем снизился на 5 тыс. т (1,4%) по сравнению с 2015-м: сказалось сокращение в сегменте птицеводства на 12,5 тыс. т до 282 тыс. т из-за проведения реконструкции и модернизации двух действующих птицефабрик. При этом в свиноводстве произошло увеличение на 7,1 тыс. т до 66 тыс. т. Основная причина — улучшение породного состава свиноматок, а также показателей работы. В этом году позитивная динамика станет результатом органического роста производства. Сейчас проектная мощность птице- и свиноводческих комплексов компании составляет 400 тыс. т в год, говядина является побочным продуктом молочного сегмента холдинга, уточняет представитель «БЭЗРК-Белгранкорм». «Резерв увеличения объемов выпуска на существующих площадках мы видим в постоянной работе над улучшением производственных показателей выращивания», — уточняет он. Точками дальнейшего роста своего мясного бизнеса холдинг считает более глубокую переработку, развитие экспортного потенциала и улучшение уровня сервиса при продвижении продукции на рынке. Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» существует с 1998 года и занимается птицеводством, свиноводством, растениеводством, производством кормов, а также молочным животноводством. Основные активы сосредоточены в Белгородской области, также компания работает в Новгородской области. По итогам 2016 года холдинг стал пятым в рейтинге «Агроинвестора» крупнейших производителей комбикормов с объемом 752 тыс. т. Также в прошлом году компания заняла четвертое место в топ-20 крупнейших производителей мяса по итогам 2015-го. Консолидированные продажи холдинга в 2016 году составили 48,3 млрд руб. (плюс 4% к 2015 году), чистая прибыль — 5,4 млрд руб., (минус 4%), EBITDA снизилась на 8% до 9,1 млрд руб. Источник: www.agroinvestor.ru
  24. По данным Министерства сельского хозяйства Челябинский области, поголовье свиней в Родниковском свинокомплексе (входит в Группу Компаний «Здоровая Ферма») в 2017 году выросло на 1,5% до 95,6 тысяч животных. Мощность агропромышленного предприятия по выращиванию, убою и переработке свинины составляет 20 тыс. тонн. Качественная свинина – один из наиболее востребованных видов мяса в России. Производство отборной свинины – один из приоритетов Группы Компании «Здоровая Ферма», именно поэтому свиноводческий дивизион представлен современным агропредприятием полного производственного цикла. Показатели эффективности Родниковского свинокомплекса находятся на уровне ведущих российских производителей: среднесуточный привес составляют в среднем 706 г/сутки, что является одним из самых высоких показателей в России. Убойный выход составляет 82% – выше среднего российского показателя на 10%. За 175 дней свиньи достигают веса в 122 кг против 115 кг за аналогичный период по России. Поголовье представлено продуктивными мясными породами – «Крупная белая» и «Ландрас», обеспечивающих высококачественную продукцию из свинины. Свиноводческий дивизион на 100% обеспечен кормами собственного производства. Для этого «Здоровая Ферма» модернизировала отдельный комбикормовый завод, специализирующийся на выпуске полнорационных натуральных кормов для свиней. «Здоровая Ферма» стремится наращивать выпуск качественной свинины, поэтому регулярно инвестирует в усиление технологичности производства. В 2017 году планируется вложить порядка 65 млн рублей, что позволит модернизировать и повысить эффективность используемого оборудования. На текущий момент на свинокомплексе используется оборудование от ведущих европейских производителей в отрасли животноводства – Shauer, Big Dutchman и другие. Оптимальные сроки хранения свинины от «Здоровой Фермы» - одно из очевидных конкурентных преимуществ компании. В отличие от ряда крупнейших производителей мясных продуктов, «Здоровая Ферма» не использует консерванты и какие-либо добавки, чтобы искусственно продлить срок годности своей продукции. Свежесть свинины сохраняется от 9 до 14 дней исключительно за счет контроля и чистоты на производстве и специальной упаковки мясных изделий. Более того, компания не приемлет процедуру массирования мяса и введения инъекций – популярный среди производителей способ значительно улучшить внешний вид продукта, а также увеличить его вес. «Здоровая Ферма» изготавливает исключительно натуральный продукт и гарантирует первозданное качество мяса. Елена Гуленкина, директор по маркетингу Группы Компаний «Здоровая Ферма»: «Мы производим действительно вкусную отборную свинину высокого качества, без добавления ГМО и консервантов. Качество и свежесть мяса отмечают все наши партнеры и представители ритейла. Ассортимент продукции включает более 150 наименований как охлажденного мяса, так и замаринованных в натуральных специях полуфабрикатов, готовых к приготовлению». Благодаря исключительному качеству и разнообразию продуктовой линейки свинину «Здоровая Ферма» выбирают тысячи семей по всему Уральскому региону Источник: zferma.com
  25. Концепция ускоренного развития мясного скотоводства Томской области вошла в число пилотных проектов по развитию сельскохозяйственной кооперации Федеральной корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства, что даст фермерам возможность получения льгот, сообщает в пятницу пресс-служба обладминистрации. Ранее сообщалось, что Минсельхоз РФ одобрил томскую модель развития мясной отрасли, которая основана на кооперации крупных и мелких хозяйств вокруг предприятия-интегратора и направлена на развитие животноводства на севере области и наращивание поголовья крупного рогатого скота. Модель позволит Томской области к 2025 году полностью обеспечить регион говядиной (на сегодняшний день говядина местного производства занимает 59% рынка). "Концепция ускоренного развития мясного скотоводства Томской области… согласована с комитетом по аграрной политике Госдумы РФ и включена в число пилотных проектов по развитию сельскохозяйственной кооперации Федеральной корпорации по развитию малого и среднего предпринимательства", – говорится в сообщении. Уточняется, что в рамках концепции регион условно разделят на несколько зон влияния компаний-интеграторов, которые станут ключевыми звеньями государственно-частного партнерства в развитии фермерских хозяйств. В 2017 году, в Томской области будет создано не менее пяти новых фермерских хозяйств, в 2018-м – свыше 30, к 2025 году – более 300. Добавляется, что маточное поголовье мясного стада Томской области планируется увеличить с 3,6 до 30 тысяч голов, в том числе за счет применения современных эмбриональных технологий. "Новым фермерским хозяйствам, вступающим в мясную кооперацию, продавать скот будут через систему Росагролизинга на льготных условиях", – подчеркивается в сообщении. Как отметил замгубернатора Томской области по агропромышленной политике и природопользованию, проект амбициозный: "Опыт Калининграда, который выбрал эту же модель, показал, что еще в 2011 году там не было ни одной головы чистопородного мясного скота, а сегодня мясное поголовье составляет 48 тысяч голов. Воронежская область также увеличила свое "мясное" стадо со 100 голов в 2010 году до 120 000 в 2016 году. Источник: www.riatomsk.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy