Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'потребление'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. По итогам первых девяти месяцев этого год потребление всех видов мяса увеличилось на 4% против 1,3% годом ранее. За год оно прибавит около 3% до 75 кг/чел. Рост произошел благодаря повышению спроса на свинину (плюс 4,8%) и птицу (плюс 5,6%), об это рассказал гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев в ходе IX Международной конференции «Свиноводство-2017», где присутствовал корреспондент «Агроинвестора». По итогам года среднее потребление свинины составит 25,7 кг/чел. (24,6 кг/чел. в 2016-м) и достигнет максимального значения за прошедшие 25 лет, мяса птицы — 33,5 кг/чел.
  2. В Грузии растет потребление замороженного импортного мяса. По словам производителей мяса, на рынке зафиксирован дефицит свежего мяса, кроме того, его дороговизна вынуждает объекты общепита и перерабатывающие предприятия закупать импортную продукцию. Директор компании «Новое мясо» Темура Хурцилава отметил, что дефицит на рынке наблюдается еще с прошлого года, а в августе мясо в очередной раз подорожало. «Как правило, в августе-ноябре мяса на рынке очень много, однако в нынешнем году этого не скажешь. Одной из причин этого является рост экспорта мяса. Причем преимущественно речь идет о жив
  3. Каждый четвертый житель Латвии (25% респондентов) рассматривают возможность сократить употребление мяса и мясных изделий или совсем отказаться от них, став вегетарианцем или веганом. Такое заключение позволяет сделать исследование "Компас розничной торговли Maxima". Наибольшая доля строящих планы по сокращению употребления мяса — среди рижских домохозяек и жителей Латгалии. Еще 55% респондентов не намерены в ближайшем будущем менять свои привычки в отношении употребления мяса, 5% планируют расширить перечень видов употребляемого мяса, а 6% — сократить.
  4. Германия остается крупнейшим производителем и потребителем свинины в Евросоюзе, но в 2016 году спрос на этот вид мяса в стране упал до минимума с 2005 года, а популярность птицы, говядины и вегетарианских изделий продолжила расти. Потребление ветчины, сосисок и других продуктов из свинины в Германии снижалось уже три года подряд, и в 2017 году эта тенденция сохранилась, свидетельствуют данные базирующейся в Бонне компании Agriculture Market Information (AMI). Жители ФРГ хотят есть более полезные продукты и меньше загрязнять окружающую среду. Определенную роль играет и рост доли мигрантов и
  5. Слухи о повсеместном применении в молочной промышленности пальмового масла преувеличены, хлоркой курицу никто не натирает, а водой рыбу не накачивает. Потребительские мифы развенчал для «РГ» глава Роскачества Максим Протасов. Пресловутое пальмовое масло добавляют во все продукты — от молока до колбасы? — С пальмовым маслом связано огромное количество мифов и споров. Но в России невозможно определить точное количество и вид тропических жиров, например в ряде категорий молочной продукции. Аттестованные методы испытаний позволяют установить факт наличия растительных ж
  6. Надзорные органы будут по-новому проверять качество топлива на АЗС — не в лабораториях, а на месте, с помощью экспресс-тестирования. Инициативу поддержали эксперты и уточнили: плохое горючее — это всего лишь капля в море некачественной продукции в России Больше половины молочки — фальсификат, а в колбасных изделиях и полуфабрикатах эта доля — до 80 процентов Иметь автомобиль в нашей стране — дело рискованное. Нарваться на поддельное топливо можно почти на каждой четвертой независимой автозаправке либо на каждой седьмой сетевой. Основные беды — превышение в горючем концентрации серы, мети
  7. Надзорные органы будут по-новому проверять качество топлива на АЗС — не в лабораториях, а на месте, с помощью экспресс-тестирования. Инициативу поддержали эксперты и уточнили: плохое горючее — это всего лишь капля в море некачественной продукции в России Больше половины молочки — фальсификат, а в колбасных изделиях и полуфабрикатах эта доля — до 80 процентов Иметь автомобиль в нашей стране — дело рискованное. Нарваться на поддельное топливо можно почти на каждой четвертой независимой автозаправке либо на каждой седьмой сетевой. Основные беды — превышение в горючем концентрации серы, мети
  8. В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей, следует из ежегодного выпуска сборника «Регионы России. Социально-экономические показатели», который подготовил Росстат. Эксперты по аграрным и продовольственным вопросам объясняют эту ситуацию ростом цен и одновременным падением доходов населения. Чтобы сэкономить, многие переходят с натуральных продуктов на более дешевые заменители, а это, по мнению диетологов, может негативно сказаться на здоровье. Однако уменьшение в рационе сах
  9. Культура потребления говядины в Калининграде оставляет желать лучшего, заявила врио министра сельского хозяйства региона Наталья Шевцова. Она связала непопулярность говядины с местной привычкой потребления других видов мяса и стоимостной политикой торговых сетей. “Культура потребления мяса говядины у нас пока оставляет желать лучшего, - рассказала временно исполняющая обязанности министра сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова. – Это связано с привычкой потребления и стоимостной политикой употребления мяса. Говядина это не “скороспелый” сорт мяса”. Новое производство
  10. Аналитическая служба мясокомбината "Окраина" составила портрет аудитории сайта фирменного интрнет-магазина компании и определила факторы, оказывающие влияние на ее поведение. Медианный посетитель площадки (25% всех посетителей – это самая большая группа)— мужчина 30 лет, в числе интересов которого бизнес, путешествия, активный отдых. Данные получены с помощью Яндекс.Метрики, Гугл Аналитикс и опроса покупателей интернет-магазина. "Результаты деятельности нашего интернет-магазина и поведение его аудитории развенчали многие из догм, на которых строится маркетинг в мясопереработке, - говорит Вита
  11. Мушег Мамиконян о мясном рынке России Мясной рынок живет в полностью изменившейся реальности, которую государство и бизнес еще до конца не осознали, рассказывает «Агроинвестору» президент Мясного совета ЕЭП Мушег Мамиконян. Импорт больше атаковать не нужно — его почти нет, и в ближайшие годы не будет. Главные риски — сокращение спроса и критичная зависимость от западных средств производства, таких как генетика, технологии, оборудование и ветеринарные препараты. — Правительство разработало антикризисный план. Как вы его оцениваете? — Хорошо, что антикризисные меры обсуждаются. Но нужно поним
  12. Мировую мясную индустрию ожидают блестящие перспективы развития, особенно в Азии и Африке, уверены специалисты Института продовольственного развития (IGD). НА прошедшей в Лондоне конференции директор IGD по Азиатско-Тихоокеанскому региону Ник Майлс сообщил, что растущий спрос на мясо в Азии открывает больший возможности для мировых экспортеров, а ощий рост продовольственного рынка в регионе, как ожидается, достигнет 8,5 % в годовом исчислении к 2020 году. Майл описал азиатский регион как крайне важный для мировой продовольственной индустрии в ближайшем будущем, поскольку рост потребления мяс
  13. В нашей стране вареная колбаса по-прежнему является самым популярным видом среди колбасных изделий. И даже несмотря на то что стоимость ее некоторых позиций в последнее время конкурирует с натуральным мясом, она традиционно занимает почетное место в холодильниках российских потребителей. При этом под видом «Докторской» колбасы, маркированной знаком «ГОСТ», часто скрываются «колбасы-самозванки», приготовленные с нарушениями государственного стандарта. Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» и аккредитованная испытательная лаборатория «ПЕТЭКС», подразде
  14. Потребление куриного мяса в Бразилии на душу населения снова растет после снижения показателей в прошлом году, сообщает Бразильская Ассоциация производителей животноводческой продукции (АВРА). В прошлом году потребление мяса птицы составляло 41,8 кг на человека, а в текущем году, по предварительным оценкам, этот показатель достигнет 43 кг, что представляет собой рост на 2,8 % по сравнению с прошлогодним уровнем. Как отмечают эксперты, птицеводческая отрасль выиграла от повышения цен на говядину, однако, объемы потребления курятины все еще ниже рекорда, зафиксированного в 2012 году и составивш
  15. Группа "Черкизово", крупный российский производитель свинины и мяса птицы, отмечает отрицательное влияние удешевления рубля на бизнес и видит риск сокращения потребления мясной продукции из-за ускорения инфляции и сокращения реальных доходов населения. Тем не менее группа намерена увеличить производство в 2015 г. "Черкизово" подчеркивает, что существенное ослабление рубля привело к резкому росту стоимости компонентов производства (к примеру, кормовых добавок), контракты по которым зафиксированы в валюте. Растут цены на зерно, поскольку повышение экспортных цен в рублевом выражении ведет к ув
  16. В США в отрасли свиноводства утверждается новый стандарт аудита, направленный на обеспечение должных условий содержания животных и безопасности продукции После 18 месяцев совместной работы отрасли в этом направлении, Национальное свиноводческое бюро объявило о том, что новая платформа типового отраслевого аудита для производителей, упаковщиков и переработчиков свинины в настоящий момент проходит сертификацию в Органе по сертификации профессиональных аудиторов в животноводстве (PAACO) и доступна для общественности. Новое инструментальное средство аудита создано на основе существующей программы
  17. По данным исследования: «Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года», поголовье мясных табунных лошадей в РФ в 2013 г. оставалось на уровне предыдущего года - 389 тыс. голов, при этом среди округов РФ по численности животных на убой в том же году лидировал Сибирский ФО. По категориям хозяйств стадо страны распределено достаточно равномерно. Доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей в 2013 г. составляла более половины, прочий объем приходился на сельскохозяйственные организации. Производство мяса лошадей, ослов, мулов и лошаков в РФ в 2012 г. снизило
  18. Начало октября 2014 года ознаменовалось резким снижением цен на свинину российского производства после достижения рекордных отметок в сентябре. По данным ИАА «ИМИТ» к 06 октября стоимость живых свиней на убой в центральных регионах страны опустилась до отметки 117 рублей за килограмм, а свинина в полутушах подешевела до 176 рублей за килограмм. По отношению к уровню месячной давности оптовые цены на отечественную свинину ниже в среднем на 6,7%, однако, при этом остаются выше отметок годичной давности на 40%. К середине сентября цены на российскую свинину достигли «потолка», после чего начало
  19. Нурсултан Назарбаев сегодня в ходе рабочего визита в Мангистаускую область отметил: территория региона относится к пустынной зоне, что затрудняет ведение сельского хозяйства, сообщает корреспондент Almaty.tv со ссылкой на пресс-службу главы государства. "Область потребляет 20 тысяч тонн мяса в год, а производит 5,5 тысячи тонн. В регионе вылавливается 500 тонн рыбы в год, а потребность — 5 тысяч тонн. В то же время соседняя Атырауская область полностью обеспечивает себя всей необходимой продукцией, включая овощи, фрукты и мясо", - подчеркнул президент. По словам Нурсултана Назарбаева, в Манг
  20. Российские потребители с августа 2014 года смогут отслеживать всю цепочку производства пищевой продукции животного происхождения, включая мясо, рыбу, молоко, мед, по штрих-коду, нанесенному на упаковку. Об этом ИТАР-ТАСС сообщил помощник руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор) Алексей Алексеенко. Фактически система уже будет доступна 28 июля. Согласно новым правилам электронной сертификации, индивидуальный номер ветеринарного сертификата, выданный на каждую партию продукции, будет наноситься на потребительскую упаковку в виде штрих-код
  21. Человек - существо потребительскгое и для него кашемировое пальто важнее риторики главных площадей. Если вы хотя бы немного прожили при СССР, вы должны помнить, какое важное место в системе ценностей гражданина занимали импортные товары. Чешский хрусталь и югославские сапоги ценились больше аналогов из Союза, но итальянская обувь и американские джинсы легко укладывали их на лопатки и вообще были предметом вожделения. Импортные видеомагнитофоны, мебель, да хоть жвачки — все это явно опережало по качеству эсэсэсэровские аналоги. И что, могучая сверхдержава не могла для своих граждан сделать нор
  22. Розничные цены на свинину показали рост в 10% после праздничных майских выходных. Об этом «Известиям» сообщил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. То есть в среднем свинина подорожала на 20–25 рублей. По словам главы отраслевого союза, российский рынок, несмотря на рост собственного производства свинины, испытывает дефицит импорта этого мяса (более четверти рынка приходится на импорт). Оптовые цены на свинину выросли на 30–50% еще несколько недель назад, сейчас стали подниматься розничные цены. — Есть несколько объективных причин для роста. Во-первых, это рост пот
  23. Согласно выводам исследования РБК.research «Потребительское поведение на российском рынке колбасных изделий 2014», чаще всего опрошенные россияне при выборе колбасных изделий совершают покупки либо вареных колбас, либо сосисок. Почти две трети опрошенных РБК.research россиян, независимо от их пола, возраста и прочих социально-демографических характеристик, регулярно совершают покупки данных видов колбасной продукции. После вареной колбасы и сосисок в рейтинге самых популярных видов колбасных изделий, приобретаемых россиянами, следуют варено-копченые колбасы, которые покупают около 45,6% респо
  24. Греция в настоящее время занимает седьмое место в мире в потреблении мяса: в среднем каждый грек потребляет 100 килограммов мяса в год, для сравнения, каждый житель США — 88 килограммов. Такие данные привел преподаватель профилактики здоровья и питания Критского университета Антонис Кафатос на конференции в Салоникском университете имени Аристотеля, сообщает Афинское агентство новостей. Однако с изменением структуры питания в прошлом остались хорошие привычки. По данным исследования, проведенного в 1948 и 1960 годах институтом Рокфеллера, в 1960 году на Крите потребляли всего 35 граммов мяса
  25. Поскольку уровень жизни населения в Китае продолжает расти, это приводит к росту спроса на мясную продукцию в стране, о чем говорится в новом докладе Rabobank. Вкусы потребителей меняются, и птица, говядина и баранина становится все более популярными, в то время как доля потребления свинины уменьшается, так как потребители больше внимания уделяют вопросам продовольственной безопасности. Потенциал роста. Согласно недавнему исследованию Rabobank , в то время как потребление мяса в Китае по-прежнему растет, темпы роста упали заметно с 1990 года. Сегодня рост остается устойчивым, на уровне двух
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности