Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'пищевая продукция'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Joined

  • Start

    End


Group


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

Found 10 results

  1. Роспотребнадзор намерен вести черные списки производителей, поставщиков и продавцов фальсифицированной пищевой продукции на специальном ресурсе в интернете, заявил на экспертном совещании в Госдуме замначальника правления санитарного надзора Роспотребнадзора Андрей Горский."По поручению правительства Роспотребнадзор сейчас ведет государственный информационный ресурс в области защиты прав потребителей. Туда заносятся результаты всех экспертиз продукции, которая не соответствует требованиям техрегламента Таможенного союза. Любой гражданин - без пароля, без регистрации - сможет зайти на этот ресурс через сайт Роспотребназдора, через баннер, и посмотреть, какие виды продукции, какие производители, в каких субъектах РФ не соответствуют установленным требованиям", - рассказал Горский.По его словам, этот ресурс поможет формировать черные списки: "В эти черные списки попадают на всех этапах производства продукции - от производителя до поставщика и продавца - все, кто более двух раз попал в этот информационный ресурс (в области защиты прав потребителей - прим. ТАСС), у кого выявлялась такая продукция. Пока что ресурс работает во внутреннем режиме, для специалистов, там еще есть вопросы, которые требуют юридической проработки, например, механизм снятия и исключения из этого списка, если производитель исправил нарушения". Штрафы за фальсификатГорский отметил, что Роспотребнадзор подготовил к внесению правительством два законопроекта об ответственности за фальсифицированную пищевую продукцию."Первый - поправки в КоАП [Кодекс об административных правонарушениях] в части противодействия обороту фальсифицированной пищевой продукции. Данный законопроект предполагает установление административной ответственности, введение новой статьи 14.7.1 - производство в целях реализации, ввоз на территорию РФ в целях реализации либо реализация фальсифицированной пищевой продукции", - указал Горский.Законопроект предусматривает, что за эти правонарушения вводится дифференцированная ответственность: наложение административного штрафа на должностных лиц от 10 тыс. до 15 тыс. рублей, на индивидуальных предпринимателей - от 10 тыс. до 50 тыс. рублей с конфискацией продукции, на юрлиц - от 50 тыс. до 100 тыс. рублей с конфискацией продукции.За эти же правонарушения, если они совершены в дошкольных и других образовательных организациях, оздоровительных и медицинских учреждениях, а также организациях социального обслуживания, и не содержат признаков уголовно-наказуемого деяния, предполагается штрафовать должностных лиц в размере от 15 тыс. до 30 тыс. рублей, ИП - от 50 тыс. по 100 тыс. рублей, юрлиц - от 100 тыс. до 300 тыс. рублей.В случае повторения правонарушений штрафы возрастают: для должностных лиц - от 30 тыс. до 50 тыс. рублей, для ИП - от 100 тыс. до 200 тыс. рублей, для юрлиц - от 300 тыс. до 1 млн рублей."Помимо административной ответственности, подготовлен законопроект о внесении поправок УК и УПК в части усиления мер противодействия обороту фальсифицированной пищевой продукции. Предлагается дополнить статью 238 УК РФ (производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности - прим. ред.) следующими положениями: производство или ввоз на территорию РФ в целях сбыта или реализации фальсифицированной пищевой продукции в крупном размере наказывается штрафом от 300 тыс. до 800 тыс. рублей, обязательными работами на срок до шести месяцев либо исправительными работами на срок до 1 года., - сказал Горский.Если эти деяния совершены группой лиц по предварительному сговору либо в особо крупном размере, они будут караться штрафом в размере от 500 тыс. до 1 млн рублей, либо в размере зарплаты или иного дохода осужденного на период до шести месяцев, либо обязательными работами на срок до 360 часов, либо исправительными работами на срок до двух лет".Он уточнил, что "крупным размером" в статье признается стоимость пищевой продукции более 400 тыс. рублей, "особо крупным" - более 1,5 млн рублей.Если эти уголовные преступления совершены в дошкольных и других образовательных организациях, оздоровительных и медицинских учреждениях, а также организациях социального обслуживания, они караются штрафом от 1 млн до 3 млн рублей, либо в размере зарплаты или иного дохода осужденного на период до года, либо обязательными работами на срок до 480 ч, либо исправительными работами на срок до двух лет.Горский подчеркнул, что фальсифицированная продукция не всегда опасна для здоровья и может соответствовать всем требованиям. "В законе дано определение: фальсифицированная продукция - это правонарушение от административного до уголовного, и мы предлагаем установить ответственность. Но смешивать сразу напрямую, что это опасно для здоровья - это тема отдельного разговора, не вся такая продукция опасна для здоровья. Другое дело, что риски такой опасности выше", - заключил Горский. Источник: tass.ru
  2. 16 ноября министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев провел встречу с Комиссаром Евросоюза по вопросам здравоохранения и безопасности пищевой продукции Витенисом Андрюкайтисом, на которой были затронуты вопросы расширения сотрудничества России и Евросоюза в области сельского хозяйства. Глава Минсельхоза России и еврокомиссар по вопросам здравоохранения и безопасности пищевой продукции обсудили применение электронной ветеринарной сертификации при торговле продукцией животного происхождения, а также расследование случаев контрабанды и мошеннических поставок продукции животного происхождения из стран Евросоюза на территорию России. «Российская сторона заинтересована в продолжении реализации проекта по электронной ветеринарной сертификации с использованием возможностей электронной системы Евросоюза «Трейсис». В настоящее время ведем работу по обеспечению двустороннего обмена данными о сертификатах между системой «Трейсис» и российской электронной системой «Меркурий», – отметил Александр Ткачев. Кроме того, Александр Ткачев и Витенис Андрюкайтис обсудили совместные мероприятия по вопросу антимикробной резистентности, а также решение Всемирной торговой организации по спору в отношении импорта из ЕС живых свиней, свинины и продукции свиноводства. По итогам встречи стороны выразили взаимную заинтересованность в сотрудничестве по борьбе с рядом трансграничных заболеваний животных, таких как африканская чума свиней, птичий грипп и наметили ряд практических шагов на пути снижения существующих барьеров и возобновления взаимовыгодной торговли сельскохозяйственной продукцией. Источник: mcx.ru
  3. По результатам встречи с премьер-министром Словакии Жан-Клод Юнкер объявил о намерении Еврокомиссии "положить конец дискриминации в пищевой отрасли". Европейская комиссия встала на сторону восточноевропейских государств в споре о стандартах качества пищевых продуктов. Глава Еврокомиссии Жан-Клод Юнкер в четверг, 27 июля, после встречи с премьер-министром Словакии Робертом Фицо заявил о том, что наличие различных норм для разных государств неприемлемо. "Граждане Словакии имеют право получать продукты, соответствующие единым стандартам качества", - прокомментировал он. Ранее многие другие страны Восточной Европы, в частности Венгрия, Чехия и Польша, также выступили против "пищевого апартеида", отказываясь служить "мусорным ведром" для Западной Европы,отмечает агентство AFP. Результаты экспертизы подтвердили наличие проблемы Венгрия и Словакия в начале года представили результаты экспертизы, согласно которой продукты, продаваемые в этих странах, существенно отличаются от их эквивалентов, поступающих на прилавки западноевропейских государств. Например, суповые добавки Knorr в Восточной Европе содержат на 20% меньше содержимого, чем такие же приправы в западноевропейских магазинах. В Словакии продукты отличаются большим количеством жира и меньшим содержанием мяса, вместо сахара при производстве часто используются подсластители, а вместо фруктовых добавок - искусственные ароматизаторы. Производители пищевой продукции обвинения опровергли и назвали различия в рецептуре следствием вкусовых предпочтений различных национальностей. Юнкер заявил, что не принимает подобных объяснений, и объявил о намерении Еврокомиссии "положить конец дискриминации в пищевой отрасли". Премьер-министр Словакии назвал важным тот факт, что Еврокомиссия признает ситуацию несправедливой. "Кому-то это может показаться смешным, но для нас это серьезная политическая проблема", - сказал он. Двойные стандарты По нынешним правилам, компании-производители пищевых продуктов имеют право заменять ингредиенты в зависимости от места продажи при условии, что на упаковке указан измененный состав. Жан-Клод Юнкер пообещал разработать новый свод правил к сентябрю этого года. В настоящее время Еврокомиссия занимается рассмотрением жалоб, поступивших от 21 государства, входящего в ЕС. Источник: www.dw.com
  4. Управление Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области информирует, что Распоряжением Правительства от 19 апреля 2017 года №738-р утвержден план реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции, направленной на соблюдение прав потребителей, заинтересованных в приобретении качественной продукции. В плане реализации Стратегии 11 разделов. Документом, в частности, предусматриваются совершенствование нормативной базы в сфере качества пищевой продукции, мониторинг качества, совершенствование государственного регулирования в этой области, создание единой информационной системы прослеживаемости пищевой продукции, актуализация нормативов содержания в продукции пищевых добавок, вкусоароматических и биологически активных веществ, остатков лекарственных препаратов для ветеринарного применения и средств защиты растений. Один из разделов плана посвящен Созданию единой информационной системы прослеживаемости пищевой продукции. Предложения по разработке национальных и межгосударственных стандартов прослеживаемости качества пищевой продукции должны быль подготовлены к июлю 2017 года и представлены в Правительство РФ в виде доклада. Ответственными исполнителями названы Росстандарт, Минсельхоз России, ФАНО России и Российская академия наук. За развитие государственного информационного ресурса в области защиты прав потребителей, качества и безопасности товаров (работ, услуг) отвечают Роспотребнадзор, Минкомсвязь России, Минсельхоз России, Минпромторг России, Минэкономразвития России, Россельхознадзор и Росстандарт. Источник: ursn-rm.ru
  5. Европарламент принял новые правила, которые помогут усовершенствовать механизм отслеживания продуктов питания, а также пресекать недобросовестную конкуренцию. Скандал, который разгорелся в 2013 году, когда под видом говядины продавали конину, стал причиной, по которой над цепочкой сельхозпродукции был установлен более жесткий контроль. На сегодняшний день это регламентируется 16 нормативными актами ЕС. Европарламентариями было принято решение об их консолидации в один правовой акт. Помимо этого для всех стран Евросоюза было введено обязательство в отношении тщательного контроля качества пищевых продуктов на всех стадиях. Также теперь дозволено проведение незапланированных проверок и установление более жестких наказаний по их результатам. Новые правила подразумевают более строгий контроль со стороны государств над соблюдением требований безопасности пищевых продуктов, кормовой базы для животноводства, требований по защите растений, экологичности производства, а также реализации правовой охраны географических указаний. Несмотря на наличие согласования новых правил с Советом Европейского союза, вступление в законную силу возможно лишь после их формального одобрения. Источник: ptichki.net
  6. Холдинговая компания «Тулпар» из Набережных Челнов намерена инвестировать в строительство производства по переработке сельскохозяйственной и мясной продукции около 200 млн рублей. Завод намерены расположить в промышленном парке «Развитие». Как сообщил Chelny-biz.ru глава холдинговой компании Наиль Сулейманов, пока проходит экспертиза, которая решит, можно ли размещать на территории промышленного парка перерабатывающее производство или нет. Как сообщалось ранее, реализовать проект компания планирует в первом квартале 2017 года. В планах у компании производство консервированных овощей и фруктов, пельменей и мясной продукции, которая будет непосредственно поставляться на эко-базар. Источник: chelny-biz.ru
  7. С целью продвижения продукции местных сельхозтоваропроизводителей в Якутии разработают единый бренд, под которым она будет реализовываться в магазинах. Этим займется республиканский Минсельхоз совместно с крупными торговыми сетями. «Министерству сельского хозяйства и продовольственной политики необходимо провести эту работу в месячный срок, чтобы уже в июне местная продукция была представлена в магазинах в обновленном виде», -сказал 14 апреля на совещании первый вице-премьер правительства Якутии Петр Алексеев. Вопрос о мерах по продвижению местной продукции рассматривался с представителями мэрии Якутска, Минсельхоза, производственных кооперативов, торговли. По информации руководителей торговых сетей «Айгуль», «Токко», «Своя копейка», «Амсай», «Мясной двор» на сегодняшний день на прилавках городских магазинов представлен достаточно широкий ассортимент местных производителей, включая хлеб и хлебобулочные изделия, молочную, колбасную, мясную, рыбную продукцию, яйцо. Вместе с тем, в ходе обсуждения представители торговли сетовали на недостаточный объем производимой продукции, а также на её качество и упаковку. «Мы понимаем, что она натуральная, экологичная, но зачастую у нее ограниченные сроки хранения, к тому же стоимость ее достаточно высокая, а если учесть, что и в плане упаковки, товарного вида она уступает привозной, то тут конечно надо еще много над чем работать», - говорят они. Немаловажную роль играет отсутствие централизованной схемы работы между поставщиками и торговыми предприятиями. Сегодня магазины сами заказывают товар, ту же молочную продукцию, из ближайших улусов. В такой ситуации сложно говорить об анализе покупательского спроса, планировании закупок, разработке новых видов продукции. В этом плане определенную критику Алексеев высказал в адрес республиканского сельхозкооператива «Сахаагропродукт». «К сожалению надо признать, что методы работы у вас остаются старыми. Если исходить из такой позиции, когда все сводится только к имеющимся ресурсам, не предусматривать развитие, то положение не изменить», - отметил он. В свою очередь представители Минсельхоза и «Сахаагропродукта» объясняют положение дел особенностями сельхозпроизводства в условиях Севера. «Например, 70% масла животного и цельномолочной продукции у нас производится только в летнее время. Поэтому сегодня ее недостаточно. При этом в летний период в период «большого молока» у нас отмечается перепроизводство молочной продукции, но учитывая имеющиеся технологии, у нее короткий срок реализации – до 72 часов. Из-за этого, на местах вынуждены в основном перерабатывать молоко в сливочное масло», - сказал представитель Минсельхоза. В ходе обсуждения руководители сетевых магазинов высказали предложение о совместной работе по продвижению местной продукции. «Мы согласны предоставить торговые площади, необходимое оборудование, проводить акции. Но и сами производители тоже должны участвовать в этом. Например, было бы целесообразно разработать единый бренд, рекламный слоган, который привлечет покупателя. Тогда люди будут знать, что под этой маркой они покупают местную качественную продукцию», - считают они. Теперь этим вопросом по поручению первого вице-премьера Алексеева займется республиканский Минсельхоз. Кроме этого, предстоит работа по совершенствованию логистики, планированию, внедрению новых форматов торговли. «В условиях совершенствования механизмов поддержки сельского хозяйства в республике мы сегодня должны обеспечить гарантированный рынок сбыта местной продукции. Это предусматривает развитие товарного производства, занятость населения в сельской местности, а также входит в комплекс мер по обеспечению продовольственной безопасности. Таким образом конкретные предложения о продвижении местной продукции в розничной торговле мы начнем реализовывать здесь в Якутске», - подчеркнул Алексеев. Источник: ysia.ru
  8. Во исполнение Плана проведения лабораторных исследований остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в I квартале 2015 года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области для проведения лабораторных исследований по показателям безопасности было отобрано 67 проб сырья, продукции животного происхождения и кормов. Пробы направлены для исследований в ФГБУ «Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория» (г.Саратов) и ФГБУ «ВГНКИ» (г.Москва). Проводимые мониторинговые исследования обеспечивают оценку качества продукции, ее соответствие нормативам и являются эффективным механизмом осуществления контроля безопасности продукции животного и растительного происхождения. В настоящее время 67 проб находятся на исследовании. Источник: ursn-rm.ru
  9. Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила программу по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов для технических регламентов Таможенного союза по пищевой продукции, сообщили БЕЛТА в пресс-службе ЕЭК. Программа, касающаяся техрегламента "О безопасности пищевой продукции", предусматривает разработку 148 межгосударственных стандартов. Беларусь является ответственным разработчиком трех из них, Казахстан - четырех и Россия - 141. Источник: БЕЛТА
  10. Вступление в силу горизонтального технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) для молока, мяса и продукции из них переносится на более поздний срок. Об этом сообщили корреспонденту БЕЛТА в Госстандарте Беларуси. Такое решение принято коллегией Евразийской экономической комиссии. В соответствии с ним технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" вступает в силу с 1 июля 2013 года, за исключением требований к молоку и молочной продукции, мясу и мясной продукции и связанным с ними процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. В отношении этой продукции и процессов будут действовать положения нормативных правовых актов Таможенного союза или национальные законодательства государств - членов ТС до дня вступления в силу соответствующих вертикальных технических регламентов. "Техрегламенты ТС на молоко и молочную продукцию, мясо и мясную продукцию внесены для принятия", - сообщили в Госстандарте. Здесь пояснили, что горизонтальные техрегламенты устанавливают общие требования к пищевой продукции, а вертикальные - к конкретным ее видам. Например, к соковой продукции, масложировой, а также к молочной и мясной, как в данном случае. Кроме того, до 1 июля 2014 года допускаются производство и выпуск в обращение на таможенной территории Таможенного союза продукции, не подлежавшей до дня вступления в силу ТР ТС 021/2011 обязательной оценке (подтверждению) соответствия. "Продукция, которая не подлежала подтверждению соответствия до вступления в силу этого регламента, может обращаться на рынке до указанного срока без документов об обязательной оценке соответствия и без маркировки национальным знаком соответствия", - пояснили в Госстандарте. Автор: Корр. БЕЛТА, Фото с сайта belmarket.by Источник: Belta.by
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy