Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'петербург'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 37 results

  1. Датская группа компаний Idavang («Идаванг») выпустила облигации на 85 млн евро, чтобы профинансировать проект свиноводческого комплекса под Петербургом. Это первый публичный выпуск корпоративных облигаций в истории Idavang, который позволит компании сконцентрировать внимание на основной деятельности — производстве свинины для рынков с высоким спросом.Выкуп акцийКомпания выпустила обеспеченные облигации с преимущественным правом требования на международном рынке, сообщила пресс-служба Idavang. Облигации были предложены на условиях квартальной доходности в 6,5% на срок в 4 года. По данным СМИ, ценные бумаги были размещены на бирже Франкфурта и планируются к размещению на бирже Nasdaq Копенгагена.«Полученные средства мы направим на рефинансирование текущего долга, на общие нужды компании и в резерв, с помощью которого мы выкупим наши акции у Международной финансовой корпорации (IFC)», — отметили в компании. С 2011 года IFC является партнером и акционером Idavang, обладая долей в 20%.Все ради свинокомплексаПо словам гендиректора ООО «Идаванг Агро» Татьяны Шарыгиной, развитие группы в России связано со строительством нового свинокомплекса за 3 млрд руб в Лужском районе Ленобласти. Из них 1 млрд руб. «Идаванг Агро» возьмет в качестве кредита в России. Остальные вложения — это средства от размещения облигаций, пишет газета «Деловой Петербург». Строительство начнется уже в этом году.Аналитик «ФИНАМ» Алексей Коренев говорит, что в прошлом году российские компании активно занимали средства на внешних рынках. Но крупных агрохолдингов среди них не было. Владимир Киселев, аналитик ИК «Доходъ», в свою очередь, отмечает, что облигации в качестве источника финансирования позволяют получить более выгодную процентную ставку, чем по банковскому кредиту. Также они удобнее для компаний, так как банк, например, может потребовать ограничить дивиденды для рефинансирования кредита, если долговая нагрузка поднялась выше определенного уровня. Источник: www.rbc.ru
  2. В Петербурге иск о банкротстве подал мясокомбинат «Северо-Запад». Исковое заявление появилось в картотеке арбитражных дел на прошлой неделе. Сумма задолженности составляет 325 млн рублей. Иск будет рассматривать Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти. Отметим, основатель предприятия Геннадий Емельянов также является основателем «Пит-Продукта». Предприятие располагается на Софийской улице. Оно было основано летом 016 года. В прошлом году выручка составила 65,6 млн рублей. За 2017 год компания стала ответчиком по 24 исковым заявлениям от контрагентов на общую сумму 55 млн рублей. Источник: abnews.ru
  3. Роспотребнадзор выявил в Петербурге очередную партию яичного порошка с фипронилом. Продукция поступила из Франции. Уже арестовано 7 тонн загрязненного товара, он утилизирован. Идет процедура отзыва декларации о соответствии.Ранее в северной столице было выявлено превышение содержания фипронила и его производных в другой партии французского яичного порошка. Продукцию весом 203 кг арестовали. Партия в продажу не поступала.Роспотребнадзор не выявил фипронила в российских и белорусских яйцах Источник: sfera.fm
  4. Ранее похищенное в Твери мясо компании "Мираторг" нашлось в Красном Селе во время разгрузки. Груз узнал сотрудник компании-владельца груза. Он заметил, как мясо достают из грузовика Volvo возле дома №49 по Кингисеппскому шоссе. Мужчина вызвал полицию. Все 19 тонн мяса общей стоимостью 3,7 млн рублей вернули владельцу. Водителя, выходца из Северной Осетии, отвезли в отдел полиции. Полицейским он объяснил, что в Шушарах неизвестный попросил его отвезти мясо в Красное Село за вознаграждение в 15 тыс. рублей. Источник: www.dp.ru
  5. Сотрудники ФСБ проводят обыски в офисе крупнейшего в Петербурге мясоперерабатывающего завода "Парнас-М". По данным "Фонтанки", утром 1 августа в помещение дирекции компании в 8-м Верхнем переулке зашел следователь в сопровождении оперативников. Внешний управляющий завода Владимир Ганжин назвал информацию об обысках "фейком". В 2008 году "Парнас-М" начал процедуру банкротства, годом позже году арбитраж ввел в отношении предприятия процедуру внешнего управления. В 2013 году внешний управляющий Ганжин ходатайствовал об утверждении мирового соглашения по делу о банкротстве. Должник принял на себя обязательства по погашению 20% основного долга перед каждым из них до конца 2019 года, напоминает агентство. Суд утвердил мировое соглашение. В июле на торги за 44 млн рублей были выставлены активы Невской птицефабрики, которая входила в группу "Парнас–М" Сергея Удачина. Это почти 80 тыс. м2 производственных площадей (в основном птичников) и более 70 га земли. Источник: www.dp.ru
  6. Московский районный суд Санкт-Петербурга приговорил к различным срокам лишения свободы экс-владельцев ГК «Рубеж», которой принадлежали несколько птицефабрик, сообщает во вторник объединенная пресс-служба судов города. Суд посчитал доказанным, что Иван Капитонов и Василий Верюжский, являясь участниками ООО «Рубеж-Плюс Регион», входящего в группу организаций «Рубеж», знали о намерении другого участника Геннадий Хрючкина произвести мнимую сделку по отчуждению 100% уставного капитала ООО «ПродИмпорт». Вместе с Павлом Кукенко они разработали преступный план, согласно которому Хрючкин должен был под действием обмана произвести отчуждение по номинальной стоимости доли уставного капитала ООО «ПродИмпорт» на соучастника преступления Кукенко. Фигуранты убедили Хрючкина совершить мнимую сделку купли-продажи доли на специально регистрируемую организацию в Нидерландах, при этом в состав бенефициаров Хрючкина не внесли. Продажа доли осуществлялась через доверенное лицо с предварительным увеличением кредиторской задолженности «ПродИмпорта» перед иными организациями. В результате доля была продана за 45 тыс. рублей, имея реальную стоимость 3,8 млрд рублей. Кроме того, Капитонов и Верюжский, имея корыстный умысел на причинение имущественного ущерба ПАО «Банк-Санкт-Петербург», разработали преступный план, в соответствии с которым представители банка должны были добровольно передать подконтрольной соучастникам организации требования, вытекающие из договора залога. В результате преступной комбинации была совершена уступка прав требований к ООО «Рубеж-Плюс Регион» на ООО «Мега Трейд», и банку причинен ущерб на сумму 2,9 млрд рублей. Суд назначил наказание Капитонову и Верюжскому виде лишения свободы сроком на 8 лет в колонии общего режима со штрафом в 500 тыс. рублей, Кукенко в виде лишения свободы сроком на три года в колонии общего режима. Кукенко освобожден от отбывания наказания в связи с фактическим отбытием. «Объем приговора составил 986 страниц и оглашался три дня», — уточнили в пресс-службе судов города. ГК «Рубеж» была основана в начале 2000-х годов, до 2008 года занимала около 10% российского рынка импорта мяса. Владельцами группы являлись Василий Верюжский, Геннадий Хрючкин, Иван Капитонов и Павел Кукенко. Ранее в отношении директора АПК «Рубеж» Василия Верюжского и иных руководителей ООО «АПК «Рубеж» по материалам прокурорской проверки были возбуждены несколько уголовных дел: по факту невыплаты заработной платы работникам ООО «Птицефабрика «Новгородская»» и ООО «Птицефабрика «Боровичская»», а также по факту преднамеренного банкротства ООО «Птицефабрика». Источник: www.rosbalt.ru
  7. ГК «Пулковский» Ивана Кары заложила акции трех своих агрокомплексов по производству свинины — ПАО «Сбербанк России». Об этом РБК Петербург рассказал сам предприниматель. Такой шаг связан с тем, что компания не смогла уложиться в график погашения кредита, выданного Сбербанком ранее. Как следует из оценок отраслевых экспертов, финансовые сложности предприятия связаны с неблагоприятной рыночной конъюнктурой. При этом Иван Кара добавил, что избавляться от своего бизнеса не намерен. Удлиненный кредит Сбербанк подал в Федеральную антимонопольную службу (ФАС) ходатайство о приобретении 100% долей в уставном капитале ООО «Агрохолдинг «Пулковский», ООО «Агрохолдинг «Приозерный» и ООО «Агрохолдинг «Устьволмский», следует из информации на сайте ведомства. По оценке финансового аналитика ГК «Финам» Тимура Нигматуллина, стоимость трех активов ГК «Пулковский» не превышает 1,2-1,7 млрд руб. Ходатайство банка не говорит о продаже бизнеса, пояснил РБК Петербурга Иван Кара. «Это в рамках реструктуризации моего кредита, который мы на два года продлили с банком. Банк должен получить в ФАС одобрение, что, если мы сорвем сроки по новому кредиту, тогда банк будет иметь первоочередное право покупки данных акций. Акции не продаются, они являются залогом в банке», — добавляет предприниматель. По словам Кары, до этого Сбербанк выдал ГК «Пулковский» кредит на восемь лет, но из-за наступившего кризиса компания не смогла уложиться в график возврата средств. «Мы пришли к мировому соглашению, это один из его пунктов», — говорит Кара. По информации на сайте Сбербанка, в 2010 году ГК «Пулковский» получила кредит в размере 1,5 млрд руб. сроком на 8 лет для строительства репродукторной свинофермы и свиноводческого комплекса «Агрохолдинг «Устьволмский» в Новгородской области. В пресс-службе банка подтвердили слова Кары. «Подача ходатайства в ФАС связана с плановой и согласованной с заемщиком работой по реструктуризации задолженности», — говорится в ответе пресс-службы на запрос РБК Петербург. Оковы низких цен Как следует из комментариев отраслевых экспертов, ситуация, в которой оказалась ГК «Пулковский», во многом связана с неблагоприятными внешними факторами. Характеризуя ситуацию на рынке свиноводства, опрошенные РБК Петербург специалисты называют несколько причин снижения цен и, соответственно, рентабельности производства. В последние два года закупочная цена на свинину постоянно менялась. «В прошлом году ценник был крайне низкий — порядка 130-145 руб. за килограмм», — рассказала РБК Петербург эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анна Кудрякова (см. таблицу). По ее словам, неблагоприятная ситуация на рынке объясняется низкой покупательной активностью населения. «В связи с этим при развитии производства на рынке появляются излишки, которые влекут за собой снижение цен», — поясняет Кудрякова. К снижению цен привело и развитие импорта свинины, продолжает эксперт. «В мае импорт вошел по более низкой цене, что заставило отечественного производителя снизить цены до рыночного уровня», — добавляет Кудрякова. По ее словам, падение цен из-за роста импорта составило около 10-20 руб. за окорок, лопатку и шею. Еще один негативный фактор производителей свинины — рост цен на зерно и комбикорм, наблюдавшийся последние два года, говорит гендиректор «Агриконсалта» Андрей Голохвастов. По его словам, до 60-70% затрат в свиноводстве приходятся именно на комбикорм. Справка По данным kartoteka.ru, все юрлица на 51% принадлежат Ивану Каре и на 49% канадской «Аргус форвардинг инк.». По данным kartoteka.ru, выручка ООО «Агрохолдинг «Пулковский» в 2015 году составила 357 млн руб. (плюс 45 млн руб. к 2014 году), чистая прибыль — 5 млн руб. (плюс 3 млн руб. к 2014 году). Кредиторская задолженность на 2015 год составляла 145,6 млн руб. Выручка ООО «Агрохолдинг «Приозерный» в 2015 году была 886,4 млн руб. (плюс 171,8 млн руб.), но чистая прибыль снизилась до 67,6 млн руб. (минус 41,3 млн руб. от уровня предыдущего года). В то же время кредиторская задолженность увеличилась с 55 до 118,6 млн руб. Выручка ООО «Агрохолдинг «Устьволмский» в 2015 году составила 894 млн руб. (плюс 113 млн руб. к 2014 году). При этом чистая прибыль за год упала в десять раз — до 3,2 млн руб. Кредиторская задолженность выросла со 107,9 млн руб. в 2014 году до 233,6 млн руб. в 2015 году. Автор: Ксения Юркина Источник: www.rbc.ru
  8. Фермеры из Новгорода собрали 6,5 млн рублей по краудсорсингу. На эти деньги они открыли магазин в Петербурге и строят птичник. Владельцы новгородского фермерского хозяйства "Чистинский продукт" (ООО "Чистый продукт", магазин на Кирочной ул. в Петербурге) собрали 1,5 млн рублей на портале Constart на строительство нового птичника и должны получить еще 1 млн рублей за победу в конкурсе бизнес–идей, который организовал портал. Народные инвесторы Вместе с привлеченными в 2016 году средствами на открытие собственного магазина объем народных инвестиций в компанию превысил 6,5 млн рублей. При этом компания продала народным инвесторам долю в бизнесе — 49%, а 400 тыс. рублей собрали по рублю, без вознаграждения. "Осенью прошлого года с помощью краудфандинга мы собрали 4 млн рублей и открыли первый магазин в Петербурге, — рассказывает совладелица компании Марина Елькина. — Теперь построим птичник с автоматическими поилками и кормушками, что позволит увеличить поголовье птиц до 5 тыс. кур и 20 тыс. перепелок". В планах собственников — выход на ежемесячную выручку 3 млн рублей, запуск доставки продукции, собственная переработка мяса и молока, развитие сети торговых точек, где будет представлена продукция и других фермеров. Сейчас компания собирает 590 тыс. рублей на запуск небольшого пельменного производства, продавая скидки на будущую продукцию. Уже собрано 78 тыс. рублей. Основные конкуренты "Чистинского продукта" в Петербурге — магазины фермерских продуктов "Поспело Созрело", "ЭкоГармония", "Клевер", "Лосево", "Фруктовая лавка" и другие. Объем рынка приближается к 1 млрд рублей в год, и среди его участников немало производителей — это, к примеру, Великолукский мясокомбинат, "Лосево", компания "Это у нас семейное", владеющая фермой на 1800 голов скота и хозяйством, которое производит 16 т форели в год. Ферма или лавка Наталья Скаландис, управляющий директор Property Management NAI Becar в Петербурге, рассказывает, что спрос на помещения под фермерские магазины в городе небольшой. Фермеров больше интересует производство продуктов, а не ведение торговли. "Им проще реализовывать свою продукцию частным образом в населенных пунктах за КАД, чем заниматься развитием торговли, сталкиваться с проверками и сложностями", — рассказывает она, добавляя, что в городе есть площадки, которые собирают вместе фермеров или их представителей, но продукты, реализуемые на этих площадках, не всегда качественные и натуральные. Так что конкуренция среди тех, кто все–таки решился на собственный магазин, сравнительно небольшая. Зато конкуренцию фермерским магазинам составляют "фермерские полки" обычных продуктовых супермаркетов. В этом случае ретейлеры берут на себя сложности по оформлению и продвижению, еще одно их преимущество — распространенность и транспортная доступность. Убедить дать денег Краудсорсинг — это привлечение через Интернет широкой аудитории для решения той или иной задачи. Он включает в себя уже прижившийся в России краудфандинг (сбор денег за вознаграждение), а также краудинвестинг (продажу долей в бизнесе), краудлендинг (займы) и др. В России уже есть несколько бизнес–проектов по производству еды, которые успешно собрали стартовый капитал с помощью краудфандинга. Среди них, к примеру, проект по производству кремового меда Cocco Bello, перепелиная ферма в Орловской области и др. Краудсорсинг многие считают привлекательным инструментом для бизнеса, в том числе фермеры, но в этом методе тоже есть сложности. Самое трудное, рассказывают предприниматели, — продвинуть свой проект, выделить его на фоне остальных и убедить людей вложиться именно в него. Получается не у всех. Например, петербургский предприниматель Иван Кузнецов вложил 400 тыс. рублей в производство иван–чая и планировал собрать еще 860 тыс. через краудфандинг, но в итоге набралось 7 тыс. рублей, а обычно сайты для краудсорсинга позволяют использовать сумму, когда набирается больше половины от запроса. Марина Васильева Источник: www.dp.ru
  9. Следственный комитет с раннего утра 20 марта проводит обыски по делу о контрабанде мяса. В квартиры бизнесменов и офисы фирм силовиков привели приключения контейнеров с Балтийской таможни. Как стало известно «Фонтанке», в 7.30 понедельника сотрудники Северо-Западного следственного управления на транспорте СК начали обыски по местам жительства предпринимателей, имеющих отношение к компаниям «Клевер» и «Протторг». Утром постучались и в дверь офиса фирмы-перевозчика Sintra Group на улице Чайковского, 1. Мероприятия проводятся в рамках уголовного дела, возбужденного по статье 226.1 УК «Контрабанда» после того, как в прибывших в Лесной порт Балтийской таможни контейнерах были найдены упаковки с испанским шпиком. Сало видели транспортные полицейские и таможенники, и в отношении юрлиц были возбуждены административные дела. Однако через полтора месяца после поступления груза на СВХ «Цитадель» следователь СЗСУ СК на транспорте осмотрел его и в упаковках шпика массой почти 30 тонн нашел коробки с мясом – общим весом почти 10 тонн. Экспертиза установила рыночную стоимость продукта – свыше 1 млн рублей. В пресс-службе СЗСУ СК на транспорте «Фонтанке» подтвердили обыски. «Подозреваемых по делу пока нет», – уточнили в ведомстве. Не исключено, что следствие ищет в том числе товарно-транспортные накладные на груз, пришедший из порта Гамбурга, куда он поступил из Испании. По данным «Фонтанки», отправителем (испанским мясным заводом) в документах был указан только свиной шпик. Источник: www.fontanka.ru
  10. Мясо из петербургских магазинов чаще всего не проходит проверку по микробиологическим показателям. А вот ГМО и антибиотики в 2016 году в нем ни разу не находили. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Петербургу. В прошлом году Управление Роспотребнадзора по Петербургу исследовало почти 4 тысячи проб мяса и мясных продуктов. Несоответствие по микробиологическим показателям было выявлено в 3,3% проб, по физико-химическим показателям - в 0,6%. По санитарно -химическим и паразитологическим показателям мясо не забраковывали. Кроме того, в пробах ни разу не было обнаружено ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ. По результатам проверок было забраковано и изъято из оборота более 284 тонн мясной продукции, в основном импортной. За выявленные нарушения Роспотребнадзор выписал штрафы на общую сумму более 2,5 млн.руб. Источник: doctorpiter.ru
  11. Двое в масках ограбили фирменный магазин "Великолукского мясокомбината" в Выборгском районе Петербурга, сообщил ФБА "Экономика сегодня" источник в полиции. Утром 30 января два неизвестных злоумышленника разбили стекло входной двери в помещении магазина "Великолукский мясокомбинат" на проспекте Просвещения и, угрожая расправой продавцу-кассиру, отобрали ключи от сейфа и украли 227 650 рублей - выручку за предыдущий день. Оперативная группа приехала на место происшествия спустя несколько минут, однако, преступники успели скрыться. Источник: rueconomics.ru
  12. К такому выводу пришли в общественной организации потребителей «Общественный контроль», проверив состав двенадцати образцов колбасы. В четырех из них специалисты увидели отклонения по важному показателю — «массовая доля белка». Советский ГОСТ никто не соблюдает Несмотря на то, что ни в одном образце эксперты не нашли незаявленных на этикетке ингредиентов — то есть состав был указан верно, четыре изготовителя все-таки нарушили государственный стандарт по показателю «массовая доля белка». Согласно ГОСТу, она в «Докторской» должна быть не менее 12 процентов. Больше всех «провинилась» колбаса «Мясного Дома Бородина» из Московской области — 10,8 процента. В «Атяшево Premium» из Мордовии — 10,9 процента, в московской «Царицыно» — 11,2, а лучше всех обстояло дело в ленобластном «Пит-Продукте» — 11,3 процента. — Причин отклонения от нормы по массовой доле белка может быть несколько. Например, производитель с целью удешевления сырья использует для приготовления фарша субпродукты или мясо механической обвалки, в котором содержание белка ниже, — объяснила доцент кафедры экспертизы потребительских товаров Политехнического университета Петра Великого Ирина Асфондьярова. — Мясо, взятое из разных частей туши, также отличается по содержанию белка. Очевидно, что производитель с целью экономии использовал для приготовления колбасы менее качественное сырье, чем предусмотрено ГОСТом. Можно подорвать иммунитет По мнению специалистов, низкое содержание белка в колбасе может нанести вред организму. Белок поставляет в наш организм важные незаменимые аминокислоты. Если человек их недополучает, нарушается синтез белка, снижается иммунитет, что может привести к развитию различных заболеваний. Оригинальный рецепт колбасы «Докторская», придуманный советскими технологами еще в 1930-е годы, незатейлив: говядина, свинина, яйца, молоко, соль и пряности. И хотя пищевая промышленность за 80 лет ушла далеко вперед, ГОСТ на вареные колбасы и сосиски не претерпел существенных изменений. Источник: spb.mk.ru
  13. Со склада в седьмом Предпортовом проезде в Санкт-Петербурге во Владимир был отправлен груз замороженной говядины весом 18,49 тонн однако до пункта назначения мясо так и не доехало, сообщила пресс-служба ГУ МВД по Петербургу и Ленобласти. — В полицию обратился представитель коммерческой фирмы с заявлением о том, что по пути из Петербурга во Владимир исчез большегруз с 18 тоннами замороженной говядины, — говорится в сообщении. Отмечается, что водитель большегруза также не выходит на связь. По данному факту проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства случившегося. Источник: life.ru
  14. Партия «санкционной» продукции из Европы была запрещена ко ввозу в Петербург, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области. На Турухтанный таможенный пост из Роттердама прибыла «химия неопасная» общим весом более 18 тонн. Однако в ходе физического досмотра груза была обнаружена продукция животного происхождения, запрещенная к ввозу на территорию РФ. В контейнерах была обнаружены белые картонные коробки с кусками замороженного бескостного мяса, предположительно свиной шеи. На этикетках было указано, что продукция была произведена на голландском предприятии по убою свиней. Источник: www.spb.aif.ru
  15. Девальвация рубля и санкции сыграли на руку петербургским промышленникам. За год они могут заработать на контрактном производстве до 250 млрд рублей. Иностранные компании вынуждены идти на эти расходы ради присутствия в России. Продовольственное эмбарго и резкая девальвация рубля подогревают интерес к отечественным производителям со стороны иностранных компаний — держателей торговых марок, патентов, разработчиков продуктов. Они все чаще размещают заказы на выпуск товаров (или их частей) под своим брендом на российских заводах и фабриках. Местные предприятия стали более конкурентоспособны, отмечают некоторые промышленники. По совокупности производственных затрат и расходов на логистику, по времени доставки товара местные производственные площадки выглядят привлекательнее китайских и индийских конкурентов. К тому же из–за нестабильности российской экономики и существенного снижения спроса некоторые иностранные производители отказались от планов развивать собственные заводы в России и решили ограничиться контрактным производством. Прежде всего это коснулось автомобильной промышленности, спрос на изделия которой упал в начале 2015 года в сравнении с 2014–м почти на 40%. Зато теперь отечественные производители начали поставлять автокомпоненты на европейские автозаводы. По оценкам экспертов, сегодня 10–15% отгруженной продукции петербургской обрабатывающей промышленности производится в интересах иностранных заказчиков, что составляет примерно 250–300 млрд рублей в год и сопоставимо с объемами гособоронзаказа. Затраты держателя бренда на организацию контрактного производства в России могут составлять 10–30% стоимости товара. Есть контракт Наиболее активно ищут местных контрактных производителей иностранные поставщики пищевой продукции. Особенно те, чья продукция с лета прошлого года запрещена к ввозу в Россию. Так, финский молочный концерн Valio на 40% нарастил мощность собственного завода в подмосковном Ершово и почти втрое увеличил объемы заказов, размещаемых на комбинате "Галактика" в Гатчине. Кроме того, концерн начал выпуск продукции Valio еще и на заводе "Эрманн" в Московской области. В итоге совокупный объем производства Valio в России вырос в 2 раза. До августа 2014 года 90% продукции на российском рынке импортировалось из Финляндии, сообщили в пресс–службе компании. Производителю удалось сохранить объем продаж в России, несмотря на санкции, а теперь Valio строит планы по увеличению экспорта произведенной в России продукции в страны СНГ. Сейчас с финских заводов Valio в Россию поставляется в основном немолочная продукция: соки, морсы, кисели и вода, отмечают в концерне, она занимает лишь 5% в общем объеме продаж Valio в России. Строить и покупать предприятия в России Valio не собирается, так как это требует долгосрочных инвестиций, пояснили в компании. "Дочка" другого финского производителя продуктов питания — Atria Plc начала выпуск сыровяленой колбасы под премиальной маркой испанской компании Casademont на своем заводе в промзоне Горелово в конце 2014 года. Эта колбаса исчезла из России задолго до санкций: еще в 2012 году Россельхознадзор ввел запрет на импорт мясной продукции из Испании. Помимо освоения внутреннего рынка России "Атриа" налаживает экспорт производимой в РФ испанской колбасы в страны Таможенного союза. "Эмбарго на ввоз мясных продуктов закрыло российский рынок для деликатесов из Европы, и теперь мы заполняем опустевшие полки", — говорит исполнительный вице–президент "Атриа Россия" Ярмо Линдхольм. По его словам, российский завод от этого партнерства получил конкурентное преимущество перед остальными участниками рынка — доступ к испанским технологиям производства сыровяленых мясных продуктов. Пилюля роста Импортные лекарства под санкции не попали, но из–за роста валютных курсов настолько подорожали, что их поставки в Россию в первом полугодии упали на треть. Эксперты прогнозируют, что по итогам 2015 года импорт лекарств достигнет минимума с 2009 года, опустившись до $21 млрд, и продолжит падать. Правительство РФ собирается вскоре подписать постановление об ограничении допуска зарубежных фармпроизводителей к госзакупкам. В итоге для многих иностранных компаний контрактное производство станет единственной возможностью организовать выпуск локальных продуктов и остаться на российском рынке. Благодаря этому в компании "ВЕРТЕКС" рассчитывают загрузить заказами иностранных компаний до 50% своих мощностей. А местный фармзавод "Полисан" подписал с германским концерном Bayer соглашение о выпуске рентгеноконтрастных лекарственных препаратов. Окно в Европу Производители автомобилей и автокомпонентов — главные жертвы нынешнего кризиса. Спрос на автомобили с начала 2015 года в сравнении с 2014–м упал почти на 40%. Некоторые европейские автопроизводители и поставщики аксессуаров перестали ввозить в Россию дорогие бренды. Кроме того, иностранные компании в разы сократили производство на собственных местных автозаводах и свернули контрактное производство. Например, Volkswagen приостановил контрактную сборку Skoda Yeti, Volkswagen Jetta и Skoda Octavia на ГАЗе, а американский General Motors (GM) и вовсе свернул производство в России. Однако местные поставщики комплектующих не растерялись и начали поставлять продукцию на конвейеры европейских автозаводов, чего раньше не было. Так, ООО "Металлопродукция", поставлявшее комплектующие, в частности, на местные заводы GM, начало поставлять продукцию на сборочные заводы Ford в Турции. "Объемы пока невелики, полностью заместить потерю GM не удалось, но в целом перспективы хорошие. Благодаря сотрудничеству с GM мы научились работать по мировым стандартам, и нам легче налаживать отношения с другими мировыми производителями", — говорит исполнительный директор компании Евгений Дорофеев. Светлый путь Производители электроники, и прежде работавшие по заказу иностранных компаний, в последний год ощутили небывалый всплеск интереса с их стороны. По данным Центра современной электроники, контрактное производство ранее составляло лишь 2% (40 млрд рублей в год) в общем объеме производства отечественной электроники. Однако уже во второй половине 2014 года число переговоров с зарубежными компаниями о возможном сотрудничестве выросло в несколько раз, отмечают в ГК "Макро групп". А объемы контрактного производства в российской электронике по итогам 2014 года выросли на 22%, в 2015 году они могут прибавить еще 25–30%, прогнозируют эксперты. Петербургская ГК "Светлана–Оптоэлектроника" заключила в мае соглашение с финским производителем светодиодных светильников. Местная компания будет поставлять иностранному партнеру светодиодные платы и корпусные детали для сборки светильников под брендом финской компании. Заказчика в ГК не называют. Возможный объем заказа — около 1 млн евро в год. Несмотря на рост контрактного производства, российские промышленники очень осторожны в прогнозах. "Партнеры из ЕС очень настороженно относятся к сотрудничеству с российскими компаниями из–за политической и экономической неопределенности. Вдруг будут введены санкции на любые экономические связи с РФ?" — предполагает гендиректор ГК "Светлана–Оптоэлектроника" Алексей Мохнаткин. Георгий Побелянский генеральный директор ЗАО "ВЕРТЕКС" Российская фарминдустрия долгие годы находилась в научной и технологической изоляции и не развивалась в соответствии с требованиями рынка. Даже сейчас еще рано говорить о должной развитости производственной базы, поэтому российские компании только начинают осваивать направление контрактного производства. Самые болезненные и долгие процессы — внесение сведений о производственных площадках в регистрационные удостоверения фармпродукции, а также трансфер технологий. Надеюсь, государство упростит вопросы регистрации производственных площадок в документах. Дмитрий Семенов руководитель направления "Контрактное производство электроники" ГК "Макро групп" До недавнего времени ситуация с контрактным производством в России была плачевная: производителям попросту нечего было предложить зарубежным партнерам. Предприятия не могли справиться ни с объемами заказов, ни с уровнем их сложности. Сейчас мы уже в состоянии "переварить" серьезные зарубежные объемы. Преимущества контрактного производства в том, что предприятия загружены заказами разного уровня сложности, поэтому впитывают опыт со всех рынков. К тому же, закупая сырье, контрактник объединяет партии от разных заказчиков и в итоге существенно экономит. Источник: www.dp.ru
  16. ГК "Лосево", принадлежащая предпринимателям Эдуарду Беглову и Александру Мауреру, выходцу из строительной отрасли, закупила 560 голов мясного скота, потратив 200 млн рублей собственных средств. В настоящий момент компания уже производит и продает охлажденную говядину, используя действующее стадо, но только в своих семи фирменных магазинах. По словам директора по животноводству СХП "Лосево" Артема Гилевича, животных закупили в США и их доставка из–за океана увеличивает стоимость товара более чем вдвое. Корова за 18 дней пути на корабле дорожает с $1,5 тыс. до $3,5 тыс. Все животные прошли тщательный отбор перед покупкой в штате Дакота и Вирджиния. На карантинной базе в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства РФ проведены диагностические исследования и ветеринарная обработка животных. Для нового стада компания взяла в аренду у Администрации Выборгского района 2 тыс. Га земли недалеко от уже существующей фермы, где находится молочное стадо. Для абердин-ангуссов уже подготовлены пастбища, заготовлены корма. В начале 2015 года планы у компании были вдвое масштабнее — предприятие собиралось купить 1 тыс. мясных коров и потратить 400 млн рублей. При этом ожидаемый срок окупаемости остался неизменным — вернуть вложения планируют за 5–7 лет. Теперь "Лосево" получает статус племенного завода, чтобы заниматься и маточным скотоводством. Первую прибыль проект принесет через 2,5 года. Основная причина корректировки планов, рассказывают в компании, — высокие кредитные ставки. "Но мы планируем довести поголовье скота до 3 тыс., установить бойню и оборудование не только для охлажденного мяса, но и для производства колбас", — рассказывает совладелец СХП "Лосево" Эльдар Беглов, добавляя, что кредитами воспользоваться не получится: ставка, которую предлагают банки (около 27%), любой из этих планов делает нерентабельным. Источник: www.dp.ru
  17. В Мариинском дворце депутат, член комиссии по промышленности, экономике и собственности, курирующая вопросы малого и среднего предпринимательства Ирина Иванова собрала производителей, продавцов и других участников ритейла, чтобы обсудить набившую оскомину тему: как избавиться от доминирующего положения крупных монстров-сетевиков. Какие изменения необходимо и можно ли вообще внести в действующий закон «О торговле», который многие профессионалы откровенно называют никаким? Реально ли расширить полномочия Федеральной антимонопольной службы и как все-таки добиться того, чтобы условия диктовали не сетевики, а производители, поставщики и покупатели? «Наш закон "О торговле" стал как Административный кодекс: изменения туда пытаются внести чуть ли не каждую неделю. Причем каждое изменение кардинально отличается от других. В таких условиях закон "О торговле" не работает и работать не сможет», - призвала к дискуссии участников рабочей группы Ирина Иванова. Обсудить проблему собравшиеся были готовы. У каждого наболело так, что слова «сети» и «сетки» воспринимались почти как ругательства. «Петербург стал столицей ритейла. В свое время (видимо, имеются в виду годы правления Валентины Матвиенко - ред.) было снесено 40 тысяч объектов мелкой розницы. Сейчас, по моим данным, 85% розничного оборота занимают сети. Правда, в Комитете по развитию предпринимательства и потребительского рынка уверяют, что не 85%, а "всего" 60%», - продолжила Ирина Иванова. «Действительно, 80-85% - это официальные данные Петростата», - уточнил начальник отдела экономической концентрации, финансовых рынков и торговли Санкт-Петербургского УФАС России Александр Добкин. «А нельзя ли ограничить доминирование сетей? Хотя бы до тех же 60%?» - спросила законодатель. Собравшиеся переглянулись. Похоже, что именно этот, вроде бы простой вопрос, стал для петербургской торговли аналогом всех вечных вопросов мировой классики. Как «Быть или не быть?», «Кто виноват?» и что, собственно, делать. Для начала решили вдоволь выговориться. «Санкт-Петербургским УФАС России в прошлом году проведен анализ рынка реализации продовольственных товаров через сетевые компании. Выяснилось, что X5 Retail Group (включающая «Пятерочку», «Карусель» и «Перекресток»), «Лента» и несколько других крупных сетей в совокупности занимают более 60% рынка. Такое доминирование дает возможность существенно влиять на рынок», - уточнил представитель УФАС. «В Петербурге ничего, кроме федеральных сетей, уже не остается. Мы видим слияние интересов крупных зарубежных производителей и крупных федеральных сетей. Каждый год закрываются несколько локальных сетей: «Диета-18», «Мираторг», «Морковка», «Репка». Сеть «Пятачок», 40 магазинов «XL», «Сетка-сотка» находятся в стадии закрытия, - сообщил генеральный директор группы компаний «Реал» Александр Мышинский. - Однако при этом открываются много магазинов вокруг сетей, которые, чтобы выжить, торгуют откровенным контрафактом. Например, даже нам предлагают купить водку всего по 35 рублей. Но при этом мы не можем нигде официально купить клубнику! Уже неделю наши сотрудники рыскают в поисках "честной" клубники, но нам предлагают клубнику только наши южные друзья за чистый кэш». Воодушевленные эмоциональной речью коллеги, представители других сетей и производители наперебой начали жаловаться. Предлагали ограничить распространение определенных брендов, но тут же сами себе возражали, что это не очень, мягко говоря, законно. Кроме того, даже если это удастся сделать, то будут появляться клоны. «Но если ничего не делать, то в Петербурге останутся только "Дикси" и "Магнит"», - призывала Ирина Иванова. «Сетям позволили себя так вести. Руководители "Дикси", например, не скрывают, что у них обороты такие, что они могут год вообще не торговать. Маленькие магазины закрываются, а на их месте тут же появляется "Дикси". Необходимо создать условия сетям, чтобы они не видели выгоду в открытии новых точек. Это ставит под угрозу продовольственную безопасность», - считает председатель Ассоциации торговых предприятий «Союз» Ярослав Шклярский. Собравшиеся напомнили, что с 2016 года все предприятия малого бизнеса должны быть оснащены кассовыми аппаратами. После подсчетов получилось, что одно кассовое место обойдется примерно в 200 тысяч рублей. Все пришли к выводу, что небольшие магазины этого просто не выдержат. Следовательно, перспективы у малого бизнеса еще более печальны. «Рынок настолько болен, что не продавец бьется за поставщика, а поставщик - за рынок сбыта. И это самая большая проблема», - отметили бизнесмены. Жаловались они и на навязывание невыгодных договоров по маркетингу и несправедливые цены поставки. При этом, как сказала депутат Иванова и подтвердил представитель ФАС, ни один предприниматель официально не «сдал» ни одну сеть. «Мы открыли ящик Пандоры и теперь не знаем, как все вернуть на место. Как разрушить эту монополизацию сетей?» - раздумывали бизнесмены и представители ФАС. В качестве выхода из ситуации было предложено создание стандартных типовых договоров между поставщиками и сетями, в которые уже не могут быть внесены невыгодные условия; усиление полномочий ФАС в контроле над доминирующими сетями; ограничение (только непонятно, какими способами) активного «размножения» одних и тех же сетей. Как наказание для зарвавшихся монополистов было предложено приостанавливать их деятельность до 90 дней. Все согласились, что копеечные штрафы для магазинов, имеющих миллионные прибыли, неэффективны. При этом сами же присутствующие отметили, что они, таким образом, «шалят, создавая сетям невыгодные условия». «Процесс закручивания гаек не поможет. Надо усиливать полномочия ФАС, иначе можно даже законы никакие не принимать. Потерпевшей стороной выступят граждане», - отметила юрист ООО «Орими Трэйд» Мария Туктарова. Точку поставили на том, чтобы задекларировать свое отношение к ситуации, надо принять волюнтаристским методом изменения в закон (эти изменения еще будут уточняться) и добиться максимального расширения полномочий ФАС. Еще, видимо, уже от отчаяния, прозвучало предложение вообще запретить россиянам ходить в крупные магазины. «Мы отмечаем, что для многих наших граждан поход в магазин превращается в удовольствие. Люди ходят не столько за продуктами и товарами, сколько воспринимают это как приятное времяпрепровождение, шопинг - это удовольствие. Нужно запретить ходить в магазины», - решили обиженные предприниматели. Источник: ok-inform.ru
  18. Чиновникам Петербурга не хватает сил отказаться от зарубежных деликатесов. Хотя сами постоянно говорят об импортозамещении и поддержке отечественного производителя. В начале мая ГУП «Комбинат питания "Смольнинский"» без какого-либо конкурса заключило контракт на поставку баранины из Австралии. Источники утверждают: мясо поступило на кухню особой столовой, где питаются члены городского правительства. «Комбинат питания "Смольнинский"» отвечает за три столовые, расположенные на первом этаже в комплексе правительственных зданий на площади Пролетарской Диктатуры. Первая – это так называемый «большой зал»: в нем по бюджетным ценам могут пообедать все чиновники, вне зависимости от должности. Вторая – это «малый зал»: он также открыт для всех, но работает по принципу «шведского стола», а цены там чуть повыше. Наконец, есть еще «особый зал», закрытый для посторонних: там питаются члены городского правительства, в том числе – вице-губернаторы. Для того чтобы прокормить столько чиновников, комбинат закупает сырье и продукты оптом. В частности, 22 апреля предприятие заключило контракт на поставку мяса на общую сумму в 1,4 млн рублей. За эти деньги на кухню смольнинской столовой среди прочего должны были поступить 530 кг говяжьей лопатки и 625 кг – голяшки, 500 кг свиного карбонада, 50 кг баранины. Подрядчик – ООО «Интерпродукт» – был выбран на законных основаниях, путем проведения конкурса. Однако на следующий день договор был расторгнут, о чем свидетельствует запись на сайте госзакупок. Новый тендер так и не объявили. Казалось бы, должна была случиться катастрофа: чиновники, которые в условиях кризиса трудятся с двойной нагрузкой, остались без основного источника энергии и белков. Однако мясные блюда по-прежнему подаются в столовой Смольного, в чем лично убедился корреспондент «Фонтанки». Впрочем, у комбината питания есть возможность приобретать продукты и без конкурса – в том случае, если стоимость контракта не превышает 100 тысяч рублей. Как указано на сайте госзакупок, только в марте было заключено 30 таких договоров, то есть их совокупная стоимость может доходить до 3 млн рублей. Отчеты за последующие месяцы еще не опубликованы. Один такой договор был заключен 6 мая. Комбинату питания срочно потребовались 6 килограмм баранины – мелочь по сравнению с тем количеством продуктов, которые проходят через кухню предприятия каждый день. Однако речь идет не об обычной баранине, а об австралийской. Еще год назад желание купить мясо из этой далекой страны выглядело совсем нормальным и даже понятным: оно считается одним из самых вкусных в мире. Однако с тех пор много изменилось. В августе 2014 года Россия ввела запрет на ввоз мяса из стран, которые ввели санкции в отношении нашей страны. В их числе оказался и Зеленый континент. Правда, баранина под торговое эмбарго не попала. Однако австралийский Союз производителей баранины в одностороннем порядке отказался от поставок этого мяса в Россию, решив таким образом наказать Россию за то, что она якобы виновата в гибели малайзийского «Боинга». На борту самолета, напомним, находились 27 граждан этой страны. Как рассказали в Россельхознадзоре, ряд производителей не поддержал это решение, но многие до сих пор не продают баранину в Россию по политическим причинам. Однако все это не помешало ГУП «Комбинат питания "Смольнинский"» приобрести у ООО «Мясная академия» 6 килограмм этого мяса за 2,4 тысячи рублей. Источники в управделами администрации губернатора утверждают: австралийская баранина якобы пошла на кухню «особой столовой» – той самой, где члены городского правительства. И их можно понять. Как объяснил « ресторатор и вице-президент Stroganoff Group Леонид Гарбар, основное отличие австралийской баранины – это стандарт качества. «Качество все время одинаковое. Она была такой и 50 лет назад, и год назад, и будет такой через 25 лет. Она одна и та же по вкусу, по откорму, по отрубу», – говорит он. По его словам, в Австралии – профессиональный подход к производству баранины: для достижения высокого стандарта годами проводилась селекция, отбирались лучшие породы, им давали отборные корма. Адекватной замены австралийской баранины нет. «Фонтанка» попыталась получить комментарий директора ГУП «Комбинат питания "Смольнинский"» Галины Максимовой, однако она не подходила к мобильному телефону. Отметим также, что в рамках контракта на поставку мяса на общую сумму в 1,4 млн рублей – впоследствии разорванного – комбинат планировал закупить килограмм утиной печени (фуа-гра) и два килограмма пармской ветчины. Они исторически производятся во Франции и Италии, то есть тоже попали под торговое эмбарго России. После расторжения контракта поставка сорвалась, но, судя по всему, они могут попасть в столовую Смольного другим путем – непубличным, путем заключения контракта с единственным поставщиком. Источник: www.fontanka.ru
  19. Их обвиняют в умышленном уничтожении и повреждении чужого имущества. Прокуратура передала в суд материалы уголовного дела в отношении двух петербуржцев и одного москвича. По версии следствия, именно они в январе этого года напали на мясную лавку под названием "Страшный сон вегана". Через несколько дней после нового года они разбили рекламную вывеску, стекла, холодильную витрину и камеру наружного наблюдения магазина. Но видимо тем самым нападавшие вегетарианцы не смогли утолить жажду мести. Как сообщают правоохранители, троица вернулась через несколько дней и облилА фасад магазина краской. Стоит отметить, что камни, которыми били витрины оказались завернуты в листы бумаги с записками "Вот вам страшный сон мясоеда", "Прекратите свою деятельность, или мы предпримем радикальные меры". Уголовное дело против вегетарианцев рассмотрит Московский районный суд Петербурга Ущерб магазину оценили почти в 300 тысяч рублей. Источник: www.echo.msk.ru
  20. Петербургские чиновники предлагают свой вариант решения проблемы импортозамещения сельхозпродукции — обязать торговые сети увеличить присутствие на полках местного товара. Ретейлеры говорят, что рады расширять сотрудничество с локальными предприятиями, но предупреждают, что принудительные меры только спровоцируют дальнейший рост цен, так как спрос горожан фермеры Ленобласти удовлетворить не смогут. С начала 2015 года сельскохозяйственные производители Ленинградской области получили субсидии в размере 1,23 млрд рублей, следует из данных комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу региона. Из них из областного бюджета было выделено 714 млн рублей, из федерального бюджета – 309 млн рублей. Получателями субсидий на сегодняшний день являются 371 сельхозпредприятие и фермерское хозяйство. «В первом квартале перечислены средства на несвязанную поддержку в растениеводстве, на 1 литр реализованного молока, на поддержку племенного дела, на субсидирование процентной ставки по кредитам и на приобретение техники», – пояснили в комитете. В общей сложности в правительстве Ленобласти рассчитывают, что по итогам года объем субсидий окажется не меньше, чем в 2014 году, то есть 7,5 млрд рублей. Однако выделенные средства позволят, в лучшем случае, сохранить объемы производства на уровне прошлого года. Производители утверждают, что наращивать объемы им мешает в первую очередь снижение доступности финансирования. «Многие предприятия перекредитованы, хотя за счет инфляции их кредиты теперь подешевеют, доступ к новым деньгам, которые позволили бы развиваться, по сути, закрыт. Субсидии компенсируют нехватку средств лишь частично», – рассказал на условиях анонимности предприниматель, недавно закрывший молочное производство. Жалуются фермеры и на сокращение спроса со стороны переработчиков и сетей. Те, в свою очередь, упрекают своих контрагентов в росте закупочных цен. Так, по данным Петростата, средние цены производителей Ленинградской области на молоко в марте выросли по отношению к декабрю на 4%, на хлебобулочные изделия – на 17,4%, на говядину — на целых 35,7%. По словам производителей, в подорожании виноват в первую очередь ослабевший рубль. «Наше сельское хозяйство на 80% импортное. Комбайны делают в Краснодарском крае, но из импортных запчастей. Корма делают из зерна, но это биржевой товар, и он привязан к курсу валюты», – говорит Владимир Подвиньский, директор свиноводческого комплекса «Великолукского мясокомбината». На стоимость мяса дополнительно повлиял запрет на ввоз белорусской продукции в начале года. «Отечественные производители воспользовались создавшимся вакуумом и подняли цены», – отмечает генеральный директор сети «РеалЪ» Игорь Янковский. Петербургские чиновники решили подойти к проблеме с другой стороны. В начале недели появилась информация о том, что Смольный совместно с правительством Москвы готовит поправки в закон о торговле. В частности, речь идет о введении квот на продукцию местных производителей (Петербург будет считаться единой территорией вместе с Ленобластью, а Москва – с Подмосковьем). Как пояснил «Фонтанке» глава комитета по промышленной политике и инновациям Максим Мейксин, точный объем квот пока не определен. «Это могут быть 25%, а могут быть 35%», – сказал он. Чиновник также не исключил, что квоты будут варьироваться в зависимости от товарных категорий. Однако бизнес-сообщество отреагировало на инициативу негативно. «Данный проект противоречит законодательству, в частности Конституции, где говорится о недопустимости создания на территории РФ препятствий для свободного перемещения товаров и услуг», – говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли Андрей Карпов. Кроме того, по его словам, необходимо учитывать фактор сезонности. «Например, в Петербурге из-за климатических особенностей местные производители не могут круглый год обеспечивать потребности всех потребителей даже на 30%», – говорит он. По мнению Андрея Карпова, вместо принудительного квотирования целесообразнее было бы усилить поддержку производителей. «Если они будут выпускать больше продукции, то и сети будут больше ее продавать», – заявил он. Впрочем, на полках некоторых сетей присутствие местных поставщиков и так велико. К примеру, в сети «Пятерочка» (входит в X5 Retail Group) в Санкт-Петербурге и Ленинградской области товары локальных производителей занимают 25%. Показатель по сетям «Карусель» и «Перекресток» в компании не раскрывают, однако утверждают, что он постоянно растет. А вот у петербургского «Интерторга» (сети «Семья», Spar) доля локальной продукции в продуктовом ассортименте не превышает 10%, говорит руководитель формата Spar Антон Беловецкий. «Мы не ведем специального учета, поэтому оценка приблизительная. Но могу сказать, что в таких категориях, как молоко и хлеб, местные поставщики играют ведущую роль», – говорит топ-менеджер. В сети «Лента» долю местной продукции не назвали, однако уточнили, что работают с птицефабриками Ленобласти и производителем хлебобулочных изделий. Однако, к примеру, мясо компания закупает у крупных поставщиков из других регионов. «Мы готовы сотрудничать с производителями в Ленинградской области. Но пока таких предложений нет», – уточнили в компании. По словам ретейлеров, хозяйства Ленинградской области не всегда могут обеспечить требуемый им объем поставок, а также организовать логистику. «Сети предпочитают крупных производителей, поскольку бОльшие объемы позволяют получить более выгодные закупочные цены», – говорит Антон Беловецкий. Топ-менеджер не исключает, что введение квот может сказаться негативно на налаженных схемах поставок и привести к росту цен. А вот премиальные игроки, напротив, делают ставку на местных фермеров. Так, племенное хозяйство «Спутник» намерено увеличить к октябрю объемы производства в четыре раза. Пока компания сотрудничает только с сетью «Гирлянда», однако, по словам ее совладельца Александра Сенько, производитель рассчитывает договориться о поставках и с другими ретейлерами. КФХ «Урожайное», работающее с сетями «Лэнд», «Азбука вкуса» и «Гирлянда», планирует увеличить объемы производства в полтора раза – с 3 до 4,5 тонны. Галина Бояркова Источник: www.fontanka.ru
  21. В Ленобласти приостановили ввоз из Исландии партии мороженой баранины весом более 22 тонн. Как сообщили "Росбалту" в пресс-службе Россельхознадзора, на груз мороженой баранины государственной ветеринарной службой Исландии был выдан ветеринарный сертификат на конину. Возбуждено дело об административном правонарушении. Ввоз партии мяса приостановлен до получения нового ветеринарного сертификата, подтверждающего качество и безопасность продукции. Источник: www.rosbalt.ru
  22. В морском торговом порту Северной столицы задержана крупная партия страусового мяса из ЮАР, которая перевозилась с сопроводительными документами, оформленными с нарушениями. Как рассказали "Росбалту" в пресс-службе управления Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти, груз общей массой 24 тонны приехал с кооперативной бойни в Клейн Кару, что в Южноафриканской республике. Партия мяса предназначалась дистрибьютору продуктов питания для предприятий сегмента HoReCa. В ходе разъяснительных мероприятий сотрудниками ветслужбы ЮАР был составлен административный протокол. Однако мясо страуса пропустили. Источник: Росбалт
  23. Представители финской группы "Атриа" (Atria Plc) рассказали журналистам "Росконтроля", что колбаса Casademont производится в Санкт-Петербурге по испанской технологии, специалисты из Испании регулярно проверяют ее качество и утверждают, что продукция нашего завода получается даже вкуснее оригинала. Испанская колбаса под брендом Casademont не поставляется в Россию с тех пор, как было введено эмбарго на европейские продукты. Сырье для производства колбас пока приходится частично завозить из Европы, что, с учетом повышения курса евро, негативно влияет на себестоимость конечного продукта. В связи с этим, компания активно ищет российских поставщиков, и пока их не хватает. Представители компании признаются, что в кризис запускать новую торговую марку довольно тяжело, есть сложности с её продвижением. Однако торговые сети уже обратили внимание на эту продукцию, берут ее на тестовые продажи. Компания сотрудничает не только с премиальными торговыми сетями, такими, как "Азбука вкуса", "Глобус Гурмэ", но и с "Ашаном" и "Перекрестком". Стоит отметит довольно высокую стоимость: от 1300 до 1500 рублей за килограмм, а одна палка колбасы обойдется около 300-400 рублей. Источник: roscontrol.com
  24. Противостояние "мясоедов и вегетарианцев", как оказалось, может носить и вполне разрушительный характер. Это понял на собственном опыте петербургский предприниматель Егор Бурдин, открывший немногим больше года назад свой небольшой магазин под название "Страшный сон вегана". Первые нападения очень удивили владельца магазина. Однако уже в январе рекламная вывеска магазина была полностью разбита булыжниками. Пострадали и окна, и камера наружного наблюдения. Только по приблизителным подсчетам ущерб от акции противников мяса составил нексколько сотен тысяч рублей.Едва ли Егор мог предполагать, что его бизнес бизнес вызовет волну негатива со стороны противников мясоедения. Однако так случилось. Началось все с обычного хулиганства - как-то ночью неизвестные разбили стекло и разрисовали стену нецензурной бранью. Участники погромов, естественно, свои личности скрывают. Даже видео поудаляли из тематических пабликов. Однако о нападениях на магазин наслышаны в вегетарианском сообществе Петербурга. Таких методов борьбы с мясоедами многие не одобряют, однако и свои взгляды намерены отстаивать и дальше. По мнению многих веганов, уже само название магазина - издевка над теми, кто не ест мяса. "Оно всегда будет привлекать внимание тех, кто не может сдержать эмоции и устраивает погромы", - рассуждает веган со стажем Наталья Прокопенко, - "Хотя нападения я не одобряю, это не культурно. Все равно ведь, всех, кто покупает мясо, продает и готовит, ждет кармическая расплата." Сам Егор Бурдин утверждает, что название магазина - обычный каламбур. Сотрудники просто придумали удачное название и никого не собирались обижать. Вот только объяснить это недовольным вегетарианцам до сих пор не получается. "Мы общались с веганами. Через две-три минуты разговор превращается в неконтролируемую перебранку. Невозможно общаться, тем более, переубедить", - рассказывает владелец магазина. Веганы и сами говорят, что найти общий язык вряд ли удастся - ты либо ешь мясо, либо нет. Впрочем, мирить всех будет, как обычно, полиция. Егор не намерен сидеть сложа руки и уже собирает доказательства погромов. Улики получаются в прямом смысле весомые - в январе в витрину прилетели несколько увесистых камней. Как только все будет готово, заявление о нападениях отправят в правоохранительные органы. Источник: www.pravda.ru
  25. Арбитражный суд Петербурга и Ленобласти 17 ноября ввел процедуру наблюдения на мясокомбинате ОАО «Парнас-М». По данным суда, неоспариваемые требования кредиторов составляют 1, 9 млрд руб, из них задолженность перед поставщиками — 1, 29 млрд руб. и 599 млн руб. долга по кредиту без учета процентов. Банк «Санкт-Петербург» в этом году выдал предприятию пятилетний кредит на 599 млн руб. под 12, 5% годовых, следует из отчета предприятия. Представители «Парнас-М» и банка на запрос «Ведомостей» вчера не ответили. Совладельцы «Парнас-М» — гендиректор предприятия Сергей Удачин (61, 35%) и ЕБРР (24, 41%). Этими инвестициями управляет фонд Quadriga Capital Russia, сообщал ранее представитель банка Ричард Уоллис. Представитель российского подразделения фонда, ответивший по телефону, отказался от комментариев. По данным отчета за III квартал, помимо производственной площадки в Петербурге холдингу «Парнас-М» принадлежат три мясокомбината — в Белгородской и Тамбовской областях и Башкирии и торговое ООО «Агрофизик». Основные средства «Парнас-М» — 306 млн руб, на расчетном счете хранится 2 млн руб, дебиторская задолженность — 872 млн руб, также есть 31 млн руб. запасов, говорится в материалах дела. «Парнас-М» уже проходил процедуру банкротства, в июле 2013 г. компания заключила мировое соглашение с 60 конкурсными кредиторами о погашении около 255 млн руб. (20% основного долга) до 31 июля 2019 г. Крупнейшими кредиторами были ООО «Орбита» (659 млн руб.) и ООО «ПГ «Союз» (406 млн руб.). По данным «СПАРК-Интерфакса», ООО «Орбита» на 11 июля 2012 г. принадлежало Удачину. В июне 2014 г. основным владельцем «Орбиты» числился Александр Атапин. Выручка «Парнас-М» за девять месяцев 2014 г. снизилась в 2, 7 раза до 440 млн руб. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, убыток составил 27 млн руб. против прибыли в 980 млн руб, следует из отчета предприятия за III квартал. «Парнас-М» объяснял сокращение поставок в магазины подорожавшим сырьем и сложностями с поставками ингредиентов, рассказывает исполнительный директор ТД «Интерторг» (сети «Народная семья», «Идея» и Spar) Олег Рыбаков. Проблемы холдинга усилились после введения запрета на импорт товаров, рассказывает менеджер одного из партнеров «Парнаса». Источник: chickeninfo.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy