Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'отказ'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 22 results

  1. Сеть супермаркетов SKY решила отказаться от продажи яиц, снесенных курами в клетках, решение принято в сотрудничестве с латвийским обществом Dzīvnieku brīvība ("Свобода животных"), сообщает rus.tvnet.lv. Решение SKY отражает общемировую тенденцию. От торговли яйцами, снесенными в клетках, отказались такие торговые сети, как Costco, Walmart, Aldi, Lidl, Carrefour, Tesco, Spar, Coop. В Латвии от таких яиц обязались отказаться торговая сеть Rimi Baltic и несколько предприятий общественного питания. В середине августа прошлого года общество Dzīvnieku brīvība провело пикеты с требованием запретить торговлю яйцами от кур, которые содержатся в клетках. В октябре 2016 года Dzīvnieku brīvība уже выступало против жестокого обращения с курами – представители общества побывали на птицефермах, принадлежащих Balticovo, крупнейшему производителю яиц в Латвии. После этого инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) проверили птицефермы Balticovo в Даугавпилсе, Мадоне и Иецаве и не нашли серьезных нарушений. Как заметила руководитель Латвийской ассоциации производителей яиц Солвита Гулбе, в торговых сетях можно купить яйца от кур, которые свободно гуляют по территории. Однако интерес покупателей к таким яйцам очень низкий — их выбирают всего 2% потребителей. Причина — слишком высокая цена, такие яйца почти вдвое дороже. А после недавнего скандала с фипронилом в европейских яйцах, цена на них и так выросла почти на 25% по сравнению с 2016 годом. Источник: ptichki.net
  2. На этой неделе страны Европейского союза поддержали предложение Европейской комиссии об отказе от использования формальдегида в качестве кормовой добавки в птицеводческом секторе. Голосование прошло в ходе заседания Постоянного комитета по растениям, животным, продуктам питания и кормам (SCOPAFF) и подтвердило решение Еврокомиссии не допускать использования формальдегида в качестве кормовой добавки.26 стран проголосовали за запрет. Хотя решение не было единодушным, Еврокомиссия заявила, что 26 стран проголосовали за предложение о запрете, при этом одна страна воздержалась и еще один голос был отдан против решения.Решение завершает сложную историю об использовании формальдегида в птицеводстве. Первоначально Еврокомиссия рекомендовала провести повторную авторизацию химического вещества, но государства-члены ЕС не смогли прийти к соглашению в течение двух лет. В сентябре этого года Еврокомиссия взяла дело в свои руки и представила предложение, в котором говорится, что повторная авторизация формальдегида должна быть отменена. Отметим, что в прошлом году Польша и Испания прекратили вводить вещество в корм для домашней птицы, на фоне опасений по поводу его канцерогенного потенциала и безопасности для работников, хотя Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) заявил, что соединение не вызывает рак и может быть разрешено в качестве кормовой добавки, если принимаются меры защиты работников птицефабрик.Решение Еврокомиссии возмутило производителя формальдегида, компанию Anitox, которая заявила, что наука больше не является авторитетом в Европе. «Еврокомиссия и государства-члены ЕС пошли против научного мнения, анализа EFSA и подавляющего мнения заинтересованных сторон, представленных на публичных консультациях», - говорится в заявлении компании. Источник: a7d.com.ua
  3. C инициативой запрета вышли социал-демократы и зеленые. В комитете считают, что использование фосфатов вызывает «серьезные опасения», так как они они могут быть вредны для здоровья, прежде всего для сердечно-сосудистой системы. Сейчас эти добавки не регулируются европейским законодательством. До конца 2018 года вопрос о потенциальной опасности фосфатов будет изучать Европейское агентство по безопасности продуктов питания. Председатель Ассоциации производителей донеров Германии Кенан Койунджу сказал, что если фосфаты запретят, то в ЕС могут перестать продавать донеры. «Это будет смертный приговор для всей отрасли кебаба в Европейском союзе», — заключил он. Эксперт по здравоохранению в Европейском парламенте Ренате Зоммер полагает, что зеленые и социал-демократы в Европейском парламенте используют «тактику запугивания». Она рассказала, что Европейское агентство по безопасности продуктов питания считает потребление до 4200 мг фосфата в день безопасным. А одна порция донера содержит только 134 мг фосфата, отметила политик. «При потреблении кебабов один гражданин ЕС потребляет столько фосфатов в год, сколько содержит полтора литра колы», — сказала Соммер. Фосфаты используются в пищевой промышленности для лучшей сохранности мяса, колбасы, консервы и хлебобулочных изделий. Кроме того, они сгущают молочные продукты и содержатся в сырах. В мясе для донеров фосфаты используются, чтобы оно не распадалось на вертеле во время готовки: фосфаты связывают воду и удерживают компоненты мяса вместе. Без этой добавки мясо сохнет и распадается. По данным Bild, в Евросоюзе ежедневно съедают 500 тонн кебабов, и 80% из них производят на территории Германии. В производстве этого продукта заняты 110 тысяч человек. В 2017 году Еврокомиссия хотела запретить бельгийский традиционный рецепт картошки фри. Власти ЕС утверждали, что эта картошка опасна для здоровья, потому что при двойной обжарке в кипящем масле в ней образуется много канцерогена акриламида. В итоге запрещать бельгийскую картошку не стали: Евросоюз просто скорректировал правила безопасности при приготовления блюд, чтобы уменьшить риск онкологических заболеваний. Источник: rtvi.com
  4. Сегодня в Арбитражном суде РТ стартовал процесс по иску ООО «Камский Бекон» к исполкому Мензелинского района. Компания намерена признать незаконным отказ в предоставлении участка под строительство селекционно-генетического центра агрохолдинга из структур главы челнинского Акибанка Ильдара Галяутдинова в селе Коноваловка. «Считаем отказы в утверждении схемы расположения земельных участков на кадастровом плане территории незаконными и препятствующими осуществлению заявителем предпринимательской деятельности, связанной с реализацией проекта строительства селекционно -генетического центра», — заявил представитель истца, уточнив, что исполком не представил подтверждающих документов того, что эти участки являются сельхозугодьями. По словам представителя «Камского Бекона», Мензелинский исполком в качестве отказа использовал по семи земельным участкам общей площадью свыше 40 тыс. кв. метров один и тот же довод — это сельскохозяйственные угодья, которые имеют приоритет в использовании и подлежат особой охране. Представитель Мензелинского исполкома заявила, что с иском не согласна, и попросила суд отказать истцу в полном объеме. «Форма схемы размещения земельных участков, требования к подготовке схем устанавливаются органами исполнительной власти, — сказала представитель ответчика. — Те участки, которые у нас оспаривает „Камский Бекон“, расположены в зоне сельхозугодий и, согласно градостроительному кодексу, на эти участки градостроительные регламенты не распространяются, Любые строительные работы там не могут вестись. Жилая зона — это деревня и вся остальная часть, охватывающая Коноваловское сельское поселение — это зона сельхозугодий. Отчасти имеется охранная зона скотомогильника». Напомним, что инициативная группа «Экозона-Мензелинск» обратилась к депутатам горсовета в начале апреля с просьбой не допустить строительства свинокомплекса на 3 тыс. голов в селе Коноваловка. Жители ссылались на то, что из-за деятельности предприятия будет происходить загрязнение воздуха парами аммиака и продуктами жизнедеятельности свиней. На внеочередном собрании депутатов Мензелинска единогласно приняли решение о недопущении появления вблизи села селекционно-генетического центра «Камский Бекон». Члены горсовета написали обращение к главе Мензелинского района с просьбой перенести строительство предприятия в более отдаленное место, на 30 — 40 км дальше от города. Затем глава Мензелинского района Айдар Салахов заявил, что вопрос строительства СГЦ снят с рассмотрения. Источник: kazan.bezformata.ru
  5. Министерство обороны, которое "повелось на капризы" посреднического предпринимателя, и просто отказалось от грузинского продукта, и в случае необходимости сражения найдет множество причин, чтобы не воевать – заявил агентству "Интерпрессньюс" бывший первый заместитель министра обороны Давид Эбралидзе, комментируя отказ Минобороны от покупки грузинского мяса для армии. По мнению Эбралидзе, отказ министерства от мяса местного производства является преступлением. "Заявленная аргументация, которая якобы стала основанием для решения руководства Министерства обороны отказаться от свежего местного мяса, является наивной. То, что на первом этапе началось снабжение грузинской армии грузинским мясом, было не случайностью. Говядина является одним из наиболее объемистых компонентов рациона армии, и мы одним шагом решили два жизненно важных вопроса: грузинская армия вместо давно замороженного мяса начала принимать свежее мясо, и это мясо было производства местных крестьян. Должен подчеркнуть, что положительным является не только то, что грузинская армия получала продукт местного производства, но и то, что например, в отличие от производства курицы, в Грузии пока не существует крупной фермеризации скота, и в реальности производством говядины занимаются многие сельские жители. В результате, средства, идущие от государства, оседали ни в карманах одного-двух производителей, а распределялись на крестьян. Лучшего экономического результата, наверное, нельзя было желать"- заявил Эбралидзе. Бывший первый заместитель министра обороны считает, что новым решением объявленная политика власти о содействии грузинскому производству, сельскому населению, стала фикцией. "Власть не должна допускать этого. Все должны возвысить голос, Церковь, политическое общество, СМИ, неправительственные организации. Крестьяне должны видеть, что у них есть болельщики. Министерство обороны, которое "повелось" на "капризы" предпринимателя-посредника, и так просто отказалось от грузинского продукта, в случае необходимости сражения найдет множество причин, чтобы не воевать. И пусть никто не считает это преувеличением, существует много примеров этого"- заявил Давид Эбралидзе. Следует отметить, что ранее министр обороны Грузии Леван Изория подтвердил, что Минобороны откажется от закупки грузинского мяса в связи с тем, что грузинский рынок не может поставить ведомству необходимые объемы. Напомним, что Минобороны Грузии решило закупать мясо в Украине. Источник: www.apsny.ge
  6. В России больше нет «вредных продуктов питания». От этого понятия Минздрав решил полностью отказаться. Теперь в документах пишут «здоровый режим питания». Именно за размытость формулировок ведомство критиковали эксперты из Минсельхоза. Сейчас сразу несколько министерств пытаются согласовать Стратегию по формированию здорового образа жизни россиян. Чем правительство планирует кормить граждан, выясняла Светлана Белова. Термина «вредные продукты» в документах Минздрава теперь нет, но суть неполезной еды осталась. Эксперты предупреждают об опасности пищи и напитков с высоким содержанием сахара, соли, трансжиров и насыщенных жиров. Установленный Минздравом допустимый уровень не проходят практически все сладости, фастфуд, газированные напитки, чипсы, колбасные изделия. Чтобы россияне отказались от такого рациона, авторы Стратегии здорового образа жизни предлагают ограничить рекламу некоторых продуктов. В правительстве не учитывают огромные потери бизнеса, отметил президент Российской академии рекламы Владимир Филиппов: «При запрете данного вида рекламы бюджеты ведущих телеканалов, в первую очередь федеральных, не досчитаются приличных сумм. По оценке экспертов, это в диапазоне 20 млрд руб. Я думаю, что, возможно, и больше, то есть это порядка 10-20% от всего рекламного бюджета, поступающего на федеральное телевидение». Ограничения коснутся не только телевидения, но и всех других медиаплощадок. Эксперты подсчитали, что в категорию так называемых вредных продуктов попадает каждый четвертый товар, который активно рекламируется. Потеря этого сегмента станет губительной для печатных СМИ, которые и без того сейчас едва сводят концы с концами. Кроме того, предложенная Минздравом Стратегия ЗОЖ возмутила производителей продуктов питания. У медиков нет права и оснований дискриминировать те или иные товарные позиции, убежден гендиректор Российской ассоциации рекламодателей Федор Борисов: «Компании берут на себя обязательства в детских изданиях, на детских сайтах рекламу своей продукции не размещать. Это, наверное, оправданно, если мы говорим о детском потреблении. Что касается взрослого потребления, то это разумное потребление, и данные товары отнюдь не являются запрещенными». Россияне едят колбасу и гамбургеры не от хорошей жизни — просто это дешевле натурального мяса и свежих овощей. Вредные продукты покупают из экономии, пояснил креативный директор брендингового агентства «Кауфман» Станислав Кауфман: «Когда уровень жизни населения падает, чаще покупают недорогие продукты, потому что люди могут их себе позволить и могут ими наесться. Поэтому нужно не рекламу запрещать, а сделать доступными продукты высокого качества, которые полезны для здоровья. Ограничение рекламы в данном случае ничего не даст. Будешь голодным, нет денег — будешь есть «Роллтон», в мишленовский ресторан не пойдешь». Специально для небогатых россиян Министерство здравоохранения планирует открыть сеть столовых с бесплатной и полезной едой, а на газированную воду, сладости и продукты с избыточным содержанием соли будут вводить акцизы. Стратегия по формированию здорового образа жизни рассчитана до 2025 года. К этому времени, как рассчитывают в Минздраве, удастся на четверть снизить смертность россиян. Сейчас, по данным министерства, причиной 75% смертей являются заболевания, связанные с отсутствием физической нагрузки, употреблением алкоголя и табака, а также неправильным питанием. Источник: www.kommersant.ru
  7. Официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано заявила, что глава ведомства Сергей Данкверт не примет приглашение министра сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Леонида Зайца. Впрочем, по ее словам, официального приглашения господин Данкверт пока и не получал. Об этом сообщает RNS. «Не совсем понятно, зачем белорусская сторона приглашает к себе господина Данкверта. Сергей Алексеевич не намеревался туда ехать сам ни до высказывания Лукашенко, ни после этого высказывания. У нас вопросов, которые бы мы хотели обсудить непосредственно при личном присутствии Данкверта в Белоруссии, нет. Cогласно международной практике, когда выявляются проблемы в продукции предприятий какой-либо страны, эта страна направляет свою делегацию для обсуждения этих проблем в страну»,— сказала госпожа Мелано. Леонид Заяц ранее рассказал о намерении пригласить главу Россельхознадзора в Белоруссию для «налаживания отношений в сфере поставок продуктов». Напомним, 3 февраля президент Белоруссии Александр Лукашенко поручил республиканскому МВД возбудить уголовное дело в отношении Сергея Данкверта за «нанесение ущерба государству». До этого Россельхознадзор неоднократно запрещал поставки с белорусских предприятий. Руководство Россельхознадзора решило временно отложить запланированный визит своих специалистов в Белоруссию. Источник: www.kommersant.ru
  8. Новые правила для фермеров придумал Минсельхоз. В ближайшем будущем аграриев обяжут отчитываться о каждом случае падежа скотины. А новую козу или буренку хозяин должен будет сам привести на прививку. Тех, кто проигнорирует новые требования, ожидают крупные штрафы. Как стало известно «МК», Минсельхоз подготовил ряд поправок сразу в два закона: «О ветеринарии» и КоАП. В первом документе чиновники пропишут новые обязанности всех, кто держит домашний скот, птицу и другую сельскохозяйственную живность. Во-первых, фермер должен будет по первому требованию ветеринаров предоставить своих кур, коров и хрюшек на обязательную вакцинацию. Сейчас такого правила для них в законе нет. Во-вторых, если животные вдруг начали массово болеть или погибать, об этом также надо будет незамедлительно сообщить в ближайшие ветслужбы. Заниматься самолечением, а также просто захоронить или сжечь мертвую скотину будет нельзя. Тем же, кто решит проигнорировать новые правила, придется платить штрафы. Так, за отказ предоставить живность на прививку простым гражданам придется выложить от 5 до 8 тысяч рублей. Если виновником окажется штатный работник фермы или другое должностное лицо, для него наказание будет строже: от 10 до 20 тысяч. Руководству фермы и вовсе придется отдать от 30 до 50 тысяч рублей. Еще суровее будет караться утаивание информации о болезнях или смерти скота. Штраф для граждан составит от 10 до 15 тысяч, для должностных лиц – от 20 до 40, а для юрлиц чиновники прописали наказание в размере от 50 до 80 тысяч рублей. Источник: www.mk.ru
  9. Суд по интеллектуальным правам (СИП) РФ подтвердил решение об отказе ЗАО "Хаме Фудс" ("дочка" чешского производителя Hame) в иске к ЗАО "Микояновский мясокомбинат" о досрочном прекращении правовой охраны брендов со словесным элементом "Ням-Ням", говорится в материалах суда. Тем самым суд отклонил кассацию ЗАО "Хаме Фудс" на решение СИП в качестве первой инстанции. Суд в августе полностью отклонил иск дочерней структуры чешской компании. ЗАО "Хаме Фудс" просило прекратить охрану брендов в отношении товаров 29-го класса МКТУ (продукты питания из мяса) в связи с их неиспользованием. В обоснование заявленных требований истец ссылался на то, что ответчик обратился в арбитраж Владимирской области с иском о защите исключительных прав на товарные знаки со словесным элементом "Ням-Ням", а также взыскании компенсации в размере 700 тысяч рублей. По мнению ЗАО "Хаме Фудс" наличие спора между истцом и ответчиком является доказательством заинтересованности в досрочном прекращении правовой охраны. СИП в решении указал, что товарный знак со словесным элементом "Ням-Ням" с приоритетом от мая 2006 зарегистрирован Роспатентом на "Микояновский мясокомбинат". Суд, отклоняя иск ЗАО "Хаме Фудс", указал на длительность использования "Микояновским мясокомбинатом" спорных знаков на товарном рынке РФ (примерно 10 лет), а также на внушительное количество потребителей (18%), ассоциирующих спорные товарные знаки с товарами, производимыми и реализуемыми мясокомбинатом. Источник: rapsinews.ru
  10. Британская сеть Waitrose прекращает продажу мяса, молока и яиц, полученных от животных, в рацион которых входили ГМ-корма, пишет Daily Mail. Критики ГМО уже назвали решение ритейлера «началом конца последнего крупномасштабного использования ГМ-культур в Великобритании». Большинство потребителей в стране не знает о том, что продукты животного происхождения, представленные в популярных сетях, получают от животных, которых кормят ГМ-кормами, пишет издание. Речь, в частности, идет об отказе от ГМ-сои, импортируемой из стран Южной Америки. Вместо нее будет использоваться традиционная соя европейского происхождения. Источник: soyanews.info
  11. Наибольшие потери участники рынка ожидают после запрета со стороны России Беларусь, Армения, Молдова, Румыния и Россия запретили поставки украинской свинины, и это определенным образом сказалось на развитии внешней торговли. Как сообщает пресс-служба Ассоциации "Свиноводы Украины", запрет Беларуси значительных потерь не принес, ведь в 2015 году поставки в эту страну не осуществлялись, а в 2014 году они не превышали 1%. Молдова запретила ввоз свинины из Украины, опасаясь заноса на свою территорию АЧС, хотя в течение предыдущих 9 месяцев торговля с этой страной не велась из-за протестов местных животноводов. "Наибольшие потери можно ожидать после запрета со стороны России, ведь именно это направление долгие годы оставалось главным рынком сбыта, где продавалось почти 90% свинины, которая вывозилась из Украины", – отмечают аналитики. Напомним, в начале октября в Одесской и Харьковской областях зафиксировали новые случаи заболевания скота африканской чумой свиней. Источник: www.segodnya.ua
  12. Губернатор Рязанской области Олег Ковалев подписал постановление о запрете на ввоз живых свиней, продуктов свиноводства и кормов из Саратовской области в связи с выявлением на ее территории очагов заболевания африканской чумой свиней, сообщили "Интерфаксу" в региональной госветинспекции. Срок карантина устанавливается в 60 дней. "Запрет не распространяется на продукцию свиноводства, выработанную промышленным способом на предприятиях, отнесенных к четвертому зоосанитарному статусу, который предусматривает повышенный уровень защищенности свиноводческих хозяйств от вируса АЧС; продукцию свиноводства, а также комбикормов и кормовых добавок, выработанных промышленным способом и подвергнутых в ходе изготовления тепловой обработке в режиме, обеспечивающем их обеззараживание", - уточнили в госветинспекции. Источник: www.interfax-russia.ru
  13. Немецкая молодежь отказывается от мяса

    Традиционные потребители мяса в Германии, молодые люди, активно отказываются от мяса и становятся вегетарианцами, сообщает аналитическое агентство Mintel. Такие выводы эксперты сделали по результатам опроса, проведенного среди 1000 молодых людей. Один из пяти (18%) немцев в возрасте от 16 до 24 лет отказываются от мяса в пользу альтернативных продуктов, по сравнению с одним из десяти (11%) в остальных возрастных группах. Один из четырех (23%) молодых немцев употребляет альтернативные виды белковых продуктов несколько раз в месяц, а около 12% заменяют мясо другими видами белка несколько раз в неделю. Около 15% немцев в возрасте от 16 до 24 лет считают себя вегетарианцами, что почти вдвое превышает прежний показатель. Однако, с возрастом количество немецких потребителей, увлекающихся вегетарианской диетой, снижается – среди людей в возрасте старше 55 лет число таковых не превышает 3%. Основными причинами перехода на вегетарианскую диету немецкие потребители назвали заботу об окружающей среде, этические мотивы и желание питаться более здоровой пищей. Потребление мяса в Германии снижается в последние годы, отражая тенденцию к распространению вегетарианства. Молодежь является основным драйвером этого тренда. Интересно то, что лишь 14% последователей альтернативных диет довольны вкусовыми качествами белков, альтернативных мясу. Источник: Meatinfo
  14. Речь не идет о безвозмездной помощи из федерального бюджета - предприятию предлагают способы выхода из ситуации, вплоть до переподготовки кадров и обучения новым специальностям. Об отказе руководства свинокомплекса от республиканской поддержки стало известно на совещании у зампреда правительства республики Александра Чепика. "Свинокомплекс у нас отказался в связи с тем, что они ищут инвестора, они не хотели это афишировать, данную ситуацию... Письменного отказа у нас нет, но они отказались участвовать в данной программе", - сообщил Александр Чепик. Есть ожидания, что новый хозяин решит все проблемы предприятия, однако по неофициальной информации инвестор появится лишь к концу года. "Мы им говорим, мы каждому человеку заплатим 12 тысяч рублей. Он у тебя будет заниматься именно теми работами, которыми занимался, на благоустройстве, на территории. Им сейчас заняться, этим людям, больше нечем. Они их не сокращают и решений никаких не принимают. Людей повесили в воздухе", - сказал Чепик. В правительстве Бурятии дано поручение в течение недели вновь встретиться с руководством свинокомплекса "Талан-2" и помочь им трезво взглянуть на положение, в котором находится предприятие. Напомним, как ранее сообщало ИА UlanMedia со ссылкой на ТК "Тивиком", на свинокомплексе "Талан-2" в Бурятии выявили новые шокирующие нарушения. Ранее здесь была зарегистрирована гибель нескольких тысяч животных. Стало известно, что их останки разбросали по близлежащим полям. Рабочие ООО "Талан-2" подтвердили, что на свинокомплексе продолжается бескормица. Под открытым небом, за стенами свинокомплекса "Талан-2" лежат труппы тысяч выброшенных животных. Их растаскивают собаки и воронье. Трупы животных свалены в кучи. Судя по гнилостным изменениям, свиней свозили сюда начиная еще с минувшей зимы. На самом предприятии, устроившим этот скотомогильник, в комментариях отказали. Однако рабочие ООО "Талан-2" подтвердили, что на свинокомплексе продолжается бескормица. "Ничего не изменилось. Так же гибнут животные, так же не кушаем. Вчера вообще наши матки не ели, маточное поголовье", - сообщила сотрудница ООО "Талан-2" Алеся Кожевникова. Позже стало известно, что близ поселка Мостовка начали торговать протухшей свининой. Напомним также, что предприятие пытаются обанкротить. ООО "Агроком", зарегистрированное в Алтайском крае, 6 апреля подало в Арбитражный суд Бурятии заявление о признании банкротом "Талан-2", задолжавшего 10,1 млн рублей за поставленные товары. В течение пяти дней заявление будет рассматриваться, после чего судья примет решение — возбуждать делопроизводство по заявлению либо вернуть его заявителю. Источник: ulanmedia.ru
  15. Минувшая пятница, 20 марта, ознаменовалась во всем мире очередным Международным Днем без мяса. Во многих городах прошли акции, пропагандирующие отказ от использования мяса живых существ в рационе. Целью Международного Дня без мяса, учрежденного в 1985 году, является пропаганда здорового образа жизни, где нет места "холокосту" живых существ, где человек сострадает животным и бережет окружающую среду. В нынешнем году особенно ярко День без мяса был отмечен в Мехико: активисты некоммерческого движения Animal Equality провели кровавый перформанс, выставив на всеобщее обозрение тела юношей и девушек, упакованных так, как куры в супермаркете, и взбрызнутых бутафорской кровью. Своей акцией международная организация Animal Equality, пропагандирующая отказ от "эксплуатации животных" - убийства или насилия над ними ради мяса, кожи, меха и прочих продуктов животного происхождения - выразила резко негативное отношение к "спешизму" (species - вид) - самопровозглашенному превосходству человека над остальными видами, а именно над животными. Филиалы Animal Equality находятся не только в Испании, но еще и в Германии, Англии, Италии, Индии и Венесуэле. Источник: www.pravda.ru
  16. Популярность вегетарианства во всем мире растет год от года, мотивы отказа от мясной пищи в пользу пищи растительного происхождения у каждого человека могут быть своими. Кто-то поступает так из соображений этики, другие стремятся сбросить лишний вес и укрепить свое здоровье. Насколько вегетарианство полезно для здоровья человека, можно ли нанести вред своему организму, отказываясь от мяса и предпочитая пищу растительного происхождения? Большая часть сторонников вегетарианской диеты уверена, что такой образ питания позволит им остаться совершенно здоровыми до глубокой старости. Однако у некоторых специалистов имеется свое мнение насчет того, насколько вегетарианство может быть полезно для здоровья, причем ряд исследований подтверждает эту точку зрения. К примеру, 5-летние наблюдения украинских медиков за людьми, придерживающихся принципов строгого вегетарианства, дают понять, что секрет здоровья большинства людей не в вегетарианской диете. Причина хорошего самочувствия в умеренности в еде, в рациональном питании. Разгрузочные периоды для людей, проживающих в России, Украине и многих других странах являются традиционными, наши предки соблюдали посты на протяжении многих веков и этот опыт поколений передается и нам. Однако такие разгрузочные периоды не были вечными, поскольку животный белок для человеческого организма крайне важен. О том, насколько вегетарианство может быть вредно или полезно для нашего здоровья, спорят довольно активно, причем наиболее агрессивно подчас отстаивают свою точку зрения именно приверженцы такого подхода к своему питанию. Более того, нередко взрослые люди, для которых вегетарианство стало образом жизни, стремятся навязать свою точку зрения не только окружающим, но и заставляют отказываться от животной пищи своих детей. Может ли быть такой подход опасен для ребенка? В этом вопросе большинство серьезных специалистов солидарны между собой: вегетарианство неприемлемо для детского организма, для нормального физического развития и роста ребенку необходимы рыбные и мясные блюда. Взрослый человек вправе сам выбирать свой стиль питания и образ жизни, однако детей заставлять придерживаться тех же принципов, было бы преступно. Особенно большое распространение вегетарианство сегодня получает среди девочек-подростков, стремящихся похудеть с помощью такой диеты, в которой отсутствует пища животного происхождения. Диетологи по этому поводу бьют тревогу: в организме девушек не хватает многих необходимых микроэлементов, особенно железа, а это может закончиться анемией. Кроме того, их организм весьма подвержен многочисленным инфекциям, часто наблюдается упадок сил, сонливость. Люди, выступающие против вегетарианства, отмечают тот факт, что животные белки, незаменимые для нас, человеческий организм не в состоянии синтезировать самостоятельно. А именно эти белки крайне необходимы человеку для того, чтобы организм функционировал полноценно. В свою очередь, далеко не все минералы и микроэлементы можно подобрать в их растительном варианте, а те аналоги, которые в природе имеются, отнюдь не всегда усваиваются лучше тех же веществ, содержащихся в животной пище. Однако могут ли ошибаться десятки тысяч людей? Большинство вегетарианцев настойчиво убеждают нас в том, что прекрасно себя чувствуют, они бодры, веселы и вполне довольны жизнью. Действительно, как показывают многочисленные эксперименты, вегетарианство вполне способно быть весьма полезным для здоровья, но лишь при соблюдении некоторых условий. Важнейшим из них является четкий контроль за своим рационом питания, оно должно быть сбалансированным. Теперь несколько слов о мотивах людей, решивших перейти на вегетарианскую диету. 1. Экономия средств. Те люди, которые считают вегетарианский образ жизни экономным, жестоко ошибаются, поскольку для того, чтобы придерживаться рационального питания, восполнять недостающие в организме минералы и прочие вещества, необходимо употреблять много свежих фруктов, орехов, бобовых культур, кураги, изюма, инжира и т.п. Эти лакомства, особенно в наших широтах, отнюдь не дешевы. 2. Вегетарианство – отличный способ похудеть. По мнению большинства врачей, стремление сбросить лишний вес, отказываясь от мясной пищи, будет большой ошибкой. Более того, переходя на подобное питание, нередко отмечается даже некоторый набор веса. Исключая полноценный животный белок человеку приходится употреблять большое количество пищи, содержащей больше углеводов, как простых, так и сложных. Вес при этом, если и будет уходить, то вследствие потери мышечной массы, а не за счет жира. 3. Вегетарианство естественно для человека по его природе. Имеют место многочисленные доводы приверженцев вегетарианства, что по анатомическому строению, по своей природе, а также исходя из пищевых предпочтений ближайших родственников человека в животном мире, мы существа растительноядные и не приспособлены к поеданию мяса. Якобы к мясной пище человек перешел сравнительно недавно и не приспособился к ней в должной мере. Однако современная антропология никак не подтверждает эти данные и на всем своем эволюционном пути отряд приматов был приспособлен к поеданию животной пищи. Непосредственные предки человека и вовсе были ярко выраженными мясоедами. Впрочем, явным противникам вегетарианства тоже не стоит особо обольщаться, поскольку по утверждениям многих диетологов, рацион питания современного человека не должен состоять в большей части из мясной пищи. Питание человека должно быть разнообразным, сбалансированным, в нем должны присутствовать как продукты животного, так и растительного происхождения. Гомо сапиенс всеяден, и полностью отказываясь от животных белков можно нанести достаточно серьезный вред своему здоровью, если не восполнять из растительной пищи все недостающие вещества. Источник: healthystyle.info
  17. Казахстан откажется от «Халала»

    В Казахстане решили отказаться от «халяльной» продукции. С инициативой выступили мусульмане РК. Священнослужители отмечают, что до сегодняшнего дня маркировку «Халал» по своему желанию мог поставить любой производитель, даже в целях рекламы. За этим процессом никто не следил. Новый же стандарт «Адал», который вводится в Казахстане с 1 марта 2015 года, не так-то просто будет получить. Для того чтобы на продукции красовалась маркировка «Адал», продукт должен будет пройти проверку в спецлаборатории и получить одобрение имамов. - Надпись «Халал» у нас никем не регулируется, - заявил глава отдела стандартизации ДУМК Бейбит Мырзагельдиев. - Сегодня её употребляют везде, но так не должно быть. Сейчас мы создали специальную комиссию и лабораторию. Она будет проверять товар и выдавать сертификаты на него. И здесь станет ясно, что соответствует «Халалу» и «Адалу», а что нет. Новая маркировка «Адал» будет применима только к продуктам питания. Отметим, что в последнее время в Казахстане надпись «Халал» приобрела широкое распространение, став чуть ли не рекламным брендом мусульманского мира. К примеру, в республике пользуются популярностью услуги «халяль-такси» и «халяль-стоматологов», которые никакого отношения ни к мусульманам, ни к традициям не имеют. Напомним, что идея отказаться от надписи «Халал» поднималась ещё в прошлом году, однако для того, чтобы внедрить новый стандарт, понадобилось время. К вопросу подошли со всей серьёзностью - создали спецлаборатории, обучили порядка 250 имамов, чья главная задача - следить за качеством и выдавать сертификаты на товар. Авторы нововведений предупреждают, что получить на свой продукт маркировку «Адал» будет не просто. Между тем, не все в Казахстане разделяют энтузиазм священнослужителей. Главная проблема, по их мнению, заключается не в названии, а в отсутствии контроля. Например, в августе 2014 года в колбасе с надписью «Халал» была обнаружена свинина, и это далеко не первый скандал, связанный с несоответствием стандартам качества. По мнению экспертов, необязательно было менять стандарт «Халал», можно было просто усилить контроль за халяльной продукцией. Добавим, что впервые использовать стандарт «Халал» для сертификации продукции начали во второй половине XX века. Для жителей сельской местности не возникало проблем с проверкой качества, поскольку эти люди сами производили продукты питания, однако урбанизация внесла свои коррективы: мусульмане начали переселяться из сельской местности в города. Именно в тот период остро встал вопрос об обеспечении «городского» населения товарами «Халал», о подтверждении качества халяльной продукции, которая изготавливалась промышленным способом. Справка: Халяль - дозволенные поступки в шариате. В мусульманском быту под халялем обычно понимают мясо животных, употребление которого не нарушает исламские пищевые запреты. По поводу халяльной пищи в Коране чётко определён перечень продуктов, употребление которых в исламе строго запрещено. К ним относятся мертвечина, свинина, мясо задушенных животных и т.д. Однако в целом халяль можно отнести практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов и т.д. Автор: Мария Индина Источник: www.news-asia.ru
  18. Начало октября 2014 года ознаменовалось резким снижением цен на свинину российского производства после достижения рекордных отметок в сентябре. По данным ИАА «ИМИТ» к 06 октября стоимость живых свиней на убой в центральных регионах страны опустилась до отметки 117 рублей за килограмм, а свинина в полутушах подешевела до 176 рублей за килограмм. По отношению к уровню месячной давности оптовые цены на отечественную свинину ниже в среднем на 6,7%, однако, при этом остаются выше отметок годичной давности на 40%. К середине сентября цены на российскую свинину достигли «потолка», после чего началось их поступательное снижение. Тенденция к ослаблению цен, которая наблюдается в последние несколько недель, объясняется сезонным ослаблением спроса со стороны потребителей и мясоперерабатывающих предприятий. По оценкам ИАА «ИМИТ» в краткосрочной перспективе будет сохраняться понижательная тенденция. Некоторого оживления следует ожидать в предновогодний период, после чего, вероятнее всего, ослабление цен продолжится до апреля-мая 2015 года. Однако, следует отметить, что цены при этом будет находиться на 20-25% выше уровня годичной давности. Основным фактором сохранения высокого уровня цен будет ограниченное предложение свинины на отечественном рынке, несмотря на возможное увеличение поставок из Бразилии и наращивания отечественного производства. По итогам января-августа 2014 года объем российского рынка товарной свинины составил 1626,4 тыс. тонн, что на 12,3% ниже прошлогодних показателей. Таким образом, дефицит рынка в указанный период составил не менее 230 тыс. тонн, который вызван сокращением поставок из-за рубежа вследствие запретов со стороны РФ. Более подробно ситуация на российском и зарубежном рынках свинины описана в ежемесячных и еженедельных обзорах ИАА «ИМИТ». Сергей Чернышов Источник: emeat.ru
  19. Более половины компаний российской промышленности не сможет или не захочет переходить на отечественные машины и оборудование, сырье и материалы, а значит, и импортозамещение там не будет реализовано, следует из данных опроса. Опрос проводился в сентябре среди топ-менеджеров 600 компаний, сообщил РБК заведующий лабораторий конъюнктурных опросов Института Гайдара Сергей Цухло. Чиновники считают возможное расширение санкций шансом для развития импортозамещения и наращивания объемов производства. По прогнозу Минэкономразвития (МЭР), обрабатывающие производства увеличат свою долю в ВВП с 13,2% в 2014 году до 13,6-13,7% в 2015-2017 годы в связи с начавшимся процессом импортозамещения и ростом отраслей инвестиционного спроса. В результате процессов импортозамещения рост импорта будет уступать росту внутреннего спроса и не превысит 1,2-2,2% в год. Однако руководители компаний настроены более осторожно. Большинство предприятий постараются сохранить объемы закупок на прежнем досанкционном уровне – так ответили 57% опрошенных. На импортозамещение пойдет только треть промышленных предприятий. При этом опрошенные руководители компаний видят риски в развитии импортозамещения – снизится качество и вырастут цены. Повышения цен на продукцию опасается почти каждый третий. Лишь 11% рассчитывают на снижение закупочных цен. Российская промышленность, таким образом, будет вынуждена не только закупать худшую чем сейчас продукцию, но и переплачивать за нее. Рост закупочных цен приведет к росту цен уже на продукцию российской промышленности и "добавит головной боли Центральному банку", указывает Цухло. Кроме того, предупреждают эксперты, возможности для развития импортозамещения ограничены. Компаниям сложно увеличивать производство – ограничителем являются высокие уровни загрузки мощностей, подчеркивает главный экономист Deutsche Bank в России Ярослав Лисоволик. Другой фактор, который ограничивает импортозамещение, – это износ оборудования. Недостаток инвестиций крайне негативно сказывается на возможностях импортозамещения, отмечает Лисоволик. "Компании занимают не на развитие, а на текущую деятельность. Это может дать о себе знать, — опасается он. — Нужна господдержка". Источник: ИА "Росбалт"
  20. Зураб Абашидзе подчеркнул, что товарооборот между странами слишком незначителен. Специальный представитель премьер-министра Грузии по вопросам взаимоотношений в Россией Зураб Абашидзе в интервью первому каналу Общественного вещателя государства объяснил, почему Тбилиси не присоединился к антироссийским санкциям. Его цитирует «Грузия Online». По словам Абашидзе, никакого «смягчения тона» в российско-грузинских отношениях не существует — Грузия разорвала дипломатические отношения с Россией еще в 2008 году, а это самая жесткая форма во взаимоотношениях двух государств. «Поэтому для меня непонятно, когда говорят о том, что у нас какие-то смягченные взаимоотношения с северным соседом. Если кто-то подразумевает торгово-экономические отношения и присоединение Грузии к санкциям, то следует отметить, что объем торговых отношений с Россией настолько незначителен, что эта тема сейчас действительно неактуальна», — подчеркнул он, добавив, что грузинские власти активно поддерживают Украину. Напомним, что 7 августа министр иностранных дел Грузии Майя Панджикидзе заявила, что санкции Запада против России не способствуют выходу из украинского кризиса, чем вызвала бурное недовольство оппозиции. Источник: rosinvest.com
  21. Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям настоятельно рекомендовало смолянам воздержаться от разведения свиней, ставшего рискованным из-за эндемии африканской чумы свиней (АЧС). По данным ведомства, в июне-июле текущего года в личных подсобных хозяйствах жителей Угранского, Ельнинского, Краснинского и Монастырщинского районов зарегистрировано четыре очага АЧС. Всего с 2013 года по сегодняшний день в регионе зарегистрировано 102 случая заболевания. По нормам Международного эпизоотического бюро, АЧС в Смоленской области уже должна расцениваться как эндемическое, то есть постоянно присутствующее на территории заболевание. По мнению специалистов Россельхознадзора, присутствие заболевания неизбежно на ближайшие годы, оно стало фактором, непосредственно и резко негативно влияющим на состояние одной из важнейших отраслей сельского хозяйства - промышленное свиноводство - и связанные с ним области хозяйствования. В территориальном управлении ведомства считают, что негативное влияние АЧС на повседневную жизнь сельского населения Смоленщины будет нарастать. Сложившуюся обстановку необходимо учитывать при ведении подсобного хозяйства, и жителям региона настоятельно рекомендуют воздержаться от разведения свиней из-за чрезмерной рискованности этого вида деятельности. В настоящее время в соответствии с указами губернатора Смоленской области на территории региона карантин по АЧС введен на территории Первомайского сельского поселения Кардымовского района, Знаменского и Всходского сельских поселений Угранского района и Коробецкого сельского поселения Ельнинского района. В зоне инфицированных объектов запрещены вывод и вывоз, ввод и ввоз животных всех видов, в том числе птицы, заготовка и вывоз продуктов животного происхождения, продукции растениеводства. Накануне стало известно о выявлении двух новых очагов АЧС в личных подсобных хозяйствах в деревнях Маньково Краснинского района и Лыза Монастырщинского района. С февраля 2013 года в Смоленской области действует долгосрочная областная целевая программа "Предотвращение заноса и распространения вируса африканской чумы свиней", рассчитанная на 2013-15 годы. Общий объем ее финансирования составляет 120 миллионов рублей, при этом 30 миллионов рублей выделяется из областного бюджета. Эти средства выплачиваются гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, крестьянским (фермерским) хозяйствам и индивидуальным предпринимателям, занимающимся содержанием и разведением свиней, на возмещение части затрат по переводу на альтернативные свиноводству направления животноводства (скотоводство, овцеводство, козоводство) в виде субсидий. Фото: Денис Кузнецов Источник: www.rg.ru
  22. Американцы отказываются от мяса?

    Людей беспокоит морально-этическая сторона добывания мяса. В США потребление мяса на душу населения за последние два года снизилось на шесть процентов, сообщает новостной ресурс Voice of America. Источник новости связывает снижение потребления с возрастающими продовольственными затратами, а также отмечает серьезное культурное изменение: людей беспокоит морально-этическая сторона добывания мяса и забота о здоровье. К слову, редактор продовольственного отдела новостей газеты Washington Post Джо Йонэн был одним из многих влиятельных людей, которые отказались от мяса за последние годы, что повлияло на возрастающее количество статей о пользе растительного питания. Ранее сообщалось о том, что Дженнифер Лопес стала веганкой. Певица призналась, что с новым рационом чувствует себя гораздо лучше. Источник: segodnya.ua
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy