Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'куриное мясо'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 15 results

  1. Не успели отшуметь новогодние праздники, как Росконтроль огорошил россиян данными об одном из самых популярных продуктов. В отечественной курятине якобы обнаружили целый букет смертельно опасных веществ. Но только мы испугались, как последовала целая серия опровержений. В том числе, из российского парламента.Так можно ли есть российских кур? Разбирался репортер НТВ Алексей Квашенкин.Последнее исследование куриного мяса испугало не на шутку. Антибиотики, бактерии, возбудители болезней. Авторы шокирующей публикации о вреде отечественной птицы утверждают: вся курица, попавшая в их тест, — опасна. И где же тогда искать здоровую и безопасную курицу?Фермерские птички обходятся дорого. 500 рублей за мешок корма, а еще электричество, прочие расходы, ну и себя не забыть — выходит курочка не простая, а золотая. 450 рублей за килограмм.Впрочем, работники крупной птицефабрики берут на себя смелость заявить за всю индустрию, что и бройлеры по 250 рублей за тушку — ничуть не хуже.Наталья Кужаева, главный ветеринарный врач птицефабрики: «В настоящее время никакие предприятия птицеводческие не применяют гормонов. Для этого существуют сбалансированные корма, создание хорошего микроклимата. Этого будет достаточно, чтобы птица выросла здоровая».Сейчас на рынке куриного мяса жесткая конкуренция. Объем производства вырос до более чем до 10,2 млн тонн. Цена за год снизилась на 22%. В битве за покупателя любая репутационная потеря — на вес золота. И на этом фоне появляется исследование о вреде куриного мяса. Правда, в Росконтроле поясняют, что анализ проводили не они, а научный центр, руководитель которого — и это было совершенно неожиданно — не согласна с их выводами.Оксана Кузнецова, врио директора Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова: «Сальмонелла была обнаружена в одном образце, еще в одном образце — листерия. Данные образцы к употреблению не рекомендованы. В остальных были обнаружены нарушения общего количества микроорганизмов. Но если мы говорим про техрегламент, то данный показатель укладывается в норму. То есть эти образцы являются безопасными по техрегламенту».Сенатор Сергей Лисовский, владевший птицефабрикой, помнит, как экспертиза становилась инструментом шантажа. Но в этой истории он готов видеть даже не конкурентную борьбу, а угрозу интересам России.Сергей Лисовский, сенатор: «Я буду писать обращение и в прокуратуру и в Минюст. Потому что эти заявления голословные. Они наносят ущерб экономике и престижу страны с учетом того, что мы выходим на мировые рынки».Официальную статистику «Итогам дня» предоставил Роспотребнадзор по итогам более 127 тысяч проб. Из 10 миллионов тонн мяса птицы, произведенного в России в прошлом году, только около 4% не соответствовали нормативам по микробиологии, еще две десятых процента — «не прошли» по антибиотикам. Из оборота изъяли 50 тонн продукции. А это всего лишь три неполные фуры. На 144 миллиона российских едоков — не так уж и много. Источник: www.ntv.ru
  2. По словам генерального директора Госунитарного предприятия «Птицепром» Машокира Назарова, в начале этого года по ряду объективных причин производство продукции на ряде птицефабриках заметно сократилось. По словам М.Назарова, в 2016 году в стране было произведено более 357 млн. штук яиц и 2,2 тыс. тонн куриного мяса. За десять месяцев текущего года произведено более 235 млн. штук яиц. Кроме того, продано 2 млн. живых кур. Назаров также отметил, что предприятия планируют увеличить производство куриного мяса (бройлер). Источник: ptichki.net
  3. Геннадий Онищенко в беседе с НСН заявил, что мясная промышленность повинна в выработке устойчивости вирусов к антибиотикам. Госдума 8 ноября в первом чтении приняла законопроект, который наделяет Россельхознадзор правом рассматривать дела об административных правонарушениях в сфере обращения лекарственных средств для ветеринарного применения. Во время рассмотрения спикер Госдумы Вячеслав Володин поручил разработать позицию по поводу использования в животноводстве антибиотиков, сообщает ТАСС. В среду лидер ЛДПР Владимир Жириновский указал на проблему выработки устойчивости к антибиотикам у людей, которые потребляют в пищу мясо животных, которых лечили данными препаратами. Существование проблемы в беседе с НСН подтвердил экс-глава Роспотребнадзора, депутат Госдумы Геннадий Онищенко. «Пример, который привёл Владимир Вольфович, не совсем удачный. Чаще всего встречается тот вариант, когда использование антибиотиков включено в технологию изготовления пищевого сырья. Примером этого является птицеводство, когда есть разрешённая норма антибиотиков, чтобы в промышленных объёмах выращивать белое мясо. Производители заливают избыточным потреблением антибиотиков издержки санитарии на производстве и свои риски потерять поголовье. Мы производим 3 миллиона тонн белого мяса в год. Получается системное воспитание антибиотикоустойчивых микроорганизмов», - рассказал НСН депутат. По словам Геннадия Онищенко, впервые Россия столкнулась с подобной проблемой ещё в 80-ые годы прошлого века. «Проблема антибиотикоустойчивости – очень серьёзная проблема. Впервые она появилась в 80-ые годы, сейчас обострилась. Конечно, тут нужен более жёсткий контроль за соблюдением технологий, пресечения избыточного потребления антибиотиков», - уточнил собеседник НСН. При этом Геннадий Онищенко выразил уверенность в том, что проблему антибиотикоустойчивости нужно рассматривать не только в рамках ветеринарии. «Сейчас если ребёнок заболевает, ему начинают бессистемно, а иногда даже с подачи врача назначать антибиотики, потом прекращают их давать, как только температура спала. Это тоже серьёзная проблема», - подчеркнул Онищенко. Ранее Владимир Жириновский предложил штрафовать депутатов, которые заболели гриппом, за халатное отношение к своему здоровью. Так он решил мотивировать коллег привиться от заболевания. В тот момент, когда Жириновский озвучил свою инициативу, пятеро депутатов находились на больничном. Источник: nsn.fm
  4. Минсельхоз отчитался, что за шесть месяцев 2017 года производство курятины увеличилось на четыре процента, а яиц на 2, 2 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Министерства сельского хозяйства и потребительского рынка, в Коми произвели 14,8 тонн мяса птицы и 68 тысяч яиц. — Сегодня Республика Коми достигла абсолютной самообеспеченности по продукции птицеводства. Мы стали конкурентным регионом на уровне страны и не намерены снижать набранные темпы. Сейчас выходим на возможность реализации местной продукции за пределами республики», — заявил заместитель председателя правительства Коми- министр сельского хозяйства и потребительского рынка региона Анатолий Князев. Отметим, что по данным Росстата, средняя цена на замороженных и охлажденных кур в Коми с января 2017 года уменьшилась на 11,52 рубля. Средняя цена десятка яиц за полгода стала ниже на 19, 98 рубля. Источник: gazetamv.ru
  5. В минувшую среду американская корпорация McDonald`s сообщила, что намерена в ближайшее время полностью отказаться от мяса с антибиотиками в своем меню. В первую очередь речь идет о курином мясе. McDonald`s собирается уведомить своих иностранных поставщиков домашней птицы о необходимости не использовать антибиотики при производстве мяса для сети фастфудов. Теперь компания будет придерживаться только «свободной от антибиотиков» пищевой политики. По мнению генерального директора компании «Фидлэнд Групп» Петра Канардова это является закономерным и предсказуемым шагом со стороны крупнейшей сети фаст-фуда. «Макдоналдс всегда придерживался жестких стандартов безопасности и качества сырья. Стать его поставщиком почетно для любой компании. Это говорит о том, что технологии производства и выращивания животных отвечают самым высоким требованиям. Такое своеобразное принуждение всех поставщиков к отказу от использования антибиотиков при выращивании птицы – это, безусловно, новая страница в работе компании. Вероятно, российские производители сумеют адаптироваться к этим условиям, тем более что сегодня на рынке представлен ряд кормовых добавок позволяющих частично или полностью отказаться от использования кормовых антибиотиков при выращивании свиней, скота и птицы», убежден Петр Канардов. Два года назад McDonald's объявила о подобной политике в отношении своих американских поставщиков. Корпорация заявила, что в течение следующего десятилетия намерена также ограничить использование антибиотиков и в других продуктах животного происхождения, включая говядину и свинину. Начиная с 2018 года, McDonald's начнет реализацию новой политики в отношении антибиотиков в курином мясе на рынках по всему миру, что потребует устранения антибиотиков, определенных ВОЗ как наиболее важные для лечения человека («HPCIA»). Для эффективной реализации этой политики будет применен многоуровневый подход. С января 2018 г. антибиотики из группы HPCIA будут исключены при выращивании цыплят-бройлеров для сетей ресторанов McDonald's в Бразилии, Канаде, Японии, Южной Корее, США и Европе, за исключением колистина для Европы. В конце 2019 года применение антибиотиков их этой группы прекратится при производстве куриного мяса для сети ресторанов в Австралии и России, а в Европе откажутся в том числе и от колистина. К январю 2027 года антибиотики из группы HPCIA будут устранены во всей продукции McDonald's по всему миру. Согласно утверждениям Центров США по контролю и профилактике заболеваний, регулярный прием антибиотиков с мясом становится причиной появления всплеском резистентных к препаратам штаммов бактерий, которые вызывают серьезные болезни. Каждый год от супербактерий в США умирает 23 тысячи человек. По информации представленной на официальном сайте компании в России - говяжьи и свиные котлеты делает по заказу McDonald's российское предприятие «МАРР Руссия», а куриные продукты поставляют компании «Каргилл» (Тульская обл.) и «Мираторг» (Россия). Источник: emeat.ru
  6. Орган безопасности пищевых продуктов Бельгии, Федеральный орган по безопасности пищевой цепи (FASFC), подтвердил, что ни один образец тестируемого куриного мяса не содержит следов фипронила, токсичного инсектицида, вызвавшего общесистемный отзыв миллионов яиц в странах ЕС. Результаты FASFC по всем образцам куриного мяса, проверенным агентством, должны быть опубликованы к концу недели. Это, скорее всего, даст окончательный ответ на вопрос о том, загрязнено ли мясо птицы, а также яйца, опасным веществом. Ранее на этой неделе газета The Guardian заявляла, что бельгийские куры, которые в следующем месяце должны были быть экспортированы в Африку, были обработаны фипронилом. В ответ на это Йохан Ван Бош, глава Национальной ассоциации экспортеров яиц (NVE), заявил, что нет никаких доказательств того, что мясо птицы было заражено. Он добавил, что все образцы мяса оказались безопасными, поскольку были зарегистрированы только отрицательные результаты на содержание фипронила. Нидерланды также тестировали образцы куриного мяса. На этом этапе неясно, были ли обнаружены какие-либо образцы, содержащие следы фипронила, а агентство безопасности пищевых продуктов страны, NVWA, пока отказывается от комментариев. Источник: Meatinfo.ru
  7. Куриное мясо с трехкратным превышением нормы инсектицида фипронила обнаружено в Польше. Об этом сообщил главный ветеринарный врач страны Павел Немчук. По его словам, мясо было доставлено из Германии. По данным ветеринарной инспекции, бойлеры были ввезены в Польшу 31 июля, а забили их 1 августа. Птиц поставили на три предприятия в городах Гданьск, Гдыня и Новы-Двур-Мазовецкий. Мясо не попало в перереботку. Кроме этого, о возможном содержании в мясе фипронила власти ФРГ предупредили польскую сторону 14 августа. Напомним, ранее в странах ЕС разгорелся скандал из-за обнаружения в куриных яйцах фипронила. Его используют для лечения куриц-несушек от вшей, однако по европейским нормам, применять фипронил в птицеводческих хозяйствах, чья продукция ориентирована на потребительский рынок, запрещено. Источник: ren.tv
  8. 17 августа Министерство сельского хозяйства США (USDA) объявило, что правительство Южной Кореи сняло запрет на импорт продукции американских птицеводов, включая свежие яйца. Корея ввела запрет в ответ на недавнее обнаружение высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI). 11 августа США уведомили Всемирную организацию по охране здоровья животных (OIE) о том, что теперь она не имеет рисков, связанных с HPAI. В этом уведомлении указывается на устранение любых оснований для торговых партнеров США ограничивать импорт американской домашней птицы из-за проблем с HPAI. «В США самая мощная программа эпиднадзора за птичьим гриппом в мире, и мы сразу смогли быстро определить, ограничить и контролировать эту недавнюю вспышку болезни. Мы надеемся, что корейские официальные лица признают, что наша система работает и будет склоняться к региональному подходу в случае любых будущих выводов о птичьем гриппе», — заявил министр секретарь сельского хозяйства США Сонни Пердью. — «Южная Корея является одним из наших лучших торговых партнеров, и мы хотим продолжать оставаться их самым надежным поставщиком высококачественных продуктов питания и сельскохозяйственной продукции. Отмена этого запрета Южной Кореи является важным шагом для нашего птицеводства, но это еще только первый шаг». В 2014 году, в течение последнего полного года без каких-либо ограничений на торговлю, связанных с HPAI, Южная Корея закупила продукции американских птицеводов на 122 млн долларов, включая яйца, что сделало ее десятым по величине рынком для Соединенных Штатов. В 2016 году импорт Южной Кореи из всех источников превысил 350 млн долларов, а из США только на 39 млн долларов. Источник: agbz.ru
  9. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. «Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору с 11 августа 2017 г. вводит временные ограничения на поставку в РФ продукции в с бразильского предприятия № 926 RIO BRANCO ALIMENTOS S/A (курица домашняя: части тушек обваленные мороженые) по причине выявления запрещенных и вредных веществ (патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы) в период усиленного лабораторного контроля», - рассказали в пресс-службе. Уточняется, что в случае поступления в РФ продукции с данного предприятия, отгруженной до 11 августа, решение о пропуске таких грузов будет приниматься в обычном режиме с последующим обязательным проведением лабораторного контроля по показателям безопасности (по выявленной группе риска)». Источник: www.mskagency.ru
  10. Министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Кутовой предлагает ввести некоторые ограничения на импорт птицы из стран Европейского Союза. Учитывая вспышку птичьего гриппа как в Украине, так и за границей, предлагается определить допустимые для торговли регионы. Об этом сообщает пресс-служба министерства. "Европейский Союз хочет ввести региональный принцип. Убежден, что должен быть зеркальный подход. То есть, если регионализация действует у них, она должна действовать и у нас", - сообщает Кутовой. Согласно сообщению, на текущий момент ЕС ограничил ввоз мяса птицы со всей территории Украины, однако ведется работа по внедрению принципа регионализации. Таким образом, государство сможет экспортировать птичье мясо с территорий, на которых заболевание не было обнаружено. Как сообщала "Страна", Украина запретила ввоз мяса птицы из Польши по причине вспышки птичьего гриппа в Любушском воеводстве. Также Украина запретила ввоз курятины из Венгрии, Австрии и Болгарии из-за птичьего гриппа. После этого Евросоюз запретил ввоз украинской курятины также из-за птичьего гриппа, который вспыхнул в Херсонской области. В личных хозяйствах жителей села Новоалександровка, что в Каланчакском районе Херсонской области, зарегистрирована гибель птицы разных видов. Источник: strana.ua
  11. Цены на тушку ЦБ снизились за неделю незначительно, в среднем на 0,6%. Заметно подорожали бройлеры в США. В остальных странах динамика незначительна. По сравнению с уровнем месячной давности бройлеры подешевели практически во всех странах кроме США, где наблюдается рост на 2,5%. В России на текущей неделе цена на тушку ЦБ в долларовом выражении стала выше на 2,6%, а за месяц на 7,2%. Цены на отечественное куриное мясо стали выше 0,6%, а за месяц выросли на 0,9%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 0,9%, а субпродукты незначительно подешевели на 0,01%. На текущей неделе оптовые цены на импортное куриное мясо снизились на 0,9%, а за месяц стали ниже на 0,6%. По состоянию на 26 декабря 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 114,5 руб/кг. Средние цены на тушку индейки в США укрепились за неделю в среднем на 1,4%, а по сравнению с уровнем месячной давности остаются ниже на 7,6%. В России стоимость тушки индейки продолжает расти на 3,4% за неделю, а за месяц стала выше на 15,1% в долларовом выражении. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства повысился в среднем на 0,5%, а по сравнению с уровнем месячной давности стал выше на 2,8%. Разделка за неделю подорожала на 0,3%, а за месяц увеличилась в цене на 2,1%. Цены на импортное мясо индейки стали выше в среднем на 0,2%, а за месяц выросли на 1,1%. По состоянию на 26 декабря 2016 года средняя стоимость импортной тушки индейки составила 183,8 руб/кг. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1051 заявка на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 54 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 8 стран мира. Источник: emeat.ru
  12. Украина вполне способна завалить все европейские рынки дешевым куриным мясом по нескольким причинам. Такое заявление сделал президент польской компании Konspol Конрад Пазган. По его мнению, для масштабной торговли мясом Украина имеет все возможности – сейчас в стране слабая национальная валюта и хорошо развитое птицеводство. Поэтому Украина может устанавливать цену на мясо гораздо ниже среднерыночной по Европе. По мнению Пазгана, сейчас Украину останавливает только сложная ситуация в стране, связанная с политикой и затруднения в экономическом секторе. Он отметил, что Украина вполне может поставлять даже в Польшу куриное мясо, если оно будет соответствовать стандартам качества, и стоимость его будет ниже той, что предлагают польские производители. Эксперт поделился опытом Польши в этой сфере – после вступления в ЕС рынок птицеводства в стране начал развиваться за счет экспорта в более денежные страны. Тогда западные страны снизили собственное производство за счет того, что рынки наводнило дешевое польское мясо. Теперь, заметил Пазган, Польшу ожидает то же самое. Источник: replyua.net.ua
  13. Куриное мясо традиционно занимает одно из основных мест в рационе латвийцев - согласно данным опроса, его регулярно едят более 90% жителей, а 63% из них делают это не реже, чем раз в неделю. Но то же исследование показало: более половины латвийцев уверены, что продаваемая в местных магазинах курица не выращена в Латвии, и именно поэтому они нередко отказываются от покупки. Расхож стереотип и о сомнительном качестве куриного мяса. О том, какова истинная ситуация на рынке куриного мяса, в интервью программе «Открытый вопрос» рассказала представитель птицефабрики Kekava, врач-ветеринар Татьяна Лисаковска. По словам специалиста, доля импортной продукции на латвийском рынке действительно велика, но связано это исключительно с крайне высоким спросом на куриное мясо. «В Латвии выращивается много куриного мяса, но этого все равно недостаточно, чтобы удовлетворить существующий спрос только местной продукцией. Доля выращенной в Латвии курицы составляет порядка 54%, около 46% дополнительно завозится из за рубежа», - рассказала специалист. Согласно данным опроса, 81% покупателей куриного мяса хотели бы чаще готовить блюда из него, однако сомневаются в качестве продукции, считая, что куриц выращивают с использованием гормонов роста и прочих сомнительных препаратов. Лисаковска подобные предположения опровергла: «В целом, курицы отличаются только линиями выращивания пород. Каждая порода птицы изначально разрабатывается в расчете на определенное количество мяса и те или иные пропорции - скажем, чтобы больше росло филе, или ножки, и так далее». «В Латвии больше всего выращиваются селекционированные курицы с мышечной массой в районе грудинки. Из других стран завозятся курицы с другими пропорциями, выращенными на других кормах. В Латвии выращиваем на пшенице, подстраиваемся под местное сырье. Гормоны на птицефабриках абсолютно не применяются, они запрещены в Европе уже много лет. Нет необходимости что-то придумывать, так как выращиваемые птицы уже генетически селекционированы, а потому растут быстро безо всяких добавок, важно лишь соблюдать правильное питание. Конечно, такие птицы отличаются от той курицы, что была 10, 20 лет назад. Это просто курицы с другим генетическим потенциалом, выведенным в результате селекции», - подчеркнула эксперт. Комментарий по поводу качества и количества куриного мяса в Латвии также дали и представители Продовольственно-ветеринарной службы Илзе Ликша и Рудите Варна. «В Латвии за год забивают около 17 миллионов птиц, остальное завозится для переработки из стран Евросоюза - Литвы, Эстонии, Нидерландов, Польши. На латвийских бойнях мы регулярно проверяем качество мяса. В прошлом году нами было взято около двухсот образцов мяса на предмет запрещенных веществ. Из них лишь один оказался позитивным - речь шла о применении лекарственных веществ в запрещенный период», - отметили представители службы. Источник: www.anyfoodanyfeed.com
  14. По мнению ведущих медиков, именно повседневный продукт способен благотворным образом повлиять на здоровье. Ни для кого не секрет, что мясо птицы является повсеместно распространенным диетическим продуктом. Благодаря проведенным исследованиям ученых стало известно, что куриное мясо обладает и весьма своеобразным целебным эффектом. Психотерапевты всего мира прописывают курятину в качестве проверенного средства от бессонницы и антидепрессанта. Данный благоприятный эффект вызван высоким содержанием аминокислоты под названием глютамин, находящейся в белковой ткани курицы. Данное вещество способствует укреплению иммунной системы и взаимодополнению различных жизненно важных структур организма. Таким образом, высокое содержание глютамина уберегает нервную систему человека от срывов, стрессов и напряжений. Врачи рекомендуют курятину своим постоянным пациентам Зачастую на прилавках магазинов сложно выбрать достойное для употребления в пищу мясо. Доверять в этом случае незнакомому продавцу, значит подвергать себя и свою семью значительной опасности. Для того, чтобы качественную курицу домашнюю купить в Москве, например, специалисты рекомендуют обращаться к проверенным производителям, имеющим на руках подлинный сертификат качества. Ведь регулярное потребление "напичканного" консервантами мяса птицы ведет к плачевным и губительным для здоровья последствиям. "В курятине содержится широкий спектр витаминов А, групп В и Е. Малое количество соединительной ткани делает его удобоваримым для лиц, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Для пожилых людей и младенцев терапевты рекомендуют куриный бульон, а для диабетиков - нежнейшую грудку", - подводят итоги эксперты. Источник: www.intim-news.ru
  15. Россельхознадзор при проверке партии куриного мяса из Великобритании обнаружил в нем возбудителей листериоза, опасного инфекционного заболевания. Вся партия, которая поступила на территорию России через порт Владивостока, до окончания исследования, продлившегося всего несколько дней, находилась на складе, а ее дальнейшая реализация была временно приостановлена. Поставщиком опасной продукции стала британская компания Ken Read&Son Ltd., которая ранее уже была уличена в поставках куриного мяса, зараженного листериями. Источник: ru-an.info
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy