Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'красноярск'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. Сделка по продаже имущественного комплекса некогда крупнейшего красноярского производителя мяса индейки «Индюшкино» не состоялась — договор с АО «Енисейагросоюз», заявившим о приобретении этого актива, расторгнут. Планируется, что в феврале птицефабрика будет вновь выставлена на торги с дисконтом 10% от прежней цены — за 62 млн руб. Эксперты отмечают, что рынок мяса птицы близок к насыщению и в этих условиях покупателей имущества птицефабрики будет интересовать конкретное оборудование, которое можно выкупить по минимальной цене.Конкурсный управляющий ООО «Птицефабрика „Индюшкино“» (входила в х
  2. В Красноярске Россельхознадзор оштрафовал агропромышленное предприятие «Мавр» за опасную продукцию. В течение недели специалисты изъяли со склада предприятия на ул. Пограничников, д. 9 почти 7 тонн мясных изделий. Напомним, в начале октября под Красноярском обнаружили очаг африканской чумы свиней. Чтобы не допустить распространения заболевания, специалисты Россельхознадзора проводили плановые рейды. С 23 по 30 октября на территории предприятия в Красноярске нашли 6941 кг опасной колбасы, сосисок и шашлыка из свинины. Владельцы не смогли предъявить ветеринарные документы на продукцию, так
  3. Специалисты Центра стандартизации и метрологии (ЦСМ) рассказали о доле фальсифицированных продуктов на красноярских прилавках. Эксперты в течение года проверяли продукты.Наибольшую долю фальсификата обнаружили среди мясных изделий. Оказалось, что 90% колбасы и сосисок содержат крахмал, муку, клетчатку, гелеобразователи и загустители. Все эти ингредиенты не были заявлены на маркировке упаковки. В списке проверенных колбас 30 наименований, в частности, проверку не прошла «Докторская» колбаса марок «Свинокомплекс Томский», «МаВР» и «Микоян». В августе специалисты проверили «Краковскую», качествен
  4. Правительство Красноярского края принято решение об отмене режима чрезвычайной ситуации на территории Берёзовского района, введенного в связи со вспышкой африканской чумы свиней. Напомним, о вспышке заболевания африканской чумы на одном их крестьянских хозяйств стало известно 5 октября. В целях безопасности на выезде из населенного пункта был выставлен патруль, который следил, чтобы зараженное мясо не вывозили на продажу. Африканская чума свиней для животных, кроме свиней, а также для людей – не опасна, вирус погибает при термической обработке. Во время борьбы с чумой в свинокомплекс
  5. В начале октября Россельхознадзор впервые зафиксировал вспышку АЧС на территории Красноярского края в поселке Зыково. Там был зафиксирован падеж свиней и введен карантин, а затем и режим ЧС. Позднее режим введен в Березовском районе, где расположен населенный пункт. В очаге и вокруг него было сожжено более 1,5 тысячи свиней.В ведомстве сообщили, что вероятной причиной вспышки АЧС стало нарушение ветеринарного законодательства при кормлении животных, а на территорию края вирус проник из соседних регионов – Иркутской или Омской областей."В крае отменен карантин по заболеванию "африканская чума с
  6. Около 500 животных в подсобных хозяйствах и чуть более тысячи голов в очаге вспышки африканской чумы свиней под Красноярском будет уничтожено, сообщили РИА Новости в пресс-службе управления Россельхознадзора по Красноярскому краю. На прошлой неделе в четверг сообщалось, что Россельхознадзор впервые зафиксировал вспышку АЧС на территории Красноярского края в поселке Зыково. Там был зафиксирован падеж свиней и введен карантин, а затем и режим ЧС. Позднее режим введен в Березовском районе, где расположен населенный пункт. "Более 380 животных уже изъяли у частников. Общее количество будет пр
  7. Такое решение вчера приняли в правительстве Красноярского края, рассказал журналистам первый замминистра сельского хозяйства Александр Походин. Напомним, очаг заболевания африканской чумой свиней обнаружен в селе Зыково, в 11 км от Красноярска. Опасный вирус обнаружили ветеринары в одном их фермерских хозяйств с 1000 голов свиней. Там уже погибли 2 животных. Однако специалисты уверяют, что для человека этот вирус не опасен. Как передают НГС.НОВОСТИ очевидцы, с вечера 6 октября в посёлке введен режим ЧС и карантин. На выездах стоят наряды ДПС, всех проверяют. В деревне опрашивают всех,
  8. Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» проверила докторскую колбасу. По результатам проверки 5 из 6 образцов признаны подделкой.Исследования колбасы прошло в рамках программы по борьбе с продажей продуктов, фактическое содержание которых отличается от заявленного. Сегодня на докторскую колбасу существует ГОСТ (ГОСТ Р 52196-2011), по которому в составе должно быть только: свинина, говядина, вода, куриное яйцо или яичный меланж, сухое цельное или обезжиренное молоко, пищевая соль, сахар и пряности (мускатный орех или кардамон).Колбаса
  9. Подозрение на вспышку африканской чумы зафиксировали на свиноферме в Зыково. Введен карантин. Сейчас въезды и выезды в деревню перекрыты полицией, а в свинокомплексе ходят люди в белых комбинезонах. Новости ТВК выясняли, что происходит в Зыково и каковы масштабы. В Зыково идут опросы, работники местного сельсовета и ветеринары ходят по домам и выясняют у местных жителей, есть ли в домашнем скоте свиньи. Причину такого обхода официально не комментируют, но за кадром выясняется, что в деревне вспышка опасного заболевания – чумы свиней. И скорее всего, всех свиней в деревне придется уничто
  10. Ученые Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ) создали пищевую добавку, ускоряющую рост крупного рогатого скота и улучшающую качество надоев, сообщили ТАСС в краевом фонде науки. "Новые штаммы микробов Bacillus subtilis, созданные красноярскими учеными, зарегистрированы во Всероссийской коллекции промышленных микроорганизмов. Включение данной добавки в рацион способствует ускоренному росту массы телят и молочной продуктивности у дойных коров. С введением в рацион животных разработанного препарата, среднесуточный прирост телят был увеличен на 70 граммов, что на 21% бо
  11. Проверку вареной колбасы «Докторская» из разных регионов Сибири устроили в Красноярске — в 13 из 15 образцов эксперты нашли фрагменты костей, жир вместо белка и сою, сообщает Красноярский центр стандартизации, метрологии и испытаний. Эксперты купили «Докторскую» 15 производителей в магазинах, где соблюдали условия хранения колбасы. В 13 образцах при гистологических исследованиях обнаружили вещества, не заявленные на маркировке потребительской упаковки. У шести колбас выявили нарушения по физико-химическим показателям: заниженная массовая доля белка, завышенные массовые доли жира и общего
  12. 29 марта – 1 апреля 2017 года в Красноярске пройдет III специализированная выставка «ЭкспоКлининг», где будет представлено все необходимое для развития клинингового сервиса. Компании-участники со всей России презентуют оборудование и продукцию для ухода за полом, ручной уборки, химические средства, санитарно-гигиенические товары, кухонное и специальное оборудование, а также широкий спектр услуг. Это направление очень актуально для Красноярского края. В регионе постоянно растет число заведений общественного питания, ведется строительство новых гостиниц и хостелов, развивается сервис
  13. В Красноярском центре стандартизации и метрологии (ЦСМ) состоялась рейтинговая оценка «докторской» колбасы. Как сообщили в пресс-службе ведомства, всего в крупных торговых сетях было приобретено 10 образцов колбасной продукции, произведенных в Красноярском крае (Красноярске, Уярском и Ужурском районах), Новосибирской, Омской и Томской областях, Республике Мордовии и в Москве. Все они исследовались в аккредитованном испытательном центре Красноярского ЦСМ. Определялись массовые доли белка и жира, а также содержание в «докторской» запрещенных по ГОСТ 52196-2011 ингредиентов, таких как
  14. 29 марта – 1 апреля 2017 года в Красноярске будет работать комплекс специализированных выставок «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение». Выставочный центр «Сибирь» вновь станет местом встречи профессионалов со всего мира. В настоящее время открыт набор участников – приглашаются производители и дилеры оборудования для пищевых предприятий, хлебопекарен и учреждений общественного питания, сырья для перерабатывающих производств, а также те, кто готов предложить услуги для данной сферы. Вся экспозиция будет поделена на несколько тематических разделов, представляющих
  15. Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю пытается через суд обязать свиноводческий комплекс в Манском районе выплатить более 3 млн рублей штрафа за порчу земель сельскохозяйственного назначения. В ходе внеплановой проверки специалисты Россельхознадзора обнаружили, что предприятие — ООО «Ветвистый» — складирует свиной навоз на земельном участке сельскохозяйственного назначения. «Кроме того, жидкие фракции свиного навоза с животноводческого комплекса самотеком стекают в обустроенную небетонированную канаву длинной 180 м и шириной около пяти метров. Отсутствие навозохранилища пр
  16. Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Самарской области сообщает о возникновении очередного неблагополучного пункта по лептоспирозу крупного рогатого скота. Так, при исследовании в Самарской областной ветеринарной лаборатории 21 пробы сыворотки крови крупного рогатого скота, принадлежащего ООО «Техагроресурс», которое осуществляет свою деятельность в сфере разведения и содержания КРС на территории села Старый Буян Красноярского района, выявлено 6 голов больных лептоспирозом. В настоящее время готовится приказ Департамента ветеринарии Самарской области
  17. Свинокомплекс, построенный «Сибирской аграрной группой» (Томск) в поселку Большая Мурта под Красноярском, уже работает, сообщил в интервью газете «Наш Красноярский край» губернатор Красноярского края Виктор Толоконский. Данный свинокомплекс строится с 2013 года, запустить его планировали в этом году. В качестве инвестора выступает томский агропромышленный холдинг «Сибирская аграрная группа». Предполагается, что комплекс станет одним из крупнейших производителей мяса в Красноярском крае, запланированная мощность - свыше 24,5 тысяч тонн свинины в год (в живом весе). «В этом году мы серье
  18. Красноярский бизнесмен рассказал, что отказался от сотрудничества с «Макдоналдс» из-за патриотизма. Как передает пресс-служба Заксобрания слова гендиректора компании «Сибиряк» Владимира Егорова, он выходил на топ-менеджеров российского представительства компании «Макдоналдс». «Я им предложил свои услуги по открытию сети в Красноярске. Они выразили заинтересованность, но при этом сказали: "Мясо мы будем возить из Швеции, хлебные булочки — из Германии, картошку — из Голландии". И зачем они мне такие нужны? Я отказался от них», — рассказал он. Напомним, летом 2014 года тогдашний зампредседател
  19. Судебные приставы-исполнители описали и наложили арест на имущество птицефабрики «Индюшкино». Птицефабрика задолжала своим деловым партнерам и бюджету огромную сумму. Отдел судебных приставов по Сухобузимскому району Красноярского края на основании поступивших исполнительных листов, арестовал 20 единиц транспорта, в том числе на служебный автомобиль директора, автобусы, трактора. Также арестована офисная мебель и оргтехника. Имущество передано на ответственное хранение директору птицефабрики. Если предприятие не начнет гасить свои долги, все арестованное имущество пойдет с молотка. Кроме эт
  20. Крупный пожар произошел в Большемуртинском районе Красноярского края в строящемся здании убойного цеха нового свинокомплекса «Красноярский», сообщает ГУМЧС по региону. Возгорание возникло из-за неправильной работы сварщика - на строящемся объекте загорелись сэндвич-панели, которыми был обшит потолок цеха. После этого огонь перекинулся на пенопласт, использовавшийся как утеплитель. Сбить пламя удалось менее чем за 20 минут. Утеплитель к этому времени сгорел на площади в 280 квадратных метров, повредив кровлю и потолок здания. Размер ущерба не называется. Данный свинокомплекс строится с 2013 г
  21. Минсельхоз края завершил прием заявок на соискание фермерских грантов. Получить поддержку в этом году захотело рекордное число фермеров. По направлению "начинающий фермер" поступила 121 заявка, а по направлению "развитие семейной животноводческой фермы" - 41 заявка. - Это самое большое число заявок за все время реализации краевой грантовой программы в поддержку малых форм хозяйствования, - уточнили в пресс-службе министерства сельского хозяйства. Сейчас комиссия рассматривает поступившие заявки, затем претендентам предстоит защищить свои проекты. По результатам собеседования определятся поб
  22. Так последняя рейтинговая оценка колбасы вареной «Докторской» показала, в торговых точках города реализуется 92,3 процентов фальсифицированной продукции. Как показывают данные Красноярского ЦСМ, ситуация с продовольствием в крае остается сложной. Более того, есть тенденции к ее ухудшению. Около двух десятков рейтинговых оценок ЦСМ в 2014 году показали 44-процентное нарушение Технических регламентов, 60-процентное нарушение требований безопасности. Каждый второй (58 процентов) товар в Красноярске является не качественным, а каждый шестой (16 процентов) — опасным для потребителя. «Национальные
  23. На рынок заходит одна из крупнейших птицефабрик России Как стало известно Newslab.ru, на красноярский рынок выходит челябинский агрохолдинг «Равис» — один из крупнейших отечественных производителей мяса птицы. Челябинцы намерены развить у нас широкую сеть торговых представительств и заполнить возникшие на рынке мясной продукции свободные ниши. Компания «Равис» входит в число лидеров мясного птицеводства Уральского региона и является одним из ведущих производителей и переработчиков мяса птицы в России. На сегодня в агрохолдинг входят десять сельскохозяйственных предприятий, объединенных в про
  24. "Индюшкино" на грани. В выходные работники птицефабрики устроили забастовку. Их терпению пришёл конец, ведь люди уже почти полгода получают не зарплату, а лишь мизерную её часть. Многие не могут вылезти из долгов, нечем платить кредиты и так далее. Работу предприятия, конечно, останавливать полностью не стали. Пропускали на территорию только машины с кормом. "Нам уже пятый месяц не платят зарплату, частями выплачивают. А последние пять недель вообще ничего не выплачивали. Вчера сбросили по 2300, и за какой месяц нам выплачивали, мы не знаем. Нам никто ничего не объясняет", — рассказала работн
  25. Правительство Красноярского края подписало меморандум о сотрудничестве в сфере модернизации агропромышленного комплекса, обмена опытом и знаниями в сфере развития животноводства, генетики сельскохозяйственных животных, производства кормов со словацким предприятием «AGRO XXI», сообщает НИА «Красноярск». По словам министра сельского хозяйства края Леонида Шорохова, сотрудничество региона и обмен опытом со словацкой компанией длится уже давно. Есть предложения не только о продолжении поставки высокопродуктивного скота и оказании консалтинговых услуг в отношении технологий кормления и содержания.
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности