Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'германия'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 135 results

  1. Суточных индюшат из Германии завезли в Удмуртию. Партия из 45 тысяч голов поступила в Пычасский комплекс по выращиванию, убою и переработке мяса индейки, расположенный в селе Пычас (Можгинский район). Птицу принимали ветеринары птицеводческого комплекса, Можгинской ветстанции, а также специалисты Россельхознадзора по Кировской обалсти и Удмуртии.Как говорится на сайте Главного регионального управления ветеринарии, индюшата в ходе осмотра признаны клинически здоровыми. Сейчас завезённое поголовье находится на карантине, во время которого будут проведены исследования на наличие болезней и инфекций. После этого индюшат вакцинируют против болезни Ньюкасла, метопневмовируса и гемморагического энтерита, проведут бактериальные обработки против колибактериоза и сальмонеллёза, а также витаминизацию. Источник: www.myudm.ru
  2. После обнаружения вспышек африканской чумы свиней в Восточной Европе Департамент по защите прав потребителей в Берлине призывает не привозить мясопродуктов из пострадавших стран. Это касается продуктов из Украины, Беларуси, Литвы, Польши, Чехии, Латвии и Эстонии, говорится в заявлении. Причина опасений чиновников заключается в уверенности в том, что в пострадавших регионах основным источником инфекции оказались колбасные изделия. Тем не менее, эксперты опасаются, что патоген рано или поздно все равно проникнет в Германию.После первых случаев в Грузии в 2007 году вирус распространился в 2014 году в ЕС, первоначально в странах Балтии и в Восточной Польше. В прошлом году было «три крупных прыжка»: в Калининградскую область, в Чехию, и в район Варшавы. По мнению президента Федерального ветеринарного института Фридриха Леффлера Томаса Меттенлейтера, за передачу АЧС на большие расстояния ответственен человеческий фактор, и именно он несет с собой самый большой риск попадания вируса в Германию. Хотя люди не заболевают от вируса, но владельцы домашних животных находятся под угрозой, ведь в случае заражения стада свиноводов ожидает большой экономический ущерб. Департамент подчеркивает, что в профилактических целях важно, чтобы и дикие, и домашние свиньи не имели доступа к отходам и остаткам пищи людей. Фермеры также должны обратить внимание на гигиену в хлевах и на транспорте. Федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт считает, что профилактика должна включать «разумное сокращение популяции диких кабанов». Следует отменить сезоны охоты и ужесточить прочие противоэпизоотические меры. Особое внимание предлагается обратить на выявление в лесах Германии павших кабанов. Нашедшим мертвых животных следует сообщить в местное управление лесного хозяйства или в ветеринарный отдел района для проведения исследований образцов тканей на наличие АЧС.Регионы уже начинают применять методы снижения популяции кабанов, которые неоднозначно воспринимаются даже самими охотниками. Так в Баден-Вюртемберге устанавливают ловушки с приманкой в виде кукурузы. По мнению регионального министра сельского хозяйства Питера Хаука, "это не особенно приятная тема, но она необходима для борьбы с болезнями".Ранее немецкие фермеры требовали уничтожить до 70% кабанов. Комментируя это требование, Меттенлейтер сообщил, что эта цифра исходит из модельного расчета для вспышки заболевания в пострадавшем районе, и не является ориентиром для профилактики по всей стране в целом. Источник: www.greenfront.su
  3. После обнаружения вспышек африканской чумы свиней в Восточной Европе Департамент по защите прав потребителей в Берлине призывает не привозить мясопродуктов из пострадавших стран. Это касается продуктов из Украины, Беларуси, Литвы, Польши, Чехии, Латвии и Эстонии, говорится в заявлении. Причина опасений чиновников заключается в уверенности в том, что в пострадавших регионах основным источником инфекции оказались колбасные изделия. Тем не менее, эксперты опасаются, что патоген рано или поздно все равно проникнет в Германию. После первых случаев в Грузии в 2007 году вирус распространился в 2014 году в ЕС, первоначально в странах Балтии и в Восточной Польше. В прошлом году было «три крупных прыжка»: в Калининградскую область, в Чехию, и в район Варшавы. По мнению президента Федерального ветеринарного института Фридриха Леффлера Томаса Меттенлейтера, за передачу АЧС на большие расстояния ответственен человеческий фактор, и именно он несет с собой самый большой риск попадания вируса в Германию. Хотя люди не заболевают от вируса, но владельцы домашних животных находятся под угрозой, ведь в случае заражения стада свиноводов ожидает большой экономический ущерб. Департамент подчеркивает, что в профилактических целях важно, чтобы и дикие, и домашние свиньи не имели доступа к отходам и остаткам пищи людей. Фермеры также должны обратить внимание на гигиену в хлевах и на транспорте. Федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт считает, что профилактика должна включать «разумное сокращение популяции диких кабанов». Следует отменить сезоны охоты и ужесточить прочие противоэпизоотические меры. Особое внимание предлагается обратить на выявление в лесах Германии павших кабанов. Нашедшим мертвых животных следует сообщить в местное управление лесного хозяйства или в ветеринарный отдел района для проведения исследований образцов тканей на наличие АЧС. Регионы уже начинают применять методы снижения популяции кабанов, которые неоднозначно воспринимаются даже самими охотниками. Так в Баден-Вюртемберге устанавливают ловушки с приманкой в виде кукурузы. По мнению регионального министра сельского хозяйства Питера Хаука, "это не особенно приятная тема, но она необходима для борьбы с болезнями". Ранее немецкие фермеры требовали уничтожить до 70% кабанов. Комментируя это требование, Меттенлейтер сообщил, что эта цифра исходит из модельного расчета для вспышки заболевания в пострадавшем районе, и не является ориентиром для профилактики по всей стране в целом. Источник: www.greenfront.su
  4. После двухлетнего перерыва Россия вернулась на ежегодную берлинскую ярмарку сельского хозяйства «Зелёная неделя», причём амбиции страны заметно возросли, пишет немецкая газета Handelsblatt. На фоне продовольственного эмбарго Россия стала крупнейшим в мире экспортёром зерновых и добилась успеха в других сегментах. Между тем свой шанс на развитие производства в стране не упустили и многие немецкие компании.До 2015 года Россия занимала крупнейшую выставочную площадь на берлинской ярмарке сельского хозяйства «Зелёная неделя», однако последние два года российские стенды не участвовали в этом мероприятии из-за санкций, введённых после «аннексии Крыма», пишет немецкая газета Handelsblatt.Теперь Москва снова вернулась, и её амбиции велики: в последнее время сельское хозяйство в России развилось до одной из наиболее успешных отраслей национальной экономики. «Сейчас мы в состоянии насытить нашей продукцией внутренний рынок и начинаем активно завоёвывать внешние рынки», — заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачёв, которого организаторы также пригласили на ярмарку в Германию, хотя в Брюсселе ранее было принято решение запретить ему въезд в ЕС.Летом 2014 года Россия ввела продовольственное эмбарго в отношении стран, поддержавших антироссийские санкции. Теперь Москва хочет экспортировать намного больше продовольственной продукции, чем прежде, сообщил заместитель министра экономики Евгений Громыко в Берлине. «К настоящему моменту мы экспортируем зерна на сумму свыше 20 миллиардов долларов — больше, чем продаём оружия», — сказал Громыко, посетивший «Зелёную неделю». Оборонный экспорт России в 2017 году составил около $16 млрд, отмечает издание.Как сообщает Handelsblatt, рост амбиций России связан с новым рекордом: прошлой осенью в стране был собран урожай в размере 130,5 млн тонн зерновых. Это на 2,6% больше, чем в 1978 году, когда Советский Союз поставил рекорд по сбору урожая. «Мы вышли на первое место в мире по объёму экспорта зерновых. Это блестящий показатель», — подчеркнул Владимир Путин. На мировом рынке зерновых Россия превзошла своего главного конкурента — США.России уже удалось не только выйти на первое место в мире по экспорту пшеницы, но и увеличить производство свинины и мяса птицы, отмечает немецкая газета. Мясной продукции этого вида в стране теперь производят больше, чем употребляют сами россияне. Недавно министр сельского хозяйства даже высказал пожелание продлить продовольственное эмбарго ещё на десять лет, потому что это очень помогает отечественному производству.Однако до самообеспечения России ещё далеко, утверждает автор статьи. Говядины, молока и сыра в стране производится меньше, чем необходимо потребителям. Планы Москвы по покрытию растущего спроса Германии на биологически чистые продукты пока также не удалось реализовать из-за отсутствия официального признания качества.Как подчёркивает автор статьи, несмотря на эмбарго, российский «аграрный бум» — это шанс и для немецкой экономики. Руководитель немецкой инвестиционной и управляющей компании Ekosem-Agrar GmbH Штефан Дюрр с 340 тыс. га сельскохозяйственных угодий и 99 тыс. голов рогатого скота, в том числе 45 тыс. молочных коров, стал крупнейшим в России производителем молока. Условия для этого здесь не хуже, чем где-либо ещё, считает Дюрр. Он отмечает наличие в стране «позитивной рыночной среды — благодаря официальным инвестиционным субсидиям, банковским кредитам по льготной ставке и хорошей цене на молочную продукцию».Российская аграрная отрасль давно стала привлекательной и для олигархов, которые раньше концентрировались преимущественно на промышленности. Они уже обеспечили себя огромными сельскохозяйственными площадями, и, по словам Дюрра, если кто-то ещё хочет инвестировать в российское сельское хозяйство, делать это нужно сейчас, потому что цена на землю растёт.С точки зрения Торстена Шпилля — гамбургского селекционера сортов картофеля, управляющего компанией «Солана», Россия интересна не только как площадка для сельскохозяйственных посадок и сбора урожая. Председатель рабочей группы аграрной отрасли в Восточном комитете германской экономики считает, что компании из Германии особенно заинтересованы в сотрудничестве в сфере селекции животных, производстве доильного оборудования и сельскохозяйственном машиностроении.Глава российского подразделения компании Claas, одного из крупных производителей в области аграрного машиностроения, с похвалой отзывается об «огромном потенциале сбыта» в России, а также о возможностях, которые открываются благодаря новому Евразийскому экономическому союзу и беспошлинному экспорту, например, в Казахстан.Однако в то время как Москва говорит о полном успехе стратегии импортозамещения, Институт международных финансов сомневается в нём, отмечает немецкая газета. Импорт продовольственной продукции сократился с 36% в 2014 году до 21% в 2017 году, однако в значительной степени стратегия России потерпела провал в том, что касается увеличения отечественного производства, требующего развитых технологий. Импортозамещение пошло на пользу лишь аграрному производству с низкой прибавочной стоимостью, что в итоге может принести стране едва ли более 2% экономического роста, сообщает Handelsblatt. Источник: russian.rt.com
  5. Африканская чума свиней приближается к Германии, и аграриям угрожают миллиардные убытки. Это вынуждает немецкую фермерскую ассоциацию требовать отстрела 70% диких кабанов в качестве меры предосторожности. - Кроме того, должно быть разрешено убивать самок кабана, - сказал вице-президент Ассоциации фермеров Вернер Шварц. - Страдания животных в результате действий охотников намного меньше, чем от распространения чумы. Шварц также признал, что массовое культивирование кукурузы для биогазовых установок обеспечило кабанам обилие пищи и места для укрытия - прекрасные условия для роста популяции. В числе дополнительных противоэпизоотических мер предлагается использование собак на пограничном контроле для поиска провозимой и возможно зараженной пищи, информирование под роспись сезонных сельскохозяйственных работников на их родных языках об обязательствах следования данным мерам, обеспечение регулярной очистки и дезинфекции помещений ферм и транспорта. Министр сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт согласен с предлагаемым ужесточением отстрела. - Разумное сокращение популяций дикого кабана играет ключевую роль в профилактике распространения АЧС", - сказал Шмидт. - Чтобы достичь цели сокращения их популяции, сезон охоты на кабана должны быть круглогодичным. Президент Ассоциации Йоахим Руквид предупредил, что вспышка африканской чумы свиней в Германии будет иметь "катастрофические последствия" для свиноводческой отрасли. - Рынки рухнут, - заявил он. - Поэтому необходимо использовать все доступные средства для защиты от болезни. По оценке специалистов, потенциальный ущерб немецкому сельскому хозяйству составляет от двух до трех миллиардов евро в год. Если к этому добавить затраты на борьбу с болезнями и потери всей связанной с сельским хозяйством пищевой промышленности, то сумма будет исчисляться десятками миллиардов. Источник: www.greenfront.su
  6. Африканская чума свиней приближается к Германии, и аграриям угрожают миллиардные убытки. Это вынуждает немецкую фермерскую ассоциацию требовать отстрела 70% диких кабанов в качестве меры предосторожности. - Кроме того, должно быть разрешено убивать самок кабана, - сказал вице-президент Ассоциации фермеров Вернер Шварц. - Страдания животных в результате действий охотников намного меньше, чем от распространения чумы. Шварц также признал, что массовое культивирование кукурузы для биогазовых установок обеспечило кабанам обилие пищи и места для укрытия - прекрасные условия для роста популяции. В числе дополнительных противоэпизоотических мер предлагается использование собак на пограничном контроле для поиска провозимой и возможно зараженной пищи, информирование под роспись сезонных сельскохозяйственных работников на их родных языках об обязательствах следования данным мерам, обеспечение регулярной очистки и дезинфекции помещений ферм и транспорта. Министр сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт согласен с предлагаемым ужесточением отстрела. - Разумное сокращение популяций дикого кабана играет ключевую роль в профилактике распространения АЧС", - сказал Шмидт. - Чтобы достичь цели сокращения их популяции, сезон охоты на кабана должны быть круглогодичным. Президент Ассоциации Йоахим Руквид предупредил, что вспышка африканской чумы свиней в Германии будет иметь "катастрофические последствия" для свиноводческой отрасли. - Рынки рухнут, - заявил он. - Поэтому необходимо использовать все доступные средства для защиты от болезни. По оценке специалистов, потенциальный ущерб немецкому сельскому хозяйству составляет от двух до трех миллиардов евро в год. Если к этому добавить затраты на борьбу с болезнями и потери всей связанной с сельским хозяйством пищевой промышленности, то сумма будет исчисляться десятками миллиардов. Источник: www.greenfront.su
  7. В период с 4 по 7 декабря 2017 года делегация подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в составе главного технолога А. Шишковой и менеджера ОПВП М. Сидоренковой посетила компанию VALO BioMedia GmbH в г. Бремен, Германия. Целью визита являлся внешний аудит предприятия - поставщика сырья для производства вакцин против болезней птиц. В рамках посещения состоялся осмотр центра по сортировке СПФ-яиц. Специалистами осуществлена оценка технологического оборудования, проверка систем документирования процесса производства, контроля качества и функционирующая система обучения персонала. Также члены делегации ознакомились с деятельностью контрольной лаборатории, проводящей контроль СПФ-яиц, анализ проб крови и фекальных проб птиц на предмет соответствия Европейской Фармакопее и осуществляющей ветеринарную сертификацию при поставках в РФ. По итогам визита был подписан Протокол аудита одобренного поставщика, согласована транспортировка сырья с наличием логгеров при летних поставках, разработан план сотрудничества на 2018 год. Источник : Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
  8. Россельхознадзор региона сообщил, что специалисты службы на кладах временного хранения и пунктах таможенного досмотра проконтролировали и оформили около 4,5 тысяч партий животноводческой продукции за 10 месяцев 2017 года. В Белгородскую область из Австрии, Германии, Китая, Венгрии, Марокко и Нидерландов ввезено 236 партий кормовых добавок и 82 партии лекарственных средств для животных. Цыплят завозят из Венгрии, индюшат – из Франции и Польши, инкубационные яйца и часть цыплят импортировались из Нидерландов. Всего на территорию Белгородской области завещли более 800 тысяч голов птицы. Белгородская область отправила в Грузию, Китай и Монголию молочную продукцию, одна партия мяса ушла в Объединенные Арабские Эмираты, 857 партий кормов закупила Латвия и Литва. Польша, Румыния и Филиппины закупили 244 партии кишечного сырья, очевидно для производства колбас. Из стран СНГ ввозились кормовые добавки, животное сырье и насекомое-энтомофаг. Из Белгородской области страны содружества получили более 1,6 тысяч партий молочных продуктов, мяса птицы, кормов, яиц и готовых продуктов. Страны Таможенного союза закупали мясо, корма, яйца и мед. Всего, не считая животноводческой продукции, специалисты регионального Россельхознадзора оформили 60 партий непродуктивных животных, 27 партий животных продуктивных, 814137 голов птицы, более 10 миллионов инкубационных яиц. Источник: sm-news.ru
  9. Ямало-Ненецкий автономный округ в период с 15 по 18 ноября посетят представители фирмы «P.Köver e.K.» (ФРГ) для проведения деловых переговоров по поставке мяса северного оленя в Германию. Кроме того, сотрудники немецкой организации проведут обучение работников мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» (Приуральский район) своей технологии разделки мяса северного оленя, а также познакомятся с производственной деятельностью ямальского предприятия и качеством продукции. В департаменте международных и внешнеэкономических связей ЯНАО сообщают, что основное внимание в ходе визита планируется уделить рассмотрению дальнейших перспектив взаимовыгодного партнёрства. Напомним, мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» получил право на поставки мяса северного оленя в страны Евросоюза. Присвоенный предприятию еврономер вступил в силу 12 ноября 2017 года. С 2008 по 2014 годы немецкая сторона была постоянным покупателем продукции, производимой муниципальным предприятием «Ямальские олени». В общей сложности за это время в Германию поставлено около 700 тонн диетической оленины. Комплекс «Паюта» готов предложить иностранным покупателям не только мясо, но и оленьи шкуры. На производстве с помощью барабанной засолки заготовлено три тысячи шкур, во время убойной кампании «законсервируют» ещё одну партию. В планах предприятия – заготовить в этом сезоне 130 тонн мяса. Напомним, переговоры о возможности поставок оленины в Германию прошли в начале октября во время Дней Ямала в немецком городе Дюссельдорф. А соответствующий договор о намерениях стороны заключили ранее – в январе 2017 года на Международной сельскохозяйственной выставке «Зелёная неделя» в Берлине. Источник: salehard.bezformata.ru
  10. Принимая за основу официальное сообщение Всемирной организации здравоохранения животных (OIE) касательно ликвидации вспышки вируса птичьего гриппа в Польше и Германии Государственная служба безопасности продуктов питания министерства сельского хозяйства Армении сняла запрет на импорт. Как сообщают из Госслужбы, с 24 октября разрешен импорт из этих стран живой птицы, мяса птицы и сырья, инкубационных яиц, мясокостной муки, кормов, добавок, полимерных и картонных ящиков, прокладок. Источник: ptichki.net
  11. Принимая за основание официальное сообщение Всемирной организации здравоохранения животных (OIE) о ликвидации вспышки вируса птичьего гриппа в Польше и Германии Государственная служба безопасности продуктов питания министерства сельского хозяйства Армении сняла запрет на импорт.Как сообщают из ведомства, с 24 октября разрешен импорт из этих стран живой птицы, мяса птицы и сырья, инкубационных яиц, мясокостной муки, кормов, добавок, полимерных и картонных ящиков, прокладок. Источник: www.aysor.am
  12. Ввиду угрозы распространения заболевания депутаты Европарламента проголосовали за предоставление дополнительных ресурсов для сокращения числа диких животных в Германии. Это напрямую связано с эпидемией АЧС, охватившей Восточную Европу и уже достигшей Польши и Чехии. Аграрный министр федеральной земли Мекленбург-Передняя Померания Тиль Бакхаус объявил о запуске чрезвычайной противоэпизоотической программы бюджетом в два миллиона евро.Министр сообщил об этом на прошлой неделе на заседании земского парламента. Программа предусматривает, что популяция диких свиней на территории федеральной земли должна быть резко сокращена для сведения к минимуму риска передачи вируса АЧС домашним поголовьям. В зависимости от погоды и доступности пропитания численность кабанов ежгодно увеличивается на 200–300%. Если в прошлом году было убито около 60 700 кабанов, то в этом году это число должно возрасти до 80 000.Согласно сведениям Бакхауса, в Мекленбурге-Передней Померании имеется около 200 ферм общей численностью около 830 000 голов. По словам министра, вспышка африканской чумы свиней угрожает тяжелыми экономическими потерями: в Германии 26 000 ферм с 28 миллионами свиней, более 40 предприятий по убою и переработке мяса, насчитывающих около 3 700 сотрудников и имеющих оборот 980 миллионов евро.Вся отрасль может пострадать от спада продаж и ограничений экспорта свинины. Данный сценарий весьма вероятен, так как в Польше очевидно распространение болезни в западном направлении, и чистой случайностью является то, что до сих пор Германия пока не пострадала.Чиновник также выразил надежду, что информация, которую австралийские и американские ученые получили при расшифровке генома свиней, будет в скором времени использована при разработке вакцины от АЧС. Напомним, несколько дней назад Австралийская эпизоотическая лаборатория объявила об успехе в выяснении механизма реагирования иммунной системы животных на появление вируса и его распространение по организму носителя.Согласно летней оценке Института Фридриха Леффлера, риск проникновения АЧС в Германию определен умеренно высоким. Источник: www.agroperspectiva.com
  13. О поставках мяса представители перерабатывающего комплекса, расположенного в Приуральском районе ЯНАО, договорились в Дюссельдорфе, где проходят Дни Ямала. Договор о намерениях стороны заключили еще в январе 2017 года на «Зеленой неделе» в Берлине. Как сообщил директор департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Виктор Югай, в начале ноября немецкие переработчики намерены посетить комплекс «Паюта» (ежегодно выпускает 150 тонн продукции). Специалисты оценят возможности предприятия в части технологии заготовки мяса, дадут рекомендации по разделке в соответствии с требованиями страны-экспортера. Дата начала поставок оленины и их объёмы пока не называются. Сейчас комплекс проходит процедуру сертификации, необходимой для поставок продукции в страны ЕС. «Паюта» может стать вторым ямальским предприятием, экспортирующим мясо северного оленя за границу. Напомним, предприятием «Ямальские олени», начиная с 2008 года, было отправлено более трёх тысяч тонн оленины в страны Европы — Швецию, Германию, Финляндию (в частности, в Германию из общего объёма было поставлено почти 700 тонн мяса). Набирает обороты и выпуск готовой продукции — колбасных изделий и различных полуфабрикатов, всего более сотни наименований. Летом этого года опыт Ямала по поставкам мяса северного оленя за границу был рекомендован Минсельхозом РФ к внимательному изучению. Сегодня помимо Ямала такие поставки осуществляет только Республика Коми. Справка МУП «Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» функционирует с 2013 года. Основные виды деятельности — убой и глубокая переработка мяса оленя. Предприятие оборудовано современной техникой. В ассортименте — замороженное и охлажденное мясо северного оленя, полуфабрикаты, замороженные мясопродукты. Источник: www.acexpert.ru
  14. Правительство Германии признало опасность распространения АЧС свиней и собралось «готовиться к худшему». То, как АЧС распространяется в Польше и Чехии, заставило немецкие власти задуматься. «Это только вопрос времени, когда АЧС разразится в Германии», - заявил д-р Германн Онко Эйкинс, государственный секретарь Федерального министерства экономики . Он объявил, что Федерация и ветеринарные службы земли проведут совместные учения, чтобы «отрепетировать «чрезвычайную ситуацию. «Мы должны немедленно внедрить национальные гарантии, иначе 21 000 немецких свиноферм окажется под угрозой», - предупредил чиновник. Он назвал конкретные меры, чтобы предотвратить распространение болезни: строительство ограждения вокруг автострады, массовое обучение фермеров и сокращение популяции диких кабанов, которая сейчас быстро увеличивается в Германии. Предполагается, что в закон об охоте будут внесены некие изменения, чтобы охотники могли больше отстреливать диких кабанов. Источник: www.agroxxi.ru
  15. Агрохолдинг Мироновский хлебопродукт (МХП) - крупнейший производитель курятины в Украине - выиграл суд против немецкого телеканала. Об этом сообщила пресс-служба компании. Поводом для иска стал опубликованный на канале сюжет: компанию обвиняли в загрязнении окружающей среды. "В июне 2017 года на одном из немецких телеканалов был опубликован сюжет о деятельности предприятий МХП, а именно – Винницкой птицефабрики и Зернопродукта МХП. Опубликованная в сюжете информация не соответствовала действительности, о чём телеканалу сообщили представители МХП, приведя аргументированные доводы, факты и документальные подтверждения", - говорится в сообщении. Требованием компании было прекратить трансляцию программы, в рамках которой выходил данный сюжет, а также изъять информацию с сайта, опубликовав опровержение. После того как телеканал отказался выполнить требования, представители МХП в Германии подали иск в Гражданский суд Гамбурга. В ходе судебного расследования было установлено, что телеканал обнародовал неправдивую информацию, чем нарушил немецкое законодательство, указывает компания. Суд обязал телеканал изъять обнародованную информацию, прекратить трансляцию сюжета в эфире и на сайте, а также опровергнуть недостоверную информацию в отношении МХП. Решение суда было полностью выполнено телеканалом. Мироновский хлебопродукт (МХП) - крупнейший производитель курятины в Украине. По оценкам самой компании, она занимает 55% украинского рынка курятины. Агрохолдинг также занимается производством зерновых, подсолнечного масла, продуктов мясопереработки. На украинском рынке МХП представлен брендами Наша Ряба, Легко, Бащинский и др. Чистая прибыль МХП в 2016 году составила $69 млн против чистого убытка в $113 млн в 2015 году. Выручка возросла на 7% - до $1,1 млрд. Напомним, что МХП намерен приобрести третий завод в Европе для производства мясных полуфабрикатов. В 2016 году компания запустила завод по переработке мяса птицы в Нидерландах, инвестиции в проект составили $3,5 млн. А в марте 2017 года МХП открыл предприятие по переработке мяса птицы в Словакии. Также сообщалось, что МХП потратила на обновление своих производственных мощностей начисленные в январе-июне 2017 года 890 млн грн дотаций. Позже владелец МХП Юрий Косюк ответил НВ на вопрос о полученной компанией госдотации. Источник: biz.nv.ua
  16. Российско-германская компания «Эконива-АПК» немецкого бизнесмена Штефана Дюрра подала ходатайство на покупку основанного Юрием Лужковым агрокомплекса «Мосмедыньагропром». Сейчас компания принадлежит калужскому минэкономразвития. «Эконива-АПК холдинг» подала ходатайство на покупку 99,9% акций производителя молока «Мосмедыньагропрома», говорится в сообщении Федеральной антимонопольной службы. По данным «СПАРК-Интерфакса», сейчас собственником «Мосмедыньагропрома» является минэкономразвития Калужской области. Компании принадлежат сельскохозяйственные угодья площадью 12 тыс. га в Калужской области и более 7 тыс. голов крупного рогатого скота. Министр сельского хозяйства Калужской области Леонид Громов заявил РБК, что в рамках приватизационной программы, проводимой в регионе, власти были заинтересованы в привлечении на «Мосмедыньагропром» «надежного и проверенного инвестора, способного вдохнуть в предприятие вторую жизнь». «Это предприятие [«Мосмедыньагропром»] работает более десяти лет. И необходимо, конечно, обновление производственных мощностей. «Эконива — АПК холдинг» имеет положительную репутацию, является одним из крупнейших производителей молока в Европе. Холдинг уже реализовал ряд проектов в Калужской области. В частности, он производит здесь 210 т молока в сутки», — отметил министр. По словам Громова, в ближайшее время состоятся очередные торги по продаже пакета акций «Мосмедыньагропрома». «И есть уверенность, что компания «Эконива» приобретет [акции «Мосмедыньагропрома»] за ту цену, которая была бы для них приемлема», — добавил он. «Мосмедыньагропром» был основан в 2000 году по решению занимавшего тогда пост мэра Москвы Юрия Лужкова. Холдинг создавался на базе предприятий «Петровский», «Труд», «Корнеевский», «Заря» и «Романово». Компания принадлежала мэрии Москвы. Агрокомплекс привлекал масштабные инвестиции из столичного бюджета — за десять лет Москва вложила в «Мосмедыньагропром» 4,5 млрд руб. В 2008 году в городе Медынь открыли завод «Школьное питание», обеспечивавший молочными продуктами школьников Москвы и Подмосковья. На территории комплекса также существовала установка по получению электроэнергии, работавшая на навозе, и выращивалась кукуруза по запатентованному Лужковым методу. После отставки Лужкова новый мэр Москвы Сергей Собянин включил «Мосмедыньагропром» в программу приватизации на 2011–2013 годы. В 2012 году заммэра Москвы по вопросам имущественно-земельных отношений Наталья Сергунина оценивала холдинг в 5 млрд руб. Однако в апреле 2013 года на 99,9% акций агрокомплекса и его имущество, которые были выставлены столичными властями единым лотом за 5 млрд руб., не было подано ни одной заявки. К сентябрю 2013 года оценка «Мосмедыньагропрома» существенно снизилась — Москва выставила его на торги за 1,995 млрд руб. «Эконива», по данным отраслевого портала DairyNews, является крупнейшим в России производителем сырого молока — по состоянию на ноябрь 2016 года годовой объем его производства составлял 1,2 млн т. Предприятия холдинга работают в Воронежской, Курской, Новосибирской, Калужской, Оренбургской и Тюменской областях на общей площади 230 тыс. га. Помимо производства молока холдинг занимается мясным скотоводством. Георгий Перемитин, Мария Истомина Источник: www.rbc.ru
  17. По данным Роспотребнадзора, яйца кур и продукция из мяса кур в Российскую Федерацию из Королевства Бельгия, Нидерландов и Федеративной Республики Германии в 2017 году не поставлялись. В Германию из Голландии было поставлено порядка 1 млн яиц с содержанием фипронила (вид инсектицида). Также опасные партии были найдены в магазинах Бельгии. Фипронил применяют для избавления от блох, вшей и клещей. Препарат нельзя использовать для лечения животных, мясо которых предназначено для употребления в пищу человеком. Источник: rospotrebnadzor.ru
  18. Опасные яйца продаются в магазинах Германии, Голландии и Бельгии. В них обнаружили токсичное вещество «фипронил». Пока неясно, как он попал в курицу и, следовательно, яйцо. Вполне возможно, что вещество попало во время обработок птицы от клещей. Опасные яйцаи были выявлены на рынке в Нидерландах и Бельгии, а затем и в Германии. Власти советуют не покупать яйца из Голландии и Бельгии. При употреблении опасных яиц они могут повлиять на печень, почки и щитовидную железу. Источник: ptichki.net
  19. В Новосибирск поступила партия племенных коров голштино-фризской породы для нужд ООО "Сибирская нива". Первая партия - 394 головы - была ввезена в регион автомобильным транспортом. В соответствии с ветеринарным законодательством животные прошли полный ветконтроль управления Россельхознадзора по региону. На данный момент они находятся на карантине. Через месяц будут переведены в постоянное место пребывания. Отметим, что прибывшие коровы - часть общей партии в 2000 голов, на которые получено разрешение ООО "Сибирская нива". Голштино-фризская порода на данный момент самая распространенная на земле и самая высокоудойная. В день от одной коровы получают до 30 литров молока даже в условиях сибирского климата. ООО "Сибирская нива" - дочернее предприятие холдинга "Эконива", работает в Новосибирской области с 2006 года, поголовье фуражных коров - более 4,4 тысяч. Предприятие является племзаводом по разведению скота симментальской и голштинской пород, а также – племрепродуктором по герефордской породе. Напомним, в данный момент компания занимается строительством завода по производству сыров, который должен быть запущен в 2019 году. В планах вместе с увеличением поголовья - повышение выпуска сырого молока до 200 тыс. т в год к 2021 году. Юлия Медведева Источник: www.kommersant.ru
  20. Появление АЧС в Чехии - это более чем 400-километровый прыжок вируса на запад. До границы с Германией осталось 300 километров, а до австрийской территории - всего 80. Африканская чума свиней перемещается все ближе к Германии. После появления болезни у диких свиней в Чешской Республике немецкий Институт Фридриха Леффлера скорректировал оценку рисков заноса болезни. Риск попадания вируса в Германию путем незаконной транспортировки или утилизации зараженных продуктов оценен как "высокий". Риски переноса с охотничьими трофеями и вследствие прямого контакта зараженных кабанов определены "умеренными". Вирус АЧС циркулирует среди диких и домашних свиней в странах Балтии, на Украине, в Польше и России. В конце июня были обнаружены 25 погибших от этой болезни кабанов уже в восточной Чехии, а ведь плотность кабана в Центральной Европе и странах Западной Европы, в том числе Чехии, значительно выше, чем в странах Балтии. Это может существенно ускорить распространение АЧС по Европе. Кроме того, во многих регионах Германии и Европы охотники уже слишком заняты, чтобы держать растущее поголовье кабанов под контролем. "Ни в одной из стран пока не смогли организовать успешную борьбу с вирусом у кабанов," - сообщил президент Института Томас Меттенлейтер. "Против африканской чумы свиней до сих пор нет вакцины. Кроме того, контролировать заболевание путем интенсивной охоты до сих пор не удается". Ветеринары призвают к повышению бдительности. О найденных мертвых кабанах следует сообщать в соответствующие органы. Фермеры должны гарантировать невозможность контакта домашних свиней с дикими. Кормление свиней бытовыми отходами в Германии уже запрещено, но контролировать это крайне тяжело, и попадание инфицированных продуктов в рацион домашних животных - один из наиболее вероятных сценариев распространения АЧС по Европе. В Германии на фермах содержится около 27 миллионов свиней. В среднем, каждый немец ежегодно потребляет свыше 36 килограмм свинины. Вспышка болезни в Германии неизбежно привела бы к торговым ограничениям со стороны ЕС, что стало бы причиной серьезных последствий для экономики страны, которая является одним из крупнейших в мире производителем свинины - 5 530 000 тонн в 2016 году. Источник: www.greenfront.su
  21. В последние годы благодаря усилиям науки, исследовательского сектора, образования и консультационных организаций теория и практика содержания сельскохозяйственных животных значительно продвинулась вперед. Однако эта сфера сельского хозяйства продолжает сталкиваться с новыми проблемами и вызовами. Ответом на них призвана стать разработанная Федеральным министерством сельского хозяйства Германии «Стратегия содержания сельскохозяйственных животных». Документ прокладывает дорогу к эффективному животноводству, которое в равной мере учитывает как требования защиты животных и окружающей среды, так и необходимость обеспечивать качество продукции и гибко реагировать на требования рынка. «Стратегия» обеспечивает аграриям прозрачные условия для планирования их деятельности и способствует масштабному улучшению условий содержания сельскохозяйственных животных. Разрабатывалась данная стратегия силами специально созданного для этого в рамках Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства тематического штаба. Поддержку ему оказывали высококвалифицированные консультанты – представители науки, политики и профильные эксперты. Еще одним важным источником идей, включенных в документ, стали предложения Научного совета по аграрной политике (Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik) и Компетентной группы по вопросам благополучия животных (Kompetenzkreis Tierwohl). С целью детальной проработки отдельных тематических направлений стратегии в настоящее время начинается диалог непосредственно с животноводами, отраслью в целом, а также федеральными землями и профильными организациями. Источник: agrardialog.ru
  22. Германия остается крупнейшим производителем и потребителем свинины в Евросоюзе, но в 2016 году спрос на этот вид мяса в стране упал до минимума с 2005 года, а популярность птицы, говядины и вегетарианских изделий продолжила расти. Потребление ветчины, сосисок и других продуктов из свинины в Германии снижалось уже три года подряд, и в 2017 году эта тенденция сохранилась, свидетельствуют данные базирующейся в Бонне компании Agriculture Market Information (AMI). Жители ФРГ хотят есть более полезные продукты и меньше загрязнять окружающую среду. Определенную роль играет и рост доли мигрантов и беженцев, которые не употребляют свинину в пищу, отмечают аналитики компании. По данным Euromonitor International, потребление свинины в ФРГ в 2016 году снизилось до 2 млн тонн. В соседствующих странах - Австрии, Польше, Франции - напротив, наблюдался рост спроса. AMI отмечает, что потребление свинины на душу населения в Германии упало до 36,2 кг в прошлом году с 40,1 кг в 2011 году и оказалось минимальным за все время сбора данных. Общее потребление мяса в 2016 году уменьшилось до 60 кг на душу населения - самого низкого уровня с 2006 года. Во многих ресторанах и пивных садах Германии все чаще можно найти вегетарианские и веганские альтернативы традиционным блюдам, включая колбаски без мяса и чили с соей, сообщает агентство Bloomberg. Ведущие мясокомбинаты также расширяют ассортимент продукции подобным образом: так, существующий с 1834 года Ruegenwalder Muehle Carl Mueller GmbH теперь предлагает клиентам вегетарианские шницели, ветчину и сосиски. Компания в прошлом году сократила продажи мяса на 5%, но спрос на вегетарианские и веганские продукты подскочил на треть, и на их долю теперь приходится более четверти совокупной выручки. К концу десятилетия продукция без мяса может обеспечить около 40% продаж, прогнозируют в компании. Поголовье свиней в Германии продолжает снижаться - за полгода оно сократилось на 1%, до 27,1 млн на 3 мая - минимума с 2010 года, отмечает Fleisch Wirtschaft. По оценкам Германского союза вегетарианцев, на сегодняшний день около 10% жителей ФРГ стараются избегать мяса, а десять лет назад этот показатель был меньше 1%. Министерство экологии ФРГ больше не подает мясо и рыбу на своих мероприятиях, чтобы показать положительный пример рационального природопользования. Около 14% выбросов парниковых газов в мире связаны с разведением сельскохозяйственных животных, свидетельствуют данные ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН). Источник: www.interfax.ru
  23. В Тюмень вчера, 3 мая, авиарейском из Германии прибыли более 16 тыс. цыплят, которым исполнился только один день, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО. Пернатый молодняк предназначен для «Пышминской» птицефабики. Инспекторы ведомства осмотрели груз в аэропорту «Рощино» и установили, что птенцы прибыли в удовлетворительном состоянии, клинических признаков заболеваний у них не выявлено. Разрешение было получено, поэтому цыплятки «полетели» до места назначения. Источник: www.tmn.aif.ru
  24. Беларусь временно ограничила ввоз птицы из некоторых регионов Италии и Германии из-за высокопатогенного гриппа птиц. Такая информация размещена на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода, сообщает БЕЛТА. По данным Международного эпизоотического бюро, в ряде регионов Италии (Венеция, Эмилия-Романья, Пьемонт, Фриули-Венеция Джулия, Ломбардия) и административной территории Нижняя Саксония в Германии зарегистрированы случаи заболевания птиц высокопатогенным гриппом. В этой связи введены временные ограничения на ввоз в Беларусь из этих регионов живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания и разделки птицы. Грипп птиц - контагиозная болезнь, характеризующаяся угнетением, отеками, поражением органов дыхания, пищеварения. Экономический ущерб от него велик в связи с массовой гибелью заболевших птиц, необходимостью жестких карантинных и ветеринарно-санитарных мероприятий, включая уничтожение больной птицы Источник: www.belta.by
  25. На этой неделе цены на свинину в Европе и Китае продолжили свой рост. А вот в Северной Америке и Бразилии отмечается падение ценовых показателей. Сильнее всего цены на свинину взлетели во Франции (+4,6% за неделю). В целом ,за месяц свиные полутуши подорожали в Европе в среднем 10,3%. В России на текущей неделе свинина стала дороже на 7,7% в долларовом выражении, а по сравнению с прошлым месяцем выросла в цене на 9,3% в долларовом выражении. Цены на живых свиней продолжают укрепляться практически во всех странах. Данный тренд особенно заметен на примере Германии, где цена на живок за месяц выросла почти на 12%. Только в Бразилии и Китае наблюдается понижательный тренд. В России на текущей неделе стоимость живых свиней в долларовом выражении укрепилась на 6,1%, а за месяц на 9,9%. На текущей неделе цены на живых свиней на убой отечественного производства увеличились в среднем на 1,2%. Значительно выросла цена в ЮФО. Полутуши подорожали в среднем на 1,5% практически везде, кроме СЗФО и СФО, где отмечается понижение цен на свинину. Средние цены на свиные отрубы в России выросли на 1,0% за неделю, субпродукты подорожали на 0,7%, а цена на шпик увеличилась на 1,0%. По сравнению с уровнем прошлого месяца разделка подорожала на 1,5%, субпродукты выросли в цене на 1,5%, а шпик потерял в цене 1,0%. К 03 апреля 2017 года общий уровень цен на импортную свинину за месяц стал выше на 2,1%. Свиные отрубы подорожали на 1,7%, шпик на 5,0%, субпродукты подорожали на 2,4%, а цена на полутуши увеличилась на 0,1%. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 759 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 40 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 9 стран мира. Подробная информация о ситуации на рынке свинины в России и за рубежом содержится в еженедельном мониторинге цен на свинину в России и за рубежом, предоставляемом клиентам ИАА «ИМИТ» в рамках ежемесячной подписки. Источник: emeat.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy