Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'владивосток'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.
  • Блог Инженера

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 17 results

  1. "Опасная для здоровья крупная партия свинины поступила в морской порт Владивостока в середине апреля из Бразилии. Проведенные Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора испытания показали, что в импортной свинине содержаться бактерии группы кишечной палочки", - сообщила в пятницу пресс-служба управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Решение о дальнейшем использовании мяса будет принимать Государственная ветеринарная инспекция Приморского края. Отмечается, что поставившее в край небезопасную свинину бразильское предприятие получило разрешение на поставки в Россию в апреле 2014 года. Россельхознадзор в отношении этого предприятия трижды (в 2014, 2015 и 2016 годах) вводил режим усиленного лабораторного контроля из-за выявления в поставляемой свинине бактерий группы кишечной палочки, а также возбудителей опасного инфекционного заболевания листериоз. Источник: interfax-russia.ru
  2. Из Австралии во Владивосток поступила крупная партия замороженной бескостной конины, владельцем которой является одна из хабаровских компаний. Лабораторные исследования выявили в мясе превышение допустимого уровня бактериальной обсемененности. Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области досмотрена крупная партия замороженной бескостной конины. 19,5 тонны мяса, произведенного австралийской компанией “MeramistPTYLTD” (№3416), направлялись в адрес одной из компаний Хабаровска. Анализ проб продукции, проведенный ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора, выявил превышение предельно допустимой общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 58 раз. Партия мяса поступила в Россию в сопровождении ветеринарного сертификата №7263782. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов. Микробиологические методы исследования устанавливают степень обсеменения продукта микроорганизмами и позволяют выявить наступающие изменения качества продукта, его порчу. Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита. Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в адрес владельца замороженной бескостной конины направлено письмо о несоответствии продукции Техническому регламенту Таможенного союза. Источник: primnadzor.ru
  3. Во Владивостоке на продовольственном рынке, расположенном на Спортивной, инспекторы Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области изъяли 62 килограмма запрещенной к ввозу в Россию мяса утки из Китая. Об этом ИА «Дейта» сообщает со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Очередной рейд по рынку вновь принес свои результаты. Так в одном из контейнеров проверяющими было обнаружено мясо китайского производства. На упаковке продукции находились лишь иероглифы и, соответственно, никаких документов на мясо у продавца не оказалось. Как заметили специалисты, документов и могло быть – ввоз мяса из Китая на территорию РФ строго запрещен, а, следовательно, утка пересекла границу контрабандой. Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области назначено административное разбирательство, по результатам которого владелец продукции, скорее всего, будет привлечен к административной ответственности. Сомнительная продукция изъята и помещена на изолированное хранение. С большой долей вероятности можно утверждать, что она будет уничтожена или утилизирована как потенциально опасная. Источник: deita.ru
  4. Владивосток: где мясо брать?

    Ситуация с продуктами на рынках Владивостока печальная- цены все выше, покупателей все меньше, сообщает "ГИГамир" Продуктовое эмбарго меняет ландшафт не только местного продовольственного рынка, но и пищевой промышленности. На мясном рынке во Владивостоке цены всё выше, а покупателей всё меньше Дальневосточные мясоперерабатывающие предприятия давно работают на импортном сырье: его везли из Китая, Австралии, Новой Зеландии, Дании. Австралия, например, в 2013 году поставила 6,9 тыс. тонн пищевых субпродуктов крупного рогатого скота, Новая Зеландия и Нидерланды ввезли 1,7 тыс. тонн. До объявления санкций Новая Зеландия успела ввезти 2,7 тысячи тонн субпродуктов крупного рогатого скота и свиней, что вдвое превысило прошлогодние показатели. Теперь мясо кенгуру, которым наполняли недорогие сорта колбасы, не ввозится. Его заменили говядиной с Алтая. Колбаса строгого режима В конце 1990-х местное производство мяса и мясопродуктов покрывало лишь 3% рынка, остальное было импортным. С тех пор местного мяса стало значительно больше. Теперь же - с введением санкций - надеяться остается только на себя. Так, недавно в колонии строго режима № 41 под Уссурийском оборудовали мясоперерабатывающий цех - с коптильней, цехами по производству колбас и полуфабрикатов. Прошедшие медицинский осмотр и обучение зэки лепят пельмени и котлеты. Дело оказалось настолько удачным, что колбасный цех вскоре закрыли для расширения и установки более мощного оборудования. Колония готова в месяц производить около 700 кг продукции, сырье для которого берут на собственном свинарнике. Никакого импорта. Говорят, уссурийские торговцы уже ведут переговоры о закупке продукции у колонии. Пенсионерам - кости для бульона Наташа продает мясо на рынке "Ближний" в спальном районе Владивостока. По ее наблюдениям, с сентября покупателей становится все меньше и меньше. "Мясо приходится резать на куски по 200-300 граммов, многие берут именно такие порции. Пенсионеры уже просят только кости для бульона, продаем по 100 рублей", - говорит Наташа. В таких условиях многие горожане надеются купить что-то по доступной цене на уличных рынках, которые появляются на автобусных остановках. Там можно купить апельсины по 80 рублей, яблоки по 75 и сельдь по 55 рублей, но вид и запах этих продуктов вызывают скорее отвращение, а не аппетит. Цены на рыбу во Владивостоке растут, несмотря на близость моря Как только первым морским судам с импортным продовольствием запретили разгружаться в порту Владивосток, местные власти разразились обещаниями, что будут "мониторить" цены на продовольствие и не допустят падения жизненного уровня граждан. Покупатели могли позвонить на "горячую линию" и сообщить, в каком магазине необоснованно, по их мнению, завышены цены. Продавцам грозили суровыми карами. Но пока только в отношении производителя кур и яиц ЗАО "Михайловский бройлер" местное управление Федеральной антимонопольной службы открыло дело по признакам нарушения закона о защите конкуренции. Дирекция предприятия объяснила повышение цен "необходимостью возместить упущенную в период конкуренции с американскими окороками выгоду". В поисках дешевого сырья Также чиновники уверяют, что договариваются с торговыми предприятиями о минимальной торговой наценке на социально значимые продукты и о снижении цен на некоторые товары. Впрочем, такие акции магазины проводили и раньше. Сейчас директора магазинов очень осторожно заказывают на базах сыры и мясные продукты - чтобы не пришлось списывать нераспроданные товары. В пресс-службе одной мясоперерабатывающей компании сообщили, что не верят в способность местных властей реально повлиять на снижение цен на продовольствие. "Это возможно, только если власти смогут обеспечить местные предприятия дешевым сырьем, но вряд ли это в их компетенции", - предположили переработчики. В 1990-х годах на Дальнем Востоке продовольственные проблемы были более серьезными, чем сейчас. Тогда их решали посредством поставок из Китая блочной свинины, сублимированной лапши, безвкусных фруктов, картошки, конфет с ненатуральным цветом и запахом - и всё это по доступным ценам. Еще в этом году туристы для личного употребления привозили из приграничных китайских городов креветки, конфеты, печенье, фрукты, мясо, орехи, моллюсков, хоть это и запрещено таможенными правилами. Похоже, Китай и на этот раз может стать источником продовольствия для региона. Правда, на этот раз воплощению подобного сценария мешает стремительное ослабление рубля, делающее импорт из КНР всё дороже. Еще летом юань стоил 5,5-6 рублей, а сейчас больше 9. Источник: www.agroru.com
  5. Дед Мороз со Снегурочкой будут поздравлять горожан в супермаркетах Владивостока. С 19 по 27 декабря у всех жителей и гостей города будет возможность получить подарок от главных новогодних персонажей, а также сделать яркие и интересные фотографии на память. Акция «Найди Деда Мороза» будет проводиться во Владивостоке уже не в первый раз. В течение недели веселые и щедрые Дед Мороз и Снегурочка будут посещать крупные супермаркеты Владивостока, дарить людям подарки за новогодние стихотворения и песни о празднике, а также фотографироваться со всеми желающими. Организатором приятных поздравлений выступит компания «Ратимир». — Новый год — любимый праздник не только детей, но и взрослых. Чтобы поднять горожанам настроение и подарить ощущение праздника, мы проводим акцию «Найди Деда Мороза». Все фотографии с Дедом Морозом участники смогут увидеть на нашей страничке в Facebook, — рассказала Елена Жаданова, заместитель генерального директора по маркетингу компании «Ратимир». 19 и 26 декабря Дед Мороз со Снегурочкой посетят супермаркет «Фреш25» на Народном проспекте, 26 и гипермаркет «В-Лазер» на Океанском проспекте, 54. 20 декабря — супермаркет «Реми» на Русской, 8 и «Три кота» на Бородинской, 14. 21 декабря — супермаркет «Реми» на Борисенко, 35 и «Три кота» на улице Героев Тихоокеанцев, 5а. 25 и 27 декабря — супермаркет «5+» на Некрасовской, 76 и «Фреш25» на улице Анны Щетининой, 21. Источник:
  6. Во Владивостоке рыжий бездомный кот стал знаменитостью, будучи пойманным на воровстве продуктов из местного магазина. Ущерб, нанесенный усатым торговой точке, оценили в 60 тысяч рублей, передает сайт PrimaMedia. Сообщается, что в ночь на 5 декабря прожорливая киска забралась в магазин "Рыбный островок", который находится в аэропорту Владивостока. Там кот пролез в охлаждающую витрину с продукцией - морскими деликатесами. Работники аэропорта застукали животное за поеданием кальмара горячего копчения и сушеной камбалы, сообщила журналистам владелица магазина. Кстати, застукав незваного гостя в витрине, свидетели не стали сразу обращаться к продавцам. Около двух минут они снимали на видео, как кот гуляет посреди рыбного рая и оценивает деликатесы. "Он не только съел кальмара и камбалу, он надорвал пакеты с сушеным осьминогом и другими морскими деликатесами. По многим потоптался, как в поговорке "что не съем, то понадкусываю". Конечно, пришлось всю продукцию, что была в этой витрине, изъять и опечатать. Она подлежит утилизации. А в холодильнике мы провели дезинфекцию и санитарную обработку. В общем, ввела нас киска в убытки - товара на 60 тысяч пропало", - рассказала хозяйка торговой точки. Каким образом рыжий ворюга смог попасть в магазин, да и в терминал - остается загадкой. Дальнейшая судьба зверя пока остается под вопросом. "В связи с требованиями по соблюдению безопасности полетов и иных мер безопасности, содержание животных в аэропорту запрещено приказом генерального директора. Кроме того, предприятие имеет договоры со специализированными учреждениями на проведение различных профилактических санитарных мероприятий (в т.ч. дератизации), что исключает возможность нахождения бродячих животных в терминале. Возможно, кота случайно выпустили или упустили пассажиры. Ведь животных у нас перевозят довольно часто. Вместе с тем нам не вполне ясны обстоятельства, при которых кошка попала внутрь витрины магазина. Известно, что магазин закрывается полностью рольставнями, холодильные витрины также должны закрываться. По нашему мнению, именно магазин должен обеспечить безопасность своей продукции", - прокомментировали ситуацию в пресс-службе аэропорта. Источник: newsru.com
  7. 5 ноября, в кафе вьетнамской кухни на улице Посьетской сотрудники полиции и Россельхознадзора обнаружили мясо и рыбу неподтвержденного качества, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора. Повышенный интерес к точке общественного питания возник после жалобы потребителя. Горожанин заявил, что он отравился после посещения этого заведения. Во время проверки были обнаружены многочисленные пакеты с кусками мяса и рыбы без маркировки производителя и документов подтверждающих безопасность продукции. В результате проведенных мероприятий было изъято около 2 кг мяса краба, 10 кг куриных окорочков, около 10 кг рыбы неустановленного видового происхождения в ассортименте, около 10 кг предположительно говядины, свинины и субпродуктов и 3,5 кг осьминога. В настоящий момент вся изъятая продукция помещена на изолированное хранение и будет уничтожена или утилизирована как потенциально опасная. Источник: www.newsvl.ru
  8. В производственном цехе готовили колбасы и полуфабрикаты из неликвидного сырья. Бдительная жительница Владивостока оказала серьезную помощь Россельхознадзору и уберегла от пищевых отравлений множество горожан. Сознательная женщина сообщила сотрудникам ведомства о подозрительном производстве. - По утверждению гражданки, перерабатывающий цех работает на сомнительном мясе, причем все операции как правило производятся в ночное время, сырье поступает уже просроченным и без документов, от рефконтейнеров, принадлежащих цеху, постоянно исходит неприятный запах, отходы производства не вывозятся, а скармливаются местным собакам,- рассказали в пресс-службе Россельхознадзора по Приморскому краю. Проверять сигнал отправились совместно с полицией. И в цехе нашли более тонны свиных ребрышек и прочих копченостей либо вообще без документов, либо с истекшим сроком годности. Вся эта тухлятина изъята. Источник: dv.kp.ru
  9. Сегодня специалисты Роспотребнадзора, федеральной антимонопольной службы и Департамента лицензирования и торговли Приморского края проверили Некрасовский и рынок на Третьей Рабочей. Предметом изучения были, прежде всего, цены на продукты. И они оказалось завышенными на целую группу мясных товаров. В том числе — куриное охлажденное мясо, мороженую свинину и говядину. К тому же, специалисты обнаружили на прилавках продукты из США и явно китайского производства, упакованные как мясо производства Бразилии. Между тем, после объявления ответных санкций России, из этой страны еще не было поставок. Кстати, проверка была организована в ответ на жалобы владивостокцев. Марина Королёва, зам. Директора Департамента лицензирования и торговли Приморского края Источник: vestiprim.ru
  10. Новые поставки мяса курицы, свинины и говядины, как мороженной, так и охлажденной, в Приморье дорожают - продавцы мяса во Владивостоке меняют ценники на продукцию каждые несколько дней. Покупатели же, пугаясь резкого роста цен, предпочитают брать меньше, а из-за низкого спроса терпят убытки сами продавцы, сообщает РИА PrimaMedia. Напомним, резкий рост цен на продовольствие, в особенности на мясо, фиксируется в Приморье каждую неделю. Больше всего подорожала баранина – на 16,7%, не отстают цены и на курицу – 16,6%, стоимость свинины изменилась почти на 12%. Как уже сообщало РИА PrimaMedia, причина резкого роста цен – продуктовое эмбарго. Из-за запрета на ввоз мяса из стран-"санкционеров" предприниматели, продавая остатки, не скупились на цифру в ценнике, увеличив стоимость на 20%. Основные страны-поставщики – США, Канада и Австралия - оказались под запретом, их сменили Аргентина, Бразилия и Чили, которые воспользовались положением российских покупателей и стали продавать мясо по завышенной цене. Это спровоцировало подорожание мяса и мясной продукции в Приморье. Если пройтись по рынку и магазинам, прогнозы можно дать неутешительные, потому что уже на сегодняшний день подорожание составило от 50 до 100 рублей на охлажденную продукцию и от 10 до 80 рублей на мороженое мясо. Такие изменения коснулись не только импортной свинины, говядины и курицы, что вполне объяснимо сменой поставщиков, но и отечественной продукции - "Михайловского бройлера", "Приосколья" и "Амурского бройлера". Продавцы искренне признаются, что сами устали переписывать ценники. - Мы напрямую работаем с компанией "Михайловский бройлер" и не пользуемся услугами посредников, но все равно приходится продавать товар намного дороже, чем месяц назад. Цены только за последнюю неделю менялись три раза, с каждым изменением увеличиваясь от 50 до 100 рублей за кг, - рассказала продавец на одном из крытых рынков Владивостока. Напомним, жалобы от жителей края на дорогое мясо курицы регулярно поступают на горячие линии регионального УФАС и краевого департамента сельского хозяйства и продовольствия. Получить информацию о том, как управление будет бороться с высокими ценами, от специалистов не удалось. РИА PrimaMedia уже направило соответствующий запрос в приморское Управление федеральной антимонопольной службы. Между тем, куриная грудка на кости продается за 215 рублей за кг вместо 170 рублей, филе стоит 315 рублей за кг, бедро – 235 рублей за кг. Цены на курицу в среднем выросли на 35%. Продавцы отмечают, что дорожают и американские окорока, но даже по завышенной цене, 190 рублей за кг, пользуются большей популярностью, чем местный "бройлер". Сейчас в розничной торговле окорока "МБ" стоят 235 рублей за кг. Отметим, что свинина дорожает так же стремительно, как и курица. Филе меньше, чем за 400 рублей за кило не найти, щечки продают за 390 рублей за килограмм, бекон – 350 рублей за кило. - Мясо нам привозят импортное и годичной давности, но даже то, что продукция из старых запасов, не уменьшает цены. Свинина и говядина – мороженые, а стали стоить по цене свежего парного мяса, - рассказывает один из продавцов. Представители розничной торговли отмечают, что покупательский спрос снижается из-за резкого подорожания курицы, свинины и говядины. - Такими темпами легче разориться. Резкий рост цен пугает покупателей. Люди стали брать меньше, и все больше удивляться подорожанию. Мы, скорее всего, будем переходить на целые тушки курицы, так выгоднее, нежели охлажденку частями покупать, - рассказывает один из продавцов. Отметим, что цены диктуют если не производители, то поставщики. Именно они совершают оптовые закупки и перепродают товар предпринимателям. Сейчас оптовые базы предлагают свинину из Бразилии и Чили от 170 до 300 рублей за кг, а также продают запасы замороженного мяса из США, Нидерландов, Испании, Канады и Австралии. Пока импортная свинина еще есть на складах, менеджеры оптовых компаний предлагают сразу оформлять заказ. А свинину отечественную просят подождать от недели и более. Как уже сообщало РИА PrimaMedia, большая часть мяса и мясной продукции может в скором времени стать гастрономической роскошью для большей части населения Приморья. Предприниматели опасаются, что не смогут удержать цены на продукцию, так как иностранные экспортеры взвинчивают цены, а российские компании несут колоссальные убытки из-за эмбарго. Источник: primamedia.ru
  11. Во Владивостоке мясоперерабатывающий цех реализовал мясо из очага ящура. На день забоя во Владивостоке уже пали 600 свиней. Вирусом ящура была заражена еще тысяча голов животных. Несмотря на массовый падеж животных, из очага ящура было отгружено около полтонны свинины, которая поступила в торговую сеть Владивостока и была реализована. По требованию прокуратуры Приморского края инспекторами Управления Россельхознадзора проведена проверка мясоперерабатывающего цеха ООО «Дальагропром», откуда поступала для реализации продукция, опасная для здоровья людей. В ходе проверки инспекторами обнаружено около 15 кг просроченных полуфабрикатов с перебитыми этикетками и датами выпуска. В журнале о приемке товара найдены свежие записи о поступлении в цех свинины с ООО «Мерси Трейд», где в данный момент зафиксирована вспышка ящура. Последняя запись о приеме продукции датируется 21 мая, когда в цех было поставлено семь свиных туш, общий вес которых составлял 450 кг. Ранее в свиноводческом комплексе уже имелись зараженные ящуром животные. В цех было поставлено 22 свиные туши и 200 кг разделанного мяса. Во время проверки в морозильных камерах и на разделочных столах мясо из свиноводческого комплекса ООО «Мерси трейд» обнаружено не было, что позволяет сделать вывод о том, что вся продукция была реализована. В настоящее время в свиноводческом хозяйстве осталось сжечь (болезнь не поддается лечению) около 2,5 тыс. свиней. Остальные животные численностью 11 тыс. голов уже уничтожены. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении. Проводится комплекс мероприятий по дальнейшему выявлению опасной продукции в розничной торговле. Источник: fsvps.ru
  12. На день забоя реализованной во Владивостоке свинины в свиноводческом комплексе уже пало 600 и было поражено ящуром 1000 голов свиней. Несмотря на массовый падеж животных, из очага ящура было отгружено около полтонны свинины, которая 21 мая поступила во Владивосток и была реализована. Как рассказали ТИА «Острова» в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, ящур является острым инфекционным заболеванием, общим для человека и животных. Так, вчера, по требованию прокуратуры Приморского края инспекторами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области проведена проверка мясоперерабатывающего цеха ООО «Дальагропром», расположенного по адресу г. Владивосток, ул. Кубанская, 10 (район Второй речки). В ходе проверки инспекторами обнаружено около 15 кг просроченных полуфабрикатов с перебитыми этикетками и датами выпуска, а также в журнале о приемке товара найдены свежие записи о поступлении в цех свинины с ООО «Мерси Трейд», где в данный момент зафиксирована вспышка ящура. Цех специализируется на выпуске охлажденной мясной продукции. В журнале о приеме товара на реализацию инспекторами Россельхознадзора обнаружены несколько записей подряд о приеме свинины с ООО «Мерси Трейд», где в настоящее время зафиксирована вспышка ящура. Последняя запись о приеме датируется 21 мая, тогда в цех было поставлено 7 свиных туш, что составляет порядка 450 килограммов. В предыдущие дни, 19 и 20 мая, когда в свиноводческом комплексе уже имелись больные животные, в цех было поставлено 22 свиные туши и 200 кг разделанного мяса. В морозильных камерах, а также на разделочных столах цеха мясо из свиноводческого комплекса ООО «Мерси трейд» обнаружено не было, что позволяет сделать вывод о том, что вся продукция ушла в реализацию. Напомним, что уже 20 мая от ящура в ООО «Мерси Трейд» пало 600 животных и 1000 голов было поражено. В настоящее время в свиноводческом хозяйстве осталось сжечь около 2,5 тысяч свиней. Остальное свинопоголовье в количестве 11 тысяч голов уже уничтожено. Также, в ходе осмотра морозильных камер цеха по переработке мясопродуктов инспекторами обнаружены охлажденные полуфабрикаты: калтык свиной, грудинка бескостная, антрекот свиной, суповой набор охлажденный, - срок годности которых составляет пять суток и истек еще в апреле 2014. По признанию работников цеха эту продукцию не успели продать вовремя, поэтому, чтобы все-таки реализовать мясо и не терпеть убытки, они переклеили на ней этикетки. Например, за несколько минут охлаждённый свиной антрекот, с истекшим сроком годности превратился в замороженную свинину, срок хранения которой якобы истекает лишь через полгода. В настоящий момент инспекторами Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области просроченная продукция исключена из оборота и помещена на изолированное хранение. По данному факту возбуждено дело об административном правонарушении. Проводится комплекс мероприятий по дальнейшему выявлению небезопасной продукции в розничной торговле. Покупателям, чтобы уберечься от покупки инфицированного мяса, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы на реализуемую продукцию, это ветеринарное свидетельство или ветеринарная справка, в которых в обязательном порядке указывается происхождение (производитель) мясного сырья, а также дата его выработки. Источник: ТИА "Острова"
  13. В новом году, в разгар праздничных каникул, жители Владивостока столкнулись с необычной проблемой. В магазинах города крайне затруднительно найти продукцию из куриного мяса. Многие горожане отмечают, что на мясных прилавках отсутствует куриная продукция. Все, что могут предложить крупные супермаркеты и небольшие лотки, это мороженая курятина. Прилавки, где обычно располагается охлажденное куриное мясо, пустуют. Как сообщил корреспонденту VL.ru представитель ЗАО “Михайловский бройлер”, дефицит курятины связан с тем, что на пять дней производство было приостановлено, чтобы сотрудники смогли отдохнуть и встретить праздники. "Однако, уже завтра, 6 января, в магазинах снова появится свежее куриное мясо. С сегодняшнего дня завод по производству куриных полуфабрикатов заработал в полную силу", — отметил собеседник VL.ru. Источник: www.newsvl.ru
  14. Компания закупила новое оборудование благодаря поддержке Гарантийного фонда Приморского края Производитель колбас и мясных деликатесов "Элефант" во Владивостоке выходит на новый уровень развития. Компания, известная особым подходом к приготовлению мясных продуктов на "живом" огне по старинным рецептам, закупила современное оборудование. Это стало возможным благодаря поддержке Гарантийного фонда Приморского края, сообщает РИА PrimaMedia. Горячие деликатесы из печи, буженина, вареные колбасы и сосиски без сои от "Элефант" давно полюбились жителям Владивостока. Компания, известная уникальными фамильными рецептами колбас и мясных деликатесов, решила порадовать потребителей новыми вкусами. С помощью Гарантийного фонда Приморского края удалось приобрести три печи и массажер, произведенные в Австрии и Германии. - Новые печи как большой компьютер. Они имеют множество программ и выполняют полный цикл непрерывно: варка, сушка и копчение проходят в одной печи, - рассказал директор компании "Элефант" Дмитрий Хроменко. Установка нового оборудования уже ведется. - Популярность нашей продукции растет, контроль качества ведется ежедневно. Новое оборудование позволит нам в полной мере обеспечить наших потребителей полюбившейся колбасой и деликатесами. Мы всегда делаем акцент на качестве продукта, а не на его объеме, - сказал Дмитрий Хроменко. Компания "Элефант" признает, что не копирует новинки конкурентов. 95% продукции здесь производят вручную с применением только натуральных оболочек. - Это отличает нас от крупных производителей. Мы пошли по пути традиций и качества. Коптим на опилках, на "живом" огне. Поэтому наш продукт такой вкусный, домашний, - сказал Дмитрий Хроменко. Отметим, что продукция "Элефант" реализуется во Владивостоке, Славянке, Уссурийске, Находке и Хабаровске. Как ранее сообщало РИА PrimaMedia, за время своего существования Гарантийный фонд Приморского края помог получить начинающим бизнесменам более 3 млрд рублей кредитных средств. Только поручительств выдано почти на 1,5 млрд рублей. Для сравнения, в 2010 году эта сумма составляла всего 79 млн рублей, в 2011 году - 379 млн, в 2012 году - 460 млн, а до конца нынешнего года фонд приблизится к планке в 600 млн. Источник: primamedia.ru
  15. Компания-производитель колбасы, в которой жительница Владивостока обнаружила нечто черное и мохнатое, проводит внутреннее расследование по данному случаю и готовится к проверке Роспотребнадзора, сообщил директор торгового дома "ВИК" Виталий Кононов во время личной встречи с корр. РИА PrimaMedia. Директор торгового дома, производящего колбасу "Флотскую", лично удостоверился в том, что в колбасном изделии есть нечто черное и необычное для данного колбасного изделия. Однако, заявил корреспонденту, что не стоит демонстрировать "Флотскую" главному технологу предприятия, которая накануне предполагала, что фотографии, размещенные на сайте агентства – фотомонтаж, и хотела лично посмотреть на инородное тело внутри колбасы. "Я думаю, что нет смысла… Она болеет за свою продукцию... Для нее это также болезненно, поэтому с ней не надо сейчас разговаривать", - сказал Кононов. По его словам, черное вкрапление в колбасе может быть всем, чем угодно. В беседе с представителями СМИ руководитель предприятия был сдержан в своих предполажениях по поводу содержимого "Флотской", настаивая, что такого на "ВИКе" произойти не могло, что эта досадная случайность может быть происками их прямых конкурентов по колбасному производству. "Просто кусок специй или сажи, это может быть все что угодно. Я не разбирал это все по частям… Вполне возможно, что это глупейший момент, вот допустим, когда приходит мясо, например, со свиной шкуркой, и оно перемололось так… Вы не знаете, что это такое, я тоже не знаю. Как в сказке: найди то, не знаю что", - настаивал Виталий Кононов. Как оказалось, сейчас на производстве проводится внутреннее расследование сложившейся ситуации, и продлится оно "сколько будет нужно для выяснения причин". Но эти самые причины, подчеркнул представитель торгового дома ВИК, производитель не собирается обнародовать: "Мы расследуем это дело для себя, поскольку если это действительно случилось, то не дай бог, чтобы это еще раз произошло. Внутреннее расследование поэтому и называется внутренним, что оно делается для того, чтобы понять, и, если есть, исправить ошибки. Поэтому я не думаю, что результаты этого расследования вы сможете получить где-либо и когда-либо". В это же время производитель готовится к приходу проверяющих на производство. У нас контроль качества производства на высоте, у нас есть своя лаборатория, каждая партия тестируется, все делается. Все акты есть во всех органах, которые нас по вашему факту будут сейчас проверять. И я думаю, что проверка будет очень серьезной и скрупулезной. Если это действительно произошло, попадание какого-то инородного тела, мы однозначно в этом разберемся", - заключил Кононов. Напомним, что самая бутербродная колбаса Приморья – "Флотская" от компании ВИК - оказалась с мохнатым сюрпризом. Жительница Владивостока была очень удивлена, когда внутри колбасного изделия обнаружила нечто черное и мохнатое. Источник:primamedia.ru
  16. Соответствие колбасной продукции, реализуемой в торговых сетях Приморья, нормативам и требованиям безопасности проверят лабораторным путем Экспертизу вареной колбасы, реализуемой в торговых сетях Приморья, проводят по инициативе РИА PrimaMedia в одной из сертифицированных лабораторий Владивостока. Результаты экспертизы покажут, можно ли употреблять в пищу местную продукцию без угрозы для здоровья и что кладут вместо мяса в "мясные" колбасные изделия, сообщает РИА PrimaMedia. На анализ представлена изготовленная по ГОСТу колбаса вареная охлажденная "Докторская" компаний "Ратимир", "Доброе дело", "ВИК", "Никольск" и "Надежда-95". Кроме того, лабораторным испытаниям подвергнут изготовленные по техническим условиям (ТУ) вареные колбасы "Молочная" производства ООО "Мостовик-1" (Хабаровский край) и "Оленья" производства ООО "Скиф" (Республика Саха (Якутия). Источник: primamedia.ru
  17. Во Владивостоке состоялось торжественное награждение победителей городского конкурса «Лучший товар Владивостока в 2013 году» среди предприятий мясоперерабатывающей и молочной промышленности. Заслуженные награды представителям и руководителям победивших предприятий от имени главы города Игоря Пушкарёва вручил начальник управления торговли и услуг администрации Владивостока Владимир Пархуць . Заявки на участие подали 6 предприятий, которые представили колбасу, сосиски, копчености и полуфабрикаты. В результате органолептической оценки образцов и экспертизы представленных документов победителями городского конкурса «Лучший товар Владивостока в 2013 году» среди предприятий мясоперерабатывающей и молочной промышленности названы следующие товары: Пельмени «Дворянские», ООО «Ратимир»; Полуфабрикат котлеты «Сальса», ООО «Ратимир»; Купаты «Уик-энд», ООО «Велес-М»; Колбаса вареная «Дальневосточная ветчинная»; ООО «Бразерс Групп»; Колбаса вареная «Премиум с ряженкой», ООО «ПО «Самур»; Колбаса вареная «Телячья», ООО «Элефант»; Колбаса вареная «Парламент», ООО «Элефант»; Сардельки «Докторские», ООО «Ратимир»; Колбаса полукопчёная салями «Классическая», ООО «ПО «Самур»; Колбаса полукопченая «Говяжья», ООО «Надежда-95»; Деликатес из свинины запеченный «Рулет домашний», ООО «Элефант»; Деликатес из свинины запеченный «Буженина», ООО «Элефант»; Изделие мясное желированное «Языки свиные в желе с белым соусом», ООО «Надежда-95»; Сырокопчёный продукт «Пастрома птицы», ООО «ПО «Самур». Представителям этих предприятий были вручены дипломы за подписью главы Владивостока Игоря Пушкарёва и цветы. Кроме того, вышеназванные компании получили право размещать на этикетках и упаковках победивших товаров специальный знак «Лучший товар Владивостока в 2013 году». Источник: vladivostok.bezformata.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy