Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Search the Community

Showing results for tags 'австрия'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Urgent technological help
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • livestock
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Blogs

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • Casings insider
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • На открытом воздухе мы едим в 2,5 раза больше.

Categories

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Other

Calendars

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Found 17 results

  1. На территорию Воронежской области девятого января поступила партия племенного крупного рогатого скота из Австрии. 150 животных бурой масти транспортировались специализированным автотранспортом по маршруту Австрия – Белоруссия – Воронежская область. В ходе ветеринарного досмотра при выгрузке животных были выявлены нарушения требований Евразийского экономического союза, Единых ветеринарных требований. Как установили специалисты Управления Россельхознадзора по Воронежской области, в ветеринарных сертификатах имелись исправления. Нарушены также правила проведения карантинных мероприятий в стране-отправителе, что является нарушением требований РФ и разрешения на ввоз. В настоящее время импортный молочный скот размещен на карантинной площадке для проведения соответствующих мероприятий, под гарантии и ответственность государственной ветеринарной службы Воронежской области. Специалисты ветслужбы исследуют скот на различные заболевания и провакцинируют от бешенства, сибирской язвы и эмфизематозного карбункула. По окончании периода карантинирования животных введут в основное стадо В отношении владельцев этих животных возбуждено дело об административном правонарушении, информирует пресс-служба Управления Россельхознадзора по Воронежской области. Источник: communa.ru
  2. В период с 20 по 21 декабря 2017 года делегация подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», в состав которой входили директор ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрий Лозовой и заведующий референтной лабораторией болезней КРС Александр Кононов, посетили Австрийское агентство по охране здоровья и пищевой безопасности (AGES) и Институт контроля ветеринарных заболеваний Mödling. Визит был организован в рамках четвертого заседания целевой группы региональной Комиссии МЭБ по европейскому региону. Институт контроля ветеринарных заболеваний Mödling – ведущий институт Австрии, отвечающий за благополучие по инфекционным болезням животных. Лаборатории соответствуют стандартам, требуемым ЕС для национальных справочных лабораторий, и работают в соответствии с критериями качества EN ISO / IEC 17025. Российская делегация ознакомилась с основными направлениями научных исследований в области проведения диагностических исследований по оценке безопасности животных и растений, а также пищевых продуктов. Большой интерес вызвало обсуждение вопросов благополучия по ряду особо опасных болезней животных, распространение которых отмечается в ряде европейских стран. В завершении визита состоялись двусторонние переговоры с главой отдела защиты здоровья животных д-р F. Schmoll о необходимости возобновления научного сотрудничества в области изучения вопросов диагностики и профилактики заразного узелкового дерматита (нодулярного дерматита) КРС и африканской чумы свиней. Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
  3. Партию субпродуктов из Австрии общим весом 20 тонн задержали на складе в Подмосковье из-за ошибки в ветеринарном сертификате, говорится в сообщении пресс-службы управления Россельхозназора по городу Москва, Московской и Тульской областям. В конце сентября на складе временного хранения ЗАО «Логистический центр «Западные ворота» в Можайском районе ведомство приостановило оформление партии непищевых субпродуктов в количестве 20 тонн, поступившей из Австрии. «При проведении пограничного ветеринарного контроля установлено, что в пункте 1.10 ветеринарного сертификата («Пункт пересечения границы Таможенного союза») неверно указан пункт пропуска», - говорится в сообщении. Груз оформили после предоставления дополнительной информации от ветеринарной службы Австрии, уточняется в материале. Источник: riamo.ru
  4. В северной части Австрии на трассу из раскрывшихся дверей грузовика выпали десятки ящиков с живыми курами. Всего на свободу "вырвались" 7 000 птиц, сообщают местные СМИ. Из-за инцидента оказалось заблокировано скоростное шоссе А1 в сторону Вены - ящики с мертвыми и ранеными птицами разлетелись на 160-метровом участке дороги. Часть кур выжила, чтобы собрать разбежавшихся птиц, вызвали сотрудников экстренных служб, передает "Уралинформбюро". Источник: www.uralinform.ru
  5. Беларусь с 3 декабря временно ограничивает ввоз птицы из регионов Украины, Австрии и Румынии. Об этом говорится в указаниях, размещенных на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия, сообщает БЕЛТА. Причина такого решения - информация Международного эпизоотического бюро (МЭБ) о случаях заболевания птиц высокопатогенным гриппом на территории Херсонской области Украины, земель Верхняя Австрия и Зальцбург Австрии, Юго-восточного региона Румынии. С 3 декабря вводятся временные ограничения на ввоз в Беларусь из этих регионов живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых восприимчивых животных, мяса птицы, яичного порошка, меланжа, альбумина и других пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов и кормовых добавок растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для перевозки, содержания, убоя и разделки птицы. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз в Беларусь этих товаров из указанных регионов. Источник: m.belta.by
  6. Украина ввела запрет на импорт птицы, мяса птицы и субпродуктов из Австрии. Об этом сообщается на сайте Госпродпотребслужбы. Согласно сообщению, вспышки высокопатогенного гриппа птицы (ВПГП) зарегистрированы в хозяйствах на территории Австрии и Германии. Украинская сторона ввела ограничения на импорт из Австрии птицы, продуктов и сырья из нее, за исключением продуктов и сырья, прошедших обработку методом, который гарантирует уничтожение возбудителей указанных заболеваний. Вспышки гриппа птицы и болезни Ньюкасла зарегистрированы среди диких и перелетных птиц в таких странах восточной и западной Европы: Румыния, Польша, Венгрия, Болгария, Нидерланды, Швейцария, Австрия, Германия, Хорватия. При выявлении вспышек в дикой фауне ограничительные меры на ввоз с этих стран не применяются Источник: ptichki.net
  7. Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей ввела запрет на импорт птицы, мяса птицы и субпродуктов из Австрии, сообщает Regnum. Украинское ведомство получило информацию от компетентных органов Германии о вспышках високопатогенного гриппа птицы (ВПГП) зарегистрированого в хозяйствах на территории Австрии и Германии. Также по результатам изучения предоставленной информации украинской стороной будет принято решение о возможном применении ограничительных мер с учетом принципа «регионализации». Отметим, что вспышки гриппа птицы и болезни Ньюкасла также зарегистрированы среди диких и перелетных птиц в таких странах восточной и западной Европы: Румыния, Польша, Венгрия, Болгария, Нидерланды, Швейцария, Хорватия. Напомним, ранее сообщалось, что Армения ввела запрет на импорт украинской свинины. Источник: www.aif.ua
  8. На 14 животноводческих комплексах в Тироле выявлена чума крупного рогатого скота, сообщает европейский офис экологической организации "Зеленый Фронт". Всего в Австрии, по данным Агентства по вопросам здоровья и безопасности пищевых продуктов, эпизоотия зафиксирована на 20 предприятиях. Таким образом, наиболее пострадавшим от чумы является Тироль. Четыре других комплекса находятся в Нижней Австрии, и по одному предприятию в Форарльберге и Верхней Австрии. Из 4918 прошедших исследование животных 118 дали положительный результат. Возбудитель – вирус герпеса Чума рогатого скота уже была выявлена в конце января у многих экспортируемых из Алжира в Тироль животных. Возбудитель эпизоотии, вирус герпеса, не опасен для человека, но животное, пораженное этой болезнью, должно быть уничтожено, так как является источником заражения для других особей. У крупного рогатого скота вирус вызывает высокопатогенные воспаления дыхательных путей. Случаи этого заболевания необходимо регистрировать в местных ветеринарных органах. Проблемы с продажей крупного рогатого скота Предположительно, источником инфекции стало одно животное, которое оказалось в торговом павильоне. В этот павильон для продажи собирают всех животных от различных предприятий. Животное могло заразиться при транспортировке его в плохих санитарных условиях, считают местные ветеринарные органы. Для фермеров эпизоотия может породить серьезные проблемы при продаже крупного рогатого скота. Для экспорта в настоящее время не требуется проверки состояния каждого отдельного животного. Но в связи со сложившейся ситуацией такую проверку необходимо будет проводить. Эпизоотия зафиксирована и в Баварии В Баварии чума крупного рогатого скота установлена в 9 хозяйствах. Об этом сообщил представитель Баварского ведомства по здравоохранению и качеству продуктов. Переносчиками заболевания оказались животные, доставленные из Австрии. Инфицированные особи были уничтожены. О конкретном месторасположении пострадавших хозяйств ведомство не сообщило. Для предотвращения дальнейшего распространения чумы Бавария и Австрия решили объединить свои усилия и в настоящее время тесно сотрудничают в этом направлении. Источник: www.greenfront.su
  9. Евросоюз допустил ошибки в политике в отношении России и Украины, и введение новых санкций против Москвы было бы «глупым и вредным» шагом. Об этом заявил в интервью агентству APA президент Австрии Хайнц Фишер. Президент Австрии назвал «вредной» точку зрения, согласно которой можно достичь политических целей при помощи санкций против России. По его мнению, у российской экономики есть запас прочности, и хотя санкции стали для Москвы серьезной проблемой, тяжелый экономический кризис в РФ приведет только к новым трудностям вместо того, чтобы помочь решить существующие проблемы. «Конечно, было бы недальновидно и неправильно с исторической точки зрения утверждать, что феномен нынешнего конфликта обусловлен только ошибками со стороны России, а не ошибками, сделанными Европой и другими заинтересованными сторонами», — заявил также Фишер. Евросоюз, по словам президента Австрии, переоценил привлекательность предложения об ассоциации с Украиной. Как считает Фишер, нужно было позволить Киеву выстраивать партнерские отношения как с Европой, так и с Россией. «Только в последний момент стало понятно, что для Украины станет вызовом выбор между предложением ЕС и многомиллиардным предложением от (президента РФ) Владимира Путина», — отметил Фишер Вместе с тем австрийский лидер выразил уверенность, что присоединение Крыма к России было незаконным. При этом он добавил, что нынешние отношения России и Запада нельзя называть новой холодной войной. «Европа и остальные должны приложить все усилия к тому, чтобы избежать любой войны, в том числе „холодной“, опасность и негативный потенциал которой не стоит недооценивать», — подчеркнул Фишер. Фишер не впервые критикует политику антироссийских санкций. В июне 2014 года он заявил, что ограничения против России не выгодны никому. «Я убежден, что от санкций никто не может что-то выиграть. Санкции не являются средством получить, принести какую-то выгоду», — сказал Фишер, отметив, что искать пути сближения и решать конфликты необходимо путем переговоров. Источник: лента.ру
  10. Компания использует последние современные технологии производства и отличается высоким сервисом обслуживания клиентов. Центральный офис, производственный и логистический центр WIBERG находятся в городе Зальцбург, Австрия. Международная компания имеет многочисленные представительства, что позволяет поставлять по всему миру специи, травы, смеси приправ и добавки, используемые как производителями продуктов питания, так и в гастрономии. Предоставлять больше вкуса и больше наслаждения во время еды, эту миссию WIBERG выполняет на протяжении всей истории работы компании. С момента основания предприятия ВИльгельмом БEРГером в 1947 году, компания разрабатывает продукты, которые полностью отвечают потребностям клиента. Международные производители мясных и колбасных изделий ценят и доверяют качеству WIBERG также, как шеф-повара мирового класса и ведущие кейтеринговые компании. Помимо работы на рынках Австрии, Германии, Швейцарии и Италии, австрийский эксперт по специям и инновационным решениям работает с партнерами в Канаде и США. Маркус Винклер — руководитель WIBERG и представитель семьи в третьем поколении — делает решительный шаг в направлении успешного будущего и открывает офис в мировой метрополии — в Москве. Тем самым WIBERG предоставляет совместно с региональными партнерами высокое качество, индивидуальные решения и технологическую поддержку на всей территории России. С желтыми пакетами — на пути к успеху Россия уже хорошо знакомая страна для WIBERG: продукты и технологические решения применяются на российских предприятиях уже более 20 лет. Ранее компания работала в России через партнера, сейчас Маркус Винклер принимает решение в пользу прямого активного выхода на рынок. «В наших желтых пакетах находится не просто продукт. Это синергия наших последних разработок: от закупки и до обработки высококачественного сырья, а также наши знания о региональных и интернациональных вкусовых предпочтениях и технологиях обработки. Работа WIBERG на территории России даст преимущество клиентам — полный комплект услуг из первых рук. И знак марки WIBERG на упаковке гарантирует потребителям, что внутри — настоящий WIBERG», — утверждает Маркус Винклер. WIBERG Рус – 100% дочерняя компания, находящаяся в частном владении. Команда специалистов московского офиса и сотрудников склада уже набрана, и активно работает с и для клиентов на территории России. Инновации в деле Постоянное совершенствование продуктов и услуг делают компанию надежным партнером и лидером на рынке в вопросах инноваций. При этом, фокус в работе отводится созданию практичных решений, которые будут находить свое применение с учетом региональных и рыночных условий. «Мы оказываем клиенту поддержку для успешной долгосрочной деятельности и оптимального позиционирования на рынке. Для нас инновации важны настолько, насколько они могут стать преимуществом для работы нашего клиента», объясняет Маркус Винклер. WIBERG Технологии развития производства & академия Слова подтверждаются делом, WIBERG постоянно совершенствует свои интегрированные технологии развития производства и сохранения качества продукции. Недавно был открыт высокотехнологический и полностью автоматизированный производственный и логистический центр в г. Фрайлассинг (Германия), также начала работу собственная лаборатория и был модернизирован центральный офис компании в г. Зальцбург (Австрия). Наша особая гордость - центр для работы с клиентами - новая АКАДЕМИЯ WIBERG. В этих помещениях находятся аудитория-амфитеатр с большой сценой, экспериментальный цех более 1.000 кв.м, который оборудован современной техникой, комнаты для семинаров, которые являются идеальным пространством для работы. «Там мы можем совместно с клиентами работать над новыми трендами и инновациями, испробовать новые технологические решения на практике, совершенствовать и создавать будущее вместе», с радостью говорит Маркус Винклер. Оборудование соответствует последнему слову техники: современная кухня, собственная техника для производства, а также новейшие технические средства организации презентаций в рамках всевозможных мероприятий. АКАДЕМИЯ WIBERG нацелена на потребности клиента и предлагает проведение групповых семинаров, мастер-классов и мероприятий в качестве прогрессивной платформы для обмена знаниями и опытом. «Для создания наилучших продуктов и решений мы работаем, так сказать, в двух направлениях: с одной стороны, непосредственно с клиентом на его предприятии – с учетом пожеланий клиента – с другой стороны, мы приглашаем клиентов в наш центр для создания новых идей и воплощения этих идей вместе с нашими экспертами в практичные решения», говорит Винклер. Источник: пресс-служба Wiberg ООО "ВИБЕРГ Рус" Тел: +7 (495) 181-50-50 www.wiberg.com.ru
  11. Обнаружение большого количества боенских отходов недалеко от прогулочных дорог в австрийской коммуне Наттерс вызвало многочисленные жалобы людей, сообщает европейское представительство МЭОО «Зелёный Фронт». Прохожие наткнулись на гниющие останки в лесном массиве. По сообщению полиции, отходы образовались от 30 туш овец. Происхождение отходов пока неизвестно. Первая информация, которая появилась в понедельник 6 ноября, о том, что речь может идти о ритуальном убийстве животных, официально не подтвердилась. После находки в воскресенье последовали свидетельства со всей местности о том, что это может быть именно умерщвление в ритуальных целях. Теперь информацию должны проверить. Неизвестное происхождение овец Главными вопросами продолжают оставаться, откуда взялись туши овец и каким способом животные были умерщвлены. Первое, что бросилось в глаза: многие черепа были помечены красной меткой, один череп был отмечен голубой. При определенных условиях ритуальное умерщвление животных допускается Предположение о том, что животные могли быть умерщвлены в ритуальных целях, за недостатком доказательств не подтверждаются полицией. Расследование, как сообщается, идет «по всем направлениям», прорабатываются различные версии. При соблюдении установленных правил такое ритуальное убийство было бы разрешено, говорит директор тирольского ветеринарного ведомства Йозеф Кёсслер. Кто желает совершить ритуальное убийство, должен предварительно уведомить окружное управление и подать заявление. При непосредственном руководстве со стороны государственного ветеринарного врача умерщвление может быть совершено. Непременным условием является тот факт, что действо осуществляет человек, знающий как умерщвлять животных, а ветеринар контролирует сам процесс. Посредством этой процедуры люди во исполнение своих религиозных предписаний могут проводить ритуальные убийства животных, не нарушая при этом закон, говорит Кёсслер. Управление уголовной полиции земли уже проинформировано По факту обнаружения в лесу боенских отходов в настоящее время ведется расследование, как нарушения нормативных актов об охране окружающей среды. Кроме многочисленных органов власти информация о происшествии была передана в управление уголовной полиции земли. Гниющие останки животных были найдены непосредственно на территории природоохранной зоны. Полиция просит граждан сообщить о любой имеющейся информации по данному делу. Источник: www.greenfront.su
  12. Российский запрет на импорт мяса окажет огромный негативный эффект на австрийский сельскохозяйственный экспорт, сообщают в своем докладе специалисты Зарубежной сельскохозяйственной службы МСХ США (FAS). В прошлом году Австрия экспортировала сельскохозяйственной и продовольственной продукции в Россию на сумму 240 млн. евро, что составляет около 2,6 % от общего объема внешних поставок. Из общей стоимости экспорта 49 млн. евро принес экономике Австрии экспорт мяса на российский рынок. Как сообщается в докладе FAS, Россия является одним из важнейших экспортных рынков для австрийской продукции за пределами ЕС, после США и Швейцарии. Джейкоб Ойер, глава Австрийского фермерского союза, говорит, что власти ЕС и Австрии обязаны выплатить сельхоз производителям компенсации за убытки, понесенные из-за российского эмбарго, поскольку ценовое давление становится просто невыносимым для местных фермеров. Специалисты FAS также предсказывают крайне негативные последствия российских санкций и для Венгрии, уверяя, что птицеводческий и свиноводческий сектора страны окажутся в числе наиболее пострадавших. Источник: Meatinfo
  13. Российский ответ на западные санкции обойдется австрийскому бизнесу приблизительно в 107 млн евро упущенной выгоды, сообщает Die Presse. "По нашим подсчетам, Австрия потеряет почти половину своего продовольственного экспорта в Россию", — заявил изданию торговый советник посольства Австрии в России Дитмар Фелльнер. Из-за запрета на ввоз продовольствия из стран, которые ввели санкции, австрийские компании поставят в Россию на 107 млн евро меньше продуктов. Die Presse отмечает, что под российский запрет попала в том числе свинина, которая является ключевым австрийским продуктом, экспортируемым в Россию. Для сравнения, в 2013 году Австрия экспортировала в Россию продовольственные товары на сумму около 237 млн евро. Источник: РИА Новости
  14. На прошедшем приеме в британском посольстве в Австрии представителям австрийского ресторанного бизнеса были представлены блюда из высококачественной говядины и ягнятины из Великобритании. Представители Eblex и торгового и инвестиционного комитета Великобритании (UKTI), занимающиеся продвижением британской мясной продукции, планируют провести аналогичное мероприятие и в Германии. Жан-Пьер Гаренье, директор по экспортным продажам Eblex, говорит, что подобные мероприятия направлены на укрепление репутации британской мясной продукции, которая позиционируется как продукт премиум-класса для немецкого и австрийского гастрономического сектора. «Многие представители ресторанного бизнеса не знакомы с говядиной и ягнятиной британского производства, но все участники мероприятия в посольстве отметили превосходный вкус и высочайшее качество нашей продукции, - подчеркнул Гаренье, - Мы надеемся, что подобные приемы позволят не только расширить меню местных ресторанов и кафе за счет внесения в него блюд из ягнятины, но также будут способствовать укреплению торговых отношений между нашими странами и развитию экспорт говядины и ягнятины премиум-класса в Австрию и Германию». Источник: Meatinfo
  15. Венским ученым, совместно с продуктовыми компаниями, удалось создать уникальный заменитель мяса, в состав которого входят различные овощи. С инициативой выпускать экологически чистый аналог мяса на растительной основе, выступил ученый Флориан Уайльд, сотрудник Института Фраунгофера. Он рассказал о достоинствах новинки, главными из которых являются низкая стоимость и длительный срок хранения. К тому же, такой вид мяса могут употреблять и аллергики и вегетарианцы. На данный момент искусственное мясо производят в лабораториях. При этом используются переработанные овощи, которые дают привычный вкус продукта. В дальнейшем планируется производить растительное мясо на специальных мини-фабриках. Интересно, что листы мяса, имеющие толщину в 1 сантиметр, можно преобразовать в различную форму. В течение часа лаборатории способны выпускать до 60-70 килограммов заменителя мяса. Причем ни консистенция, ни качество продукта сомнений не вызывают. Ученые прочат новому изобретению большое будущее и надеются, что мясо из овощей улучшит здоровье людей и будет доступно даже самым бедным слоям населения. Автор: И. Демидова Источник: www.eurosmi.ru
  16. 19 августа должностным лицом отдела пограничного ветеринарного контроля на государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Челябинской области досмотрена при полном таможенном оформлении готовая мясная продукция. Почти 19 тонн колбасы ввезено в Челябинск автотранспортом из Австрии. Подконтрольный груз идентифицирован с ветеринарными сопроводительными документами и допущен в свободную реализацию. Источник: chelyabinsk.bezformata.ru
  17. Ученые из Граца теперь будут производить биологический пластик из животного жира. В Европе ежегодно производится свыше 500 000 тонн животного жира. Уже этой осенью будет введена в эксплуатацию пилотная установка, позволяющая получать пластик из возобновляемого ресурса, животного жира. В Европе в результате производства мяса в качестве побочного продукта производится также дополнительно около 500 000 тонн животного жира. Основной задачей исследователей из Граца, работавших совместно с одиннадцатью европейскими партнерами, было найти применение для этого жира. По словам руководителя проекта Мартина Коллера, исследовательский проект „Animpol“, запущенный Европейским союзом, работает с 2010 года, а его фонд насчитывает в сумме 3 млн евро. Большинство отходов скотобоен, а это в основном липиды, то есть жиры, сжигаются. Вещества, которые могут быть полезными, буквально превращаются в дым. «Природа дает нам такие полимеры как липиды и протеин абсолютно бесплатно. Зачем же их просто сжигать?» - говорит Мартин Коллер из Института биотехнологии и биоинженерии Технического университета Граца. Благодаря новой установке все отходы, которые можно дальше использовать, будут использоваться для производства т.н. биологического пластика, полигидроксиалканоата (PHA). Это стало возможным благодаря процессу извлечения липидов, т.е. животных жиров, из животных отходов и преобразование их в соединения жирных кислот. Затем они разделяются на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. «Ненасыщенные кислоты перерабатываются в биодизель, а насыщенные в – полигидроксиалканоаты», - объясняет Коллер. За время исследований ученые выяснили, что из тонны липидов получается 0,7 тонны биологического пластика. Таким образом, производство полигидроксиалканоата из животных жиров намного выгоднее, чем из жиров растений, т.к. в данном случае на выходе получается около половины тонны готового продукта. В обоих случаях при производстве «зеленого» пластика используются определенные бактерии. Данный полимер биологически разлагаем и совместим с другими биологическими материалами. Полигидроксиалканоат, или биологический пластик, может быть использован в медицине в качестве имплантатов или шовных материалов, которые должны со временем «рассосаться». Но также этот полимер отлично подходит для производства упаковки. Поэтому данным проектом заинтересованы многие компании, которые с нетерпением ждут введения в эксплуатацию пробной установки, намеченной на эту осень. Источник: Openaustria.ru
×

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy