События отрасли

Компания «Донской бекон», входящая в АПК «Дон» (российский проект немецкого холдинга Tönnies), запустила еще два свинокомплекса в Воронежской области. Как сообщил «Агроинвестору» представитель АПК «Дон», комплексы «Растыкайловка» и «Тростянский» были сданы в эксплуатацию в конце 2017 года. «Каждый из них рассчитан на единовременное содержание 2,5 тыс. свиноматок. Животные поставлены», — уточнил он.

В 2015 году был сдан в эксплуатацию первый свиноводческий комплекс «Ольшанский» с планируемой производительностью 6,6 тыс. т живых свиней на убой в год. Согласно собственным данным, с апреля 2015 по август 2017 года «Ольшанским» было реализовано 148,9 тыс. животных или 16,9 тыс. т товарной свинины. Всего проект «Донского бекона» предполагает строительство 10 свиноводческих комплексов мощностью 65 тыс. т товарной свинины в год, а также центра по производству семени на территории Воронежской области. Как заявлялось ранее, весь проект должен быть реализован к 2022 году.

Совокупная стоимость проекта оценивается в 7,5 млрд руб., из которых 6,9 млрд руб. составят заемные средства. Как сообщил «Абирегу» исполнительный директор предприятия Алексей Колобинин, на строительство трех свинокомплексов уже потрачено 2,45 млрд руб., в том числе 584 млн руб. — собственные деньги и 1,86 млрд руб. — заемные. Кроме того, в перспективе инвестор рассматривает возможность организации переработки на территории соседней Белгородской области. Однако, как уточнил Колобинин, никаких конкретных инвестиционных проектов в этом направлении нет. Строительства новых свинокомплексов на 2018 год также пока не запланировано, сказал «Агроинвестору» представитель АПК «Дон».

В перспективе от двух до четырех лет в свиноводческом секторе еще будет наблюдаться более-менее стабильный заработок, однако с расширением рынка он будет снижаться, полагает исполнительный директор компании «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев. «При этом без переработки, продавая живых свиней, производитель упускает часть маржи. Отруба востребованы в ритейле, в HoReCa, у переработчников, и в хорошие месяцы на килограмме куска производители зарабатывают 9−15 руб. дополнительной прибыли», — прокомментировал Корнеев «Агроинвестору». Поэтому, по его мнению, по мере насыщения рынка производителям-свиноводам придется выходить в переработку. «В пример можно привести рынок птицы: если пять-шесть лет назад еще существовали перерабатывающие цеха (без собственного выращивания живого поголовья), то сейчас рынок насытился до такой степени, что производители, сами осуществляя разделку, полностью вытеснили с рынка независимых переработчиков. Через два-четыре года это же, скорее всего, произойдет и по свинине», — добавил он.

Холдинг Tönnies Lebensmittel GmbH & Co (совладельцы — Клеменс и Роберт Тенниесы) является одним из крупнейших европейских производителей свинины. В России холдинг представлен агропромышленной компанией «Дон», реализующей в Белгородской и Воронежской областях проект вертикально интегрированного холдинга с замкнутым циклом производства свинины. В Белгородской области компания представлена подразделениями «Алексеевский бекон» (девять свинокомплексов), «Агро-Оскол» (растениеводство, 36,2 тыс. га земли) и Алексеевский комбикормовый завод (проектная мощность — 211 тыс. т комбикорма в год), в Воронежской — «Агро-Острогожск» (растениеводство, 35,7 тыс. га земли) и «Донской бекон» (свиноводство). В рейтинге крупнейших производителей свинины, составленном Национальным союзом свиноводов по итогам 2017 года, АПК «Дон» заняла 11-е место с долей 2,3% от общероссийского промышленного производства свинины: в прошлом году группа произвела около 86,3 тыс. т свинины на убой в живом весе против 75,5 тыс. т в 2016-м, когда компания также была на 11-й позиции.

Компания «Донской бекон» была основана в 2011 году. В 2012 году Tönnies анонсировал проект строительства 10 свинокомплексов совместно с российской компанией «Агроимпорт». Однако летом 2013 года «Агроимпорт» вышел из проекта, продав свою долю Tönnies, после чего немецкий холдинг стал развивать его самостоятельно. По данным kartoteka.ru, выручка ООО «Донской бекон» в 2016 году составила 661,8 млн руб., чистая прибыль — 16,1 млн руб.
  Екатерина Дятловская Источник:  www.agroinvestor.ru

Уважаемые коллеги!
 
Приглашаем Вас принять участие в панельной сессии «Организация органической полки в сетях как точка роста розницы», в которой примут участие, ведущие отечественные специалисты и эксперты в области органического сельского хозяйства, российского ритейла, развивающего органическую полку.
 
Сессия пройдёт в рамках деловой программы выставки «Продэкспо» и мероприятий V Международного ЭкоБиоСалона 7 февраля 2018 г. с 11.00 до 13.30 в ЦВК «Экспоцентр», павильоне 2, зал семинаров №4.
 
Организаторы мероприятия: Международный ЭкоБиоСалон, Национальный органический союз, Институт органического сельского хозяйства.
 
«Продэкспо» является самым авторитетным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков (включая алкоголь) и в течение более 25 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии. 
 
В рамках сессии будут рассмотрены вопросы:
Органическая полка возможности для сетей – возможности для рынка
- Опыт организации органической полки в России и за рубежом
- Матрица полки, востребованность продукции, ее оборачиваемость
- Наличие поставщиков, качество и объем продукции, профессионализм работы.
Стандарты работы с органической продукцией в рознице
- Опыт работы с органикой в рознице
- Российские стандарты и требования к работе с органикой в рознице.
Органика - перспективы для развития розницы или иллюзия рынка
- Возможности кооперации розницы и производителя, контрактное производство
- Ценовая политика и емкость рынка органической продукции в России.
Мероприятие будет проходить в режиме «живого диалога» с залом, присутствующие будут иметь возможность задать волнующие их вопросы по заданной теме обсуждения.
Для участия в сессии приглашены:
 
Со стороны ритейла: «Азбука Вкуса», «Углече Поле. Органик-маркет», «Биостория», одна из федеральных сетей (участие на согласовании)
 
Со стороны производителей: «АРИВЕРА», «Экофермы Кубани», «Тульский зверобой», «Савинская Нива».
 
Со стороны внешних экспертов: Национальный органический союз, Аналитический центр Минсельхоза РФ, сертификационная компания «Органик-эксперт».
 
Модератор панельной сессии – генеральный директор Института органического сельского хозяйства Иван Гараев.
 
С общим обзором ситуации по развитию органического рынка в Российской федерации выступит Олег Мироненко.
 
Спикеры:
Олег Мироненко, исполнительный  директор Национального органического союза, 
Сергей Косогор, заместитель директора ФГБУ "Аналитического центра Минсельхоза России",
Елена Воронцова, Руководитель направления фермерских продуктов сети “Азбука Вкуса
Максим Огладков, Генеральный директор ООО «Углече Поле. Органик-Маркет»,
Евгений Шкляров, Генеральный директор ООО «Биостория»,
Сергей Воданюк, Председатель СПП-СК «Союз Органических Фермеров Кубани»,
Илья Калеткин, Председатель совета директоров группы компаний «Аривера»
Анатолий Накаряков,   Исп. директор ООО «Савинская Нива»
Павел Абрамов, Генеральный директор ООО "Чёрный хлеб"
Андрей Лысенков, Ген директор ООО «Органик-эксперт»
Все интересующие вопросы вы можете задать:
Юлия Микула или Юлия Воротникова:  9037214088@ecobiosalon.ru, тел. +7 495 721 04 77, 8 (495) 721-40-88
Олег Мироненко:  info@rosorganic.ru, 8(916)6177794
 
 
От лица организаторов сессии,
Исполнительный директор
Национального органического союза                                                    
Мироненко О.В.

В Волоколамском районе Подмосковья открылась первая очередь молочного животноводческого комплекса, построенного инвесторами из Вьетнама.

Инвестиционный проект, родившийся на одном из продовольственных форумов, которые правительство Московской области ежегодно проводит для российских и зарубежных инвесторов, и закрепленный соглашением, которое правительство области заключило во время рабочего визита во Вьетнам, менее чем за три года воплотился в конкретные производственные мощности и не менее конкретные рабочие места.

- Сегодня у нас знаковое событие. Наша работа во Вьетнаме подтвердилась вот таким проектом. Первые высокопородистые коровы уже здесь, комплекс уже производит молоко. Более того, мы ожидаем расширение проекта и наша задача - оказывать инвесторам максимальную поддержку, чтобы вьетнамский бизнес не разочаровался в России, - отметил губернатор Подмосковья Андрей Воробьев, приехавший на открытие первой очереди комплекса.

Область выделила инвесторам 11 тысяч гектаров земли, на которых будет построена молочно-товарная ферма на 6000 голов дойного стада. Отдельные помещения уже готовы, а полностью стройка должна завершиться к сентябрю этого года. На ферму, где будут работать 168 человек, уже завезли 1095 коров из США и первую продукцию на прилавки подмосковных магазинов инвесторы обещают начать поставлять тоже в этом году. К слову, Подмосковье оказалось первым зарубежным регионом, куда решил инвестировать вьетнамский концерн TH True Milk. До этого инвесторы развивали молочное производство лишь внутри своей страны.

- Хотелось бы поблагодарить губернатора Московской области Андрея Воробьева за поддержку, благодаря которой мы достигли первоначальных результатов. У нас здесь масштабный проект с инвестиционным капиталом в 2,7 миллиарда долларов США. И в продолжение этого проекта мы приедем еще в Калужскую область, где уже строится ферма, и на дальний Восток. Также мы выражаем благодарность президенту РФ Владимиру Путину - за политику, способствующую привлечению инвестиций. Благодаря этой политике зарубежные инвесторы могут работать в благоприятных условиях и вкладывать свой капитал в Россию, - заявила президент концерна TH True Milk Тхай Хыонг. Она также пообещала производить в России только лучшие молочные продукты, соответствующие международным стандартам качества.
  Ирина Рыбникова Источник:  rg.ru

25-26 апреля в Международном выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет главное событие халяль-отрасли HALFOOD 2018 – девятая международная выставка халяльной про-дукции «Moscow Halal Expo». Организатор мероприятия – компания «Алиф Консалт», специа-лизирующаяся на маркетинге продуктов питания в категории халяль. C февраля 2018 года ком-пания анонсировала новый бренд Выставки – HALFOOD.
 
По словам управляющего партнера Выставки Мадины Калимуллиной, компания уже на протяжении нескольких лет, наблюдая за тенденциями на рынке халяль, вела работу по поиску и подбору бренда для мероприятия. Основная задача нового бренда – защита интересов вы-ставки и ее участников от попыток копирования и клонирования проекта. Как отмечается орга-низаторами выставки, слово «халяль» и сочетание «халяль экспо» являются общеупотреби-мыми и не подлежат защите в качестве торгового наименования.
 
При этом организаторы оставляют за проектом наименование «Moscow Halal Expo». Полное официальное наименование Выставки – «Halfood. Московская международная вы-ставка халяль (Moscow Halal Expo)».
При разработке бренда, название которого частично тестировалось в рамках прошед-шей в ноябре Moscow Halal Expo 2017, были учтены последние тренды в брендинге. «Мы ис-ходили из того, что бренд должен быть лаконичным, понятным для российской и международ-ной аудитории, а логотип – легким и запоминающимся, с учетом тенденции отказа от преобла-дания зеленого цвета в брендах исламской тематики. За три года мы протестировали разные нестандартные для темы халяль цветовые решения, включая синий, черный и желтые цвета, и остановились на итоговом варианте, который презентован сегодня», - отметил Кирилл Ского-рев, генеральный директор «Алиф Консалт».
За годы работы над развитием рынка халяль организаторы Халяль Экспо столкнулись со случаями недобросовестной конкуренции среди органов халяль сертификации. По словам Кирилла Скогорева, являющегося также с недавнего времени председателем подкомитета «Халяль товары и услуги» в ПТК «Продукция и услуги халяль» при Росстандарте, организаторы не преследуют цель выяснить, чей халяль сертификат на российском рынке является самым лучшим. «Мы стремимся к объединению на площадке Halfood всех участников рынка и предо-ставлению наиболее полной информации о системах сертификации и особенностях и требо-ваниях халяль стандартов разных российских и международных организаций, а рынок в лице закупщиков и потребителей сам определит лучшие и наиболее достойные бренды», - отметил организатор Выставки халяль Кирилл Скогорев.
 
Выставка халяль продукции и услуг Hafood является площадкой для развития рынка ха-ляль, а также расширения сбыта халяльной продукции отечественных и зарубежных произво-дителей. Выставка Halfood 2018 объединит компании следующих сегментов: производство про-дуктов питания халяль и эко, халяль в сфере гостеприимства, оборудование для халяль забоя, услуги для производителей, логистика. Отдельный салон будет посвящен товарам и услугам категории non-food.
 
На площадке Moscow Halal Expo проходят форумы для специалистов, мастер-классы, кулинарные шоу, презентации и другие мероприятия от производителей и партнеров, прово-дятся и анонсируются результаты конкурсов «Халяль компания года» и «Халяль продукт года».
 

 
Организаторы Moscow Halal Expo приглашают:
· Производителей, желающих эффектно представить свою продукцию и найти новых биз-нес-партнеров.
· Представителей дистрибуторских компаний, оптово-розничных сетей и продуктовых ма-газинов.
· Посетителей, которые хотят получить самую свежую и актуальную информацию о ха-ляльных брендах, лично пообщаться с представителями.
· Представителей СМИ, держащих руку на пульсе большого бизнеса.
 
Видео репортаж о Moscow Halal Expo 2017:
 
 
 
Источник: Пресс-служба Moscow Halal Expo
 

ООО "Интер-Импекс" в феврале запускает первую очередь свинокомплекса "Доминант", об этом корреспонденту Волга Ньюс рассказал директор предприятия Игорь Петриков.

Первое поголовье племенных свиней прибудет на ферму уже в середине февраля.

"Для начала завезем 2700 голов племенного маточного поголовья. Откормочные площадки готовы. К началу 2019 года планируем увеличить поголовье до 36 тыс. свиноматок. После выхода на проектную мощность в год будем производить до 10 тыс. тонн мяса свинины в чистом весе", — рассказал Петриков.

Наладить производство полного цикла позволят недавно приобретенные активы компании.

Напомним, ООО "Интер-Импекс" выкупило за 25,5 млн руб. убойный цех обанкроченного свинокомплекса Алексея Гриншпуна ЗАО "СВ-Поволжское", расположенного в Тольятти. По словам Игоря Петрикова, оборудование находится в хорошем состоянии и существенных затрат запуск производства не потребует. Мощности переработки убойного цеха составляют 100 голов свиней и 25 коров в час. Кормовой базой свинокомплекс будет обеспечивать ОАО "Самарский комбикормовый завод".

Над новым названием свинокомплекса инвесторы пока не думали, но уже точно известно, что название "Доминант" предприятие не сохранит. Объемы инвестиций ООО "Интер-Импекс" пока не раскрывает.

ООО "Интер-Импекс" было зарегистрировано в 2009 г. в Красноармейском районе Самарской области. Собственники компании — Алексей Неустроев (40%), Александр Ситкин (40%) и Евгений Афанасьев (20%). В мае 2017 г. компания выкупила за 121,3 млн руб. активы обанкроченного свинокомплекса "Доминант" в Красноармейском районе. В строительство свинокомлекса, начатое в 2006 г., подконтрольный Алексею Неустроеву "Аликор" инвестировал порядка 1 млрд рублей. В 2009 г. имущество свинокомплекса было передано в качестве оплаты долга по кредиту ОАО "Россельхозбанк". Следующие операторы так же не смогли реализовать проект и в 2015 г. Арбитражный суд Самарской области признал ООО "Доминант" банкротом и открыл конкурсное производство по распродаже имущества.
  Источник: volga.news

С 24 по 26 января 2018 года подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» посетила делегация Комитета ветеринарии Республики Узбекистан с целью участия в семинаре по информационным системам Россельхознадзора в области ветеринарии.
 
В ходе семинара специалисты информационно-вычислительного центра ФБГУ «ВНИИЗЖ» осветили работу информационной системы «Ветис», как единой информационной среды в области ветеринарии и представили информацию о компонентах системы:
∙ информационной системе «Аргус» (контроль перемещения грузов на границе);
∙ информационной системы «Меркурий» (электронная ветеринарная сертификация и прослеживаемость перемещаемых грузов);
∙ информационной системы «Веста» (учет лабораторных исследований, мониторинг безопасности пищевой продукции и эпизоотический мониторинг);
∙ информационной системы «Сирано» (система раннего оповещения).
 
В ходе семинара стороны обсудили возможные направления сотрудничества в сфере обеспечения продовольственной безопасности при перемещении грузов между странами, электронную ветеринарную сертификацию и научную деятельность двух стран. По итогам встречи стороны договорились, что узбекская сторона рассмотрит возможность регистрации факта прибытия грузов, следующих транзитом по территории Таможенного Союза в Республику Узбекистан, в информационной системе «Аргус» Россельхознадзора. Также коллегам из Комитета ветеринарии Республики Узбекистан был предоставлен доступ в подсистему Меркурий.Уведомления с целью формирования предварительных уведомлений в электронном виде об экспортных грузах, направляющихся в адрес получателя на территории Российской Федерации.
 
Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

30 января в Москве (ВДНХ) состоялось открытие XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставки «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018», которая проводится при поддержке Комитета Государственной Думы РФ по аграрным вопросам, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Минсельхоза РФ, Россельхознадзора, Роспотребнадзора, ТПП РФ, а также ведущих отраслевых союзов и ассоциаций.
 
В торжественной церемонии открытия приняли участие президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов и помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, который отметил успехи программы импортозамещения и поблагодарил специалистов отрасли за плодотворную работу.
 
Подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» принимает активное участие в заявленном мероприятии.
 
В рамках выставки предусмотрена насыщенная деловая программа: научно-практические конференции, семинары и круглые столы. Помимо демонстрации своих достижений и наработок в области ветеринарии, специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» примут участие в деловых мероприятиях с целью обмена научно-практическими знаниями и приобретения новых контактов.
 
К деятельности ФГБУ «ВНИИЗЖ» проявлен интерес со стороны прессы, в частности, в первый выставочный день директор ФГБУ «ВНИИЗЖ» Дмитрий Лозовой дал большое интервью отраслевому СМИ, рассказав о научной и научно-технической деятельности Центра, направленной на обеспечение биобезопасности и благополучия страны.
 

 
Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

24 января 2018 года в Москве в стенах Регионального Представительства Всемирной Организации здравоохранения животных (МЭБ) состоялось совещание представителей уполномоченных в области ветеринарии органов государств-членов ЕАЭС, МЭБ, Россельхознадзора и специалистов научных организаций РФ. Мероприятие имело знаковое событие и было приурочено к официальному открытию офиса Регионального Представительства МЭБ в Москве.
 
В мероприятии приняли участие заместитель Генерального директора Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ) Жан-Филипп Доп, Советник Генерального директора – Романо Марабелли, Министр по техническому регулированию ЕАК Валерий Корешков и заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Непоклонов.
 
С приветственным словом к участникам совещания выступил Руководитель Регионального Представительства МЭБ в Москве – Казимирас Лукаускас.
 
В своем выступлении Жан-Филипп Доп отметил значимость совещания с учетом положительной тенденции взаимодействия МЭБ и ЕАЭС, результатом которого можно считать подписание в конце 2017 года меморандума о сотрудничестве двух организаций на трехлетний (2018-2020 гг.) период.
 
В ходе совещания рассмотрены вопросы обеспечения потенциала и устойчивости ветеринарных служб ЕАЭС, обеспечения эпизоотического благополучия на таможенной территории ЕАЭС, значение и реализация стандартов и принципов МЭБ в сфере ветеринарного образования.
 
Особой темой для обсуждения явилось оценка эпизоотической ситуации в странах ЕАЭС по трансграничным заболеваниям животных. С подробным анализом развития эпизоотической ситуации в РФ и мире по трансграничным заболеваниям, таким как ящур, АЧС, грипп птиц и нодулярный дерматит выступил директор подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» Дмитрий Лозовой. В своем выступлении он также выделил основные направления работы учреждения с международными организациями и научными центрами мира.
 
В рамках своего выступления Советник Руководителя Россельхознадзора Никита Лебедев сделал особый упор на значение электронных информационных систем разработанных Россельхознадзором и необходимость их использования во всех странах ЕАЭС. Подчеркнута важность состоявшего мероприятия, которое способствовало консолидации ветеринарных служб ЕАЭС и МЭБ и значимость работы научных центров Россельхознадзора (ФГБУ «ВНИИЗЖ» и ФГБУ «ВГНКИ») в вопросах обеспечения эпизоотического и продовольственного благополучия стран ЕАЭС.
 

 
Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

31 января министр сельского хозяйства России Александр Ткачев выступил на Всероссийском агрономическом совещании. "Сельское хозяйство остается одной из динамично растущих отраслей российской экономики. За период 2014-2016 годов аграрное производство выросло на 11%, а по итогам 2017 года рост составил порядка 3%", - сообщил Александр Ткачев. Министр отметил высокие достижения аграрной отрасли в получении рекордных урожаев. 

В прошлом году впервые за всю историю было собрано 134 млн тонн зерна, пшеницы - почти 86 млн тонн. В разы вырос урожай сои, рапса. Впечатляющие темпы роста показывает производство тепличных овощей – на 34% за два последних года. Успешно реализуется Госпрограмма по развитию садоводства, в рамках которой за пять лет заложено 73 тыс. га садов, ежегодный рост составляет около 15 тыс. га. Глава Минсельхоза России отметил, что для сохранения набранных темпов и дальнейшего развития отрасли необходимо повышать эффективность мер по балансированию рынка и развитию инфраструктуры для аграриев. 

Правительство запустило механизм субсидирования железнодорожных перевозок зерна из внутренних регионов страны до экспортных портов. Причем речь идет не только о традиционных портах юга России, но и об экспортных воротах Балтики и Каспия, Дальнего Востока. По словам министра, этот механизм существенно изменил ситуацию, особенно в условиях роста экспорта. "По сравнению с прошлым сезоном Россия поставила на внешние рынки на 36% больше зерна и на 35% больше пшеницы. По прогнозу Международного совета по зерну, в этом сезоне Россия займет первое место в мире по поставкам пшеницы на внешние рынки", - сообщил Александр Ткачев.

Развитие экспорта позволит сохранить маржинальность сельского хозяйства в условиях насыщения внутреннего рынка. "По итогам 2017 года доля прибыльных сельхозорганизаций составила 87%. Это наибольший показатель за последние 6 лет", - отметил министр. Глава Минсельхоза затронул один из приоритетных вопросов аграрной отрасли – увеличение посевных площадей, возвращение в оборот неиспользуемых земель. 

В прошлом году впервые за 15 лет вся посевная площадь в России превысила планку в 80 млн га, в прогнозах на 2018 год – освоение еще почти 200 тыс. га площадей. Для дальнейшего запуска земель в оборот Минсельхозом разработан целый ряд мер: возможность для начинающих фермеров получать землю в аренду без проведения торгов, повышение налоговой ставки на неиспользуемую землю. Тестируется и новый проект "эффективный гектар". В течение следующих 3 лет научное и экспертное сообщество совместно с агробизнесом в пилотных регионах будут отрабатывать принципы и детали нового подхода в управлении АПК, позволяющего избежать инфраструктурных и экономических "качелей" и получить максимальный доход с гектара. С освоением посевных площадей тесно связано органическое земледелие, на которое министр сельского хозяйства обратил особое внимание.

Правительство поддержало и внесло в Госдуму разработанный Минсельхозом России законопроект "О производстве органической продукции", который урегулирует все вопросы, касающиеся органического земледелия. Это позволит вернуть в оборот неиспользуемые земли, создать условия для развития органического земледелия, увеличить свою долю на мировом рынке органической продукции до 10-15% и получить дополнительные рынки сбыта. Александр Ткачев обратил внимание на подготовку аграриев к посевной кампании. В этом году посевная площадь должна составить 80,4 млн га. Ожидается, что яровые культуры будут засеяны на площади 53,4 млн га, увеличатся площади посевов под сою, рапс, лен, ячмень и кормовые культуры. Министр призвал сельхозпредприятия следить за структурой севооборота, применяя сбалансированный подход к произведенной и переработанной продукции.

Министр отметил необходимость расширять посевные площади под масличные культуры: сою и рапс. Имеющиеся перерабатывающие мощности позволяют увеличить объем производства рапса на переработку в 2 – 3 раза. Соя и рапс востребованы на мировом рынке и могут стать конкурентоспособной и перспективной экспортной позицией России. Нацеленность на максимально маржинальную нишу на мировых рынках, переориентация на получение максимальной эффективности и доходности, а также интенсивное развитие современных технологий требует значительных средств на технологическое перевооружение и модернизацию аграрного сектора.

Для этих целей существуют механизмы господдержки, в первую очередь льготное кредитование. В этом году на это направление выделено свыше 13 млрд рублей. Благодаря господдержке и льготному кредитованию заметно растут объемы использования минеральных удобрений (на 33% за последние 4 года). Поддержка субсидиями позволяет сельхозпредприятиям увеличивать и модернизировать парк сельхозтехники. На эти цели по программе субсидирования в 2017 году было выделено 10 млрд рублей и закуплено 26,3 тыс. единиц сельхозтехники. Александр Ткачев отметил, что сельское хозяйство продолжает динамично развиваться, что позволяет давать оптимистичные прогнозы.

По некоторым из них агропромышленный комплекс России может вернуть себе статус нетто-экспортера продовольствия, утраченный в 1955 году. Россия уже сейчас входит в пятерку крупнейших мировых инвесторов в агросектор и производит продуктов питания на душу населения примерно в полтора раза больше, чем в среднем в мире. При этом у отрасли есть огромные незадействованные ресурсы и потенциал для дальнейшего развития, повышения эффективности и конкурентоспособности на мировом рынке. "Изменение структуры отрасли, рост доли высокотехнологичных производств позволит дополнительно нарастить инвестиции и увеличить объемы сельскохозяйственного производства", - сообщил Александр Ткачев.

Об итогах работы отрасли растениеводства в 2017 году и задачах на 2018 год рассказал директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Петр Чекмарев, с основными докладами также выступили Анатолий Куценко, Валерий Жуков и многие другие. В совещании приняли участие представители Минпромторга России, Государственной Думы Российской Федерации, Федерального Собрания РФ, руководители профильных департаментов Минсельхоза России, руководители региональных органов управления АПК, представители экспертного и научного сообщества, отраслевых союзов и ассоциаций, руководители сельхозпредприятий и многие другие.
  Источник:  www.advis.ru

В минсельхопроде региона заявили, что после передачи свиней из ООО «Пермский свинокомплекс» в АО «Пермский свинокомплекс», где пакет акций принадлежит краю, производственный процесс полностью восстановлен. Больные и отстающие в росте животные выбраковываются.

В Прикамье налаживается работа крупнейшего свинокомплекса. За то время, как с поголовья свиней сняли арест и передали акционерному обществу «Пермский свинокмплекс» (принадлежит краевому правительству), в работе предприятия отмечается положительная динамика. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в минсельхозпроде Пермского края, за полтора месяца полностью восстановлен производственный процесс на АО «Пермский свинокомплекс», технологические параметры кормления и содержания свинопоголовья приведены к нормативным.

Кормов на ферме хватает, создан запас на 12 дней. В сравнении с декабрём 2017 года расход кормов увеличен. В феврале планируется сдавать на убой свиней со средним весом 65 кг.

В целом, состояние свинопоголовья удовлетворительное, за исключением части животных группы доращивания и откорма, которым не была своевременно проведена вакцинация. С целью оптимизации затрат не поддающиеся лечению и отстающие в росте животные выбраковываются.

Деятельность АО «Пермский свинокомплекс» продолжают контролировать правительство Пермского края и региональное министерство сельского хозяйства и продовольствия.

Напомним, что в 2015 году имущественный комплекс свинофермы «Пермский» была сдана в аренду сроком на 49 лет. Владельцем стало ООО «Свинокомплекс «Пермский» ГК «Синегрия». Омская компания строила грандиозные планы и планировала вложить в ферму 8 млрд рублей, но столкнулась с недовольством коллектива. Кроме того, на предприятии висели огромные долгим. Свинокомплекс оказался проблемным. Долги за газ и свет неоднократно становились поводом для угроз и отключений со стороны ресурсоснабжающих организаций.

В 2017 году скандал разразился вокруг субсидий в размере 200 млн рублей, которые получил свинокомплекс. В минсельхозпроде заявили, что ферма не выполнила условия предоставления господдержки: достижение показателей по объёмам производства мяса и отсутствия задолженности по налогам на 1 июня 2017 года. В сентябре на маточное поголовье свиней (8 тыс. голов) был наложен арест.

Пока проводился аудит, в правительстве Пермского края заявили, что по его результатам (если они не устроят чиновников) договор с арендатором могут расторгнуть, и что регион заинтересован в восстановлении работы крупнейшей животноводческой фермы. В декабре 2017 года поголовье передали на хранение в АО «Пермский свинокомплекс» (где пакет акций принадлежит края), что дало возможность участвовать в конкурсе на получение субсидий. Между тем, ООО «Свинокомплекс «Пермский» — в процедуре банкротства.
  Источник:  regnum.ru

ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова»  приглашает ваших специалистов  посетить семинары по темам:
 
27-28 февраля: «Новое в законодательстве: нормативное обеспечение предприятий мясной отрасли, практика применения технических регламентов Таможенного союза, ФЗ «О стандартизации», ФЗ «О ветеринарии», правила оформления ветеринарных сопроводительных документов,  вопросы идентификации и прослеживаемости».
 
29 марта: «Особенности новой (4.1 версии) схемы сертификации FSSC 22000». Для специалистов предприятий пищевой промышленности».
 
 
Цель проведения семинара  "Новое в законодательстве": ознакомить и разъяснить особенности применения на практике новых законодательных, руководящих и методических документов, а также требования международных и национальных стандартов в области систем менеджмента безопасности и  качества.
 
Основные преимущества посещения  семинара:
 
1) выяснить основные и самые сложные моменты работы с данными документами от непосредственных участников процесса разработки  - экспертов нашего научного центра;
2) получить подробную информацию о содержании каждого утвержденного закона «из первых рук»;
3) провести обмен опытом с участниками семинара – коллегами из других производственных компаний.
 
Доводим до вашего сведения, что принятие новых технических регламентов сопровождается серьёзным ужесточением административной ответственности за их неисполнение и усилением контроля от надзорных органов.
 
Информируем, что слушатели по факту окончания обучения получают удостоверение о прохождении курса.
 
Программа семинара в приложении.
 
Стоимость обучения одного специалиста составляет -  21 830 рублей (с учётом НДС).
Обращаем внимание, что имеется возможность удалённого подключение к семинару  (вэбинар).
Стоимость вэбинара для одной организации (максимум 5 участников) - 41 890 рублей (с учётом НДС).
 
Записаться
 
 
«Особенности новой (4.1 версии) схемы сертификации FSSC 22000». Для специалистов предприятий пищевой промышленности».
 
В  программу семинара включен обзор  новых законодательных требований, планируемых изменений в сфере обеспечения безопасности пищевой продукции, новых санкций в РФ за нарушения требований. Однако основной задачей мероприятия является ознакомление специалистов предприятий пищевой отрасли  с новыми изменениями в схеме сертификации FSSC 22000 (v. 4.1), включающими:
- новые области распространения FSSC 22000;
- включение модуля FSSC 22000-Quality;
- изменение классификации несоответствий, использование термина «критические несоответствия»;
- изменение дополнительных требований FSSC 22000, включая:
а) предупреждение фальсификации продукции;
б) защита продукции от преднамеренного заражения;   
- введение практики незапланированных аудитов без заблаговременного уведомления в рамках действия сертификата;
- стандартизация формы отчета по аудиту и пр.
 
Во время семинара планируется рассмотреть вопросы практической реализации новых особенностей схемы FSSC 22000 на предприятиях пищевой отрасли.
 
Кроме того данный семинар также направлен на повышение квалификации внутренних аудиторов, поскольку в программу включены требования ISO 19011 и практическое занятие по оформлению всех необходимых документов в рамках внутренних проверок.
 
Стоимость обучения одного специалиста составляет -  17 110 рублей (с учётом НДС).
Обращаем внимание, что имеется возможность удалённого подключение к семинару  (вэбинар).
Стоимость вэбинара для одной организации (максимум 5 участников) - 30 090 рублей (с учётом НДС).
 
Записаться
 
 
Приглашаем Вас принять участие.
Записывайтесь на семинар по email:
d.bogdanov@fncps.ru, a.puskin@fncps.ru
или по телефону: +7(495)-676-63-51
 

Президент России Владимир Путин во время церемонии подписания генерального соглашения между правительством, профсоюзами и работодателями на 2018−2020 годы заявил о росте в промышленности и сельском хозяйстве. По словам главы государства, это результат труда наших граждан, сообщают РИА Новости.
  «Сегодня период рецессии у нас пройден. По ряду отраслей, в том числе в промышленности, в сельском хозяйстве, наблюдается рост. И перед нами стоит общая задача обеспечивать его долгосрочный, устойчивый характер, в целом вывести экономику на позитивную траекторию. И что принципиально, важно обеспечить рост реальных доходов граждан», — заметил Путин.
  При этом президент отметил, что успехи были бы невозможны без усилий граждан.  
«Нужно помнить — экономические результаты не приходят сами по себе. Это результат труда людей и залог эффективности нашей экономики, дальнейшего наращивания ее конкурентоспособности, достойные условия для этого труда, повышение производительности», — сказал он.
  По мнению Владимира Путина, одно из важных условий развития народного хозяйства — внедрение новых технологий и раскрытие творческого потенциала работников.  
«У работника должна быть возможность на сто процентов реализоваться в профессии, с максимальной пользой и отдачей применять свои знания, навыки, мастерство, повышать квалификацию и идти по ступеням карьерного роста», — подчеркнул президент.
 
При этом Владимир Путин заметил, что труд людей должен «справедливо и достойно оплачиваться».
 
Источник: mail.ru

Птицефабрика «Улыбино» взяла в банке ВТБ кредит на 2 млрд руб. для строительства первой в Новосибирской области утиной фермы. Мощность комплекса по производству мяса утки составит до 18 тыс. т в год. Запустить предприятие планируется к 2019 году, полностью завершить проект — к 2023 году.

ООО «Птицефабрика „Улыбино“» привлекло для строительства утиной фермы в Новосибирской области кредитную линию в размере 2 млрд руб. на восемь лет. Об этом сообщил банк ВТБ, предоставивший заем. По данным банка, кредит привлечен в рамках программы Минсельхоза России по поддержке сельхозпроизводителей.

Птицефабрика «Улыбино» зарегистрирована в январе 2016 года. По данным «СПАРК-Интерфакс», владельцами компании являются Вадим Степура (60%) и ООО «Комбикормовый завод „Вега“» (40%), единственным владельцем которого также является Вадим Степура. В 2016 году завод «Вега» получил выручку в размере 1,3 млрд руб., чистая прибыль — 89,7 млн руб.

Проект предполагает создание комплекса по производству мяса утки мощностью до 18 тыс. т в год. Расположение птицефабрики планируется на двух площадках в селе Улыбино Искимтимского района, их общая площадь — около 450 га. Суммарная площадь строительства составит 200 тыс. кв. м. Проект включает в себя 55 корпусов откорма утки, пять корпусов ремонтного молодняка, инкубатор, 12 корпусов родительского стада, цех по переработке, вспомогательные и инфраструктурные объекты. Родительское стадо планируется закупить во Франции.

Продукция фермы будет реализовываться на рынке Сибири и Дальнего Востока, а в перспективе — в азиатских странах, в том числе в Китае.

«Пока решался вопрос о предоставлении кредита, компания приступила к реализации проекта за свой счет. На сегодняшний день полностью приобретена земля в собственность, проведены изыскательные работы, развернуты все инженерные системы, проведен газ высокого давления, электроэнергия, построены дороги. Примерно через месяц планируем приступить к строительству корпусов»,— рассказала “Ъ-Сибирь” финансовый директор компании ООО ПФ «Улыбино» Юлия Кениг.

По словам директора ПФ «Улыбино» Дмитрия Лымищенко, создание комплекса планируется в две очереди: «Первая предполагает строительство 30 корпусов откорма (10 тыс. т мяса птицы в год), вторая — еще 25 корпусов откорма (8 тыс. т) на следующей стадии. Первые поставки продукции в торговые точки запланированы на сентябрь 2019 года». Полностью реализовать проект планируется к 2023 году, уточнила Юлия Кениг.

Общий объем инвестиций в создание комплекса составит 4,2 млрд руб. при условии выхода предприятия на полную мощность. «Выход на полную мощностью будет зависеть от динамики спроса на продукцию на рынке»,— уточнила госпожа Кениг. Кроме привлеченного кредита, еще 2,2 млрд руб. вложений в проект составят собственные средства ООО ПФ «Улыбино».
  Оксана Павлова Источник: www.kommersant.ru

В Энгельсском районе Саратовской области начал работать комплекс по разведению кроликов агрофирмы "Спартак".

В прошлом году предприятие начало реализацию проекта по производству крольчатины производительностью до 300 т. мяса в год. Проведена реконструкция помещения, закуплены клетки с автоматической системой кормления и поения. В них поместили маточное поголовье - 500 кроликов калифорнийской породы.

Гендиректор агрофирмы Екатерина Храмова рассказала о планах по расширению помещения для содержания кроликов, строительству комбикормового завода и убойного цеха, сообщает администрация района.
  Источник:  news.sarbc.ru

О крупном инвестиционном проекте, который намерен реализовать холдинг «Мираторг» в Орловской области, рассказали представители компании сегодня в ходе Инвестиционного совета при губернаторе региона.

В частности, компания «Мираторг» планирует довести поголовье свиней до одного миллиона голов, а КРС до 100 тысяч голов.

Такие параметры были озвучены на инвестиционном совете в администрации Орловской области.

Предполагается, что основные площадки «Мираторга» будут расположены в трех районах области. Это Дмитровский, Кромской и Троснянский районы.

Кроме того, компания заявила о строительстве нескольких производственных объектов, в частности, комбикормового завода.

Сейчас соглашение с Орловской областью находится в процессе согласования. По словам врио губернатора региона Андрея Клычкова, оно будет подписано чуть позже.
  Источник:  vechor.ru

Правительство региона планирует презентовать на Российском инвестиционном форуме в Сочи, который пройдет 15 и 16 февраля 2018 года, проекты реализации шести животноводческих комплексов. Как сообщили в краевом минсельхозе, речь идет о строительстве молочно-товарных и животноводческих ферм в Белоглинском, Ейском, Крыловском, Курганинском, Туапсинском и Усть-Лабинском районах. Общий объем инвестиций по этим проекта составит порядка 3 млрд руб.

Планируется, что в Крыловском и Усть-Лабинском районах будут построены две молочно-товарных фермы с цехами по переработке молока.

По словам вице-губернатора Кубани Андрея Коробки, на сегодняшний день количество проектов в АПК, которые реализуются либо находятся в стадии разработки, - около 190 на сумму более 80 млрд руб.

Как ранее уже писал „Ъ-Кубань“, на данный момент завершается строительство молочной фермы га 1 тыс. голов КРС и 3 тыс. голов молодняка на откорм в Кавказском районе края. Сумма инвестиций, заложенных в проект, - 500 млн руб., срок окупаемости, по планам инвестора, - пять лет.
  Дмитрий Михеенко Источник:  www.kommersant.ru

В селе Юлово состоялась рабочая встреча замглавы администрации Городищенского района Павла Мигина и начинающего предпринимателя Виталия Смирнова.

В администрации Юловского сельсовета сообщили, что фермер хочет заняться разведение и содержанием птицы от яйца до бройлера.

На данный момент Виталий Смирнов занимается ремонтом арендуемых помещений. Во время встречи участники занялись обсуждением производственных вопросов.
  Источник:  penza-post.ru

Завод по производству комбикормов появится на территории опережающего развития (ТОР) "Приамурская" в Амурской области, предприятие будет производить ежегодно 68 тыс. т кормов на основе кукурузы и сои, сообщается на сайте правительства РФ. Для реализации инвестпроекта специальным постановлением в ТОР включены новые земельные участки.

"В целях реализации инвестиционного проекта по строительству комбикормового завода мощностью 68 тыс. т в год подписанным постановлением в границы ТОР "Приамурская" включены земельные участки, расположенные на территории Тамбовского района Амурской области", - говорится в сообщении, опубликованном в пятницу.

По информации пресс-службы минэкономразвития Амурской области, проектом займется ООО "Агрофабрика".

"Включение проекта ООО "Агрофабрика" в границы ТОР позволит увеличить внутренний спрос и сформировать дополнительный канал сбыта для амурских предприятий, которые делают упор на рынок всего Дальневосточного федерального округа и России. А также стабилизировать цены на зерно, повысить экономическую выгодность производства зерновых, что соответствует стратегическим планам развития Амурской области в сфере животноводства и растениеводства", - сказала министр экономического развития Амурской области Светлана Балова, ее слова передает пресс-служба минэкономразвития региона.

По данным, опубликованным на сайте правительства РФ, результатом реализации инвестпроекта станут совокупные поступления в консолидированный бюджет региона от налогов и сборов до 2026 года в размере 259,3 млн руб.

ТОР "Приамурская" создана в соответствии с постановлением правительства от 21 августа 2015 года для содействия в развитии производственной кооперации между Россией и Китаем.
  Источник:  tass.ru

Сегодня, 26 января, стало известно, что в Москве состоялось совещание, посвященное вопросу реализации инвестиционного проекта, направленного на создание центра племенного дела в молочном скотоводстве на территории Калининградской области. Соответствующее распоряжение было опубликовано в майских указах президента России Владимира Путина.

По полученным данным, на сегодняшний день необходимо комплектование дополнительных производственных мощностей высокопродуктивным поголовьем животных. Об этом сообщает представитель Министерства сельского хозяйства России.

Заместитель ведомства Джамбулат Хатуов отметил, что Калининградская область имеет большие перспективы в растениеводстве, садоводстве и животноводстве. Реализация данного проекта послужит не только интересам региона, но и всей страны.

Главной задачей проекта является создание и обеспечение функционирования селекционно-генетического центра. Это позволит сформировать отечественный фонд генетических ресурсов, который поспособствует увеличению объемов производства молока, рост эффективности и конкурентоспособности животноводства, а главное – создаст альтернативу импорта КРС.

Отмечается, что инвестиционный проект разрабатывается группой компаний из Калининградской области совместно с иностранными партнерами по указу президента России Владимира Путина.
  Источник:  inforeactor.ru

Около 100 тонн полуфабрикатов из мяса северного оленя планируют выпустить в 2018 году на базе акционерного общества "Таба" в Якутии. Предприятие запустит убойные цеха и центр переработки, пишет ТАСС.

С запуском цеха по переработке в этом году начали производство четырех видов колбасных изделий, пельменей, котлет и нарезок из оленины.директор предприятия Александр Слепцов

В Усть-Янском и Нижнеколымском районах республики уже построены два современных убойных пункта. Компания наладит безотходное производство, кроме мяса будет использовать кровь, сухожилия, внутренние органы для изготовления биологически активных добавок, лекарственных средств и косметики.

По данным регионального комитета по делам Арктики, в Якутии оленеводством занимаются 106 хозяйств и родовых общин, в отрасли заняты 1792 человека. В Якутии содержат свыше 150 тысяч оленей.
  Источник:  nadv.ru

На днях прошел тестовый запуск оборудования в присутствии зарубежных экспертов.
 
На Курском мясоперерабатывающем заводе (входит в ГК «Агропромкомплектация») прошло тестирование нового упаковочного оборудования итальянского производителя «Мадини». Пуск произошел в присутствии представителей компании-поставщика.
 
- Оборудование предназначено для упаковки продукции по передовому методу «скин», - рассказывает руководитель направления производства и отгрузки полуфабрикатов Курского мясоперерабатывающего завода Иван Журенков. – В процессе упаковки верхняя пленка плотно прилегает к продукту и позволяет продлить срок хранения товаров. Это вакуумная упаковка, которая позволяет красиво подавать продукт для потребителя. Продукты не сжимаются и не деформируются. При этом сохраняются их вкусовые качества и целостность продукта.
 
Пуск промышленного производства в новой упаковке «скин» намечен на начало весны.
 
Источник: apkholding.ru

Датская группа компаний Idavang («Идаванг») выпустила облигации на 85 млн евро, чтобы профинансировать проект свиноводческого комплекса под Петербургом. Это первый публичный выпуск корпоративных облигаций в истории Idavang, который позволит компании сконцентрировать внимание на основной деятельности — производстве свинины для рынков с высоким спросом.

Выкуп акций

Компания выпустила обеспеченные облигации с преимущественным правом требования на международном рынке, сообщила пресс-служба Idavang. Облигации были предложены на условиях квартальной доходности в 6,5% на срок в 4 года. По данным СМИ, ценные бумаги были размещены на бирже Франкфурта и планируются к размещению на бирже Nasdaq Копенгагена.

«Полученные средства мы направим на рефинансирование текущего долга, на общие нужды компании и в резерв, с помощью которого мы выкупим наши акции у Международной финансовой корпорации (IFC)», — отметили в компании. С 2011 года IFC является партнером и акционером Idavang, обладая долей в 20%.

Все ради свинокомплекса

По словам гендиректора ООО «Идаванг Агро» Татьяны Шарыгиной, развитие группы в России связано со строительством нового свинокомплекса за 3 млрд руб в Лужском районе Ленобласти. Из них 1 млрд руб. «Идаванг Агро» возьмет в качестве кредита в России. Остальные вложения — это средства от размещения облигаций, пишет газета «Деловой Петербург». Строительство начнется уже в этом году.

Аналитик «ФИНАМ» Алексей Коренев говорит, что в прошлом году российские компании активно занимали средства на внешних рынках. Но крупных агрохолдингов среди них не было. Владимир Киселев, аналитик ИК «Доходъ», в свою очередь, отмечает, что облигации в качестве источника финансирования позволяют получить более выгодную процентную ставку, чем по банковскому кредиту. Также они удобнее для компаний, так как банк, например, может потребовать ограничить дивиденды для рефинансирования кредита, если долговая нагрузка поднялась выше определенного уровня.
  Источник:  www.rbc.ru

В селе Юлово прошла рабочая встреча заместителя главы администрации Городищенского района Павла Мигина и начинающего предпринимателя Виталия Смирнова.

Фермер планирует заниматься разведение и содержанием птицы от яйца до бройлера, сообщили в администрации Юловского сельсовета.

В настоящее время Виталий Смирнов занимается ремонтом арендуемых помещений для содержания птицы. Во время встречи участники обсудили производственные вопросы.
  Источник: riapo.ru

С 15 по 17 января 2018 г. в г. Москва состоялся семинар-обучение на тему: «Капиллярное секвенирование на генетическом анализаторе ABI PRISM 3500». Мероприятие организовано и проведено под эгидой ООО «Компания Хеликон» на базе генетической лаборатории ООО «НИЦ Черкизово». В семинаре-тренинге приняли участие представители компании Хеликон, Thermo Fisher Scientific, сотрудники генетической лаборатории «НИЦ Черкизово» и других лабораторий России.
 
Филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в Республике Крым представили специалисты лаборатории молекулярной диагностики Н. Кузина и Д. Гадзевич.
 
В период проведения семинара-обучения были получены теоретические знания по общим принципам капиллярного секвенирования и его применении в ветеринарии. На практике сотрудники Филиала ознакомились и приняли непосредственное участие во всех этапах постановки анализа — от выделения нуклеиновых кислот до получения и интерпретации результата. По окончанию семинара-обучения были получены сертификаты об участии.
 
Теоретические знания и практические навыки будут способствовать дальнейшему росту профессионального мастерства и компетенции специалистов Филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым в области капиллярного секвенирования.
 

 
Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

В безбрежных рядах колбасок в океанах пива,  представленных на 500 тыс кв метров международной выставочной арены Messe Berlin в качестве мировых достижений (от Африки до США) в производстве продуктов питания, русские продукты и блюда на фестивале Discover RussianCoisine обратили на себя внимание, не только вкусом и приготовлением, но и полезными свойствами, которые все более входят в моду. Многих интересовало событие и с той точки зрения, чем Россия будет потчевать гостей международного чемпионата по футболу… Длинные очереди желающих попробовать все новые и новые блюда, говорили сами за себя
 
Блюда, приготовленные Вячеславом Тихоновым и Николаем Сарычевым (практически нон-стоп в тандеме) были скорее похожи на картину, которой приятно любоваться, но которую, при этом, можно было еще и съесть, получив вдобавок гастрономическое наслаждение.
На фоне американских виски, африканского мороженого, голландских сыров, австрийских окороков, индийских казанов и тайландских фруктов утиная ростовская грудка (повара постоянно подчеркивали географическое происхождение продуктов), подкопченная в кавказском чае, с полбой, карамелизированными овощами и абхазскими мандаринами стала событием. Блюда, приготовленные русскими шефами бесконечно фотографировали на телефоны.
 
И то сказать, если это не шедевр, то других, можно сказать, не было) Лучшие русские продукты, ставшие лицом России, при этом легкие и полезные, в изысканных гастрономических сочетаниях создали фурор.
 
Всего из утки и индейки тут за три дня здесь приготовят блюда из утиной грудки с кожей, с утиной грудкой без кожи, с утиными сердечками, а также с грудкой индейки и многие-многие еще другие. Все продукты – исключительно русские, традиционные и вместе с тем современные, отвечающие всем главным требованиям потребителя, который уже настроен на полезные свойства продуктов.
 
Стоит добавить, наверное, что в отличие от российских стендов, на большинстве остальных все дегустационные порции ( как продуктов, блюд, так и напитков) платные. Стоимость: от одного до 12 евро.
 
Российские продукты и русская кухны расположены в центре седьмого зала, неподалеку от южного входа. Основные мероприятия готовятся к 13 и к 16 часам. Дегустации абсолютно бесплатны)
 

 
СПРАВКА О ВЫСТАВКЕ
Столица Германии стала в 83-й раз местом крупнейшего в мире смотра достижений в области сельского хозяйства, производства продовольствия.
енных товаров и садоводства. С 19 по 27 февраля тут проводится одновременно более 120 разных мероприятий в год, которые посещает более 2 миллионов человек. «Мессе Берлин» включает в себя 26 выставочных залов площадью приблизительно 160 000 м². Помимо этого, в состав комплекса входят 100 000 м² открытых выставочных площадей, а также центр обслуживания экспонентов, различные гастрономические заведения, конференц-залы и офисы. Общая площадь комплекса составляет около 550 000 м².
Выставочный центр имеет много входов на свою территорию, из них четыре главных — северный, восточный, южный и западный, что позволяют эффективно направлять поток посетителей.
СПРАВКА О ПРОДУКТЕ
"Утолина" - первая русская утка, произведенная в промышленных объемах известным российским производителем (компания "Донстар" входит в известный российский агрохолдинг "Евродон", развивающий отраслеобразующие птицеводческие проекты в Ростовской области и обеспечивающий потребительский рынок двумя продуктами – индейкой Индолина и уткой Утолина).
Обе птицы инкубированы, вскормлены российским зерном, выращены российскими специалистами в экологически чистом месте (на Дону, в Миллеровском районе Ростовской области, где жили герои "Тихого Дона").
Комбикормовый завод, инкубатор, родительское стадо, площадки выращивания, перерабатывающи завод - все построено по высочайшим рыночным требованиям, с учетом лучших мировых практик.
 
Источник: eurodon.ru