Jump to content
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Hardzone

Специалист другой отрасли
  • Content Count

    1
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Hardzone

  1. Трансглютаминаза «REVADA TG», применение в мясо- и рыбопереработке. Трансглютаминаза – фермент, имеющий широкий спектр применения в пищевой промышленности.Трансглютаминаза используется в таких мясопродуктах, как вареные колбасы и ветчины, в/к деликатесы, улучшая текстуру, снижая количество отходов при нарезке, позволяя сократить количество структурообразующих компонентов (таких как растительные и животные белки, каррагинаны и т.п.) – стандартизируя конечный продукт по показателям качества и затратам на производство. Контакты: hardzone22@yandex.ru
×
×
  • Create New...

Important Information

Обновлены следующие документы: Terms of Use Privacy Policy