kazap77
-
Число публикаций
3 -
Регистрация
-
Последнее посещение
О kazap77
Достижения kazap77
Пишет на форуме редко... (3/11)
0
Репутация
-
производство куриных крыльев барбекю
kazap77 ответил на вопрос автора kazap77 в Срочная технологическая помощь
термическую обработку будем делать в пароконвектомате -
производство куриных крыльев барбекю
kazap77 ответил на вопрос автора kazap77 в Срочная технологическая помощь
крыло две фаланги , вопрос нужен ли инъектор или не получится? иглы 3 мм шприц inject star -
производство куриных крыльев барбекю
kazap77 создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
добрый день , нужна помощь в производстве крылье куриных готовый продукт с термической обработкой, интересует кто нибудь сталкивался с инъецированием куриного крыла, опыт использования инъектора, или массажера, рассола для этого , задача сделать сочное крыло послеиприготовления и уменьшить потери при термичке