Genfyrer
-
Число публикаций
1 -
Регистрация
-
Последнее посещение
О Genfyrer
Достижения Genfyrer
Отметился на форуме и исчез... (2/11)
0
Репутация
-
Genfyrer зарегистрировался на сайте
-
Тесто для китайского пельменного аппарата JGL 135-58
Genfyrer ответил на тему форума автора Julia в Оборудование Машины и Инструмент
Здравствуйте. Проблема с тестом- после заморозки трескается, соответственно при варке разваливаются. До заморозки прекрасно всё. Заморозка не в шокере. Делаем - мука 11.2 кг, масло 80 г, яичный порошок 250 г, соль 40 г, вода 4.25 л, денфай классик 6 г. Помогите советом, всю голову сломали.