Vinnety
-
Число публикаций
42 -
Регистрация
-
Последнее посещение
О Vinnety
-
Звание
Активный участник
-
Коллеги прошу помощи. Делали закуп продукции, поставщик продуктов пропал. Прошу помочь в поиске производителя данного продукта . Описание продукта . Сыровяленый продукт , по внешнему виду склейка 2 видов мяса. Состав . Кура филе , бедро, но в реале не понятно из чего , продукт приходил без документов , поставщик уверял , что в составе фазан индекс и тд ))))) ОбЪем 1000 кг в месяц кто производитель подскажите пожалуйста (это не Витамин)
-
Vinnety изменил свою фотографию -
Вопрос закрыт . Площадки для производства найдены. Спасибо
-
Отзываюсь ) Геморроя нет . Мясокомбинат получил объемы + новый регион в подарок.
-
Смалец - как повысить себестоимость?
Vinnety ответил на тему форума автора Легион в Ликбез для новичков
эмульсия на альгинатах соленая- 2 ответа
-
- 1
-
-
1. Задача по производству СТМ. Необходимы продукты ветчино рубленные в натуральных оболочка. 12 позиций, ориентировочный объем 30 т каждого наименования.
-
Новые задачи по продуктам. Екатеринбург 2 позиции -объем 100 т в месяц.
-
Свежая задача . Необходимы продуты по СТМ Дистрибьютор- Челябинска область Товар в ассортименте - объем 20т Хлеб мясной фасовка 0,5 штучка- 10 т
-
Свежая задача по продуктам . Регион Свердловская, Челябинска области, Тюменская область. Видимо не читают данный раздел =(
-
Свежая задача для сбыта! Задача - дистрибуторский контракт! Необходим производитель с потребностью сбыта продукции на территории Башкирии на эксклюзиве.
-
Свежайшие задачи по продуктам Регион: Челябинская область . Доставка на РЦ за счет производителя Сосиски "Хорека" Ветчина "Хорека" Полукопченая колбаса "Хорека" Вареная колбаса Средний еемесячный объем 21 т
-
Свежая задача : Втчина куриная для крупной сети, контракт дистрибуторский. Саовывоз продукта Цена 90 р/кг , фасовка кг, штучный продукт , оболочка обезличенная . Объем 30т/мес. Крупная задача на полуфабрикаты : Котлеты жареные, в упаковке 5 шт, фасовка 500 гр шт. Вес 1 котлеты 100 гр. Срок годности 60 суток. Оъем 90т/мес
-
Доброе утро, коллеги. Рад предложить Альгинат работающий с солью, дозировки на 30% ниже чем у любого АЛьгината , не определяется при гистологии ( пока) , функциональные свойства выше на 50% любого Альгината.
-
Свежая задача : Дистрибуторский контракт на поставку снеков для пивных розливаек. Говядины, кура, свинина ломтики. Колбаски , пивчики
-
Проблема с мясным прилавком. Как сохранить цвет мяса?
Vinnety ответил на тему форума автора Ramzes в Сбыт: магазины и витрины
Процесс окислительной порчи жиров начинается с образования свободных перекисных радикалов, к которым относительно легко присоединяется кислород. Свободные радикалы могут возникать под действием различного рода инициаторов окисления (кислород, вода, солнечный свет, металлы и т.д),способные отщеплять водород из связи R—Н. Процесс окисления –это цепная реакция в результате которой образуется большое количество свободных радикалов, перекисей и гидроперекисей. Гидроперексиды практически не влияют на вкус продукта. Однако их расщепление приводит к образованию вторичных проду -
Проблема с мясным прилавком. Как сохранить цвет мяса?
Vinnety ответил на тему форума автора Ramzes в Сбыт: магазины и витрины
МОжно опрыскать антиокислителем S-Fresh , цвет вернется, не будет окисяться сырье. Срок увеличится минимум +5 суток к основному.