О файле
Не секрет , что в последние годы на отечественном рынке наблюдается нехватка качественного мясного сырья.
В связи с этим все острее встает вопрос о возможности восполнения дефицита сырья , использованием высоко функциональных смесей на основе белков животного происхождения, для улучшения физико-химических и органолептических характеристик . Использование животных белков позволяет повысить пищевую ценность готового продукта а в ряде случаев дает возможность существенно...
Рекомендуемые комментарии
Комментариев для отображения не найдено.
Присоединиться к обсуждению
Вы можете ответить сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас уже есть аккаунт, войдите, чтобы ответить от своего имени.