Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю неделю (8 – 13 января 2018 г.)

Виктория Загоровская
Виктория Загоровская
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю неделю (8 – 13 января 2018 г.)

           Президент России Владимир Путин подписал закон о переносе начала обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) на полгода. Таким образом, существующий порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов будет действовать до 1 июля 2018 года.

           Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне.

           Закон устанавливает три исключения, когда и после этой даты можно будет использовать бумажный документы. Так, это допускается в случае возникновения ЧС (аварии, стихийные бедствия, катастрофы и т. д.), приведших к невозможности эксплуатации информационной системы в области ветеринарии, а также в случае отсутствия в населенных пунктах интернета. Кроме того, электронные ветсертификаты могут не оформляться, если в документах содержится гостайна или иные сведения, отнесенные Минобороны, МВД, Росгвардией, ФСИН, ФСО или ФСБ России к служебной тайне.

           Министерство сельского хозяйства предложило ужесточить наказания за нарушения правил карантина животных, добавив в соответствующую статью Кодекса административных правонарушений пять новых пунктов.

           Документ размещен на портале проектов нормативных актов. Ранее соответствующая статья в КоАП насчитывала только два пункта. 

           За вывод животных за пределы карантинной станции физлицам предлагается штраф от 15 до 30 тыс. рублей, для должностных лиц и ИП – 30-50 тыс. рублей, для юрлиц – 50-100 тыс. рублей с административным приостановлением деятельности до 90 суток, при повторном нарушении штраф увеличен. 

           Также законопректом предлагается ввести отдельное наказание за вывоз животных с особо опасными болезнями и повторное нарушение. В том случае, если вывоз животного спровоцировал нового очага болезни, то физлицо выплатит штраф 100-200 тыс. рублей, должностное лицо – 200-500 тыс. рублей, юрлицо – 500-1000 тыс. рублей с приостановлением деятельности до 90 дней. 

           Кроме этого, Минсельхоз предлагает ввести для должностных лиц штраф от 100 до 200 тыс. рублей за сокрытие от органов ветеринарного надзора сведений «о внезапном падеже или об одновременных массовых заболеваниях животных либо несвоевременное извещение указанных органов о внезапном падеже или об одновременных массовых заболеваниях животных, а также несвоевременное принятие либо непринятие мер по диагностике и локализации этих падежа и заболеваний, за исключением случаев».

           Россельхознадзор информирует, что в 2017 году закончено проведение регионализации территории РФ по всем болезням, указанным в Ветеринарных правилах, утвержденных приказом Минсельхоза России от 14.12.2015 № 635.

           В соответствии с Решением Россельхознадзора об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров от 20.01.2017, регионализация проведена по болезням крупного и мелкого рогатого скота, оленей, свиней, лошадей, птиц, собак, кошек, пушных зверей, пчел, земноводных, рыб и других гидробионтов. Для более удобного применения Решения в настоящее время ведется работа по совершенствованию таблиц по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией. Эта работа касается таблиц, в которых содержится информация по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией по тем болезням, к которым восприимчивы несколько видов животных (ящур, бешенство и т.д.). По результатам в таблицах будет содержаться информация по статусам регионов и условиям перемещения товаров в связи с регионализацией по болезням каждого вида животных отдельно. Одновременно с этим, проводится анализ применения Решения и унификация используемых в нем терминов. 

           В 2018 году международная обстановка накаляется; это касается и спора России с Евросоюзом по вопросу поставок свинины.

           Евросоюз попросил арбитров ВТО разрешить ему ввести торговые санкции против России на сумму €1,39 млрд в 2018 году. Это ответ Брюсселя на отказ Москвы импортировать европейскую свинину.

Требуемая Брюсселем компенсация складывается из общей стоимости экспорта свинины из ЕС в Россию в 2013 году. Планируется, что размер штрафа каждый год будет повышаться на 15%.

Напомним, что Россия в январе 2014 года ввела запрет на поставки свинины из Европейского союза из-за вспышек АЧС в районах недалеко от границы с Белоруссией. 

Depositphotos_44191315_l-2015 флаг.jpg


           В ответ Евросоюз подал иск на Россию во Всемирную торговую организацию, который был поддержан панелью арбитров ВТО. Российская сторона подавала апелляцию, так как считает, что ситуация с чумой свиней в Евросоюзе ухудшается, а предпринимаемые меры по ликвидации очагов заболевания неэффективны. 

           Тем не менее, в 2017 году апелляционной орган ВТО подтвердил, что запрет на импорт Россией живых свиней, свинины и других продуктов свиноводства из ЕС «является незаконным в соответствии с международными правилами торговли». По требованию ВТО российская сторона сняла ограничения, связанные с АСЧ, однако поставки свинины из Евросоюза по-прежнему запрещены в рамках продовольственного эмбарго, которое действует в отношении стран, применивших санкции против России. 

В результате делегация ЕС в ВТО заявила 19 декабря, что Россия не выполнила предписания DSB, а потому Евросоюз намерен обратиться в DSB с запросом о разрешении на введение ответных торговых ограничений. 

           В начале 2018 года издание Politico сообщило, что ЕС передал вопрос об ответных торговых санкциях в арбитраж при ВТО. По регламенту организации третейская группа должна рассмотреть этот вопрос, если сторона-ответчик не согласна с тем, что она не выполнила предписания ВТО, и возражает против предложенных санкций. Россия 20 декабря как раз и уведомила DSB, что не согласна с утверждением Евросоюза, следует из материалов ВТО. «В соответствии с практикой и процедурами ВТО Российская Федерация будет участвовать в арбитраже по оценке адекватности запроса ЕС», – заявило 8 января Минэкономразвития. Россия также инициирует третейское разбирательство с целью установить факт выполнения ею всех пунктов решения DSB, вынесенного в августе 2016 года, пишет РБК. 

           Между тем, глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью телеканалу «Россия 24» заявил, что животноводы в странах Европейского союза скрывают реальное положение дел с распространением АЧС.

           «Реальная ситуация гораздо хуже, чем мы предполагали, потому что если у нас за 10 лет 1255 случаев африканской чумы, то у них за 3,5 года 8233 случаев», – отметил он. 

По словам главы Россельхознадзора, страны ЕС не прислушиваются к мнению российской стороны о том, что ситуация с АЧС в Европе будет ухудшаться, и заботятся только о продолжении торговли. 

В числе стран, где ситуация с АЧС является наиболее сложной, он назвал Австрию, Венгрию и Германию. 

           Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко 11 января подписал распоряжение по продлению ограничительных мер по защите региона от угрозы заноса вируса АЧС. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, меры продлены еще на один год.

           Меры действуют в регионе с 2012 года. По данным сообщения, с этого времени в Ленинградской области действует запрет на поставки свиней, свиноводческой продукции и кормов из неблагоприятных по чуме свиней регионов и хозяйств, имеющих низкий уровень зоосанитарной защиты, также по границе региона создана буферная зона, свободная от содержания свиней. Действует также ряд других контрольно-надзорных мероприятий.

           Тем временем, ситуация с распространением АЧС на территории России продолжает развиваться не в лучшую сторону. Так, 6 января Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея сообщило о вспышке африканской чумы свиней в Тимашевском районе Кубани. Вирус был выявлен при лабораторных исследованиях диагностического материала от свинопоголовья, павшего на территории свинокомплекса «Развильненский». 

           Согласно постановлению об установлении карантина, в районе свинокомплекса введены две угрожаемых зоны радиусом 5 и 10 км, в которые также вошли несколько садоводческих товариществ, расположенных в Тимашевском районе. В их границах установлено три контрольно-пропускных пункта, оборудованные дезбарьерами. Также государственному управлению ветеринарии Краснодарского края поручено изъять свиней, содержащихся в эпизоотическом очаге (изъятие будут проводить до 23 января). Помимо этого, в связи с карантином введены ограничения на оборот животных, продуктов животноводства, кормов и кормовых добавок на территории свинокомплекса «Развильненский». 

           Штамм вируса АЧС вновь обнаружен в Шебекинском и Корочанском районах Белгородской области, сообщает пресс-служба Россельхознадзора. Инфекцией оказались заражены дикие кабаны, обитающие на территории охотхозяйств АС ЛАОнП «Зеленый оазис» Шебекинского района и ООО «Мега-Ват» Корочанского района Белгородской области. За последние полгода это четвертый случай вспышки АЧС на этой территории. Ранее вирус здесь обнаружили на предприятиях агрохолдингов «Мираторг» и «Русагро», а также в угодьях охотничьего комплекса «Белоречье».

           Однако, это не мешает инвестиционным планам обоих агрохолдингов в других регионах. Так, Группа «Русагро» планирует направить на запуск производство куриного мяса в Приморском крае 12 млрд рублей, заявил генеральный директор группы Максим Басов на встрече с временно исполняющим обязанности губернатора Приморья Андреем Тарасенко.

           В настоящее время «Русагро» реализует на территории опережающего развития (ТОР) «Михайловский» свиноводческий проект стоимостью 29 млрд рублей. Всего будет построено семь комплексов по 3 тыс. свиноматок каждый, а также современный элеватор, комбикормовый завод и убойный цех. Уже в мае этого года будут завезены племенные свиньи, на полную мощность предприятие выйдет в начале 2020 года.

           Кроме того, АПХ «Мираторг» планирует реализовать крупный проект в Курской области, информирует пресс-служба губернатора региона. В его рамках, в частности, предполагается создание комплекса по производству и переработке свинины. Инвестиции составят 168 млрд руб. В прошлом году в Октябрьском районе началось строительство современного предприятия по забою и переработки мяса, куда вложат 68 млрд руб., будет создано 4.5 тыс. новых рабочих мест. При выходе на проектную мощность 7 млрд руб. налогов будут поступать во все уровни бюджетов.

           Помимо этого, планируется построить два элеватора, два комбикормовых завода и площадки по производству мяса свинины, в том числе в Курском районе. В настоящее время ведутся процедуры согласования на начало строительства площадок.

           Кстати, АПХ «Мираторг» информирует, что в 2017 году увеличил производство свинины в потребительской упаковке на 3,4%, до 59 782 тонн. Свиноводческий дивизион компании работает с полной загрузкой, перерабатывая свыше 3,3 млн. голов свиней в год и фокусируется на повышении эффективности, увеличении ассортимента и объемах выпуска продукции для конечного потребителя.

           Также в 2017 году компания сохранила лидерские позиции в производстве замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд. «Мираторг Запад» увеличил объем их производства в Калининграде на 5% по сравнению с 2016 годом – до 45 тыс. тонн.

           Группа «Черкизово» создала новую дочернюю компанию – АО «Новая агрофирма», следует из списка аффилированных лиц. Согласно выписке из ЕГРЮЛ, компания зарегистрирована в Лев-Толстовском районе Липецкой области, где находились основные активы агрохолдинга «НАПКО», который «Черкизово» купило в апреле 2017 года.
           Правопредшественниками новой «дочки» значатся 12 компаний, которые, согласно данным системы «СПАРК-Интерфакс», входили в «НАПКО». Это, в частности, агрофирмы «Ильинская», «Первомайская», «Огаревская», «Кузовлевская», «Свищевская», ОАО «Восход» и другие. Уставный капитал «Новой агрофирмы» составляет 231 млн 572 тыс. 157 рублей.

           В Татарстане утвердили Инвестиционный меморандум 2018 год. Документ определяет приоритетные направления инвестиционной политики и перечень из 200 с лишним конкретных проектов, которые будут реализовываться в 2018 году. Их общая стоимость оценивается свыше 1 трлн рублей.

           Примечательно, что Кабмин РТ своим постановлением утвердил строительство нескольких спорных объектов челнинских компаний. Так, на 2018 год запланирована реализация проектов «Камского Бекона» в Мензелинском районе. Речь идет о свинокомплексе на 7560 свиноматок и селекционно-генетическом центре на 3800 свиноматок. Напомним, жители района в прошлом году выступили против появления таких соседей в селе Коноваловка, что обернулось громким скандалом и судебной тяжбой между инвестором и местной властью.

           Кроме того, «Камский Бекон» планирует построить в Мензелинском районе гараж на 7500 кв. м для хранения сельскохозяйственной техники и транспорта, а в Набережных Челнах модернизировать и реконструировать предприятие по забою скота и переработке мяса.

           А «Челны-бройлер», подконтрольный холдингу «Агросила» построит в Тукаевском районе откормочную площадку бройлеров «Мусабай». Вокруг него также кипели страсти в 2017 году. Жители села Мусабай-Завод и прилегающих населенных пунктов заявили протест. Инициативная группа дошла с письмом до премьер-министра России Дмитрия Медведева. При этом холдинг «Агросила» не раз заявлял о безопасности будущего производства и твердом намерении реализовать инвестпроект.

           В рамках инвестиционного проекта «Реконструкция Сарапульского мясокомбината ООО "Восточный"» завершен первый этап – организация нового современного участка по производству ливеров и паштетов. Инвестиции в проект составили чуть более 3 млн рублей, при этом большая часть работ производилась силами сотрудников Сарапульского мясокомбината, а оборудование было перемещено с других предприятий холдинга «КОМОС ГРУПП». На сегодняшний день мощность участка уже достигла одной тонны в смену. В планах предприятия в течение 2018 года произвести более 300 тонн готовой продукции.

           Как пишет РБК Пермь, группа «ПРОДО» согласовала АО «Птицефабрика «Пермская» реализацию первого этапа инвестпроекта на 1,2 млрд рублей с реализацией в 2018-2019 годах. Примерно 80% средств на реконструкцию птицефабрики направит «ПРОДО», остальные 20% – из средств региональных активов и привлеченных средств.

           По словам гендиректора «Пермской» Николая Рошака, кредитная линия для реализации инвестпроекта открыта в ОАО «Альфа-Банк». Подрядчиками по строительству и реконструкции корпусов отобраны пермское ООО «Развитие» и ООО «Тюменьдорстрой». Поставщиком оборудования выступила германская компания Big Dutchman.

           В рамках модернизации производственного комплекса птицефабрики «Пермская» начата реконструкция старых корпусов и строительство четырех новых птичников, переход от клеточного к напольно-ярусному методу выращивания птицы, реконструкция комбикормового завода, строительство склада готовой продукции и новой линии убоя и переработки мяса. До 2018 года будет разрабатываться проектная документация, в 2019 году начнется строительство корпусов.

           Это первый этап реализации инвестпроекта, в целом проект полной реконструкции и переоборудования птицефабрики оценивается в 3,2 млрд рублей. Срок завершения реконструкции – 2021 год.

           В Ставропольском крае планируется создать кластер по изготовлению высококачественной баранины, он заработает в сентябре, передает Минсельхоз региона. Запланировано производить до 11 тыс. тонн баранины. Основой станет маточное поголовье овец из региона. В результате местных животноводов обеспечат гарантированным сбытом выращенной продукции. Отмечается, что в планах открыть выход на рынки Ирана и Иордании. 

           По данным пресс-службы регионального правительства, до конца текущего года в Нижегородской области планируют ввести в эксплуатацию девять животноводческих комплексов мощностью 3 тыс. голов. Отмечается, что три комплекса будут построены вновь, а остальные шесть открыты после реконструкции. До 2020 года в регионе планируют открыть ещё десять животноводческих комплексов общей численностью в 5,9 тыс. голов КРС.

           В Дагестане в 2017 году введено в эксплуатацию свыше 20 животноводческих ферм на 15 тыс. скотомест, отметили в региональном министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Среди них есть также предприятия, построенные в рамках полученных грантов на развитие семейных животноводческих ферм. В ряде муниципалитетов введены в эксплуатацию 5 птицеводческих объектов по выращиванию бройлера на 460 тыс. посадочных мест в год, а также цеха для содержания 120 тыс. кур-несушек и 3 цеха по забою 3 тыс. голов птицы в час.

           В 2018 году работа по увеличению производства животноводческой продукции будет продолжена. В частности, планируется завершить строительство и реконструкцию 7 откормочных площадок на 1,2 тыс. голов КРС и на 30 тыс. овец, ввести в эксплуатацию 3 цеха по переработке мяса мощностью 3 тыс. тонн в год, а также 5 птицеводческих цехов.

           Группа «Евродон», пионер производства индейки и утки в России, завершила год с показателями 68 тыс. тонн мяса индейки и утки в убойном и более 91 тыс. тонн в живом весе.

           Планы агрохолдинга в 2018-м году ориентированы на масштабные цели. Среди основных  – экспорт, который составит около 5% ассортимента. Производство в 2018 году выйдет на объем в 178 тыс. тонн мяса индейки и утки. При этом производство индейки планируется довести до 150 тыс. тонн за год (мощности уже построены), а производство утки будет готовиться к расширению и выходу на второй этап – в 80 тыс. тонн мяса утки в год.

           Готовятся к старту и проектов по производству баранины (сначала в Ростовской области, затем в Тверской). Есть свои далеко идущие планы и по развитию проекта «Растдон» в Южной Осетии, который в конце ушедшего года вывел продукцию на экспорт.

           И напоследок коснемся одной из моих любимых тем – противостояния вегетарианцев и мясоедов.

Сценарий, когда все люди бы питались только овощами, фруктами и ягодами, при нынешних обстоятельствах выглядит более чем футуристичным, если не сказать фантастическим, пишет «Капитал.kz». Если верить исследователям из университета Миннесоты, к 2050 году население земли достигнет 9,6 млрд человек, что приведет к существенной нехватке продовольствия. Получается, что кормить население Земли будет попросту нечем. Западные ученые призывают отказаться от потребления стейков и переходить на светлую сторону вегетарианства. По их мнению, это поможет улучшить здоровье и сократить вредные выбросы в окружающую среду.

           Постепенный отказ от потребления мяса влияет и на компании, прямо или косвенно связанные с мясной промышленностью и птицеводством. Например, в середине 2017 года американская компания Cal-Maine Foods (крупнейший поставщик яиц в стране), объявила, что потеряла 74,3 млн долларов за прошлый финансовый год, так как на рынке стали появляться альтернативные продукты: семена льна, шелковый тофу и тапиока. По словам Дольфа Бэйкера, главы компании, все эти продукты, способные заменить яйца в приготовлении блюд, сокращают спрос Cal-Maine и усугубляют избыточное предложение, что влияет на цены.

           Смотря на рынок, можно отметить, что крупные компании сделали из вегетарианства мэйнстрим, сдобренный большой порцией маркетинга, продолжает «Капитал.kz».  Компании, которые раньше ассоциировались у потребителя исключительно с мясом (например, бургерные фастфуд-сети), вводят в меню продукты без содержания животных продуктов. Например, еще пару лет назад Burger King предложил своим клиентам меню с вегетарианскими бургерами. Проект был запущен в Индии, так как большинство населения этой страны отказываются от говядины из-за религиозных предубеждений. Сеть мексиканского фастфуда Taco Bell также решила частично перейти на вегетарианское меню, так как молодое поколение все чаще отказывается от мяса. Такой информацией делится Business Insider. Как оказалось, дело в том, что миллениалы стали чаще отказываться от мяса в пользу овощей, а некоторые из тех, кто становится вегетарианцам, пытается сбросить вес.

           Сегодня в мире насчитывается более 3,5 млрд домашних жвачных животных, а также десятки миллиардов цыплят. За последние полсотни лет количество потребляемого мяса, несмотря на популярность вегетарианства, выросло в три раза. Такие цифры приводят аналитики из Worldwatch Institute. Это говорит о том, что индустрия мясного производства только растет. Если четыре года назад рынок мясной и рыбной промышленности оценивался в 741 млрд долларов, то уже к следующему году этот показатель возрастет более чем на 100 млрд – до 844 млрд долларов. Это уже данные Statista. Не то, чтобы мясоеды закидали шашлыками веганов, но первые пока ведут.

Виктория Загоровская
Виктория Загоровская
97
Комментарии
Блоги — Читаемое
все блоги

      Одной из основ санитарии на пищевом производстве и поддержания ее на должном уровне является использование комплекса...

Поскольку ассортимент РЕМИТ состоит преимущественно из премиальной мясной гастрономии, мы нововведение только приветствуем, оно ограничивает...

«Если бы бизнес относился к идее исследования рынка, как к Евангелию, с нами не было бы таких товаров, как гель для укладки или телефонные...

Европа дала разрешение на ввоз свинины и субпродуктов (в моём случае натуральная оболочка).   По череве пока разрешен только Юрген....

Написал статью для обывателей про количество мяса в российской колбасе. Вышла летом, а я и забыл, что такую писал. Вчера нашел ее в интернете, и...

Неравномерность цвета на сардельках - белый налет, как соль. (ФОТО).

Здравствуйте! У нас на новых камерах Вемаг существует такая проблема: сардельки из мяса...

27
cook
cook
Сырокопченая колбаса с "подваром"

Коллеги, столкнулся с разночтениями и разными трактовками технологической схемы производства...

3
Пятнистые сосиски (продольные пятна похожие на прижарку)

Добрый день, коллеги! Прошу Вашей помощи в связи с постоянной проблемой: все эксперименты...

26
Анастасия-Бо
Анастасия-Бо
Образование влаги в пакетах с газовой средой.

Добрый вечер. Хоть и вопрос неоднократно поднимался,но тем не менее вопрос этот нигде не...

4
cook
cook
Разница веса между порциями на шприце Handtmann VF 628

Подскажите какая максимальная разница в весе между порциями , при формовке сосисок , должна...

6
belaev.nick
belaev.nick
Выбор термокамеры в небольшой цех

Всем добрый день! Будем открывать небольшой цех. Возник вопрос по выбору термокамеры....

48
КАМ
КАМ


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация