Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'ямал'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Технология мясопродуктов
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка и копчение
    • Холодильная обработка
    • Оболочка, Упаковка, Маркировка
    • Оборудование
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • Главный форум "Мясной Эксперт"
    • Фоторепортаж
    • История и Философия мясного дела
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Реклама и маркетинг
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Развлечения и конкурсы
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • Конкурсы, соревнования, загадки
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
    • Игра "Мясной Эксперт"
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Мое мнение о "Истрапродукт"
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 46 результатов

  1. Для вакцинации всего поголовья северного оленя на Ямале будут привлечены 170 специалистов, сообщает в среду правительство ЯНАО. В Ямальском районе ЯНАО 25 июля 2016 года был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тысячи оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. Позже было принято решение охватить прививками от сибирской язвы все поголовье северного оленя на Ямале. "Для проведения масштабных работ потребуется 170 специалистов. Помимо мобилизации специалистов подразделений ветеринарной службы округа, к процессу планируется привлечь ветеринаров сельхозпредприятий, людей, живущих в поселках и обладающих необходимым образованием, а также небольшое количество приезжих работников. Так, в Тазовский район планируется пригласить студентов Омского государственного аграрного университета для отработки теоретических знаний на практике", – говорится в сообщении. Тестовая вакцинация уже состоялась в Приуральском, Надымском, Красноселькупском и Тазовском районах. Ветеринарные специалисты провели кампанию в холодное время года, чтобы выяснить, как животные реагируют на введение вакцины зимой и ранней весной. По итогам сделан вывод о допустимости использования вакцины в марте-апреле. Сейчас специалисты анализируют, какие территории и в каком объеме можно будет вакцинировать весной 2018 года. Основной объем противосибиреязвенных мероприятий запланирован на лето этого года. Кроме того, ветеринарная служба ЯНАО в 2017 году планирует провести повсеместное биркование оленей. Бирка будет содержать информацию о половозрастных особенностях животного, его хозяине и территории выпаса, уточняется в сообщении. Источник: ria.ru
  2. По распоряжению губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа Дмитрия Кобылкина в регионе разработают детальную карту вакцинации оленей от сибирской язвы. Прививочная кампания начнется уже июне и пройдет повсеместно. Между тем олени уже получили тестовые прививки — вакцинацию прошли более 15 тыс. животных. В ходе опросов оленеводов во время экспедиций выяснилось, что всего нужно будет привить более 700 тыс. голов оленей. Как пишет megatyumen.ru, на сегодняшний день запас вакцины составляет 920 тыс. доз. В вакцинации примут участие 164 специалиста, которые уже экипированы спецодеждой, инъекторами и бытовыми принадлежностями. Помимо животных, в 2017 году планируют привить от сибирской язвы более 8,2 тыс. жителей ЯНАО. Прививку уже получили более 1,5 тыс. человек. Это специалисты, работающие в убойных комплексах, на обработке кожевенного материала, оленеводы, ветеринары и зоотехники, а также сотрудники лабораторий. После вспышки сибирской язвы в июле 2016 года в ЯНАО в 2017 году было заказано более 1 млн доз вакцины. От болезни погибли более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Чойгана Салчак Источник: izvestia.ru
  3. На Ямале все животные в самом большом в России оленьем стаде будут привиты от сибирской язвы. Это около 770 тыс. животных, а также оставлена вакцина в запас на следующий год. Заказана вакцина в количестве 1 млн доз. Уже провакцинировано 15 380 оленей в Приуральском, Надымском, Красноселькупском и Тазовском районах. Специалисты ветеринарных служб Ямала завершили комплекс тестовых работ по апробированию действия вакцины на северного оленя в холодное время года. Весенняя вакцинация апробирована в некоторых других северных регионах. Кроме того, ветеринарная служба ЯНАО в 2017 году планирует провести повсеместное мечение оленей. Будет закуплено 771 тыс. средств мечения, на что из окружного бюджета выделено около 25 млн рублей. Как сообщает правительство ЯНАО, в дальнейшем только меченые олени будут допускаться до убойных пунктов, оснащённых оборудованием для «считывания» информации с метки. Это необходимо для повышения безопасности продукции и контроля над качеством оленьего мяса. Источник: www.yamal.kp.ru
  4. Новый убойный комплекс по производству оленины откроют летом 2017 года в поселке Гыда Тазовского района Ямало-Ненецкого автономного (ЯНАО). Производительность цеха - 5,2 тыс. кг мяса в смену, сообщили в пресс-службе губернатора региона. "Убойный комплекс для оленей в Гыде планируется ввести в строй летом. Сейчас строительная готовность объекта оценивается в 70%, осуществляются работы по монтажу модулей здания, металлического каркаса санпропускника и здания холодильника. Цех - это единый современный технологический комплекс, основным функциональным назначением которого является производство мяса оленей, а также субпродуктов из него", - говорится в сообщении. Строить убойный пункт начали в феврале 2016 года, он станет первым на территории полуострова Гыдан. "При односменной работе производительность цеха будет составлять 200 голов или 5,2 тыс. килограммов мяса в смену. Комплекс позволит осуществлять процесс по убою, переработке и хранению продукции в районах рядом со скотоводческими хозяйствами. Объект состоит из здания убойного цеха, санпропускника с проходной на 25 человек, здания для холодильников вместимостью 200 тонн и кораля (загона) для оленей", - уточнили там. В ЯНАО выпасается крупнейшее в мире одомашненное стадо северного оленя - более 717 тыс. животных. В 2016 году было заготовлено 3,141 тыс. тонна мяса. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Поставки осуществляются с 2008 года, за этот период в Финляндию и Швецию поставлено более 2 тыс. тонн мяса. Ранее сообщалось, что с 2017 года начнутся поставки мяса оленей с Ямала в Германию, Москву и Белоруссию. Забойная компания ежегодно стартует в Арктике в ноябре и заканчивается в конце января. Источник: tass.ru
  5. Ямало-Ненецкий автономный округ (ЯНАО) выделит 782 млн рублей на субсидирование оленеводства в 2017 году. Об этом сообщили в пресс-службе правительства региона. В регионе на данный момент насчитывается самое крупное в мире одомашненное стадо северных оленей - около 770 тысяч. "В этом году объем субсидирования оленеводства на Ямале составит 782 млн рублей. Одна из основных статей - увеличение объемов производства продукции хозяйствами всех форм собственности, а также развитие в регионе глубокой переработки северного оленя", - сказали в правительстве округа. Вопрос развития арктического оленеводства обсуждается на IV Съезде оленеводов России, который проходит с 16 по 19 марта в Якутии. "Для нас достойный уровень государственной поддержки оленеводства - одно из важнейших условий его благополучия в современных условиях. На Ямале это направление - одно из самых весомых в финансировании регионального агропрома. Мы держим курс на интенсивное развитие отрасли, делаем ставки на глубокую переработку, технические и технологические инновации", - сказал в рамках форума первый заместитель губернатора ЯНАО Алексей Ситников. Ранее сообщалось, что Ямал в 2017 году начнет поставки оленины в Белоруссию, Московскую, Томскую и Ярославскую области с молодого перерабатывающего предприятия в Надымском районе. Планируется ввести в эксплуатацию мясоперерабатывающий комплекс "Паюта" в Приуральском районе, откуда ежегодно до 100 тонн мяса оленя будет поставляться в Германию. Также более 122 млн рублей направят на вакцинацию всего стада северных оленей от сибирской язвы, заказано более 1 млн доз вакцины. Кроме того, планируется поставить метки на всех привитых оленей, для этого потратят порядка 25 млн рублей. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Поставки осуществляются с 2008 года, за этот период в Финляндию и Швецию поставлено более двух тысяч тонн мяса. В период забойной кампании зимы 2016-2017 годов было заготовлено 3 тыс. 141 тона мяса, около 500 тон ушло на экспорт. В Ямальском районе ЯНАО 25 июля 2017 года был введен карантин из-за сибирской язвы. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей, 1 августа скончался 12-летний ребенок от кишечной формы болезни. Погибли более 2,5 тыс. животных, зараженные останки были ликвидированы специалистами химической защиты Минобороны РФ. Источник: tass.ru
  6. В Ямальском полярном агроэкономическом техникуме открылась специальность «оленевод-механизатор» . Как пишет «Интерфакс», подобная специальность в ЯНАО появилась впервые. Молодых специалистов будут учить разведению оленей, переработке и хранению оленины. Также в обязанности профессиональных оленеводов включили занятия по ремонту и изготовлению снаряжения. Формировать оленье стадо, суметь организовать кочёвку и перегон, проводить забой, разделывать тушу, разводить и учить оленегонных лаек, - это далеко не все навыки, которыми будет владеть дипломированный специалист. В Техникуме предусмотрели варианты, когда с оленьей упряжки выпускнику придётся пересесть на автомобиль, и включили в учебный план занятия по управлению тракторами и вездеходами. Новую специальность ещё предстоит внести в лицензию учебного заведения и составить подробный учебный план. Источник: moi-portal.ru
  7. На Ямале стартовала вакцинация оленей против сибирской язвы, она продлится до конца июля. 1 миллион доз хватит на все ямальское поголовье в 770 тысяч. Специалисты планируют привить и малышей, которые появятся на свет в этом году. С животными, находящимися в тундре недалеко от Губкинского, будут работать специалисты Ноябрьского центра ветеринарии. Олень для коренных жителей Ямала – ненцев — это всё: одежда, пища, транспорт. И оттого здорово ли будет поголовье, зависит благополучие самих оленеводов. В Губкинском зарегистрированы 2 родовые общины - Дянки Кой и Апыдю Начей. В ближайшее время к ним выедут ветеринары, чтобы вакцинировать против сибирской язвы людей и животных. «Территориально - это где-то до 200 километров расстояние. До определённой точки наши специалисты добираться будут на личном автотранспорте, а там уже на снегоходах – это снегоходы общин, которые будут встречать специалистов. Количество поголовья оленей это где-то 1600 – 1700 голов», - говорит Татьяна Попова, ветеринарный врач отдела ГБУ «Ноябрьский центр ветеринарии» в Губкинском. Всего на Ямале насчитывается порядка семисот семидесяти тысяч оленей. Вакцина для проведения прививочной кампании 2017 года уже закуплена. «Сибирская язва это зооантропонозное заболевание, то есть заболевание общее для человека и животного. Поэтому все люди, которые контактируют с вакциной либо с больными животными должны быть провакцинированы против сибирской язвы», - отметила Анна Иванова, ветеринарный врач отдела ГБУ «Ноябрьский центр ветеринарии» в Губкинском. Стоит отметить, что до 2007 года вакцинация коренного населения и оленей от инфекционных заболеваний в округе была обязательной процедурой. Эксперты отмечают, что вспышки сибирской язвы 2016 года можно было бы избежать, если бы животным продолжали делать прививки. «Сибирская язва она не только опасна для животных, но и также для человека - через мясо, через контакт, при контакте коренное население оно же болеет сибирской язвой», - сообщила Татьяна Попова, ветеринарный врач отдела ГБУ «Ноябрьский центр ветеринарии» в Губкинском. Делать прививки парнокопытным начнут уже с середины марта. Планируется, что поголовная вакцинация оленей от сибирской язвы продлится до конца июля текущего года. И тогда прививки будут сделаны и молодняку, появившемуся в начале 2017. С этого года вакцинация от сибирской язвы станет обязательной ежегодной процедурой. Источник: vesti-yamal.ru
  8. Оленеводы из Надымского района победили в соревнованиях на Кубок губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа, которые проходили с 4 по 5 марта 2017 года. В качестве главного приза они получили снегоходы, сообщили в пресс-службе окружного правительства. "В Надыме завершились XXII Открытые традиционные соревнования оленеводов на Кубок губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа. Победителем стала команда Надымского района. За победу боролись 12 команд-участниц из Красноселькупского, Надымского, Приуральского, Пуровского, Тазовского, Шурышкарского и Ямальского районов. Победители во всех видах соревнований в качестве призов получили снегоходы", - пояснили в пресс-службе. Соревнования оленеводов состоят из семи национальных видов спорта. В турнире по прыжкам через нарты (широкие сани - прим. ТАСС) первое место занял Илья Хороля из команды оленеводческого предприятия "Панаевское", в национальной борьбе и в перетягивании палки первым стал представитель Надымского района Лев Езынги. В метании тынзяна (лассо - прим. ТАСС) победил Тимур Тэсида из Тазовского района с 13 точными бросками из 13. В лыжной эстафете к финишу первой пришла команда предприятия "Панаевское", а в гонках на оленьих упряжках - оленеводы Надымского района. Соревнования оленеводов "олицетворяют приход большого солнца, а значит - приход весны", заявил губернатор Дмитрий Кобылкин. Источник: tass.ru
  9. Около 770 тысяч оленей будут привиты от сибирской язвы в Ямало-Ненецком автономном округе в 2017 году, сообщает РИА Новости со ссылкой на правительство региона. В Ямальском районе ЯНАО 25 июля 2016 года был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тысячи оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. «За сезон 2017 года на Ямале будет привито от сибирской язвы все поголовье домашних северных оленей. На сегодняшний день заказана вакцина в количестве 1 миллион доз. Планируется вакцинировать всех оленей – это около 770 тысяч животных — и оставить вакцину про запас на следующий год», — говорится в сообщении правительства округа. Вакцина от сибирской язвы оплачивается из федерального бюджета. Поступления на Ямал осуществляются из Орловской биофабрики. Вакцинация начнется весной, а основной объем придется на июнь-июль 2017 года, уточняют власти. Планируется, что с 2017 года будет прививаться все ямальское поголовье, в том числе – молодняк, родившийся в этом году, сообщает правительство региона. Кроме того, ветеринарная служба ямальского региона в 2017 году планирует провести повсеместное мечение оленей. Торги должны состояться в апреле-мае, будет закуплена 771 тысяча средств мечения. Финансирование этого мероприятия осуществляется из окружного бюджета – порядка 25 млн руб. В дальнейшем только меченые олени будут допускаться до убойных пунктов, оснащенных оборудованием для «считывания» информации с метки. Это необходимо для повышения безопасности продукции и контроля над качеством оленьего мяса. Метки: Источник: riaami.ru
  10. Ямальское предприятие «Ныда-ресурс» заключило ряд соглашений о поставках своей продукции в другие регионы страны и ближнее зарубежье. Как сообщили сегодня Znak.com в пресс-службе губернатора ЯНАО, документы о сотрудничестве подписаны с Московской, Томской и Ярославской областями, а также с республикой Беларусь на крупнейшей в России и Восточной Европе международной выставке «Продэкспо-2017», которая проходит в эти дни в Москве. «Мы заключили соглашения о поставке сырья — мяса оленя и рыбы частиковых видов, а также полуфабрикатов и готовой продукции из мяса, рыбы и ягод», — рассказала гендиректор компании Жанна Гусак. «В этом году мы приехали на «Продэкспо» только в качестве гостей, чтобы подробнее изучить предложения и современные тенденции на продовольственном рынке, — отметил замдиректора департамента АПК округа Станислав Закревский. — Но уже в следующем году мы намерены представить на этой престижной выставке лучшую продукцию ямальских производителей». ООО «Ныда-ресурс» из Надымского района вышло на рынок в 2011 году. Компания специализируется на переработке местной сельскохозяйственной продукции и изготовлении полуфабрикатов из экологически чистого сырья — мяса северного оленя, рыбы и ягод. Продукция предприятия обладает многочисленными государственными сертификатами и наградами. Источник: www.znak.com
  11. Представители Ямало Ненецкого автономного округа (ЯНАО) в Берлине подписали соглашение с немецкой компанией "P.Kover e.K" о поставках мяса северного оленя в Германию. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО. "Было подписано соглашение о поставках мяса северного оленя на европейский рынок. В присутствии губернатора ЯНАО Дмитрия Кобылкина и торгового представителя РФ в Германии Юрия Стеценко документ о подписали со стороны Ямала - глава администрации Приуральского района ЯНАО Иван Сакал и директор фирмы "P.Kover e.K" Петер Кёвер", - сказали там. Поставки мяса северного оленя в объеме до 100 тонн будут производиться муниципальным унитарным предприятием "Мясоперерабатывающий комплекс "Паюта" Приуральского района ежегодно. На экспорт в Финляндию в нынешнюю зиму пойдет около 500 тонн мяса оленей - это на 25% больше, чем в предыдущем году. Как ранее сообщал ТАСС, первая партия в декабре 2016 года уже отправлена в Европу. По данным ветеринарной службы ЯНАО, мясо проходит тщательную проверку после вспышки сибирской язвы, которая была зафиксирована в ЯНАО летом этого года. Проводится тройной контроль оленины, перед отправкой анализы направляют сразу в две лаборатории - на Ямале и в Тюмени. По данным правительства, всего в нынешнем году планируется заготовить 3 тыс. 141 тонну оленины. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Поставки осуществляются с 2008 года, за этот период в Финляндию и Швецию поставлено более двух тысяч тонн мяса. Источник: tass.ru
  12. В совхозе «Пуровский» села Самбург Пуровского района ЯНАО запланировали расширение мясо- и рыбоперерабатывающих мощностей. По информации генерального директора предприятия Леонида Буняева, проект нового здания цеха переработки мяса и рыбы уже готов. Скоро начнется его строительство. Переработкой в совхозе занялись в 2006 году, на сегодня здесь ежедневно выпускают до пятисот килограммов продукции из рыбы и оленины тридцати двух наименований от фарша «Олений» и филе «Оленина праздничная» до «Щипсов» из соленой щуки. Практически все производимое раскупает местное население. Информацию о начале строительства нового перерабатывающего цеха сельхозпредприятия уточнил глава Пуровского района Андрей Нестерук: к возведению здания приступят в 2017 году. С расширением производства до трех тонн в сутки продукцию из Самбурга смогут оценить жители других пуровских поселений. Источник: sever-press.ru
  13. В Красноселькупском районе Ямало-Ненецкого автономного округа в 2017 году будет начато производство полуфабрикатов из местной свинины и говядины. Для этих целей уже приобретены модульные перерабатывающие комплексы. Пилотный мини-цех будет открыт на базе агрофирмы «Приполярная», а затем в других поселениях района. Отметим, что средства на закупку необходимого оборудования были выделены из местного бюджета. Кроме того, в 2017 году в Красноселькупском районе планируют развивать овощеводство. Так, планируется провести газификацию тепличного хозяйства, проекты для этого уже также разработаны. Источник: runews24.ru
  14. Союз оленеводов Ямала, активно участвуя в обсуждениях «дорожной карты» по рациональному использованию пастбищ и обеспечению благополучной эпизоотической обстановки в автономном округе, внес в департамент агропромышленного комплекса торговли и продовольствия ЯНАО предложения. Это проведение информационно-просветительской работы среди кочевников о запрете убоя вне убойных пунктов и уличной торговли. Также общественники отметили необходимость увеличения заготовок мяса и снижения нагрузки на пастбища. Для этого они предложили выпустить разъяснительные буклеты, памятки, разместить материалы в СМИ по этой тематике, в том числе на языках коренных малочисленных народов Севера. Союз оленеводов рекомендует размещать эту информацию на рынках, в торговых центрах, на убойных пунктах и факториях. Об этом корреспонденту ИА «Север-Пресс» сообщил исполнительный директор общественной организации Тимур Акчурин. Для увеличения убоя и снижения нагрузки на пастбища, по мнению общественников, нужно провести анкетирование в общинах и личных оленеводческих хозяйствах о желаемом объеме сдачи животных на убойные комплексы. На основании анкетирования можно получить ориентировочный план объема заготовки мяса среди оленеводов-частников на следующий год. Для успешного применения технологий изгородного содержания и его развития на территории автономного округа союз оленеводов считает необходимым создавать благоприятные условия проживания, продумать материальное обеспечение в местах, где будет практиковаться непривычная для Ямала технология. «Очень важно урегулировать на законодательном уровне вопрос о возможности использования лесов в качестве материала для строительства изгородей и деревянных строений для проживания таежных оленеводов», - сказал Тимур Акчурин. Также он обратил внимание на то, что в последнее время на территории автономного округа случаются нападения одичавших собак на людей и оленей. Общественники считают, что необходимо проработать системные мероприятия по отлову таких собак на межселенных территориях. Союз оленеводов предлагает разработать и региональную научно-техническую программу развития сельского хозяйства. Дополнительно общественники советуют включить в план «дорожной карты» экологический блок, а именно акцию уборки маршрутов каслания оленеводов от бытового и строительного мусора под девизом «Спасибо за чистую тундру!». Источник: sever-press.ru
  15. Экспорт ямальской оленины расширится, невзирая на вспышку «сибирской язвы» летом текущего года. Оленину собираются поставлять и арабским странам. В течении следующего года Ямал рассчитывает наладить заготовку мяса северного оленя и поставлять его в ФРГ. Заместитель губернатора округа Александр Мажаров объявил, что теперь есть шанс начать торговлю с ФРГ. По утверждению Мажарова, на данный момент спрос в государствах ЕС значительно превосходит предложение. «В последующем году планируем сертифицировать предприятие „Паюта“ и наладить на его базе заготовку мяса северного оленя в Германию». В первом квартале 2017 года планируется провести встречи и переговоры не только лишь с потенциальными германскими партнерами, к оленине с Ямала активно присматриваются арабские государства. Кроме того, к нашему мясу активно «присматриваются» и со стороны арабских стран. Ведем переговоры и обсуждаем условия по заготовке мяса «Халяль», — обозначил Мажаров. Губернатор поведал о главных инфраструктурных проектах автономного округа. Чего не скажешь о спросе за границей на ямальскую рыбу. Кроме того, предприятие не прошло сертификацию по нормам ЕС, что тоже воздействовало на дальнейшую работу в отношении экспорта. Источник: tvoygorodpskov.ru
  16. Ямальские власти отчитались о том, что стада, пострадавшие от сибирской язвы, восстановлены. Животные закуплены у МОП «Ярсалинское» и частников. На это из бюджета было выделено 36 млн рублей. В пресс-службе правительства округа напомнили, что 45 семей потеряли более 2400 оленей. Вспышка сибирской язвы произошла летом 2016 года. Официально от инфекции погиб один ребенок. «В племенном хозяйстве МОП „Ярсалинское“ закуплено 110 ведущих голов, остальные животные приобретены у оленеводов-частников. На сегодняшний день все тундровики обеспечены тем количеством оленей, которое они имели до трагических событий уходящего года», — сказали в правительстве Ямала. Через Фонд «Сотрудничество Ямала» северяне направили в поддержку тундровиков порядка 65 млн рублей. Ранее из резервного фонда на приобретение новых жилищ для оленеводов выделялось 90 млн рублей. Источник: ura.ru
  17. Убойные комплексы ждут, в том числе, и оленеводов-частников. А сотрудники профильных департаментов заодно приезжают пообщаться с тундровиками и услышать их предложения для внесения в дорожную карту развития ямальского оленеводства. В этом году необходимо забить максимальное количество оленей. Естественно не в ущерб себе. Убойные пункты заряжены - работа слажена. И оленеводы готовы сдавать мясо. Александр Окотэтто: «Мы из Сёяхи. Мы втроем пригнали на забойку 470 голов оленей. Я лично сдам 200 голов. У меня оленей хватает. А сколько оленей должно быть, - это мы регулируем сами». Многие оленеводы уже слышали о дорожной карте. Поэтому представители профильных департаментов отправились по Приуральскому и Ямальскому району, чтобы встретиться с оленеводами на их территории, довести информацию лично и учесть предложения кочевников. Оленеводы готовы сдавать мясо. Тундровики понимают, что необходимо разгрузить пастбища. Но «даром» сдавать оленину никто не будет. Поэтому и возникают вопросы по цене, отдельно за мясо и отдельно за шкуру, лапы и ливер, все это надо регулировать. Также есть вопросы о сроках оплаты. Убойный комплекс «Юрибей» оборудован по последнему слову техники, и мясо, которое здесь заготавливают, отличается высоким качеством. Сюда сдают оленину практически со всего полуострова Ямал. Александр Пырерко недавно отделил личных оленей от основного стада. Говорит, пора начать самостоятельную жизнь. В стаде у Александра чуть больше ста голов. В семье пять человек. Старший ребёнок учиться в школе. Младшие - с мамой в чуме. Александр Пырирко - оленевод-частник: «Сами видите, сколько у меня оленей. Планирую сетку поставить. Надо семью кормить. А чтобы дети одеты и сыты были, я думаю надо чуть больше оленей. Хотя бы голов 300». Кроме сдачи оленины, есть и ряд других вопросов. Например, ученые проводят свою работу. Сергей Зуев с напарником изучает жизнь оленеводов не по интернету, а в тундре. Главное, чтобы была погода. Вопрос о пастбищах и сокращении поголовья стоит не первый год. Здесь нужно ко всему подходить взвешено. Большинство оленеводов готовы решать вопросы на общих собраниях и это дело не одного дня. Говорят, главное не нарушить закон тундры. Источник: yamal-region.tv
  18. Первая партия ямальской оленины (более 100 тонн) отправлена в Финляндию из города Лабытнанги Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО). Об этом ТАСС в понедельник сообщили в пресс-службе правительства региона. "Первая партия оленины отгружена железнодорожным транспортом в Финляндию. В вагоны-холодильники поместили 107 тонн мяса северных оленей. Состав оборудован специальными датчиками температуры, чтобы в пути следования было не теплее -18 градусов. Сначала из Лабытнанги партия оленины отправится в Санкт-Петербург, затем в Евросоюз", - отметили там. По словам собеседника агентства, мясо прошло тщательный ветеринарный контроль после вспышки сибирской язвы, которая была зафиксирована в ЯНАО летом этого года. "Проводится тройной контроль мяса - внешний осмотр, анализ крови и внутренних органов. Перед отправкой оленины анализы направляют сразу в две лаборатории - на Ямале и в Тюмени. Только после всех экспертиз ветеринарная служба ставит на мясо клеймо качества", - сказал ТАСС главный государственный ветеринарный инспектор региона Андрей Листишенко. В этом году на экспорт пойдет около 500 тонн мяса оленей - это на 25% больше, чем в предыдущем году. По данным правительства, в нынешнюю забойную кампанию планируется заготовить 3 тыс. 141 тонну оленины. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Основное муниципальное предприятие "Ямальские олени" осуществляет поставки с 2008 года, за этот период в Германию, Финляндию и Швецию поставлено более двух тысяч тонн мяса. В Ямальском районе округа 25 июля был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. Источник: tass.ru
  19. Ценный груз – 107 тонн – разместили в четырех рефрижераторных вагонах. Температура – строго минус 18 градусов. Путь продукции от убойного комплекса «Юрибей» до финского потребителя займет около десяти дней. На станции Обская при отправке товара присутствовали сотрудники окружного департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия, МП «Ямальские олени», ветеринарного надзора и Россельхознадзора. Как рассказал начальник салехардского отдела государственного ветеринарного надзора Александр Суворков, мясо прошло ветеринарно-санитарную экспертизу на убойном комплексе, продукция абсолютно безопасна и может отгружаться без ограничений как на территории Российской Федерации, так и на территории зарубежных стран. Со станции оленина отправилась в Санкт-Петербург. Оттуда за границу товар повезут фурами. Отметим, муниципальное предприятие «Ямальские олени» пока является единственным в регионе поставщиком животноводческой продукции в страны Евросоюза. С 2008 года оленина отправлялась в Германию, Швецию и Финляндию. В 2014 году с финской компанией «Полярика» был заключен долгосрочный контракт на 10 лет. Как отметила начальник управления торговли департамента АПК, торговли и продовольствия ЯНАО Таисия Бояринцева, выход ямальского деликатеса на иностранные рынки стал возможным во многом благодаря участию в престижных сельскохозяйственных выставках. Накануне в своем ежегодном докладе о положении дел и перспективах развития Ямало-Ненецкого автономного округа губернатор Дмитрий Кобылкин не обошел стороной эту тему, отметив, что у региона в сфере оленеводства – «хороший потенциал, ямальская продукция широко известна за пределами России. И мы должны эти позиции укрепить». Специалисты отмечают, что до конца года в Финляндию будет отправлено еще около 100 тонн оленины, после нового года уедет еще 300 тонн. Общий объем экспортных поставок мяса – на сто тонн больше, чем в 2015 году. Заготавливают продукцию на убойно-холодильном комплексе Юрибей. Он весьма удобен своим расположением – комплекс находится вблизи железнодорожной ветки «Обская – Бованенково». Это позволяет грузить мясо по вагонам непосредственно после убоя, разделки и заморозки. Свежесть продукта – максимальная, плюс экономия на транспортных расходах. Ямальскую продукцию за рубежом распробовали и очень ценят за то, она выращивалась на естественных пастбищных кормах без использования искусственных комбикормов. Источник: правительство.янао.рф
  20. На Ямале для роста производства мяса оленины вносят изменения в региональную государственную программу по поддержке перерабатывающих комплексов. Об этом начальник отдела департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия ЯНАО Андрей Ревнивых сообщил на брифинге в пресс-центре ИА «Север-Пресс». Он пояснил, что прежде субсидии предоставляли предприятиям только после убоя и реализации продукции, для стимулирования их поиска рынков сбыта. Чтобы предприятия были заинтересованы не только заготовить мясо, но и качественно его переработать и продать. На сегодняшний день все перерабатывающие комплексы нашли свои рынки сбыта и наладили переработку. Сейчас стоит задача увеличения объемов продукции, и их будут субсидировать за заготовленную продукцию. «Были нарекания, что перерабатывающие комплексы несвоевременно рассчитываются с поставщиками продукции, – отметил Андрей Ревнивых. - Теперь им не придется долго ждать: заготовят, отчитаются, получат субсидию и смогут рассчитаться. Расчеты с предприятиями, общинами и оленеводами-частниками займут не более месяца». Изменится также субсидирование оленеводческих сельскохозяйственных предприятий. Раньше субсидии начислялись как за содержание поголовья, так и за производство мяса. Сейчас изменились цели: нужно не наращивать количество оленей, а производить больше мяса, пастбища не выдерживают имеющегося поголовья оленей. Поэтому снизится субсидирование содержания животных, а больше средств будет направлено на производство мясо. В проекте бюджета на 2017 год предусмотрено увеличение финансовых вложений для субсидирования перерабатывающих комплексов. Учитываются все запланированные объемы. «Практически все предприятия готовы к увеличению объемов, – отметил Андрей Ревнивых. – Сейчас составляют планы производственной деятельности на следующий год, и этот шаг в них отражен. Например, сельхозпроизводственный кооператив «Тазовский» намерен сдать мяса на пятьдесят процентов больше. На увеличение объемов идут и многие общины, потому что даже при снижении поголовья можно увеличить производство мяса, что доказывают и финские партнеры. Это связано с нехваткой пастбищ - упитанность оленей падает, они мельчают. Если животные будут получать корма в достаточном объеме, то их упитанность возрастет». Источник: sever-press.ru
  21. Для обеспечения эпизоотического благополучия в 2017 году на Ямале проведут вакцинацию от сибирской язвы всего поголовья оленей. Это будет ключевое и наиболее сложное мероприятие, сообщил руководитель Службы ветеринарии ЯНАО Андрей Листишенко на заседании правительства округа. -Проект плана вакцинации свёрстан. Прививки будем проводить с середины февраля и в марте, затем в июне-сентябре и в период сезонного убоя в ноябре, - говорит руководитель ведомства. Он также доложил, что определены стационарные корали, на которых будет проводиться вакцинация. Всего требуется привить 733 тыс. голов, из них 230 тысяч – силами сельхозпредприятий, 503 тысячи – силами Госветслужбы, сообщили в правительстве ЯНАО. Напомним, ветеринарная служба в регионе только в этом году ведёт наблюдения, диагностические и лабораторные исследования в отношении 27 болезней животных. Общее количество исследований за 9 месяцев 2016 года составило 35 115. Проведено около 1,2 млн вакцинации и обработки животных. Анна Полякова Источник: www.yamal.kp.ru
  22. Спрос на ямальскую оленину упал на 50% из-за вспышки сибирской язвы, которая была зафиксирована в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО) в июле-августе 2016 года. Об этом ТАСС сообщил генеральный директор муниципального унитарного предприятия "Ямальские олени" Евгений Мальцев. "Вспышка повлияла на спрос, падение было резкое, как только все узнали про сибирскую язву. Примерно на 50%. Мы всем рассказывали, что мясо забоя прошлого года, что нас не коснулось, но народ не перебить. Постепенно пытаемся народ убедить, спрос начинает потихонечку выравниваться", - сказал он. По словам Мальцева, сейчас на трех крупнейших забойных цехах ЯНАО началась новая кампания по заготовке оленины. "Проводится тройной контроль мяса - внешний осмотр, анализ крови и внутренних органов. Перед отправкой оленины анализы направляют сразу в две лаборатории - на Ямале и в Тюмени. Только после всех экспертиз, ветеринарная служба ставит на мясо клеймо качества", - пояснил собеседник агентства. Всего в этом году на Ямале планируют заготовить 3,1 тыс. тонн оленины, это на 900 тонн больше показателей 2015. Часть сырья, порядка 500 тонн, пойдет на экспорт в Финляндию, большая часть продукции будет реализована внутри округа. Кроме того, предприятия Ямала работают по заказам на оленину из Челябинской, Курганской и Тюменской областей, а также соседнего Ханты-Мансийского автономного округа. Заводская продукция ямальской оленины направляется как в розничные торговые сети, так и по заказу социальных учреждений. Ямало-Ненецкий автономный округ - единственный регион в России, который имеет право экспортировать оленину в страны Евросоюза. Основное муниципальное предприятие "Ямальские олени" осуществляет поставки с 2008 года, за этот период в Германию, Финляндию и Швецию поставлено более 2 тыс. тонн мяса. В Ямальском районе округа 25 июля был введен карантин из-за сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей. Диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. Источник: tass.ru
  23. Ученые из России, США и Европы примут участие в международном симпозиуме "Предупреждение распространения инфекционных болезней животных в условиях меняющегося климата", который открывается в четверг в Салехарде (Ямало-Ненецкий автономный округ). Главной темой обсуждения станет вспышка сибирской язвы, которая наблюдалась в Арктике в июле-августе этого года, сообщили ТАСС в пресс-службе правительства ЯНАО. "Главная цель международного симпозиума - обмен накопленным опытом в изучении эпизоотологии сибирской язвы и иных опасных инфекционных заболеваний, а также совершенствование системы профилактических и противоэпизоотических мероприятий. В обсуждении примут участие эксперты в области изучения инфекционных болезней животных, ведущие ветеринары, микробиологи, вирусологи, а также представители профильных структур органов государственной власти, общественных организаций. Среди иностранных участников - представители науки крупнейших центров, институтов и университетов Скандинавии, Европы, США, Канады и других стран", - сказали в пресс-службе. С российской стороны принимают участие представители ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов, ведущих вузов России, профильных структур органов государственной власти. "Среди заявленных тем отечественных и иностранных экспертов, например, такие: "Трансформация оленеводства и риски здоровью населения", "Вспышки сибирской язвы в Швеции: от прошлого к настоящему", "Распространение бактерий вследствие изменения климата: проблема Северного полушария?" - добавили в пресс-службе. "Сегодня использование оленьих пастбищ идет по наитию и по сложившемуся порядку, но этим нужно заниматься, в том числе и с научной точки зрения. Мы собираем симпозиум, чтобы соединить в одном месте оленеводов, производителей мяса, власть и ученых. По итогам мероприятия предполагается принятие резолюции с выработанным алгоритмом действий для предотвращения вспышек инфекционных заболеваний в будущем, а также определение режима ведения хозяйственной деятельности на пострадавших от сибирской язвы территориях", - сказал ТАСС главный ветеринарный врач ЯНАО Андрей Листишенко. О вспышке сибирской язвы В Ямальском районе округа 25 июля был введен карантин из-за вспышки сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей, диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек, в больнице пока остается один ребенок. По словам губернатора ЯНАО, на ликвидацию последствий вспышки язвы потратили около 1 млрд рублей. В ЯНАО содержится самое большое одомашненное стадо северных оленей - более 700 тыс., что составляет около 53% общероссийского поголовья и 35% мирового. Источник: tass.ru
  24. Около 150 млн рублей необходимо ежегодно для вакцинации северных оленей от сибирской язвы в Ямало-Ненецком автономном округе (ЯНАО). Об этом ТАСС сообщил главный ветеринарный врач региона Андрей Листишенко. "На данный момент вакцинация оленей продолжается. Уже привито 520 тысяч животных, до конца года эта цифра достигнет 550 тысяч. На следующий год будет проводиться массовая вакцинация от сибирской язвы всего поголовья - это более 730 тысяч животных. Это очень дорого, по нашим расчетам, необходимо 150 млн рублей", - сказал Листишенко. Ежегодная вакцинация будет проходить за счет округа. "К сожалению, вакцинация была отменена в 2007 году, потому что наука сказала, что сибирской язвы больше нет на Ямале. Теперь вакцинация будет проходить ежегодно. Нет сомнений, что больше она не будет прекращена на территории Ямала", - сказал ТАСС губернатор ЯНАО Дмитрий Кобылкин. В Ямальском районе ЯНАО 25 июля 2016 года впервые за 75 лет был введен карантин из-за вспышки сибирской язвы, погибло более 2,5 тыс. оленей, диагноз подтвердился у 24 жителей ямальской тундры, употреблявших в пищу необработанное мясо оленей. Первого августа скончался 12-летний подросток от кишечной формы болезни. Из очага инфекции были госпитализированы 97 человек. По словам губернатора ЯНАО, на ликвидацию последствий вспышки язвы потратили около 1 млрд рублей. В ЯНАО выпасается самое крупной стадо северных оленей в мире - более 730 тыс. учтенных животных. Источник: tass.ru
  25. Депутат Государственной Думы РФ Григорий Ледков принял участие в заседании представителей оленеводческих общин и встретился с директором окружного департамента агропромышленного комплекса торговли и продовольствия. Основными темами встреч стали сокращения оленьих пастбищ, проведение прививочной кампании и реализация продукции оленеводства. Сегодня депутат предлагает придать оленеводческой семье юридический статус производителя сельхозпродукции. По его мнению, это поможет решить многие проблемы, касающиеся маршрутов каслания, проведения прививочной кампании, соблюдения определенного плана по сдаче мяса. Говоря о сокращении оленпоголовья, парламентарий отметил, что решить проблему сразу невозможно, и прежде чем оленевод сознательно пойдет на это, уйдут годы, - сообщает "Радио России. Ямал". Источник: vesti-yamal.ru