Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'украина'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
  • Главный форум "Мясной Эксперт"
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
    • Производство и Технологии
    • Обучение и Научная деятельность
    • История и Философия мясного дела
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Реализация и торговля
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Развлечения и конкурсы
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • Конкурсы, соревнования, загадки
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
    • Игра "Мясной Эксперт"
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Мое мнение о "Истрапродукт"
  • Стейк рибай

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

Результатов для отображения не найдено.


Найдено 436 результатов

  1. Украина потеряла почти 5 миллионов долларов в 2016 году из-за африканской чумы свиней, сообщила во вторник ассоциация "Свиноводы Украины". "Согласно подсчетам, в 2016 году африканская чума свиней нанесла 4,81 миллиона долларов убытков, из которых 1,51 миллиона долларов — отрасли и 3,3 миллиона долларов — бюджету", — говорится в сообщении ассоциации со ссылкой на данные Минагрополитики. По данным ассоциации, за четыре года количество случаев африканской чумы свиней на Украине росло в геометрической прогрессии. Болезнь стала не просто угрозой благополучия отрасли, но и причиной значительных экономических потерь страны в целом. Ассоциация отмечает, что ситуация с АЧС на Украине требует решительных, слаженных действий. В последнее время в разных регионах Украины регулярно фиксируют вспышки АЧС. Африканская чума свиней — заразная вирусная болезнь свиней, относящаяся к числу особо опасных. Для человека АЧС опасности не представляет, но наносит серьезный урон сельскохозяйственной отрасли, так как не поддается лечению и вакцинопрофилактике среди животных. Остановить распространение болезни можно только жесткими карантинными мерами. Источник: ria.ru
  2. Журналист американской газеты The New York Times Иван Нечепуренко, работающий в Москве, рассказал в Twitter, что в столовой Министерства иностранных дел России котлеты по-киевски называются котлетами по-крымски. В подтверждение своих слов он опубликовал соответствующую фотографию. Твит Нечепуренко стал новостным поводом для «Московского комсомольца», который выпустил материал с заголовком «МИД переименовал котлету по-киевски в котлету по-крымски». Реагируя на заметку, журналист написал в соцсети, что не имел в виду изменение МИДом названия блюда. «Я не говорил, что они переименовали его, не уверен, что у кого-то есть на это полномочия», — подчеркнул представить прессы. Согласно русскоязычной Википедии, существует несколько версий появления блюда «Котлеты по-киевски». По одной из версий, в конце XIX века в ресторане «Киев» в котлетах де-воляй (cotelette de volaille, котлеты из птицы с начинкой) оставляли косточку. Поскольку на нее надевали папильотку, необходимость в столовых приборах отпадала. В итоге блюдо стало известно как «котлеты по-киевски». Американцы же считают, что оно появилось у них, а название закрепилось из-за того, что эти котлеты часто заказывали эмигранты с Украины. Что касается переименований блюд на фоне громких политический событий, то в 2003 году в меню трех кафетериев американского Конгресса картошку фри (french fries) сделали «картошкой свободы» (freedom fries). Такой жест был реакцией на выступление Франции против вторжения в Ирак: силовая операция по свержению режима Саддама Хусейна носила шифр Iraqi Freedom («Иракская свобода»). Хотя некоторые рестораны в Соединенных Штатах поддержали идею, название так и не закрепилось. Источник: lenta.ru
  3. Из-за риска распространения птичьего гриппа Молдова запретил ввоз куриного мяса из Украины. Под запрет также попала продукция из Германии, Польши и России. Такое объявление было сделано в ходе пресс-конференции Национального агентства по безопасности пищевых продуктов. Об этом сообщает молдавский портал noi.md. Точные сроки запрета не сообщаются, однако уточняется, что он будет действовать, пока не минут угроза. На данный момент в странах, из которых Молдова завозит мясо и яйца, зафиксирован 21 очаг птичьего гриппа. Ранее "Страна" сообщала, что Украина возобновила экспорт курятины в Евросоюз. "Украина и Европейская комиссия договорились о возобновлении экспорта продукции птицеводства украинского производства в страны Евросоюза. По состоянию на сегодня поставка курятины на европейский рынок уже осуществляется", - говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. Источник: strana.ua
  4. Еврокомиссия обнародовала решение по взаимному применению принципа регионализации относительно гриппа птицы между Украиной и ЕС. Об этом сообщает Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Решение опубликовано в официальном вестнике ЕК от 4 февраля и доступно по ссылке. Отмечается, что достичь договоренности о применении принципа регионализации при торговле птицей и продуктами птицеводства удалось благодаря встрече министра аграрной политики и продовольствия Украины Тараса Кутового с Еврокомиссаром Витянисом Андрюкайтисом во время «Зеленой Недели» в Берлине и активной коммуникации Госпродпотребслужбы с DG Sante и ветеринарными службами стран-членов Евросоюза. В результате проведенной работы был возобновлен экспорт украинской курятины в ЕС. Источник: agroportal.ua
  5. Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) и Национальная полиция в ближайшее время создадут три мобильные группы по контролю распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС) "В Госпродпотребслужбе финализируется пакет документов по созданию мобильных групп Нацполиции и Госпродпотребслужбы со всеми полномочиями. Предварительно, это будут три мобильные группы - восток, центр, запад", - сообщил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовый журналистам в пятницу. По мнению министра, в прогрессирующем распространении АЧС частично виноваты руководители предприятий. "Существенная и большая проблема - это безответственность руководителей предприятий. Когда становится известно, что в хозяйстве АЧС, за ночь продается часть скота, развозится по соседним селам и таким образом вирус распространяется", - добавил глава аграрного ведомства. Министр считает, что ограничивать перевозку живца можно при помощи постов, но они сей час работают не эффективно и в связи с этим глава Госпродпотребслужбы Владимир Лапа поехал с проверкой эффективности работы таких постов. "Посты должны стоять на границах каждой области. Есть большое опасение, что эти посты не везде эффективны, а в некоторых местах их нет вообще", - отметил Т.Кутовый. В 2016 году вирус АЧС прогрессировал в Украине. В частности, в январе 2017 года были зафиксированы вспышки в Харьковской, Донецкой, Херсонской и Луганской областях. Африканская чума свиней - контагиозное вирусное заболевание домашних и диких свиней. Оно передается при прямом контакте больных и здоровых животных через продукты из свинины, клещами и механически (транспортными средствами, при перемещении людей и животных). Вакцины от АЧС нет. Источник: interfax.com.ua
  6. Украинская продукция птицеводства может вернуться на израильский рынок до конца весны, сообщает Министерство аграрной политики и продовольствия. Согласно сообщению на сайте ведомства, в этой связи сейчас ведутся переговоры между Госпродпотребслужбой Украины и Израильской ветеринарной службой. «Для Украины возобновление экспорта продукции птицеводства в Израиль является принципиальным вопросом. Есть технические формальности, ведется активная работа между нашими странами. Надеюсь, данный вопрос будет иметь успешный исход», - цитируется в сообщении министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовый. По словам главы Госпродпотребслужбы Владимира Лапы, в Израиле произошли определенные изменения в регулировании, что привело к уменьшению спроса на украинскую продукцию за счет внутреннего производства. «На сегодняшний день мы находимся в постоянном диалоге с представителями израильской ветеринарной службы. В ближайшее время планируется визит наших израильских коллег в Украину для согласования всех вопросов», - прокомментировал ситуацию В.Лапа. Источник: interfax.com.ua
  7. Механизм возмещения имущественного ущерба, причиненного в результате введения карантина животных, будет упрощен в результате принятому на сегодняшнем заседании Кабинета Министров постановлению - "О внесении изменений в Порядок возмещения имущественного вреда (убытков), причиненного лицам вследствие введения карантина (карантинных ограничений) животных или в связи с проведением процедур и работ по ликвидации особо опасных (карантинных) болезней ". Об этом УНН сообщили в пресс-службе Минагрополитики и продовольствия Украины. "Отныне получить возмещение в результате введения карантина животных будет проще. Упрощенно сам механизм получения средств, который позволяет действовать более оперативно и на местном уровне. Это значительный шаг к решению проблемы АЧС ", - отметил Министр Тарас Кутовый. Этим постановлением изменены источники информации и ответственные за подготовку прогнозных расчетов средств, необходимых для возмещения причиненного имущественного вреда. В частности, ответственными определены местные органы государственной исполнительной власти. Таким образом, постановление позволяет в случае возникновения чрезвычайной ситуации вследствие заболевания особо опасными болезнями сельскохозяйственных животных принимать отдельное решение местных органов исполнительной власти о выделении средств из резервного фонда соответствующего государственного бюджета для возмещения имущественного вреда (убытков). "Принятие этого документа, в первую очередь, вызвано необходимостью оперативного реагирования на вспышки болезней, а также важности исключить их распространение на территории Украины", - добавил министр. Напомним, как сообщал УНН, по прогнозам экспертов, в 2017 году случаев АЧС в Украине не уменьшится. Также напомним, в магазине "Наша ряба" в Луганской области продавали зараженную АЧС свинину . По словам С.Тригубенко, профильные ведомства оставили фермеров наедине с катастрофическими последствиями АЧС. Источник: www.unn.com.ua
  8. Накануне Министерство аграрной политики и продовольствия сообщило, что Украина возобновила поставки мяса птицы в ЕС, которые были приостановлены в конце 2016 года из-за вспышки птичьего гриппа в Херсонской области. Возобновление экспорта стало результатом взаимного признания принципа регионализации в вопросах птичьего гриппа. При этом ведомство не детализировала условия регионализации поставок. В пресс-релизе "Мироновского хлебопродукта" отмечается, что поставки птицы в ЕС не осуществляются из Херсонской, Одесской и Черновицкой областей. "Полный запрет на экспорт был изменен на частичный (три области: Херсонская, Одесская и Черновецкая)", - говорится в пресс-релизе. Источник: economy.apostrophe.ua
  9. На уровне Минагрополитики отрабатывается нормативно-законодательная база, которая предусматривает усиление борьбы с африканской чумой свиней. Об этом сообщил глава Госпродпотребслужбы Украины Владимир Лапа во время селекторного совещания в МинАПК. По его словам, уже на финальной стадии процесс согласования с Министерством аграрной политики и продовольствия Украины соответствующего законопроекта, который, в частности, предусматривает: - упорядочение подворного забоя свиней с целью реализации продукции на рынках; - повышение уровня штрафных санкций за неидентифицированный скот, перевозку скота без сопроводительных документов; - введение компенсации за вред, нанесенный из-за заболевания АЧС не только для домохозяйств, но и для товарных ферм в зависимости от их уровня безопасности. Глава Госпродпотребслужбы обратился к руководителям территориальных органов Госпродпотребслужбы c просьбой более тесно работать с хозяйствами как по определению их уровня безопасности, так и по выявлению нелегальных ферм, которые работают без регистрации. Напомним, как сообщал УНН, по словам нардепа С.Тригубенко, если к весне не обуздать АЧС, будут проблемы с ЕС. С.Тригубенко также добавил, что в настоящее время готовится проект постановления правительства о создании мобильных групп реагирования на случаи выявления чумы. "Добавлю, что полностью согласен с озвученным Т.Кутовым тезисом о том, что сейчас времени на написание законов нет, а тем более на их длительное, как показывает практика, продвижение в ВРУ. Поэтому должны сосредоточить усилия на решениях, которые скорее начнут действовать на практике. Речь идет о работе из-за решения правительства (соответствующие постановления, которые усилят контроль за биобезопасностью в стране)", - написал он. Источник: www.unn.com.ua
  10. Белоруссия вводит с 31 января временные ограничения на ввоз свинины из Донецкой области Украины в связи с африканской чумой свиней (АЧС); из-за птичьего гриппа ограничен ввоз мяса птицы из Германии, говорится в документе, распространенном департаментом ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода республики. "По информации Международного эпизоотического бюро, на территории Донецкой области Украины зарегистрирован случай заболевания восприимчивых видов животных африканской чумой свиней", — говорится в документе. В связи с этим с 31 января Белоруссия вводит временные ограничения на ввоз на свою территорию из Донецкой области "живых свиней, спермы хряков, свинины и продуктов ее переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, мяса от диких кабанов, охотничьих трофеев". Также ограничения касаются кормов. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз вышеуказанных товаров на территорию Беларуси из данного региона. Также в Минсельхозпроде сообщили, что по причине птичьего гриппа Белоруссия ограничила поставки мяса птицы из Германии. "По данным Международного эпизоотического бюро, в ряде административных территорий Германии зарегистрировано 8 303 случая заболевания птиц высокопатогенным гриппом", — говорится в сообщении. В этой связи с 31 января вводятся временные ограничения на ввоз в Белоруссию из Германии живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания и разделки птицы. Источник: ria.ru
  11. Импорт в Россию говядины с двух белорусских предприятий с 28 января ограничен. Причина - возможный реэкспорт запрещенной к ввозу в РФ украинской продукции. Как сообщили в Россельхознадзоре, поставка продукции с ООО "Онэксимпрод" ограничена до проведения консультаций с белорусской стороной. Ограничение введено и на говядину Лельчицкого райпо ОСП "Производственный комбинат" - его предлагается исключить и из реестра предприятий Таможенного союза. В 2015 году Белоруссия поставила в Россию более 132 тысяч тонн говядины, а в 2016 году - уже более 153 тысяч тонн. При этом в прошлом году на белорусские предприятия, имеющие право поставок в РФ, было завезено более 19,5 тысячи тонн украинской говядины. "Особо показательной" назвали в Россельхознадзоре деятельность ООО "Онэксимпрод": эта компания поставила в Россию такое же количество говядины, какое завезла из Украины. Источник: sfera.fm
  12. Договоренность о снятии ограничений на поставки украинской курятины в Европейский Союз находится на финальном этапе. Об этом во время панельной дискуссии 27 января на тему: «Украинский бизнес на рынках Евросоюза: mission possible!» заявил руководитель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа. «Что касается состояния сотрудничества (с европейским коллегами. - АСН), то оно нормальное, рабочее, мы находимся в постоянном прямом контакте... Только в течение последних трех месяцев состоялись три встречи с еврокомиссаром и министром Кутовым (АПК. - АСН) ... Мы довольны развитием наших отношений», - сказал он. Разумеется, это двусторонняя дорога. Если мы хотим попасть на европейские рынки, то должны создавать условия для европейского бизнеса на наших рынках. «В этой плоскости мы чувствуем прогресс. Хотя взаимный доступ на рынки - это всегда непростая и чувствительная дискуссия. Несмотря на это, уже на финальном этапе положение по реализации птицы, что позволит в значительной мере упростить торговлю, учитывая ограничения и запреты с нашей стороны и ЕС. А также по другим направлениям у нас есть значительный прогресс», - добавил он. По расширению рынков сбыта для животноводческой продукции, то здесь ситуация гораздо сложнее. Но и здесь есть прогресс: «Если на начальном этапе был предоставлен доступ для 10 предприятий, то сейчас это уже 13. Уже семь предприятий имеют возможность экспортировать птицу и субпродукты. Более 50 предприятий - мед. То есть, тот, кто чувствует потенциал, подает заявки, мы их проверяем и предоставляем сертификаты». Также ведутся переговоры по экспорту говядины. И, по словам Лапы, есть большая заинтересованность европейской стороны: «Несмотря на имеющиеся вопросы, мы все же видим прогресс и готовы в дальнейшем работать для продвижения наших товаров». Напомним, что ранее Европа запретила ввоз украинской курятины и продукции из нее из-за вспышки птичьего гриппа. Также в связи с выявленными в Херсонской области заболеваниями птичьим гриппом введен запрет на поставки яиц из этой области в Гонконг. Источник: asn.in.ua
  13. Они могут ловить рыбу и никогда не видят неба Селекция. В украинском Институте свиноводства им. Квасницкого в начале 2000-х выведена новая порода свиней — краснопоясная мясная. Вес хряка достигает 320 кг, свиньи — 250 кг. Совсем недавно закончился рождественский пост, и на столах украинцев появились мясные блюда. Традиционно главное место занимает, конечно же, свинина: буженина, сало, домашняя колбаса и другие вкусности. Не зря свинью называют "сакральным животным Украины", ведь большинство украинцев не представляет свое меню без свинины, а количество блюд из нее исчисляется сотнями. Ученые говорят, что свинина стала основным блюдом наших предков в середине XIV — начале XV века, после того как монголо-татары завоевали раздробленную Киевскую Русь и на славянских землях на 240 лет воцарилось монголо-татарское иго. Согласно историческим данным, хан Золотой Орды Батый принял мусульманскую веру в 1240-х годах, а государственной религией Орды ислам стал с 1320 года при хане Узбеке. Мусульманская вера запрещает употреблять в пищу свиней, считая их нечистыми животными. Поэтому ханские баскаки (сборщики дани) выгребали практически всю копытную живность, кроме свиней. Позже, в XVI веке, участились набеги татар и турок из Османской империи. Именно эти факторы считаются основными причинами возникновения любви украинцев к свиному мясу. Сметливые предки, заметив отвращение, которое вызывает у захватчиков сало, натирали им и другие продукты, для того чтобы их сохранить от разграбления. Делались даже специальные сальные полотна, которые вывешивались перед погребом со съестными припасами для их защиты от правоверных. Выращивание свиней оказалось намного менее затратным, чем разведение, например, овец, а свиное мясо почти вдвое калорийнее говядины и баранины. Сало, в отличие от мяса, прекрасно хранится в засоленном виде даже летом. Также 70% живого веса свиньи — это мясо и сало, и лишь 30% — кости, кишечник и другие отходы, в то время как у коровы мяса — 55%, а костей и остального — 45%. И это не все: свинья имеет примерно такой же состав крови, физиологию пищеварения, как и человек. Она болеет теми же болезнями, и лечить ее можно теми же лекарствами и почти в тех же дозах, что и людей. Это позволяет ученым-медикам отыскать и точно дозировать новые препараты. Знания о воздействии радиации, алкоголя и наркотиков на организм человека были получены в опытах, проведенных на свиньях. Сейчас, по данным Госстатистики, в Украине насчитывается 7,3 млн голов свиней, или по одной на шестерых жителей страны. Из них 60% в частных хозяйствах, 40% — на фермах. Это немного, ибо в советские времена в Украине насчитывалось свыше 20 млн голов, или каждая третья свинья СССР выращивалась у нас и шла на стол всему Союзу. НЕ САЛОМ ЕДИНЫМ: МАЛОИЗВЕСТНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ В РАЗНЫХ РЕГИОНАХ УКРАИНЫ ЗАПАД: МАЦИК, ВЕДДЕРЕЙ И ОМАЧКА В каждом уголке страны есть свои яства из свинины. На Ровенщине популярен мацик — вяленое мясо в свином желудке, в Закарпатье мачанка или омачка — обрезки мяса и сала в соусе из муки, грибов, овощей и пряностей. А Хмельнитчина славится веддереем — картофельной колбасой в свиной кишке. СЕВЕР И ЦЕНТР: ПИРОЖОК НАОБОРОТ И САЛО В ДЫМУ Изюминка мяса в горшочках с Сумщины — наличие в нем свиной печенки, сыра, сметаны и перца, на Кировоградщине уважают крученики или "пирожки наоборот" — в мясо заворачиваются грибы, чернослив, картофель. Запорожцы гордятся капустняком с салом, а на Черкасчине коптят сало в дымоходе. ВОСТОК: ДОНЕЦКИЕ КОТЛЕТЫ И ЛУГАНСКИЕ РУЛЕТЫ Восток знаменит котлетой "по-донбасски": не из куриного, как "по-киевски", а из свиного фарша. В почете мясной рулет "по-лугански" из фарша, моркови и вареного яйца в сердцевине и сочное свиное мясо, запеченное с луком, чесноком и сладкими яблоками в фольге или рукаве. 17 ЛЮБОПЫТНЫХ ФАКТОВ ИЗ ЖИЗНИ СВИНЕЙ 1. Самая крупная свинья в мире по имени Большой Билл жила в 1993 году в США, штат Теннесси. Ее вес достиг 1153 кг (обычно свиньи весят вчетверо меньше), длина 2,74 м, а высота в холке — 1,52 м. 2. Самая большая свинья в Украине пока не определена. Но зато у нас приготовлен самый большой в мире бутерброд с салом — весом 150 кг и длиной 150,7 м. 3. Самая маленькая свинья в мире — мини-майялино. Она была выведена итальянцем Стефанио Мориньи. Вес взрослой особи — всего 5—9 кг. 4. Больше всего поросят появившихся на свет за один опорос — 42 — зафиксирован у свиньи породы тэйху (Китай). В Украине у самой популярной породы — большая белая — за один опорос было 17 поросят. 5. Дикие кабаны живут до 25 лет, домашние — до 15 лет. 6. Существует около 100 пород свиней. В Украине промышленно разводятся 11 пород. Самая распространенная — большая белая. На нее приходится 75% поголовья. 7. В мире насчитывается порядка 1 млрд хрюшек всех пород, из них половина живет в Китае. Украинских свиней — 0,7% от мирового количества. 8. Свиньи по умственным способностям не уступают собакам, а по обонянию превосходят их. Свинья чувствует дичь или человека под снегом на расстоянии до 40 м. Их давно используют для поиска трюфелей, сейчас все чаще — для обнаружения наркотиков. 9. Из-за анатомического строения позвоночника (очень короткая шея) свинья, стоящая на четырех ногах, никогда не видит неба. 10. Свиньи любят слушать музыку и умеют подхрюкивать в такт понравившейся мелодии. 11. Валяние в лужах говорит о сообразительности хрюшек — из слоя жидкой грязи вода испаряется медленно, что охлаждает тело животного в жару. А засохшая корка грязи защищает от паразитов. 12. Человек приручил диких свиней 12 тыс. лет назад. Их мясо употребляли в пищу, из костей делали предметы домашней утвари, а кожей обтягивали щиты. 13. Свиньи хорошо плавают, могут проплыть до 5 км и быстро бегают, развивая на короткое время скорость до 12 км/ч, и даже умеют нырять. На атолле Факаофо в Тихом океане водятся свиньи-рыболовы, умеющие нырять на глубину до 15 м. 14. Для свиньи пятачок, как для кошки усы — главный анализатор и аппарат разведки. Любую заинтересовавшую вещь свинья щупает носом, определяет им своих и чужих. 15. Свиньи не потеют, единственное место, где расположены потовые железы — это пятачок. 16. Самые лохматые свиньи — венгерские мангалицы: их тело покрыто шерстью вроде овечьей. 17. Сила визга свиньи достигает 115 децибел — на три больше, чем у взлетающего реактивного лайнера. Даже у слонов и бегемотов рев — всего 110 децибел. СВИНОФЕРМА XXI ВЕКА: ЧИСТОТА, ТЕРМОРЕЖИМ И СПЕЦДОМИКИ Не секрет, что помещения для выращивания свиней у многих ассоциируются с грязью и неприятными запахами. Расхожая фраза: "Ну и свинарник ты развел в квартире!" — тому подтверждение. Но, как выяснила "Сегодня", нынешние свинарники выглядят совсем иначе. Если, конечно, они оборудованы по европейским технологиям. Как нам рассказали в Ассоциации свиноводов Украины, таких предприятий становится все больше. Мы ознакомились, как выращивают "пятачков" на одном из самых современных в Украине предприятий, которое находится в с. Батятичи Каменко-Бугского района Львовской области. В конце октября прошлого года здесь открыли после реконструкции новый животноводческий комплекс. Как рассказал нам директор предприятия Роман Хомичко, их фирма работает с 2013 г., производственный потенциал — 100 тыс. товарных поросят в год. "Для развития хозяйственной деятельности задействовали средства инвестора из Польши. Импортировано современное оборудование для свинокомплекса и самостоятельного изготовления кормов, — говорит Хомичко. — Общая площадь помещений составляет 22 тыс. м2. Для обслуживания свинокомплекса арендовали землю площадью 11,4 га, для выращивания зерновых культур — пашню площадью 31,5 га. На предприятии работают 55 сотрудников". Замдиректора Роман Голуб поделился с нами тонкостями выращивания молодняка. "В вольерах у свиноматок с новорожденными поросятами температура подерживается 21,5 градуса, так как при более высокой температуре у взрослых свиней пропадает аппетит, — разъяснил Голуб. — Помимо материнского тепла, крох-поросят согревают лампы для обогрева и специальные домики, куда хрюши прячутся, насосавшись молока. С 5—7 дня поросята, помимо молока, начинают есть сухой корм для малышей, с 42-го дня питаются смесью из пшеницы, кукурузы, сои. 28-дневных поросят отлучают от матери и переводят в загоны для молодняка. Первую неделю они живут при температуре 30 градусов, потом она постепенно понижается. Все свиньи находятся в загонах на решетках с расстоянием между прутьями 14 мм. Поэтому отходы жизнедеятельности животных падают в специальные ванны, которые периодически очищаются. То есть поросята и свиньи ходят чистыми". ВЗРОСЛЫЕ И "ДЕТИ". Свиноматка рожает дважды в год, так как беременность в среднем длится 3 месяца, 3 недели и 3 дня. Поросята появляются на свет зрячими и уже через час сами бегают и сосут молоко матери. Одна хрюшка приводит 14—15 поросят, после выбраковки, в ходе которой отделяют слабых и больных животных, выкармливают 12—13 штук. Продают поросят всем желающим, когда они достигают возраста 2 месяца и веса 25 кг по цене 52—54 грн/кг. То есть "свинтус" для мяса обойдется новому хозяину в примерно 1300 грн. Но это выгодно: "Сегодня" подсчитала, за полгода животное можно откормить до 120—150 кг и выручить около 8000 грн. Лучших свиней для размножения отбирают дважды — при достижении 25 кг, затем окончательно при 80 кг. Остальных откармливают до веса 150—180 кг и отправляют на мясо. Голуб рассказал нам, какие признаки хорошей свиноматки: "Свиноматка должна быть не жирной, хорошо развитой: с длинным туловищем, большими сосками. Стоит она не менее 250 евро и может давать хороший приплод 10 раз или 4—5 лет, затем идет на мясо. То есть одна свинья может дать до 150 поросят". А породистый племенной хряк стоит 1500 евро и может давать потомство 4—5 лет и более В тепле. Новорожденных поросят согревает материнское тепло и инфракрасные лампы. МИНИ-ПИГИ: ДРУГ, СПОСОБНЫЙ ЗАМЕНИТЬ СОБАКУ Одной из популярных сегодня пород свиней является карликовая мини-пиги, которую вывели как декоративную. Внешне эти животные выглядят как обычные свиньи, которые по размерам не превышают стандартную кошку или собаку. Ведь вес взрослого "пятачка" — до 15 кг, а рост в холке — всего 35—40 см. Живут они, как и обычные свиньи, 12—15 лет. Получить такую породу удалось немцам, которые сумели скрестить вьетнамских вислоухих свиней и низкорослых диких кабанчиков. Преимущество такой хрюши в ее легком содержании как питомца в квартирных условиях. Например, мини-поросята чрезвычайно умны: в квартире карлика можно приучить к своему туалету и определенной жилищной зоне. А по мнению самих владельцев, экзотическая свинья еще и хороший друг. "Мало кто поверит, но наш пиг может даже улыбаться, когда его почешешь или угостишь чем-то вкусным. Любит, когда его берут на ручки, — рассказала нам владелица мини-пига Елена. — Наш мини-пиг регулярно гуляет по улице на поводке. Гулять с ним легко — эти зверюшки очень послушные. Появился пиг у нас в доме случайно. Собак я не люблю, а на кошек аллергия. Но как-то друзья показали мне крохотных детенышей мини-пигов на ярмарке. Я не смогла устоять и приобрела себе одного". Обошлась животинка недешево — трехмесячного мини-пига в Киеве продают за 1000—1500 грн. Как рассказали нам заводчики, он вырастет размером как французский бульдог. А натуральных чистопородных крошек весом в 5 кг в Украине сегодня нет. Они стоят от 150 до 350 евро в зависимости от разновидности породы карлика, но мало кого привлекают из-за высокой цены. Меньше кошки. Самые крохотные — мини-майялино весом всего 5 кг. Источник: www.segodnya.ua
  14. Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) за последние несколько дней получила положительные результаты исследований на африканскую чуму свиней (АЧС) в Харьковской, Донецкой, Херсонской и Луганской областях. Согласно сообщению на сайте Госпродпотребслужбы, с 17 января в личных подсобных хозяйствах граждан в Балаклее (Харьковская обл.), Славянске (Донецкая обл.), пгт Ивановка (Херсонская обл.) и пгт Новоайдар (Луганская обл.) была зарегистрирована гибель свиней. При исследовании отобранных проб биоматериала в Государственном научно-исследовательском институте по лабораторной диагностике и ветеринарно-санитарной экспертизы установлен диагноз африканской чумой свиней. С целью координации действий по локализации и ликвидации вспышек АЧС проведено заседание государственных чрезвычайных противоэпизоотических комиссий при соответствующих райгосадминистрациях, решениями которых утверждены планы по ликвидации АЧС, определены границы эпизоотических очагов, зон защиты и надзора. В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя АЧС. Африканская чума свиней - контагиозное вирусное заболевание домашних и диких свиней. Оно передается при прямом контакте больных и здоровых животных через продукты из свинины, клещами и механически (транспортными средствами, при перемещении людей и животных). Вакцины от АЧС нет. Источник: interfax.com.ua
  15. Гонконг ввел ограничения на ввоз яиц и курятины из Черниговской и Одесской областей. Ранее были запрещены поставки из Херсонской области Центр по безопасности пищевых продуктов (CFS) Департамента пищевых продуктов и гигиены окружающей среды в Гонконге запретил импорт мяса птицы и продуктов из Египта, Одесской и Черновицкой областей в Украине и Клодского и Краковского районы Польши. Причиной соответствующего решения стали зафиксированные в этих странах вспышки птичьего гриппа, сообщает globalmeatnews.com. Издание сообщает, что в из Украины Гонконг импортировал 2,98 млн куриных яиц, украинскую курятину пока в провинцию не ввозили. Причина — обнаружение куриного гриппа на юге Украины. Центр по безопасности продуктов Гонконга обратился в ответственные органы власти Египта, Польши и Украины с соответствующей информацией и отметил, что гонконгские власти будут пристально следить за информацией в Всемирной организации здоровья животных, поскольку в стране очень обеспокоены птичьим гриппом. Запрет на поставку яиц из Херсонской области действует с начала декабря 2016 года. Источник: delo.ua
  16. Агрохолдинг "Мироновский хлебопродукт" (МХП) принял решение выкупить 5% акций у директора СООО "Старинская птицефабрика" в обмен на предоставление ему 0,5% своего акционерного капитала. Согласно сообщению на сайте Лондонской биржи в четверг (LSE), до сделки МХП и его дочерним предприятиям принадлежало 95% акционерного капитала Старинской птицефабрики, директору фабрики принадлежало 5% акций. Миноритарий СООО "Старинская птицефабрика" обменял свою долю в ее уставном капитале на 531,395 тыс. акций холдинговой компании МХП, став собственником 0,5% глобальных депозитарных расписок (GDR, 1 GDR равна 1 акции). МХП уточняет, что коэффициент обмена был рассчитан на основании консолидированной EBITDA агрохолдинга и птицефабрики, без каких либо дисконтов или премий. МХП намерен рассчитаться акциями, которые ранее были выкуплены в рамках программы обратного выкупа и находились на казначейском счету агрохолдинга. По данным Единого государственного реестра юридических и физических лиц (ЕГР), директором СООО "Старинская птицефабрика" является Александр Зубчук. Согласно данным системы "СПАРК-Интерфакс", в 2015 году чистая прибыль Старинской птицефабрики увеличилась в 2,1 раза по сравнению с 2014 годом - до 1,3 млрд грн, выручка – в 1,8 раза, до 2,1 млрд грн. Старинская птицефабрика – один из двух племрепродукторов МХП и крупнейшее предприятие такого типа в Европе. СООО "Старинская птицефабрика" основано 11 мая 2000 года. С 2002 года входит в состав компаний МХП. "Мироновский хлебопродукт" является крупнейшим производителем курятины в Украине. Занимается также производством зерновых, подсолнечного масла, продуктов мясопереработки. Чистый убыток МХП в 2015 году составил $126 млн, что в 3,3 раза меньше, чем в 2014 году, выручка сократилась на 14% - до $1,18 млрд. Январь-сентябрь 2016 года агрохолдинг закончил с чистой прибылью в $86 млн против чистого убытка $37 млн за аналогичный период 2015 года. Его выручка осталась на уровне аналогичного периода предыдущего года - $899 млн. По данным LSE, курс акций МХП к 14:30 кв 12 января повысился на 4,97% - до $9,08 за шт. Источник: interfax.com.ua
  17. Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) в течение нескольких последних дней получила положительные результаты исследований на африканскую чуму свиней (АЧС) в Николаевской, Луганской, Кировоградской и Одесской областях. Согласно сообщению Госпродпотребслужбы в среду, 56 животных погибло в хозяйстве ООО "Им. Чапаева" в с. Ривне (Кировоградская обл.). Всего там содержится 2 тыс. животных. На ферме в с.Ярославка (Одесская обл.) погибло 70 свиней. По предварительной информации, там содержится 140 голов. В фермерском хозяйстве "Им. Суворова" с. Прибужжя (Николаевская обл.) погибло восемь свиней из общего поголовья 277. В очагах заболевания проводятся мероприятия по локализации и недопущению распространения возбудителя АЧС. Источник: interfax.com.ua
  18. Свинина на Украине может стать дефицитным товаром уже летом 2017 года из-за вспышки в стране вируса африканской чумы свиней (АЧС). Об этом во вторник, 10 января, заявил президент Ассоциации свиноводов Украины Артур Лоза, сообщает ТАСС. «Из-за заражения вирусом африканской чумы свиней Украина значительно сократила производство и экспорт свинины», — сказал Лоза. По его словам, если ситуация кардинально не изменится, то уже к лету страна может почувствовать нехватку этого вида мяса. В 2017 году в связи с этим украинцам придется перейти на польскую, бразильскую и канадскую свинину вместо отечественной, добавил президент ассоциации. По данным Государственной фискальной службы Украины, в 2016 году экспорт украинской свинины упал почти в 11 раз — до 5,1 миллиона долларов. В 2015 году этот показатель составлял 54,6 миллиона долларов. Падение объемов вывоза мяса эксперты поясняют участившимися случаями заражения АЧС, в связи с чем ряд стран отказались от закупок на Украине. Год назад Россия ограничила ввоз свиней и свиноводческой продукции с Украины в связи с ухудшающейся эпизоотической ситуацией в стране. АЧС (африканская лихорадка, болезнь Монтгомери) впервые была зафиксирована в 1903 году в Южной Африке. Вирус не представляет угрозы для человека, но крайне опасен для диких и домашних свиней. По данным Россельхознадзора, погибают до 100 процентов заболевших свиней. Лечение запрещено, вакцины не существует. Источник: lenta.ru
  19. С 5 января 2017 г. Беларусь запретила ввозить на свою территорию мясо птицы из Черновицкой области. Причина таких ограничений связана с тем, что на территории области обнаружен птичий грипп, передает Укринформ. Сообщается, что запрет будет носить временный характер. Белорусские чиновники составили перечень запрещенной продукции: живая птица, яйца, дикие, зоопарковые и цирковые животные, мясо птицы, пищевые продукты переработки куриного яйца, пуха и пера. Под ограничение попали даже кормовые добавки для птицы и оборудование для ее содержания. Как сообщил начальник Кицманского районного сектора управления Государственной службы по чрезвычайным ситуациям Украины в Черновицкой области Виктор Гуцуляк, по состоянию на 5 января, в селе Черторыя Кицманского района Черновицкой области на озере №1 зафиксирована гибель от птичьего гриппа 29 лебедей, а ранее, 4 января, зафиксирована гибель 12 кур в одном из частных хозяйств. Существует реальная угроза распространения этого заболевания. Напомним, ранее, в конце ноября 2016 г. вспышки птичьего гриппа были зафиксированы в подсобных хозяйствах Каланчацкого района Херсонской области. В качестве ответной меры Евросоюз запретил ввоз украинского мяса птицы. Источник: biz.liga.net
  20. В 2017 году компания "ЭкоМит" будет развивать новое направление работы - продажу племенного поголовья. "На сегодня наша первоочередная задача на 2017 год - развивать новое направление работы и выйти на максимальный объем продаж свинок F1, GP и племенных хряков. Хотим, чтобы о нашей генетике узнали как можно больше игроков рынка", - заявил он. Роман Хомечко отметил, что продажей племенного поголовья компания начала заниматься в 2016 году. "Во-первых, это свинки F1 и GP, а также кабанчики, партию которых закупили в Польше", - уточнил он. Также, по словам директора компания, среди планов "ЭкоМит" на будущее - закрытие цикла, строительство собственных убойных цехов, элеватора и тому подобное. Справка. ООО "Эко Мит" - хозяйство, ориентированное на производство качественного свинопоголовья (свиньи, кабанчики, свиноматки). Официальный партнер всемирно известной компании ChoiseGenetics. Мощности сосредоточены в Львовской области. Источник: www.proagro.com.ua
  21. Министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Кутовой предлагает ввести некоторые ограничения на импорт птицы из стран Европейского Союза. Учитывая вспышку птичьего гриппа как в Украине, так и за границей, предлагается определить допустимые для торговли регионы. Об этом сообщает пресс-служба министерства. "Европейский Союз хочет ввести региональный принцип. Убежден, что должен быть зеркальный подход. То есть, если регионализация действует у них, она должна действовать и у нас", - сообщает Кутовой. Согласно сообщению, на текущий момент ЕС ограничил ввоз мяса птицы со всей территории Украины, однако ведется работа по внедрению принципа регионализации. Таким образом, государство сможет экспортировать птичье мясо с территорий, на которых заболевание не было обнаружено. Как сообщала "Страна", Украина запретила ввоз мяса птицы из Польши по причине вспышки птичьего гриппа в Любушском воеводстве. Также Украина запретила ввоз курятины из Венгрии, Австрии и Болгарии из-за птичьего гриппа. После этого Евросоюз запретил ввоз украинской курятины также из-за птичьего гриппа, который вспыхнул в Херсонской области. В личных хозяйствах жителей села Новоалександровка, что в Каланчакском районе Херсонской области, зарегистрирована гибель птицы разных видов. Источник: strana.ua
  22. 1) Изменение системы налогообложения в АПК Несмотря на то что система спецрежима в АПК претерпела изменения еще два года назад, из-за этапности введения новых правил в полной мере эффект проявился лишь в 2016-м. Сумма НДС, которая оставалась до нынешнего года в распоряжении сельхозпроизводителей, в 2016-м была дифференцирована в зависимости от экономической устойчивости конкретного сектора. Так, представители наиболее проблемной подотрасли АПК – животноводства – продолжали аккумулировать на счетах 80% НДС, в то время как для растениеводства этот показатель составил всего 15%. «Практически полная отмена господдержки по НДС, которая уже произошла по растениеводству – это, наверное, было наиболее ощутимое [новшество] в этом году, потому что нагрузка достаточно сильно увеличилась», – констатирует Сергей Мазин. Попыткой компенсировать аграриям утрату ключевой льготы стало выделение в бюджете на следующий год 1% от аграрной составляющей ВВП на поддержку отрасли, что эквивалентно 5,5 млрд гривен. Учитывая, что льготы для АПК «весили» 30 млрд гривен по итогам 2015 года, баланс явно не в пользу сельхозпроизводителей. 2) Эпидемии в животноводстве Африканская чума свиней, или болезнь Монтгомери – опасное заболевание животных, вызывающее 100% смертность, которое активно распространяется в Украине. В 2016 году было зафиксировано 90 случаев АЧС, против 40 в 2015-м. Поскольку меры борьбы с эпизоотией предусматривают уничтожение поголовья, АЧС, будучи неопасной для человека, наносит колоссальный ущерб экономике. Кроме того, статус государства с подтвержденной АЧС грозит введением запрета на импорт животноводческой продукции. На сегодня таковой в отношении продукции из Украины ввели Российская Федерация, Армения, Молдова, Румыния и Беларусь (последняя – в отношении продукции из нескольких областей Украины). Оценки потерь от АЧС для украинского животноводства разнятся. Самая консервативная цифра, озвучиваемая представителями профильного министерства, составляет $4,81 млн, из которых $3,3 млн – потери бюджета на проведение противоэпизоотических мероприятий. По данным Ассоциации животноводов Украины, сумма потерь – 1,1 млрд грн, то есть в 10 раз больше. А согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), от смерти одной свиньи государственный бюджет недополучает около 415 грн дохода, в частности, налог на оплату труда и 100% НДС. Также в 2016 году впервые за восемь лет в Украине был зафиксирован куриный грипп. Заболевание было выявлено в хозяйствах Херсонской области. Как и в случае с АЧС, основную опасность болезнь представляет для экономики – 6 декабря Евросоюз ввел запрет на поставки в ЕС мяса птицы и продуктов из нее со всей территории Украины. Решение о сужении этих ограничений до региональных может быть принято Еврокомиссией в конце января. 3) Пролонгированный земельный мораторий 6 октября Верховная Рада в восьмой раз в новейшей истории Украины продлила мораторий на продажу земли сельскохозяйственного назначения. Убедительное количество голосов, отданное за это решение – 297 – говорит о том, что общественное мнение пока не склоняется в пользу рынка земли. Хорошая новость в том, что оно уже не монолитно – по данным исследования «Актуальные вопросы земельной реформы в Украине», проведенного в рамках проекта USAID, 49% опрошенных положительно оценивают возможность получения права продавать свою землю. Правда, эти же респонденты несколькими вопросами выше в анкете одобрительно отзываются о действии моратория на продажу земель сельхозназначения. Эксперты выделяют еще несколько новаций в земельной сфере, которые оказали влияние на отрасль. «Если брать земельный блок, я бы отметил два события. Во-первых, продление моратория, во-вторых – принятие законопроекта №3006, который решает вопрос о наследовании земельных участков от умерших владельцев. Это 1,5 млн га, существенный объем для аграрного сектора», – отмечает Тарас Высоцкий. Еще одно новшество – принятие в марте закона, которым передача большинства земель в аренду была переведена исключительно в формат аукционов. 4) Смена команды Минагрополитики и переформатирование профильных ЦОИВ 15 апреля в рамках переформирования правительства и назначения премьер-министром Владимира Гройсмана министр аграрной политики и продовольствия Алексей Павленко со второй попытки покинул свой пост. Вместо него был назначен представитель аграрного комитета ВРУ Тарас Кутовой. Параллельно в профильных ведомствах и службах произошли институциональные изменения. Государственная служба по вопросам геодезии, картографии и кадастра была переподчинена от Минрегиона к Минагрополитики, а также завершилась масштабная реформа Госпотребслужбы, которая предполагала формирование абсолютно новой структуры и концентрации в ее рамках функций Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы, Госинспекции по вопросам защиты прав потребителей и Госсанэпидслужбы. По распоряжению Кабмина 6 апреля Госпотребслужба официально начала работу. К концу года стало известно, что в ближайшее время в руководстве Минагролитики вновь могут произойти изменения, и Тарас Кутовой покинет свой пост. На должность аграрного министра, как сообщили Forbes три участника рынка, обсуждается кандидатура народного депутата Ивана Мирошниченко, которого прочили на этот пост еще в правительстве Арсения Яценюка. Сам Мирошниченко отказался комментировать возможность своего назначения. 5) Слияние гигантов 14 сентября немецкий химический концерн Bayer объявил о покупке лидера отрасли биотехнологий, компании Monsanto, за $66 млрд. Эта сделка, сумма которой является рекордной в мире в 2016 году и наибольшей за всю историю немецкого бизнеса, может существенно изменить глобальную агроиндустрию. Учитывая масштаб бизнеса, сделка требует согласования регуляторов в трех десятках стран. И Monsanto, и Bayer представлены в Украине – обе с 1992 года. Капитализация объединенной компании составит $120 млрд, что делает Bayer- Monsanto крупнейшим мировым производителем ГМ-семян и гербицидов. В первом квартале 2017 года может быть оформлена еще одна глобальная сверх-сделка: покупка крупнейшей китайской госкомпанией China National Chemical Corp (ChemChina) швейцарской компании Syngenta. Syngenta, производитель средств защиты растений и семян, работающая на рынках 90 стран, была оценена в $43 млрд. Еврокомиссия инициировала расследование, чтобы определить, не сужает ли эта сделка конкуренцию на рынке пестицидов. Решение планируется принять до 15 марта 2017 года. Syngenta работает в Украине с начала «нулевых», оборот локального подразделения составляет около $350 млн. Источник: forbes.net.ua
  23. Случаи сокрытия случаев АЧС, к сожалению, не единичны сегодня. Африканская чума бушует в Украине и ее пытаются скрыть, чтобы не понести убытки. Перед объявлением карантина забивают всех свиней и пытаются продать. Однако, если есть такие, которые еще и пытаются ее экспортировать, то это еще большее преступление. Об этом в УНН отметил заместитель председателя правления всеукраинской общественной организации "Союз потребителей Украины" Олег Цильвик, комментируя информацию о том, что агрохолдинг "Агрейн" мог скрыть АЧС на своих хозяйствах и попробовать экспортировать зараженные тушки в страны Балтии. "Это действительно не единичный случай. Государством предусматриваются средства на компенсацию, однако эта сумма до 300 грн на одну свинью. Конечно, это не покрывает даже суммы на откорм этой свиньи. Действительно, в Украине сегодня бурлит АЧС, и действительно, особенно на частных подворьях, забиваются, изымаются, сжигаются иногда объявляется карантин, но все как в Украине. И, когда это затрагивает интересы какого-то мощного или влиятельного фермера, или агрохолдинга - перед объявлением карантина забивается все поголовье, и оно продается. Если это мелкий бизнес - то продается чуть меньше рыночной цены. Но, когда они ставят под сомнение уже репутацию страны в международных кругах (в случае попыток экспорта зараженных тушек - ред.)... Конечно, у возбудителя АЧС инкубационный период до одного месяца и он не вреден при условии надлежащей термической обработки для человека, но ведь это ставит под угрозу существование мясной отрасли, скажем так, фермерских хозяйств за рубежом, то есть куда мы будем поставлять эту продукцию", - сказал он. По словам эксперта, попытки экспорта зараженных АЧС тушек в иностранные государства - это преступление, которое совершается, чтобы не терять прибыль. "Это яркий пример сознания нашего бизнеса, к сожалению", - добавил А.Цильвик. Напомним, по данным СМИ, агрохолдинг "Агрейн" скрыл АЧС и экспортировал зараженную свинину. Между тем, правоохранители сегодня проводят обыски в фирмах "Агрейна" по подозрению в рейдерском захвате. Источник: www.unn.com.ua
  24. Реэкспорт через Белоруссию украинского мяса, запрещенного с начала 2016 года, оценивается минимум в $100 млн, заявил глава Россельхознадзора. Речь идет о поставках, которые совершила компания «Георгий и сыновья» Незаконный объем поставок говядины в Россию с Украины через территорию Белоруссии достиг суммы как минимум $100 млн, рассказал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его словам, служба выявила канал незаконных поставок мяса говядины через Белоруссию — это белорусская компания «Георгий и сыновья». «Мы нашли канал незаконных поставок мяса говядины. В этом могли принимать участие несколько компаний, пока точно понятно, что это «Георгий и сыновья», — сказал Данкверт. В 2016 году компания поставила в Россию не менее 10,5 тыс. т мяса, отметил глава ведомства. «За счет незаконных поставок они [«Георгий и сыновья»] могли заработать до $100 млн», — сказал он. Глава ведомства добавил, что «еще две компании находятся на подозрении» в реэкспорте украинской говядины. «Будем разбираться, мы этим занимаемся», — заверил Данкверт. Россельхознадзор уже ввел запрет на поставки мяса с предприятия «Георгий и сыновья» и будет вводить запрет на поставки продукции с других предприятий, если будет доказана их причастность к ввозу продукции с Украины, подчеркнул глава ведомства. В этом году, рассказал он, Белоруссия увеличила поставки говядины в Россию на 20%. По состоянию на 20 декабря было ввездено 162 тыс. т говядины, годом ранее на ту же дату — примерно 130 тыс. т. «Не могли понять — откуда такое увеличение поставок. Должны были тогда упасть поставки молока, но они также возросли», — отметил Данкверт. Зато на границе специалисты Россельхознадзора обнаруживают машины с мясом, на котором срезаны клейма, добавил он. «Не надо поставлять нам в Россию санкционную продукцию. Ввоз этого мяса — результат недостоверной сертификации, которую проводят несколько ветеринарных врачей [Белоруссии]. Без участия властей это не могло происходить», — считает Данкверт. В начале декабря в интервью РБК Данкверт уже жаловался на незаконные поставки продовольствия через Белоруссию, в том числе мяса с Украины. «У них (Белоруссии. — РБК) каждый год растет количество предприятий, которые они аттестуют на поставки в Россию. Это хорошо, мы их поздравляем. Но зачастую это мелкие РайПО, которые нам везут украинскую говядину со срезанными клеймами. Нам это не нужно. Вы «мелкоту» оставьте для своего рынка. А нам нужны те, кто отвечает за поставку продукции более серьезно. Мы внутри Таможенного союза стараемся эту систему применять», — подчеркнул тогда он. Накануне, 23 декабря, Россельхознадзор сообщил, что с этого же дня ввел временные ограничения на поставки продукции предприятия «Георгий и сыновья». Мера введена «до проведения специалистами Россельхознадзора совместного с уполномоченными органами в области ветеринарного надзора Республики Беларусь проверки деятельности этого предприятия», поясняло ведомство. Отказ белорусской стороны в посещении предприятия «только подтверждает подозрения Россельхознадзора в мошенничестве с украинским мясосырьем», которое «выдавалось за белорусское происхождение», подчеркивала служба. Источник: www.rbc.ru
  25. Если в течение последних десяти лет украинское птицеводство демонстрировало стремительную динамику, то начиная с 2014 г., в этой отрасли наблюдается спад. Об этом рассказал председатель Ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко. По его словам, в течение 2014 г. поголовье птицы сократилось на 10 млн голов, в 2015 — на 4 млн, за 11 месяцев 2016 года — еще на 11 млн. Производство яиц в 2015 году уменьшилось на 20%, это около трех миллиардов штук, в этом году — на 18%. «В мясном секторе спад производства составлял в течение последних двух лет по 36-37 тысяч тонн. Значительно упала рентабельность производства. Но если себестоимость продукции возросла, то цены ограничены низкой покупательной способностью потребителей», — сообщил эксперт. Сергей Карпенко связывает это с отменой льготного режима НДС. А потому очень важно, что в следующем году отрасль будет получать дотации из бюджета. Руководитель ассоциации, считает, что государственная поддержка позволит стабилизировать ситуацию, сделает невозможным ценовые скачки на продукцию птицеводства. Как отметил Карпенко, еще один неожиданный вызов для отрасли — вспышки птичьего гриппа в Херсонской области. За это получили две официальные запреты на экспорт — от Гонконга и ЕС. Но если первый «закрыл» только Херсонщину, то второй — всю Украину. «В прошлый понедельник мы вели переговоры с представителями Еврокомиссии по этой проблеме. Договорились о следующих шагах, которые надо сделать для того, чтобы достичь совместного признания систем безопасности продовольствия ЕС и Украины. Надеюсь, что после 20 января Еврокомиссия признает нашу регионализацию, то есть введет запрет только на Херсонскую область», — сказал Сергей Карпенко. Он убежден, что ограничения ЕС не сможет существенно повлиять на внутренний рынок, поскольку речь идет о незначительной партию продукции — 2-3 тысяч тонн мяса ежемесячно. Кроме этого, украинские экспортеры имеют возможность перенаправить эту партию на другие рынки, поскольку поставляют продукцию в 70 стран мира. Источник: ptichki.net