Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'продукты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Регламенты и Нормативы, ГОСТы и ТУ
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Технология мясопродуктов
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка и копчение
    • Холодильная обработка
    • Оболочка, Упаковка, Маркировка
    • Оборудование
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • Главный форум "Мясной Эксперт"
    • История и Философия мясного дела
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Реклама и маркетинг
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Развлечения и конкурсы
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • Конкурсы, соревнования, загадки
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
    • Игра "Мясной Эксперт"
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Мое мнение о "Истрапродукт"
  • Стейк рибай

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

  • Корпоративная почта
    • Почта
  • Поручительство
    • Имя пользователя
  • Профильное образование
    • Вид документа
    • Копия
  • Активность на портале
    • Подтверждение отправки формы
  • Визитная карточка
    • Копия визитной карточки
    • Вид документа для подтверждения статуса
    • Копия документа
  • Фотодоказательство
    • Фотография
  • Сэлфи /Себяшка
    • Фотография
  • Эссе
    • Текст

Найдено 194 результата

  1. Научный журналист Марта Зараска перечислила семь продуктов питания, на производство которых затрачивается неоправданно много ресурсов, прежде всего, воды. Колонку автора опубликовал New Scientist. В первую тройку таких продуктов входят говядина, креветки и орехи. На производство одного килограмма говядины уходит около 15 тыс литров воды — в три раза больше, чем для курятины, и в 18 раз больше, чем для пшеницы, передает Lenta. Креветки попали в список, поскольку на получение килограмма мяса готовых креветок требуется в 25 раз больше (по массе) корма. Выращивание орехов, как и говядины, требует много воды. Например, в Калифорнии примерно 10% используемых человеком водных ресурсов уходит на производство миндаля. Из орехов Зараска рекомендует употреблять каштаны. Остальные места в списке занимают картофель фри (один из главных источников пищевых отходов), кофе (на производство чашки напитка требуется 550 чашек воды), бананы (для их выращивания используется слишком много азотных, фосфорных и калийных удобрений) и шоколад (на получение 100-граммовой плитки уходит 2 тыс литров воды). В течение ближайших 30 лет население планеты может увеличиться примерно на 2,5 млрд человек и достигнуть 10 млрд. По мнению Зараски, это потребует переосмысления пищевой культуры и сокращения или отказа от употребления некоторых из вышеперечисленных продуктов. Источник: agronews.by
  2. Чиновники будут обращать меньше внимания на цены при госзакупках продуктов питания. Минсельхоз разработал законопроект, по которому значимость критерия стоимости для этой категории закупок снизится вдвое: до 30–40% с нынешних 70%. Это позволит закупать продукты более высокого качества для школ и больниц и оградить детей и пациентов от фальсификата. Новация должна распространиться и на другие случаи госзакупок продовольствия — например, для протокольных мероприятий. Минсельхоз разработал поправки в законодательство о госзакупках, которые позволят покупать за бюджетные деньги продукты питания лучшего качества. Об этом «Известиям» рассказали в пресс-службе ведомства. По предложению Минсельхоза, «предлагается снизить значимость стоимостных критериев цены при закупках продуктов питания до 30–40%» и ввести дополнительные требования к исполнителям. В перечень дополнительных требований к участникам закупок пищевой продукции может быть включена обязательная сертификация компании по ГОСТу «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции». Кроме того, при закупках будут учитывать наличие у поставщика квалифицированного персонала (поваров, технологов, диетологов) и специализированного оборудования. Значимость «нестоимостных» критериев оценки составит не меньше 60% вместо нынешних 30%. — Данные изменения позволят отсечь недобросовестных участников торгов и исключить лишние посреднические звенья. В настоящее время проекты нормативно-правовых документов прошли первый этап межведомственного согласования и дорабатываются с учетом полученных замечаний, — сказали в пресс-службе Минсельхоза. В Минэкономразвития, курирующем госзакупки, отметили, что направили отрицательный отзыв на инициативу Минсельхоза в декабре 2016 года. — Из Минсельхоза до настоящего времени не поступала их позиция с учетом полученных замечаний, — отметили в МЭР. В пресс-службе Минфина отметили, что проект не относится к компетенции министерства, поэтому участия в обсуждении представители ведомства не принимали, согласовав документ «в пределах компетенции». По словам собеседников «Известий», близких к Минсельхозу, нововведение разрабатывалось для того, чтобы обеспечить наиболее качественным питанием незащищенные слои населения — например, школьников или пациентов больниц. — Чтобы дети пили молоко, а не пальмовое масло, нужно, чтобы ключевым критерием было качество продукта, а не цена, — пояснил собеседник, знакомый с ходом разработки документа. В пресс-службе Минсельхоза напомнили, что ведомством «разработана и реализуется Концепция развития внутренней продовольственной помощи, одним из основных направлений которой является организация социального питания в медицинских и образовательных учреждениях». Справка «Известий» В ст. 32 действующей редакции ФЗ-44 «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» «цена контракта» указана первой в перечне критериев для оценки заявок в любой категории. Также в числе критериев указаны «расходы на эксплуатацию и ремонт товаров, использование результатов работ», «качественные, функциональные и экологические характеристики объекта закупки» и «квалификация участников закупки». По утвержденным правительством «Правилам оценки заявок...» «количество используемых для определения поставщика (подрядчика, исполнителя) критериев оценки при осуществлении закупки должно быть не менее двух, одним из которых должен быть критерий оценки «цена контракта». Согласно приложению к этим правилам при закупке товаров (к которым относятся и продукты питания) значимость стоимостного критерия оценки должна быть не меньше 70%. Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ подтвердил, что сейчас по самой низкой цене зачастую закупаются продукты плохого качества. — Как можно добиться максимального снижения цены? Использовать более дешевое сырье и упрощать процедуру производства, и на выходе это уже не всегда заявленный продукт. Самый яркий пример — использование пальмового масла вместо молочного жира. Причем в этом случае нет точных методов определения того, что использовал производитель, — отметил Петр Шелищ. При этом эксперт считает логичным определение поставщика по наиболее оптимальному соотношению качества и цены, а не одному из этих критериев. Однако нечеткость критериев качества, по словам Петра Шелища, несет высокий коррупционный риск. Ранее в правительстве обсуждалась возможность учитывать при госзакупках маркировку «Знаком качества» (выданным правительственным АНО «Роскачество») как «нестоимостного» критерия оценки товаров. Правительство давало Минэкономразвития поручение подготовить соответствующие рекомендации, однако позже от идеи отказались. Чиновники пришли к выводу, что предоставление­ преимущества участникам, прошедшим сертиф­икацию, носящую добро­вольный характер, противоречит закону о контрактной системе. Источник: izvestia.ru
  3. Первый поезд с экспортным российским продовольствием для Китая из центра России может отправиться уже 31 марта. Но конечная точка маршрута пока не определена: либо Шилун в провинции Гуандун, где у российских экспортеров есть клиенты, либо крупный порт Далянь (Дальний). Доставка в Далянь обойдется значительно дешевле, но здесь железной дороге составляет серьезную конкуренцию морской транспорт. Пилотная отправка поезда с российским продовольствием в Китай намечена на 31 марта, следует из протокола совещания у заместителя директора департамента экономики и финансов правительства Антона Григорова от 1 марта (есть у "Ъ"). Дату подтвердили и собеседники "Ъ", готовящие отправку. Как следует из протокола, Российский экспортный центр (РЭЦ) определил точку доставки грузов — Шилун в южнокитайской провинции Гуандун, где ряд компаний проявили интерес к участию в пилоте. Общая стоимость поставки по маршруту Ворсино (Калужская область)--Шилун — около $3,4 тыс. за 40-футовый контейнер (FEU), доставка по КНР — $1,9 тыс. с учетом дисконта китайской Sinotrans. Вместе с тем "РЖД Логистика" (РЖДЛ, логистический оператор экспортного поезда) предлагает рассмотреть и альтернативу — поставку в порт Далянь, стоимость которой ниже ($2,6 тыс. за FEU, из них $800 — доставка по Китаю. По данным "Ъ", очередное заседание в аппарате правительства состоится завтра. О старте экспорта продуктов из ЦФО в Китай по железной дороге "Ъ" писал 17 февраля. Эксперты считали направление перспективным: доставка в 2,5 раза быстрее, чем морем. Возможные товары — как уже существующие статьи экспорта (мороженая рыба, соевые бобы, кукуруза, растительное масло, мука), так и пока неотправляемые — мед, алкоголь, кедровый орех, минералка, мороженое, детское питание, кондитерские изделия. Работа по запуску пилотного поезда в Китай идет на правительственном уровне, говорит замглавы аналитического центра при правительстве РФ Татьяна Радченко, сейчас определяется конечный пункт назначения в Китае. С декабря 2016 года прорабатывались варианты Сучжоу, Даляня, Инкоу, Тяньцзиня, Пекина, Гуанчжоу, Нинбо, Шэньчжэня и Циндао. В феврале в качестве первой точки был определен Далянь, затем после дополнительных переговоров с экспортерами и китайскими логистическими компаниями (в частности, с Sinotrans) среди потенциальных пунктов поставки появился Шилун. "Точка прибытия поезда в КНР — это не строго определенная константа,— говорит замдиректора по продажам РЖДЛ Александр Баскаков.— Сейчас мы с коллегами из РЭЦ, "Трансконтейнера", Минтранса, правительства и ОАО РЖД находимся в процессе ее обсуждения, чтобы дать экспортерам возможность выбора". В Даляне, добавляет он, большой транспортный хаб, который позволяет в течение одного-двух дней организовать доставку продуктов почти в любую точку Китая, что может стать конкурентным преимуществом для экспортеров. "В будущем мы хотели бы сделать из этой идеи не разовую акцию, а полноценный контейнерный сервис,— говорит господин Баскаков.— И с этой точки зрения дислокация Даляня позволяет рассматривать его как один из хороших вариантов. Но итоговое решение будет принято исходя из потребностей грузоотправителей". В РЭЦ соглашаются, что противоречия между предложениями нет, "есть разные запросы со стороны экспортеров: одним необходимо направлять продукцию в Шилун, другим — в Далянь". Шилун, в отличие от Даляня, не является портом, говорит Татьяна Радченко. Но местные власти заинтересованы в развитии района и готовы обсуждать взаимные уступки для формирования грузопотоков. Ряд заявок на это направление сформирован и от российских компаний. "Но поставки в Шилун пока почти на $1 тыс. за FEU дороже, чем в Далянь,— отмечает она.— Основные надежды по снижению цены возлагаются на возможное в перспективе снижение тарифов ОАО РЖД". Далянь привлекателен как порт из-за возможности дальнейших поставок морем на юг Китая, но там выше конкуренция, так как туда можно поставлять продукцию и морем, что все еще дешевле. "Получается, что готовность российских и китайских логистических компаний снижать тариф связана с конкуренцией альтернативных видов транспорта",— говорит госпожа Радченко. Впрочем, замечает источник "Ъ", знакомый с ситуацией, рассматривается и вариант, при котором после пересечения границы часть отправок будет уходить в Шилун, а часть — в Далянь. Переговоры с экспортерами идут нелегко: по словам госпожи Радченко, они считают, что тарифы все еще не конкурентоспособны по сравнению с другими видами транспорта (автомобильными и морскими перевозками). Основным преимуществом поезда остаются короткие сроки доставки — не более 13-14 дней. Наталья Скорлыгина, Денис Скоробогатько Источник: www.kommersant.ru
  4. В прошлом году Роспотребнадзор в ходе проверок выявил 450 т продукции, запрещенной к ввозу в страну в рамках продовольственного эмбарго. Об этом сообщил замруководителя ведомства Михаил Орлов в Общественной палате России. «В 2016 году количество проверок уменьшилось примерно на 10%, равно как и в 2015 году. То есть в целом количество контрольно-надзорных мероприятий, которые мы осуществляем, ежегодно уменьшается. Но даже несмотря на это, в рамках проведенных нами мероприятий только за 2016 год из оборота изъято более 450 тыс. кг запрещенной к ввозу продукции», — сказал он. С июля 2015 года по февраль 2017 года уничтожено около 10 тыс. т санкционных продуктов питания, говорится в справке Россельхознадзора, представленной Общественной палате. «Задержано подконтрольной Россельхознадзору продукции — 9,98 тыс. т, из них уничтожено — 9,78 тыс. т», — цитирует РИА «Новости» документ. Кроме того, с момента введения эмбарго летом 2014 года по настоящее время Роспотребнадзор не допустил к ввозу около 3 тыс. т запрещенной продукции, отметил Орлов. И этом с учетом того, что с 2011 года ведомство не осуществляет сплошной досмотр грузов на границе. В четверг в Общественной палате прошло «нулевое чтение» подготовленного Роспотребнадзором законопроекта, вводящего административную ответственность за за реализацию, хранение и транспортировку запрещенных к ввозу продуктов питания. Должностным лица и индивидуальным предпринимателям будут грозить штрафы в 30−50 тыс. руб., компаниям — 70−100 тыс. руб. Предусмотрено наказание и для физических лиц в размере 3−5 тыс. руб. штрафа, однако такая норма, как заверил Орлов, сейчас не будет распространяться на ввоз гражданами санкционных товаров для личных нужд. Штрафы будут действовать не только в отношении нынешнего эмбарго, но и «любых других санкций, которые будут вводиться в будущем». «Это универсальная норма. Сегодня у нас санкции в отношении одного перечня продукции, завтра он может быть либо увеличен, либо уменьшен. Мы не можем это предугадать», — отметил Орлов. Ранее глава Минсельхоза Александр Ткачев заявлял, что введение санкций со стороны Евросоюза и последовавшее за ним российское продуктовое эмбарго создали «тепличные условия» для российского сельского хозяйства. По его словам, наращивание объемов производства по тем сельхозпродуктам, которых Россия производит недостаточно, должно достичь своих максимумов к 2020 году. В конце февраля 2017 года премьер-министр России Дмитрий Медведев заявил телеканалу «Россия», что в условиях санкции России придется жить «неопределенно долго». Екатерина Дятловская Источник: www.agroinvestor.ru
  5. Согласно подсчетам Российского экспортного центра (РЭЦ), главными потребителями российских продуктов по итогам прошлого года стали Китай (10,1%), Турция (9,2%), Египет (7,9%), Республика Корея (7,8%) и Казахстан (7,1%). Директор по экспортной политике и анализу РЭЦ Михаил Снег заявил РБК, что Китай стал лидером импорта потому, что зерно, которое является основой экспорта в Египет и Турцию, в 2016 году сильно подешевело. Кроме того, в пользу российских товаров сыграла и девальвация рубля. По данным ФТС, в прошлом году главными экспортируемыми товарами в Китай стали рыба, ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные — на них пришлось более $1 млрд, или две трети от общего объема поставок. Также популярны соевые бобы и подсолнечное масло из России — их импорт составил более $121 млн и $107 млн соответственно. Годом ранее Китай занимал второе место по закупкам российских продуктов, в 2014 году — пятое, а в 2013-м — четвертое. Ранее сообщалось, что Украина стала главным импортером мяса и пива из России благодаря самопровозглашенным Донецкой и Луганской народным республикам (ДНР и ЛНР). Ввоз продуктов, наоборот, в Россию из других стран по-прежнему подвержен действию санкций. В начале февраля стало известно о предложении Роспотребнадзора ужесточить правила оборота запрещенных к ввозу в Россию товаров. Служба хочет не только увеличить штрафы за их продажу, но и ввести санкции за хранение и перевозку. В службе уточнили, что санкции не будут распространяться на хранение и перевозку товаров для личного пользования. Источник: www.kommersant.ru
  6. Специалисты Роспотребнадзора в прошлом году проверили более 56 тысяч предприятий, которые производят и продают продукты питания. Выяснилось, что 66 процентов производителей нарушали санитарные условия производства и хранения продуктов. С реализации было снято 73 тысячи партий пищевых продуктов, это более трех тысяч тонн. Роспотребнадзор выявил не менее 100 товаров, на этикетках которых значились несуществующие фирмы. Иными словами, эти продукты были неизвестно кем, неизвестно когда и неизвестно из чего произведены. Но тем не менее магазины их взяли на реализацию, и люди все это купили и съели. И никаких санкций к торговым предприятиям применить невозможно. Ни один закон не обязывает их проводить собственное расследование по каждому поставщику и выяснять, реально ли по заявленному на этикетке адресу находится молочный завод или колбасный цех? Роспотребнадзор: 66% производителей нарушали санитарные условия производства 
и хранения продуктов Во вторник это обсуждали в Совете Федерации. И пришли к выводу, что необходимо срочно создавать систему контроля качества и безопасности продуктов питания "от поля до прилавка". Напомним, что в 2002 году в России отменены ГОСТы. И ввели ТУ - технические условия, которые сами производители и устанавливают. Так что предъявить претензии к качеству стало сложно. Ну, напихал он в свой тортик пальмового масла, и кто скажет, что он вредный? Пальмовое масло официально не запрещено. К тому же, как подчеркнул председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин, при проверках качества продукции никто не учитывает ее пищевую ценность. В результате на прилавках "пустышки" - продукты, которые содержат лишь вредные жиры. Заместитель главы Росрыболовства Петр Савчук рассказал о своих проверках условий реализации рыбной продукции в магазинах. "Мы проверили несколько крупных сетевых супермаркетов и небольших магазинчиков шаговой доступности. И множество нарушений нашли, - сообщил Савчук. - Во-первых, рыбу привозят туда замороженную, потом размораживают и продают уже как свежевыловленную, соответственно увеличивая цену. Витрины, где хранится рыба, не поддерживают температурный режим. Мы обнаружили охлажденную рыбу, температура которой была плюс 7 градусов. А норма - 2". Нарушение товарного соседства, паразиты в теле продукта, фальсификация наименований, нарушение хранения на складах - и это далеко не полный перечень того, что нашли в магазинах сотрудники Росрыболовства. Также существует проблема вторичной переработки списанных продуктов. По закону все то, что магазины не успели продать за установленный срок реализации, должно списываться и уничтожаться на специальных полигонах. Но, как пояснили корреспонденту "Российской газеты" представители отраслевых пищевых союзов, до 40 процентов просроченных продуктов недобросовестные продавцы пускают, как говорится, обратно в дело. Как правило, большинство из них оказывается в салатиках и выпечке - продуктах, которые магазины продают под маркой "собственное производство". И как с этим бороться, тоже никто пока не знает. По словам Савчука, чтобы создать новые эффективные цепочки прохождения продуктов от производителя до потребителя, надо использовать электронный товарооборот. Как добавил представитель Россельхознадзора, у нас в стране уже почти 10 лет работают различные электронные системы проверки продукции, у всех контролирующих органов есть лаборатории, но нет согласованности в их работе. Нет оперативного обмена информацией между участниками надзора. Все проверки носят очень выборочный характер. По мнению представителя Россельхознадзора, назрела необходимость создания единого контролирующего ведомства по отслеживанию качества и безопасности продуктов. Подводя итог дискуссии, Михаил Щетинин пообещал все предложения передать в профильные министерства и ведомства. Эксперты советуют не откладывать создание новой цепочки контроля в долгий ящик. Ситуация на прилавках не терпит отлагательств. Ольга Игнатова Источник: rg.ru
  7. Незаконная продукция животноводства не допущена к ввозу на территорию РФ . При досмотре ручной клади и багажа пассажиров в международном пункте пропуска Бугаевка за минувшую неделю госинспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области задержано 5 партий мясной продукции. Вся животноводческая продукция провозилась без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность в ветеринарном отношении, в связи с чем к ввозу на территорию РФ не допущена. По факту незаконного ввоза составлены акты о нарушении Единых ветеринарных требований при перевозке товаров, подконтрольных государственному ветеринарному надзору. Управление напоминает: в целях охраны таможенной территории от заноса возбудителей заразных болезней животных, в том числе общих для человека и животных, и недопущения оборота продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, без разрешения и без ветеринарного сертификата страны-отправителя товара на территорию Таможенного союза разрешен ввоз в ручной клади до 5 кг включительно в расчете на одно физическое лицо готовой продукции животного происхождения в заводской упаковке, при условии благополучия в эпизоотическом отношении страны-производителя указанного товара и страны-вывоза. Продукция возвращена обратно на территорию Украины. Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Воронежской области
  8. В ближайшее время в Екатеринбурге на базе референтного центра Россельхознадзора заработает специализированный центр по изучению генно-модифицированных организмов (ГМО). В его оснащение уже вложено 65 миллионов рублей, еще на 30 в этом году закупят оборудование. Помимо екатеринбургского, в стране будут действовать еще три подобных центра: в Москве, Казани и Оренбурге. Новая структура поможет производителям в выборе надежных поставщиков. Дело в том, что с 1 июля 2017 года вступит в силу статья ФЗ № 358, устанавливающая административную ответственность за нарушение требований в области генно-инженерной деятельности. Предприятиям, которые производят продукцию с ГМО, грозит штраф до 500 тысяч рублей. - Каждая партия зерна или комбикормов, ввозимая на Средний Урал, сопровождается ветеринарными документами. Если мы видим, что какую-то из них не исследовали на ГМО, сами берем пробы и отправляем на анализ. В 2014-2015 годах ни одно исследование не дало положительный результат, - рассказывает Наталья Банникова, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Свердловской области. - В 2016-м в свиноводческое хозяйство привезли корм, в котором обнаружили ГМО с превышением допустимой нормы. Когда собственник узнал об этом, вернул всю партию обратно. По словам Игоря Мамаева, начальника отдела ПЦР-диагностики референтного центра, каждый месяц объем исследований увеличивается на 30-40 процентов. Чаще всего генно-модифицированные соя и кукуруза выявляются в комбикормах. Кроме того, недавно стали известны результаты специализированной осенней проверки. Тогда на территории Среднего Урала отобрали 28 предприятий, которые связаны с производством комбикормов. Примерно половина из них отсеялась, потому как имеет дело с витаминными или минеральными добавками, в которых ГМО просто не может быть. Взяли 17 проб - в четырех нашли генно-модифицированные организмы. Предприятия выясняют теперь, кто из поставщиков поленился делать экспертизу или не соблюдал технологию изготовления. - Большинство соевого шрота, без которого не может обходиться высокопродуктивное животноводство, изготовлено из импортного сырья, чаще аргентинского или бразильского, - поясняет Зухра Барбакова, начальник отдела надзора за качеством зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора. - Аргентинский минсельхоз официально ответил, что 99 процентов сои, выращенной в 2015-2016 годах, содержит разрешенные генно-модифицированные линии. Они давно применяются. Наша задача - пропустить на рынок Свердловской области только разрешенные линии и зарегистрированные в установленном порядке. Либо количество незарегистрированных линий не должно превышать 0,9 процента, ровно столько допускается нормативными документами. К слову, проверить любой продукт могут даже физлица. Правда, это удовольствие не из дешевых - 3,5 тысячи рублей за пробу. За осень и зиму около десяти любознательных уральцев приносили на анализ товары, купленные в магазине. В основном смеси для детского питания, которые содержат сою в рецепте. В них ГМО не нашли. Ирина Ошуркова Источник: rg.ru
  9. Министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев считает возможным для страны полностью обеспечить себя молочной и плодоовощной продукцией через пять лет. Такое мнение он во вторник высказал в эфире телеканала "Россия 1". "Мы должны за пять лет полностью, на 100% обеспечить себя молочной продукцией. Что касается овощей и плодов, то на это нужно три - пять лет, и тогда мы точно полностью обеспечим собственную страну", - подчеркнул он. Кроме того, Ткачев напомнил, что благодаря сбору урожая зерновых в 2016 году Россия смогла полностью обеспечить себя зерном, а также положительно оценил "мощный рывок" производства мяса в прошедшем году. "Мы увеличили в три раза производство свинины и в 2,5 раза - производство птицы. Теперь мы сосредоточимся на других вещах", - отметил министр. Ранее Ткачев заявлял, что доля российских производителей на рынке молочной и мясной продукции составляет порядка 78%. Министр подчеркнул, что такого уровня удалось достичь благодаря наращиванию производства. При этом в России сохраняется дефицит молока, который оценивается в 7 млн тонн. Что касается производства тепличных овощей, то, как отмечал ранее глава Минсельхоза, для обеспечения продовольственной безопасности необходимо увеличить их производство на 1 млн тонн к 2020 году или увеличивать на 200 тыс. тонн ежегодно. Источник: tass.ru
  10. Необходимость введения в России продуктовых карточек, что называется, назрела. По оценке экспертов, до 20% населения находится за чертой бедности и не могут позволить себе полноценно питаться. Объем потребляемых продуктов за последние два года снизился на 15-17%. Карточки могут стать для малообеспеченных граждан неплохим подспорьем, а для отечественных производителей - средством восполнить спрос на хорошие, но слишком дорогие для многих российские мясо, молоко и овощи. Министерство промышленности и торговли ранее утвердило перечень продуктов питания, которые можно будет получить по карточкам. В него вошли произведенные в России крупы, макаронные изделия, картофель, овощи, фрукты, сухофрукты, сахар, соль, питьевая вода, яйца, растительное масло, мясо, рыба и молочные продукты. Также в этот список попали саженцы, семена и корма для сельскохозяйственных животных. Вредные продукты, включая алкоголь и сигареты, по карточкам купить будет нельзя. Ранее в министерстве не исключили, что программа будет запущена уже в 2017 году. Она предполагает начисление бонусов или баллов, на которые малообеспеченные граждане будут получать продукты. Платежным инструментом программы станет карта "Мир", на которую будут начисляться баллы. По данным Минсельхоза, финансирование программы превысит 100 млрд рублей. В мае прошлого года со ссылкой на материалы Минсельхоза сообщалось, что в рамках программы продовольственных карт получить поддержку смогут около 1 миллиона человек, а выплаты по программе могут составить 1,2 тысячи рублей в месяц. Эксперты констатируют, что в России огромному числу граждан действительно необходима продуктовая поддержка. По данным гендиректора информационного агентства InfoLine Ивана Федякова, речь идет о 18-20% россиян, находящихся за чертой бедности. "Люди питаются суррогатами, что в перспективе пагубно скажется на здоровье. С 2014 года у нас физический объем потребляемой еды сократился на 15-17%", - приводит он данные статистики. Подобные карточки, уверен Федяков, могли бы отчасти это возместить. "Логично, что программа нацелена на поддержку отечественной продукции. Производители многих товарных групп - например, мяса, молока и овощей жалуются на недостаточный покупательский спрос. Население не покупает хорошие отечественные продукты, которых на прилавках сейчас с избытком, из-за бедности", - отмечает эксперт. Все параметры программы, которые раскрываются сейчас, не новы, жаль лишь, что Минпромторг 1,5 года потерял на ее внедрение, считает он. Похоже, что и на этот раз механизм не будет реализован, поскольку споры, которые помешали этому в 2015 году, никуда не делись. Пока не понятно, за счет федерального или регионального бюджета будет финансироваться программа, как будет осуществляться управление системой, эквайринг, как воспримут новацию и без того перегруженные IT-системы ритейлеров. Также остается вопрос, как будут перестраивать на прием этих карт онлайн-кассы, которые вводятся с 1 апреля. По мнению Федякова, не следует ограничивать в цене товары внутри обозначенного ассортимента. Например, отечественное молоко, которое вправе будет купить обладатель карты, должно быть доступно как дорогое, так и дешевое. "Не стоит опять уходить в талоны. Люди должны иметь право выбирать более экологичные, натуральные продукты, а некоторым, к примеру, можно только безлактозное молоко, которое априори стоит дороже", - поясняет он. Совершить покупки по продуктовым карточкам можно будет только в магазинах, согласившихся принять участие в системе, обращает внимание председатель правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Эксперты не ожидают радикальных изменений в качестве и ассортименте продуктов на прилавках. "Это зависит от других моментов, в частности, собственного производства, санкционного режима с разными странами, валютного курса. И не имеет никакого отношения к обсуждаемой системе. Нуждающиеся получат возможность сбалансировано питаться за счет помощи, которая будет выражена не в деньгах только для того, чтобы потребитель не мог потратить их не на продукты", - отметил Карпов. В свою очередь, Федяков напомнил, что сегмент детских товаров, на которые уже распространяется подобная поддержка государства, в кризис чувствовал себя лучше многих. "Можно было бы аккуратно поддержать те группы и тех производителей, которые особенно важны - например, товары первой необходимости, а что-то не столь жизненно важное из поддержки убрать", - рассуждает он. Внедрение программы продовольственной поддержки поможет окончательно расставить точки в вопросе, насколько можно считать отечественными товары, которые у нас только упаковываются, например, чай, кофе, некоторые фрукты, добавил он. "Если какие-то продукты будут более востребованы, значит, производитель получит возможность увеличить производство. Товар не пользующийся спросом, будет выведен из оборота и заменен на востребованный. Это законы рынка" - рассуждает Карпов. По его мнению, на цены влияет, прежде всего, экономическая ситуация - конкуренция сейчас острая, оборот розничной торговли уменьшается. Данная система, наоборот, добавит оживления в товарооборот и окажет стимулирующее воздействие, уверен он. Эксперты отмечают, что в некоторых регионах уже есть свои отработанные механизмы социальных карт, к которым ритейл адаптировался. Их можно использовать для программы по продовольственным картам. "Реализуется помощь социально незащищенному населению - пенсионерам и инвалидам, в рамках которой за жизненно необходимые покупки начисляются баллы - потратить их можно в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток»", - отметила эксперт правового центра "Общественная Дума" по труду и социальной политике Марьяна Юхаранова. Пока неизвестно, какие именно категории граждан смогу рассчитывать на помощь в приобретении продуктов питания - сама программа еще находится на стадии разработки. Можно ожидать, прогнозирует эксперт, что в непростых условиях российской экономики круг получателей помощи не будет очень большим, поэтому в него войдут наиболее нуждающиеся, и критерием будет не социальное положение, а размер дохода. Аналогичная система продуктовых карточек - food stamps - действует в США в течение уже нескольких десятков лет. Первоначально она предусматривала выдачу малоимущим американцам талонов номиналом в 1,5 и 10 долларов. В настоящее время их заменили на пластиковые дебетовые карты, обращающиеся в специальной системе Electronic benefit transfer (EBT). В Америке продуктовыми карточками пользуются 50 миллионов человек. Размер пособия зависит, в том числе, от состава семьи. На одного человека в среднем в 2013 году он составил 133 доллара в месяц. Половину всех получателей составляют семьи с детьми, 15% - семьи с престарелыми, 20% - с инвалидами. Продуктовые карточки широко использовались и в Советской России. Сразу после революции были введены карточки на основные продукты, которые действовали до 1921 года, и потом снова были введены в 1930-х. Спустя несколько лет карточки вновь отменили. Во время войны карточная система на основные продукты действовала с 1941 по 1947 год. Последние на данный исторический момент карточки вводились перед распадом СССР - в 1988-1991 годах из-за тотального дефицита продуктов. Источник: 1prime.ru
  11. Минпромторг РФ сообщил, какие продукты смогут приобрести малоимущие россияне по банковским картам адресной продовольственной помощи. "Предполагается, что по данной карте можно будет купить практически любые отечественные продукты питания, кроме алкогольной и табачной продукции и прочих "вредных" продуктов", - сообщила пресс-служба Министерства. Конкретный перечень разработан с учетом рекомендаций Минздрава России. В него вошли хлебные продукты, в том числе мука, крупы, макаронные изделия, картофель, овощи и бахчевые, свежие фрукты, сухофрукты, сахар, соль, питьевая вода, яйца, растительное масло, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молокопродукты. Кроме того, в список внесены саженцы, семена и корма для сельскохозяйственных животных. В перечень не попадут алкогольные напитки, табачные изделия и "вредные продукты"."Карты можно будет использовать во всех магазинах, выразивших готовность работать в данной системе. Создания отдельной торговой сети для данного проекта не потребуется", - добавили в Минпромторге. Напомним, что в проекте предлагается признавать малоимущей семью любого состава (родители-одиночки, многодетные родители, пары, не имеющие детей, усыновители и т. д.). У претендентов на получение карт продпомощи социальные службы проверят ежемесячный бюджет, для чего суммарный доход всех трудоспособных членов семьи за последние три месяца поделят на три и еще раз - на количество членов семьи. Если результат окажется ниже прожиточного минимума, установленного для данного региона, семья будет признана малоимущей. Предполагается, что выплаты по продкартам составят 1200 рублей в месяц. Александр Проценко Источник: rg.ru
  12. Минпромторг рассчитывает в этом году запустить программу адресной продовольственной помощи, сообщил глава министерства Денис Мантуров на заседании "Единой России". Речь идет о стратегии продовольственной помощи, разработанной еще осенью 2015 года. Она предполагает поддержку нуждающихся граждан, которым на специальные карты будут перечисляться "эквиваленты денежных средств" — баллы или бонусы. На них можно будет покупать продукты российского производства: овощи и фрукты, мясо и рыбу, молочную продукцию, а также семена и саженцы. Мантуров подчеркнул, что это не накопительная система, и люди, получившие "эквиваленты денежных средств", будут обязаны их потратить. "Программа рассчитана на то, чтоб потребитель обязательно израсходовал средства, которые ему предоставляются. Если в течение месяца ты не потратил эти деньги, они сгорают", — пояснил глава Минпромторга. По его словам, эта программа позволит малоимущим приобретать здоровое питание и таким образом поддерживать промышленников, занятых в агропромышленном секторе. Программа получила поддержку Минэкономразвития, Минпромторг доработает ее с Министерством финансов, добавил Мантуров. "Очень рассчитываем, что в этом году мы стартанем с этой программой", — сказал министр. Ранее Минпромторг оценивал запуск программы на уровне 140 миллиардов рублей. Источник: ria.ru
  13. Президент Белоруссии Александр Лукашенко потребовал от России оперировать достоверными фактами по некачественным белорусским продуктам, прежде чем запрещать их поставки. Об этом он заявил на встрече с губернатором Костромской области России Сергеем Ситниковым. "Вот говядина, ..она плохая, положите нам на стол факты, и тогда мы немедленно будем перед вами оправдываться и искать причины", - сказал Лукашенко. По его словам, задержание фуры с мясом из Украины, якобы стало основанием для закрытия поставок мяса из Минской области, "а ведь - это половина страны". "Завезли фуру мяса, и оно якобы из Украины… заберите это мясо, уничтожьте, но причем здесь Минск? Жуликов хватает", - уверен Лукашенко. "Я хочу понять, как завтра действовать, ведь нам надо заплатить вам (России) за энергоносители, а если мы не можем получить копейку на российском рынке и на других, мы не сможем оплатить нефть, природный газ", - резюмировал президент Белоруссии. "Почему России наша говядина поперек горла стала, никак не могу этого понять, но белорусы не погибнут, - уверен президент. - Сегодня мир глобализуется, будет сложно потерять российский рынок, не весь мы его потеряем, даже, если (глава Россельхознадзора Сергей) Данкверт захочет, не получится, но, тем не менее, зачем, мне это не понятно", - подытожил Лукашенко. Запрет на поставки Как сообщалось ранее, Россия с 6 февраля ввела запрет на поставки говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области Белоруссии. Такая мера стала необходимой из-за того, что белорусские предприятия поставляли в Россию украинскую и европейскую продукцию, которая запрещена к ввозу. Департамент ветеринарного и продовольственного надзора минсельхоза Белоруссии ограничил поставки в РФ продукции одного из филиалов агрохолдинга "Серволюкс". Ограничения были введены в связи с неоднократными нарушениями микробиологических показателей в продукции предприятия. Запрет на поставки вступил в силу с 3 февраля 2017 года. Президент Белоруссии Александр Лукашенко 3 февраля заявил, что поручил МВД республики завести уголовное дело на главу Россельхознадзора Сергея Данкверта за "нанесение ущерба государству". Речь идет об ограничениях, которые Россельхознадзор вводил в отношении ряда белорусских продовольственных предприятий. Источник: tass.ru
  14. Транспортировка и хранение товаров, запрещенных к ввозу на территорию России, должна караться штрафом — с такой инициативой выступил Роспотребнадзор. Для частных лиц предлагается взыскание в 3-5 тысяч рублей, индивидуальные предприниматели заплатят 30-50 тысяч, а компании — до 70 тысяч рублей. Новость вызвала немало пересудов: будут ли таможенники вскрывать чемоданы в поисках хамона и пармезана? Начнут ли сотрудники федеральной службы инспектировать холодильники? «Прямо как в миниатюре Михаила Жванецкого: "Не верю!" — "Вот жалоба на вас: три дня не видать, а мусор жирный, кал крепкий, в унитазе вода гремит, значить, на нетрудовые пожираете"», — иронизируют пользователи сети. «Лента.ру» обратилась к экспертам, чтобы прояснить ситуацию с грядущим ужесточением оборота санкционных продуктов. По словам члена московский Адвокатской палаты Михаила Чебра, предложенный Роспотребнадзором законопроект вносит изменения в статью 14.2.1 «Осуществление предпринимательской деятельности в области транспорта без лицензии» и не предполагает отмены норм разрешенного к ввозу физическими лицами объема продуктов питания. Иначе говоря, права рядовых граждан, которые привозят из зарубежных поездок до пяти килограммов так называемой «запрещенки» для личного потребления, ограничивать не планируют. Такого же мнения придерживается партнер юридической фирмы «Вестсайд» Сергей Водолагин. Как объяснил юрист, согласно указу президента о введении контрсанкций запрещен не ввоз «санкционки» как таковой, а «запрещается либо ограничивается осуществление внешнеэкономических операций», предусматривающих ввоз определенных видов сельхозпродукции. «Представьте себе, какими бы были действия таможенной службы в отношении граждан, если бы ввоз продуктов питания из Евросоюза был им запрещен! Но ничего такого не происходило именно потому, что запрет введен не на продукцию, а на внешнеэкономические операции по ее ввозу, что не одно и то же», — подчеркнул Водолагин. Законопроект имеет конкретных адресатов — участников теневого рынка, среди которых есть как предприниматели, так и частные лица, объяснил Михаил Чебра. Дело в том, что сегодня не существует запрета на реализацию санкционной продукции — да, ее нельзя ввозить, но ничто не мешает продавать уже завезенную. Отсутствует как законодательный запрет, так и административная ответственность. Максимально суровым наказанием для торговых сетей и предпринимателей, занятых в розничной торговле, может стать изъятие таких товаров с прилавка. И то лишь потому, что при пересечении границы они не проходили ветеринарный и санитарный контроль, то есть потенциально опасны для потребителя. Возникший правовой вакуум уже не раз провоцировал законодательные инициативы, аналогичные роспотребнадзоровской. Другое дело, что в проекте закона упоминаются не только предприниматели и компании, но и частные лица. По мнению Водолагина, это делает его противоречивым, так что в последующих редакциях эти упоминания могут быть исключены из текста. Однако Чебра полагает иначе: включение частных лиц должно пресечь деятельность незаконных предпринимателей, которые выступают посредниками торговых сетей при доставке запрещенных товаров. «Схема проста: граждане, проживающие в приграничных районах, многократно пересекают государственную границу и ввозят санкционные товары в разрешенном объеме. Де-юре их деятельность не является незаконной, однако она может быть квалифицирована как предпринимательская деятельность в области транспорта без лицензии, что позволяет применять в отношении этих лиц меры административной ответственности», — пояснил адвокат. На трудности практического исполнения закона указал юрист бюро «Деловой фарватер» Павел Ивченков. По его словам, непонятна процедура выявления запрещенных товаров. Они могут находиться как в чемодане у туристов, возвращающихся из Европы, так и дома — в холодильнике. «Сложно представить, что открыв входную дверь, мы встретим сотрудника Роспотребнадзора, который по жалобе вашего соседа решил произвести проверку холодильника на предмет обнаружения санкционных продуктов», — иронизирует юрист, напоминая о том, что в соответствии с Конституцией жилище является неприкосновенным. Тем более что «запретный плод» из холодильника вполне может быть вполне законно куплен в соседнем магазине. А сплошная проверка чемоданов при пересечении государственной границы Российской Федерации представляется нереальной. «Возможно, такая проверка и будет, но скорее выборочная, нежели массовая», — предположил Ивченков. Но даже если «санкционка» будет найдена в багаже, для применения статьи необходимо доказать, что ввозимая продукция предназначается для продажи, а не для личного потребления, что на практике сделать практически невозможно. Основная масса запрещенных продуктов приобретается российскими гражданами в отечественных супермаркетах, а не в заграничных турне, отметил юрист бюро «Деловой фарватер». Сложилась ситуация, когда торговые сети готовы платить административные штрафы, особенно не сказывающиеся на многомиллионных оборотах, ради того, чтобы сохранить клиентов. Так что борьба с санкционными товарами быстрее сдвинулась бы с мертвой точки, если бы государство сосредоточило внимание на ретейле. Алексей Сивашенков Источник: lenta.ru
  15. Отечественные производители и переработчики мяса, рыбы, муки, хлеба, колбас и сосисок, крупы консервов, конфет, тортов, словом, всей еды, которую отправляют в супермаркеты, смогут сэкономить на оборудовании. И снизить отпускные цены на многие продовольственные товары. Минпромторг подготовил проект постановления правительства о выплате субсидий компаниям - покупателям отечественного пищевого оборудования. Желающие модернизировать свои производства, расширить ассортимент и виды продуктов питания (крахмала, шоколадных батончиков, мюсли, спортивного и детского питания) или построить новые, получат 15-процентную скидку при покупке необходимых промышленных автоматизированных линий, современных станков и машин. Государство тем самым впервые поддержит предприятия пищевого машиностроения, выделив миллиард рублей на продвижение их продукции к конечному потребителю. Помимо переработчиков и производителей продуктов питания заказчиками машин и автоматов во всех сферах могут стать владельцы ресторанов и кафе, малых предприятий, руководители государственных учреждений - больниц, школ, институтов. В цене выигрыш в 2-3 раза по сравнению с покупкой импортных машин. При нулевых импортных пошлинах наши производители конкурируют в жестких условиях и выживают. Теперь главная задача - увеличивать объемы производства и расширять виды товаров. Деньги (выпадающие доходы) напрямую заводам-производителям пойдут со второй половины года. По словам министра промышленности и торговли Дениса Мантурова, сегодня доля импортного оборудования на столь перспективном и важном, особенно с точки зрения продовольственной безопасности, направлении, составляет почти 90 процентов. Впрочем, министр уверен, что отечественные предприятия в состоянии потеснить зарубежных конкурентов. Цель - за несколько лет достичь доли российского оборудования на внутреннем рынке свыше 50 процентов, то есть в четыре раза больше, чем сегодня. "Минпромторг готов предоставить целый ряд мер господдержки. В первую очередь, субсидии на НИОКРы (для этого есть самое главное - конструкторы и инженеры, которые способны создавать конкурентоспособные технологии), на компенсацию процентов по инвестиционным кредитам, и - ресурсы Фонда развития промышленности", - говорит Мантуров. Директор департамента Минпромторга Евгений Корчевой считает, что отрасль, благодаря запуску механизмов поддержки, не только устоит, но вырастет, как минимум, на 25 процентов уже в этом году. Сейчас в министерстве предложили регионам собрать и прислать в адрес Минпромторга планы закупок оборудования организациями пищевой и перерабатывающей промышленности на два ближайших года, рассказать бизнесу о скидках. Причем, чем больше таких будет, тем лучше. Аналогичная мера, к слову, действует в сельхозмашиностроении (15-процентная скидка) и показала в 2016 году лучший результат. Для сведения: отрасль растет третий год подряд - за это время выпуск российской техники для аграриев увеличился в 2,5 раза (в денежном выражении с 35,5 миллиарда рублей в 2013 году до 88,6 миллиарда рублей в 2016 году). Кроме того, министерство сформирует первый каталог производителей пищевого машиностроения по 30 направлениям. "Сегодня потенциальные клиенты нуждаются в самых современных технологиях и машинах полного цикла - от переработки сырья до упаковки. Клиент, когда строит или модернизирует завод, уже редко покупает отдельные станки для упаковки или пастеризации", - говорит Евгений Корчевой. Сегодня из всего пока небольшого числа российских пищевых машин треть идет на экспорт. Это каждая третья машина. И при этом с незаурядными техническими свойствами. Например, самый производительней автомат в мире для блинов выпускается в России. Наши изготовители - мировые лидеры по пельменным аппаратам. Чувашия - мировой лидер по производству котлов для супов (больших, маленьких, бесшовных и со швами, для учебных заведений, воинских частей, ресторанов, кафе, мобильных точек питания, то есть на все случаи жизни и прихоти кулинаров и поваров)", - рассказывает Евгений Корчевой. Есть паровектоматы - объемное оборудование для диетического питания на пару. Огромная номенклатура от стандартного до специализированного. Источник: rg.ru
  16. Российские власти обсуждают возможность маркировки продуктов для обозначения степени их полезности, заявил в интервью газете «Аргументы и факты» специальный представитель президента по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта Сергей Иванов. «Поделюсь с вами идеей, которая уже обсуждается. Есть продукты питания вкусные, но не полезные для здоровья. Здесь тоже ничего запрещать не нужно, но их можно маркировать "светофором". Красный цвет — ешь, если нравится, но учти, что через какое-то время начнешь, например, толстеть. Желтый цвет — более или менее полезное. Зеленый — самые качественные и экологически чистые продукты», — рассказал Иванов. Он подчеркнул, что власти «должны проинформировать людей и дать им право выбора». Источник: rns.online
  17. Правительственная комиссия, контролирующая продовольственную инфляцию, в этом году будет собираться и готовить аналитические материалы раз в квартал, а не ежемесячно, как в 2016-м. Это объясняют стабилизацией цен и снижением темпа их роста. Теперь ситуация не требует столь пристального внимания, говорят чиновники. В этом году правительственная комиссия по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков будет работать не так активно, как в прошлом. Это следует из плана мероприятий комиссии на первое полугодие. В прошлом году в повестке комиссии вопрос "о текущей ситуации на потребрынке продовольственных товаров" и ценовых ситуациях на отдельных рынках стоял ежемесячно, а в первом полугодии этого года только раз в квартал – в марте и июне. По данным Минэкономразвития, цены на продукты в прошлом году росли почти в три раза медленнее, чем в 2015-м. За 2016 год цены выросли на 4,9%, годом ранее – на 13,8%. Переход на ежеквартальный мониторинг цен от ежемесячного подтверждает и протокол последнего заседания комиссии в декабре прошлого года. В нем говорится, что Минпромторгу и Минсельхозу поручено "продолжить мониторинг ценовой ситуации на продовольственном рынке и рынке сельскохозяйственной продукции", а о результатах докладывать в правительство ежеквартально. При этом Минпромторгу было поручено перейти на использование данных Росстата в отчетах. На этом же заседании был одобрен план работы на первое полугодие 2017 года. Гендиректор Агентства политических и экономических коммуникаций Дмитрий Орлов соглашается с чиновниками в том, что в оперативном ежемесячном мониторинге цен на продукты уже нет необходимости. "Причина очевидна – это снижение инфляции. В этом году она ожидается наименьшей в новейшей истории. Кроме того, ФАС оперативно реагировала на ценовые сговоры на рынке, их стало гораздо меньше", — заметил Орешкин. В 2017 году Центробанк рассчитывает на инфляцию в районе 4%. Примечательно, что рост цен на продукты стал меньше волновать не только чиновников, но и самих россиян. По данным ВЦИОМа, в декабре 2016 года инфляция и рост цен стали пятой по важности проблемой, отмеченной населением (на нее указали 13% опрошенных). При этом в декабре 2014 года эту проблему ставили на первое место (26%). Источник: izvestia.ru
  18. Торговцы и производители пищевой продукции из животных получат возможность проследить ее историю — от фермы до прилавка. Это коснется также кормовой, фармацевтической и другой продукции из животного сырья. Рабочая группа коллегии Евразийской экономической комиссии (входят представители России, Белоруссии, Казахстана, Киргизии, Армении) подготовила документ, который обяжет маркировать животных и продукцию животного происхождения, выращенных или ввезенных в ЕАЭС. В единой системе стран ЕАЭС будет информация о партии и единице продукции, дате изготовления, производителе и т.п. Эта система будет интегрирована с национальными базами данных. В России уже подготовлен проект приказа Минсельхоза, по которому домашних питомцев и скот придется маркировать. Каждому животному будет присвоен уникальный 15-знаковый буквенно-цифровой номер. Первичную регистрацию животного необходимо будет провести в первые три месяца после рождения или ввоза в Россию. Все данные будут занесены в федеральную государственную информационную систему: сведения об уникальном номере животного, номере средства маркирования, о предках, потомках и продуктивности животного и так далее. Дополнительно в проекте документа ЕАЭС прописаны требования для разных типов продукции. Например, для мяса должна быть указана дата убоя животного и его идентификационный номер. Для сырого или обезжиренного молока, сырых сливок надо фиксировать дату и время отгрузки поставщиком; для яиц — их товарную категорию, дату сортировки и т.д. — Проект не предусматривает в качестве обязательного условия прочтение покупателем «фамилии» быка на батоне колбасы, — пояснил замглавы департамента санитарных, фитосанитарных и ветеринарных мер Евразийской экономической комиссии Владимир Субботин. При этом производители и перепродавцы товара получат информацию о предыдущем и последующем его владельце и смогут при необходимости предоставить эти данные госорганам. Вице-президент «Опоры России» Владлен Максимов уверен, что идея маркировки — интересная, но важно понять, за чей счет будет устанавливаться всё оборудование. — Такая система будет полезна. Сейчас ситуация с фальсификацией продуктов очень тревожная. Идет активная фальсификация молока, масла и других молочных продуктов. Работает множество нелегальных боен. Если будет информация о происхождении товара — это очень хорошо, — уверен Максимов. — Но если систему создадут за счет производителей, то денежное обременение ляжет на плечи покупателей. Интернет-омбудсмен Дмитрий Мариничев считает, что система маркировки должна быть понятной для покупателей. — Если это всего лишь очередной реестр для государства, то это не очень правильно, — говорит Мариничев. — Вспомните закон, который обязал производителей алкоголя клеить дополнительный стикер на бутылку. Пользователь не может посмотреть информацию о товаре, и контрафакта меньше не стало. Поддельной водкой с поддельными акцизными марками до сих пор торгуют из-под полы. То же может произойти и с продукцией животного происхождения. Да, есть нелегальные бойни, но откуда у них берутся коровы? Их приводят из частного сектора. Если надо будет чипировать всех коров или свиней, то непонятно, кто это будет контролировать. Если никто, тогда хозяева по-прежнему будут сдавать животных на нелегальные бойни. В Минсельхозе России не прокомментировали документ. Владимир Зыков, Александр Кондратьев Источник: izvestia.ru
  19. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт назвал данные о том, что четверть продуктов в России является фальсификатом, преувеличенными, однако он признал существование такой проблемы. Об этом он рассказал в интервью телеканалу «Россия 24». Ранее представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко на Гайдаровском форуме заявил, что в России «устойчиво» фальсифицируется четверть всех продуктов. «Мой помощник погорячился, как любой человек, который хочет показать значимость своей организации, но на самом деле проблема есть», — сказал Данкверт (цитата по «Интерфаксу»). Глава Россельхознадзора добавил, что, по его мнению, фальсификат производится не из-за нехватки продукции, а потому что «людей губит жадность». По словам Данкверта, продукция фальсифицируется «для того, чтобы больше денег заработать». Он добавил, что в настоящее время такая проблема негативно влияет на развитие рынка. Алексеенко на форуме также заявлял, что производство фальсификата приводит к тому, что выигрывают мошенники, а компании, производящие нормальную продукцию, экономически оказываются в «крайне невыгодном положении». В Роспотребнадзоре в ответ на слова Алексеенко о фальсификации четверти продуктов привели данные Росстата, согласно которым общий объем несоответствующих требованиям продуктов питания за январь—ноябрь 2016 года составил среди мяса и птицы 6,6%, рыбы — 5,8%, кондитерских изделий — 3,7% Источник: www.rbc.ru
  20. Автоматического возврата всех иностранных поставщиков на российский рынок в случае отмены продэмбарго не будет, заявил журналистам помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко в кулуарах Гайдаровского форума. «Автоматического возврата к тому списку поставщиков, которые были до введения наших ответных экономических мер, не будет. Нам необходимо будет посылать своих специалистов для новой проверки предприятий, но это достаточно непростой и долгий процесс, тем более что в этом году мы должны уменьшить расходы на проверку зарубежных предприятий», — подчеркнул Алексеенко. По его словам, попавшим под санкции импортерам «действительно будет сложно» вернуться на российский рынок, потому что прошло уже много времени и за этот период произошло очень много изменений. В пятницу вице-премьер Игорь Шувалов заявил, что российские контрсанкции могут быть скоро отменены. Дальнейшее существование контрсанкций может создавать долгосрочные проблемы, потому что игроки на рынке привыкнут к этим ограничениям. По его словам, после того, как российские поставщики получили поддержку, нужно открывать рынок для зарубежных поставщиков. Источник: rns.online
  21. Белорусские продукты отвечают всем требованиям качества Евразийского экономического союза. Об этом заявил министр промышленности и агрокомплекса Евразийской экономической комиссии Сергей Сидорский. Ранее Россельхознадзор ограничил поставки в Россию белорусских товаров. Ведомство считает, что продукция не соответствует требованиям техрегламентов ЕАЭС. При этом, выявленные нарушения на белорусских заводах не связаны с ветеринарными рисками. И это не может быть основанием для ограничения поставок, отметил Сергей Сидорский. Источник: radiomir.by
  22. Россия будет снимать продэмбарго аккуратно, по отдельным продуктам и для отдельных предприятий, заявил министр сельского хозяйства Александр Ткачев в эфире телеканала «Россия 24». По словам Ткачева, президент уже объявил, что санкции будут до конца 2018 года и впереди еще год льготного периода для российских сельхозтоваропроизводителей. «Даже если будет политическое урегулирование всех этих процессов, я уверяю, что никто занавес так просто не сбросит и забрало не откроет. Ничего подобного не произойдет. Мы будем очень аккуратно и осторожно вводить, может быть, разрешать по каким-то позициям отдельным или предприятиям (ввоз. — RNS) в нашу страну, которые не будут разрушать наши устои, нашу концепцию и не обвалят, условно, цены и другие экономические составляющие. Все должно быть выгодно и приемлемо, прежде всего для российского сельхозтоваропроизводителя», — заявил Ткачев. Россия ввела продэмбарго в августе 2014 года в ответ на экономические санкции ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. Согласно ответным мерам, Россия запретила ввоз из этих стран мясную и молочную продукцию, рыбу и морепродукты, овощи, фрукты, ягоды, а также орехи. В июне 2015 года Россия продлила эмбарго на год — до 5 августа 2016 года, а позднее продэмбарго было расширено на пять присоединившихся к антироссийским санкциям стран: Албанию, Черногорию, Исландию, Лихтенштейн и Украину (с 1 января 2016 года). 6 августа российское продовольственное эмбарго было продлено до 31 декабря 2017 года. Источник: rns.online
  23. Минсельхоз: Россия полностью обеспечит себя продуктами через семь лет | «Российская газета» Россия сможет выйти на полное самообеспечение сельхозпродуктами, за исключением экзотики, через 7 лет. Об этом сообщил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев на правительственном часе в Госдуме. Он подробно рассказала об успехах АПК, планах по экспорту. "Уверен, что в перспективе ближайших 7 лет мы выйдем на полное самообеспечение, за исключением тропических фруктов, которые у нас не растут", - сказал министр. Ткачев сообщил, что урожай зерновых составил порядка 117 млн тонн - это абсолютный рекорд современной России. "Больше мы собирали только в далеком 1978 году, когда было собрано 127 млн тонн", - рассказал он. Если бы сегодня под зерновыми были те же площади, что и тогда - 78 млн га (а не 47 га, как сейчас), тогда было бы собрано 200 млн тонн зерна, считает Ткачев. "Конечно, все утраченные сельхозугодья не вернешь, но я уверен, что 10−12 млн га мы можем вернуть в сельхозоборот. Задача по вводу в оборот сельхозземель - приоритетная", - отметил министр. В общем объеме собранного урожая 72 млн тонн приходится на пшеницу, а это тоже абсолютный рекорд. "Мы полностью обеспечили себя качественной пшеницей, сохранили мировое лидерство по ее экспорту", - добавил Ткачев. В целом экспорт зерна из России в текущем сельскохозяйственном году составит 35 млн тонн. Что касается мяса, то Россия к 2020 году может увеличить его экспорт до 1 млн тонн. Для этого нужно и дальше "открывать" для российского мяса азиатские рынки, рынки стран Персидского залива и других регионов. По словам главы Минсельхоза, за 9 месяцев этого года РФ экспортировала 150 тыс. тонн мяса, что на 60% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство свинины в этом году вырастет на 10% - до 4,4 млн тонн, птицы - на 3%, до 6,3 млн тонн, говядины - составит 2,9 млн тонн, что соответствует показателю прошлого года. Значительным потенциалом импортозамещения обладает молочная отрасль. "Для перехода к полному самообеспечению молоком нам нужно увеличить его производство до 5-7 млн тонн. Это означает, что мы должны до 2020 года построить более 800 молочных ферм - по 160 ферм в год", - сказал Ткачев. Пока же темпы роста производства молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах остаются на уровне 3%. Для улучшения ситуации министерство планирует увеличить размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством. Планируется также провести молочные интервенции и обеспечить защиту отечественных производителей от недобросовестной конкуренции со стороны производителей фальсификата. Рассказал министр и о других перспективных сельхозпродуктах. По его словам, Россия в этом году увеличит производство тепличных овощей на 25%, до 840 тыс. тонн в год. За четыре года производство уже выросло в полтора раза. "Но мы еще далеки от полного обеспечения потребности в их производстве, в ближайшие пять лет необходимо ежегодно вводить примерно по 400 га - это порядка 80 теплиц - в год. Всего нам нужно построить 400 теплиц общей площадью 2 тыс. га", - сказал он. Для замещения импорта к 2020 году также необходимо заложить 72 тыс. га садов или 14 тыс. га ежегодно. "Это означает, что мы должны закладывать порядка 300 садов в год", - уточнил он. Говоря о развитии виноградарства, министр заявил, что до 2020 года необходимо заложить 50 тыс. га новых виноградников, то есть не меньше 10 тыс. га в год. Источник: www.mcx.ru
  24. Россельхознадзор предвзято относится к белорусским предприятиям при проверках производимых на них продуктов и вынесении решений о запрете поставок в РФ, заявил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Игорь Брыло. "На протяжении всего текущего года со стороны Россельхознадзора наблюдается предвзятое отношение к нашей продукции. Это не просто слова — у нас есть примеры, подтверждающие то, что я сказал", — заявил Брыло в эфире телеканала "Беларусь 1" в среду вечером. Он отметил, что "на административной границе между Белоруссией и Россией установлены пункты предварительного уведомления, и белорусская продукция подвергается тотальному осмотру со стороны Россельхознадзора". При этом, по словам замминистра, отбор и транспортировка проб продукции происходит с нарушениями и "нет гарантии, в каких условиях — стерильных или нестерильных — эта продукция доставляется в лабораторию и за какой промежуток времени". "Я бы назвал это грубейшим нарушением со стороны Россельхознадзора", — подчеркнул Брыло. Представитель Минсельхозпрода привел пример, когда одной из "топовых" белорусских птицефабрик запретили поставки в РФ на основании проб, которые попали на исследование в лабораторию спустя нескольких суток после отбора. Он также рассказал о случае, когда белорусскому предприятию запретили поставки в Россию, хотя оказалось, что продукция, в которой были выявлены нарушения, была подделкой под белорусский бренд и была произведена на территории России. Брыло добавил, что ни одна страна из полусотни, куда Белоруссия поставляет свою молочную и мясную продукцию, не предъявляла претензии к качеству белорусских товаров, за исключением России. Замминистра также раскритиковал применяемую Россией методику выявления сухого молока в цельномолочной продукции, заявив, что она не узаконена и не предусмотрена техрегламентом Таможенного союза. Источник: ria.ru
  25. «Донстар» - крупнейший отечественный производитель утиного мяса (входит в группу «Евродон») - за 11 месяцев 2016 года реализовал более 400 тонн субпродуктов в Китай и более 450 тонн, начиная с сентября 2015 года. Первые пробные поставки компаниям, торгующим в Китае, начались еще в 2014 году. С сентября 2015 года продажи с объемом от 10 до 30 тонн ежемесячно, приобрели регулярный характер. Все поставки осуществляются морским транспортом. Среди ассортимента – утиные головы, лапы, желудки, перо и другие субпродукты. Ассортимент поставок регулярно расширяется, покупателей интересуют и новые позиции. Недавно начались поставки двух новых наименований – утиные язычки и крыло. В компании «Евродон» отмечают, что по-прежнему стремятся насытить продукцией из мяса утки, прежде всего, отечественный рынок, и экспорт продукции из мяса утки в дальнее зарубежье пока не планируется. Китай, а также другие страны Юго-Восточной Азии, проявляет интерес именно к субпродуктам из утки, к тому, что для российского рынка не имеет потребительской ценности: о головах, лапах, крыльях, языках и тд. Источник: www.don-star.ru