Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'белоруссия'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
  • Главный форум "Мясной Эксперт"
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
    • Производство и Технологии
    • Обучение и Научная деятельность
    • История и Философия мясного дела
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Реализация и торговля
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Развлечения и конкурсы
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • Конкурсы, соревнования, загадки
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
    • Игра "Мясной Эксперт"
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Мое мнение о "Истрапродукт"
  • Стейк рибай

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

Результатов для отображения не найдено.


Найдено 303 результата

  1. Россельхознадзор может в ближайшее время расширить ограничения на животноводческую продукцию с отдельных предприятий Белоруссии. Об этом сообщила журналистам официальный представитель ведомства Юлия Мелано. "Мы не исключаем, что в ближайшее время можем ввести ограничения не только по говядине, но и по другим видам животноводческой продукции", - сказала Мелано. Ограничения будут касаться отдельных предприятий и не будут носить глобального характера, подчеркнула она. Россельхознадзор ввел с 6 февраля запрет на поставки говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области Белоруссии. Такая мера стала необходимой из-за того, что белорусские предприятия поставляли в Россию украинскую и европейскую продукцию, которая запрещена к ввозу. Кроме того, Россельхознадзор 14 февраля запретил поставки мясной продукции с белорусского ОАО АФПК "Жлобинский мясокомбинат" в связи с выявлением листерий в произведенной этим предприятием говядине. Россельхознадзор также ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении трех мясоперерабатывающих предприятий - птицефабрики "Дубравский бройлер" (ОАО "Комаровка"), ОАО "Смолевичи Бройлер" и "Столбцовского мясоконсервного комбината". В продукции этих предприятий были выявлены сальмонеллы и листерии. Кроме того, ведомство выявило нарушения качественного состава при поставках продукции с предприятий ООО "Алигорекс" (превышение содержания остаточного количества консервантов в сыре), ОАО "Кобринский маслодельно- сыродельный завод" (несоответствие массовой доли влаги в обезжиренном веществе сыра), ОАО "Пружанский молочный комбинат" (несоответствие массовой доли влаги в обезжиренном веществе сыра). Источник: tass.ru
  2. Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям отправило на утилизацию мясо, предположительно, производства Гомельского комбината (Белоруссия). Продукт пытались ввезти в РФ с нарушением ветеринарно-санитарных правил и без маркировки, сообщили в пресс-службе ведомства. "Товар в объеме 2 тонн изъят из оборота и направлен для уничтожения. Транспортировка мяса осуществлялась с нарушением ветеринарно-санитарных правил: мясо уложено навалом, без упаковки, переложено картоном и укрыто тканью, имеющей признаки загрязнения", - сказала представитель ведомства, отметив, что на части груза выявлена маркировка белорусского предприятия ОАО "Гомельский мясокомбинат". 15 февраля Россельхознадзор временно запретил поставки мясной продукции с четвертого по счету мясоперерабатывающего предприятия Белоруссии - ОАО АФПК "Жлобинский мясокомбинат". Ведомство ранее ввело режим усиленного лабораторного контроля в отношении трех мясоперерабатывающих предприятий - птицефабрики "Дубравский бройлер" (ОАО "Комаровка"), ОАО "Смолевичи Бройлер" и "Столбцовского мясоконсервного комбината". В продукции этих предприятий были выявлены сальмонеллы и листерии. С 6 февраля Россельхознадзор запретил поставки говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области. Такая мера стала необходимой из-за того, что белорусские предприятия поставляли в Россию украинскую и Источник: tass.ru
  3. Департамент ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода ограничил ввоз птицеводческой продукции из Куявско-Поморского воеводства. Запрет, согласно указанию ведомства, вступает в силу с 14 февраля 2017 года и введен из-за вспышки высокопатогенного гриппа птиц. С указанной территории запрещается ввоз живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания и разделки птицы. Источник: agronews.by
  4. Россельхознадзор ввел временные ограничения и дополнительные требования к поставкам мяса с четырех заводов Белоруссии из-за грубых нарушений ветеринарного законодательства. Об этом сообщила пресс-секретарь ведомства Юлия Мелано. По итогам проверки белорусской мясной продукции Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному контролю порекомендовала ввести временные ограничения в отношении ОАО АФПК «Жлобинский мясокомбинат», а также режим усиленного лабораторного контроля на предприятиях ОАО «Дубравский бройлер», ОАО «Смолевичи Бройлер» и ОАО «Столбцовский мясоконсервный комбинат». Юлия Мелано сообщила, что в продукции были повторно обнаружены бактерии рода Listeriamonocytogenes, а также выявлены патогенные организмы, в том числе сальмонеллы. Кроме того, ведомство рассказало о нарушениях качественного состава при поставках продукции с белорусских предприятий, производящих сыры, передает «РИА Новости». Напомним, 3 февраля Белоруссии Александр Лукашенко поручил республиканскому МВД возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта за «нанесение ущерба государству». Источник: www.kommersant.ru
  5. Россельхознадзор опубликовал перечень продукции из Белоруссии, несущей риск распространения африканской чумы свиней (АЧС), к ввозу которой вводятся дополнительные требования, сообщается на сайте ведомства.В понедельник пресс-секретарь службы Юлия Мелано сообщила РИА Новости, что Россельхознадзор вводит дополнительные требования при ввозе из Белоруссии продукции, несущей риск распространения африканской чумы свиней. Так ввозимая продукция должна сопровождаться разрешением на ввоз, которое будет выдаваться на белорусскую продукцию, несущую риск распространения АЧС. В перечень подконтрольных товаров, которые ввозятся на территорию РФ из Белоруссии, в отношении которых будет применяться дополнительная мера в виде разрешения на ввоз, входят свиньи живые, свежая, охлажденная или замороженная свинина, пищевые субпродукты свиней и свиной жир. Кроме того, перечень включает в себя колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевую муку тонкого и грубого помола из мяса или мясных субпродуктов, твердую и мягкую пшеницу, рожь, ячмень, овес, кукурузу, соевые бобы, муку тонкого и грубого помола из семян или плодов масличных культур, кроме семян горчицы, которая используется для кормления животных, макаронные изделия с начинкой, содержащие колбасу, мясо, мясные субпродукты или кровь. Также список включает сыры плавленые и прочие готовые пищевые продукты, содержащие колбасу, мясо, мясные субпродукты, кровь или любую комбинацию этих продуктов, оборудование и приспособления для перевозки, разведения, временной передержки животных всех видов и оборудование для транспортировки продукции животного происхождения, бывшие в употреблении, а также охотничьи трофеи и чучела, в том числе прошедшие таксидермическую обработку или законсервированные. Президент Белоруссии Александр Лукашенко 3 февраля предложил возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта за якобы препятствие поставкам белорусского продовольствия в РФ. В пресс-службе Кремля тогда выразили недоумение в связи с этим предложением, а в Россельхознадзоре заявили, что ограничения поставок продукции из Белоруссии осуществляются в рамках правил международной торговли. Источник: ria.ru
  6. Россельхознадзор принял решение о переносе сроков визита специалистов службы в Белоруссию, который был запланирован на февраль 2017 года. Об этом 9 февраля сообщает пресс-служба российского ведомства, передаёт корреспондент ИА REGNUM. «Подобное решение Россельхознадзор был вынужден принять, в связи с существующими опасениями рядя инспекторов в возможных провокационных действиях с белорусской стороны. Визит отложен до стабилизации ситуации», — говорится в сообщении. Договорённость о посещении российскими специалистами мест хранения и производства растительной продукции в Белоруссии была достигнута в ходе переговоров между представителями Россельхознадзора и Главной государственной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Белоруссии 7 февраля. «Запланированный визит должен был прояснить ситуацию с резким увеличением объёмов поставок подкарантинной продукции из Белоруссии в Россию, а именно моркови — в 2,6 раз, яблок — в 1,5 раза, капусты пекинской — в 3,3 раза, грибов — в 1,4 раза, лука репчатого — в 32 раза, картофеля продовольственного — в 2,2 раза по сравнению с 2015 годом», — пояснили в Россельхзнадзоре. На заявление российского ведомства уже отреагировали в Минске. Как заявил журналистам начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Алексей Богданов, белорусская сторона гарантирует приглашённым в страну представителям Россельхознадзора безопасное пребывание. При том Богданов назвал Белоруссию «правовым, европейским, цивилизованным государством, в котором безопасно находиться любому человеку, включая представителей Россельхознадзора», передаёт агентство Sputnik. Как сообщало ИА REGNUM, 7 февраля МВД Белоруссии объявило о начале доследственных проверок в отношении должностных лиц Россельхознадзора в связи с подозрениями в предполагаемых нарушениях статьи 249 УК Белоруссии «Дискредитация деловой репутации конкурента». «МВД Республики Беларусь располагает данными о том, что отдельные должностные лица Россельхознадзора в интересах, не связанных с их профессиональной деятельностью, без наличия достаточных оснований и в нарушение норм международного права ограничивали возможность реализации белорусской продукции на территории РФ», — сообщили в ведомстве. Также, по мнению МВД Белоруссии, чиновники Россельхознадзора «осуществляли распространение недостоверной информации», дискредитирующей белорусских производителей. Ранее, 3 февраля, Александр Лукашенко в ходе встречи с белорусскими и иностранными журналистами отдал распоряжение министру внутренних дел Игорю Шуневичу возбудить уголовное дело против главы Россельхознадзора Сергея Данкверта. «Разного рода данкверты и прочие, вы знаете, нам надо изучить вопрос, Игорь Анатольевич, и возбудить уголовное дело по Данкверту за нанесение ущерба государству, — сказал Лукашенко, обращаясь к Шуневичу. — Вот возбудить уголовное дело, и мы его достанем. Когда он у вас побудет в следственном изоляторе, тогда он будет давать себе отчёт, что он творит». Источник: regnum.ru
  7. Президент Белоруссии Александр Лукашенко призвал Россию разбираться, прежде чем прекращать поставки белорусского мяса. «Конечно, мы не погибнем. Мы абсолютно не погибнем. Сегодня мир глобализирован. Да, будет сложно потерять российский рынок, еще что-то. Не весь мы его потеряем»,— заявил господин Лукашенко. По его словам, «действительно порой выявляются попытки поставок по серым схемам». «Но при чем тут Минская область? Жуликов хватает. Зачем же вы закрываете, прежде чем разобраться. Если вы в Минской области увидите хоть один грамм плохого мяса, закрывайте полностью страну»,— цитирует БелТА господина Лукашенко. Напомним, 3 февраля Россельхознадзор временно запретил поставки говядины из Минской области. Причиной запрета стало то, что белорусские предприятия поставляли в Россию украинскую и европейскую продукцию, которая запрещена к ввозу. Ранее господин Лукашенко поручил республиканскому МВД возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта за «нанесение ущерба государству». В течение 2016 года Россельхознадзор неоднократно приостанавливал ввоз продуктов с ряда белорусских мясных и молочных предприятий по причине нарушения ветеринарно-санитарных требований Евразийского экономического союза. Источник: www.kommersant.ru
  8. Россельхознадзор будет отслеживать продукцию из Белоруссии от пункта пересечения границы с Россией до места реализации. Эта мера вводится по просьбе белорусской стороны, говорится в сообщении надзорного ведомства. «Россельхознадзор выражает глубокую озабоченность, связанную с увеличением попыток ввоза в Россию с территории Белоруссии животноводческой продукции неизвестного происхождения, а также случаев выявлений несоответствия белорусских продуктов требованиям законодательства по качеству и безопасности», — отметили там. При этом белорусская сторона неоднократно заявляла о том, что, по ее мнению, вся эта продукция является фальсифицированной и произведена на территории России. В российском надзорном ведомстве считают, что вводимая мера позволит избежать претензий белоруской стороны, так как весь путь будет прослеживаться в информационных системах «Аргус» и «Меркурий». Там будет организован учет подконтрольных госветнадзору товаров, поступающих из Белоруссии. Региональные надзорные ведомства будут проинформированы о том, что использовать белорусскую продукцию можно только в тех случаях, если она зафиксирована в информационной системе. Также в Россельхознадзоре считают необходимым внести в ветеринарные сертификаты информацию о номере и дате оформления сертификата, в сопровождении которого эти партии поступили российским хозяйствующим субъектам. Это, как полагают в ведомстве, также позволит избежать возникновения спорных вопросов относительно подтверждения происхождения продукции, возникающих при отборе проб. Россельхознадзор с 6 февраля запретил ввоз говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области Белоруссии, а также из Новой Зеландии из-за обнаруженного в продуктах рактопамина (запрещенный в РФ препарат для наращивания мышечной массы). Глава федеральной службы Сергей Данкверт добавил, что в охлажденной новозеландской говядине также были найдены листерии и бактерии кишечной палочки. 3 февраля президент Белоруссии Александр Лукашенко обвинил Россельхознадзор в необоснованном ограничении поставок продукции в Россию. Источник: lenta.ru
  9. Взаимодействие министерств России и Белоруссии в сфере АПК идет очень конструктивно, сообщил вице-премьер России Аркадий Дворкович. «В наших взаимоотношениях с Белоруссией много проблемных моментов. Но подчеркну, что взаимодействие на рабочем уровне, на уровне министерств сельского хозяйства, служб, которые занимаются санитарным контролем, ведется очень конструктивно. Те проблемы, которые есть, открыто обсуждаются, иногда дольше, чем хотелось бы, но тем не менее открыто», – сказал он. Источник: www.vedomosti.ru
  10. Минсельхоз намерен в ближайшие 5–7 лет «перевооружить» молочную отрасль по примеру Белоруссии. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачев, передает ТАСС. По словам Ткачева, «коллеги» из Белоруссии показали «нам мастер-класс». «Это маяк, на который мы должны ориентироваться. И в ближайшие 5–7 лет двигаться в этом направлении», — сказал Ткачев. Он отметил, что главная задача — «перевооружить» производство молока. Ранее Александр Ткачев сообщал, что молочная отрасль обладает серьезным потенциалом импортозамещения. Он подчеркивал, что для перехода «к полному самообеспечению молоком» России нужно «увеличить его производство до 5–7 млн т». По его словам, для этого к 2020 году аграриям «необходимо построить более 800 молочных ферм». Источник: www.rbc.ru
  11. Президент Белоруссии Александр Лукашенко потребовал от России оперировать достоверными фактами по некачественным белорусским продуктам, прежде чем запрещать их поставки. Об этом он заявил на встрече с губернатором Костромской области России Сергеем Ситниковым. "Вот говядина, ..она плохая, положите нам на стол факты, и тогда мы немедленно будем перед вами оправдываться и искать причины", - сказал Лукашенко. По его словам, задержание фуры с мясом из Украины, якобы стало основанием для закрытия поставок мяса из Минской области, "а ведь - это половина страны". "Завезли фуру мяса, и оно якобы из Украины… заберите это мясо, уничтожьте, но причем здесь Минск? Жуликов хватает", - уверен Лукашенко. "Я хочу понять, как завтра действовать, ведь нам надо заплатить вам (России) за энергоносители, а если мы не можем получить копейку на российском рынке и на других, мы не сможем оплатить нефть, природный газ", - резюмировал президент Белоруссии. "Почему России наша говядина поперек горла стала, никак не могу этого понять, но белорусы не погибнут, - уверен президент. - Сегодня мир глобализуется, будет сложно потерять российский рынок, не весь мы его потеряем, даже, если (глава Россельхознадзора Сергей) Данкверт захочет, не получится, но, тем не менее, зачем, мне это не понятно", - подытожил Лукашенко. Запрет на поставки Как сообщалось ранее, Россия с 6 февраля ввела запрет на поставки говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области Белоруссии. Такая мера стала необходимой из-за того, что белорусские предприятия поставляли в Россию украинскую и европейскую продукцию, которая запрещена к ввозу. Департамент ветеринарного и продовольственного надзора минсельхоза Белоруссии ограничил поставки в РФ продукции одного из филиалов агрохолдинга "Серволюкс". Ограничения были введены в связи с неоднократными нарушениями микробиологических показателей в продукции предприятия. Запрет на поставки вступил в силу с 3 февраля 2017 года. Президент Белоруссии Александр Лукашенко 3 февраля заявил, что поручил МВД республики завести уголовное дело на главу Россельхознадзора Сергея Данкверта за "нанесение ущерба государству". Речь идет об ограничениях, которые Россельхознадзор вводил в отношении ряда белорусских продовольственных предприятий. Источник: tass.ru
  12. Департамент ветеринарного и продовольственного надзора минсельхоза Белоруссии ограничил поставки в РФ продукции одного из филиалов холдинга "Серволюкс". Об этом говорится в пресс-релизе Россельхознадзора. Как отмечается в сообщении, ограничения введены в связи с неоднократными нарушениями микробиологических показателей в продукции предприятия. Запрет на поставки вступил в силу с 3 февраля 2017 года. При этом ранее Россельхознадзор выявлял нарушения в ходе мониторинговых исследований данной продукции. Группа "Серволюкс" - крупнейший оператор и производитель на агропромышленном рынке Белоруссии. Основные виды ее деятельности - производство мяса птицы, кормов и компонентов, поставка оборудования для животноводства и производства кормов, а также производство и переработка молока. Кроме того, группа располагает сетью из 40 продовольственных магазинов формата "у дома". Ранее официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано сообщила ТАСС, что с 6 февраля Россия запретила поставки говядины из Минской области. Запрет введен из-за того, что белорусские предприятия поставляли в Россию запрещенную к ввозу украинскую и европейскую продукцию. В частности, Россельхознадзор обнаружил, что белорусское предприятие "Георгий и сыновья" поставляло в РФ продукцию с украинского предприятия "Двенадцать мастеров". Поставки украинской сельхозпродукции были запрещены с 1 января 2016 года. Причиной стали ухудшение отношений между странами и расширение российского продэмбарго. Источник: tass.ru
  13. Минсельхоз России никогда не получал официальных документов от белорусских коллег с претензиями по балансам взаимных поставок продуктов питания, заявил журналистам в пятницу первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов. Экспорт белорусской продукции в Россию основывается на прогнозных балансах спроса и предложения, которые согласовывают ежегодно обе страны. На 2016 год были согласованы объемы в 4 миллиона тонн молока и молочной продукции и 390 тысяч тонн мяса и мясопродуктов. В то же время Россельхознадзором запрещены поставки продовольствия 20 белорусских производителей. На пресс-конференции в пятницу президент Белоруссии Александр Лукашенко предложил возбудить уголовное дело против главы Россельхознадзора Сергея Данкверта за препятствование поставкам белорусского продовольствия. При этом Лукашенко выразил недовольство тем, что Белоруссия поставляет России лишь 4 миллиона тонн молочной продукции из импортируемых ею ежегодно 7 миллионов тонн. "У нас взаимный баланс экспорта-импорта, никаких официальных претензий в адрес министерства сельского хозяйства не поступало, на самом деле я удивлён сказанным", — сказал Хатуов. "У нас запланирована в ближайшее время встреча с белорусскими коллегами, мы будем сверять согласованные в начале года балансы взаимных поставок", — отметил он. "Как я понимаю, белорусские товары достаточно обширно представлены на российском рынке, я не могу откомментировать это заявление, но после коллегии, которую мы проведём с министерством сельского хозяйства (Белоруссии — ред.), мы пригласим журналистов и подтвердим наше взаимное сотрудничество", — добавил замминистра, уточнив, что коллегия планируется в середине марта. Источник: ria.ru
  14. Россельхознадзор просит ветслужбу Беларуси ввести режим усиленного лабораторного контроля за поставками в РФ мяса с ряда белорусских предприятий. Об этом сообщает "Интерфакс". Согласно материалам ведомства, усилить контроль необходимо в связи с обнаружением в продукции опасных микроорганизмов. Так, в субпродуктах птицы компании "Серволюкс" обнаружены листерии, в мясе птицы, произведенном в племзаводе "Белорусский" - сальмонеллы, в говядине мясокомбината "Кошелево" и Оршанского мясоконсервного комбината - листерии. Нарушения выявлены и при поставках продукции Жлобинского мясокомбината, а также Лунинецкого райпо (филиал "Полесье). Как заявили "Интерфаксу" в Россельхознадзоре, если белорусская сторона не усилит контроль за поставками продукции этих предприятий, то при очередном обнаружении опасных микроорганизмов они лишатся права на поставки в РФ. Источник: www.soyuz.by
  15. Белоруссия вводит с 31 января временные ограничения на ввоз свинины из Донецкой области Украины в связи с африканской чумой свиней (АЧС); из-за птичьего гриппа ограничен ввоз мяса птицы из Германии, говорится в документе, распространенном департаментом ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода республики. "По информации Международного эпизоотического бюро, на территории Донецкой области Украины зарегистрирован случай заболевания восприимчивых видов животных африканской чумой свиней", — говорится в документе. В связи с этим с 31 января Белоруссия вводит временные ограничения на ввоз на свою территорию из Донецкой области "живых свиней, спермы хряков, свинины и продуктов ее переработки, кожевенного, рогокопытного и кишечного сырья, щетины, мяса от диких кабанов, охотничьих трофеев". Также ограничения касаются кормов. Одновременно отменяются все ранее выданные разрешения на ввоз вышеуказанных товаров на территорию Беларуси из данного региона. Также в Минсельхозпроде сообщили, что по причине птичьего гриппа Белоруссия ограничила поставки мяса птицы из Германии. "По данным Международного эпизоотического бюро, в ряде административных территорий Германии зарегистрировано 8 303 случая заболевания птиц высокопатогенным гриппом", — говорится в сообщении. В этой связи с 31 января вводятся временные ограничения на ввоз в Белоруссию из Германии живой птицы, инкубационного яйца, диких, зоопарковых и цирковых животных, мяса птицы, пищевых продуктов переработки куриного яйца, пуха и пера, кормов и кормовых добавок из птицы, кормов растительного происхождения, охотничьих трофеев (пернатая дичь), а также бывшего в употреблении оборудования для содержания и разделки птицы. Источник: ria.ru
  16. Что мешает нашим мясокомбинатом пустить бобра на колбасу Бобр — не только известный образ из рекламы зубной пасты, но и 5−8 килограммов диетического и очень полезного мяса. На таком новом отношении к водоплавающих млекопитающих из отряда грызунов настаивают в Минлесхозе. Ведомство намерено наладить в стране выпуск колбас и тушенки из бобра. Кроме того, деликатесы собираются производить и из других видов дичи. Правда, точные сроки запуска проектов пока не оговариваются — прежде нужно будет решить ряд проблемных вопросов, пишет «СБ Беларусь Сегодня». Ответы на них попытались найти во время встречи представителей Минсельхозпрода, «Белгосохоты», мясокомбинатов и пользователей охотугодий за «круглым столом» в Минлесхозе. Начальник отдела охотничьего хозяйства Сергей Шестаков напомнил, что идея-то не нова. В частности, развивать ее ранее поручало правительство, интерес есть и у самого министерства. Специально для этого даже изучали опыт европейских коллег, а заодно «прощупывали» рынки сбыта. Вывод: все возможно. Тем более что успешные примеры в этой части есть. Минлесхоз отмечает работу национальных парков, где вопросы заготовки дичи и ее переработки хорошо налажены. И спрос на такой товар есть. За подтверждением, говорит Шестаков, далеко ходить не надо — достаточно спуститься в буфет здания на Мясникова, 39: — Там периодически продается лосятина — вырезка, мясо на кости. Стоимость — в пределах 15 рублей за килограмм. Дорого? Ничего подобного! В обед зашел — уже все раскупили. Потребность в таких деликатесах есть. «Деликатес» в данном случае слово ключевое. Ведь ни объемы добычи животных, ни сроки охоты не позволяют говорить о конвейерном производстве. Так, в стране добывается около 4 тысяч особей лося, 1,2 тысячи — благородных оленей, 8 тысяч — косули, 9 тысяч бобров. Специалисты уточняют: из этого количества только небольшой процент будет направлен на переработку. Но добыть — одно дело, а как быть с тушей потом? Начальник управления мясной и молочной промышленности Минсельхозпрода Павел Янов обращает внимание: с точки зрения законодательства загвоздок нет. Технические регламенты, позволяющие переработчикам работать с дичью, в том числе и бобрятиной, приняты. Теперь любой заинтересованный мясокомбинат может разработать свои технические условия и рецептуры и производить диковинный товар. Тем более что особых требований и отдельного оборудования для этого не требуется. Разве что заводам понадобится выделить специальное время и смену для работы с «диким» мясом и соблюсти все ветеринарные и санитарные требования, которые, в принципе, не отличаются от предъявляемых к работе с той же говядиной. Все упирается в объемы, настаивает Янов: — Чтобы загрузить один куттер мясорубки емкостью 50 литров, а это самый маленький, который есть не на всех крупных заводах, сколько мяса нужно? — Из лося-сеголетка можно получить примерно 40 килограммов мяса на кости. Из самки — 110−120 кило, из быка — 170−180. Олень-сеголеток «потянет» на 30 кило, самка — на 60, бык — до 120. Из косули в среднем 12 килограммов мяса на кости можно получить. Из бобра — 5−8, — перечисляет директор ГПУ «Республиканский ландшафтный заказник «Налибокский» Василий Гурков. — Уменьшаем объемы на 20% — на вес костей — и получаем ответ на вопрос. Мясокомбинатам или лесхозам придется у себя накапливать мясо, иначе небольшие объемы просто невозможно будет использовать. Для производства тушенки, чтобы забить один автоклав, потребуется мяса еще больше, — рассказывает Янов. — Как вариант — придется сотрудничать с мясными цехами райпотребсоюзов. Тогда партии будут меньше, как и плечо доставки. Есть и еще один вариант — взять все в свои руки и работать с контактными заводами на давальческих основах. Тогда все траты лягут на плечи лесхозов, но хлопоты, как и «сливки», тоже достанутся им. Тем более что непонятна позиция некоторых мясокомбинатов, говорят в Минлесхозе. В отличие от частников, даже небольших, то они отворачиваются от работы с мясом дичи, мол, неинтересно это, то, напротив, пытаются получить эксклюзивное право на производство. Бывает, выдвигают выгодные лишь для себя условия. — В конце прошлого года делали по нашему заказу на одном из заводов тушенку из оленя. 350-граммовые баночки продавали по 5 рублей за каждую. Цена мяса на кости вышла по 16,5 рубля. Кто после такого повезет мясо на мясокомбинат за 4,5 рубля? — задается вопросом Гурков и предлагает пойти по пути давальческих схем. — Если мясокомбинату представить все необходимые документы, ни один не откажет. За три года у меня, например, такого не было. В первый год колбасу из мяса лося делали в цехе Воложинского райпо. Правда, сейчас его закрыли. Тогда вышло более 600 кило великолепной колбасы — разошлась она за два дня, несмотря на немалую цену. Если захотеть этим заниматься, проблем не будет. Разве что есть некоторые нюансы в случае с бобром. Начальник госветинспекции Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Виталий Дубиковский вкратце описывает путь грызуна от водоема до стола. Так, после точного выстрела тушку обязательно должен осмотреть ветврач и выдать справку на право перемещения животного до пункта ветсанэкспертизы. Тушки бобров, убитых на одной территории, можно накапливать в специальных холодильниках и формировать таким образом мини-партии. Или в случае их «несоседства» в течение суток перевезти в рефрижераторе в лабораторию. Проверяют бобрятину, например, на содержание токсичных элементов, в том числе ртути, пестицидов и радионуклидов. После удачных анализов они клеймятся и официально становятся мясом со всеми подтверждающими документами. После чего дичь можно передать мясокомбинатам или магазинам, которые, к слову, щедры: стоимость бобрятины на прилавке оценивают примерно в 15 рублей за кило. Есть интерес и у ресторанов. Кстати, анализы могут сделать и на крупных перерабатывающих предприятиях, и в райпо, имеющих убойные цеха. К слову, в перспективе бумагооборот в ветеринарии обещают немного упростить. — Нужны первопроходцы, чтобы на их примере просчитать затраты на каждом этапе, конечную прибыль и показать: переработка мяса дичи, а особенно бобра, реальна и выгодна. Возможно, в нынешнем году такое мясо сможем попробовать. Перед лесхозами стоит задача: развивать это направление и зарабатывать, — акцентирует внимание Сергей Шестаков. — Грех этого не делать, когда есть спрос и внутри страны, и за рубежом. В Институте мясо-молочной промышленности НПЦ Национальной академии наук по продовольствию, определявшем по заказу Минлесхоза пищевую ценность продукта и участвовавшем в разработке техусловий на мясо бобра, рассказали о результатах работы. Так, в бобрятине высокое содержание белков. А по некоторым витаминам и полезным для организма минеральным веществам она превосходит традиционные виды мяса. Например, по кальцию и фосфору опережает говядину и свинину, по питательности приближается к мясу кролика. Нужен гемоглобин? Железа в мясе бобра фактически вдвое больше, чем в говядине. Кроме того, в нем есть и селен, и витамин С, что не характерно для мяса большинства сельскохозяйственных животных. К тому же низкое содержание жира делает мясо грызуна диетическим продуктом. На вкус вымоченная в подкисленной воде, варенная со специями и луком бобрятина нежная, сочная, волокна тонкие, напоминает пернатую дичь. Единственный недостаток — специалисты говорят, что мясо взрослого бобра имеет несильный рыбный запах. Но и это можно исправить специями, вымачиванием в уксусном маринаде, добавлением мяты. Источник: news.tut.by
  17. Почти 12 тысяч человек подписали петицию против производства в Беларуси колбасы и тушенки из бобра. Одни считают, что в стране и без убийства диких животных производится достаточно мяса, другие опасаются, что с таким подходом в употребление скоро пойдет мясо собак, котов или даже человека — ведь их тоже много. О промышленном производстве мяса бобра Министерство лесного хозяйства говорит с 2014 года — грызунов развелось много. В этом году ведомство вышло с предложением производить из бобров тушенку и колбасу — до конца года планируется выпустить первые партии. «В Беларуси уже разработаны технические условия для переработки мяса бобра, чтобы делать из него тушенку и колбасу. В конце января — начале февраля планируем провести совещание, на котором соберем и представителей мясокомбинатов, и ветеринарные службы, чтобы отработать весь этот механизм и уже в небольших количествах пробовать выпускать продукцию. Думаю, в этом году первые партии уже появятся», — рассказал БЕЛТА начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза Сергей Шестаков. Бобровая колбаса не будет производиться массово, а планируется как деликатесный продукт. Для этого на охотничий сезон 2016-2017 годов запланировано добыть 1750 особей бобра. Вредительство — не повод есть бобров? В последние годы и чиновники, и обычные люди часто жалуются на бобров — животные повреждают дамбы, затопляют поля, выгрызают сады, а иногда и нападают на людей. Но перспектива пустить бобров на мясо не пришлась по душе многим белорусам. Петиция против использования мяса бобра была создана на сайте change.org меньше недели назад. Ее автор — вегетарианец, но считает, что против такого производства выступят не только вегетарианцы, а «любой здравомыслящий человек». «С нужными специями (как говорит начальник Минсельхоза) бобер вкусный! Крыса тоже будет вкусная. Более того, по этой логике, человек тоже будет вкусный!.. Мало еды? Люди без бобров ходят голодные и печальные? Хватит и того, что люди других животных убивают», — пишет автор петиции. По его мнению, наносимый бобрами вред — не повод их истреблять, а проблемы необходимо решать мирным путем, «без убийств». На защиту бобров встали еще почти 12 тысяч человек, подписавших петицию. Многие считают такой подход варварским, особенно с учетом того, что в мире сейчас выбрасывается огромное количество еды. Источник: inform-progulka.by
  18. Белорусские приверженцы вегетарианства в интернете собирают подписи с призывом не выпускать в Беларуси колбасу и тушенку из бобров – соответствующая петиция была размещена на площадке change.org. Ранее в Министерстве лесного хозяйства Беларуси снова озвучили информацию, что в республике возвращаются к решению вопроса количества бобров — уже разработаны ТУ для переработки их мяса, а с мясокомбинатами обсуждается возможность изготовления из него продуктов питания. "Все вегетарианцы Беларуси против этого! Если мы начнем выпускать такие продукты, то что будет дальше? С нужными специями (как говорит начальник Минсельхоза) бобр вкусный! Крыса тоже будет вкусная", – отмечается в тексте петиции. Ее авторы также задают риторический вопрос: разве людям в Беларуси мало еды, они без колбасы из бобров ходят голодные и печальные? "Хватит и того, что люди других животных убивают. Этого достаточно. Если этот вопрос разрешится, то все мы убедимся, что у людей осталась хоть какая-то капля человечности. Ну и братьев наших меньших сохраним", – говорится в обращении. Петицию авторы предполагают направить в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Под ней к 20 января поставили подписи более 1900 человек из необходимых 2500. По официальным данным популяция бобров в Беларуси насчитывает более 60 тысяч особей, по неофициальным оценкам – 80 тысяч. Белорусские ученые констатируют: бобры заселили почти все мелиоративные каналы, а возведение ими плотин ведет к затоплению луговых территорий. Источник: sputnik.by
  19. Два свиноводческих комплекса на 100 тыс. и 24 тыс. голов планируется ввести в эксплуатацию в Минской области в 2017 году, сообщили корреспонденту БЕЛТА в комитете по сельскому хозяйству и продовольствию Миноблисполкома. "Продолжается строительство двух крупных свиноводческих объектов: в Молодечненском районе на 100 тыс. голов и на 24 тыс. голов в Логойском районе. Их ввод в эксплуатацию запланирован на 2017 год. Эффективность работы крупных современных свинокомплексов выше в 2-2,5 раза, чем обычных объектов", - рассказали в комитете. За последние несколько лет в Минской области было построено 9 крупных свиноводческих комплексов. На таких объектах в центральном регионе уже сосредоточено около 90% производства. Фермы, не соответствующие современным стандартам и не обеспечивающие производство конкурентоспособной продукции, прекращают работу. Возведение современных свиноводческих объектов позволяет не снижать объемы производства. По предварительным данным, в 2016 году в Минской области произведено более 107 тыс. т свинины. Свиноводческие хозяйства центрального региона за прошлый год стали лидерами по поставкам свинины на внутренний рынок Беларуси и внешний рынки среди всех областей. Наращиванию производства свинины способствует внедрение инновационных технологий, которые позволяют получить более высокие среднесуточные привесы на фоне снижения затрат на производство продукции. Среднесуточный привес свиней в Минской области в прошлом году составил 600 г, что на 15 г выше показателя 2015-го. В целом за последние два года среднесуточный привес свиней увеличился практически на 100 г. Свиноводческая отрасль региона ориентирована на постоянное повышение эффективности производства. Источник: www.belta.by
  20. Совместный инвестпроект литовской компании и белорусской стороны позволит создать полный цикл производства мяса этой птицы. И по прогнозу экспертов, обеспечит не только внутренний рынок, но и станет выгодным экспортным направлением. Завод сегодня открыли в Лидском районе. О новых рабочих местах, экономической эффективности и преимуществах инвестирования в Беларусь - репортаж Дмитрия Смирнова. Согласно продовольственной статистике, средний европеец съедает в год почти 4 килограмма мяса индейки. У белорусов эта цифра в разы меньше - до недавнего времени в стране птицу выращивали только в нескольких фермерских хозяйствах. И уж тем более об экспорте никто не помышлял. Инвестиционный проект литовской компании меняет сразу и экономический и продовольственный дискурс в Беларуси. Причем емкость рынка заставляет инвесторов задуматься о его насыщении. Проект птицефабрики привел в Лидский район 30 миллионов евро. В год здесь планируют производить порядка 10 000 тонн готовой продукции. Глава литовской компании говорит, что уверенно инвестировал в Беларусь. Инвестиционный шаг зарубежного бизнеса подтверждают цифры литовского примера - в период реализации проекта иностранное предприятие получило льготы по возврату НДС почти на 3 миллиона евро. Дополнительной преференцией стал ввоз технологического оборудования без таможенных пошлин. У совместного белорусско-литовского проекта кроме прочего есть важное географическое преимущество - мясо индейки с Лидской фабрики будут поставлять не только на белорусский рынок, но и в торговые сети стран Таможенного союза. Потенциальный прилавок для Лидского продукта, по словам менеджеров компании, они планируют расширять на все соседние рынки. Соответственно, вырастет и само производство, а также и количество рабочих мест - со 100 до 200. Кстати, сами индейки с европейскими корнями. Генетический материал птиц определяют в лабораториях Германии и Польши, а кормят уже белорусским зерном. Между тем совместные проекты в 2017 году с индейки, по убеждению экономистов, лишь начинаются. Общая сумма всех инвестиционных проектов в Гродненском регионе, в том числе и прямых, которые ждут реализации в 2017 году - порядка 200 миллионов долларов США. Источник: www.tvr.by
  21. Мясокомбинаты Белоруссии готовятся выпускать тушенку и колбасу из мяса бобров. Об этом в понедельник, 16 января, сказал начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза страны Сергей Шестаков, передает портал tut.by. По его словам, во время исследований выяснилось, что мышечная ткань животного содержит много белка, селен и витамин С. По количеству фосфора она превосходит говядину, свинину и приближается к кролику. При этом железа в ней почти вдвое больше, чем в других видах мяса. «Сейчас мы прорабатываем эти вопросы [производства колбасы и тушенки] с мясокомбинатами. Очень многие производители интересуются», — отметил чиновник Минлесхоза. Он добавил, что охотхозяйствам в 2016-2017 годах поставлена задача заготовить 1750 туш животных. В настоящее время в Белоруссии, по данным специалистов, живут свыше 50 тысяч бобров. Их численность превышает оптимальную примерно в два с половиной раза. Животные заселили мелиоративные каналы, в результате чего оказались затопленными большие участки леса. Кроме того, в последнее время фиксировались случаи нападения бобров на людей. Охота на этих животных в Белоруссии разрешена, однако для нее необходимо получить разрешение. Кроме того, это можно делать только в светлое время суток, в то время как бобр ведет ночной образ жизни. Источник: lenta.ru
  22. Министерство сельского хозяйства и продовольствия распределило тарифные квоты на ввоз в Беларусь свинины и мяса птицы. Соответствующий приказ опубликован на сайте министерства. Согласно документу, тарифные квоты распределены между зарегистрированными в областях и Минске юрлицами и индивидуальными предпринимателями, которые до 4 января 2017 года заявили облисполкомам о потребности в использовании данных тарифных квот для выпуска продукции собственного производства, получаемой в результате переработки (обработки) свинины и (или) мяса птицы на территории Беларуси. При этом также учитывались фактические объемы выпуска продукции предприятиями в предыдущие годы и загрузка имеющихся мощностей. Таким образом, тарифные квоты на ввоз свинины свежей, охлажденной или замороженной, свиного триминга (коды ТН ВЭД: 0203 11 100 1, 0203 11 900 1, 0203 12 110 1, 0203 12 190 1, 0203 12 900 1, 0203 19 110 1, 0203 19 130 1, 0203 19 150 1, 0203 19 550 1, 0203 19 590 1, 0203 19 900 1, 0203 21 100 1, 0203 21 900 1, 0203 22 110 1, 0203 22 190 1, 0203 22 900 1, 0203 29 110 1, 0203 29 130 1, 0203 29 150 1, 0203 29 550 1, 0203 29 550 2, 0203 29 590 1, 0203 29 900 1 и 0203 29 900 2), обваленного мяса кур домашних, свежего, охлажденного или замороженного (коды ТН ВЭД: 0207 13 100 1 и 0207 14 100 1), обваленного мяса индеек, свежего, охлажденного или замороженного (коды ТН ВЭД: 0207 26 100 1 и 0207 27 100 1), на территорию Республики Беларусь в 2017 году распределены следующим образом: Министерству сельского хозяйства и продовольствия совместно с облисполкомами правительством поручено осуществлять анализ состояния внутреннего рынка мясной продукции и поставок в 2017 году в Беларусь свинины и мяса птицы и информировать Министерство иностранных дел об итогах данного анализа до 28 июля 2017 года и 28 января 2018 года. Источник: doingbusiness.by
  23. Белорусские продукты отвечают всем требованиям качества Евразийского экономического союза. Об этом заявил министр промышленности и агрокомплекса Евразийской экономической комиссии Сергей Сидорский. Ранее Россельхознадзор ограничил поставки в Россию белорусских товаров. Ведомство считает, что продукция не соответствует требованиям техрегламентов ЕАЭС. При этом, выявленные нарушения на белорусских заводах не связаны с ветеринарными рисками. И это не может быть основанием для ограничения поставок, отметил Сергей Сидорский. Источник: radiomir.by
  24. С 5 января 2017 г. Беларусь запретила ввозить на свою территорию мясо птицы из Черновицкой области. Причина таких ограничений связана с тем, что на территории области обнаружен птичий грипп, передает Укринформ. Сообщается, что запрет будет носить временный характер. Белорусские чиновники составили перечень запрещенной продукции: живая птица, яйца, дикие, зоопарковые и цирковые животные, мясо птицы, пищевые продукты переработки куриного яйца, пуха и пера. Под ограничение попали даже кормовые добавки для птицы и оборудование для ее содержания. Как сообщил начальник Кицманского районного сектора управления Государственной службы по чрезвычайным ситуациям Украины в Черновицкой области Виктор Гуцуляк, по состоянию на 5 января, в селе Черторыя Кицманского района Черновицкой области на озере №1 зафиксирована гибель от птичьего гриппа 29 лебедей, а ранее, 4 января, зафиксирована гибель 12 кур в одном из частных хозяйств. Существует реальная угроза распространения этого заболевания. Напомним, ранее, в конце ноября 2016 г. вспышки птичьего гриппа были зафиксированы в подсобных хозяйствах Каланчацкого района Херсонской области. В качестве ответной меры Евросоюз запретил ввоз украинского мяса птицы. Источник: biz.liga.net
  25. Министерство сельского хозяйства и продовольствия распределит 100% тарифных квот на ввоз в Беларусь свинины и мяса птицы до 10 января 2017 года. Соответствующее поручение содержится в постановлении Совмина N1083. "Согласно документу, тарифные квоты будут распределены между зарегистрированными в областях и г.Минске юрлицами и индивидуальными предпринимателями, которые до 4 января 2017 года заявят облисполкомам о потребности в использовании данных тарифных квот для выпуска продукции собственного производства, получаемой в результате переработки (обработки) свинины и (или) мяса птицы на территории Республики Беларусь", - сообщили в пресс-службе правительства. При этом будут также учитываться фактические объемы выпуска продукции предприятиями в предыдущие годы и загрузка имеющихся мощностей. Облисполкомы должны будут представить в Минсельхозпрод предложения о распределении между участниками внешнеторговой деятельности частей тарифных квот до 5 января. Министерству сельского хозяйства и продовольствия совместно с облисполкомами поручено осуществлять анализ состояния внутреннего рынка мясной продукции и поставок в 2017 году в Беларусь свинины и мяса птицы и информировать МИД о его итогах до 28 июля 2017 года и 28 января 2018 года. Министерству антимонопольного регулирования и торговли необходимо осуществлять выдачу лицензий на ввоз свинины и мяса птицы, а также ежеквартально до 10-го числа месяца, следующего за отчетным, информировать Минсельхозпрод и МИД о выданных лицензиях. Государственному таможенному комитету в соответствии с постановлением поручено обеспечивать в установленном порядке выпуск свинины и мяса птицы, ввозимых в 2017 году на территорию Беларуси в рамках тарифных квот, в соответствии с таможенной процедурой выпуска для внутреннего потребления на основании лицензий, выдаваемых МАРТом. Согласно решению Коллегии ЕЭК, для Беларуси тарифная квота на ввоз свинины в 2017 году составит 20 тыс. т, обваленного мяса кур домашних – 10 тыс. т, мяса индеек – 0,9 тыс. т. Источник: www.interfax.by