Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'аналитика'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Главный форум "Мясной Эксперт"
    • Работа в мясной индустрии
    • Срочная технологическая помощь
    • Производство и Технологии
    • Обучение и Научная деятельность
    • История и Философия мясного дела
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Реализация и торговля
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Рыбный эксперт
    • Технология переработки рыбы.
  • Развлечения и конкурсы
  • Работа портала "Мясной Эксперт"
    • Отдел новостей
    • Опросы. Общественное мнение.
    • Игра "Мясной Эксперт"
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Интернет: сайты про мясопераработку

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Продается мясоперерабатывающий цех с холодильником г.Тула
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Бизнесу

Категории

  • обновления заглушка

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Календари

  • Основной календарь

Forms

Результатов для отображения не найдено.


Найдено 98 результатов

  1. Минпромторг проанализирует предложения Минздрава ограничить рекламу чипсов, колбасы и газировки и запретить продажу алкоголя лицам до 21 года. Об этом заявил журналистам замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов. «(Ограничить. — RNS) длительность ролика, чтобы нельзя было долго смотреть? Надо внимательно прочитать предложения», — сказал он. Евтухов подчеркнул, что узнал об инициативе в среду вечером. «Я только вчера вечером об этом узнал, и сон у меня, конечно, был тревожный после этого. Мне стала сниться колбаса, чипсы, газировка. Будем анализировать», - заявил он. То же самое касается предложения Минздрава о повышении возврата продажи алкоголя с 18 до 21 года. «Прежде чем какой-то возраст устанавливать нужно ещё раз хорошо взвесить, какими правами и обязанностями обладают наши граждане и с какого возраста», — резюмировал Евтухов. Ранее Минздрав разработал проект стратегии по формированию здорового образа жизни населения до 2025 года. Документ предусматривает ограничения времени показа рекламы колбас, чипсов, фастфуда, газированных напитков на ТВ, запрет на продажу алкоголя гражданам до 21 года и введение дополнительных налогов на продукты с повышенным содержанием соли. Участники рынка не поддержали инициативу Минздрава. Источник: rns.online
  2. Сегодня правильное питание находится на вершине популярности. Все больше людей становятся адептами здорового образа жизни и отказываются от вредных привычек. Чем популярнее эта тема становится, тем все больше мифов появляется вокруг нее. А разобраться в большом потоке информации зачастую бывает не так уж и просто. Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов разрушает (а некоторые подтверждает) популярные мифы о продуктах и питании, передает The Challenger. Продукты с ГМО вредны Что говорят: генетически модифицированные продукты содержат чужие гены, а значит, они опасны для здоровья и организма человека и могут вызывать развитие различных заболеваний. На самом деле: продукты с ГМО содержат инородный для этого вида организмов ген, введённый с практической целью. Например, чтобы картошку не ел колорадский жук или чтобы повысить содержание крахмала в кукурузе. Вне зависимости от источника внедрённого гена, ГМО-продукты, попадая в желудочно-кишечный тракт, неизбежно распадаются на аминокислоты, глицерин, жирные кислоты, моносахариды и нуклеотиды, которые ничем не отличаются от веществ, получаемых при переваривании классических организмов, диких или полученных в результате селекции. С другой стороны, генетически модифицированные организмы могут представлять экологическую угрозу — они более приспособлены к окружающей среде, не боятся вредителей и болезней. Но этот аспект за рамками медицинской оценки ГМО, к тому же фирмы, производящие ГМО, разработали успешные механизмы контроля над этими веществами. E-компоненты в составе продукта тоже опасны для здоровья Что говорят: если в составе продукта есть наименования с E, такой товар лучше положить обратно на полку. Ничего полезного в нём точно нет — одна сплошная химия и вред. На самом деле: Е — это принятая в Европе система сокращённых наименований пищевых веществ. Под Е с номером скрываются не только пищевые консерванты или красители, но и такие привычные на кухне вещества, как уксус, лимонная кислота и даже витамин С. Йогурты — самая полезная еда Что говорят: йогурты содержат полезные бактерии, благоприятно воздействуют на функционирование организма и его микрофлору, а также налаживают работу пищеварительной системы. А ещё они вкусные и не особо калорийны, хотя и содержат сахар. На самом деле: натуральные йогурты без сахара — это хороший выбор: они сбалансированы по содержанию белков, жиров и углеводов, питательны, не способствуют набору лишнего веса, содержат молочнокислые бактерии, которые могут служить защитой, например, от кишечной инфекции и антибиотик-ассоциированной диареи. Сладкие йогурты следует рассматривать как молочный десерт. Содержание сахара в них может достигать 10% — это неприемлемо для пациентов с сахарным диабетом и ожирением. Но худым, спортивным людям и детям сладкие йогурты не принесут вреда. Продукты с глутаматом натрия опасны для здоровья Что говорят: глутамат натрия — это химически синтезированное вещество, а значит, оно вредно для здоровья. Лучше избегать его и выбирать натуральные продукты. На самом деле: это всё равно что сказать, что опасны белковые продукты. Глутамат — незаменимая аминокислота, составной элемент любого белка. В одном бифштексе его содержится гораздо больше, чем в каком-либо эрзац-продукте типа лапши быстрого приготовления, куда его добавляют для улучшения вкуса. Именно глутамат даёт мясной вкус. Для приготовления многих блюд восточной кухни используются соусы на основе природного глутамата. Синтетический глутамат ничем не отличается от природного и абсолютно безвреден. Бифидобактерии полезны для организма Что говорят: нужно есть как можно больше молочной продукции, ведь там содержится много бифидобактерий, а они полезны для организма и здоровья человека. Так на упаковках йогуртов пишут. На самом деле: скорее всего, бифидобактерии правда полезны. В современных клинических исследованиях рассмотрено очень небольшое количество бактерий, преимущественно лактобактерии. Относительно некоторых из них доказано следующее: они предупреждают и лечат инфекционную диарею, а также выступают в качестве профилактики антибиотик-ассоциированной клостридиальной диареи и колита. Но на все бактерии в нашей пище эти данные можно распространять частично и с оговорками, и это будет только предположением. Все продукты, которые содержат химические вещества, вредны для здоровья, а все натуральное полезно. Что говорят: если вы хотите быть здоровыми и прожить сто лет, нужно отказаться от ненатуральных продуктов, есть только овощи, фрукты и зелень. Ведь там же нет химии. На самом деле: весь окружающий нас мир состоит из химических веществ. Продуктов, состоящих не из них, не существует. Можно противопоставить друг другу синтетические вещества, произведённые на заводе, и натуральные, полученные из живой и неживой природы. Но уже два столетия известен закон постоянства состава веществ — неважно, синтезирован витамин С на заводе или внутри лимонного дерева, все химические свойства этих двух молекул с разной родословной будут идентичны. Молоко вредно для организма и костей Что говорят: оказывается, молоко вредно для костей и никак не способствует их укреплению. Да и вообще, оно содержит лактозу, что тоже негативно сказывается на здоровье человека. На самом деле: молоко — источник белка и кальция. Это то, что как раз и нужно костям. С другой стороны, четверть мирового населения — взрослых людей — утрачивают способность переваривать молочный сахар, и он весь достаётся бактериям кишечника, которые превращают его в хорошее слабительное. Но эти люди, зная свою особенность, не пьют молоко. Розовый цвет колбасы говорит о добавлении вредных веществ, а серый цвет — о натуральности Что говорят: розовый цвет — ненатуральный цвет для еды. Он свидетельствует о том, что производитель добавляет много консервантов, красителей и других вредных веществ, такое нельзя есть. А вот серый цвет — это хорошо, это полезно. На самом деле: если сварить мясо, особенно говядину, оно будет серым. Вопреки злобным инсинуациям, что колбасу делают из туалетной бумаги, заявляем: всё же основной ингредиент при её производстве — мясо. Чтобы фарш не становился серым, в колбасу добавляют нитрит натрия в таких количествах, которые придают ей розовый цвет, но не представляют опасности для здоровья. Тем не менее недавние исследования показали: регулярное употребление продуктов из переработанного мяса, особенно красного и копчёного, повышает риск развития колоректального рака. Но связать это именно с нитритом натрия мы не можем. Поэтому любая колбаса, розовая или серая, не должна быть основой питания. Лучше выбирать натуральное белое мясо: курицу, индейку, кролика, рыбу. А если и есть колбасу, то не каждый день и вместе с пищевыми волокнами в виде овощных гарниров. Источник: dpchas.com.ua
  3. На 01 декабря 2016 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло на 2,9% (на 600 тыс. голов) за год и составило 22,5 млн. голов. В сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 4,6% (на 804,6 тыс. голов) и достигла 18,5 млн. голов. В январе-ноябре 2016 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 2 321,3 тыс. тонн в убойном весе (3 166,9 тыс. тонн в живом весе), что на 13,4% или на 275,1 тыс. тонн опережает показатели января-ноября 2015 года. На долю регионов ЦФО в январе-ноябре 2016 года пришлось 54,3% от общероссийского объема производства свинины. За 11 месяцев 2016 года суммарный объем импорта (без учета данных о торговле в рамках ТС) охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов составил 251,6 тыс. тонн, что на 16,5% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2015 г. В январе-ноябре 2016 года импорт охлажденной свинины не осуществлялся. Объем ввезенной замороженной свинины по расчетам ИАА «ИМИТ» снизился на 11,5% (на 29,5 тыс. тонн) до 227,6 тыс. тонн. Основным поставщиком по-прежнему остается Бразилия, на долю которой приходится 95,0% импорта замороженной свинины. По данным ИАА «ИМИТ», за 11 месяцев 2016 года из России было экспортировано порядка 38,0 тыс. тонн свинины, свиных субпродуктов и шпика. Это на 34,3% больше, чем в январе-ноябре 2015 года. Основные страны получатели российской свинины это Гонконг – 58%, Украина (Донецкая и Луганская области) – 26% и Вьетнам – 14%. Доля остальных стран (Лаос, Гаити, Абхазия, Китай и др.) составляет порядка 3%. Источник: emeat.ru
  4. Межведомственное взаимодействие Управления Росприроднадзора и Управления Россельхознадзора по Владимирской области В IV квартале 2016 года госинспекторами Управления Россельхознадзора была проведена внеплановая выездная проверка в отношении физического лица с целью подтверждения информации, поступившей из Управления Росприроднадзора по Владимирской области, о нарушении требований земельного законодательства на земельном участке сельскохозяйственного назначения, находящемся в Петушинском районе. В ходе проверки установлено, что на вышеуказанном участке гражданином Д. проводятся земляные работы с целью организации прудового хозяйства. Разрешительные документы на проведение земляных работ, связанных с нарушением почвенного покрова, а также согласованный и утвержденный проект рекультивации на данном земельном участке отсутствуют. Таким образом, гр. Д. самовольно снял и переместил плодородный слой почвы на земельном участке сельскохозяйственного назначения на площади 16700кв.м. По данному факту в отношении гр. Д. Управлением было возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст.8.6 КоАП РФ и в январе текущего года вынесено постановление с назначением наказания в виде административного штрафа, предусмотренного законодательством РФ. Кроме того, собственнику выдано предписание об устранении нарушения, согласно которому он обязан провести рекультивацию нарушенных земель. Фитосанитарный контроль за перевозимой продукцией Специалистами отдела фитосанитарного надзора, семенного контроля и качества зерна Управления Россельхознадзора по Владимирской области в рамках осуществления карантинного фитосанитарного контроля за перевозимой продукцией по территории РФ был установлен факт ввоза индивидуальным предпринимателем Муромского района посадочного материала из Краснодарского края . О доставке подкарантинной продукции предприниматель Управление Россельхознадзора по Владимирской области не известил. В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 10.3 КоАП РФ. «Обнаружение карантинных объектов» При проведении карантинного фитосанитарного контроля при перевозках подкарантинной продукции в шроте соевом (происхождение Норвегия), поступившем в адрес ЗАО «Юрьевецкая птицефабрика» г. Владимир мкр. Энергетик в количестве 415,5 тн от поставщика АО «Морской порт» г. Санкт-Петербург выявлены семена карантинного сорного растения – амброзия полыннолистная (Ambrosia trifida L.) 150 шт/кг. Предприятию разрешено использовать подкарантинную продукцию с соблюдением требований законодательства в области карантина растений. Итоги работы в сфере семенного контроля за 2016год В 2016 году было проведено 144 контрольно-надзорных мероприятий. По результатам проведенных мероприятий составлено 142 протокола об административном правонарушении (ст.10.12, ч.1 20.25, ч.1 19.4.1 КоАП РФ) наложено административных штрафов на сумму 41,6 тыс. руб. - взыскано административных штрафов 96%. Основными нарушениями при осуществлении контрольно-надзорных мероприятий являются: реализация партий семян, сорта которых не включены в Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию; реализация семян без документов удостоверяющих их сортовые и посевные качества; нарушение правил транспортировки семенного и посадочного материала. Проведен отбор 75 проб семенного материала (овощные культуры, яровые зерновые, зернобобовые, кукуруза, однолетние и многолетние травы) от партий общей массой 856,6т. По результатам проведенных анализов 10 партий семян овса, ячменя, яровой пшеницы, люцерны, тимофеевки, ячменя, клевера и суданской травы массой 392,0т не соответствуют требованием ГОСТ по показателю «содержание семян других растений», «содержание сорных семян» и «всхожести». Результаты исследований доведены до собственников семян с рекомендациями об их использовании. Проведено исследование гибридов кукурузы, рапса ярового, горчицы белой, тритикале озимого, картофеля -20 проб от партии 335,3т на наличие в пробах генетически модифицированных организмов (ГМО) по результатам исследования ГМО не обнаружено. Проконтролировано 104 партии импортных семян овощных культур общей массой 53,0т и 9 партий саженцев плодовых культур в количестве 2881шт при ввозе на территорию РФ. Нарушений не выявлено. Источник: Управление Россельхознадзора по Владимирской области
  5. Россельхознадзору в 2017 году предписано сократить число контрольных мероприятий за рубежом и сосредоточиться на работе внутри России с экспортным направлением. Введение новой стратегии работы службы обусловлено снижением зависимости страны от иностранного продовольствия. "При планировании работы на 2017 год сократить количество контрольных мероприятий, проводимых службой за рубежом, и активизировать работу на территории Российской Федерации", – говорится в указе Россельхознадзору вице-премьера Аркадия Дворковича. Это указание входит в протокол заседания правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков от 21 декабря 2016 года. Служба должна доложить о результатах до 15 февраля. Как заявил пресс-секретарь вице-премьера, переориентация деятельности Россельхознадзора связана с тем, что внутри страны повысился приоритет контрольных мероприятий, ставший результатом роста в России внутреннего производства, точек переработки, а также появления новых продуктов. При этом сообщается, что численность сотрудников Россельхознадзора сохраняется и мероприятия за рубежом не отменяются. Источник: izvestia.ru
  6. В период с 31 декабря 2016 года по 13 января 2017 года страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных о 180 очагах болезней животных. Африканская чума свиней была выявлена в Польше (9 очагов) и в Украине (4). За прошедший период ветеринарные службы 19 стран сообщили в МЭБ о вспышках высокопатогенного гриппа птиц: Ирландия (1 очаг), Испания (1), Италия (1), Словения (3), Хорватия (1), Чехия (2), Великобритания (11), Германия (24), Иран (5), Китай (1), Польша (12), Румыния (3), Сербия (3), США (1), Тайвань (6), Финляндия (2), Франция (43), Швейцария (3), Швеция (2). По одному очагу слабопатогенного гриппа птиц отмечено во Франции и в Чили. Ветеринарные службы Китая сообщили о продолжающейся вспышке ящура серотипа О (1). В Израиле зарегистрирован очаг чумы мелких жвачных (1). На территории Сербии (37) вновь выявлены очаги блютанга. В Бельгии зарегистрирован очаг туберкулёза крупного рогатого скота. Специалисты Информационно-аналитического центра при ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжают следить за развитием эпизоотической ситуации в мире по особо опасным болезням животных и птиц. Истчоник: www.arriah.ru
  7. Акции Группы компаний "Черкизово" начали падать приблизительно год назад. Как нам представляется, причиной этого стали не самые финансово успешные (если не сказать провальные) итоги работы ГК "Черкизово" в 1 и 2 кварталах 2016 года. Во 2 полугодии 2016 года ситуация стала постепенно исправляться, однако на стоимость акций "Черкизово" это практически не повлияло. Также отмечено, что акции "Черкизово" слабо коррелируют с макроэкономическими показателями - например, с ценой барреля нефти. А из финансовых показателей самой Группы компаний связь со стоимостью акций демонстрирует только выручка. В этой связи мы позволим себе высказать предположение, что финансовое положение ГК "Черкизово" (и, как следствие, стоимость ее акций) в большей степени определяется общим состоянием мясной отрасли, а также потребительским спросом населения. Рассмотрим эти факторы подробно, а также обсудим те решения руководства ГК "Черкизово", которые могли бы повлиять на улучшение финансового состояния компании и повышение стоимости ее акций. Если говорить о сегодняшнем состоянии российской мясной отрасли, то основной тенденцией 2016 года следует признать рост объемов производства мяса свинины и мяса птицы в России. Что касается производства мяса говядины, то оно в 2016 году оставалось на уровне 2015 года, однако для целей настоящего исследования этот фактор роли не играет, т.к. ГК "Черкизово" не занимается разведением крупного рогатого скота. Итак, общее производство мяса свинины в 2016 году составило приблизительно 3.4 млн. тонн, что на 9% превышает результат 2015 года. Производство мяса птицы по итогам 2016 года достигнет 4.7 млн. тонн (рост на 3% по отношению к 2015 году). Таким образом, можно вести речь о том, что российский мясной рынок практически на 100 процентов наполняется за счет отечественного мяса птицы, а насыщенность рынка отечественной свининой приближается к этому показателю. Подтверждает это и снижение импорта, который в 2016 году упал на 10 процентов по отношению к предыдущему периоду. Аналитики оценивают весь объем импорта мясной продукции в прошлом году в 1 млн. тонн, больше половины из которых приходится на говядину и субпродукты крупного рогатого скота (что, как мы уже отмечали выше, несущественно для нашего исследования). В условиях практически полного насыщения рынка мясом отечественного производства оказывается, что крупные представители корпоративного сектора могут рассчитывать на увеличение своей доли на рынке только за счет консолидации активов. Аналитики Института конъюнктуры аграрного рынка отметили активизацию этих процессов в 2016 году. Наиболее отчетливо эта тенденция проявилась в секторе птицеводства - именно ввиду его более высокой степени насыщенности. И здесь мы переходим к анализу второго фактора, повлиявшего на финансовое состояние ГК "Черкизово" и на стоимость ее акций, а именно - снижение потребительского спроса. Резкое падение реальных располагаемых доходов населения на протяжении последних двух-трех лет привело к так называемому отложенному спросу - деньги, которые копились для крупных покупок, пошли на текущее потребление. Однако этот страховочный финансовый резерв к настоящему моменту почти полностью израсходован, что приведет в начале 2017 года к дальнейшему сокращению потребительского спроса и, как следствие, снижению средних оптовых цен на мясо. Эту тенденцию уже подтверждают предварительные итоги 2016 года - впервые с 2013 года потребление мяса выросло, однако этот рост оценивается экспертами в пределах статистической погрешности. При этом сами производители не считают большой проблемой ослабление цен на мясо. В преодолении этой негативной тенденции они полагаются на благоприятную для них конъюнктуру на рынке комбикормов - рекордные урожаи зерновых и масличных, собранные в 2016 году, оставляют им надежду на снижение цен на этот продукт. Также в качестве минимизации последствий снижения потребительского спроса рассматривается усиление направления B2C-продаж и появление новых брендов в сегменте охлажденного мяса. От того, насколько эффективны будут действия руководства ГК "Черкизово" в этом направлении, будет зависеть динамика финансовых показателей компании. Также не стоит забывать о таком канале повышения продаж, как экспорт. В компании "Черкизово" ранее неоднократно заявляли о намерении развивать это направление, ориентируясь в первую очередь на экспорт продукции птицеводства. Успех в этом деле будет зависеть от двух составляющих. Во-первых, продукция ГК "Черкизово" должна пройти аудит на соответствие строгим стандартам безопасности и качества тех стран, в которые планируется начать поставки продукции. С этим у компании, скорее всего, никаких трудностей не возникнет. Вторая проблема тяжелее поддается решению, так как она носит политический характер. В большинстве стран импорт продовольствия регулируется законодательно, поэтому для получения разрешения нужно лоббирование интересов отечественных производителей аграрной продукции на самом высоком уровне. Уже сегодня продажи российского продовольствия на мировом рынке приносят в бюджет столько же денег, сколько и продажи вооружений. Поэтому в поддержке руководства страны мы не сомневаемся - не столько в поддержке конкретно ГК "Черкизово", сколько в поддержке всего российского АПК. Мы надеемся, что руководство ГК "Черкизово" осознает масштаб встающих перед компанией проблем и принимает упреждающие меры для их решения. Адекватные ответы на вызовы времени позволят улучшить финансовые показатели работы, а это в свою очередь приведет к возобновлению роста стоимости ценных бумаг компании. Вопрос заключается в быстроте принятия ответственных решений. Источник: www.finam.ru
  8. Отраслевые эксперты, анализируя итоги прошедшего года, назвали сложившуюся в стране ситуацию с АЧС опасной. При этом, по мнению аналитиков, пока зарплата рядового ветеринара будет оставаться на уровне 14–15 тыс. рублей, глобальные меры по борьбе с распространением заболевания не принесут желаемого результата. Сергей Данкверт сообщил "Известиям", что прямой ущерб, который АЧС нанесла России, в 2016 году составил около 1,5 млрд рублей. При этом в стране было уничтожено более 306 тыс. свиней. Глава Россельхознадзора отметил, что ситуация резко осложнилась в связи с выявлением вируса на ранее благополучных территориях — например, в Липецкой и Вологодской областях, в Чувашской Республике и Республике Татарстан. "Мы неоднократно обращали внимание всех заинтересованных в ликвидации АЧС ведомств на то, что инфицированные свиньи бесконтрольно перемещаются по стране. При этом убой таких животных и изготовление из них опасной продукции также остаются без надзора", — заявил Сергей Данкверт. По его словам, в 2016 году зарегистрировано 12 случаев выявления вируса АЧС в продукции свиноводческой отрасли, что свидетельствует о "крайне неэффективном проведении мероприятий по ликвидации заболевания" ветслужбами отдельных регионов. Согласно подсчетам Национального союза свиноводов, за последние 8 лет в России из-за вируса АЧС было уничтожено 2 млн свиней, а убытки отрасли за этот период превысили 40 млрд рублей. В Минсельхозе признают, что сумма ущерба от АЧС в 2016 году оказалась в 13 раз выше, чем в 2015-м. При этом за последние 10 лет из федерального бюджета за счет субсидирования процентных ставок по кредитам свиноводческим компаниям в развитие отрасли было вложено более 310 млрд рублей. Серьезное ухудшение положения дел с распространением АЧС в 2016 году констатируют и в крупных агрохолдингах. Так, гендиректор "Русагро" Максим Басов на конференции "Агрохолдинги России-2016" в декабре прошлого года назвал ситуацию "близкой к катастрофической". По его мнению, единственным выходом может стать запрет на содержание свиней в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ). По оценке Минсельхоза, сейчас на долю ЛПХ приходится около 16% от общего поголовья свиней в стране (около 3,8 млн голов). В группе "Черкизово", в свою очередь, считают, что из-за распространения АЧС отрасль подвергается серьезной опасности, что может угрожать продовольственной безопасности страны. Напомним, в прошлом году из-за вспышки этого заболевания на одной из своих площадок "Черкизово" было вынуждено уничтожить 15 тыс. свиней. В Минсельхозе напоминают, что ведомством подготовлен план мероприятий по борьбе с АЧС. В первую очередь он предполагает введение жесткого учета и контроля региональной ветслужбой поголовья свиней. По мнению гендиректора Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, чтобы кардинально изменить ситуацию с распространением АЧС, нужно решить четыре блока проблем: восстановить единую вертикаль ветеринарной службы, которая была разрушена в процессе административной реформы; обеспечить биобезопасность в промышленном свиноводстве; ввести четкий учет и контроль за содержанием животных в ЛПХ; а также максимально снизить численность переносчиков вируса — диких кабанов. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин говорит, что для эффективной борьбы с АЧС предстоит внести существенные корректировки в некоторые федеральные законы и принять несколько новых. В частности, речь идет о регулировании содержания и производства свиней в личных подсобных хозяйствах, об идентификации скота. Также необходимо расширить полномочия Россельхознадзора по контролю деятельности ветслужб регионов. Однако, по его мнению, все эти глобальные меры не принесут желаемого результата, пока зарплата рядового ветеринара в регионе будет оставаться на уровне 14–15 тыс. рублей. Источник: izvestia.ru
  9. Чистая прибыль Cargill за второй квартал 2017 ФГ на основе GAAP США составила $986 млн, что на 29% меньше по сравнению с $1,39 млрд годом ранее, когда Cargill выручил больше от продажи активов, которые исключены из скорректированной операционной прибыли. В первом полугодии чистая прибыль снизились на 3% до $1,84 млрд по той же причине. Об этом сообщается в отчете компании. Скорректированная операционная прибыль Cargill выросла на 80% до $1,03 млрд во втором квартале 2017 ФГ, по сравнению с $574 млн за аналогичный период прошлого года. За первое полугодие 2017 ФГ прибыль компании составила $1,86 млрд, что на 57% больше по сравнению с прошлым годом. Выручка за отчетный период составила $26,9 млрд, и $54 млрд за квартал и полугодие соответственно, каждый показатель снизился на 1% по сравнению с прошлым годом. Источник: latifundist.com
  10. Компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») по итогам 2016 года произвела 26 тыс тонн мяса утки в живом весе, что на 2 тысячи тонн больше показателей 2015 года. Выпуск утиной продукции увеличивается ежегодно, всего со старта проекта, начиная с 2013 года, выращено более 30 млн уток и произведено около 65 тысяч тонн продукции из мяса утки. Ассортимент. В настоящее время ассортимент продукции под маркой «Утолина» насчитывает свыше 100 наименований охлажденной и замороженной продукции, включая натуральные полуфабрикаты, маринадную группу, готовую продукцию (сырокопченые, вареные, варено-копченые и запеченные деликатесы), а также субпродукты. Более 10% занимает продукция глубокой переработки (колбасы, сосиски из мяса утки и т.д.). Среди новинок ассортимента можно выделить. к примеру, позиции в маринадах: полутушка утенка в клюквенно-брусничном маринаде, тушка утенка в маринаде «Прованские травы» и тушка в маринаде «Восточный». Все они поступают на прилавки в пакетах для запекания, что требует минимального времени для приготовления изысканных блюд – всего 40-45минут. С лета 2016 года выпускается сертифицированная продукция группы «Халяль». На прилавки ежемесячно поступают новые ассортиментные позиции высокой степени готовности. Ассортимент продукции под маркой «Утолина» будет представлен в этом году на выставке ПРОДЭКСПО с 6 по 10 февраля во втором зале. Награды и рейтинги. Продукция из ассортимента ТМ «Утолина» признана экспертами лучшими в своих категориях и завоевывает высшие награды на всероссийских профессиональных и отраслевых конкурсах. Так, тушка утенка для запекания «Утолина» набрала высший балл и получила золотые медали конкурса «За производство высококачественной пищевой продукции», который проходил в рамках всероссийского аграрного форума «Золотая осень». Бренд «Утолина» и проект «Фестиваль русской утки» объявлен одним из победителей первой Национальной премии бизнес-коммуникаций и вошел в первый реестр лучших маркетологов России и эффективных практик ведения бизнеса. Эксперты издания ГородN в ежегодном рейтинге признали бренд «Утолина» одним из самых значимых среди выпускаемых на Дону. Фестиваль русской утки. Продукция под маркой «Утолина» завоевала популярность не только у экспертов, но и потребителей. Об этом свидетельствует проходящий третий год подряд «Фестиваль русской утки», который каждый год устанавливает новые рекорды по количеству рецептов, посещаемости и потреблению мяса утки. Только в 2016 году его участниками стали жители 30 городов России, посетители 300 заведений HoReCa и торговых центров, а также впервые гости праздника «Золотая осень» на Манежной площади в Москве и участники международного специализированного форума «АгроПро» в Санкт-Петербурге. В общей сложности участники фестиваля съели более 100 тысяч порций дегустационных блюд, на которые было израсходовано более 15 тонн мяса утки марки «Утолина». География. Утиная продукция пользуется спросом не только в регионах России, и поставляется в крупнейшие города и торговые сети страны. Стартовал экспорт продукции из мяса утки в Казахстан, наращиваются поставки утиных субпродуктов (лапки, головы и языки) компаниям, торгующим в Китае. Растут показатели и на других производственных площадках «Донстара». Так производство инкубационного яйца выросло на 15% и составило 13,787 млн штук. Комбикормовый центр «Донстар» в 2016 году произвел 146,5 тыс тонн кормов, что в 2,5 раза, превышает показатели 2015 года Источник: www.don-star.ru
  11. В период с 1 января по 30 декабря 2016 года страны сообщили в Международное Эпизоотическое Бюро о 7411 очагах особо опасных болезней животных. I. В России за прошедшее время зафиксированы вспышки следующих особо опасных болезней животных: § африканская чума свиней — с начала 2016 года зарегистрировано 290 очагов в 25 субъектах: 215 – у домашних свиней в Архангельской, Брянской, Владимирской, Волгоградской, Вологодской, Воронежской, Калужской, Курской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Новгородской, Орловской, Пензенской, Псковской, Рязанской, Саратовской, Смоленской, Тамбовской, Ростовской областях, в Чувашской и Кабардино-Балкарской Республиках, в Краснодарском крае, в Республиках Татарстан и Адыгея; 75 – у диких кабанов во Владимирской, Волгоградской, Воронежской, Ивановской, Липецкой, Московской, Нижегородской, Новгородской, Орловской, Псковской, Рязанской, Саратовской и Тамбовской областях, Краснодарском крае, а также в Кабардино-Балкарской и Чувашской Республиках; § ящур – 1 очаг во Владимирской области, и 3 – в Забайкальском крае; § высокопатогенный грипп птиц — 2 очага в Республике Калмыкия, по 1 очагу в Республике Тыва, Астраханской области и в Краснодарском крае; § оспа овец и коз – 14 очагов в Ярославской области и 4 очага в Приморском крае; § нодулярный дерматит – зарегистрировано 287 очагов нодулярного дерматита КРС. Неблагополучие фиксировали в 14 субъектах страны, в т.ч. в Республике Дагестан (27), Республике Калмыкия (57), Краснодарском крае (5), Астраханской области (10), Чеченской Республике (90), Ставропольском крае (30), Волгоградской области (9), Республике Ингушетия (35), Ростовской области (5), Карачаево-Черкесской Республике (10), Республике Адыгея (1), Воронежской области (1), Кабардино-Балкарской Республике (1), Тамбовской области (6); § сибирская язва – выявлено 6 очагов в Ямало-Ненецком автономном округе; § классическая чума свиней — 1 очаг в Приморском крае и 3 очага в Амурской области. II. Африканская чума свиней в мире отмечена в Латвии (245), Литве (314), Польше (98), Украине (87), в Эстонии (327) и Молдове (2), а также на африканском континенте: в Кении (1), ЮАР (14), Бурунди (2) и Мали (1). Классическая чума свиней выявлена у свиней в Южной Корее (2). Очаги высокопатогенного гриппа птиц в прошедшем году были зарегистрированы в 47 странах мира: в Австрии (5), Болгарии (9), Великобритании (2), Венгрии (215), во Вьетнаме (11), в Гане (27) и Германии (98), Гонконге (3), Дании (36), Италии (2), Индии (9), Израиле (21), в Ираке (15) и Иране (9), в Камеруне (18), Китае (10), Кот-Д'Ивуаре (13), Ливане (2), Мексике (28), в Нигере (2) и Нигерии (220), в Нидерландах (49), Польше (20), Румынии (5), Сербии (4), США (2), Тайване (41), Того (2), Украине (4), Хорватии (2), Финляндии (8), Франции (73), Южной Корее (22), Швейцарии (84), Швеции (12) и Японии (9). По одному очагу заболевания было выявлено в Алжире, Бангладеш, Бутане, Греции, Египте, Камбодже, Лаосе, Мьянме, в Словакии, Тунисе и Черногории. За прошедший период 2016г. официально подтверждено 163 очага ящура в Республике Маврикий, в Южной Корее – 20 очагов, в Зимбабве – 33 очага. Вспышки ящура также зарегистрированы в Анголе (1), Гвинее-Бисау (2), Замбии (1), Китае (4), Кувейте (12), Малави (1), в Мозамбике (2), Монголии (1), в Саудовской Аравии (1) и в ЮАР (2). О вспышках оспы овец и коз сообщили ветеринарные службы Израиля (1) и Монголии (59). Нодулярный дерматит отмечен в Албании (218), Болгарии (217), Греции (107), Македонии (178), в Сербии (225) и Черногории (63). Очаги данного заболевания выявлены также в Грузии (4), Казахстане (1), Бурунди (1), Намибии (7) и Саудовской Аравии (5). Чума мелких жвачных животных официально подтверждена в Алжире (1), Грузии (3), Монголии (11), Тунисе (24) и на Мальдивских островах (1). Бешенство отмечено в Казахстане (2). Вспышки блютанга (КЛО) выявлены в следующих странах: Австрия (2), Бразилия (2), Босния и Герцеговина (645), Ботсвана (1), Италия (403), Кипр (140), Сербия (131), Словения (26), Тунис (1), Франция (1202), Хорватия (47), Черногория (446). Африканская чума лошадей выявлена в Мозамбике (1), Свазиленде(2) и ЮАР (8). Очаг губкообразной энцефалопатии КРС выявлен на территории Франции (1). Очаги лихорадки долины Рифт зафиксированы в Нигере (1) и Уганде (1). Фиксировали вспышки болезни Ньюкасла в Болгарии (5), Ботсване (1), Израиле (46), Намибии (12) и в Румынии (3), на Филиппинах регистрировали увеличение смертности/заболеваемости птицы. По 1 очагу слабопатогенного гриппа птиц было отмечено в Великобритании, Гонконге, Италии, в Казахстане и Кыргызстане, Канаде и Украине, также заболевание было выявлено в Германии (4), Дании (2), Нидерландах (2), США (9), во Франции (35) и в ЮАР (20). Кроме вышеперечисленных заболеваний, за прошедший период в мире зарегистрированы следующие болезни животных: артрит/энцефалит коз, ближневосточный респираторный синдром, болезнь Ауески, бруцеллёз (B.suis), бруцеллёз (B.melitensis), венесуэльский и восточный энцефаломиелиты лошадей, геморрагическая болезнь кроликов, геморрагическая септицемия, гидроперикардит, инфекционная анемия лошадей, инфекционный бронхит птиц, инфекционный ринотрахеит КРС, лихорадка Западного Нила, миазы нового света, миксоматоз кроликов, оспа верблюдов, оспа обезьян, паратуберкулёз, репродуктивно-респираторный синдром свиней, сибирская язва, скрепи, случная болезнь, сурра, тиф птиц, туберкулёз КРС, эпизоотическая геморрагическая болезнь. Специалисты Информационно-аналитического центра при ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжают следить за развитием эпизоотической ситуации в мире среди животных и птиц. С более подробной информацией можно познакомиться на сайте Россельхознадзора в разделе «Эпизоотическая ситуация», «Сообщения ИАЦ» http://www.fsvps.ru/fsvps/iac/messages/. Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
  12. На начало 2017 года на второй неделе цены на тушку ЦБ практически не изменились в Китае и Евросоюзе. Однако Бразилия показывает снижение по сравнению с прошлой неделей, а в США бройлеры продолжают дорожать. На второй неделе 2017 года отечественные цены на куриное мясо изменились незначительно и снизились в среднем на 0,1%, а за месяц выросли на 0,4%. Оптовые цены на импортное куриное мясо в России снизились на 0,1%, а за месяц стали ниже на 1,1%. Цены на куриное мясо, поставляемое из Бразилии на условиях CIF в Санкт-Петербург в среднем остались на уровне последней недели 2016 года. По сравнению с прошлым месяцем цены стали выше на 6,8%. Вторая неделя 2017 года характеризуется снижением средних цен на тушку индейки в США в среднем на 2,4%, а по сравнению с уровнем месячной давности на 4,1%. Данное снижение цен на индейку в США обусловлено падением потребительского спроса в связи с окончанием рождественских праздников. По состоянию на 09 января 2017 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства остался практически на уровне последней недели 2016 года, а по сравнению с уровнем месячной давности стал выше на 1,9%. Цены на импортное мясо индейки в России снизились в среднем на 0,5 %, а за месяц - на 1,0%. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1059 заявка на продажу мяса птицы. Предложения поступили от 54 компаний. К поставкам предлагались различные отруба и субпродукты из 8 стран мира. Источник: emeat.ru
  13. Эпизоотическая ситуация в Тюменской области остается стабильно благополучной. Об этом на пресс-конференции в совместном пресс-центре информационных агентств "Интерфакс-Урал" и "Тюменская линия" посвященной итогам и работы ветеринарной службы Тюменской области за 2016 год, сообщил начальник отдела противоэпизоотических и специальных ветеринарных мероприятий Сергей Палагин. "С начала года в регионе вакцинировано 666,3 тысячи голов свиней против классической чумы. Область благополучна по данному заболеванию с 1996 года", - отметил он. Таких же результатов, по его словам, дала и работа по профилактике сибирской язвы, бруцелёза. "В Тюменской области из особо опасных заболеваний ежегодно регистрируется только бешенство, - отметил Сергей Палагин, - в 2016 году на территории области зарегистрирован 51 случай бешенства животных. Источником инфекции являются дикие плотоядные животные. По всем случаям постановлением губернатора установлены карантины, проводятся соответствующие ветеринарно-санитарные мероприятия". Источник: t-l.ru
  14. Год для «Евродона» прошел в стройке: группа строила и заселяла новые площадки, запускала технологические линии масштабного производственного комплекса. В декабре производство индейки вышло на рекордные показатли – за сутки было произведено 503 тонны мяса индейки, план декабря в 10 тысяч тонн стал равен годовому объему выпуска продукции 10 лет назад. Новое производство по своим технологическим возможностям является самым современным в Европе. По итогам года компания «Евродон» названа в числе первых в репутационном рейтинге еженедельника «ГородN» в номинациях «Успешность компаний», бренды названы среди «Наиболее значимых брендов года», Вадим Ванеев назван в числе первых в номинациях «Деловая репутация», «Влиятельный предпринимател», а в событиях года – победа в жестоком противостоянии рейдерской атаке. По итогам 2016-го года деловой еженедельник «Эксперт-Юг» назвал Вадима Ванеева Человеком года. В 2016-м году глава компании Вадим Ванеев был награжден высшей медалью Минсельхоза России «За вклад в развитие агропромышленного комплекса», медалью «Во Славу Осетии» от главы РСО-Алания, знаком «Отличник качества» от Совета организаторов «Сто лучших товаров», дипломом РСПП «За большой вклад в развитие отечественной промышленности», номинированием РБК на премию «Предприниматель года» «За стойкость и готовность начать все заново». Компания «Евродон» и бренд «Утолина» были отмечены первой Национальной премией бизнес-коммуникаций и внесены в первый реестр лучших маркетологов России и эффективных практик ведения бизнеса. Источник: eurodon.ru,
  15. Дмитрий, насколько изменились объемы производства компании в 2016 году по сравнению с 2015 годом? Удалось ли нарастить производство? 2016 год мы заканчиваем достаточно успешно — объем реализованной продукции вырос на 15% по сравнению с 2015 годом. Продажи активизировались во второй половине года. В декабре продажи еще больше выросли: ожидаем прироста на 15% по сравнению с ноябрем. Ситуация в общем по отрасли не столь оптимистична — мы наблюдаем падение производства. По данным Госстата, по итогам первого полугодия текущего года объемы производства колбасных изделий упали на 3,2%, 15-й год к 14-му показал снижение на 5,6%. Уточните объемы производства. Порядка 500 тонн в месяц. Эта касается только колбасных изделий. Компания также реализует тушенку и сырое мясо (свинину). На какой объем планируете выйти по итогам 2016 года? Рассчитываем на 6 тыс. тонн. Как компании удалось нарастить производство, ведь в общем рынок падает? В 2016 году мы росли, однако компания пока лишь выходит на те показатели, которые были у нас в 2013 году. В 2015 году у нас была стагнация на уровне 3% по сравнению с 2012-2013 годами. В текущем году компания развивалась, выходила на новые рынки, наращивала производственные мощности. В частности, мы нарастили производство сырокопченых колбас — на 100 тонн в месяц. Проанализировав, что существующих мощностей не хватает для покрытия спроса на этот вид продукции в сезон, мы решились на запуск нового комплекса. Рост продаж в декабре говорит о том, что мы не ошиблись. В следующем году рассматривается возможность дальнейшего увеличения объемов производства сырокопченой продукции. Сырокопченая продукция — не самая дешевая, и вполне ожидаемо скорее падение спроса, нежели рост. Наша основная ставка — на производство продукции среднего и высшего ценовых сегментов. Мы ориентируется на 5-10% украинских потребителей, которые не готовы экономить на еде. Играет нам на руку также сокращение импорта из-за девальвации национальной валюты. Представленность импортной продукции в магазинах сократилась, и потребители переключились на наши колбасы. То есть, низкий ценовой сегмент вам не интересен? Пару лет назад было принято решение развивать и сегмент недорогой продукции — ТМ "Наши колбасы" (ценовой сегмент — средний минус). Тем не менее, реализация продукции данной категории за последний год сократилась. Мы думаем о сокращении объемов производства под этой ТМ и ориентации мощностей на более дорогой сегмент рынка. Как в общем по рынку меняется ассортимент? Компании ведь должны реагировать на падение покупательской способности… Если смотреть в общем по рынку, то в прошлом году сохранилась тенденция уменьшения доли полукопченых и роста доли вареных колбас. Сегмент сырокопченой продукции в 2015 году оставался где-то на том же уровне. В чем причина? В дисконте со стороны крупных производителей, которые хотели сохранить объемы продаж и поэтому предлагали более дешевые акционные предложения. Иногда продукция продавалась даже ниже себестоимости. В этом году такие проявления значительно сократились. Как результат, будет расти сегмент вареных колбас и сосисок за счет уменьшения доли полукопченой и сырокопченой продукции и деликатесов. Во сколько вы оцениваете свою долю на рынке? Вопрос непростой, ведь никто точно не знает, сколько колбасных изделий произведено в Украине. Если исходить из данных Госстата, то наша компания уже третий год входит в десятку крупнейших производителей колбасных изделий. По итогам первого полугодия 2016 года мы были на 9-м месте. Ожидаю, что по итогам всего года мы займем 7-е или 8-е место. При этом мы осознаем, что в Украине существуют ряд компаний, которые производят больше нашего, но в списке крупнейших производителей отсутствуют, поскольку работают на серый рынок. Согласно официальным данным, наша доля составляет 2,6% (в натуральном выражении). В 2013 году эта цифра составляла 1,6%. Ощущаете ли рост конкуренции на рынке? Конкуренция на рынке с каждым годом усугубляется. Растут требования рынка. Потребители более осознано осуществляют закупки. Те игроки рынка, которые не готовы к этому, вынуждены уйти и закрыть производство. В этом году две крупные компании прекратили производить колбасную продукцию — Киевский мясокомбинат "Твин" и Светловодский мясокомбинат "ВК и К". В прошлом году по понятным причинам прекратил поставлять продукцию Горловский мясокомбинат, очень крупное предприятие. Также закрылось несколько предприятий в Ивано-Франковской области и т.д. Как на компании сказалась потеря Крыма и части Донбасса? Это было достаточно болезненно, ведь компания рассматривала эти регионы как стратегические. В Крыму в 2013 году мы открыли представительство, на полуостров ежемесячно отправлялось порядка 50 тонн продукции. Инвестиции не оправдались, деньги за поставленную продукцию нам не вернулись. Сложная ситуация была и с Донецком. Мы активно работали с сетью "Амстор", производили для них продукцию под СТМ (собственной торговой маркой). Сеть закрылась, с кредиторами (в том числе и с нами) в полном объеме не рассчитались, идут суды, открыто криминальное производство, и мы рассчитываем на судебную перспективу. В целом следует констатировать, что мы потеряли рынки сбыта и понесли финансовые потери. Какая доля продаж приходилась на эти регионы? Наша компания как раньше, так и сейчас ориентируется на крупные города — миллионники. Потеря Крыма и Донецка стоила нам где-то 20% рынка. Еще в 2013-2014 годах мы с переменным успехом работали с этими регионами. В 2015 году полностью прекратили. Какие регионы сейчас для вас ключевые? Это Днепр и Днепропетровская область, поскольку тут находится наше производство. И, конечно, Киев. Здесь находится наш основной потребитель. Еще один важный для нас регион — Одесса, мы увеличили присутствие на юге после потери Крыма. Также наращиваем присутствие во Львове и в Харькове. На Западной Украине до последнего времени нас вообще плохо знали, в Харькове были сложности, ведь там сильные локальные производители. Но мы довольны ростом продаж, которые показывают эти регионы. Где компания покупает сырье и есть ли с этим сложности? Мы работаем с охлажденным сырьем, у нас есть собственная бойня. Также развиваем собственную агрофирму, которая частично покрывает наши потребности по свинине. Ситуация с мясом в Украине непростая — из рынка по разным причинам уходят крупные производители (к примеру, "Калита", "Ясные зори Полтавщины"). Уход более крупных компаний играет на руку более мелким игрокам, которые повышают цены на свинину. Ситуация с говядиной вообще критическая. Качественное мясо вывозится за рубеж — в Грузию, Турцию, Туркменистан, Азербайджан и т.д. Это приводит к росту цен на внутреннем рынке и дефициту качественного мяса. Компания "Алан" также закупает отечественное мясо кролика, индейки и страуса, но объемы не большие. То есть, импортное мясное сырье вы не покупаете? Мясо — нет, но мы закупаем некоторые ингредиенты, к примеру, сыр, а также специи и оборудование. Расскажите более детально о собственной ферме. Насколько она покрывает ваши потребности в мясе? Хозяйство совсем молодое, мы начали развивать его лишь в 2014 году, поголовье составляет порядка 1 тыс. свиноматок. Ферма покрывает 20-30% от наших потребностей в свинине. Это стратегическое направление для компании, однако нам тут сложно конкурировать с такими крупными компаниями как "АПК-Инвест" или "Глобино". Главная цель собственного хозяйства — обезопасить себя от резкого роста цен на свинину. "Алан" развивается за счет собственных ресурсов, по мере развития компании будут развиваться и ее отдельные направления, в том числе и свиноводство. Уточните ключевые каналы реализации продукции. Сколько приходится на розничные сети? На розничные сети приходится до 90% наших продаж. Мы работаем со всеми крупными и значимыми сетями страны на постоянной основе, кроме "АТБ". У них свой мясокомбинат "Фаворит", который производит конкурентную продукцию, поэтому они не заинтересованы пускать нас на свои полки. Тем не менее, время от времени мы сотрудничаем в узких проектах. Насколько много производите продукции под собственными торговыми марками (СТМ) для сетей? Производство под СТМ для торговли — дело достаточно хлопотное. "Алан" участвует в этом для того, чтобы быть в тренде. В Европе СТМ занимают 50-70% продаж. Мы понимаем, что рано или поздно и украинский рынок к этому придет. На сегодня объемы производства небольшие, но мы сотрудничаем со всеми ключевыми сетями — "Фоззи групп", "Ашан", "Варус", "Велика кишеня" и др. Есть ли проблемы в сотрудничестве с сетями? Особых проблем нет. Мы тщательно следим за оплатами со стороны сетей. Если видим сложности, то корректируем объемы поставок в эту сеть. Ситуация стабильная, но ее нельзя назвать хорошей с точки зрения производителя. Время отсрочки платежей у сетей велико — 2-3 месяца. Иногда оборачиваемость денег доходит до 100 дней. Это кошмар для производителя на фоне экономической нестабильности и девальвации гривни. Какая доля СТМ в структуре производства? Порядка 10%. Экспортируете ли продукцию за рубеж? Да, согласно статистике, мы даже являемся крупным экспортером, хотя объемы поставок за рубеж у нас очень небольшие. К сожалению, практически все рынки для нас закрыты. Рынок ЕС закрыт из-за того, что не аккредитована наша фитосанитарная служба, а значит производители не могут получить еврономер. В Россию мы не поставляли. Ранее активно работали с Молдовой, но из-за АЧС эта страна закрыла свой рынок для украинского мяса и колбас. Уже полгода в Молдову не поставляем. Более-менее постоянно работаем с Грузией. Отдельные поставки были даже в Китай — завозим туда небольшие партии субпродуктов (свиные ножки, желудки). Вообще этот рынок очень интересный. В этом году ездили в Шанхай на выставку, продукция наша понравилась локальному потребителю, но попасть на этот рынок очень сложно. Все политизировано. Завезти продукции крайне сложно, мы даже образцы для выставки с трудом завезли. Салями завозить нельзя, хоть ты тресни. Китай сам отбирает рынки, с которых готов закупать мясо. Мы бы хотели развивать новые направления, но сталкиваемся с логистическими проблемами. Потенциально наша продукция интересна странам Средней Азии, но пока мы ее туда довезем — через паром и т.д., — может пройти много времени. Это дорого, да и не подходит нашим партнерам, ведь истекает срок хранения такой продукции. Работа идет, но особыми результатами пока не можем похвастаться. Есть вопросы к тем органам, которые должны продвигать украинскую продукцию за рубеж. Нужно называть вещи своими именами — экспорта колбасных изделий из Украины нет. Сколько приходится на экспорт? Пару процентов. Из месяца в месяц по-разному. Как видите развитие компании в 2017 году? Все зависит от того, что будет в Украине. Мы отмечаем уменьшение количества платежеспособного населения в городах, люди уезжают из страны. Конечно, компания не намерена останавливаться на достигнутом — в планах строительство новой лаборатории по контролю качества, новых складских помещений, увеличение бойни, расширение комплекса по производству сырокопченой продукции. Мы закладываем рост производства на следующий год на 10%. Но это пессимистические планы, оптимистичные, конечно, больше. Планируем наращивать продажи продукции в ценовых сегментах средний, средний плюс, премиум (ТМ "Алан", "Фитнес-Формат", "Спец-Цех"). Ничего уменьшать не планируем. Татьяна Рясная Источник: delo.ua
  16. Рост производства в сельском хозяйстве в РФ по итогам года составит не менее 4%, что выше ожидавшихся 3%, заявил в пятницу президент России Владимир Путин в ходе ежегодной пресс-конференции. "По сельскому хозяйству, естественно, там рост вообще серьезный — в прошлом году у нас было 2,6%, в этом году мы планировали 3,2%, на данный момент времени — 4,1%, по году будет не меньше 4%", — заявил Путин. Источник: ria.ru
  17. Москва. 22 декабря. INTERFAX.RU - Российский аграрный сектор годами пребывал в состоянии "идеального шторма" разной степени силы, и если погода иногда ослабляла хватку и позволяла получить неплохой урожай, то звание "черной дыры" для бюджетных денег оставалось у АПК всегда. В последние годы шторм сменился штилем, возможно, не идеальным, но около того. На фоне противостояния с Западом, выразившемся в принятии ответных санкций, отрасль стала официальной витриной импортозамещения; урожай и, соответственно, экспорт бьют рекорды. Пока АПК успешно пользуется милостями от природы и геополитики, правда, кредит доверия к отрасли не настолько велик, чтобы быть спокойным относительно ее будущего, ведь ни искусственные ограничения конкуренции, ни хорошая погода не вечны. Вышедшее, было, из аграрного употребления слово "рекорды" в уходящем году чаще всего использовалось по отношению к зерну. Получен рекордный в постсоветской истории урожай - 118 млн тонн зерна. Больше было собрано только в 1978 году - 127 млн тонн. Причем производство зерна было рентабельно во всех регионах. В 2015 году сбор зерна составил 104,8 млн тонн. Рекорд поставлен и в сборе сахарной свеклы (51,9 млн тонн, по оценке экспертов) и кукурузы (14,5 млн тонн). Рекордным стал экспорт сельхозпродукции и продовольствия, прежде всего, зерна. В прошлом сельхозгоду (июль 2015-июнь 2016 гг.) он составил 33,9 млн тонн. Но, судя по прогнозам Минсельхоза и экспертов, в этом сельхозгоду (июль 2016-июнь 2017 гг.) он не устоит и достигнет, как минимум, 35 млн тонн. Исторический рекорд ожидается и в производстве свекловичного сахара - 5,8 млн тонн против 5,19 млн тонн в прошлом году. Такого количества сахара из собственного сырья Россия не производила никогда за более чем 200-летнюю историю свекловичного сахароварения. Паспорт отрасли Что представляет собой отрасль? По предварительным данным прошедшей в этом году Всероссийской сельхозпереписи, в РФ действует 36,4 тыс. сельхозпредприятий. В 2006 году их было 59,2 тысячи. В частности, по итогам сельхозпереписи-2016 насчитывается 15,2 тыс. сельхозорганизаций (кроме микропредприятий) и 17 тыс. микропредприятий, а также 4,1 тыс. подсобных сельхозпредприятий. В 2006 году было 27,8 тыс. крупных и средних сельхозорганизаций, 20,4 тыс. малых и 11 тыс. подсобных. Эти данные приведены с учетом действующего законодательства об отнесении хозяйствующих субъектов к малому и среднему предпринимательству в 2006 и 2016 годах. Число фермерских хозяйств за десятилетие сократилось до 136,6 тыс. с 253,1 тыс. по итогам сельхозпереписи 2006 года. По данным Росстата, общая площадь земли на одну сельхозорганизацию в 2016 году сократилась до 6 018 га с 6 930,1 га в 2006 году, на одно фермерское хозяйство - увеличилась до 268,9 га со 102,6 га соответственно. Индивидуальных предпринимателей стало больше - 38 тыс. против 32 тыс. в 2006 году. Число личных подсобных хозяйств граждан сократилось до 18,2 млн с 22,8 млн по итогам переписи 2006 года, садоводческих объединений - до 67,2 тыс. с 73,3 тыс., огороднических - до 3 тыс. с 5,5 тыс. соответственно. Зерно: слагаемые рекорда Зерновой рекорд нынешнего года имеет несколько слагаемых. Главным из них все аналитики зернового рынка называют озимые. Несмотря на то, что осенью 2015 года площадь под ними немного сократилась, сохранность оказалась выше - посевы погибли не более чем на 2-2,5% площадей (среднегодовой показатель составляет в пределах 7%). Основной помощник - погода. Как заявил президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский, озимые в конце прошлого - начале этого года развивались в "шоколадных условиях". В результате их площадь стала больше, чем в прошлом году. К тому же урожайность озимого зерна, как правило, на 10 ц/га выше, чем ярового. Выше стала и общая урожайность, которая в этом году достигла 26 ц/га. По словам министра сельского хозяйства Александра Ткачева, если бы сегодня площади под зерновыми были как в рекордном 1978 году (78 млн га), а не нынешние 47 млн га, то с такой урожайностью можно было бы собрать более 200 млн тонн зерна. Останется ли этот рубеж фантастическим - зависит, в том числе, от того, как будут возвращаться в севооборот ранее заброшенные земли. Все утраченные земли, правда, не вернуть, признает Ткачев, но 10-12 млн га - можно. По крайней мере получение 130-150 млн тонн в ближайшие 10-15 лет вполне реально, говорилось на втором Всемирном зерновом форуме. Но не только погода помогала в этом году аграриям. В числе других слагаемых высокого урожая директор по продажам продукции растениеводства агрохолдинга "Кубань" Владимир Загребельный называет то, что сельхозпроизводители, ориентируясь на высокие цены на зерно в прошлом году, расширили площади посевов, прежде всего, под пшеницей. Кроме того, он обращает внимание на рост культуры производства и укрепление технологической базы отрасли. В то же время Загребельный считает, что урожай зерна уже и в этом году мог бы быть выше полученного, если бы ряд регионов не столкнулся с непогодой в период уборки, вредителями и сорняками. "Они добавили хлопот аграриям и потребовали дополнительных затрат на борьбу с ними", - сказал он. Председатель совета директоров компании "Глобал Рус Трейд" Анна Нестерова считает, что с учетом благоприятных погодных условий получение высокого урожая было предсказуемым. Но его "существенным слагаемым" она называет то, что "отрасль активно поддерживается государством". Несмотря на серьезные бюджетные ограничения, власти и в 2017 году сохранят поддержку АПК на уровне предыдущего года - 220 млрд рублей. "Село трогать не дам", - пообещал премьер Дмитрий Медведев в ходе поездки в Краснодарский край в августе. Что касается более высоких рубежей по сбору зерна, то, по мнению ряда экспертов, они пока не в полной мере отображают ситуацию в отрасли и во многом зависят от перспектив ее развития. Одним из слабых мест зернового комплекса они считают его инфраструктуру. По мнению Злочевского, аграрии в этом году столкнутся с проблемой дефицита современных мощностей для хранения зерна. Значительная часть его будет размещена в приспособленных помещениях, что может негативно отразиться на качестве, которое, кстати, в этом году несколько ниже прошлогоднего. "Ключевой проблемой является недостаток терминалов для хранения зерна, - соглашается Анна Нестерова. - В мировой практике считается нормальным, если мощности для хранения зерна на 20-30% больше урожая". По данным Злочевского, в настоящее время имеющиеся в стране емкости рассчитаны на хранение 120 млн тонн зерна, но только 40% из них отвечают современным требованиям. "Так что высокий урожай, который негде хранить в нормальных условиях - это реальная проблема. Она влияет не только на качество зерна, но и на его цену, доходы производителей", - подчеркнула Нестерова. В ноябре этого года Минсельхоз заявил о том, что потребность в инвестициях на развитие инфраструктуры зернового рынка страны оценивается в 270 млрд руб. - на введение элеваторных мощностей на 130 млн тонн зерна и мощностей по перевалке порядка 53 млн тонн. По мнению Нестеровой, одним из "узких" мест является недостаток зерновых терминалов, которые ориентированы на поставки зерна на рынки Азии. Загребельный из агрохолдинга "Кубань", в свою очередь, сетует на проблемы логистики. "Основной вопрос, который не решается годами - это логистика, - сказал он. - Ежегодно растут тарифы на перевозку зерна, причем с опережением инфляции, цены на зерно значительно разнятся по регионам в зависимости от близости к портам". "Одна из основных задач в том, чтобы зерно из Зауралья могло конкурировать с южным зерном. Пока этого не будет, проблемы зернового комплекса будут тормозить его развитие", - сказал он. Продовольственное эмбарго: продолжение следует Рост сельского хозяйства в пределах 3% на фоне проседания показателей в других отраслях, увеличение производства в тех секторах продовольственного рынка, которые раньше были в сильной зависимости от импорта, добавили легитимности продлению продовольственного эмбарго, которое действует с 7 августа 2014 года против стран, поддержавших антироссийские санкции. Впрочем, отменять их и так никто не собирался. Причем в этом году ответные меры были продлены не на год, как в 2015 году, а сразу до конца 2017 года. Правда, бенефициары запрета хотят уверенности не только в завтрашнем, но и в послезавтрашнем дне, и раз за разом просят чиновников ни в коем случае не отменять контрсанкции. "Окно возможностей", которое появилось у российских аграриев с введением продэмбарго, по-прежнему остается открытым. И, как не раз заявлял министр Ткачев, потребуется еще 5-7 лет, чтобы аграрии смогли полностью обеспечить страну основными продуктами питания собственного производства. По оценке Минсельхоза, за время действия продэмбарго импорт сельхозпродукции в РФ сократился втрое - с $60 млрд до $20 млрд. Доля отечественного продовольствия в рознице достигла 80-90%. Как считает замдиректора аналитического департамента "Альпари" Наталья Мильчакова, с точки зрения импортозамещения российское продэмбарго оказалось успешным. "Снижение импорта произошло, главным образом, за счет резкого сокращения поставок мяса, в том числе мяса птицы. В результате в РФ производство мяса птицы увеличилось на 3,2%, что превышает средние темпы роста в мировой экономике - 1,1%", - заявила она. В этом году в стране впервые заговорили о перепроизводстве мяса птицы и свинины и необходимости наращивания их экспорта. Настоящий прорыв произошел в тепличном хозяйстве. По прогнозу Минсельхоза, производство тепличных овощей в 2016 году увеличится на 25%, будет введено 185 га теплиц. В ближайшие пять лет планируется построить 400 теплиц общей площадью 2 тыс. га. Строительством тепличных комплексов площадью 113 га занимаются "Технологии тепличного роста" Сергея Адоньева и Сергея Рукина. Мощность теплиц составит 88 тыс. тонн. Компания "Гринхаус" (принадлежит сыну Романа Абрамовича Аркадию и совладелице группы "Продо" Ирине Панченко) планирует построить тепличный комбинат мощностью 95 тыс. тонн овощей в год на участке более 100 га. Самым крупным тепличным комплексом - на 144 га - владеет агрокомбинат "Южный" (принадлежит АФК "Система"). Свой тепличный комплекс площадью 80 га есть у крупнейшего российского ритейлера "Магнит". Планировала свой тепличный проект стоимостью 20 млрд рублей и ГК "Русагро", но осенью заморозила его, объяснив это недостаточностью господдержки. Однако, как считает генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько, отказ от этого проекта означает, что инвесторы начинают переоценивать возможности тепличного бизнеса, поскольку рынок тепличных овощей, прежде всего огурцов, приближается к высокому насыщению Экспорт: плюс мясо В прошлом сельхозгоду (июль 2015-июнь 2016 гг.) по экспорту пшеницы РФ обогнала таких лидеров мирового рынка, как США и Канада. Помогли девальвация рубля и благоприятная мировая конъюнктура. В этом году речь идет о том, чтобы превысить и показатель всех вместе взятых стран ЕС. Минсельхоз оценивает экспортные возможности в 35 млн тонн, прогнозы экспертов зернового рынка превышают 40 млн тонн. Но особенностью текущего сезона эксперты называют то, что большая часть "лишнего" зерна будет отправлена на экспорт во второй половине сельхозгода (январь-июнь 2017 года). Раньше основные поставки приходились на первую половину года. Причиной сдвига экспортных потоков стала экспортная пошлина на пшеницу, которая действовала в РФ с февраля 2015 года. С 23 сентября 2016 года пошлина была обнулена до 1 июля 2018 года. Пошлина мешала экспортерам заключать контракты на длительное время, и они были вынуждены ограничиваться краткосрочными договорами. В результате экспорт в начале сезона, несмотря на высокие сборы зерна, серьезно затормозился, и лишь к концу ноября его месячные темпы вышли на прошлогодние показатели. По данным Минсельхоза, если 10 лет назад доля России в мировой торговле зерном составляла менее 1%, то в настоящее время выросла до 10%. Уходящий год стал прорывным не только для экспорта российской пшеницы, которая теперь поставляется в более чем 100 стран мира. На мировой рынок вышли и крупные производители мяса, которые смогли прорвать многолетнюю блокаду. Например, география поставок продукции "Мираторга" включает ОАЭ, Египет, Сербию и ряд других стран. Получено право на экспорт мясной продукции в Иран и Японию. Крупный производитель мяса индейки "Дамате" начал поставки в Сербию, Египет, ОАЭ и получил право на экспорт в ЕС. Группа "Черкизово" осваивает рынки Африки - поставки мяса птицы начались в Анголу, Египет и Танзанию. Компания "Ратимир" из Приморья может экспортировать свою продукцию в Японию. Наиболее перспективным рынком российские компании считают рынок Китая. Однако поставки мясной продукции из РФ на него пока заблокированы. По прогнозу Ткачева, к 2020 году Россия может довести экспорт мяса до 1 млн тонн. За 9 месяцев этого года за рубеж было поставлено более 150 тыс. тонн, что на 60% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Экспортные планы агрокомплекса страны получили реальную поддержку в виде разработанного Минсельхозом приоритетного проекта "Экспорт продукции АПК", паспорт которого утвержден 30 ноября 2016 года на заседании президиума совета при президенте России по стратегическому развитию и приоритетным проектам. Бюджет проекта на 2017-2020 годы составляет 2 млрд 408,45 млн рублей, в том числе 728,43 млн рублей - в 2017 году, 622,38 млн рублей - в 2018 году, 565,66 млн рублей - в 2019 году, 491,99 млн рублей - в 2020 году. Все финансирование будет идти из федерального бюджета. В результате экспорт продукции АПК в 2018 году может увеличиться до $19 млрд, в 2020 году - до $21,4 млрд. В 2015 году экспорт продукции АПК составил $16 млрд. Между тем, эти планы может поставить под вопрос распространение в РФ опасных болезней животных, в частности африканской чумы свиней. "Если не улучшить эпизоотическую ситуацию в стране, то про экспорт мяса можно забыть, - считает президент "Мираторга" Виктор Линник. - Это касается и свиноводства, в котором "полыхает" африканская чума свиней, и производства крупного рогатого скота в связи с недавней вспышкой ящура". "Поэтому прежде, чем говорить о технических барьерах, которые выставляют потенциальные импортеры на пути российской продукции, важно понять, что у нас, действительно, много внутренних проблем, объективно мешающих экспорту. И именно их надо решать в первую очередь", - подчеркнул Линник. Вторым условием для развития экспорта агропродукции глава "Мираторга" назвал сохранение механизмов господдержки отрасли, которые доказали свою эффективность. "Задача экспортеров, в том числе и нашей компании - быть конкурентоспособными и обеспечивать стабильное качество по конкурентной цене, иначе мы не продадим ни килограмма, - заявил Линник. - Чтобы добиться этого, надо контролировать приемлемую себестоимость, для чего очень важно сохранение господдержки". Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев считает, что "в контексте развития экспорта необходимо отдать должное и Минсельхозу, который даже в таких трудных условиях настойчиво отстаивает приоритет экспорта как одного из драйверов развития отрасли". Однако, добавляет он, это желание пока отстает от возможностей министерства, которое не имеет опыта систематического и глубокого анализа экспортных рынков, профессиональной экспертизы в разных секторах международного трейдинга и во многих случаях не может реализовать свой потенциал из-за недостаточного взаимодействия с другими ведомствами. В создании условий для продвижения российской агропродукции на зарубежные рынки эксперты высоко оценивают роль Россельхознадзора. Но вместе с тем отмечают и то, что сдерживает его работу. "Эта федеральная служба является, пожалуй, самым активным и действенным агентом по открытию и продвижению российской сельхозпродукции на внешние рынки. Однако ее потенциал сдерживается целым рядом системных проблем, требующих решения на уровне не только правительства, но и законодательства", - считает Давлеев. По его словам, у службы недостаточно статусных полномочий, которые бы позволяли ей оперативно и качественно решать многие задачи. Штат сотрудников Россельхознадзора, занимающихся экспортными вопросами, крайне ограничен. У службы до сих пор недостаточно средств для таких простых задач как перевод нормативной документации стран-импортеров. "Разгуляй" без активов, "Агрокомплекс" - под "Парусом" Среди основных корпоративных новостей завершающегося года - уход с аграрного поля некогда крупного его игрока, агрохолдинга "Разгуляй", который с 2008 года пытался выбраться из финансовых проблем, и завершение конфликта вокруг ведущего производителя мяса индейки "Евродон". ГК "Русагро", купившая в конце прошлого года у ВЭБа 19,97% акций и долг "Разгуляя" на 13,9 млрд рублей, выставила активы холдинга на продажу. Акционеры одобрили продажу долей в 49 компаниях. Минимальная стоимость отчуждаемых активов была на уровне 6,7 млрд рублей. К августу практически все они были проданы. От сделок "Русагро", по словам гендиректора группы Максима Басова, выручила 15 млрд рублей. Причем сама компания купила три сахарных завода "Разгуляя", завод по переработке гречихи и сельхозземли. Кроме того, интерес к активам холдинга проявили "Агрокомплекс им. И.Н.Ткачева", "Доминант", концерн "Покровский" и другие. В настоящее время "Разгуляй" проходит стадию банкротства. В начале года возник конфликт в агрохолдинге "Евродон", одного их ведущих производителей индейки. Компания А1 (инвестиционное подразделение "Альфа-групп") в начале февраля купила 40% производителя индейки у офшора Brimstone Investments Ltd и практически сразу же подала иск в суд на "Евродон" и гендиректора компании Вадима Ванеева. Она требовала признать недействительными сделку ООО "Евродон-Юг" (строит комплекс по переработке мяса индейки в Ростовской области) с Внешэкономбанком по привлечению кредита на 17 млрд рублей, а также кредитную сделку "Донстара" (выращивание утки) с Россельхозбанком на 7 млрд рублей, так как считала, что кредиты были выданы с нарушениями. Эксперты не исключали, что это могло привести к смене собственника компании (45% принадлежит Ванееву). Однако противостояние продлилось менее трех недель. В конце февраля А1 сообщила, что продала свою долю в "Евродоне" структурам ВЭБа. "После изменения структуры собственников "Евродона" структура ВЭБа проявила интерес к проекту в качестве акционера и инициировала переговоры с А1", - говорилось в ее пресс-релизе. Сумма сделки не раскрывалась. Затем суд прекратил производство по искам Brimstone Investments. В уходящем году ряд ведущих агрохолдингов существенно увеличил свои земельные банки. Так, холдинг "Степь", принадлежащий АФК "Система", в ноябре закрыл сделку по покупке трех хозяйств с общей площадью земель в 66 тыс. га. В результате земельный банк "Системы" вырос до 313 тыс. га. "Агрокомплекс им. Н.И.Ткачева", связанный с семьей главы Минсельхоза, в этом году тоже укрепил свои позиции в качестве одного из крупных землевладельцев. Последней его сделкой в этом году стала покупка компании "Парус Агро Групп", владеющей 102 тыс. га пахотных земель. По данным на апрель, агрокомплекс владел 456 тыс. га земель. На российском агрорынке появились и новые зарубежные инвесторы. Крупный вьетнамский производитель молочных продуктов TH Group планирует построить в Московской области животноводческий комплекс и завод по переработке молока. Общая стоимость проекта оценивается в $2,7 млрд. В ноябре при участии РФПИ было объявлено о трех крупных сделках с привлечением иностранного фонда. Консорциум инвесторов во главе с РФПИ и фондом правительства Абу-Даби Mubadala Development Company инвестируют около $9 млрд в агрохолдинг "АФГ "Националь" для увеличения объемов производства, расширения земельного банка и инфраструктуры. Также РФПИ, Mubadala и другие партнеры планируют направить около 10 млрд рублей в ГК "Эфко". Фонд заявил и о том, что договорился с тайской агропромышленной компанией Charoen Pokphand Group о ключевых параметрах проекта по строительству молочного комплекса в Рязанской области стоимостью $1 млрд. 2017 год: победная поступь замедлится Несмотря на победы этого года, у экспертов есть опасения по поводу условий, которые будут определять работу отрасли в 2017 году. Одно из основных из них связано с ростом курса рубля и резким снижением потребительского спроса, а также с готовящимися нововведениями в механизмах господдержки отрасли. Согласно прогнозу Минэкономразвития, рост производства в сельском хозяйстве в следующем году сменится падением, потом вновь возобновится, но уже более скромными темпами. В 2016 году Минэкономразвития ожидает роста в отрасли на 3,2% (Минсельхоз - на 3%), однако на фоне высокой базы в 2017 года произойдет снижение - оно составит 0,6%. В 2018 году прогнозируется рост на 1,5%, а в 2019 году - на 1,7%. Как отметила Мильчакова из "Альпари", настораживает тот факт, что темпы роста объемов производства в сельском хозяйстве, несмотря на продэмбарго и импортозамещение, ниже тех, что были тогда, когда российским аграриям приходилось работать в условиях жесткой конкуренции с импортным продовольствием. "Даже в кризисном 2008 году сельское хозяйство выросло почти на 11%, в 2013 году рост составлял почти 6%", - напомнила она. По ее словам, более активному притоку частных инвестиций в сельское хозяйство во многом мешают "избыточно высокие процентные ставки по кредитам". В 2017 году Минсельхоз планирует исправить это положение, заменив действующую систему льготного кредитования на новую. При ней аграрии будут получать кредиты под уже субсидированную ставку, размер которой не должен превышать 5%. Субсидии же из федерального бюджета будут напрямую поступать банкам для возмещения недополученных доходов. Действующая же система предусматривает, что аграрии получают кредиты по полной ставке, а субсидии приходят лишь через некоторое время. Еще одним нововведением станет консолидация субсидий: существующие ныне 54 субсидии будут консолидированы в 7, регионам будет предоставлено право самим определять основные направления господдержки. Однако нововведения вызывают опасения у экспертов. Как заявил Злочевский, то, что 54 субсидии "схлопнули" до 7, означает, что "Федерация отказалась от целого комплекса стратегических решений". "В частности, по развитию инфраструктуры аграрного рынка, - сказал он. - Понятно же, что ни один регион по собственному желанию не будет развивать федеральную инфраструктуру". Кроме того, отметил он, федеральные деньги будут поступать в регионы только при условии регионального софинансирования, уровень которого может вырасти в 7-9 раз против нынешних 3-5%. "Регионы не получат денег, а это значит, что построенным комплексам будет кирдык, причем очень быстро. И этот каток тихим сапом движется на всю отрасль", - сетует он. Объединение субсидий тревожит и агростраховщиков, которые не исключают, что субсидии на агрострахование могут быть "размыты" в общем потоке. Они считают необходимым выделить субсидии на агрострахование в отдельный вид господдержки или придать им статус защищенной статьи. В Россельхозбанке опасаются, что объединение субсидий может привести к потере "отраслевых факторов поддержки отрасли". Как считает управляющий агробизнеса "БазЭла", председатель совета директоров агрохолдинга "Кубань" Андрей Олейник, "победную поступь" российского АПК в 2017 году также замедлят усиление конкуренции с производителями из стран СНГ, высокий износ основных фондов, задержка в выплате субсидий и, естественно, снижающийся потребительский спрос. Свое слово скажут и распространение африканской чумы свиней (АЧС) и участившиеся случаи других опасных болезней животных, в частности, ящура. "Они ударят не столько по крупных агрохолдингам, сколько по мелким крестьянским и личным подсобным хозяйствам граждан", - прогнозирует Олейник. По оценке Минсельхоза, ущерб от АЧС к концу ноября этого года достиг 1,5 млрд рублей. По словам Олейника, стратегическое развитие отрасли возможно при принятии мер, направленных на стимулирование обновления парка техники и оборудования в АПК, снятие ограничений на трансфер технологий, снижение себестоимости производства, сокращение издержек. Но в 2017 году определяющими факторами в работе отрасли по-прежнему будут продовольственное эмбарго, нестабильность отечественной валюты, зависимость экономики от цен на нефть, считают эксперты. Источник: www.interfax.ru
  18. Рынок птицы на Урале, как и все другие сегменты продовольственной сферы, подводит свои итоги работы за 2016 год. Так, по данным агентства «INFOLine», по итогам года челябинский агрохолдинг «Равис» признан был одним из лучших предприятий в области мясного производства птицы. Как известно, компания объединяет в своем составе 12 сельхозпредприятий, выпуская продукцию под брендами «Равис», «Дупко» и «Птицефабрика Среднеуральская». Этот последний актив холдинга Андрея Косилова, как известно, расположен в Свердловской области. Всего в этом году «Равис», как ожидается, выйдет на уровень производства 102 тыс тонн мяса (из них: 98 тыс мяса птицы, а также свинина и говядина). Расположенная в Среднеуральске птицефабрика, которая только в начале этого года вошла в состав агрохолдинга «Равис», выкупившего ее долги, за 2016 г. уже произвела 15 тыс тонн мяса птицы. Примечательно, что в прошлом году птицефабрика произвела 12 тыс тонн мяса птицы. В этом же году вот уже третий месяц птицефабрика дает чистую прибыль. Также холдинг владеет сетью фирменных магазинов – по Уралу их работает уже 300 точек, и не только в Челябинской, но и в Свердловской, Курганской областях, а также в соседних Тюмени и Башкирии. Источник: vedomosti-ural.ru
  19. траекторию роста. Об этом 19 декабря заявил президент РФ Владимир Путин, выступая на заседании правительства РФ. «Важно только, чтобы этот рост был поступательным и увеличивался из года в год», — отметил он. Глава государства положительно оценил работу кабинета министров в этом году. «Несмотря на все сложности, правительство сработало, как мне представляется, с оптимальным эффектом», — заявил он. Путин отметил, что «в сфере макроэкономики, у нас заметные сдвиги в лучшую сторону». «Вполне вероятно, — заявил он, — у нас будет наименьшая инфляция за последние 25 лет». Инфляция, по словам главы государства, может составить 5,8%. В своем выступлении президент перечислил «некоторые сферы и области машиностроения, сельское хозяйство», где отмечены позитивные изменения и подчеркнул, что «все это — очень хорошие предпосылки для решения задач, перед которыми стоит страна в 2017 году». Источник: regnum.ru
  20. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, с октября мы ввели в ассортимент морковь, капусту и свеклу собственной сушки. В целом, подводя итоги уходящего года, мы хотим выделить два основных тренда. Первый тренд – импортозамещение. На данный момент это коснулось продуктов, по которым у нас в стране есть сырьевая база - таких как морковь, капуста, свекла, кабачок и баклажан. Наша компания не осталась в стороне, соктября мы ввели в ассортимент морковь, капусту и свеклу собственной сушки. К сожалению, из-за климатических особенностей не все овощи и специи могут произрастать на территории России, и с этим связан второй основной тренд 2016 года – это агрессивная спекуляция на растительном сырье крупных поставщиков из стран происхождения специй. Первыми начали эту тенденцию пару лет назад поставщики Вьетнама, которые, являясь по сути монополистами по поставке черного перца в РФ, подняли цены пректически в 3 раза. В этом году так же поступил Китай, на долю которого приходится до 80% мирового объёма сушеного чеснока (доля поставки сушеного чеснока из Китая на рынок РФ составляет абсолютные 100%). Мы предполагаем, что подобные тенденции резкого роста цен могут быть в перспективе и по другим позициям специй, таким как розовый и зелёный перец, душистый перец, сушеные морковь и паприка. А при условии, если многочисленные производители смогут договориться, то подобная ситуация возможна и на рыноке сушеной зелени из Египта. В завершение общей части, хотим поблагодарить вас за плодотворное сотрудничество и поздравить с наступающим Новым 2017 Годом! Желаем вам, в первую очередь - стабильности (за последние несколько лет мы все по ней очень соскучились), а также бодрости духа и оптимизма, на случай если в следующем году нас ждут очередные кризисные волны. Скачать обзор целиком: Текущее состояние и тенденции мирового рынка специй, пряностей, сушеных овощей и трав. Источник: Ива.
  21. Под таким названием с 7 по 8 декабря в Международной промышленной академии проходила научно-практическая конференция, посвященная развитию свиноводства в России. Участие в ее открытии принял первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов, передает пресс-служба федерального Минсельхоза. По его словам, за последние 10 лет в стране появились современные высокотехнологичные предприятия, не уступающие по уровню технической оснащенности и безопасности предприятиям европейских стран. «Набраны хорошие темпы роста производства, поэтому особенно важно продолжить структурную и технологическую модернизацию свиноводства и обеспечить должный уровень ветеринарной безопасности», – отметил Джамбулат Хатуов, обращаясь к собравшимся с приветствием от лица министра сельского хозяйства России Александра Ткачева. Первый заместитель министра добавил, что отрасль свиноводства в последнее время демонстрирует устойчивый рост. Благодаря мерам господдержки, привлечению инвестиций и комплексному развитию отрасли за последние 8 лет производство свиней на убой в живом весе увеличилось на 1,3 млн тонн, поголовье возросло более чем на 5 млн голов. По итогам этого года производство свинины увеличится на 300 тыс. тонн. «Минсельхоз приложит все усилия для того, чтобы российское свиноводство вышло на устойчивые конкурентоспособные позиции на рынках ближнего и дальнего зарубежья», – отметил Джамбулат Хатуов. Особое внимание он обратил на проблему распространения АЧС на территории страны, которая стала серьезной угрозой для развития свиноводства в России. Первый замминистра призвал руководителей предприятий проводить постоянную, системную работу по обеспечению режима биологической безопасности на свиноводческих предприятиях. Он также сообщил, что Минсельхозом России подготовлен План действий по предотвращению заноса и распространения на территории РФ африканской чумы свиней. Документ предусматривает внесение изменений в законодательство в части наделения Минсельхоза России и Россельхознадзора полномочиями по беспрепятственному контролю за органами исполнительной власти в области ветеринарии. Несмотря на понесенные потери и убытки в свиноводческой отрасли, объем производства мяса в России к концу года может достичь 10 млн тонн, из которых почти 3,4 млн тонн – свинина, потребление которой достигло максимальных показателей за последние 25 лет. Темпы роста экспорта свинины увеличились в 2 раза в сравнении с прошлым годом. Об этом рассказал генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев. На конференции отмечалось, что при условии сохранения государственной поддержки и расширения экспортных возможностей страны производство свинины к 2020 году по оценке экспертов увеличится на 21%, при этом доля производства на сельхозпредприятиях превысит 80% от общего производства. В ходе мероприятия участники обсудили важнейшие задачи, стоящие перед отраслью, в числе которых новые стратегии развития отрасли свиноводства, состояние ветеринарной защиты в России, а также меры по увеличению экспортного потенциала. Отметим, что накануне в Минсельхозе России обсудили предварительные итоги работы в сфере племенного животноводства. Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов в режиме видеоконференции провёл совещание с представителями региональных органов АПК, на котором обсуждались предварительные итоги работы в области организации воспроизводства молочного скота. «Перед нами поставлена задача по увеличению поголовья и улучшению воспроизводства стада крупного рогатого скота для достижения запланированных Госпрограммой показателей, однако сегодня мы видим, что ситуация в подотрасли требует особого внимания и контроля непосредственно на местах», – подчеркнул Джамбулат Хатуов, обращаясь к участникам совещания. Генетический потенциал разводимых в России пород молочного скота при создании соответствующих условий кормления и содержания позволяет к 2020 году нарастить производство молока до 6000 кг, а в племенных заводах получать не менее 9000 кг молока на одну корову. В рамках видеоконференции обсуждались ключевые региональные показатели в молочном животноводстве, а также эффективность реализации мероприятий, направленных на повышение производства молока. Особое внимание было уделено обсуждению вопросов выведения новых высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных и совершенствования имеющейся племенной базы животноводства. «Сегодня генетический потенциал молочного скота используется лишь на 53%, но, при правильной организации кормления и содержания скота, а также технологии управления стадом, мы вполне можем получать более 35 млн тонн молока ежегодно», – отметил основные причины невысокого роста производства молока Директор Департамента животноводства и племенного дела Харон Амерханов. Источник: svetich.info
  22. 13 декабря 2016 года состоялась рабочая встреча заместителя Председателя Правительства Республики Марий Эл, министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Марий Эл Ираиды Борисовны Долгушевой с коллективом ООО «Племенная птицефабрика Линдовская». ООО «Племенная птицефабрика Линдовская» занимается разведением гусей линдовской породы, выращиванием на мясо уток породы черри – вели, реализацией населению суточного и подрощенного молодняка различных видов птицы. В 2016 году предприятием произведено 673 тонны мяса птицы, реализовано населению республики 66,3 тыс. голов гусят, 33 тыс. голов утят, 20 тыс. голов цыплят – бройлеров. Реконструированы и модернизированы производственные помещения для содержания птицы, технологические линии убойного цеха. В ходе рабочей встречи обсуждены перспективы дальнейшего развития предприятия, намечены планы по увеличению объемов производства, расширению ассортимента выпускаемой птицеводческой продукции, совершенствованию технологических процессов и модернизации технологического оборудования. Источник: www.vpgazeta.ru
  23. Рост агропромышленного комплекса (АПК) на фоне падения объемов в промышленном секторе стал тенденцией в экономике региона постсанкционного периода. В этом году аграрии Челябинской области достигли нового "рубежа": вклад АПК в валовый региональный продукт области впервые составил 12%. О ситуации в аграрном комплексе области, эффективности господдержки, новых инвестпроектах и санкционных продуктах по-южноуральски в интервью агентству "Интерфакс-Урал" рассказал министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков. - Сергей Юрьевич, как вы оцениваете ситуацию в АПК региона? - В непростых экономических условиях наш АПК работает стабильно и показывает хороший рост. Аграрии обеспечивают область основными видами продовольствия, при этом часть продукции реализуется в другие регионы России. Только за десять месяцев этого года объем производства продукции сельского хозяйства вырос по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 9,1% и составил 113,6 млрд рублей. Далеко не последнюю роль в этом процессе играет господдержка. В 2016 году ее объем составит почти 4,5 млрд рублей – это средства областного и федерального бюджетов. Данное финансирование направляется на субсидирование расходов на выплату процентных ставок по кредитам на развитие отрасли, на погектарную поддержку в растениеводстве, на поддержку производства молока, на племенное животноводство, элитное семеноводство, приобретение техники и грантовую поддержку фермерских хозяйств. Благодаря этим средствам наши аграрии приобретают больше современной сельскохозяйственной техники и оборудования, строят и реконструируют животноводческие помещения, приобретают племенных животных. - Какие отрасли можно отнести к "локомотивам" роста, какие к аутсайдерам? - Если оценивать динамику увеличения объема выпускаемой продукции, то "локомотивом" роста в области, безусловно, является свиноводство. Так, за десять месяцев этого года было выпущено 88,3 тыс. тонн свинины, это на 45% больше по сравнению с показателем аналогичного периода прошлого года. Также растет производство мяса птицы - за январь-октябрь текущего года на птицефабриках произведено 293 тыс. тонн мяса птицы. В целом, объем выпуска мяса всех видов за десять месяцев составил 391 тыс. тонн в сельхозорганизациях, во всех категориях хозяйств – 422,6 тыс. тонн, что превышает прошлогодние показатели на 7,7%. Такой динамичный рост обеспечил Челябинской области вторую строчку в российском рейтинге мясного производства. Также традиционно стабильно работает птицеводство яичного направления, значительный рост отмечается в выращивании зерновых культур. Сегодня требует пристального внимания разведение крупного рогатого скота, как мясного, так и молочного направлений. Производство молока и говядины пока сохраняется на уровне прошлого года. Но его необходимо увеличивать, поскольку есть спрос со стороны переработчиков и на сырое молоко, и на качественное мясо. - Вы сказали, что наш регион входит в число лидеров по объему выпуска мяса, яиц. Насколько велик риск перепроизводства? На ваш взгляд, реально нам занять первые места по этим видам продукции? - Уточню, что по выпуску мяса птицы Челябинская область уверенно держится на втором месте в России, куриных яиц - на третьем, а по производству свинины - на шестом месте. Однако продукция, которая производится на южноуральских птицефабриках и свинокомплексах, с успехом реализуется не только внутри области, но и за ее пределами, поэтому о риске перепроизводства говорить не приходится. Что касается реальности первого места в российском рейтинге по этим видам продукции, в ближайшее время это маловероятно. Потенциальные соперники - Белгородская область - по мясу птицы и свинине, Ленинградская область - по яйцу, Курская, Тамбовская области - по свинине. Они производят в разы больше, чем наша область. Чтобы догнать эти регионы, необходимо удвоить существующие производственные мощности. Тем не менее, наши птицеводы и свиноводы к этому стремятся: вводят в строй новые производственные площадки и наращивают объем выпуска продукции. - В свое время очень остро стояла проблема снижения поголовья крупного рогатого скота (КРС). Насколько это актуально сегодня? - Задача сохранения поголовья КРС, как молочного, так и мясного направления, не сходит с повестки дня уже несколько лет. В последние год-два наши сельхозпредприятия смогли остановить спад численности животных, тем не менее ситуация требует постоянного контроля. Говядина от мясных пород скота всегда была недешевым продуктом, и спрос, который как известно, определяет предложение, снижается из-за кризисных явлений в экономике. В итоге хозяйства Челябинской области провели оптимизацию мясного поголовья КРС, и сегодня мясным животноводством в Челябинской области занимаются около 70 сельхозорганизаций и 250 фермерских хозяйств. В самой трудоемкой подотрасли животноводства - молочной - в этом году ситуация стабилизировалась. Несмотря на то, что процесс трудоемкий, требуется соблюдение технологии производства молока с применением сложного оборудования, а срок окупаемости длительный, наши животноводы смогли сохранить уровень производства молока. В этом им очень помогла хорошая кормовая база, созданная в прошлом году, а также качественная племенная работа, благодаря которой удалось поднять молочную продуктивность коров. - Как вы оцениваете итоги уборочной кампании? Каковы планы по посевной на следующий год? - Итоги уборки радуют - область перевыполнила индикатив по сбору зерна, установленный для нас государственной программой развития сельского хозяйства. Главное - удалось увеличить урожайность и валовой сбор по сравнению с прошлым годом. Наши аграрии собрали 1,927 млн тонн зерна в весе после доработки. Это на 15% больше прошлогоднего сбора. Сбор овощей также увеличился на 16% по сравнению с прошлым годом: всего было собрано 54 тыс. тонны, из них 18 тыс. тонн - тепличные овощи. В целом по овощам и картофелю самообеспеченность области составляет 136%. За счет введения новых мощностей в 2017-2018 году мы планируем полностью обеспечить внутреннюю потребность и в тепличных овощах. Весной 2017 года площадь посева еще подрастет: за счет увеличения в текущем году площади пара (вспаханное поле, оставляемое на одно лето незасеянным – ИФ) на 30 тыс. гектаров и ввода в оборот 20 тыс. гектаров залежных земель. Это позволит снова увеличить валовой сбор зерна. - На прошедшем в ноябре втором Всероссийском зерновом форуме была озвучена информация о том, что объем господдержки арграрного сектора на федеральном уровне останется прежним. Какие планы по поддержке АПК у нас в области? - Объем ГОСподдержки АПК в области планируется сохранить на уровне текущего года – это более 4 млрд рублей. Государство взяло на себя ответственность субсидировать процентные ставки по инвестиционным кредитам для строительства новых и модернизацию действующих объектов сельского хозяйства и переработки. Сегодня на поддержку аграрного комплекса выплачивается 17 видов субсидий: на развитие животноводства, растениеводства и фермерских хозяйств. С 2013 года аграриям перечислено более 12 млрд рублей. Виды поддержки постоянно расширяются, причем стратегические решения подкрепляются финансово. Кроме того, при губернаторе создан попечительский совет Южно-Уральского государственного аграрного университета (ЮУрГАУ), по решению которого на базе Увельской станции по борьбе с болезнями животных создана областная ПЦР-лаборатория по диагностике особо опасных инфекций, в том числе общих для человека и животных. Также по решению совета на базе ЮУрГАУ будет создана кафедра промышленного птицеводства с целью подготовки высококвалифицированных специалистов для птицефабрик. - Какие отрасли в регионе сегодня в приоритете с точки зрения господдержки? - Одна из приоритетных отраслей для поддержки государства, это животноводство. Помимо прямых субсидий на каждый литр реализованного молока и на содержание мясных коров, развитие племенного дела, компенсацию процентной ставки по привлеченным кредитам - на эти цели в 2016 году направлено более 560 млн. рублей - предприятия получают бюджетную поддержку на каждый гектар посевных площадей кормовых культур, на приобретение техники и так далее. Грантовая поддержка семейных животноводческих ферм также находится на отдельном контроле. Это направление приносит хороший результат. - Насколько эффективна, на ваш взгляд, в целом сегодня система господдержки? - Эффективность господдержки характеризуется инвестициями, которые были вложены в АПК за последние годы. С 2012 года в области реализовано 22 инвестпроекта с господдержкой на общую сумму 39,4 млрд рублей. Это, например, строительство двух новых птицефабрик в Кунашакском и Нагайбакском районе, реализация инвестиционного проекта по производству и переработке свинины агрофирмой "Ариант" общей стоимостью более 10 млрд рублей, возведение свинокомплекса "Ромкор" в Троицком районе, современных теплиц, которые сегодня находятся в авангарде инновационного производства. Рост животноводства обеспечивает постоянный спрос на зерновую продукцию. Плюс к этому работают региональные и федеральные программы, направленные на техническое перевооружение и на возмещение затрат сельхозтоваропроизводителей, что также позитивно сказывается на развитии агрокомплекса. У нас также осуществляется серьезная поддержка фермерских хозяйств. Такой подход к развитию отрасли обеспечивает соответствующие результаты - сегодня АПК региона полностью закрывает внутренние потребности области по основным продовольственным позициям. - Как сегодня выглядит ситуация с инвестициями в АПК? Какие крупные проекты реализуются в настоящее время? - Мы продолжаем работать над привлечением инвесторов. На сегодняшний день в области реализуется 11 проектов на общую сумму 18,5 млрд рублей. Это, в частности, завершение второго этапа реконструкции на АО "Птицефабрика Челябинская", которая к 2025 году планирует выйти на производство почти 1 млрд штук яиц в год. В начальной стадии реализации находятся крупные проекты по строительству теплиц стоимостью 21,75 млрд рублей и грибной фермы. Мы поддерживаем проекты, связанные с внедрением различных инноваций. Так, на базе агрокомплекса "Чурилово" введена в строй первая очередь биофабрики по производству энтомофагов для биологической защиты сельскохозяйственных культур. Общие инвестиции в строительство фабрики составят 6-9 млрд рублей. Примечательно, что это один из самых наукоемких проектов в растениеводстве. Биологическая защита известна и применяется в мире давно, но в России этот метод не развивался с советских времен. Мощность новой фабрики составит 150 млрд особей энтомофагов в год. Это позволит значительно заместить импортные поставки на внутренний рынок. Среди значимых проектов в животноводстве можно отметить проект СПК "Подовинное". Это крупное молочное хозяйство диверсифицировало производство, купив Южноуральский молочный завод. Теперь они из собственного молочного сырья производят молочные продукты высокого качества под новым брендом. Частично это решает вопрос конкуренции, разрушает монополию на рынке молока в нашей области и положительно влияет на развитие сырьевой базы. В конце декабря в хозяйстве будет введен в эксплуатацию еще один новый доильный зал, что позволит сократить время доения стада, улучшить производственные показатели и нарастить поголовье. Отмечу, что инвестиции в техническое перевооружение имеют для нас огромное значение. Так, в 2016 году мы подали в Минсельхоз России на конкурс с целью софинансирования из федерального бюджета 90 инвестиционных проектов по приобретению техники. По нашим данным, в этом году хозяйства уже приобрели различные машины и оборудование на сумму более 1,4 млрд рублей. Многие хозяйства проводят реконструкцию картофельных и овощехранилищ, оснащая их современными системами вентиляции и транспортировки продукции. - Еще одна популярная тема – импортозамещение как наш ответ западным санкциям. Удалось ли в Челябинской области наладить импортозамещение в АПК? - В условиях санкций предприятия отрасли расширили свой ассортимент, наладив выпуск аналогов импортной продукции, более того, начали осваивать производство настоящих деликатесов из списка санкционных товаров. Например, птицефабрика "Равис" выпускает сырокопченое мясо цыпленка – карпаччо, компания "Утиные фермы" вышла в 2015 году на рынок с новой продукцией – мясом утки, в этом - уже выпустила экспериментальную партию утиной печени - фуа-гра. Новую линейку итальянских продуктов освоила агрофирма "Ариант". В сфере импортозамещения огромное значение имеет наука: если в наших лабораториях начнут создавать корма, удобрения, семена и все, что наши производители продолжают закупать за границей, то регион достигнет достаточного уровня импортозамещения. Сегодня в регионе работают три сертифицированные лаборатории микроклонального размножения растений, две из них занимаются производством чистого семенного материала картофеля. Мы занялись проблемой утилизации биологических отходов. В связи с этим решили опробовать новую технологию, разработанную Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии, позволяющую из органических отходов получать и удобрение, и кормовую добавку. В числе ее плюсов: экологичность и энергосбережение. Кроме того, инвесторы готовы монтировать оборудование за свой счет, выбрав наш регион "пилотной" площадкой для инновации. - В последнее время активно обсуждается тема экспорта российского зерна. Какова лепта нашего региона? - Для собственного потребления Челябинской области необходимо в год производить не менее 2,5 млн тонн зерна. Из них 1 млн тонн требуется на продовольственные цели - производство хлебобулочных и макаронных изделий, муки и крупы. Больше миллиона тонн зерна потребляет отрасль животноводства и птицеводства, еще порядка 300 тыс. тонн закладывается на семена. Если учесть, что у нас собственное зерновое производство составляет от 1,5 млн тонн до 2 млн тонн в зависимости от погодных условий в сельскохозяйственном сезоне, становится ясно, что нам еще нужно приобретать определенное количество зерна для собственных нужд. Тем не менее, в последнее время появилась перспектива продажи небольших партий зерна в Китай. С КНР у нас сегодня развиваются экономические связи, губернатор Челябинской области Борис Дубровский дал поручение наладить экспорт в Китай продукции сельского хозяйства и продовольственных товаров по интересующим наших азиатских партнеров позициям. В частности, был проявлен интерес к южноуральской пшенице. Недавно в Челябинской области побывали китайские инспекторы по качеству, которые проверили условия производства, хранения зерна и методики оценки его качества. Результат этой инспекции будет известен позднее, тем не менее, уже отправлена первая пробная партия зерна в 500 тонн из предприятия "Боровое" Брединского района в Китай. Источник: interfax-russia.ru
  24. Вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Минсельхозу, Минпромторгу и Минкомсвязи разработать план мероприятий по внедрению интернета вещей в агропромышленном комплексе, подготовить предложения по обеспечению доступа в интернет на землях сельхозназначения в Воронежской области, Ставропольском и Краснодарском краях и порядок строительства объектов связи на этих землях. Это следует из протокола совещания у Дворковича 21 октября. «Ведомости» ознакомились с документом, его подлинность подтвердили два человека, присутствовавших на совещании. Информационные технологии позволят повысить эффективность сельхозпроизводства и снизить себестоимость продукции, объясняет представитель Минсельхоза. Для аграриев планируется разработать и внедрить информационные системы и сервисы, добавляет представитель министра по вопросам открытого правительства Михаила Абызова, который также участвует в разработке предложений. Для этого сначала необходимо обеспечить доступ в интернет на сельскохозяйственных землях. В дальнейшем для оценки эффективности использования земель будет проводиться космический мониторинг с публикацией результатов в интернете. Для управления климатическими рисками будут разработаны сервисы на основе данных с метеостанций и радиолокаторов Росгидромета. Эти данные будут публиковаться на государственных порталах и в информационных системах, объясняет представитель Абызова. Оба собеседника не сказали, в какие сроки и за чей счет могут быть внедрены новые технологии. Представитель Абызова лишь допускает, что это можно сделать на условиях государственно-частного партнерства. Сельскохозяйственный сектор по производительности труда отстает от США и стран Европы в 3–5 раз, отмечает замдиректора Фонда развития интернет-инициатив Сергей Скрипников. Интернет вещей позволит снизить себестоимость производства за счет оптимизации затрат и правильно выстроенной системы хранения и первичной переработки продукции, продолжает эксперт. Как следствие, вырастет конкурентоспособность аграриев. Также это позволит минимизировать количество используемых химикатов и лучше бороться с воровством, отмечает он. Впрочем, пока использование высоких технологий в диковинку для российских аграриев. Посевные площади в России составляют около 80 млн га, говорит директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. Но высокие технологии применяются не более чем на 5–10% площадей, указывает он. Впрочем, это не так уж плохо, уверен представитель Минсельхоза: «Работа пошла». Калужское предприятие АПК «Извольский» пользуется системой ExactFarming, созданной бывшим совладельцем «Техносилы» Михаилом Кокоричем и его партнерами. Она позволяет следить за заболеваниями, фазой развития растений и проч., не выезжая на поле, объясняет гендиректор АПК «Извольский» Константин Злобин. Это снижает риски потерь и способствует значительному снижению себестоимости, говорит Злобин. Представители Минкомсвязи, Минэкономразвития, Минфина на вопросы «Ведомостей» не ответили. Екатерина Бурлакова Источник: www.vedomosti.ru
  25. В период с 03 по 09 декабря 2016 года страны сообщили в Международное Эпизоотическое Бюро о 183 очагах особо опасных болезней животных. I. В России был выявлен очаг высокопатогенного гриппа птиц: 02.12.2016 г. на птицефабрике «Хараблинская», Хараблинского района, Астраханской области. Вспышка высокопатогенного гриппа зарегистрирована в одном из корпусов (корпус 7), где заболело и пало 5100 голов кур-несушек. Поголовье птицы в очаге – 54360 голов. Продолжается вспышка ящура в Забайкальском крае. На животноводческой стоянке крестьянского хозяйства, расположенной в пади «Широкая» сельского поселения «Молодежнинское» Приаргунского района Забайкальского края 27.11.2016 г. обнаружены заболевшие животные. В очаге содержалось 172 головы КРС и 150 голов свиней. Клинические признаки обнаружены у КРС (заболело 57 голов). Также на территории России было выявлено 3 очага африканской чумы свиней среди диких животных: в г.о. Красноармейск Московской области, в Хотынецком природном парке, Хотынецкого района Орловской области и в с. Шестаково, Знаменского района Орловской области. II.Африканская чума свиней выявлена в Литве (26 очагов) и в Польше (6). За данный период ветеринарные службы 17 стран сообщили в МЭБ о вспышках высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП): Венгрия (51), Германия (24), Гонконг (1), Дания (17), Израиль (3), Иран (2), Нидерланды (4), Польша (1), Россия (1), Румыния (1), Тайвань (1), Франция (9), Швейцария (2), Швеция (2), Южная Корея (6), Япония (2). На территории Сербии ВПГП выявлен впервые с 2006 года. Очаги слабопатогенного гриппа птиц отмечены в Германии (3). Нодулярный дерматит зарегистрирован в Грузии (2), в Монголии – оспа овец и коз (8). На территории Франции (1) и Хорватии (3) вновь выявлены очаги блютанга. В Гвинее-Биссау отмечены случаи ящура на двух фермах. Специалисты Информационно-аналитического центра при ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжают следить за развитием эпизоотической ситуации в мире по особо опасным болезням животных и птиц. Источник: www.arriah.ru