Санитарные врачи обнаружили сальмонеллу в продукции собственного производства рязанского ТД "Барс-Ритейл"

   (0 обзоров)


Сотрудники Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в ходе плановой проверки ООО "Барс-Ритейл" выявили серьезные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) во всех цехах собственного производства предприятия, сообщила во вторник пресс-служба ведомства.

В частности, для проведения лабораторных исследований были отобраны пробы мясной продукции собственного производства для исследований на показатели качества и безопасности.

"По их итогам было установлено несоответствие требования ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям в полуфабрикате "Биточки нежные из мяса птицы охлажденные", а именно наличие и превышение допустимых норм патогенных микроорганизмов сальмонеллы", - отмечает пресс-служба.

В настоящее время в отношении предприятия открыто административное делопроизводство, оно поставлено на усиленный лабораторный контроль в отношении данного вида продукции.

ГК "Барс" является старейшим и крупнейшим торговым предприятием на территории Рязани и Рязанской области. В ее структуру входят сеть продуктовых супермаркетов "Барс", сеть ресторанов и кафе, фитнес-центров и др. Годовая выручка ГК "Барс" превышает $100 млн.

Бактерии сальмонеллы у человека вызывают септицемию. Болезнь сопровождается острыми симптомами: тошнота, рвота, спазмы в животе, понос, лихорадка и головные боли. К заболеванию чувствительны все возрастные группы, однако симптомы являются наиболее тяжелыми у престарелых больных, детей и ослабленных больных.

 
Источник:  www.interfax-russia.ru

0


Обратная связь от пользователя

Нет обзоров для отображения.


  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Компания Karapetjan в Яблонце над Нисой продала около 1,9 тонны зараженного сальмонеллой куриного мяса, годного до конца января 2017 года. Однако, по мнению экспертов Государственной ветеринарной инспекции, потребители могли приобрести мясо, заморозить его и хранить в морозильнике.

      Специалисты обращаются к жителям страны с просьбой проконтролировать свои  запасы

      Всего из Польши в Чехию было доставлено 3,6 тонны опасного мяса, часть которого была снята с продажи ветслужбой.

      Большую часть мяса компания Karapetjan продала в виде свежих куриных грудок и окорочков в период между 25 и 27 января. Всю закупленную продукцию покупатели могут вернуть продавцу.
        Источник:  pragainfo.com
    • Автор: Служба новостей
      Нижегородские санитарные врачи обеспокоились безопасностью популярной у покупателей "Павловской курочки" после сенсационной новости о том, что в продукте содержатся антибиотики. Специалисты управления Роспотребнадзора по Нижегородской области сообщили о том, что проведут собственное расследование качества продукта, и сегодня на пресс-конференции сообщили результаты.  

      В лаборатории проводят анализ качества мясной продукции. Фото: Вера Новикова 

      "К нам поступила информация о том, что по данным "Роскачества" в продукции "Павловской птицефабрики" обнаружены антибиотики. Это серьезное нарушение, поэтому мы провели собственное административное расследование. По результатам анализа антибиотиков в мясе курицы этого производителя не обнаружено. Кроме этого, за 2016 год мы дважды брали на проверку продукцию этого производителя и этих нарушений также не было", - рассказала начальник отдела надзора по гигиене питания Татьяна Буркова.
        Источник: m.nn.ru
    • Автор: Служба новостей
      По информации Европейского центра по контролю и профилактике заболеваний в странах Европы, с мая по декабрь 2016 года зарегистрирована вспышка сальмонеллеза с числом пострадавших более 450 человек, сообщает в среду сайт Роспотребнадзора.

      "В ситуацию вовлечено 10 стран - Бельгия, Дания, Финляндия, Франция, Греция, Люксембург, Нидерланды, Норвегия, Швеция, Великобритания. По данным эпидемиологического расследования, случаи заболеваний связаны с употреблением инфицированных куриных яиц, произведенных на территории Польши", - говорится в сообщении.

      В целях ликвидации вспышки, по информации сайта, с учетом результатов лабораторных исследований из торговой сети изъято более 2,7 млн яиц, приостановлена поставка продукции нескольких птицефабрик, оптово снабжающих европейский регион.

      Роспотребнадзор призвал российских граждан учитывать обстоятельства при планировании зарубежных поездок.
        Источник:  www.interfax.ru
    • Автор: Служба новостей
      При проведении плановой проверки в отношении ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» в сентябре 2016 года были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», сообщило сегодня региональное управление Роспотребнадзора. По результатам проверки было вынесено 19 постановлений о привлечении к административной ответственности птицефабрики и ее должностных лиц, общая сумма штрафов составила 317 тыс. рублей.

      При лабораторном исследовании образцов готовой продукции отобранных в цехе глубокой переработки мяса птицы, а также в магазинах собственной торговой сети, были выявлены несоответствия образцов мясной и птице продукции требованиям технических регламентов, нормативным документам на вырабатываемую продукцию:

      полуфабрикат в тесте замороженный из мяса цыплят бройлеров: пельмени «Домашние» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек, патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;

      паштет куриный «Особый» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям,

      «Мясо птицы в желе» охлажденное по содержанию сульфитредуцирующих клостридий не соответствовало гигиеническим требованиям;

      изделие ветчинное вареное из свинины «Ветчина Деликатесная не соответствовало установленным требования по микробиологическим показателям;

      продукт копчено-вареный из свинины «Шинка Праздничная» не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям, выявлены бактерии группы кишечных палочек;

      полуфабрикат в тесте, замороженный, из мяса цыплят-бройлеров пельмени «Золотой петушок» - не соответствовал установленным требованиям по микробиологическим показателям, выявлены патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы;

      окорок «Тироль» копчено-вареный охлажденный в вакууме - не соответствовал установленным требования по микробиологическим показателям;

      В магазине «Зарни Сорс - 12» (Воркута) были выявлены многочисленные факты реализации продукции с истекшим сроком годности (бедро цыплят-бройлеров варено-копченое охлажденное, колбаски для жарки в оболочке «Удачные», котлеты «Таежные» замороженные).

      В работе столовой ОАО «Птицефабрика Зеленецкая», расположенной по адресу: Сыктывдинский район, село Зеленец, Ухтинское шоссе, д. 125, также были выявлены нарушения санитарных требований. Так, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений в столовой не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, движение персонала; набор и площади помещений в столовой не обеспечивают соблюдение требований санитарных правил и норм.

      Кроме того, в столовой допускался выпуск пищевых продуктов с нарушениями обязательных требований к продукции и обязательных требований к процессу реализации. По результатам проведенных исследований, отобранные в столовой образцы готовых блюд не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям, обнаружены бактерии группы кишечных палочек.

      В ряде предприятий торговли ОАО «Птицефабрика Зеленецкая» не осуществлялся контроль за своевременным осуществлением текущего ремонта.

      Специалисты управления зафиксировали и ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований к питьевой воде, а также к питьевому и хозяйственно-бытовому водоснабжению: установлены факты использования зоны санитарной охраны источника питьевого и хозяйственного-бытового водоснабжения с нарушением ограничений, установленных санитарными правилами и нормами. Исследованные образцы холодной питьевой воды централизованной системы питьевого водоснабжения не соответствовали установленным гигиеническим нормативам по санитарно-гигиеническим показателям (по содержанию перманганатной окисляемости, мутности, содержанию марганца).

      В ряде случаев не обеспечивалось должным образом прохождение периодических медицинских осмотров работниками и необходимой гигиенической подготовки и аттестации.

      Были выявлены нарушения требований СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин» - для женщин не в полном объеме предоставлены рабочие места с допустимыми условиями труда, значительное количество женщин, занято в условиях, не отвечающих санитарно-гигиеническим нормам.
        Источник:  www.bnkomi.ru
  • Кто онлайн   3 пользователя, 1 анонимный, 101 гость (Смотреть полный список)

  • Изображения

  • Записи блога





  • Статистика скачиваний

    • Файлов
      49
    • Комментарии
      24
    • Обзоры
      36







  • Комментарии к файлам

  • Сообщения

    • Бок свиной теряет в данный момент 11% Кура - полутушка -15-20% в данный момент 14% Грудка кур  - 13-16% а сейчас почему то стало 6% Рёбра 17%
    •   Каковы термопотери  в процентах? Что за рассол применяете, и каков процент шприцевания?
    • Добрый день, уважаемые господа!
      Приглашаем Вас принять участие в обучающем бизнес-семинаре на тему: "Особенности ведения бизнеса в Иране и в санкционных странах.
      Экспорт- импорт, инжиниринг, финансы, логистика, маркетинг."
      Место проведения: г. Москва. Отель «Катерина Сити», М. Павелецкая
      Шлюзовая набережная д 6 строение 1.
      Конференц-зал «Нобель», мансарда Схема расположения - http://www.katerinahotels.com/ru/moscow/city/map/
      Время проведения: 17 марта  2017 , с 10.45-17.00 Регистрация:
      +7 916-266-73-15,  9781471@mail.ru - Салина Вера Дмитриевна Стоимость участия в обучающем бизнес-семинаре -7000  рублей, в том числе НДС.
      Льготная стоимость - 5000 рублей, в том числе НДС, при коллективном или повторном участии.   Организаторы бизнес-семинара:
      -Группа компаний «РусИранЭкспо» www.rusiranexpo.ru
      - ПАО МАБ «Темпбанк»  www.tempbank.ru При поддержке:
      - Представительство  в  Исламской  Республке  Иран  Делового  клуба ШОС;    В настоящее время  для российских компаний открываются новые возможности для наращивания сотрудничества с Ираном . У крупных западных  компаний  и, особенно у европейских фирм малого и среднего бизнеса,  при работе в Иране ещё по прежнему много трудностей, в частности, в финансовой и в логистической сфере. Санкции США  против Ирана после некоторого ослабления опять усиливаются.
          Наши бизнес контакты в течении 2016 показали, что Иран, по-прежнему  заинтересован в поставках конкурентноспособных российских товаров и  оборудования , а также в приобретении и применении российских технологий среднего и высокого уровня развития. Предпочтения при  принятии решений иранской стороной отдаются не странам, а компаниям , которые готовы инвестировать в производство в Иране или во внедрение эффективных технологий.
         Политика импортозамещения  в Иране только усиливается и направлена  в последнее время  на увеличение экспортного потенциала Ирана. Интерес иранцев к российской технике , к  передовым технологиям по конкурентным ценам, только усиливается.
      В программе бизнес-семинара: - Снятие санкций СБ ООН и части западных экономических санкций. Обзор по реальному товарообороту Россия-Иран. Практика реализации решений Межправительственной комиссии Россия-Иран. - Ирано-российская комиссия Высокого уровня в научно-технической сфере. Возглавляют комиссию Заместитель Председателя Правительства РФ Рогозин Д.О. и Вице-президент ИРИ по делам науки и технологий Сорен Саттори. - Маркетинговые обзоры в сфере нефтехимии, нефтегазодобычи, металлургии, транспортного машиностроения, электроники, телекоммуникаций, авиации, медицины и других отраслей Ирана. - Особенности ведения бизнеса в Иране. Практические примеры экспорта-импорта и примеры организации долгосрочной и эффективной работы в Иране. Инжиниринг и продажа технологий. Ответы на вопросы участников семинара по анкетам для регистрации и в процессе семинара. - Особенности финансовых расчетов с иранскими партнерами, аккредитивы, конвертация, кредитование и другие финансовые транзакции. Страхование сделок от риска не платежей, страхование инвестиций за рубежом, страхование грузов. Практика работы с ОАО ЭКСАР и российскими страховыми компаниями. Инвестиционные проекты в Иране и в России. Ответы на вопросы. - Логистика экспорта-импорта в/из Ирана. Новые транспортные коридоры. Страхование грузов и транспорта. Таможенная очистка. Ответы на вопросы. -  Работа на международных отраслевых выставках и конференциях в Тегеране по металлургии, горнодобыче, нефтегазу, энергетике, электронике, медицине и другим отраслям. Индивидуальные и коллективные стенды. Визы, отели - Интенсивный маркетинг в Иране. Организация встреч В2В. Маркетинговая выборка иранских фирм по техническому заданию, маркетинговые справки.
      Каталог экспортеров России, распространяемый в Иране.  Реклама в специализированных журналах и др. Ответы на вопросы. - Особенности ведения бизнеса в санкционных странах: Сирия, КНДР и другие.
      В приложении  программа бизнес-семинара, анкета для регистрации, перечень выставок и мероприятий по Ирану. Заполнение анкет обязательно для конкретизации докладов под ваши вопросы.
      Видео-выжимку с первого полноформатного семинара в Москве, прошедшего 28 января 2016 года, Вы можете посмотреть по ссылке:
      https://www.youtube.com/watch?v=OYTz1crGqN8
      С уважением к Вам и к Вашему бизнесу!   Детали, анкеты в прикрепленном файле семинар москва .zip
    • Добрый день, Господа! Вопрос по нитратотестеру мяса. Кто сталкивался с ними, подскажите какой лучше всего взять?