В Кузбассе вывели новую мясную породу свиней

   (0 обзоров)


Учёные Кемеровского ГСХИ на базе СПК «Чистогорский» вывели новую породу свиней — чистогорскую. Селекционное достижение утвердила комиссия министерства сельского хозяйства России.

«Немаловажным фактором при создании новой породы было качество мяса, ведь импортные породы по качеству хуже, это все признают, а наше мясо вкуснее за счёт многих позиций — нежное, сочное и вкусное. На моём счету это уже третья порода, чему я посвятила почти всю жизнь, ведь на создание одной породы уходит 13-15 лет. Все эти три породы были созданы в Кемеровской области, и это вообще феномен в России. Для сравнения, в Новосибирской области было создано только две, в Красноярске и Омске ни одной», — рассказывает доктор сельскохозяйственных наук, профессор Анна Гришкова.

Над «чистогорской» породой работали 15 лет, используя европейский опыт: английских и французских хряков скрещивали с отечественными самками, получали животных промежуточного и проектного генотипа, оценивали их по различным стандартам качества и другим параметрам, отбирали лучших и оставляли для разведения «в себе». Массы в 100 килограмм такие животные достигают за 161 день, это лучший результат по сравнению с другими породами.

«Чистогорская свинина позволит нашим производителям вписаться в жёсткие рамки рынка, отвечать на потребности и запросы потребителя, который, пытаясь вести здоровый образ жизни, предпочитает покупать нежирное мясо», — сказала Анна Гришкова.

Всего в мире насчитывают порядка 100 пород свиней. Последний раз новую породу, допущенную к использованию в России, занесли в госреестр почти 10 лет назад.
СПК «Чистогорский» перерабатывает 19,5 тысяч тонн свинины ежегодно, чистогорская порода занимает 50-60% от объёма. Ожидается постепенное увеличение доли мяса этой породы свиней на кузбасском рынке.

 
Источник:  biz.a42.ru

0


Обратная связь от пользователя

Нет обзоров для отображения.


  • Похожий контент

    • Автор: Служба новостей
      Украина потеряла почти 5 миллионов долларов в 2016 году из-за африканской чумы свиней, сообщила во вторник ассоциация "Свиноводы Украины".

      "Согласно подсчетам, в 2016 году африканская чума свиней нанесла 4,81 миллиона долларов убытков, из которых 1,51 миллиона долларов — отрасли и 3,3 миллиона долларов — бюджету", — говорится в сообщении ассоциации со ссылкой на данные Минагрополитики.

      По данным ассоциации, за четыре года количество случаев африканской чумы свиней на Украине росло в геометрической прогрессии. Болезнь стала не просто угрозой благополучия отрасли, но и причиной значительных экономических потерь страны в целом.

      Ассоциация отмечает, что ситуация с АЧС на Украине требует решительных, слаженных действий.

      В последнее время в разных регионах Украины регулярно фиксируют вспышки АЧС.

      Африканская чума свиней — заразная вирусная болезнь свиней, относящаяся к числу особо опасных. Для человека АЧС опасности не представляет, но наносит серьезный урон сельскохозяйственной отрасли, так как не поддается лечению и вакцинопрофилактике среди животных. Остановить распространение болезни можно только жесткими карантинными мерами.
        Источник:  ria.ru
    • Автор: Служба новостей
      Более 80 тыс. голов свиней было уничтожено в хозяйствах Кубани после обнаружения вируса африканской чумы свиней (АЧС). Об этом сообщил журналистам руководитель управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и республике Адыгея Григорий Кудря.

      "Более 80 тыс. свиней было уничтожено в 2016 году в Краснодарском крае из-за вспышек африканской чумы свиней", - сказал он, пояснив, что основной причиной появления новых очагов АЧС в регионе, который уже пережил массовое уничтожения свиней в 2012 году, стал человеческий фактор. На восстановление прежних объемов поголовья потребуется до двух лет.

      По данным ведомства, с начала 2016 года на Кубани было зарегистрировано 65 очагов заразных заболеваний животных, в том числе 14 очагов АЧС, 25 очагов бруцеллеза, один - гриппа птиц, три - листериоза, пять - орнитоза, один - лептоспироза, шесть - лейкоза, четыре - бешенства, пять - нодулярного дерматита и один очаг сальмонеллеза. В соседней Адыгее был обнаружен всего одни очаг АЧС.

      Инфекцию обнаружили на Кубани 30 августа 2016 года на ферме в станице Марьянской, принадлежащей АО "Дан Куб" при исследовании 30 проб крови свиней. На ферме содержалось 30 тыс. свиней, впоследствии было решено уничтожить все поголовье. Затем на территории региона было зарегистрировано пять очагов АЧС и 12 инфицированных объектов. Власти региона ввели карантин в радиусе 5 км от мест обнаружения очагов АЧС в шести районах Кубани.

      В середине декабря карантин на ферме "Дан Куб" был снят. Также его отменили в местах обнаружения вируса в Ейском, Тихорецком и Темрюкском районах, городах Сочи и Туапсе. Карантин на трех фермах компании "Кубанский бекон" в Павловском районе Краснодарского края продолжает действовать и может быть снят до конца февраля.
        Источник:  tass.ru
    • Автор: Служба новостей
      Глава министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский порекомендовал жителям региона ограничить выращивание свиней из-за вспышки американской чумы (АЧС). Он отметил, что власти настаивают на снижении поголовья в личных подсобных хозяйствах.

      Как пишет RostovGazeta, в 2016 году было зафиксировано три случая падежа свиней в Веселовском и Целинском районах. В пятикилометровой зоне было истреблено всё поголовье. Власти региона выделили пострадавшим хозяйствам компенсацию на общую сумму 1,3 млрд рублей. Вспышка АЧС нанесла существенный урон производству мяса в Ростовской области.
        Источник:  izvestia.ru
    • Автор: Служба новостей
      Во вторник утром в провинции Онтарио произошел еще один пожар на животноводческой ферме.

      В результате возгорания в свиноводческом хозяйстве в местечке Плимптон-Вайoминг, на юго-западе провинции, к востоку от Сарнии, погибли почти четыре тысячи хрюшек.

      Пожарные эксперты и офицеры полиции пока не находят ничего подозрительного, и на настоящий момент версия об умышленном поджоге не рассматривается, хотя причину пожара еще предстоит определить.

      Никто и людей в огне не пострадал.

      Пожарные команды находились на месте происшествия почти сутки.
        Источник:  www.russianweek.ca
    • Автор: Служба новостей
      Об этом сообщили УНИАН в пресс-службе Харьковской областной государственной администрации со ссылкой на оперативные ежедневные сведения по региону.

      По данным ОГА, 23 января от Управления Госпродпотребслужбы в Барвенковском районе поступила информация, что 22 января в частном домовладении в селе Родное (Ильичевка) погибли две домашние свиньи. Туша погибшего животного была направлена на исследование в Полтаву. Экспертиза установила, что причиной гибели стал вирус АЧС.

      Продолжается проведение карантинных и противоэпизоотических мероприятий в очаге заболевания: определены соответствующие зоны, с привлечением сотрудников ГУ Национальной полиции в Харьковской области и ГУ Госпродпотребслужбы в Харьковской области обеспечено выставление карантинно-дезинфекционного барьера на выезде из села Родное (Ильичевка).

      Для ликвидации чрезвычайного происшествия привлечены 29 человек, а также 8 единиц техники. Проводится работа по обустройству ветеринарно-полицейского поста.

      Из 3-километровой зоны от очаге заражения изъяты и уничтожены путем сжигания 101 туша свиней. Осуществляется подворовой обход в 20-километровой зоне от очага заражения, проводятся карантинные мероприятия, информирование населения, содержащего домашних свиней.

      Вред, причиненный населению, устанавливается.

      Как сообщал УНИАН, согласно прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), убытки государственного бюджета Украины из-за вспышки вируса африканской чумы свиней в 2017 году могут составить более 1,5 мрлд грн. По данным Госпродпотребслужбы, если существующая тенденция к распространению АЧС сохранится, Украина к 2020 году потеряет более 1,2 млн свиней, или 4 млрд грн, а косвенные расходы вырастут на 5-7,5 млрд грн.

      Всего с начала 2017 года в Украине зарегистрированы вспышки АЧС в Луганской, Николаевской, Кировоградской, Одесской и Харьковской областях. В 2016 году в Украине был зарегистрирован 91 случай заражения АЧС. Учитывая существующую динамику распространения заболевания, Госпродпотребслужба прогнозирует, что в этом году ветеринары зафиксируют около 100-110 случаев заражения АЧС.

      Справка УНИАН. Африканская чума свиней (болезнь Монтгомери) - контагиозное вирусное заболевание домашних и диких свиней. Для человека вирус АЧС опасности не представляет. Заболевание передается при прямом контакте больных животных и здоровых, через продукты из свинины, клещами и механически (транспортными средствами, при перемещении людей и животных). Вакцины от заболевания нет. Почти все поголовье заболевших свиней погибает. Вирус уничтожается исключительно путем нагревания до высоких температур.
        Источник:  economics.unian.net
  • Кто онлайн   4 пользователя, 1 анонимный, 103 гостя (Смотреть полный список)

  • Изображения

  • Записи блога





  • Статистика скачиваний

    • Файлов
      49
    • Комментарии
      24
    • Обзоры
      36







  • Комментарии к файлам

  • Сообщения

    • Бок свиной теряет в данный момент 11% Кура - полутушка -15-20% в данный момент 14% Грудка кур  - 13-16% а сейчас почему то стало 6% Рёбра 17%
    •   Каковы термопотери  в процентах? Что за рассол применяете, и каков процент шприцевания?
    • Добрый день, уважаемые господа!
      Приглашаем Вас принять участие в обучающем бизнес-семинаре на тему: "Особенности ведения бизнеса в Иране и в санкционных странах.
      Экспорт- импорт, инжиниринг, финансы, логистика, маркетинг."
      Место проведения: г. Москва. Отель «Катерина Сити», М. Павелецкая
      Шлюзовая набережная д 6 строение 1.
      Конференц-зал «Нобель», мансарда Схема расположения - http://www.katerinahotels.com/ru/moscow/city/map/
      Время проведения: 17 марта  2017 , с 10.45-17.00 Регистрация:
      +7 916-266-73-15,  9781471@mail.ru - Салина Вера Дмитриевна Стоимость участия в обучающем бизнес-семинаре -7000  рублей, в том числе НДС.
      Льготная стоимость - 5000 рублей, в том числе НДС, при коллективном или повторном участии.   Организаторы бизнес-семинара:
      -Группа компаний «РусИранЭкспо» www.rusiranexpo.ru
      - ПАО МАБ «Темпбанк»  www.tempbank.ru При поддержке:
      - Представительство  в  Исламской  Республке  Иран  Делового  клуба ШОС;    В настоящее время  для российских компаний открываются новые возможности для наращивания сотрудничества с Ираном . У крупных западных  компаний  и, особенно у европейских фирм малого и среднего бизнеса,  при работе в Иране ещё по прежнему много трудностей, в частности, в финансовой и в логистической сфере. Санкции США  против Ирана после некоторого ослабления опять усиливаются.
          Наши бизнес контакты в течении 2016 показали, что Иран, по-прежнему  заинтересован в поставках конкурентноспособных российских товаров и  оборудования , а также в приобретении и применении российских технологий среднего и высокого уровня развития. Предпочтения при  принятии решений иранской стороной отдаются не странам, а компаниям , которые готовы инвестировать в производство в Иране или во внедрение эффективных технологий.
         Политика импортозамещения  в Иране только усиливается и направлена  в последнее время  на увеличение экспортного потенциала Ирана. Интерес иранцев к российской технике , к  передовым технологиям по конкурентным ценам, только усиливается.
      В программе бизнес-семинара: - Снятие санкций СБ ООН и части западных экономических санкций. Обзор по реальному товарообороту Россия-Иран. Практика реализации решений Межправительственной комиссии Россия-Иран. - Ирано-российская комиссия Высокого уровня в научно-технической сфере. Возглавляют комиссию Заместитель Председателя Правительства РФ Рогозин Д.О. и Вице-президент ИРИ по делам науки и технологий Сорен Саттори. - Маркетинговые обзоры в сфере нефтехимии, нефтегазодобычи, металлургии, транспортного машиностроения, электроники, телекоммуникаций, авиации, медицины и других отраслей Ирана. - Особенности ведения бизнеса в Иране. Практические примеры экспорта-импорта и примеры организации долгосрочной и эффективной работы в Иране. Инжиниринг и продажа технологий. Ответы на вопросы участников семинара по анкетам для регистрации и в процессе семинара. - Особенности финансовых расчетов с иранскими партнерами, аккредитивы, конвертация, кредитование и другие финансовые транзакции. Страхование сделок от риска не платежей, страхование инвестиций за рубежом, страхование грузов. Практика работы с ОАО ЭКСАР и российскими страховыми компаниями. Инвестиционные проекты в Иране и в России. Ответы на вопросы. - Логистика экспорта-импорта в/из Ирана. Новые транспортные коридоры. Страхование грузов и транспорта. Таможенная очистка. Ответы на вопросы. -  Работа на международных отраслевых выставках и конференциях в Тегеране по металлургии, горнодобыче, нефтегазу, энергетике, электронике, медицине и другим отраслям. Индивидуальные и коллективные стенды. Визы, отели - Интенсивный маркетинг в Иране. Организация встреч В2В. Маркетинговая выборка иранских фирм по техническому заданию, маркетинговые справки.
      Каталог экспортеров России, распространяемый в Иране.  Реклама в специализированных журналах и др. Ответы на вопросы. - Особенности ведения бизнеса в санкционных странах: Сирия, КНДР и другие.
      В приложении  программа бизнес-семинара, анкета для регистрации, перечень выставок и мероприятий по Ирану. Заполнение анкет обязательно для конкретизации докладов под ваши вопросы.
      Видео-выжимку с первого полноформатного семинара в Москве, прошедшего 28 января 2016 года, Вы можете посмотреть по ссылке:
      https://www.youtube.com/watch?v=OYTz1crGqN8
      С уважением к Вам и к Вашему бизнесу!   Детали, анкеты в прикрепленном файле семинар москва .zip
    • Добрый день, Господа! Вопрос по нитратотестеру мяса. Кто сталкивался с ними, подскажите какой лучше всего взять?